새송이 버섯 장아찌 만드는법 새송이 버섯 장아찌 만드는법 새송이버섯요리 백종원 밑반찬 만들기 새송이버섯요리 장아찌는 우리나라의 전통적인 밑반찬으로 간장과 식초로 절여서 만드는 음식이랍니다. 오늘은 새송이 버섯 장아찌를 만들어 보려고 하는데요, 버섯의 쫄깃함 식감을 제대로 느껴볼 수 있어요. 만들기 쉬운 백종원 밑반찬 종류 중 하나로 밥과 함께 먹으면 맛있게 드실 수 있답니다. 그럼 오늘 준비한 새송이버섯요리, 장아찌 만들기 시작할게요. 재료 준비 새송이버섯 장아찌 새송이버섯 500g 청양고추 3개 진간장 1컵 설탕 2/3컵 물 1컵 식초 2/3컵 새송이는 영양도 풍부하고, 식감이 좋아서 좋아하는 버섯인데요, 고기 구울 때 썰어서 같이 구워 먹어도 맛이 좋답니다. 지저분한 밑둥은 잘라주신 후에 깨끗이 세척해 주시면 되겠어요. 씻은 새송이 버섯은 물기를 제거해 줍니다. 물기가 빠질 동안 간장물을 만들어 줄게요. 식초를 제외한 물과 간장을 1컵씩 넣고, 설탕은 종이컵으로 2/3컵을 넣어서 설탕을 잘 녹여 줍니다. 간장물을 바글바글 끓인 후에 식초 2/3컵을 넣어서 한 김 식혀 주세요. 버섯은 먹기 좋게 썰어주시고, 청양고추도 송송 썰어 준비해요. 여기에 양파나 마늘을 추가해서 넣어주시는 것도 좋아요. 밀폐용기에 재료들을 골고루 담아서 준비합니다. 식초를 넣어 한 김 식힌 장아찌물을 새송이가 잠기도록 부어 주면 되겠어요. 간장 물이 버섯에 ...

백종원 마늘 볶음밥 만드는법 버터볶음밥 버터밥 만들기 면역력 높이는 음식 마늘요리 추천 오늘 준비한 요리는 백종원 마늘 볶음밥 인데요, 마늘은 면역력 높이는 음식으로 잘 알려져 있어요, 특히 알리신 성분이 풍부하게 들어 있어 면역력 강화에 도움을 주는 식재료랍니다. 환절기인 요즘 주변 분들이 면역력이 많이 떨어졌다고 걱정을 많이 하시더라구요. 그래서 오늘은 면역력을 높여주고, 건강에 도움을 주는 마늘요리로, 백종원 마늘 볶음밥 만드는법을 준비해 봤으니 함께 만들어 보기로 해요. 재료 준비 마늘 볶음밥 다진 마늘 2T 조각 버터 1개 밥 1공기 식용유 2T 진간장 1T 맛소금 1/2t (1T는 어른 밥숟가락으로 1스푼임) 백종원 님의 마늘 볶음밥은 엄청 간단하고, 마늘과 버터의 조합이 아주 풍부한 맛을 내주기로 유명한 레시피인데요, 만들기가 너무 간단하고 쉬워서 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있답니다. 만들어 놓은 다진마늘을 준비해도 좋구요, 직접 다져서 만들어도 좋겠어요. 재료 준비가 되었으면 요리 시작할게요. 먼저 식용유를 2스푼 넣어 달궈준 후에, 다진마늘을 넣어 노릇노릇하게 볶아요. 타지 않게 불을 줄여가면서 볶아 주세요. 저는 2스푼을 넣었는데요, 많이 넣을수록 풍부한 맛을 즐길 수 있으니 기호껏 넣어주시면 되겠어요. 간장 1스푼을 기름이 있는 쪽에 넣고 살짝 태우듯이 눌여주다가 마늘과 섞어주면, 음식의 풍미가 확 올라간답니다. ...

마른 꼴뚜기볶음 만드는법 꼴뚜기 조림 건어물 집반찬 만들기 꼴뚜기 요리 건어물은 가정에서 집반찬으로 많이 만들고 있는 식재료인데요, 밑반찬이나 도시락반찬으로 준비하시면 좋아요. 특히 마른 꼴뚜기볶음은 간단하면서도 짭조름한 양념이 맛있어서 많은 가정에서 사랑받는 집반찬이라고 할 수 있어요. 오늘은 집반찬 요리로 꼴뚜기 조림을 맛있게 만드는법, 알려드릴게요. 그럼 재료 준비하러 가보실까요? 재료 준비 마른 꼴뚜기볶음 마른 꼴뚜기(300g) 진간장 5T 다진 마늘 2T 미림 2T 참기름 1T 물엿 5T 설탕 2T 통깨 후춧가루 레몬즙 2T (1T는 밥숟가락으로 한 스푼 계량함) 건어물은 냉동 보관해 놓고 드시면 되는데요, 냉동실에서 꺼낸 꼴뚜기는 우선 깨끗이 세척을 해줍니다. 흐르는 물에서 헹구듯이 씻어주시고, 불순물을 제거해 주시면 되겠어요. 한 10분 정도 찬물에 담가서 불려준 다음, 요리를 시작해 주시면 됩니다. 어물젓 망신은 꼴뚜기가 시킨다는 말이 있을 정도로 크기는 아주 작지만 영양과 맛이 풍부하여 인기가 많답니다. 조림 요리를 해놓으면 아주 맛있어요. 저희 집 집반찬 만들기 할 때 빠지지 않는 재료랍니다. 생긴 모습은 오징어와 같더라구요. 꼴뚜기가 불려질 동안 양념장을 만들어요. 다진 마늘 2, 진간장 4, 미림 2스푼과 물엿 4, 설탕 2스푼을 넣어 줍니다. 참기름 1, 후춧가루 1/4, 통깨 2스푼을 넣어서 양념장을 잘 섞어...