38류수영 어묵볶음, 어남선생 어묵제육 오뎅볶음 레시피! (ft. 편스토랑) 안녕하세요! 요리꾼 루사입니다. 오늘은 빨간 어묵볶음으로 류수영 어묵볶음 레시피를 가져와 봤어요. 일반적인 어묵볶음 레시피와는 사뭇 다른 느낌의 어묵 요리로 어묵의 식감을 최대한 살려 제육볶음의 느낌으로 만들어지는 류수영 레시피입니다. 어묵은 국민반찬 재료로 도시락이나 밑반찬으로 정말 가성비 좋은 음식이 아닐 수 없습니다. 예전에 마트에서 장을 볼 때는 별생각 없이 어묵을 장바구니에 담았지만 요즘 같은 고물가 시대에 어묵 가격을 볼 때마다 왜 이리 감사하게 느껴지는지 모르겠습니다. 헤헹~ 그래서 오늘 소개해 주는 편스토랑 어남선생 어묵볶음도 어남선생님께서 1,000원의 행복을 선사해주시고자 이렇게 어묵볶음 레시피를 소개해 주신 거 같습니다. 어묵 요리 레시피는 쉬우면 정말 쉽고 또 어렵다면 어려운 음식이기도 합니다. 그 이유는 바로 어묵의 식감을 어떻게 만들어내는지에 따라 달라지기 때문이에요. 류수영 어묵볶음 레시피에서 소개해 주시는 방법은 어묵으로 제육의 느낌을 최대한 비슷하게 만들어 내는 방식을 알려주신답니다. 집에서 어묵 반찬으로도 좋고 애주가들 술안주로도 매콤하게 만드는 오뎅볶음 레시피 시작해 보도록 하겠습니다! 류수영 어묵볶음 재료 안내 재료 준비 (1~2인분) 사각어묵 4장(200g) 대파 1대 청양고추 4개 양파 1개(선택사항) 어묵볶음 양념 진간장...
25어묵볶음 간단한 반찬거리 어묵 요리 간장 굴 소스 양념 오뎅볶음 만드는 법 안녕하세요! 요리꾼 루사입니다. 오늘 국민 반찬메뉴인 어묵볶음 레시피를 가져와 봤어요. 어릴 적 도시락 반찬으로도 인기 만점이었던 어묵볶음은 언제 먹어도 맛있는 거 같습니다. 어묵볶음은 매콤하게 만든 빨간 버전과 단짠단짠 간장 양념으로 만든 버전이 있어요. 매콤한 어묵볶음이나 간장 어묵볶음 둘 다 우위를 가리기 힘들 정도로 두 가지 버전 모두 맛있는데요. 어른들은 매콤한 버전도 무척 좋아하지만 간장양념 버전은 아이들도 함께 먹을 수 있는 순한 맛이기에 많은분들이 좋아하는 어묵반찬 중 하나일거라고 생각합니다. 언제먹어도 맛있는 국민 반찬 간장 어묵볶음 레시피를 소개해 드리도록 하겠습니다. 어묵볶음 재료 안내 재료 준비 (2~3인분) 사각어묵 1봉(200g) 양파 80g 당근 40g 대파 1대 양념 진간장 1스푼 굴 소스 1티스푼 올리고당 2스푼 다진 마늘 1티스푼 식용유 1스푼 참기름 1티스푼 통참깨 약간 ※계량 기준 1스푼(15ml) ≒ 밥숟갈 1스푼, 1티스푼(5ml) ≒ 밥숟갈 0.5스푼, 1컵(250ml) 기준 재료 손질 1. 어묵 썰기 어묵볶음 레시피에 사용되는 어묵은 보통 사각어묵으로 만드는데요. 어묵 썰기는 직사각형 모양으로 썰어주셔도 좋고 지그재그로 삼각형 모양으로 썰어주셔도 좋습니다. 맛의 차이는 없으니 원하시는 모양으로 썰어줍니다. 2. 야채 ...
