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이번 주말이 지나고 나면 추위가 찾아온다고 해서 토요일 김장을 했어요 김장을 끝낸 일요일 아침입니다. 피곤해서였을까요 아주 오랜만에 늦잠을 자본 거 같아요 울리는 배꼽시계에 나대지 말라고 달래고 달래 여유로운 아침을 맞이했습니다 김장을 준비하면서 먹고 먹고 또 먹고 또 먹고 했더니 주말 아침에는 간단하게 먹고 싶어서 샌드위치를 준비했습니다. 에그마요 샌드위치 딸기잼오픈샌드위치를 업그레이드 크래미마요샌드위치 딸기잼샌드위치입니다. 에그마요 오픈샌드위치 만드는 방법은 간단 아침메뉴 오픈샌드위치 만들기 딸기잼샌드위치와 에그샐러드 날씨가 잔뜩 흐림으로 시작합니다. 이런 날엔 아침 준비부터 축축 처지게 돼요 기분전환도 할 겸 달달하게 ... m.blog.naver.com 크래미에그마요 샌드위치 딸기잼 오픈샌드위치 재료 식빵 양상추 계란 마요네즈 홀그레인 꿀(또는 올리고당) 크래미 소금약간 후추 방울토마토 샐러드야채 에그 쿠커에 계란을 삶아줍니다. 저희 집 삶은 계란요리 때마다 등장하는 효자 템입니다. 양상추는 손질 후 야채 탈수기를 이용해 물기를 제거해 주었어요 샐러드야채도 씻은 후 야채 탈수기를 이용해 물기를 제거합니다 기본 재료들 준비가 끝났어요 (사과는 아침밥상에 매일 올라오는 과일이에요) 크래미는 포장 비닐을 제거 후 결대로 찢은 수 계란과 함께 으깨주세요 크래미와 으깬 계란에 마요네즈와 홀그레인, 후추, 소금약간 꿀(또는 올리고당, 단...

즐거웠던 황금연휴들이 다 지나고 맞이한 주말 아침입니다. 마트에서 주말 아침으로 샌드위치를 만들려고 장을 봐왔었어요 토스트용 식빵과(매번 사던 빵이 다 소진) 양상추 생식용 샌드위치 햄 홀그레인 머스타드 후랑크소세지는 핫도그만 들려고 구매했습니다. (콘핫도그도 맛있고 에그핫도그도 맛있고 크래미핫도그도 맛있어요) 아침밥으로 샌드위치를? 핫도그를? 어느 것을 먹을까요!!!! 몽실아 오늘 아침으로 뭐가 좋을까? 해봅니다. 식빵이 많으니 샌드위치로 결정했어요 양상추 손질방법 (양상추 손질하기) 양상추는 꼭지를 제거하고 한 장 한 장 떼어내고 흐르는 물에 헹군 후 야채 탈수기를 이용해 물기를 제거해 주세요 클럽 샌드위치만들기 (햄치즈에그샌드위치) 식빵에 수제소스를 바른 후 소스 : 홀그레인머스타드 + 마요네즈 + 허니머스타드 + 꿀을 넣어 만들었어요 꿀이 없는 경우 올리고당을 넣으셔도 됩니다. 샌드위치를 유산지로 포장했어요 유산지는 물과 기름에 잘 젖지 않아 식품이나 약품을 포장하는 데 쓰여요. 약국에서의 약포지도 유산지고요 특히 제과제빵에 많이 쓰여요 이제 햄치즈에그샌드위치는 눈 감고도 만들 수 있을듯해요 두근두근~~ 샌드위치 빵을 자를 때마다 두근거려요 ㅎㅎ 오~~~ 오늘도 색이 예쁜 샌드위치입니다. 치즈도 2장~ 계란후라이에 빨간 완숙토마토는 굵게 적채(적양배)와 양상추의 조합과 직접 만든 수제소스를 듬뿍 뿌려 맛이 없을 수가 없는 샌드...

