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리조또 만들기 blog.naver.com/vmdew 쿨팩흥신소 날씨가 더워지면서 간단한 레시피의 메뉴를 선택하게 되어요. 주방에 있는 시간을 줄이기 위한 노력이죠. 전 되도록 시판소스 종류를 안 쓰려고 하는 편입니다만 파스타, 리조또 만들기 할 때는 모든 걸 내려놓고 시판을 애용해요. 홈메이드로 맛있게 만들려고 하면 이것저것 많은 재료들이 필요하거든요. 평소에 크림소스 파스타를 좋아하거든요. 느끼느끼~~한거! 이번엔 면 대신 밥으로 크림 리조또 만들어봤습니다. 정말 정말 초간단이에요. 리조또 만들기 재료 목록 2인분 기준 밥, 베이컨 2줄, 양파 1/4개, 마늘 5톨, 청양고추 1개, 마늘쫑, 체다치즈2장, 우유 100ml, 시판소스, 소금, 후추, 파마산치즈 (냉털 야채) 냉장고에 있던 야채들을 털어 쓰시면 돼요. 최소한의 야채로는 마늘과 양파만 있으면 되고요. 이럴 경우엔 양파의 양을 늘려주세요. 베이컨 대신 닭고기, 소고기, 삼겹살, 새우 등으로 대체하셔도 됩니다. 집에 있는 치즈 종류 총출동 시켜주세요. 전 체다, 파마산, 스트링치즈까지 모두 넣었습니다. 표고/새송이/양송이버섯 있으시면 함께 넣어주세요. 준비한 야채들 쫑쫑 다져서 준비해두고, 마늘은 달큼한 맛이 좋으니 편 썰기 했어요. 1 팬에 올리브유를 적당히 넣고, 마늘을 먼저 볶아서 마늘 기름을 만들어 줍니다. 2 마늘이 노릇하게 익으면 나머지 야채들과 베이컨도 모두 넣...