오늘 반찬으로는 국민반찬, 자반고등어구이 만들어 먹었어요. 아이도 어른도 모두 좋아하는 반찬이라 냉동실에 꼭 쟁여두는 아이템이에요. 순살고등어 넉넉하게 쟁여두었다가 반찬 고민될 때 한팩씩 꺼내먹으면 너무 편하죠. 자반고등어구이 만들기 냉동한 고등어는 미리 꺼내두어 실온이나 냉장고에서 해동 시켜놓았어요. 전자레인지나 뜨거운 물에서 급하게 해동하면 고등어 식감이 떨어지니 천천히 해동해 주세요. 해동한 고등어 표면의 물기는 키친타올로 깨끗하게 닦아주고요, 천일염으로 간이 되어 있는 자반고등어라 따로 소금간을 하지 않았어요. 기호에 따라 간을 해주세요. 고등어에 식용유를 앞뒤로 발라준 뒤, 부침가루나 튀김가루를 골고루 묻혀줍니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 대파를 썰어 넣어 파기름을 내주세요. 파의 풍미가 더해져 더 맛있어요. 중불에서 껍질면을 먼저 5분 구워준 뒤, 뒤집어 반대면을 노릇하게 구워주세요. 겉바속촉 맛있는 자반고등어구이 완성! 노릇노릇 잘 구워졌어요. 구이용으로는 기름진 노르웨이산을 추천해요. 구웠을 때 고등어의 기름이 살코기 사이로 스며들어 더 촉촉하고요, 기름진 풍미가 좋답니다. 맛은 물론, 순살이라 먹기도 편해요. 껍질에 부침가루를 묻혀 튀기면 더 바삭하게 구워져서 좋아요. 고소한 이 풍미~ 튀기듯 구워서 그런지 비린맛 전혀 없고요, 적당히 간이 배어있어서 밥 반찬으로 맛있게 먹었어요. 노르웨이순살고등어 청정해역 대서양 바...

최애 겨울간식, 군고구마. 갓 구워서 호호 불어먹는 이 맛, 매일 먹어도 질리지가 않아요. 아이도 너무 좋아하는 간식이라 올바담 무농약 고구마 주문해서 먹고 있어요. 고구마 사이즈 비교 올바담 무농약 꿀고구마는 경기도 여주에서 재배하는 고구마이고요, 사이즈별로 한입, 중, 상, 특, 이렇게 4가지가 있고, 2.5kg, 4.5kg, 용량 선택이 가능해요. 저는 구워먹기 좋은 상, 특사이즈로 4.5kg 골랐어요. 고구마10kg 금방 먹게 되더라구요. 상 사이즈는 개당 중량이 약 120g-200g이 되고, 에어프라이어에 구워먹기 딱 좋은 사이즈에요. 모양은 길쭉한 것, 동글동글한 것 섞여있어요. 흠집이나 긁힌 자국 없이 모양이 예쁘네요. 요건 특사이즈. 든든한 한끼 식사대용으로 좋은 큼지막한 사이즈에요. 약 200g-300g되는 고구마에요. 왼쪽이 특사이즈, 오른쪽이 상 사이즈인데요, 얼핏보면 비슷비슷한 것 같지만 특사이즈가 조금더 큽니다. 고구마 후숙하는 방법 올해 수확한 햇고구마라 바로 구워먹으면 포슬포슬하니 살짝 타박한 식감이고, 후숙할수록 촉촉한 식감으로 변해요. 고구마는 수령후 바로 박스를 개봉해 주고요, 신문지를 깔고 하나씩 널어주세요. 반나절 정도 말린 뒤에 햇빛이 들지 않는 어둡고 통풍이 잘 되는 곳이 펼쳐 놓거나 신문지로 박스에 층을 나누어 보관합니다. 고구마는 추위에 약한 작물이니 냉장고나 베란다에 보관하기보다는 13도에...

