11냉방병에 좋은 생강청 생강차 생강 효능 요리를 할 때 생강을 자주 사용하는 이유는 맛과 향에서 큰 변화를 주기 때문인데요. 예를 들어, 양념이 많은 요리에 생강을 넣게 되면 깊은 풍미와 감칠맛이 더하면서 비릿한 냄새를 없애는 데 도움을 줍니다. 또한 생선조림에 생강을 넣으면 더욱 풍부하고 깊은 맛을 내고, 수육에 넣으면 고기의 비린내를 잡아줍니다. 생강을 넣은 요리는 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 요리에 독특한 풍미를 더해 우리 건강에 도움을 주기까지 하는데요. 이렇게 맛과 함께 건강에 도움이 되는 생강 효능과 여름철에 유용하게 사용할 수 있는 생강청과 생강차에 대해 알아보았습니다. 생강은 우리 몸의 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히 환절기인 가을에는 감기에 걸릴 확률이 높아지게 되는데요. 이때 생강청을 만들어서 하루에 두세 잔씩 마시면 몸이 따뜻해져 면역력이 높아집니다. 그 결과 감기에 걸릴 가능성이 낮아지며 손발이 자주 차가운 사람들에게도 도움이 됩니다. 생강차를 마시면 혈액순환이 좋아져서 차가운 증상이 완화됩니다. 생강에는 ‘진저롤’이라는 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 생강의 매콤한 맛을 내주는 성분이면서 동시에 콜레스테롤을 녹여 혈액순환을 도움이 됩니다. 그래서 심장병이나 뇌졸중 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 효과가 있습니다. 식사 후 생강차를 마시는 것이 좋다는 말을 들어본 적이 있을 텐데요. 이유는 생강차에 소화...
따뜻한 성질 생강차효능 말린생강 생강청 생강편강효능 따뜻한 성질의 생강은 소화계를 따뜻하게 하여 차가운 기운으로 인한 구토나 설사를 멈추게 하는 효능이 있습니다. 이로 인해 말린 생강이나 생강청, 생강편강 생강차 등을 섭취함으로써 생강의 매운 성분과 정유 성분이 혈관을 확장하여 혈액을 정화, 혈액순환을 도와주는 효능이 있습니다.
9겨울이 지나고 봄을 맞이한다는 입춘이 오늘이네요. 하지만 봄의 문턱에 들어선다는 반가운 입춘은 왜 해마다 더 추운 건지.. 지난번 강추위에 큰아이가 한기가 들었는지 춥다는 소리를 합니다. 평소 몸에 열이 많은 녀석이 어디가 안 좋은지 이불을 두 장 덮고도 춥다고 덜덜 덜 거리다 화장실로 달려가서 설사까지... 병원에 다녀오고야 알았어요. 며칠 전 생굴을 먹은 게 문제를 일을 켜 노로바이러스에 걸린걸요. 지금은 완치되어 언제 아팠었나 싶은 모습이지만 가족 중에 가장 튼튼한 녀석이 아프다는 통에 얼마나 걱정이 되던지요. 그래서 몸을 따뜻하게 만들어준다는 생강차를 만들었어요. 코로나로 인해 외부 활동보다 집에 있는 시간이 많아지며 떨어진 면역력이 원인 같아 다시 강추위 소식이 들려와서 가족들 모두를 위해 생강차를 끓였던 거지요. 생강뿐만 아니라 면역력에 좋다는 대추도 함께 넣고 끓였답니다. 깨끗하게 씻은 생강과 대추를 함께 넣고 오랜 시간 푹~끓이면 끌! 저는 오랜 시간 끓여야 생강과 대추의 좋은 성분이 우러나올 거 같아 물을 계속 보충해가며 만들어요. 끓이면 끓일수록 색이 짙어진 차를 꿀을 타고 잣을 동동 띄우면 맛있는 차가 완성이지요. 생강의 매콤함이 대추의 담백한 맛과 향이 합쳐져 나온 맛이라 건강해지는 걸 느낄 수 있는 차입니다. 겨울이면 1~2번은 끓이게 되는 차가 생강 차인데요. 맵고 싸한 맛에 달달한 꿀을 타 마시면 싫다는 소...
9생강차 효능 7가지 아침저녁으로 쌀쌀해지며 따뜻한 차가 생각날 때가 있어요. 따뜻한 차를 찾아 주방을 이리저리 뒤져봐도 나오는 건 커피뿐이네요. 하루에 몇 잔씩 마시게 되지만 다른 차가 없어 습관처럼 마시는데... 오늘도 아침부터 따뜻한 걸 찾다 결국은 커피~ 그래서 지난번에 만들어 마셨던 생강차를 한 솥 끓여놨다 마실까 봐요. 생강차가 워낙 몸에 좋은 차지만 우리가 알고 있는 것보다 좋은 효능이 많다고 해서 알아봤어요. 생강은 우리 몸에 좋은 효능이 7가지 있다고 해요. 1. 혈액순환 개선 마그네슘과 아연을 함유하고 있는 생강은 혈액순환을 개선해 주면서 간에 좋다고 합니다. 나쁜 콜레스테롤이 간에 쌓이는 걸 막아 심혈관계 질환에 걸리지 않게 예방합니다. 혈액순환 개선으로 열이 많고 땀을 많이 흘리는 문제 해결에 도움이 된다고 합니다. 2.영양의 흡수 개선 생강을 섭취하므로 음식에 들어 있는 필수 영양소가 몸에 흡수가 잘 되게 합니다. 3. 감기와 독감으로부터 보호 아시아에서는 생강을 감기, 독감, 기침 치료제로 사용하였고 과학적으로 생강차 효능이 확인되기도 했다고 합니다. 천연 가래약인 생강은 감기와 독감에 대항할 수 있는 항생 효능을 가지고 있습니다. 4. 소화 기능 개선 몸의 영양소 흡수를 돕는 생강은 복통을 가라앉히고 변비 예방과 개선에 도움을 준다, 배에 가스가 차는 걸 줄여주고 소화 기능이 좋아지게 촉진시켜 줍니다. 5. ...