선선한 가을이 오지 않을 듯했는데 절기로 이슬이 내리기 시작한다는 백로인 오늘입니다. 여름이 엄청 더웠으니 겨울은 또 얼마나 추울까요 여름과 겨울보다는 생기 넘치는 초록빛 만발한 봄이 좋고요 알록달록 곱게 물들어 가는 가을도 좋은 몽실맘입니다. 추석을 앞두고 남편과 나들이를 다녀오려고 샌드위치를 준비해 봅니다. 햄에그 샌드위치 양상추 샌드위치 재료 식빵 양상추 적양배추(적채) 상추 삶은계란 토마토 햄 치즈 소스 (홀르레인머스타드, 허니머스타드, 마요네즈, 꿀) 1. 계란부터 삶아볼게요 ~ (계란찜기를 이용해 계란을 삶았습니다.) 한 번에 7개까지 삶을 수 있는 계란찜기에요 몽실이네 집 효자템 중 하나입니다. 계란찜기를 이용하면 계란이 삶아질 동안 다른 일을 해도 알아서 계란이 익어있어요 ^^ 계란 삶기를 하면서 콩국도 준비해 봅니다. 콩국 역시 가전제품의 힘을 빌려 쉽게 만들었어요 오연수 두유 제조기로 서리태콩국 콩두유를 준비했어요 2. 양상추 손질하기 및 재료 씻기 요즘 양상추 가격이 착하지 않아요 ^^;; 상태도 별로더라고요 그래도 야채를 듬뿍 먹기 위해 준비했습니다. (시금치도 한단에 만 원 하는 요즘) 상처 난 곳의 잎은 떼어내고요 양상추의 꼭지도 떼어냅니다. 양상추 크기가 작아 손으로 잡아당겼더니 쏙 빠졌어요 흐르는 물에 한 장 한정 떼어 씻은 후 야채 탈수기로 물기를 제거해 주세요 적양배추(적채)는 얇게 채 썰어 흐르는 물...

오늘은 사랑하는 조카의 결혼식이 대전에서 진행되어 아침 일찍 부지런을 떨어봅니다. 울 큰아들과 이름이 같은 멋진 조카사위~ 이름이 같아서인지 더 친근감이 느껴집니다. 간단하게 먹고 뒷정리까지 빠르게 하기 위해 오늘도 샌드위치를 준비하는 몽실맘이에요 ^^ 불고기샌드위치 재료 식빵(호밀빵) 양념된소불고기 치즈(노란치즈 + 하얀치즈) 양파 적양배추(적채) 양상추 상추(청상추&로메인) 소스(홀그레인머스타드, 마요네즈, 허니머스타드, 꿀약간) 깻잎을 생략한 불고기샌드위치입니다. 양상추는 한 장 한 장 떼어 씻어준 후 탈수기를 이용해 최대한 물을 제거해 줍니다. 샐러드나 샌드위치의 재료인 양상추 손질방법 몽실이네 식재료 중 식탁에 자주 올라는 것 중 하나가 양상추인데요 아삭아삭한 식감에 씹는 즐거움도 있고... m.blog.naver.com 적양배추(적채) 도 채 썬 후 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거해 주세요 (샌드위치 재료 중 양상추와 적채를 씻어서 사용하는 거냐고 많이 물어보시더라고요 유통과정 중 이물질이 묻을 수 있으니 꼭!!! 세척하여 재료로 사용하세요 ^^) 소불고기에는 야채를 넣지 않고 물기 없이 바짝 볶아줍니다. 양파는 채 썬 후(최대한 얇게) 물에 담가 매운 기를 제거합니다. 토마토는 씻은 후 썰어서 키친타올 위에 올려놓았습니다. 각각의 재료들이 다 준비가 되었어요 이제 차곡 차곡 탑 쌓기와 샌드위치용 유산지를 이용해 잘~~~ 말...