달빛에구운고등어 대전월드컵점 대전광역시 유성구 현충원로489번길 39 1층 화덕 생선구이 맛집, 달빛에구운고등어에 다녀왔어요. 요즘 장대동 점심 맛집으로 핫한 곳인데요, 푸짐하고 맛있는 갓성비 식사를 즐길 수 있었어요. 유성IC에서 현충원방면으로 삼거리 코너에 위치해 있고요, 현충원역과 구암역에서 가까워요. 유성 생선구이, 달빛에구운고등어 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지에요. 매장 앞에 전용주차장이 넓게 있고요, 웨이팅 공간도 마련되어 있었어요. 홀이 넓어서 테이블도 많고요, 분위기도 편안하면서 고급스러운 느낌이라 식사 장소로 많이 찾으시는 것 같아요. 가족들과 외식하거나 모임하기 좋은 장대동 맛집이에요. Previous image Next image 프리미엄 화덕 생선구이 전문점이라 다양한 종류의 생선구이를 맛볼 수 있는데요, 고등어가 대표메뉴이고, 그 외에 삼치, 임연수, 뽈낙, 보리굴비, 민어 등 화덕구이로 판매하고 있어요. 고등어는 조림으로도 즐길 수 있고요. 소불고기, 고추장불고기 등 생선 외의 메뉴도 있었고, 아이들을 위한 어린이 고등어도 있네요. 유성 생선구이 맛집, 달구고는 메인 생선구이도 맛있지만, 약 12가지의 반찬을 무한리필로 즐길 수 있다는 게 큰 장점 중에 하나에요. 밥과 콩나물국을 비롯한 반찬6가지는 테이블에 기본으로 세팅해 주시고요, 나머지 반찬들은 셀프로 가져다 먹을 수 있어요. 양파피클, 흑임자...

한양왕족발 대전광역시 유성구 원신흥남로11번길 6-33 1층 유성 원신흥동 족발 맛집, 한양왕족발에서 쫀득쫀득 맛있는 족발 즐겨보세요. 원신흥동 흥도초등학교 근처 맛집들이 모여있는 동네에 위치해 있어요. 영업시간은 오후4시부터인데요, 갓 삶은 족발은 매일 5시에 나와요. 족발은 배달이나 방문포장으로 즐겨먹는 메뉴라 그런지 방문포장하면 15%할인, 최대 7000원까지 저렴하게 즐길 수 있어요. 매장이 생각보다 넓고 깔끔한 분위기라 오늘은 포장 말고 홀에서 즐겨보려구요. 원신흥동 족발 맛집, 한양왕족발에서는 온족발, 냉족발, 가브리 보쌈이 있고요, 1인이 즐길 수 있는 알뜰족발, 알뜰보쌈이 있어요. 혼자서도 족발 시켜먹을 수 있어서 좋네요. 사이드메뉴로는 쟁반국수, 비빔말이 김밥이 있는데요, 족발이나 보쌈을 시키면 기본으로 제공해주시더라구요. 사이드메뉴에 '한강라면'이 있던데, 매장에 이렇게 라면을 끓여먹을 수 있는 셀프기계도 마련되어있어요. Since 1989, 약 40년의 전통을 가진 족발 맛집인 한양왕족발은 100%국내산 생족과 생가브리살을 사용해 매일매일 신선한 족발과 보쌈을 만들어요. 또한 김치와 장류는 수제로 만들고 사용하는 재료도 국산을 주로 사용하더라구요. 족발 맛이 더욱 기대되네요! 메뉴를 주문하면 먼저 따끈한 된장국을 주시는데요, 배추를 넣어 시원하고 구수하니 살짝 칼칼한 국이었어요. 쌀쌀해진 날씨에 어울리는 맛이에요....