7명절 연휴 잘 보내셨나요^^ 계절 중에 제일 싫어하는 계절이 겨울이에 명절이 있어... 추우면 몸이 움츠러들어서 집에 꼼작 않고 있는 시간이 많아서 싫어하는 계절이랍니다. 추위를 많이 타다 보니 따뜻한 차를 많이 마시는 편이에요. 그중에 제일 좋아하는 차는 대추가 들어간 생강 차입니다. 명절을 쇠고 나면 늘 생기는 감기몸살... 감기몸살에 도움이 되게 명절에 생긴 대추와 생강을 가지고 생강 대추차를 끓여 마시기로 하면서 생강 대추차 효능에 대해 알아보았어요. 짙은 붉은색을 가진 대추는 만졌을 때 탄력이 있고 잔주름이 고른 게 좋은 대추입니다. 대추와 생강을 물에 넣어 끓인 걸 설탕을 넣거나 꿀을 타서 먹으면 몸에 좋은 약차가 된다네요. 예로부터 대추와 생강은 감기에 좋은 식품이라 약처럼 먹었다고 하는데요. 특히, 생강 대추차는 생강의 쌉쌀한 맛을 단맛이 나는 대추가 보완하면서 속을 따뜻하게 만들며 몸의 면역력을 높여준다네요. 8월부터 11월이 제철인 생강은 황토색이면서 단단하고 모양이 울퉁불퉁한 것이 좋다고 하니까 구입할 때 한 번쯤 생각하고 사는 게 좋을 거 같아요. 생강은 껍질을 벗긴 뒤 얇게 채를 썰거나 납작 썰기 하면 생강의 맛과 성분이 잘 우러나온다네요. 저는 납작 썰기 한 생강을 다시 주머니에 담아 사용했어요. 깨끗하게 씻은 대추와 생강을 넣고 푹~끓여줍니다. 대추 맛과 생강 맛이 우러나게 푹 끓이다가 설탕을 넣거나 꿀을 ...
2© CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 목감기에 좋다고 해서 사다 둔 생강과 대추가 있었습니다. 사다 둔걸 잊고 있다가 저녁 준비로 냉장고 야채 칸을 열었더니 생강이과 대추가 있는 걸 보고 아차~했어요. 또 냉장고에 둔걸 잊으면 안될거 같아 눈에 잘 띄는 곳에 놓았어요. 혈액순환이 잘 되는 대추는 노화 방지와 피부미용에 좋다지요. 생강은 감기뿐만 아니라 속 쓰릴 때, 배 아플 때, 설사 증상이 있을때 좋다고 해서 겸사 겸사 두 가지 재료를 넣고 푹 끓여 꿀과 함께 마시면 좋을거 같네요.
2긴 장마에 에어컨을 키지 않아도 그럭저럭 견딜만하더니 장마가 끝남과 동시에 폭염이 시작입니다. 예전엔 에어컨 없이 선풍기 하나로 여름을 나던 때도 있었지만 지금은 조금만 더워도 참지 못하고 에어컨 작동을 하게 되는데요. 며칠 전 지하철을 이용하며 에어컨 온도가 낮은 칸에 타면서 추위에 떤 적이 있었네요. 그날 저녁 으슬으슬 몸이 아프더니 감기에 걸렸더라고요. 겨울철 초기 감기는 따뜻한 생강차 한 잔이면 쉽게 떨어지던 기억에 집에 있던 생강으로 끓여 마셨더니 감기가 조금은 좋아졌네요 생강은 특유의 맛과 향으로 요리에 사용하는 식품입니다. 매운맛과 쓴맛을 가진 생강으로 만든 차를 마시면 면역력을 높이는 효과가 있다고 하네요. 살균효과가 좋은 생강은 면역력을 높이는 식품이면서, 몸에 섭취된 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈관질환 예방에 좋은 식품이기도 하다네요. 강아지도 안 걸린다는 여름 감기에 생강차가 당연히 좋은데요. 생강을 냉동실에 4시간 정도 얼려뒀다 따뜻한 물에 해동을 시키고 나서 손이나 칼로 껍질을 벗겨주면 쉽게 벗겨진답니다. 생강 보관 방법은 젖은 키친타월에 감싸 냉장고에 보관하면 오래가고, 생강청으로 만들어 따뜻한 물과 섞어 마시면 좋다고 합니다. 얼마 전 청귤청을 만들어 시원한 여름을 보내고 있는 중인데요. 추운 겨울을 위해 생강과 설탕(꿀) 1:1로 생강청을 만들어봐야겠어요.
