2022.1.22. 3년 전 오늘 하얀콩나물무침 만들기 초간단 콩나물요리 콩나물무침은 별로 좋아하지 않는 반찬인데 콩나물을 데칠때면 꼭 무치고 싶은 충동이~ㅎㅎㅎ 아주 쉬운 반찬이니까 긴말 금지~ㅋ 콩나물 150~200g정도 홍고추 반개 간마늘 0.5 참치액 1 깨소금 1 통깨 1.콩나물은 물에 살살 흔들어 두세번 씻어 채반에 물기를 빼놓는다 2.냄비에 콩나물을 넣고 물은 자박하게 잠길 정도만 ... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #하얀콩나물무침 #콩나물무침 #나물반찬

2021.1.22. 4년 전 오늘 냉장고파먹기 목요일 반찬데이 일주일반찬만들기 밑반찬이 없어서 뭐라도 만들자 싶어 냉동실 뒤적뒤적~ 늘 똑같은 식재료ㅎㅎㅎ 내가 좋아하는 궁채,견과류 짝꿍이 좋아하는 멸치,오뎅 공평하군~~ㅋ 오뎅볶음은 고추청도 넣고 볶고 멸치볶음은 고추청 매실청 반반 넣고 볶고 궁채볶음은 멸치육수 100ml 넣고 들깨가루 더 많이 넣고 졸이고 현미밥도 해놓고~ 한건 별로 없... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #밑반찬만들기 #일주일밑반찬만들기 #밑반찬

편스토랑 류수영 레시피 어묵제육 만드는 법 밥반찬인데 메인메뉴로도 훌륭한 어묵제육 만들기 어묵볶음 어묵제육 만드는 법 레시피 사각어묵 6장 브로콜리니 10개 대파 1대 간 마늘 1T 올리브유, 식용유 넉넉히 고춧가루 2T, 진간장 2T, 설탕 1T 후추, 통깨 T 밥숟가락 계량 1. 브로콜리니는 3~4등분으로 자른다 대파는 송송 썬다 사각어묵은 6등분으로 자른다 2. 끓는 물에 소금 1T 풀어주고 브로콜리니를 2분간 데친다 찬물에 헹군 후 물기를 빼준다 3. 올리브유 한 바퀴 두르고 소금, 후추 조금 뿌려주고 볶아준다 4. 기름을 두르지 않은 마른 팬에 센 불로 대파를 구워준다 5. 식용유를 3바퀴 넉넉히 두르고 마늘 1T 넣고 볶아준다 6. 고춧가루 2T 약불에 볶아준다 7. 재료를 한곳으로 몰아주고 진간장 2T를 끓여서 섞어준다 8. 설탕 1T 섞어준다 9. 어묵에 양념이 골고루 묻히도록 볶아준다 10. 뚜껑을 닫고 1분간 뜸을 들이고 후추 10바퀴, 참기름 1T 넣고 섞어준다 11. 접시에 볶은 브로콜리니를 깔고 어묵볶음을 올려주고 통깨를 뿌려낸다 끝~ ㆍ 브로콜리니는 있으면 좋고 없어도 상관없는 재료 ㆍ 류수영 레시피에는 채 썬 생양파를 깔아줌 [네이버 인플루언서] 국수언니 자주 소통하는 이웃 좋아요~♡♡ 광고목적 서이추는 싫어요!! 본문 읽지도 않고 좋아요는 노땡큐 먹는게 남는거다~~!! 입맛은 개취~~ 내돈내산후기 사진도용...

2022.1.21. 3년 전 오늘 건가지나물볶음 만들기 쫄깃한 식감의 말린가지요리 가지는 물컹한 식감때문에 호불호가 있는 채소인데 건가지는 쫄깃한 식감때문에 물컹한 가지를 싫어하는 사람들도 말린가지볶음은 먹을 수 있을것 같다 정월대보름도 얼마 남지 않았고 대보름 나물로 준비해도 좋을것 같은 건가지나물볶음 만들기~ 건가지 한줌 양파 반개 홍고추 반개 식용유 참치액 2 양조간장 1 멸치육수 ... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #건가지나물 #가지나물 #건가지볶음 #말린가지요리

2021.1.21. 4년 전 오늘 [주간밥상]2021년 1월 첫째주 집밥 일주일식단(60) 2020.12.29~2021.1.2 2인가족 예산 10만원 이하 2020.12.29 혼밥 냉파 혼밥 밥상 소화가 안되고 입맛도 없고... 한참이나 걸려 식사했던날 시간을 보니 한시간 십분동안 먹었다 그래도 1식이니까 남기지 않고 클리어~~ 2020.12.30 혼밥 떡국을 끓여먹으려고 했더니 떡 양이 너무 조금이라 만두 네개 넣고 떡만둣국~ 간단하... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #주간밥상 #집밥메뉴 #집밥

