전복내장 요리 고소한 전복내장 볶음밥 레시피 고소한 맛이 일품인 전복내장 볶음밥 레시피를 소개해 드릴게요, 전복은 영양이 풍부해서 보양식 요리에 많이 사용되고 있을 만큼 건강에 좋은 식재료랍니다. 그런데 가끔 내장을 제거하고 드시는 분들이 계셔서 전복내장 요리를 추천드릴까 해요. 라면에 넣어서 드셔도 좋구요, 볶음밥이나 밥, 또는 죽을 끓이는데 넣으면 고소하고 맛있게 먹을 수 있답니다. 그럼 오늘 준비한 요리 시작해 볼까요? 재료 준비 전복내장 볶음밥 밥1공기 전복내장 1/2컵 다진 마늘 1스푼 미림 1스푼 당근슬라이스 3개 꽈리고추 3개 대파 약간 굴소스 1스푼 후춧가루 참기름 재료 준비 먼저 내장을 가위로 작게 잘라줍니다. 대파와 꽈리고추, 당근도 약간씩 잘게 다지듯이 썰어주시면 됩니다. 먼저 식용유 2스푼과 대파를 넣어서 파기름을 만들어 준 후, 내장을 넣어서 파기름이 잘 스며들도록 볶다가 다진 마늘을 한 스푼 넣어 줍니다. 내장은 살짝 비린 맛이 있어서 마늘을 넣어서 냄새를 잡아주면 좋아요. 미림이나 미향, 또는 청주를 한 스푼 넣어서 내장의 잡내를 제거해 줍니다. 레몬즙이나 생강술을 약간 넣어도 좋아요. 충분히 볶아지면 밥을 1공기 넣어서 섞어 줄게요. 밥과 함께 준비한 야채들을 넣고, 굴소스 한 스푼으로 간을 맞춰 줍니다. 다른 양념 없이도 굴소스 한 스푼이면 감칠맛이 엄청나요. 전복내장 볶음밥 레시피에서 가장 중요한 포인...

식당 뚝배기 계란찜 만드는법 백종원 계란찜 만들기 날치알 계란찜 하는법 식당에서 나오는 위로 봉긋 솟아오른 달걀찜을 볼 때마다 어떻게 만들까? 정말 궁금했는데요, 집에서 몇 번 도전해 보고, 이제는 조금 숙달이 되어서 실패하지 않고 만들고 있답니다. 그래서 식당 뚝배기 계란찜 만드는법, 그 비법을 가르쳐 드릴게요. 저는 백종원 계란찜 만들기를 자주 보면서 연습을 했는데요, 이번엔 날치알을 넣어서 고급스럽게 만들어 볼게요. 그럼 시작해 볼까요? 재료 준비 날치알 계란찜 계란 6알 날치알 2스푼 쪽파 약간 물 소금 맛술 1스푼 먼저 뚝배기를 준비해서 달걀을 6개 풀어 줍니다. 달걀만 넣으면 너무 퍽퍽하니 물을 반컵 넣어서 부드럽게 만들어 줍니다. 물양은 정해진 것이 아니라 내용물이 80% 정도 올라올때까지 넣어주면 됩니다. 달걀찜이 폭탄처럼 올라오게 만들기 위해서는 계란을 넉넉하게 넣어야 위로 봉긋하게 솟아오르게 만들 수 있어요. 입맛에 맞게 소금을 약간 넣고, 날치알 비린내를 잡아주기 위해서 맛술을 한 스푼 넣어줍니다. 맛술이 없을 땐 미림이나 미향, 청주를 넣어주셔도 괜찮아요. 계란을 곱게 풀어준 다음, 쪽파를 조금 넣고, 날치알을 2스푼 넣어요. 톡톡 터지는 식감이 좋은 날치알을 넣어주면 달걀찜이 아주 고급스러워져요. 날치알 계란찜 하는법 어렵지 않으니 가끔은 별미로 만들어 보시면 좋아요. 특히, 아이들이 좋아한답니다. 식당 뚝배기...