약과 맛집으로 유명한 장인약과! 아시는 분들은 아시겠지만, 최근 기존 약과 공장이 식품 위생에 걸려 생산공장과 계약을 파기하고 자체 공장을 설립해 생산하여 판매하고 있다고하는데요, 생산 라인 이슈로 인해 이런 저런 말들이 많지만.. 약과계의 에르메스라는 명성은 계속 유지하고 있는듯해요. 장인더 포천본점 경기도 포천시 소흘읍 광릉수목원로 1090-4 장인더 포천점 약과카페인 장인더는 포천에 본점을 두고 있고요, 제주점, 대전점도 대형카페로 운영하고 있어요. 곧 4호점도 생길거라는 반가운 소식! 궁금했던 장인더 약과의 파지약과, 세모약과, 미니약과까지, 3종을 모두 맛보았어요. 장인파지약과(350g) 파지약과는 만들다가 부서진 약과를 장인약과의 비법으로 재탄생시킨 특별한 약과인데요, 정품보다도 이 파지약과가 더 맛있다고들 하죠. 반질반질하게 물엿코팅이 잘 되어 있고요, 모양이 불규칙해서 더 먹음직스러워보이죠. 기름의 느끼한 맛은 전혀 없고 단맛도 딱 적당하니 자꾸 손이가는 맛이네요. 계피향이 솔솔 풍기는게 한입 먹자마자 맛있다고 감탄했어요. 일반 약과와는 확실히 다른 맛.. 장인약과 원조가 어디냐 논쟁이 굳이 필요한가 싶은.. 약과반죽에는 국내산 찹쌀이 15%들어 있어서 바삭하고 품격있는 쫀득한 식감이 특징이에요. 이렇게 반을 잘라보면 즙청이 쭉~ 늘어난답니다. 이정도는 되야 약과 맛집이라는 타이틀을 얻을 수 있는 듯 하죠? 장인세모약과...

장인더 대전점 대전광역시 중구 대종로 487 아이원빌딩 대전 디저트 맛집, 장인더에서 약과 포장해왔어요! 드디어 만나는 장인더 약과! 대전 장인더 카페는 중앙로역 3번 출구에서 가깝고요, 근처에 성심당도 있어서 대전 여행하면서 들리기 좋을 것 같아요. 영업시간은 오전 10시부터 오후 6시까지, 약과는 일찍 솔드아웃 되기도 하니 가능하면 일찍 방문하시는게 좋아요. 대전 디저트 카페, 장인더에서는 매장에서 커피나 음료와 함께 다양한 약과 디저트를 즐길 수 있고요, 이렇게 약과만 포장만도 가능해요. 패키지가 화려하지는 않지만 선물용으로도 좋답니다. 파지약과(350g), 7500원 한때는 '약게팅'이라는 말이 생길 정도로 유명했던 장인약과를 대전에서도 만나볼 수 있다니! 반가운 마음에 종류별로 담아보았어요. 장인약과는 요, 파지약과로 더 유명해졌죠. 정품약과 보다도 궁금했던 파지약과는 모양이 일정하지 않아 더 맛있어 보여요. 세모약과(650g), 11000원 요건 세모약과! 직삼각형 모양에 한입에 쏙쏙 들어가는 크기에 두께가 약간 도톰한 느낌이에요. 파지약과처럼 팩에 들어있고요, 양은 훨씬 더 많았어요. 파지약과가 한팩에 350g, 세모약과는 한팩에 650g이에요. 정품약과, 10500원 정품약과는 이렇게 한팩에 6개씩 개별포장되어 들어있어요. 장인약과는 약과에 찹쌀이 15%들어있어서 쫀득한 식감이 특징이에요. 미니찹쌀약과(480g),115...

일본으로 배낭여행을 떠날 계획을 세우면서 간단한 현지어라도 익혀두면 여행이 더 즐거워질 것 같다는 생각이 들었어요. 특히 일본어는 발음이나 문법이 익숙하지 않아서 어디서부터 시작해야 할지 막막하더라고요. 평소 외국어 공부를 결심해도 작심삼일로 끝나는 경우가 많았는데 뇌새김 더위크 일본어가 새로 출시되었다는 소식을 듣고 한 번 시도해 보기로 했어요. 새로 오픈한 만큼 최신 학습 방식으로 구성되었다는 점이 흥미로웠어요. 특히, 매일 조금씩 학습을 이어갈 수 있어서 꾸준히 학습할 수 있을 거란 기대가 생겼어요. 게다가 첫 달은 월 500원으로 더욱 저렴하게 이용할 수 있었죠. 후기 역시 꽤나 좋더라구요. 뇌새김 더위크 일본어는 하루 학습량이 정해져 있어 무리하지 않고 매일 이어갈 수 있는 구성이에요. 보통 외국어 공부를 하다 보면 학습량이 많아서 중간에 포기하기 쉬운데요. 하지만 뇌새김 후기 보면 괜찮더라구요. 이번 500원 일본어 패키지는 매일 몇장씩만 학습하도록 설계되어 있어 부담이 적었어요. 일상에서 잠깐씩 시간을 내어 공부하기에 딱 좋았고 하루하루 공부한 내용을 다시 떠올리며 복습하는 데도 큰 도움이 되었어요. 부담 없는 양으로 매일 학습을 진행하다 보니 자연스럽게 공부 습관이 잡혔고 꾸준히 이어갈 수 있는 구성이어서 실력이 조금씩 쌓이는 느낌이 들었어요. 작심삼일 없이 진짜 매일 조금씩 실력을 쌓아가며 일본어에 대한 자신감이 점점...

