네이버

6월 암꽃게가 제일 맛있다는건 다들 알거다~ 7~8월 금어기에 들어가니까 지금 빨리 맛봐야할 암꽃게~^^ 주황색 알이 차있는 암꽃게로 끓인 꽃게탕~ 국물맛이 일품~^^ 암꽃게 2마리 둥근 애호박 1개 양파 1개 대파 1대 청양고추 3개 집된장 1 고춧가루 2 다시다 1/2 맛소금 1 물 600ml 밥숟가락 계량 커다란 둥근호박 사용 1.애호박ㆍ양파는 깍뚝썰기 청양고추ㆍ대파는 어슷썰기 해놓는다 (마트에 파는 애호박은 두개정도 넣는게 맛있음) 2.꽃게는 솔로 문질러 씻고 게딱지를 열고 아가미를 떼내고 솔로 깨끗이 씻어준다 (살이나 알,내장이 흘러내리지 않게 조심) 3.냄비에 꽃게를 넣고 물(육수)을 붓고 된장,고춧가루,다시다,맛소금을 넣는다 (다시다와 맛소금은 패스가능 맛소금은 다른소금으로 대체가능) 4.국물이 끓으면 애호박,양파,청양고추,대파를 넣고 끓인다 (30분정도 끓였음) 5.거품이 올라오면 걷어내준다 끝~~ 게딱지 속에도 알이 굳어있어서 열심히 파먹기~~ㅎㅎ 암꽃게 금어기때는 숫꽃게로 끓이면 된다~ 된장을 많이 넣으면 꽃게 된장찌개 꽃게탕엔 깎아서 한숟가락 정도만 넣으면 된다 애호박은 듬~~~뿍 넣을수록 맛있으니 많이 넣도록~^^ 얼큰한걸 원하면 고춧가루보단 청양고추를 넣는게 깔끔~ 울 엄마가 자주 끓여주시던 꽃게탕이다😊 꽃게탕 끓이는법 어렵지 않아유~~🤭 [네이버 인플루언서] 국수언니 자주 소통하는 이웃 좋아요~♡♡ 광고목...