8설봉원과 다코야끼 플레이트 조합으로 여러가지 음식을 해먹을수 있는데요 그중 한가지인 김치전야끼를 만들어 봤어요 다코야끼 플레이트에 한다고 별다른 양념이 들어가는건 아니구요 평소 김치전만들때 처럼 반죽 만들고 여기에 옥수수콘만 추가했어요~ 반죽은 집에서 미리 만들어왔어요 들어간 재료들은 간돼지고기와 익은김치 그리고 튀김가루와 부침가루 그리고 옥수수콘 타코야끼 플레이트에 평소보다 많이 식용유를 도포했습니다 일반 타코야끼와 다르게 김치전은 기름에 튀기듯 부쳐야 맛있거든요 ^^ 반죽이 되서 그런지 익히는데 시간이 조금 걸리네요 하나만 시험삼아 건드려 뒤집어 지는지 확인후 돌려주세요~ 처음에는 온전한 원형모양으로 나오지 않지만 돌리면서 삐져나온 재료들을 원형안으로 푹푹 넣어주면 점차 온전한 모양으로 바뀌니 걱정하지 마세요 돌리다보면 이렇게 변해요~ 이제 먹기좋게 미니시에라에 하나씩 담아봅니다 미니시에라 많은줄 알았는데 생각보다 부족하네요 ㅋ 나머지는 원형접시에 그래서 또 해먹을꺼야? 맛이 없는건 아니였어요 그런데... 김치전 부치면 기름에 바짝 튀겨진 사이드 부분이 더 맛있자나요 가운데 부분은 부쳐졌다기 보다 부드럽게 찜쳐럼 익어 식감이 별로인... 김치전야끼는 겉은 바삭 속은 촉촉한 겉바속촉인건 분명한데... 속 재료가 틀려서 그런지 제 입맛에는 영 별로였어요 ㅠ 꼭 김치죽 먹는것 같더라구요 ㅋ 김치전은 후라팬에 기름 잔뜩넣어 부쳐드세요 ^...
7설봉원 들이고는 바로 구매하고싶었던 설봉원 다코야키 플레이트 공홈에서 구매하고 싶었으나 인기가 많은건지 아니면 입고되는 물량이 적은건지 구할수가 없어 그래서 결국 직구로 구매한 녀석입니다 ㅠ 그래도 정식가격보다는 저렴하게 구매해 아쉽거나하지는 않네요 ㅎ 직구로 구매한 가격은 4만원 중반으로 정식가격인 51천원보다 저렴했어요 20구짜리 타코야키 플레이트로 헌번에 구워지는 양이 많아 기존에 사용하던 타코야키 플레이트보다 편하긴 하더군요 ^^;; 타코야키 만드는 방법은 아주 간단합니다 시판되는 타코야키 가루에 물을 배합하고 거기에 문어를 먹기좋은 사이즈로 소분하고 그외 재료들은 냉장고속 재료중 넣을만한것들로 채웠습니다 묽게갠 타코야키반죽을 기름칠한 타코야키 플레이트에 부어주고 그위로 파나 쪽파를 뿌려주고 그위로 문어와 기타 재료들을 넣어주고 다시 타코야키 반죽을 부어주고 다시 쪽파를 뿌려주면 기본준비 완료 타코야키 젓가락을 잃어버려 어떤걸 써야하나 걱정했는데 스노우피크 티타늄 젓가락이 딱 이더군요 ㅎㅎ 살짝익은 반죽에 칸별로 나눠주고 익어진 반죽을 원 안으로 넣어준뒤 어느정도 바닥쪽이 익었다 싶을때 뒤집어 주면 됩니다 뒤집어 주면 속안의 안익은 반죽이 다시 아래로 내려가면서 반대편을 채워 자연스럽게 원을 채워져 동그란 형태의 타코야키가 만들어 집니다 잘구워진 타코야키를 그릇에 옮겨담고 여기에 타코야키 소스와 마요네즈를 조금 과하다 싶게끔 ...
