8강추위가 며칠째 이어지다 보니 외벽에 걸어둔 양파가 얼어서 돌덩어리가 되었어요. 음식을 만들 때 자주 사용하는 재료 중 하나라서 집에 항상 준비해두는 채소가 양파인데요. 어제저녁에 겉절이에 넣을 생각으로 양파를 꺼내려는데 얼음덩어리가 되어 있는 양파가 잡힙니다. 세탁기 배수관도 얼어서 주말에 쌓인 빨래를 세탁방까지 가서 하고 왔거든요. 그런데 양파까지 얼어서 칼질이 안되네요. 오랜 기간 강추위가 이어지며 생긴 일이라 황당은 했지만 수도가 얼거나 보일러가 터지는 사고가 아니라 다행이지요. 결국 세탁기는 한번 작동 시키면 작동이 완전히 끝났때까지 기다려서 배수에 물이 남지 않게 해주고 있어요. 양파는 작은 망으로 사다가 실외보다 따뜻한 냉장고에 보관하기로 했습니다. 식탁 위의 불로초라 불리는 양파를 중국인들이 많이 먹는다고 하지요. 기름진 음식을 많이 먹는 중국인지라 혈관에 쌓이는 기름 제거에 탁월한 효과 있는 양파를 먹는거라네요. 서양에서도 양파를 매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다 할 정도로 인기 있는 건강한 채소랍니다. 따뜻한 성질을 가지고 있는 양파의 알싸하면서 매운 맛과 단맛이 위에 좋으면서, 해독작용을 하는 건강 채소입니다. 양파(즙)효능 ○ 천연 항암제 다른 나라에 비해 좀 더 맵거나 짠 맛을 가진 우리나라 음식은 그 자극적인 맛 때문에 위암에 걸릴 확률이 좀 더 높다고 합니다. 하지만 양파에 들어있는 '폴리페놀'과 '유화프...
9며칠새 아침, 저녁으로 몸에 닿는 찬 기운에 건강을 더욱 챙겨야 하는 가을이되었어요. 평소 건강 관리를 따로 하지 않아서 걱정이던 차에 가끔 먹는 양파즙에 몸에 쌓이는 나쁜 독소를 몸 밖으로 배출하는 효과와 함께 양파즙 효능이 8가지가 있다고 해서 정리해봤어요. 양파즙 효능 1. 혈전 생성 방지 항응고제인 퀘세틴과 플라보노이드를 함유하고 있어 혈전 생성을 방지한다. 2. 유해 콜레스테롤 감소 및 콜레스테롤의 균형도 조절한다. 유해콜레스테롤을 낮춰주면서 유익콜레스테롤을 증가시키며 심장 건강에 도움이 되는 항산화제가 들어있다. 3. 종양의 증식 억제 양파에 들어있는 항산화제는 종양 발생을 막아 주며 암세포의 증식을 예방한다. 4. 기분 상승 및 숙면 효과 뇌에 산소와 영양소 공급에 도움이 되는 엽산이 풍부하게들어 있다. 양파는 뇌에서 기분이 좋아지게 하는 호르몬인 세로토닌 및 도파민 생성을 도와 수면 및 식욕을 개선한다. 5. 피부와 모발 건강 증진 양파에 함유된 비타민은 콜라겐의 생성을 도와 피부를 매끄럽게 만들 뿐 아니라 머리카락을 윤이 나면서 두껍고 튼튼하게 만든다. 6. 독소 제거 양파즙 효능으로 독소 제거를 돕는 아미노산이 들어있다. 납, 카드뮴, 비소와 같은 중금속이 쌓인 간에 양파를 섭취함으로 독소를 제거한다. 7. 대장 건강 유지 양파는 대장암 예방은 물론 대장의 건강을 책임진다. 양파의 섬유질은 설사 방지에 좋은 장내 유...
주변에서 구하기 쉬운 양파즙이 우리 몸의 신진 대사를 원활하게 해주어 피로 회복 효능도 있다고 합니다.
6마트에 가면 햇양파가 많이 나와 있는걸 알수 있는 계절입니다. 몇 년 전부터 보이기 시작한 자색 양파도 유독 많이 보이는 때가 요즘인거 같아요. 살림하는 집 주방 식자재중에 떨어뜨리지 않고 준비해두는 재료중 하나가 바로 양파인데요. 지난주 울산에 있는 친구 집을 갔다 득템(?)하고 온 양파즙을 통째로 김치냉장고에 넣어둔게 생각나서 꺼내 보았네요. 친구는 양파즙효능중에 신랑의 고혈압에 좋다고 해서 먹기 시작하면서 얼마 전 지인을 통해 많이 구입한 걸 집으로 돌아오는 저에게 먹어보라며 차에 한봇따리 실어준걸 오자마자 김치냉장고에 넣어둔게 있었거든요. 음식 만들 때 주로 볶거나 무침으로 사용하던 재료를 그것도 생으로 먹으면 입 냄새로 인해 피하는 양파를 즙으로 마시는게 께름칙했지만 친구가 기쁜 마음으로 챙겨주는걸 거절하지 못하고 가져오며 즙으로 마시지 힘들다면 양파가 들어가는 메뉴에 대신 넣을 생각으로 받아온 걸 오늘에서야 개봉해 마셔본건데 나쁘지 않은 맛이더라고요. 즙이 입으로 들어가자마자 생각나는건 바로 농심에서 나온 과자 양파링이였어요. 양파향이 진하게 나는게 거부감 생기지 않고 매운맛을 예상했던 것과 달리 단맛이 나는 게 즙으로 마실만하네요. 친구가 먹을만 하다는게 바로 이것이구나 싶었어요. 먹다보니 몸에 좋다는 양파즙효능이 궁금해 마침 켜있던 컴퓨터로 찾아보았더니 생각보다 많은 효능을 가지고 있더라고요. 대부분이 수분인 양파는 비...