김장시기가 다가오고 있어요. 보통 가족들과 함께 모여 김장을 하곤 하는데, 올해는 김장키트를 이용해 정말 간편하게 배추김치를 담갔어요. 물론 더 간편한건 배추김치를 사먹는거겠지만.. 이렇게 김장키트를 이용해 김치를 담그니 가성비도 좋고 1년 행사인 김장을 직접 해보는 재미도 있더라구요. 김장키트는 농협맛선에서 주문했고요, 신선한 절임배추와 김치양념이 세트로 구성되어 있어요. 절임배추10kg + 김장양념 4kg로 약 6만원대이니 가성비도 좋아보였어요. 농협맛선은 다양한 김치제품이 있었는데요, 국내산 재료에 해썹인증 시설에서 만드는 김치라 제품 퀄리티도 괜찮고요, 특히 제가 관심있게 본건 김치구독이에요. 저희집 같은 경우에는 김치를 많이 먹지 않아서 매번 너무 시어버리거나 물러져서 버리는 경우가 많은데, 종류별로 김치구독을 할 수 있다니.. 아이디어 너무 좋아요! 절임배추 준비 절임배추는 이렇게 투명한 봉지에 담아 오고요, 약간의 소금물이 함께 들어있어요. 절임배추 산지는 당연히 국내산이고, 약 4포기가 들어있었어요. 사이즈는 큰것도 있고 작은 것도 있고요, 머리쪽 까지 골고루 잘 절여져 있네요. 절임배추가 생기고 나서부터는 배추를 직접 절이는 수고를 덜 수 있어서 너무 편하고 좋아요. 그런데 이제는 이렇게 김장밀키트까지 나오는 시대.. 김치 양념 준비 김치 양념도 이렇게 봉투에 들어있고요, 재료가 모두 국산이에요. 국산 무, 고춧가루,...

Nutty Pleasure! 깊고 고소한 일상의 즐거움 PPEANUT 피피넛의 땅콩버터는 첨가물 제로, 오직 국내산 땅콩만을 넣어 만든 100% 순수 땅콩버터에요. 다른 땅버에서는 느낄 수 없었던 고소하고 진한 땅콩의 맛에 푹~ 빠진 요즘.. 땅친자로서, 땅버라면 사실 브랜드 가리지 않고 좋아하기 때문에.. 가성비 좋은 수입산 땅콩버터를 주로 먹었는데요, 확실히 국산 땅콩맛은 다르네요. 고급스런 풍미와 텁텁하지 않은 깔끔함이 있어요. 피피넛의 땅콩버터는 소프트와 와일드 2가지가 있고요, 노랑색이 알갱이가 없는 소프트, 빨간색이 크런치한 땅콩 분태가 있는 와일드에요. 개인적으로 저는 씹히는 식감이 있는게 좋아요. 피피넛은 넛버터를 전문으로 하는 브랜드인데요, 땅콩버터 외에 피스타치오버터도 만들고 있어요. 또한 땅콩이나 피스타치오 원물도 있더라구요. 엄격한 기준으로 만드는 프리미엄 넛버터를 찾으신다면 피피넛 추천드리고 싶어요. 땅콩을 비롯한 견과류는 산패가 쉽기 때문에 운송이나 관리에 있어서 특히 신경을 써야하는데요, 그래서 수입산 땅콩은 품질을 보증하기 어려워요. 피피넛 땅콩버터는 흠집없는 국내산 땅콩을 꼼꼼하게 선별하여 사용하기 때문에 원물 그대로의 성분이 유지되고요, 세균 번식도 철저하게 관리하여 생산하고 있어요. 또한 특허받은 그라인더로 땅콩의 온전한 영양소 그대로 섭취할 수 있고 주문 생산으로 소량만 제조하여 갓 만든 신선한 땅...