월요일 집밥 점심밥상 오늘 점심 메뉴는 어묵볶음, 미역국 브로콜리니 어묵볶음 싱싱한 브로콜리니가 도착~ 매콤한 어묵볶음이랑 같이 냠냠~ 소고기 감자미역국 짝꿍은 소고기 난 감자만~ 계란말이 엊그제 분쏘 부치고 남은 계란 물로 만들어 둔 계란말이 전자레인지에 데워서 냠냠 ~ 그릭 요거트 샐러드, 백김치 어묵볶음도 훌륭한 메인 반찬이 되는군~😆 2025.1.20 월 ☁️ [네이버 인플루언서] 국수언니 자주 소통하는 이웃 좋아요~♡♡ 광고목적 서이추는 싫어요!! 본문 읽지도 않고 좋아요는 노땡큐 먹는게 남는거다~~!! 입맛은 개취~~ 내돈내산후기 사진도용하면 법으로 해결!! in.naver.com #집밥 #점심밥상 #점심메뉴 #집밥메뉴 #2인밥상 #집밥일기

2024.1.20. 1년 전 오늘 스팸 팽이버섯전 만드는 법 팽이버섯전 레시피 팽이버섯 계란전 노밀가루전 만들기 쉬운 도시락 반찬 팽이버섯 요리 가끔 장 보러 가는 식자재 마트에서는 팽이버섯 4봉지에 천 원~ 아주 저렴한 식재료 팽이버섯으로 간단하고 맛있는 팽이버섯전 만들기~ 계란물에 팽이버섯만 넣고 만들어도 맛있지만 초딩입맛 짝꿍님 스타일에 맞춰 스팸도 넣어 만든 버섯 반찬 스팸 팽이버섯전 ~ 만들기 쉬운 반찬 도시락 반찬 스팸 팽이버섯전 팽이버섯 ... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #스팸팽이버섯전 #팽이버섯전 #팽이버섯계란전 #도시락반찬

2021.1.20. 4년 전 오늘 아침해장국으로도 좋은 시원한 냉이된장국 끓이기/국물요리/아침국 냉이 시리즈 2탄 냉이된장국~ 시원~한 맛이 좋아 아침 해장국으로도 좋을것 같다~^^ 멸치육수1200ml 냉이 130g 배추김치 3장 건표고버섯 4개 대파1대 집된장 3숟가락 1.냉이는 듬성듬성 잘라주기 김치(중간크기)는 쫑쫑 썰어놓기 건표고버섯은 불려서 채썬다 대파는 어슷썰기한다 2.멸치육수 1200mL에 집된장 3숟가락을 채... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #냉이된장국 #된장국 #냉이국 #냉이요리

2022.1.19. 3년 전 오늘 일주일밑반찬만들기 쉬운 채소반찬 만들기 오랜만에 밑반찬만들기 ~~ 집에 있는 재료들만 갖고 만들어봤다 #무생채 많이 만들고 싶었는데 무가 쬐끔 밖에 없어서 많이 못 만듦ㅎㅎ #깻잎순나물볶음 마지막 한봉 남았던 깻잎순 멸치육수 넣고 볶기~ #감자채볶음 이제 몇알 안남은 감자 잠깐 딴짓했다가 감자전이 될뻔ㅋ #건가지나물볶음 여름에 시골서 화수분처럼 열... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #일주일밑반찬만들기 #밑반찬만들기 #밑반찬 #채소반찬

2021.1.19. 4년 전 오늘 명절 잔칫날 생각나는 소고기잡채만들기/명절음식 잔치음식 금요일날~ 갑자기 먹고 싶어서 만든 잡채 나혼자 잔칫날~ㅎㅎ 주말 내내 매콤 잡채밥까지 잡채로 해결~ 맛간장으로 맛있는 잡채만들기~ 당면 250g 양파 중간크기 1개 느타리버섯 1팩 당근 반개 섬초 7뿌리 소고기(꾸리살)220g 미림 1 맛간장 8 참치액 1 소금 후추 통깨 1.당면은 미지근한 물에 미리 한시간정도 담가 놨다가... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #소고기잡채 #잡채 #잡채만들기 #잡채만드는법 #잡채레시피 #잡채황금레시피 #잡채양념

2020.1.19. 5년 전 오늘 돼지갈비김치찜 하룻밤 물에 담가 핏물제거 찔끔찔끔 모아둔 내 소주와 어제 짝꿍이 먹고 남긴 맥주 다 붓고 끓이기 소주 맥주 정종 이런 알콜들이 잡내를 잡아둔단다 한소끔 끓인 돼지갈비 불순물 잘 헹궈내고 된장,간마늘,생강청,설탕 넣고 버물버물 김치 한포기 깔고 그위에 양념한 돼지갈비 올리고 후추 뿌리고 취사~~ 마늘종 통깨 통... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #돼지갈비찜 #돼지갈비김치찜