25백종원 어묵볶음 빨간 매운 어묵 반찬 요리 매콤 오뎅볶음 레시피 안녕하세요~! 앞치마가 잘 어울리는 남자 요리꾼 루사입니다. 오늘 국민 밥반찬 하면 떠오르는 오뎅볶음 레시피를 소개해 드리려고 해요. 오뎅은 일본 말이라 요즘 어묵이라는 말을 많이 쓰고 있는 추세 같은데 어릴 적 기억 때문인지 뭔가 오뎅이 더 친근감 있게 느껴지는 거 같아요. 어묵볶음 레시피는 각자의 레시피가 있지만 오늘은 백종원 어묵볶음으로 알려드리려고 해요. 백종원 선생님이 알려주시는 방법은 누구나 쉽게 따라 할 수 있어서 요리 초보자분들도 쉽게 집밥을 해먹을 수 있도록 만들어주시는 아주 감사한 분인 건 다들 아실 거예요. 어묵볶음 레시피도 2가지 종류로 나뉘는데 하나는 순한 간장 어묵볶음, 또 하나는 매운 어묵볶음으로 말이에요. 백종원 어묵볶음으로 소개할 스타일은 빨간 색감이 먹음직스러운 매운 어묵볶음 레시피입니다. 어묵 요리로 밥 상위 맛있는 반찬 만들기 시작해 보겠습니다! 백종원 어묵볶음 재료 안내 재료 준비 (2~3인분) 사각어묵 1봉(200g) 감자 2개 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 2개 양념 진간장 5스푼 식용유 2스푼 설탕 1스푼 고운 고춧가루 1.5스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 2스푼 통참깨 약간 물 1/2컵(125ml) ※계량 기준 1스푼(15ml) ≒ 밥숟갈 1스푼, 1티스푼(5ml) ≒ 밥숟갈 0.5스푼, 1컵(250ml) 기준 재료 손질...
24간장 어묵볶음 밑반찬 레시피 간단한 밑반찬 만들기 간장오뎅 볶음 요리 안녕하세요! 앞치마가 잘 어울리는 남자 요리꾼 루사입니다. 객지 생활을 하면서 끼니는 부실하게 먹지 말자는 마음으로 항상 밑반찬을 자주 만들어 놓곤 하는데요. 주말이면 일주일 밑반찬 만들기로 반찬통을 든든하게 채워두면 뭔가 뿌듯하면서 요즘 같은 고물가 시대에 식비도 절약되니 오히려 집밥이 재테크라는 생각이 크죠. 다양한 반찬 레시피 중에서 저도 그랬고 다른 분들도 마찬가지로 간단한 밑반찬 만들기를 추구하실 거예요. 그러면서 맛도 좋은 그런 밑반찬 레시피!? 무엇이 있을까요? ㅎㅎ 바로 국민반찬인 어묵볶음인데요. 시대가 흘러도 꾸준히 사랑받는 시그니처 밑반찬이 아닐까 싶어요. 특히나 간장 어묵볶음은 단짠단짠한 그 맛이 아주 매력적이죠. 오늘 이 매력적이면서 국민 밑반찬 어묵볶음 레시피를 알려드릴까 해요. 어릴 적 엄마가 삼겹살집을 운영하시면서 점심에는 백반 장사도 하셨기에 어릴 적부터 방학 때 엄마 가게의 일손을 도와 식당 어묵볶음 만드는 법을 자연스레 알게 되었어요 ㅎㅎ 오뎅 간장 볶음은 자극적이지 않아 아이 밥반찬으로도 아주 좋고 개인적으로는 대포집에서 막걸리 기본 찬 안주로도 이만한 밑반찬이 없다고 생각해요. 헤헹~ 맛있는 밑반찬 만들기 어묵볶음 레시피 시작해 볼게요! 재료 안내 기본 재료 (2~3인분) 사각어묵(200g) 1봉 홍고추 2개 양파 30g 대파 1...