한마음면옥 수통골점 대전광역시 유성구 학하서로77번길 17 한마음면옥은 슴슴한 평양냉면 스타일의 냉면을 맛볼수 있는 냉면 맛집이에요. 대전에 수통골점, 도마점 2군데가 있고요, 수통골점으로 다녀왔어요. 영업시간은 오전 10:30부터 오후8:30까지, 매달 2,4번째 월요일은 휴무에요. 매장 규모가 아주 크고요, 주차장도 넓게 마련되어 있어요. 넓은 홀이 2개가 있고요, 테이블이 많아서 단체식사하기 좋은 곳이에요. 점심식사 시간이 다가오니 손님들이 하나둘 모여들기 시작해요. 수통골 산책하고 오시는 분들이 많네요. 유성냉면 맛집, 한마음면옥에서는 냉면 말고도 불고기, 갈비, 수육, 갈비탕, 접시만두, 만두국 등 다양한 식사 메뉴도 즐길 수 있어요. 다른건 몰라도 냉면 맛집이니 냉면은 꼭 드셔보세요. 사이드 접시메뉴도 함께하면 더 좋고요. 메뉴주문과 동시에 따끈한 육수를 한그릇 내주시는데요, 슴슴한 느낌의 고기육수에요. 식사전 입맛을 깨우기 좋아요. 요 육수가 만두국, 냉면, 갈비탕의 베이스 육수가 아닐까.. 싶어요. 냉면 무김치와 잘익은 깍두기, 배추김치, 만두간장. 반찬은 심플해요. 깍두기는 갈비탕이랑 먹으면 딱 좋겠고, 하얀 무김치는 새콤달콤하니 그냥 먹어도 너무 맛있네요. 저는 물냉면이랑 만두국, 접시만두, 이렇게 주문했어요. 가격대비 푸짐한 한상.. 보통 냉면은 여름에 즐기지만 평양냉면은 또 다르죠. 사계절 내내 즐겨도 맛있는 메...

백송한우 대전유성 대전광역시 유성구 월드컵대로275번길 49 B동 지상1층 백송한우 대전유성 대전한우맛집, 백송에서 한우 먹고 왔어요. 구암동에 있는 백송한우는 방죽어린이 공원 맞은편에 위치해 있고요, 영업시간은 오전 11:30부터 오후 10시까지에요. 연중무휴로 영업하고 있어요. 백송은 제 주변에서 대전한우맛집 소개해달라고하면 고민 없이 추천하는 곳 중에 한 곳이에요. 고기 맛도 맛이지만 서비스도 참 좋아요. 백송 전용주차장도 따로 마련되어 있는데요, 근처 CU편의점 골목으로 들어가서 좌회전하면 주차장이 있어요. 자차로 오시는 분들은 편하게 이용할 수 있어요. 대전한우맛집, 백송은 격식을 갖추는 부담스럽지 않은 분위기라 더 자주 찾게 되더라구요. 홀에서 가족들, 친구들과 편안하게 식사하기 좋은 분위기에요. 안쪽에는 오붓하게 식사할 수 있는 룸도 따로 마련되어 있어요. 이미 유성맛집을 넘어 대전맛집이 된 백송은 백반기행에도 나왔었죠. (본점) 대전은 직영점으로 운영하고 있어서 고기퀄리티가 본점과 동일해요. 이 곳의 고기가 특별한 이유는 최적의 숙성시간인 808시간 동안 특별한 방법으로 잘 숙성된 고기를 맛볼 수 있다는 건데요, 매장에서 직접 숙성되고 있는 고기를 볼 수 있어요. 메뉴는 서대살, 짝갈비살,제비추리,가리구이, 살치살, 토시살,치마살, 안창살 등 다양한 부위의 소고기를 즐길 수 있어요. 또한 육회, 육개장, 육쫄, 된장술밥...