토요일 집밥 점심밥상 분홍 소세지전 당근, 대파 다지고 계란 물 입혀서 촤~악~ 리코타치즈 샐러드 어린잎 채소, 방울토마토, 아몬드, 캐슈너트, 리코타치즈,랜치소스 리코타치즈 만들기 우유로 치즈 만들기 유청 활용 생크림 식초 우유요리 홈메이드 리코타치즈 리코타 치즈 뜻 이탈리아어로 ri는 '다시' cotta는 '굽다 ㆍ 끓이다 '라는 의미로 다... m.blog.naver.com 랜치소스 만들기 사워크림 넣은 랜치 드레싱 만들기 샐러드소스 마요네즈 400g 사워크림 400g 양파 1개 이태리 파슬리 30g 딜 20g 다진 마늘 1T 소금 1T 후추 홀그레인 ... m.blog.naver.com 시금치 콩나물 된장국, 총각김치 점심인 듯 저녁인 듯 한 끼 해결~ 달달한 라떼 한 잔씩~ 2025.1.18 토 ⛅️ [네이버 인플루언서] 국수언니 자주 소통하는 이웃 좋아요~♡♡ 광고목적 서이추는 싫어요!! 본문 읽지도 않고 좋아요는 노땡큐 먹는게 남는거다~~!! 입맛은 개취~~ 내돈내산후기 사진도용하면 법으로 해결!! in.naver.com #집밥 #점심밥상 #점심메뉴 #집밥메뉴 #2인밥상 #집밥일기 #집밥레시피

2024.1.18. 1년 전 오늘 시금치무침 레시피 섬초무침 시금치나물무침 만드는 법 시금치 다듬기 시금치 데치기 만들기 쉬운 겨울 밑반찬 겨울 아니면 못 먹으니까 지금 먹어줘야 되는 제철 채소 섬초~ 납작하게 자라서 접시처럼 생긴 섬초~ 노지에서 해풍을 맞고 자란 핑크빛 뿌리의 섬초는 잎줄기가 두꺼워 식감이 좋고 단맛이 아주 좋다 (섬초는 1월말이 제일 달고 맛있다고 한다) 짧은 시간 데쳐주고 간단한 양념으로만 무쳐서 섬초의 식감과 섬초의 단맛을 ... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #시금치무침 #섬초무침 #시금치나물무침만드는법 #시금치요리 #섬초요리

2023.1.18. 2년 전 오늘 무장아찌만드는법 간장무장아찌만드는법 / 누름돌 없을때 누름돌 대신 이것~ / 장아찌 무요리 첫서리를 맞은 무가 맛있다고 하던데 무는 여름무도 맛있어 하는 국수언니😁 이번에 시골에 가서보니 (글 쓴 시점 2022년 11월 초ㅎㅎ) 아침 이슬인지 서린지 구분이 안가는 뭔가가 내리긴 했다 총각김치에 섞어서 담았을때도 엄청 맛있었던 무 크지 않은 동치미 무로 장아찌를 담으면 한 두개씩 꺼내 먹기도 좋겠단 생각... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #무장아찌 #무장아찌만드는법 #간장무장아찌만드는법 #누름돌없을때 #장아찌

2021.1.18. 4년 전 오늘 중국집 매콤 잡채밥 만들기/남은 잡채 활용음식 곧 명절이 올텐데 잡채가 남으면 잡채밥 해드셔 보길~ 맛이 괜찮아유~~ㅎㅎ 잡채를 먼저 올려야 되는데 잡채밥을 먼저 올리는 구만ㅋ *3인분* 잡채430g 피망 1개 식용유4 고춧가루2 치킨스톡1 물250ml 굴소스1 달걀2 통깨 1.남은잡채 430g 2.피망 한개 굵게 채썰어 준비 3.치킨 스톡 한개는 뜨거운물 250ml에 녹여 놓는다 4... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #잡채밥 #매운잡채밥 #잡채밥만들기 #남은잡채요리

금요일 저녁 술상 굴 새우 감바스 냉동실에 있던 굴, 새우다 잡았다 맛은 새우만 넣은 감바스가 더 맛있는 듯~ 꼬치 오뎅탕 오뎅 사다 놨던걸 까먹었네😅 유통기한 이틀 지났지만 괜찮아 안 죽어~ 보온매트에 올려서 따땃하게 먹기~ 오늘까지 일하고 잠시 백수생활을 하게 된 짝꿍을 위한 술상~ 오늘도 달려볼까~😆 [네이버 인플루언서] 국수언니 자주 소통하는 이웃 좋아요~♡♡ 광고목적 서이추는 싫어요!! 본문 읽지도 않고 좋아요는 노땡큐 먹는게 남는거다~~!! 입맛은 개취~~ 내돈내산후기 사진도용하면 법으로 해결!! in.naver.com #집밥 #저녁밥상 #저녁메뉴 #저녁술상 #집밥메뉴 #집밥일기

