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다이어트 분짜 만들기, 칼로리는 낮추고 단백질은 높인 다이어트 음식(ft. 곤약면) 안녕하세요! 요리꾼 루사입니다. 사람은 죽을 때까지 해야 하는 것을 꼽자면 공부와 다이어트가 아닐까 생각해요. ㅎㅎ 꼭 필요한 것이지만 너무나도 하기 싫은 것으로 늘 우리들을 힘들게 하는 거 같습니다. 그래도 이왕이면 즐겁고 재밌게 그리고 효율적으로 실천을 해야겠지요!? 그래서 오늘 다이어트 음식으로 칼로리는 낮추고 단백질은 높이는 맛있는 곤약면 분짜 레시피 소개해 드리도록 하겠습니다. 베트남 요리인 분짜에는 쌀국수의 들어가지만 다이어트 음식으로 만들기 위해 쌀국수 대신 곤약면을 사용해서 만들어 볼게요. 실 곤약면 칼로리는 100g당 12Kcal 밖에 되지 않기 때문에 일반적인 쌀국수 면과는 칼로리 차이가 엄청나게 차이가 나면서 실곤약은 포만감도 좋기에 다이어트식으로 많이 사랑받는 재료입니다. 그리고 분짜 하면 불향 그윽한 고기도 빼놓을 수 없는데 돼지고기 대신 닭 가슴살을 활용하기에 단백질 섭취는 더욱 늘릴 수 있어 식단 관리하시는 분들 죄책감 없이 드실 수 있는 완벽한 다이어트식입니다. 다이어트 요리로 맛있게 드실 수 있는 분짜 만드는 법과 함께 분짜 먹는 법도 함께 알려드리도록 하겠습니다! 다이어트 분짜 재료 안내 재료 준비 (2인분) 닭 가슴살 400g 실곤약 400g 상추 8장 어린잎 50g 고수 50g(선택사항) 태국 바질 30g(선택사항)...

분짜 베트남 음식 먹는 법 느억맘 소스 만들기 분짜 레시피 안녕하세요~! 앞치마가 잘 어울리는 남자 요리꾼 루사입니다. 베트남 음식점을 가면 쌀국수는 기본으로 시키면서 사이드 메뉴로 항상 시키는 것이 하나 있는데요. 오늘 소개해 드릴 베트남 요리 "분짜"입니다. 분짜는 쌀국수 면과 함께 돼지고기 숯불구이와 채소 분짜 소스인 "느억맘 소스"에 적셔먹는 베트남 음식으로 한국 사람들에게도 많은 사랑을 받는 음식이기도 합니다. 고기의 불향과 함께 새콤달콤한 분짜 소스인 느억맘과의 조합이 너무 잘 어울린답니다. 요즘 밖에서 분짜를 먹으면 사실 너무 적게 나오는 거 같은 생각이 들어 차라리 집에서 만들어 먹는 게 훨씬 가성비 좋은 음식입니다. 오늘 제가 밖에서 사 먹는 분짜보다 맛있게 분짜 만들기 알려드리면서 함께 적셔먹는 분짜 소스, 느억맘 소스 만들기 까기 전부 알려드리도록 하겠습니다. 분짜 재료 안내 재료 준비 (2~3인분) 돼지고기 앞다리살 500g *대패삼겹살, 뒷다리살 대체 가능 쌀국수 면 2~3인분 대파 또는 쪽파 60g 당근 40g 홍고추 2개 각종 야채(취향껏) *고수, 애플민트(선택사항) 양념 고기 양념 액젓 1스푼 진간장 3스푼 물엿 1스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1.5스푼 다진 생강 1/2티스푼 참기름 1티스푼 후추 약간 느억맘 소스 물 500ml 액젓 3스푼 사과식초(2배) 2스푼 레몬즙 4스푼 설탕 4스푼 준비물 토치+...