리원 대전광역시 유성구 테크노중앙로 155 2,3층 대전 유성 중식당, 리원에서 고급스런 중식 코스 요리 즐겼어요. 관평동 현대아울렛 맞은편에 위치해있고요, 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지에요. 매장은 건물 2-3층에 위치해 있고, 지하에 주차장이 마련되어 있어요. 관평동 중식당 리원은 대전 중식 코스 요리 전문점이라 홀이 굉장히 크고요, 분위기 있고 고급스러웠어요. 마루형 좌석의 오픈된 룸도 있고요, Previous image Next image 좀더 오붓하게 식사를 즐길 수 있는 룸도 다양하게 마련되어 있었어요. 2층으로 올라가면 약 400명 정도 수용 가능한 대형 연회석이 있어서 각종 행사나 모임을 갖기도 좋은 곳이에요. 리원은 알고보니 궁동에 있는 연래춘의 2호점이었네요. 꽤 오래된 대전 중식당인데, 용산동에 지점이 하나 더 있었군요. Previous image Next image 리원에서는 대전 중식 코스 및 다양한 요리, 식사 메뉴를 즐길 수 있어요. Previous image Next image 음식 종류가 정말 많아서 메뉴판을 계속 넘겨 보았네요. 저는 2인 A세트로 주문했어요. 개별 코스와 세트메뉴의 차이는, 세트메뉴는 한접시에 요리가 준비되어 테이블에서 알아서 서빙해 먹을 수 있고요, 개별 코스는 1인당 1개씩 작은 접시에 미리 담아 나와요. 식전주 코스요리에 특이하게도 식전주가 포함되어 있었는데요, 알콜,...

능두네 롯데점 대전광역시 서구 계룡로 598 9층 대전 태국음식 생각날 때 방문하는 능두네! 롯데백화점과 갤러리아백화점 2군데에 매장이 있는데요, 오늘은 롯데점에 다녀왔어요. 능두네는 예전 원신흥동에 있을 때 부터 종종 방문하던 단골 맛집 중 하나인데, 갈 때마다 손님이 늘 북적였던 것 같아요. 이렇게 확장이전하니 너무 좋아요. 백화점 9층에 식당가 에스컬레이터 바로 앞에 위치해 있고요, 오전 10:30부터 오후 9시까지 영업하고 있어요. 매장에서 식사하면 식사 가격에 따라 무료주차가 가능하니 확인해보세요. 내부 분위기도 너무 좋네요. 현지 느낌을 살리면서도 고급스럽게 인테리어 한 것 같아요. 특별한 날 식사 장소로 픽! 해도 좋을 것 같은 대전 태국음식 맛집이랍니다. 능두네에서는 스페셜요리, 볶음면, 쌀국수, 덮밥, 볶음밥, 샐러드, 튀김요리 등 다양한 태국음식을 맛 볼 수 있어요. 능두네의 대표메뉴들이자 제일 좋아하는 음식들로 주문해보았어요. 돔양쌀국수, 팟까파오무쌈, 계란볶음밥, 꿍솟마캄까지~ 돔양 쌀국수(12900원) 세계 3대 요리중 하나인 똠얌꿍에 쌀국수 면을 넣어서 먹는 국수요리에요. 매콤, 새콤, 달콤 3가지 맛이 특색있는 아주 진~한 국물에 쌀국수와 숙주, 피시볼이 들어있어요. 태국음식의 묘한 매력을 느껴보고 싶으시다면 돔양 쌀국수는 꼭 드셔보세요. 양도 정말 많고요, 쌀국수 면은 곱배기로도 가능하고 먹다가 면추가도 ...