행복한 하루가 시작되는 즐거운 토요일입니다. 주말임에도 부지런을 떨어보는 몽실맘이에요 남편의 주말 출근에 동행하려고 해요 그래서 준비한 샌드위치입니다. 아들들 아침밥으로도 챙겨놓고요 남편과 먹으려고 만들었어요 재료는 냉동실에 있던 해쉬브라운입니다. 해쉬브라운 샌드위치 재료 식빵 해쉬브라운 치즈 양상추 완숙토마토 적양배추 (적채) 핫소스 수제소스(홀그레인머스타드, 허니머스타드, 마요네즈, 꿀, 후추약간) 기름(해쉬브라운 구울정도 야채 손질과 해쉬브라운을 익혀서 준비해 주세요 ✅️ 양상추 손질하기 - 꼭지 중앙 부분을 제거 후 흐르는 물에 한 장 한 장 씻은 후 물기를 제거해 주세요 ✅️ 해쉬브라운 굽기 - 팬에 기름을 두르고 해쉬브라운을 앞뒤로 구워주세요 (이미 익혀져 냉동된 제품이라 겉면이 노릇노릇해질 정도로 약 2분간 익혀 주시면 됩니다) 해쉬브라운 샌드위치는 재료도 간단해서 어렵지 않게 만들 수 있어요 구운 해쉬브라운을 키친타올에 올려 기름을 제거해 줍니다. (햄에그샌드위치 만들기에서 이웃님께서 계란후라이에서 기름이 많이 나오는데 어떡해야 할까요?라고 물으시더라고요 다른 재료들을 준비할 동안 키친타올에 올려두시면 됩니다 ^^ ) 이제 샌드위치를 만들어 볼게요~~ 높게 탑 쌓기~ 한쪽 면에는 수제 소스를 바르고 다른 한쪽 면에는 남편의 소스 변경 주문으로 블루베리잼을 사용했어요 (500원 추가 할까봐요 ㅋㅋ) 소스 변경 없이 만드실...

날이 더우니 반찬 만들기에 살짝 귀차니즘이 생겼어요 입추 매직을 기대했지만 더워도 넘 덥고 말복 매직을 기대했지만 더위가 꺾이지 않네요 더울수록 잘 먹어야 하는데 뭘 먹어야 잘 먹은 걸까? 생각해 보니 골고루 먹을 수 있고 간편하고 간단하게 먹을 것이 샌드위치더라고요 ^^ 든든하게 아침밥으로도 먹고 남편 회사에 간식으로 보내려고 넉넉하게 준비해 봅니다. 오늘 만들 샌드위치는 햄에그 샌드위치에요 재료 식빵, 치즈, 슬라이스 햄, 토마토, 양상추, 적채, 계란(후라이), 로메인 상추(청상추도 가능. 없으면 생략 가능), 마요네즈, 홀그레인머스타드, 허니머스타드, 꿀 약간(없으면 생략) 각각의 재료들을 손질합니다. ^^ 양상추 손질 방법이에요 클럽샌드위치 재료 손질하는 방법 양상추 손질법 클럽샌드위치는 넣는 재료에 따라 식감도 달라지고 맛도 달라지는데요 마트에서 양상추를 세일하길래 사다 ... m.blog.naver.com 토마토도 씻은 후 슬라이스해주고 적채(적양배추)도 채 썰어 준비했습니다. 소스는 마요네즈와 홀그레인머스타드(씨겨자), 허니머스타드, 꿀 약간을 넣어 만들었어요 식빵은 구운 후 식혀서 준비했습니다. (남편 회사로 보낼 간식 이라 눅눅함이 덜하라고 구웠어요) 유산지를 깔고 구운 식빵을 올린 후 소스를 뿌려줍니다. 소스 위에 치즈도 올려봅니다. 치즈는 두 장을 사용했는데 한 장은 화이트 치즈를 준비했어요 슬라이스 햄을 생식용...

