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벨르보 경기도 성남시 분당구 불곡로 5 오늘은 조금 특별한 빵을 소개해드릴게요. 반죽에 말린 과일과 말린 과일 껍질, 아몬드 마지판, 각종 견과류, 시나몬, 넛맥, 카르다뭄 등의 향신료를 넣고 구운 뒤 버터와 슈거파우더를 뿌려 만든 독일식 과일케이크, 슈톨렌🤎이에요. 독일에서는 이 슈톨렌을 12월 내내 약 1cm두께로 얇게 썰어 한조각씩 가족과 나눠어 먹는다고 하죠. 커피는 물론 와인에도 잘 어울리고, 좋아하는 재료들이 가득 들어간 빵이라 이 슈톨렌을 자주 즐겨 먹곤 해요. 보관기간도 길어서 쟁여두기 좋고요. 슈톨렌은 보통 겨울에 즐기는 빵이라 일반 빵집에서는 연말에나 이 슈톨렌을 만날 수 있는데요, 분당빵집, 벨르보에서는 1년 내내 이 슈톨렌을 만날 수 있답니다. 벨르보 : 네이버쇼핑 스마트스토어 유기농밀가루, 통밀빵, 호밀빵, 건강빵,비건빵, 다이어트빵으로 유명한 착한 빵집 벨르보 smartstore.naver.com 네이버 스마트스토어에서 벨르보 슈톨렌을 주문했어요. 벨르보에는 다양한 빵 택배 배송이 가능해요. 슈톨렌은 숙성 후에 먹어야 본연의 맛을 느낄 수 있는데요, 이렇게 오랜기간 보관하며 먹는 빵이라 꼼꼼하게 포장되어 배송되어 왔어요. 소프트계열 빵들은 모양이 흐트러지기 때문에 따로 요청하지 않으면 커팅하지 않고 통으로 배송와요. 보관하기 좋도록 랩으로 꼼꼼하게 감싸서 포장해주셨네요. 먹을만큼 랩을 살짝 벗겨 얇게 잘라서...