정인구팥빵 용문점 대전광역시 서구 계룡로 670-1 1층 대전 서구 용문동 빵집, 정인구팥빵에서는 천연 발효종과 유기농 밀가루, 비정제 원당을 사용하여 소화가 잘 되는 건강한 팥빵을 만들고 있어요. 대전 단팥빵 맛집으로 유명한 곳이에요. 정인구팥빵은 정성을다하는베이커리에서 시작했는데요, 팥빵을 대표 메뉴로 다양한 빵을 만들고 있어요. 이번에 대전 빵축제에도 참여했었죠. 슈크림빵이나 고구마빵, 감자빵, 쫀득이빵 등 달콤하고 고소한 간식용 빵을 비롯해 육쪽 마늘빵과 어니언베이글, 마늘 바게트 등 알싸한 향을 더한 빵들도 보이고요, 향긋한 쑥과 국내산 찹쌀이 들어간 쫀득한 쑥떡쑥떡, 달콤한 연유크림이 가득한 연유빵, 옥수수와 치즈가 가득 들어있는 중독성 강한 콘치즈빵, 야채샐러드가 가득 들어있는 야채빵, 정인구팥빵의 시그니쳐, 단팥빵, 프랑스산 버터로 만든 고급스런 풍미가 느껴지는 몽블랑, 쌀로 만든 빵과 직접 끓인 팥, 뉴질랜드산 100% 우유 버터로 만든 쌀앙버터, 달콤한 메론향과 꾸덕한 크림치즈가 어우러진 매력적인 빵 메론빵, 매콤한 소세지가 통으로 들어있는 매콤쏘당쏘당, 통밀가루로 만든 반죽에 최고급 크림치즈와 제주산 단호박이 가득 들어있는 식사대용빵 통밀 단호박 치즈바게트도 담백하고 고소하니 맛있을 것 같아요. 단팥빵에 생크림을 넣어 더 부드럽게 즐길 수 있는 생크림 단팥빵도 있고요, 식사대용으로 즐기기 좋은 샌드위치에는 재료가 ...

장순루 충청남도 공주시 계룡면 마방길 5-12 짬뽕마니아들이 추천하는 공주 짬뽕 맛집, 장순루! 매콤한 고추짬뽕이 맛있는 곳이에요. 대전에서 약 30분 정도 되는 거리라 드라이브겸 나왔다가 식사하고 가기 좋아요. 공주짬뽕맛집, 장순루는 매주 월요일은 휴무이고요, 오전 11시부터 오후 4시까지 점심장사만 하고 있어요. 생활에 달인에 나오고 더 유명해 진곳이죠. 매장은 이런 모습~ 동네의 평범한 중국집 모습이에요. 11시 오픈시간과 동시에 손님이 몰려들기 시작합니다.. 공주 중식 맛집, 장순루는 고추짬뽕이 유명한 곳인데요, 탕수육도 맛있어요. 그외에 난자완스나 고추잡재, 팔보채, 양장피 등 다양한 중식 요리도 즐길 수 있어요. 사실 두가지말고는 안먹어봐서 잘 모르지만.. 검증된 식당이니 다른 메뉴도 맛있겠죠? 주말에는 워낙 손님이 많다보니 메뉴가 제한되어 있어요. 탕수육과 고추짬뽕, 굴짬뽕, 짬뽕, 짜장면. 공기밥도 추가가 어렵다고해요. 다양한 메뉴를 즐기고 싶으시다면 평일에 방문하시는걸 추천합니다. 단무지나 김치 등 추가 반찬은 셀프로 이용해요. 중국집에 오면 보통 선 탕수육, 후 식사.. 이렇게 시간텀을 두고 주문하는 편이에요. 일단 갓튀긴 탕수육부터 즐겨요. 노릇노릇 바삭하게 튀겨진 탕수육. 평범한 비주얼이죠? 옛날탕수육 같이 바삭하다기 보다는 부드러운 튀김옷 식감인데요, 고소하니 소스 없이 먹어도 참 맛있어요. 모양도 뒤죽박죽, ...