간단한 콩나물국 만들기 백종원 콩나물국 끓이는법 시원하고 깔끔한 국물 맛이 일품인 콩나물국은 가성비가 좋고 만들기가 간단해서 많은 분들이 쉽게 끓여드시는 대표적인 한식 국물 요리랍니다. 특히, 식당이나 포장마차에서 먹는 콩나물국은 감칠맛과 더불어 아삭한 식감이 좋은데요, 그래서 오늘은 백종원 콩나물국 끓이는법을 소개해 드릴까 해요. 집에서도 식당 맛을 낼 수 있는 비법을 알려주셨는데요, 그대로 따라 해 볼게요. 재료 준비 콩나물국(4인분) 콩나물 300g 대파 약간 청양고추 1개 다진 마늘 1T 꽃소금 1T 국간장 1.5T 미원 1/6T 물 2L (1T 먼저 다듬은 콩나물은 한번 헹궈준 후, 물기를 빼줍니다. 요즘 콩나물은 깨끗하게 나와서 손질할게 많이 없어서 편하더라구요. 냄비에 물을 2리터를 부어서 끓어오르면, 씻은 콩나물을 넣어 줍니다. 육수 없이 간단한 콩나물국 만들기, 정말 간단한데요, 육수를 따로 만들지 않아도 재료 자체에서 시원한 맛이 우러나와서 맛있게 끓일 수 있답니다. 끓어오를 동안 대파와 청양고추 1개를 썰어 줍니다. 보글보글 끓어오르면 다진 마늘을 한 스푼 넣고 바로 간을 맞춰주세요. 국간장은 많이 넣으면 국물이 까매져서 한 스푼 반만 넣어주면 적당합니다. 다음은 식당 맛을 내주는 포인트를 알려드릴게요. 조미료와 소금을 넣는 팁인데요, 미원을 넣는 거에 대해서 거부감이 있는 분들은 넣지 않으셔도 괜찮아요. 백종원 ...

파리바게트 커피번 커피번 맛집 고소한 커피빵 아점메뉴 추천 주말엔 조금 여유 있게 늦은 아침 겸 점심으로 간단하게 해결을 하는 편인데요, 주말 아점메뉴로 커피와 함께 즐기면 너무 맛있는 커피빵을 추천드릴게요. 특히 갓 구운 커피번은 커피향이 은은하게 퍼져 정말 매력적인데요, 많은 분들에게 사랑받는 파리바게트 커피번 맛집에서 구입한 커피빵 소개해 드릴게요. 손바닥만 한 사이즈로 간식이나 브런치로 먹으면 딱 적당한 크기랍니다. 비주얼에서 느껴지듯이 겉은 바삭하고 속은 엄청 부드럽고 촉촉한 식감인데요, 커피를 좋아하시는 분들이 특히 좋아할 만한 맛이에요. 파리바게트는 말씀드리지 않아도 너무 대중적인 베이커리로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 빵 맛집인데요, 정말 다양한 종류의 빵이 있어서 입맛에 맞게 선택할 수가 있더라구요. 가장 대표적으로 케이크를 들 수가 있구요, 케이크 외에도 식빵, 샌드위치, 샐러드, 바게트, 카스테라 등 엄청 많은 종류의 빵들이 있답니다. 그럼 오늘 저의 아점메뉴 커피빵 소개할게요. 윗부분은 아주 바삭바삭한데 비해 바닥 부분은 아주 부드럽고 촉촉해요. 그럼 단면을 잘라서 보여드릴게요. 아다지오 커피 원두를 넣어 아주 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있는데요, 안쪽 부분은 정말 촉촉하고 부드럽답니다. 크림이 들어있는 커피번도 있다고 하는데요, 아무것도 들어있지 않아도 엄청 풍부한 맛을 즐길 수 있어요. 진한 커피를 곁들여서...

시원한 김국 만들기 묵은 김요리 김국 끓이는법 오늘은 냉동실에 있는 묵은 김도 해결을 할 겸 시원하고 맛있는 김국을 끓여볼까 해요. 김은 미역과 같은 해조류로 영양이 엄청 풍부한 음식인데요, 주로 구운 후에 소금을 뿌려 조미김으로 먹고 있답니다. 거의 매일 김을 먹을 정도로 즐겨 먹고 있는데요, 오늘은 색다르게 국물요리로 만들어 볼게요. 그럼 시원한 김국 만들기 시작합니다. 재료 준비 김국 끓이는법 맨 김 계란 2개 대파 약간 청양고추 1개 다진 마늘 1스푼 국간장 2스푼 참기름 1스푼 코인 육수 1알 물 700ml 먼저 시원한 김국 만들기에 들어갈 재료를 손질하고 묵은 김요리 시작할게요. 묵은 김은 일회용 비닐팩에 넣어서 손으로 부셔서 준비합니다. 계란 2개도 곱게 풀어주고, 대파와 청양고추도 작게 썰어 준비해요. 냄비에 물을 700ml 정도 붓고, 코인 육수 1알을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 다진 마늘 1스푼과 국간장 2스푼을 넣어 간을 맞춰 줍니다. 코인 육수에도 간이 되어 있기 때문에 국간장만 넣어도 충분한데요, 간을 보시고 싱거우면 소금을 조금 추가해 주시면 되겠어요. 간이 된 육수에 묵은 김을 넣고 끓이다가 고소한 참기름을 한 스푼 넣어요. 풀어준 계란을 가장자리부터 원을 그리듯이 빙빙 둘러 가면서 천천히 부어주세요. 한 10초 정도 그대로 두었다가 계란이 익으면서 몽글몽글 뭉치기 시작하면 한번 저어줍니다. 계란이 익었으...