잔뜩 흐린 날로 시작하는 월요일입니다. 비 소식이 없어 다행이다 싶다가도 더위가 기다리니 많이 덥지만 말았으면 하는 마음으로 하루를 시작해 봅니다. 오늘 아침은 부드럽고 아삭한 양상추를 이용해 샌드위치를 만들었어요 샌드위치를 좋아하고 자주 먹는 몽실이네다 보니 냉장고에 양상추가 떨어질 날이 없습니다. (어제 친정집 갈 때에도 양상추 샐러드를 준비했었어요.) 양상추가 가격도 착하기도 하고 먹기에도 부담이 없고 효능까지 좋으니 안챙겨 먹을 수가 없네요~ 부드럽고 아삭한 양상추 효능과 부작용 양상추는 부드럽고 아삭한 식감이 있으며, 풍부한 수분 함량으로 샐러드나 샌드위치의 식재료로 많이 활용됩니다. 뼈 건강에 좋음 양상추에 함유되어 있는 비타민D는 칼슘의 체내 흡수를 도와주는 작용을 하게 되어 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화하는 데 도 좋다고 합니다. 그리고 양상추는 풍부한 수분 이외에도 탄수화물과 락투 세틴, 락투신 등과 같은 다양한 미네랄 성분들이 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있습니다. 양상추 효능 11가지 ◆ 뼈 건강에 좋음 양상추에 함유되어 있는 비타민D는 칼슘의 체내 흡수를 도와주는 작용을 하게되어 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화하는데도 좋다고 합니다. 그리고 양상추에 함유되어 있는 비타민K 성분도 칼슘이 외부로 배출되는 것을 억제하여 뼈 건강에 이로운 작용을 한다고 합니다. ◆ 변비 개선 효과...

어버이날 전 서울에 어머님 뵈러 가려고 준비 중입니다. 저녁 약속이 오후 5시라서 저녁 먹은 후 밤에 집에 오기 전까지 식구들과의 담소 나눌 시간이 생길듯해서 몽실맘이 좋아하는 그리고 잘 만들 수 있는 양상추 샐러드 야채샐러드를 준비해서 가려고 합니다. 양상추도 손질하고 샐러리도 준비했어요 이번 샐러드도 대용량이에요 양상추 쌈 채소인 치커리 당귀 적근대 어린잎도 준비했어요 샐러드용 양상추 손질하는 방법 양상추는 최대한 칼을 사용하지 않고 손으로 뜯어주세요. (대용량 준비라 씻지 않고 야채를 준비합니다) 양상추 크기가 작아 한통 다 사용할 거예요 가운데 부분을 칼집만 내어 반으로 잘라주세요 간혹 속이 무른 양상추가 있을 수 있으니 속이 무른 양상추의 잎은 제거합니다. 이렇게 자른 양상추를 먹기 좋은 한 입 크기로 뜯어주세요 (씻을 때도 편하고 물기 제거도 빠르고 먹을 때도 편해요) 샐러드용 샐러리 손질하는 방법 샐러리는 향이 강하기 때문에 호불호가 강한 채소입니다. 샐러리에는 비타민 B1, B2,C 및 각종 미네랄이 풍부합니다. 샐러드나 수프, 소스, 피클에 주로 사용합니다. 샐러리의 효능은 1. 노화 예방에 도움 2. 불면증 개선에 도움 3. 혈관 건강에 도움 4. 두통 완화 효과 5. 뼈 건강에 도움 6. 다이어트에 도움 7. 장 건강에 도움 8. 해열 작용 9. 눈 건강에 좋음 10. 빈혈 개선에 좋음 여러 가지 효능도 있지만 부...

안녕하세요~ 몽실맘입니다. 몽실맘이 좋아하는 요리 중 하나가 야채샐러드인데요 오늘은 남편 회사에 간식으로 보낼 샐러드를 준비하려고 해요 남편 직장이 이천으로 이전하면서 회사 근처에 사시는 여사님께서 철마다 귀한 먹거리를 나눔 해주셔서 남편도 저도 고맙게 잘 먹고 있습니다. 며칠 전 두릅도 보내주시고 쪽파도 손질해서 보내셨어요 오늘의 야채샐러드는 직원들과 함께 먹을 거라서 대용량~ 한식뷔페? 만큼의 양을 준비했습니다. ^^ 재료 양상추 샐러리 어린 새싹(어린잎) 쌈 채소 당근 약간 옥수수 콘 통조림 1캔 건포도 쌈 채소는 냉장고에 남은 야채를 넣었어요 (치커리, 당귀잎, 적근대입니다) 어린잎부터 손질해 봅니다. 어린잎 한 팩을 흐르는 물에 살살 헹궈서 준비합니다. 누렇게 뜬 잎은 빼주세요. 흐르는 물에 헹군 어린 새싹은 물에 잠시 담근 후 물기를 제거하기 위해 채반에 받혀주었어요 건포도의 보관방법은 냉장 보관인데요 냉장고에 밀봉 후 넣어 두었던 건포도도 흐르는 물에 헹궈서 준비했습니다. 건포도도 물기를 제거해 주세요 양상추를 손질해 봅니다. 양상추 손질방법은 전에도 블로그 글에 소개해드린 적이 있는데요 몽실맘의 양상추 손질방법을 보시면 쉽게 양상추를 손질 하 실 수 있어요 ^^ 샐러드나 샌드위치의 재료인 양상추 손질방법 몽실이네 식재료 중 식탁에 자주 올라는 것 중 하나가 양상추인데요 아삭아삭한 식감에 씹는 즐거움도 있고... blog...