리코타 치즈 뜻 이탈리아어로 ri는 '다시' cotta는 '굽다 ㆍ 끓이다 '라는 의미로 다시 끓여서 만든 치즈라는 뜻 치즈를 만들고 남은 유청을 물에 버리면 수질 오염을 일으키므로 그대로 버릴 수 없어서 재활용 과정에서 탄생한 새로운 치즈라고 한다 집에서 만들어본 리코타 치즈의 질감은 두부 비지의 질감과 비슷했다 리코타 치즈의 맛은 생크림을 넣어 만들어서 그런지 머릿속에 떠오르는 치즈의 맛~ 딱 그거~ ㅎ 우유로 집에서 리코타 치즈 만들기 유청 500ml 우유 500ml 생크림 500ml 소금 0.5T 식초 5T T=> 밥숟가락 계량 1. 냄비에 유청 500ml, 우유 500ml, 생크림 500ml을 부어준다 ㆍ 그릭요거트 만들고 나온 유청 사용 ㆍ 생크림 없이 우유로만 만들 수 있음 2. 소금 0.5T, 식초 5T 넣고 살짝 저어준다 ㆍ 레몬즙 없어서 집에 있는 양조식초 사용 3. 중약불에서 15분 동안 젓지 않고 그대로 끓여준다 4. 한 김 식힌 후 유청 분리기에 부어준다 (바로 분리된 유청은 따라버렸는데 음료를 만들 수 있다고 한다) ㆍ 유청 분리기 대신 면포에 부어 만들 수 있다 5. 누름판으로 눌러주고 4~6시간 동안 유청을 빼준다 6. 유청이 빠진 리코타치즈는 냉장 보관해 주고 빠른 시일 내로 먹는다 끝~ ㆍ 리코타치즈 275g 나옴 ㆍ 생크림을 넣어 만든 리코타치즈는 고소하고 맛은 있는데 가성비는 떨어짐 유청을 빼는 과...

2024.1.17. 1년 전 오늘 굴 시금치된장국 만드는 법 섬초굴된장국 시금치국 레시피 시금치 섬초 다듬기 만들기 쉬운 아침 된장국 일반 시금치보다 잎이 두꺼워서 식감도 좋고 단맛도 뛰어난 섬초~ 시금치보다 섬초로 끓인 된장국이 더 맛있는데 거기에 굴까지 넣었더니 국물이 아주 끝내줘유~~ 😆 섬초의 모래만 깨끗이 씻어주고 나면 섬초 요리는 식은 죽 먹기~ 만들기 쉬운 요리 시금치국 섬초굴된장국 굴시금치된장국 레시피 만드는 법 섬초(시금치... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #시금치된장국 #굴시금치된장국 #굴된장국 #시금치국 #된장국

2023.1.17. 2년 전 오늘 잡채밥만드는법 중국집잡채밥 매운잡채만들기 / 남은잡채요리 치킨스톡요리 남은 잡채로 만드는 잡채밥~ 피망 한개 썰어 넣고 볶으면 중국집 볶음밥과 비슷해지는 ~ 대량 생산한 잡채가 있으면 잡채밥도 만들어 드셔보길~ 잡채 800g 피망 1개 치킨스톡 큐브 1개 굴소스 2 고춧가루 3 설탕 1 물 500ml 통깨 밥 계란후라이 1.치킨스톡 1개,고춧가루3T,굴소스2T,설탕1T, 따뜻한 물 500ml에 잘 녹여준... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #잡채밥만들기 #잡채밥 #매운잡채밥 #남은잡채요리

2022.1.17. 3년 전 오늘 오징어초무침 만드는법 매콤새콤달콤 어렵지 않은 오징어요리 오징어초무침~하면 괜히 어려울것 같은데 생각보다 엄청 쉬운 요리~ㅎㅎ 술안주로 밥반찬으로 맛있는 오징어초무침만들기 자~시작~!! 오징어 1마리 무 500g 당근 60g 대파 1대 ㆍ무절임용 소금1,설탕1 ㆍ초무침양념ㆍ 간마늘 1,고춧가루 4,식초 5 설탕 5,고추장 2,통깨 1.무는 새끼 손가락 길이,굵기 정도로 썬다 2.당근은 ... 국수언니 집밥 사진일기~~^^ #오징어초무침 #오징어무침 #오징어요리