봉지굴 요리 통영굴 간단한 굴요리 굴라면 레시피 저는 굴을 무척이나 좋아하는데요, 드디어 겨울 제철 음식인 봉지굴을 오늘 먹게 되었어요. 바다의 우유라고 불리는 굴은 단백질, 철분, 칼슘, 미네랄 등 각종 영양소가 풍부해 건강에 많은 도움을 주는데요, 특히 추운 겨울철, 많은 사람들에게 사랑받는 대표적인 겨울 음식이랍니다. 오늘은 봉지굴 요리로 간단한 굴라면 레시피를 소개해 드릴까 하는데요, 함께 만들어 보기로 해요. 재료 준비 굴라면 통영굴 120g 국물 라면 1봉 대파 약간 다진 마늘 1스푼 고춧가루 약간 물 500ml 통영굴은 경남 통영지역에서 생산되는 굴로 신선하고 맛이 좋아 많은 분들이 찾고 있는데요, 생굴로 먹거나 굴전 등 다양하게 조리해서 먹으면 정말 맛있답니다. 요즘 마트에 가면 봉지굴이 많이 나와 있어서 간편하게 요리할 수 있어요. 굴은 흐르는 물에서 살살 헹궈서 불순물을 제거해 줍니다. 대파와 당근 약간만 썰어놓는데요, 당근은 생략 가능하고 청양고추를 1개정도 넣어주셔도 좋아요. 그럼 재료 손질이 끝났으니 간단한 굴요리, 굴라면 레시피 알려드릴게요. 냄비에 물을 500ml를 넣고 끓으면, 면과 스프를 모두 넣고 익혀줍니다. 면이 90% 정도 익으면 세척한 통영굴을 넣어 줍니다. 굴은 너무 익히면 식감이 덜하기 때문에 요리가 거의 완성되기 직전에 넣어서 살짝 익혀주어야 맛있게 먹을 수 있답니다. 굴 비린내를 잡아주기 ...

맑은두부국 끓이는법 두부탕 만드는법 콩나물두부국 레시피 얼마 전 예능 프로에서 염정아 님이 콩나물두부국을 끓이는 모습을 보고 이 레시피는 꼭 한번 해봐야겠다고 생각을 했는데요, 오늘 날씨가 쌀쌀해서 따끈한 국물 요리가 먹고 싶더라구요, 그래서 준비해 봤어요. 그럼 염정아 님 레시피를 참고해서 맑은두부국 끓이는법 알려드릴게요. 재료 준비 콩나물두부국 콩나물 한 줌 두부 1/2모 멸치 1컵 물 1리터 다진 마늘 1스푼 국간장 2스푼 액젓 1스푼 소금 약간 대파 약간 청양고추 1개 콩나물두부국에 들어가는 재료를 손질해요. 우선 콩나물은 깨끗이 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼주고, 두부와 청양고추, 대파를 썰어줍니다. 먹기 좋은 크기로 기호껏 썰면 되겠어요. 콩나물국은 사실 육수 없이 끓여도 맛있는데요, 저는 멸치육수를 준비했어요. 냄비에 기름없이 멸치를 볶다가 물을 1리터 넣고 10분 정도 끓인 후, 건져내고 요리하면 됩니다. 육수가 끓으면 콩나물과 두부를 먼저 넣고 푹 끓여줍니다. 다진 마늘 1, 멸치 액젓 1, 국간장을 2스푼 넣어 주세요. 대파와 청양고추를 넣은 후에 부족한 간은 소금을 약간 넣어서 입맛에 맞게 끓여주시면 되겠어요. 시원한 국물 맛이 일품인 콩나물두부국, 완성입니다. 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 두부탕 만드는법, 소개해 드렸는데요, 만드는법이 간단하고 쉬워서 누구나 쉽게 도전해 볼 수 있는 레시피더라구요. 맑은두부...

남은 김밥 보관 남은김밥 요리 백종원 김밥볶음밥 만들기 꼬마김밥 볶음밥 집 근처에 예전에 천원김밥으로 유명했던 오래된 분식집이 있는데요, 지금은 가격이 많이 올랐지만 그래도 가성비가 좋아 자주 포장해서 먹고 있답니다. 특히 아이들이 좋아하는 꼬마김밥을 자주 구입해서 먹고 있는데요, 맛있게 먹고 남은 김밥은 냉동실에 보관해 놓았다가 김밥볶음밥을 만들어 먹으면 아주 맛있답니다. 그럼 남은 김밥 보관하는 방법과 백종원 김밥볶음밥 레시피 알려드릴게요. 재료 준비 김밥볶음밥 꼬마김밥 1팩 계란 1개 식용유 2스푼 참기름 김밥을 집에서 직접 싸거나 매장에서 사온 후, 바로 먹어야 가장 좋은데요, 양이 많아서 남았을 때는 냉동실에 넣고 보관해 주세요. 김밥에는 야채나 햄, 계란 등이 들어있어서 보관을 잘 못하면 상할 수가 있어요. 1~2일 안에 드실 때는 냉장 보관을 하시구요, 더 오래 보관하고 드실 때는 냉동실 전용 용기나 지퍼백에 담아서 보관하면 됩니다. 냉장 보관한 김밥은 즉시 사용 가능하구요, 얼린 김밥은 전자레인지에 2~3분 데워준 후에 조리하면 되겠어요. 우선 꼬마김밥은 가위로 잘게 잘라줍니다. 백종원 김밥볶음밥 레시피는 정말 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있는데요, 식용유만 준비해서 볶아주기만 하면 되는 정말 초간단 요리랍니다. 저는 꼬마김밥을 사용해서 만들어 줄 건데요, 팬에 식용유를 2스푼 넣고, 잘게 잘라준 꼬마김밥을 넣고 고슬...