클럽샌드위치는 넣는 재료에 따라 식감도 달라지고 맛도 달라지는데요 마트에서 양상추를 세일하길래 사다 둔걸 이용해 클럽샌드위치를 만들었어요 양상추 손질방법은 전에도 글을 올린 적 있었는데요 그땐 샐러드용으로 손질하는 방법이었고 이번에는 샌드위치에 넣는 양상추로 손질 방법이 조금 다르답니다. 몽실맘과 함께 양상추를 손질해 볼게요 마트에서 사 온 양상추 모습니다. 포장을 벗겼더니 세일하는 양상추여서 인지 꼭지 부분이 싱싱하지 않네요 양상추의 꼭지 부분을 칼을 이용해 손질해 줍니다. 네모 모양으로 (사각으로) 잘라준 후 꼭지 부분은 잡아당겨 쏙 빼주세요 양상추의 꼭지를 떼어 낸 부분을 손으로 살짝 벌려주면 낱장으로 한 장 한 장 떨어져요 이렇게 떼어낸 양상추는 흐르는 물에 헹군 후 물기를 제거하여 클럽샌드위치의 속 재료로 사용하면 아삭하고 고소한 샌드위치를 맛볼 수 있습니다.

몽실이네 식재료 중 식탁에 자주 올라는 것 중 하나가 양상추인데요 아삭아삭한 식감에 씹는 즐거움도 있고도 또 양상추에는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트에도 효과적이에요 양상추는 신경 안정, 불면증 치유 (양상추는 상추 줄기에 우윳빛 유액에 함유된 일종의 알칼로이드 성분이 들어 있어 실제 신경 안정 작용을 하는 것으로 불면증에 효과적입니다.) 샐러드로도 먹고 샌드위치의 재료로 그대로 먹을 수 있기 때문에 다른 특별한 조리 방법이 없어도 먹기에 좋은 식재료입니다. 양상추를 고를 때에는 잎이 밝은 연두색을 띠고 윤기가 나며, 들어 보아 묵직한 것이 속이 꽉 찬 것이 좋고 또 뿌리 쪽을 살펴 갈색빛이 도는 것은 피하는 것이 좋습니다. 양상추는 저온 저장으로 20일간 저장 가능하며 건조하지 않도록 랩에 싸거나 비닐봉지에 넣어 보관하는 것이 좋아요. 시들해서 떼어 놓은 잎으로 남은 양상추의 겉을 감싸두면 오래 보관할 수 있습니다. 그러나 오래 보관하는 것보다 빠른 시일 내 먹는 게 더 싱싱한 양상추를 먹는 방법입니다 ^^ 양상추의 칼로리는 100g 당 11kcal 입니다. 그럼 몽실맘과 함께 양상추를 손질해 보겠습니다 ^^ 이렇게 생긴것이 양상추에요 ^^ 비슷하게 생긴 채소중에 양배추가 있는데요 양배추는 양상추보다 무게가 무겁고, 잎이 단단해요. 양상추눈 잎이 연하고 더 달답니다. 양상추의 밑동을 위로 오게 하고요 네모 모양으로 칼...