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해산물러버 토방이네 아니 정확히 말하면 큰딸, 시엄니, 토방마님 이렇게 3명이 찐러버이고 막둥이 빼고 나머진 해주면 먹는 정도. 요즘 네이버쇼핑으로 산지 직송 해산물을 공수해 먹고 있는데 지난번 아귀를 구입했는데 깔끔하게 개별포장해 한마리는 아귀찜으로 해 먹고 남은 한마리는 냉동실에 고이 모셔 놓았는데 요걸 꺼내 #아귀수육 으로 먹었어요. 매콤한 아귀찜만 주로 먹던 토방이네 첨으로 먹어 본 #수육 요거 요거 매력있네요. #아구수육만들기 힘든거 하나 없어요. 준비한재료 아귀 1마리 미나리 한팩 대파 1대 통후추 20알 소주 2잔 아귀손질은 별도로 하지 않았어요. 이렇게 산지에서 보내 올 때 손질이 다 되어 있거든요. 냉동상태라 해동을 시켜주고 냉동이다 보니 해동을 하면서 비린내가 살짝 있기에 식초물에 5분 정도 담갔다 꺼내 헹군후 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요. 식촛물은 물 1L에 소주잔으로 한컵정도면 적당해요. 미나리는 마트에서 판매하는 거 한팩 구입했는데 양이 많아도 상관 없어요. 은근 요것이 맛이 있답니다. 잎파리는 제거해 주고 미나리도 식초물에 10분 정도 담가 놓은 후에 찬물에 헹궈주었어요. 아귀수육이라 하지만 저는 찜기에 찔거랍니다 물 약간에 다진생강을 넣어주고요. 요기에 통후추를 넣어줬어요. 찌면서 비린내 잡기 위함이랍니다. 대파도 썰어 넣었고요. 그리고 소주~ 먹다 남은 거 넣어줬고요. 요 상태에서 팔팔 끓여주고요. 물이...