김라면 레시피 간단한 점심메뉴 주말 점심메뉴 추천 오늘은 주말 점심메뉴로 드시면 간편한 김라면 레시피를 소개해 드릴게요. 점심으로 먹을만한 게 뭐가 있을까? 냉장고를 여기저기 찾아보니 구석에 맨김이 있더라구요. 그래서 김과 국물라면 1봉을 준비해서 얼큰하게 끓여볼까 해요. 간단한 주말 점심메뉴로 추천드릴게요. 오늘 레시피 참고하셔서 주말에 맛있게 드셔보세요. 재료 준비 김라면 라면 1봉지 맨 김(2~3장) 달걀 1개 대파 약간 청양고추 1개 고춧가루 1/2스푼 물 500ml 맨김은 그냥 조리하게 되면 해조류이기 때문에 비린내가 살짝 날 수도 있어요. 후라이팬에 기름을 넣지 않고, 살짝 구워준 후에 요리하면 냄새 없이 깔끔하게 먹을 수 있어요. 저는 구운 김이라 그냥 사용해 주었답니다. 대파와 청양고추도 준비해서 칼칼하게 끓여 볼게요. 냄비에 물을 540ml, 종이컵으로 3컵을 넣은 후 끓여 줍니다. 물이 끓으면 면과 분말스프, 건더기스프를 모두 넣고 면을 익혀 주세요. 면이 거의 익으면 풀어놓은 달걀을 1개 넣어주면 됩니다. 계란이 익었으면 대파와 청양고추, 김을 넣어 주세요. 김라면 레시피는 일반 라면 끓이는법과 같은 방법으로 끓이다가 마지막에 김을 넣고 살짝 끓여주시면 맛있게 먹을 수 있어요. 여기에 저는 칼칼한 맛을 추가해 주기 위해서 고춧가루를 반 스푼 넣었는데요, 김라면은 살짝 매콤하게 끓여야 맛있더라구요. 고춧가루가 잘 섞...

양파 계란카레 백종원 구운 계란카레 만드는법 구운달걀 카레덮밥 만들기 카레는 누구나 좋아하는 음식이죠. 만드는법도 다양한데요, 오늘은 최소한의 재료를 사용해서 아주 쉽고 간단하게 만들어 보려고 합니다. 고기, 감자, 당근 안 넣어도 너무 맛있는 양파 계란카레를 만들어 볼 거예요. 그럼 백종원 계란카레 만드는법, 소개해 드릴게요. 재료 준비 구운달걀 카레덮밥 삶은달걀 2개 카레 가루 30g 밥 1공기 양파 1/2개 식용유 2스푼 물 200ml 먼저 계란을 2개 삶고, 양파는 먹기 좋게 썰어서 준비해 줍니다. 냄비에 식용유 2스푼을 넣고, 계란을 노릇노릇하게 구워줍니다. 이때 기름이 심하게 튈 수가 있으니 뚜껑을 덮고 튀지 않을 때까지 안전하게 구워주세요. 달걀의 겉표면이 진한 갈색이 될 때까지 튀기듯이 구워주면 더욱 맛있게 먹을 수 있겠어요. 단백질은 기름에 구울수록 풍미가 좋아진다고 하는데요, 겉이 노릇노릇 구워지면, 양파를 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶아 줍니다. 다음으로는 물을 1컵(200ml)을 넣어서 끓여 주세요. 양파 계란카레는 양파의 풍미와 구운계란의 조합이 정말 맛있는데요, 고기나 야채 없이도 맛있는 카레가 완성이 된답니다. 물이 끓어오르면 카레가루를 30g을 넣어서 잘 풀어주세요. 카레가루는 농도를 보면서 조금씩 추가해 주면서 맞춰주면 됩니다. 걸쭉한 농도로 만들어야 덮밥으로 드실 때 맛있답니다. 그릇에 밥을 한 공기...

