취학 전 어린이 > 음식/간식아기가 잘 먹는 유아식 반찬 Best 2
2024.10.16콘텐츠 2

아이가 잘 먹는 아기반찬 두가지 메뉴 소개해드릴게요.
아기가 스스로 물고 뜯는 닭봉구이와 이연복 쉐프님 레시피를 참고한 표고버섯죽순볶음이에요.
버섯볶음은 덮밥 형식으로 먹이기도 좋아 공유해볼게요!

01.아기버섯볶음

- 아기 돌이 지난 후, 엄마, 아빠와 같은 음식을 먹을 수 있게 됨
- 17개월아기식단으로 표고버섯죽순볶음을 추천
- 이 레시피는 이연복 쉐프님의 레시피를 참고하여 만듦
- 표고버섯, 죽순, 청경채를 사용하며, 소스는 물 180ml, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술로 구성
- 죽순과 표고버섯을 먼저 소스와 함께 중불에서 5분 졸여줌
- 전분물을 만들어 졸인 팬에 붓고, 청경채를 섞은 후 그릇에 담아냄
- 참기름을 뿌려 마무리하면 아기버섯볶음 완성
- 표고버섯과 청경채는 많이 사용하는 재료이지만, 죽순을 선택한 이유는 영양소가 풍부하기 때문
- 죽순은 항산화 성분도 있어 면역력에도 좋음
- 아기 덮밥으로 만들어주면 아이가 맛있게 잘 먹음

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02.아기닭봉구이

- 아기 닭봉구이 레시피를 공유함
- 치킨봉은 마트에서 구입 후 밑간을 함
- 간장양념은 진간장, 매실청, 맛술, 다진마늘, 후추 등을 사용함
- 에어프라이어에 초벌 후 간장양념을 발라 다시 구움
- 아기 닭봉구이는 어른들도 함께 즐길 수 있음
- 야채는 취향에 따라 선택 가능하며, 공심채도 추가함
- 아기는 닭봉과 야채를 함께 식판에 줌
- 닭봉구이는 16개월아기부터 32개월아기까지 즐겨 먹는 메뉴임
- 에어프라이어를 활용해 간편하게 만들 수 있음

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