37매운 어묵볶음 매콤한 양념으로 밥반찬 빨간 오뎅 볶음 만들기 매콤한 어묵볶음 만드는 법 수많은 밥반찬 중에 유독 만들다가 간을 보려고 먹다 보면 한 점 한 점 계속 먹게 되는 반찬이 있어요. 바로"어묵"인데요, 분명 간을 본다며 하나 집어먹는데 계속해서 집어먹는 저를 발견하곤 합니다. 보통 어묵볶음은 간장 양념에 볶은 간장 어묵볶음을 주로 만들지만 오늘은 어른들의 입맛에 맞게 매콤한 빨간 어묵볶음 만드는 법 알아볼게요. 매운맛을 좋아하는 분이라면 이만한 반찬이 또 없을지 싶습니다. 저도 매콤한 빨간 오뎅볶음을 좋아하기에 이번 주 점심 밥반찬 메뉴로 한 접시 만들면서 레시피 소개해 드릴게요! "빨간 오뎅 볶음" 재료 안내 기본 재료 (2~3끼 분) 어묵 1봉(240g) 양파(작은 거) 1/2개 당근 30g 대파 1개 식용유 2스푼 양념 고춧가루 2스푼 양조간장 2스푼 올리고당 2스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 1티스푼 후추 약간 통참깨 약간 ※계량은 1스푼(15ml), 1티스푼(5ml), 1컵(250ml) 기준 재료 손질 1. 대파는 깨끗이 씻어 어슷 썰어주고, 당근은 슬라이스한 다음 채 썰어주세요. 그리고 양파는 길쭉하게 썰어줍니다. 2. 어묵은 취향에 따라 길쭉하게 또는 사각형 모양으로 썰어주세요. 대파는 깨끗이 씻은 다음 적당한 크기로 어슷 썰어주세요. 당근은 어느 정도 씹히는 식감이 있을 두께(약 3~4mm)로 슬라이스해 주신 다...
28꽈리고추 어묵볶음 매콤한 맛에 입맛 돋워 주는 밥도둑 반찬 간장 어묵볶음 만드는 법 정말이지 말복이 지나자마자 아침 저녁으로 선선함이 체감될 정도로 더위가 한풀 꺾인거 같다. 개인적으로 봄과 가을 그리고 겨울을 좋아해서(사실 여름이 너무 싫다.) 알록달록해질 들녘의 모습이 너무나도 기대가 됩니다. 곡식들 알알이 꽉 차게 영글어서 수확의 기쁨을 누리는 계절이기도 합니다. 조만간 부모님 텃밭에 겨우내 먹을 고구마도 캐러 가야하고 또다시 들깨만수르의 명성을 되찾을 깨타작도 해야할 때가 점점 다가옵니다. 오늘 만들어 볼 음식은 제가 좋아하는 재료의 총망라인 "꽈리고추 어묵볶음" 입니다. 단짠단짠의 맛에 꽈리고추의 매콤함이 정말 맛있는 반찬 중 하나이다. 이 꽈리고추 어묵볶음은 정말 따듯해도 맛있고 식어도 맛있어서 도시락반찬으로도 너무 좋은 음식인거 같다. 오늘도 매콤함에 자꾸 입맛 살려줄 맛있는 밥반찬 레시피로 만들어 보겠습니다. 기본재료 (2~3끼 분) 어묵 250g 꽈리고추 150g 당근 30g 마늘 4톨 양념 간장 2스푼 올리고당 1스푼 설탕 1티스푼 참기름 1티스푼 식용유 3스푼 ※계량은 1스푼(15ml), 1티스푼(5ml), 1컵(250ml) 기준 꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거해 주시고 어묵과 꽈리고추는은 한 입 크기로 썰어주세요. 마늘도 씻은 후 뿌리부분을 제거하고 잘게 다져줍니다. 당근은 너무 얇지 않게 약간 두께감 있게 ...