반숙 계란 삶는법 계란삶기 달걀삶는시간 계란 완숙 시간 달걀은 단백질 및 여러 가지 건강에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있는데요, 반찬이나 국으로 다양하게 요리해서 먹기도 하지만, 간단하게 삶아서 간식으로 즐겨 먹기도 합니다. 그래서 오늘은 반숙 계란 삶는법과 달걀삶는시간, 계란완숙 시간까지 자세히 알려드릴게요. 그럼 오늘 간식으로 준비한 계란삶기, 시작해 볼까요? 재료 준비 계란 삶기 달걀 5개 소금 물 먼저 계란을 찬물에 한번 헹궈 줄게요. 냄비에 달걀을 넣고 물을 잠길 만큼 부은 후, 소금을 한 스푼 넣고 삶아줍니다. 반숙 계란 삶는법을 알려드리기 위해서 2개는 10분 후에 꺼내고, 3개는 12분 동안 삶아서 완숙으로 익혀주었어요. 저는 개인적으로 노른자가 살짝 덜 익은 완숙을 좋아하는데요, 12분 정도면 부드러운 식감으로 즐길 수 있답니다. 계란을 삶은 후에는 바로 찬물에 담가서 열기를 빼주어야 껍질을 쉽게 깔 수 있어요. 찬물에 담가놓은 후, 껍질을 벗겨줍니다. 매끈하게 껍질이 벗겨졌어요. 2개는 반숙 계란삶기, 3개는 계란완숙으로 삶아주었는데요, 이제 단면을 보여드리고, 달걀삶는시간과 반숙과 완숙의 차이점을 보여드릴게요. 계란 노른자의 익힘 정도에 따라 반숙, 완숙으로 불리는데요, 원하는 식감을 선택한 후에 달걀삶는시간을 조절해 주시면 계란 삶는법 어렵지 않답니다. 저도 다이어트할 때 단백질 식품인 계란을 자주 삶아서 먹고...

무짠지 무침 만드는법 간장 무장아찌 무침 만들기 짠무무침 무짠지는 무를 소금이나 간장에 절여서 만든 장아찌 종류 중 하나인데요, 오래 보관하고 먹을 수 있어서 보통 가을에 무를 수확해서 김장전에 담그고 있어요. 얼마 전에 지인분이 맛보라고 무장아찌를 나눠주셨는데요, 오늘 저녁 반찬으로 만들어서 먹을까 해요. 밥반찬으로 먹으면 맛있는 무짠지 무침 만드는법 알려드릴게요. 건강에 좋은 무를 활용한 요리, 짠무무침, 바로 시작해 볼까요? 재료 준비 무짠지 무침 무짠지 200g 대파 약간 청양고추 1개 고춧가루 1T 다진 마늘 1/2T 설탕 1T 참기름 1T 통깨 (1T=밥숟가락으로 1수저 계량함) 먼저 재료 준비를 하는데요, 짠무는 먹기 편하게 채 썰어도 좋고, 원하는 방식으로 썰어 주면 됩니다. 저는 무를 반으로 썰어준 후에 반달썰기로 먹기 좋게 썰어주었어요. 대파와 청양고추도 송송 썰어놓아요. 간장 무장아찌 무침 만들기를 하기 위해서는 먼저 무를 썰어서 찬물에 담가 짠맛을 제거한 후에 요리해야 해요. 무를 한번 먹어보고 짠맛에 따라 담가놓는 시간을 정해주는데요, 저는 엄청 짜서 20분 정도 담가서 짠맛을 빼주었어요. 적당히 짠맛이 빠졌으면 체에 밭쳐 물기를 제거한 후, 간장 무장아찌 만들기 시작할게요. 볼에 무와 대파, 청양고추를 넣어 주세요. 짠무무침에 들어가는 양념은 아주 간단해요. 다진 마늘 1/2, 설탕 1/2~1 스푼을 넣어 주...