분짜 먹는 법 분짜 소스 느억맘 만들기 다이어트 베트남 요리 곤약면 분짜 저는 동남아 음식을 정말 좋아하는데 특히나 고수 듬뿍 넣은 뜨끈한 양지 쌀국수를 좋아하는데요. 어느 날 쌀국수만 먹다가 베트남 요리인 분짜를 먹고 나서 신세계를 경험했죠. 처음 먹는 베트남 음식이기에 처음에는 분짜 먹는 법도 몰라서 각자의 재료를 분짜 소스인 느억맘소스에 따로따로 적셔 먹었어요. 처음 접하는 음식들은 먹기 전에 제대로 먹는 방법도 알아야하는거 같습니다 ㅎㅎ 오늘 분짜와 분짜 소스 만들기를 알려드리면서 분짜 먹는 법도 함께 알려드릴게요! 그리고 일반적인 분짜 만들기가 아닌 다이어트 요리 레시피로 만들 건데요. 쌀국수 대신 실 곤약면을 사용하고 분짜 고기를 돼지고기 대신 단백질 가득한 닭 가슴살로 만들어보겠습니다. 이왕 먹는 거 칼로리 걱정 없이 마음껏 먹어도 되는 분짜 만들기 시작해 볼게요! "분짜& 느억맘 소스" 재료 안내 기본 재료 (2~3인분) 실 곤약면(200g) 2봉 닭 가슴살 300g 당근 30g 홍고추 1개 상추 50g 어린잎 15g 고수 30g 분짜 고기 양념 양조간장 2스푼 미림 1스푼 설탕 1티스푼 참기름 1스푼 파쉬소스 or 액젓 1스푼 다진 마늘 1스푼 후추 약간 분짜소스(느억맘 소스) 양념 물 500ml 사과식초(2배) 3스푼 레몬즙 2스푼 피쉬소스or액젓 2스푼 설탕 6스푼 준비물 가스 토치 ※계량은 1스푼(15ml), 1...

제가 몇 년 전에 에머*에서 분짜를 접했다고 느억맘 소스 만들 때 말씀드렸죠? 제가 먹어보고 정말 맛있는 거는 직접 한 번 죽이 되던, 밥이 되던 만들어 보는 스타일이라. 이 분짜 만들기도 제천에 있을 당시에 처음 만들어본 음식인데 너무 매력적이고 맛있어서 제 머릿속 깊은 곳에 잠시 보관해 두었어요. 요리 블로그 시작하면서 그간 켜켜이 쌓아둔 머릿속 레시피를 하나하나 만들어가고 있는데, 이웃님들께서 너무 맛있게 봐주셔서 그저 감사할 따름이에요. 처음 만든 레시피보다 부족한 부분 다시 보완해서 만든 분짜 만들기! 분짜에 대해서 모두 알려드릴게요. 그리고 분짜 먹는 방법도 알려드릴 테니 다음에 베트남 쌀국수집 가시면 꼭! 한번 드셔 보세요! 기본 재료 (2~3인분) 돼지고기 600g 쌀국수 2~3인분 샐러드 야채 50g 고수 30g 소스 느억맘 소스 * 포스팅 하단에 레시피 별도 링크 고기 양념 굴 소스 1스푼 양조간장 2스푼 진간장 1/2티스푼 마늘 1스푼 레몬즙 2스푼 참기름 1티스푼 피시소스 or 액젓 1스푼 설탕 2스푼 미림 1스푼 짜조(선택사항) 숙주나물 1봉(240g) 라이스페이퍼 약 10장 당근 50g 식용유 500ml 준비물 부탄가스+토치 - 보통 가게에서 파는 분짜는 짜조(넴)가 함께 나오는 곳도 있어서 저는 짜조도 함께 만들어볼게요. 도저히 손이 많이 간다 하시면 패스하셔도 되는 선택사항이에요. 짜조 만들기 안 하셔도 ...