동원 고추참치라면 참치캔 요리 오늘 점심뭐먹지 오전 시간을 바쁘게 지내다 보면 어느새 점심을 먹을 시간이 되는데요, 항상 어떤 메뉴를 먹을까 고민을 하게 된답니다. 오늘은 날씨가 흐려서인지 따뜻하고 칼칼한 국물 요리가 생각이 나더라구요. 그래서 칼칼하고 얼큰한 동원 고추참치라면을 끓여서 먹을까 합니다. 오늘 점심뭐먹지 고민하고 계신다면, 간단한 참치캔 요리 추천드릴게요. 재료 준비 동원 고추참치라면 라면 1봉지 고추참치 1캔(90g) 대파 약간 고춧가루 1/2스푼 식용유 2스푼 물 500ml 파기름용 대파는 1/2대 정도 썰어줍니다. 대파를 넉넉히 넣을 수록 국물맛이 깊고 진해진답니다. 냄비에 식용유 2스푼을 넣고 대파를 넣어 파기름을 만들어 줍니다. 이때 불세기는 중약불에서 충분히 대파를 볶아주면 되겠어요. 다음엔 고추참치 1캔(90g)을 넣어서 같이 볶아 줍니다. 저는 동원 고추참치를 넣었는데요, 1인분 라면을 끓일 때는 90g 참치캔 1통이 딱 적당하더라구요. 참치가 충분히 볶아지면 고춧가루 반스푼을 넣어서 약불에서 고추기름을 만들어 줍니다. 파기름과 고추기름이 한데 어우러져 국물맛이 엄청 진하고 매콤해 집니다. 다음엔 물을 500ml를 넣고 끓이다가 면과 건더기 분말스프를 넣고 면을 익혀요. 고추참치는 양념이 되어있기 때문에 분말스프는 1/2 정도만 넣어도 간이 맞아요. 스프는 입맛에 맞게 가감해서 넣어주세요. 면이 익으면 그...

후라이팬 식빵굽기 간단한 식빵요리 포도잼 버터토스트 집에 토스터기가 없을 땐 후라이팬을 사용해서 맛있는 토스트를 만들 수가 있는데요, 간단하게 후라이팬 식빵굽기 하는 방법 알려드릴게요. 오늘 준비한 간단한 식빵요리는 바로 포도잼을 바른 버터토스트랍니다. 그럼 간단하면서 너무 고소한 버터토스트 만드는법 시작합니다. 재료 준비 포도잼 토스트 식빵 2장 포도잼 버터 20g 버터와 식빵, 시판용 포도잼 준비하면 재료 준비 끝입니다. 수제 포도잼이 있으면 더욱 맛있겠죠? 요즘 시판용도 맛있어요, 저는 오뚜기 제품으로 준비해 봤어요. 정말 달콤하고 맛있더라구요. 후라이팬 식빵굽기 시작할게요. 먼저 팬을 달군 후, 버터 20g을 넣고, 약불에서 녹여줍니다. 버터는 금방 타기 때문에 약불에서 충분히 녹혀주세요. 이제 식빵 2장을 올려서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 되겠어요. 버터에 굽는 식빵의 풍미는 정말 고소해요. 이대로 그냥 먹어도 너무 맛있게 먹을 수 있어요. 앞뒤로 바삭바삭하게 구워주면 되는데요, 겉은 엄청 바삭바삭하고 속은 촉촉한 후라이팬 식빵굽기 완성입니다. 정말 간단하죠? 토스터기에 굽는 맛, 못지않게 맛있어요. 이제 식빵 위에 달콤한 포도잼을 골고루 펴서 발라 준 다음, 식빵을 위에 덮어주면 포도잼 버터토스트 완성이에요. 너무너무 맛있겠죠? 오늘 준비한 간단한 식빵요리, 포도잼을 바른 버터 토스트입니다. 한입에 먹기 좋게 잘라주면 좋...

사과 바나나 주스 만들기 냉동과일 주스 레시피 아침 사과 갈아먹기 아침 대용으로 든든하게 마실 수 있는 사과 바나나 주스 만들기 소개해 드릴게요. 사과와 바나나를 따로따로 갈아서 마셔도 좋은데요, 섞어서 믹서기에 갈아주면 단맛이 더욱 좋아진답니다. 아침에 먹는 사과는 금사과라고 하죠. 오늘은 냉동실에 얼려놓은 냉동과일을 사용해서 간편하게 만드는 주스 레시피를 소개해 드릴게요. 재료 준비 사과 바나나 주스 사과 1개 바나나 1개 우유 1컵(200ml) 꿀(선택) 먼저 믹서기를 준비합니다. 먼저 깨끗이 씻은 사과는 껍질을 깎아줍니다. 사과 갈아먹기 할 때는 작게 썰어주어야 믹서기에 갈기가 편하더라구요. 믹서기에 과일을 넣어주는데요, 저는 냉동실에 얼려놓았던 바나나를 꺼내서 사용하려고 해요. 냉동과일을 사용하면 얼음을 넣지 않아도 아주 시원하게 만들 수 있답니다. 숙성이 오래된 바나나는 얼려주면 오래 보관하고 드실 수 있는데요, 냉동과일은 해동하지 않고, 그때그때 꺼내서 주스를 만들 수 있어서 정말 간편하답니다. 재료에 우유를 1팩 200ml 부어준 후, 믹서에 넣어서 갈아줄 거예요. 이때 꿀이나 설탕을 넣어서 단맛을 보충해 주면 좋은데요, 저는 천연 과일의 단맛을 좋아해서 생략해 주었답니다. 기호껏 넣어 주시면 좋아요. 사과 바나나 주스 만들기, 물을 넣는 것보다 우유를 넣어서 만들면 아침 대용으로 든든하게 마실 수 있어서 좋아요. 건더...

달걀장조림 만드는법 간단반찬 만들기 꽈리고추 계란장조림 레시피 영양이 풍부한 달걀은 가정에서 반찬으로 매일 사용할 정도로 인기가 높은 식재료인데요, 저도 아이가 있다 보니 단백질 및 다양한 영양소를 함유하고 있는 달걀을 사용해서 간단반찬을 자주 만들고 있답니다. 밑반찬으로 만들어 놓으면 반찬 없을 때 유용하게 활용할 수 있겠어요. 그래서 오늘은 쉽게 만들 수 있는 달걀장조림 만드는법, 소개해 드릴게요. 그럼 간단반찬 꽈리고추 계란장조림 레시피, 바로 시작해 볼까요? 재료 준비 꽈리고추 계란장조림 꽈리고추 10개 삶은 계란 10개 마늘 7개 물 500ml 진간장 150ml 설탕 90ml 먼저 달걀장조림을 만들기 위해서 계란을 삶아야 해요. 달걀을 깨끗이 씻어서 냄비에 담고, 잠길 만큼 물을 부어준 후에 소금을 한 스푼 넣고 10분간 삶아 줍니다. 10분이면 완숙에 가까운 반숙으로 삶아 지는데요, 간장 넣고 조리는 과정에서 완숙으로 익혀지게 됩니다. 10분이 되면 얼른 찬물에 헹궈야 껍질이 잘 벗겨집니다. 껍질을 벗긴 후, 꽈리고추와 마늘을 준비해요. 꽈리고추는 너무 크면 먹기 좋게 잘라주고, 간장 양념이 잘 스며들게 포크로 2~3군데 찔러줍니다. 그럼 준비한 재료를 가지고 꽈리고추 계란장조림 레시피 시작해 볼게요. 냄비에 물 500ml, 진간장 150ml, 설탕을 90ml 넣은 후, 30분 정도를 푹 졸여줍니다. 30분이 안돼도 달걀이...

진한 멸치육수 내는법 무된장국 끓이기 간단한 가지국 레시피 요즘엔 따뜻한 국물이 없으면 아쉬울 정도로 날씨가 춥더라구요. 그래서 식사 준비할 때마다 간단한, 국이나 찌개 종류를 자주 만들게 되는데요, 오늘은 가을무를 넣어서 시원하고 간단한 무된장국을 끓여 보려고 해요. 두부와 가지, 대파를 준비해서 시작해 볼게요. 무된장국을 더욱 맛있게 끓이기 위해서 진한 멸치육수 내는법도 알려드릴게요. 재료 준비 무 된장국 무 1/2컵 가지 1/2컵 두부 1/2모 대파 약간 다진 마늘 1/2T 된장 1.5T 고춧가루 1/2T 멸치 한 줌 물 500ml (1T는 밥숟가락으로 한스푼임) 먼저 재료 손질을 해줍니다. 무는 육수용이 아닐 때는 작게 썰어주면, 금방 익어서 더 맛있어요. 무와 가지는 사각모양으로 작게 썰고, 대파는 송송 썰어요. 두부 반모도 작게 큐브 모양으로 썰어줍니다. 야채와 두부 손질이 끝났으면 진한 멸치육수 내는법, 알려드릴게요. 물 500ml에 멸치 한 줌 정도 준비하면 되구요, 더 많은 양을 끓일 땐 재료를 추가해서 만들면 되겠어요. 우선 국물용 멸치를 준비해서 머리를 떼어낸 후에 멸치똥과 내장을 제거해요. 손질을 하고 육수를 끓여야 쓴맛이 나지 않고 개운한 국물을 만들 수 있어요. 다음엔 냄비에 기름을 두르지 않은 상태에서 손질한 멸치를 넣고 볶아 줍니다. 마른 팬에 볶는 과정을 거쳐야 멸치 비린내가 제거가 된답니다. 타지 않게...

날치알 계란말이 만드는법 백종원 계란말이 레시피 달걀말이 계란말이는 평소에도 간단하게 자주 만들어 먹고 있는 계란 반찬인데요, 오늘은 조금 특별하고 고급스럽게 만들어 보려고 날치알을 준비해 봤어요. 사각 팬이 있으면 쉽게 만들 수 있는데요, 많은 분들이 가지고 있는 둥근 프라이팬을 사용해서 날치알 계란말이 만드는법, 알려드릴게요. 온 가족이 함께 먹을 수 있는 달걀말이, 여러분들도 함께 만들어 봐요. 재료 준비 날치알 계란말이 계란 5개 날치알 2스푼 대파 약간 당근 소금 후추 미림 1스푼 식용유 먼저 대파와 당근을 준비해서 작게 다져줍니다. 계란 5개를 풀어서 소금을 약간 넣고, 후춧가루를 톡톡 넣어 주세요. 저는 냉동 날치알을 구입했는데요, 하루 전에 냉장고에서 해동을 해준 후 요리해 주었어요. 날치알 2스푼을 넣고, 비린내를 잡아주기 위해서 미림이나 미향, 또는 맛술을 한 스푼 넣어 줍니다. 이제 팬에 식용유를 1스푼 정도 넣고, 달군 후에 계란물을 조금만 부어서 얇게 익혀 줍니다. 바닥이 익으면 뒤집개를 2개를 사용해서 달걀을 말아 주세요. 다시 계란물을 조금씩 부어가면서 달걀을 말아주는 과정을 한 번 더 해주신 후, 마지막에 남은 물을 전부 부어서, 도톰하게 말아주시면 되겠어요. 사각 프라이팬으로 말면 모양 잡아주기가 편한데요, 둥근 팬은 역시 난이도가 조금 있더라구요. 백종원 계란말이 레시피를 보고, 참고해 봤는데요, 달걀...

소고기 미역국 맛있게 끓이는법 참치액젓 활용 미역국 끓이기 한라 참치액 요리 온 국민이 모두 좋아하고 즐겨 먹고 있는 미역국을 끓여보려고 하는데요, 자주 먹고 있지만 은근히 끓이는방법을 어려워하시더라고요. 그래서 오늘은 정말 맛있는 미역국을 끓일 수 있는 꿀팁을 알려드릴까 해요. 그럼 소고기 미역국 맛있게 끓이는법, 바로 시작해 볼게요. 재료 준비 소고기 미역국 소고기 200g 마른 미역 1컵 물 1.5L 다진 마늘 1T 국간장 2T 참치액 2~3T 참기름 2T (1T는 가정용 밥숟가락으로 1스푼 계량함) 먼저 마른 미역은 찬물에 10분 이상 불려줍니다. 준비한 소고기도 키친타월을 사용해서 핏물을 제거해 주면 잡내도 제거되고 국물 맛이 훨씬 깔끔해진답니다. 미역국 끓이는법을 어려워하시는 분들은 참치액을 활용해서 요리해 보세요. 뭔가 부족했던 맛과 감칠맛이 살아나 맛있는 미역국을 만들 수 있답니다. 저는 국물 요리 이외에도 자주 한라 참치액을 사용해서 요리하고 있는데요, 국물 요리나 볶음, 무침, 조림 요리에도 다양하게 활용해 보시면 좋답니다. 훈연참치 추출액이 많이 첨가가 돼서 강한 훈연향을 느낄 수 있는데요, 개봉 후에 냉장 보관하면 향을 줄일 수 있어요. 탁하지 않고 맑아서 국을 끓이면 국물색이 까매지지 않아서 좋더라구요. 음식을 만들었는데 맛이 살짝 아쉽거나 어딘가 2% 부족한 맛이 난다거나 할 때 한라 참치액을 활용해 보시면,...

식빵튀김 만드는법 냉동식빵 요리 추억의 간식 만들기 오늘은 냉동실에 보관해 놓은 식빵을 꺼내서 예전 학교 앞에서 자주 먹던 추억의 간식, 식빵튀김을 만들어 보려고 해요. 기름에 튀긴 후에 설탕을 듬뿍 뿌려먹는 요리라서 조금 부담스럽긴 한데요, 그래도 옛 추억을 회상하면서 맛있게 먹어보려고 합니다. 그럼 추억의 간식 식빵튀김 만드는법, 소개해 드릴게요, 그럼 시작해 볼까요? 재료 준비 식빵튀김 식빵 2장 계란 2개 빵가루 식용유 설탕 소금 약간 먼저 냉동실에 보관해 두었던 식빵을 꺼내서 실온에서 해동을 해준 후에 냉동식빵 요리를 시작합니다. 계란을 2개 풀어준 후에 소금을 약간 넣어서 밑간을 해줍니다. 냉동식빵 요리를 하는법 알려드릴게요. 냉동실에 보관해 놓은 식빵을 해동하는 방법은 그냥 실온에 20~30분 정도 놔두게 되면 저절로 해동이 됩니다. 새로 사온빵처럼 부드럽게 해동이 되니 빵은 꼭 냉동실에 보관해놓았다가 실온에서 해동해서 드시면 되겠어요. 계란물을 입힌 후에 빵가루를 앞뒤로 꼼꼼하게 발라주세요. 빵가루를 넉넉히 발라주면 아주 바삭바삭한 튀김 요리를 만들 수 있답니다. 빵가루를 발라준 후에 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 온도를 높여줍니다. 빵가루를 조금 넣어서 바로 솟아오르면, 적정한 튀김온도가 되었다고 보면 되겠어요. 앞뒤로 노릇노릇 튀긴 후에 키친타월을 깔고 기름기를 빼주세요. 식빵튀김 만드는법 어렵지 않죠? 그대로 먹어도 ...