계룡산제빵소 충청남도 공주시 계룡면 영규대사로 383-10 공주 짬뽕 맛집 들렀다가 커피한잔 마시러 베이커리카페, 계룡산제빵소에 다녀왔어요. 노성천을 따라 가다보면 매장이 보여요. 넓은 부지에 있는 빵집이라 주차장도 넓게 마련되어 있어요. 가을 국화와 코스모스가 여기저기 피어있어서 산책하기도 좋은 곳이에요. 공주 빵집, 계룡산제빵소는 유기농 강려분과 천연발효종, 발효버터 등 좋은 재료를 사용해 다양한 빵을 만드는 공주 베이커리에요. 이런 한적한 곳에 큰 빵집이 있을 줄이야.. 공주에 오면 한번 들러보고 싶었던 곳이에요. 매장은 1층, 2층으로 나뉘어있고요, 규모가 꽤 큰 대형 베이커리카페에요. 오전시간에 방문하니 한창 갓 구운빵들이 진열되고 있었어요. 오전에는 단과자와 식빵, 페스츄리류, 1시 이후에 카스테라류가 나온다고 빵 굽는 시간까지 친절하게 알려주네요. 점심식사하고 방문하면 거의 모든 빵을 만나볼 수 있겠네요. 원산지도 꼼꼼하게.. 대부분 국내산 재료에 이렇게 투명하게 재료원산지를 적어두신걸 보니 자신있게 만드는 빵 같아요. 손으로 쭉쭉 뜯어먹기 좋은 호두식빵과 소보루+단팥+치즈떡 세가지가 들어있는 묵직한 트리플소보루, 치킨카레를 넣은 또띠아 치카또, 달달한 팥앙금 가득한 단팥빵, 퐁신한 페스츄리 몽블랑, 시그니쳐 메뉴 중 하나인 크림치즈퐁듀, 연유크림이 가득한 연유파이, 밤앙금이 들어있는 생도넛, 노릇노릇 건포도 콕콕박힌 스...

콜마르브레드 본점 대전광역시 유성구 죽동로297번길 12 대전빵지순례 필수코스 중 하나인 콜마르브레드! 동네에 있어서 더 자주 찾는 최애 빵집 중 하나에요. 죽동 농협건물1층에 위치해 있고요, 건물 뒷편에 주차장이 마련되어 있어요. 시그니처 빵으로는 끼리바나나, 뉴욕치즈타르트, 식사빵이 잘 나가고 인기있어요. 대전빵집, 콜마르브레드는 어은동에서 시작할 때 부터 가격대비 맛있는 빵들이 많아서 유명했는데요, 최근 생활에 달인, 올리브포카치아로 방송까지 타면서 더 핫한 곳이 되었죠. 매장은 적당한 규모의 푸근한 동네빵집 분위기에요. 대형베이커리는 아니지만 빵 종류가 다양하게 있어요. 콜마르브레드 대표, 김민철 기능장님은 대한민국이 인정한 제과기능장이시고요, 대전광역시 제과제빵 직종에서 명장을 인증받은 분이시랍니다. 이 동네 오신다면 꼭 들러야하는 빵맛집 중에 하나에요. 대부분의 빵들은 거의 12-1시 사이 나오는 것 같아요. 갓 구운 빵을 즐기고 싶으시다면 시간 맞춰 방문해보세요. 죽동 빵집, 콜마르브레드의 시그니처 메뉴부터 소개해볼게요. 이게 바로 생달에 나온 유명한 올리브포카치아에요. 발효 풍미가 좋은 퐁신퐁신한 포카치아에 올리브가 쏙쏙 박혀있어요. 사실 저는 이 뉴욕치즈타르트 때문에 콜마르를 알게 되었는데요, 타르트지 안에 상큼고소한 크림치즈가 정말 가득~들어있어요. 지금은 가격이 조금 올랐지만, 예전에는 3천원인가.. 가성비 정말 ...

부드러운 식감에 달콤함 가득한 감! 가을의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 제철과일이죠. 청도 반시란? 국내 최대 감 주산지인 경북 청도는 마치 제주도의 귤처럼 감이 정말 유명해요. 청도 어느 지역을 가도 감나무를 볼 수 있답니다. '청도에서 나는 감'을 청도 반시라고 불러요. 청도 반시 특징 청도에서 재배하는 청도감은 둥글 납작하고 씨가 없는게 특징이에요. 당도가 높고 품질이 우수한 감인데다, 씨가 없어 먹기 편하기 때문에 다른 지역에서도 이 청도 감을 수매해 곶감이나 감 제품으로 가공하여 판매를 해요. 감5kg는 한상자에 2층으로 나뉘어 차곡 차곡 들어있었고요, 약 38개 정도 들어있네요. 홍시로 만들어 먹기 딱 좋은 사이즈에요. 중간에 후레쉬 라이프가 들어있는데, 연화 촉진제 역할을 해주는 제품이에요. 청도 반시를 택배로 받으면 아직 딱딱한 상태에요. 요즘 한창 감 수확철이라 나무에서 갓 딴 신선한 감을 선별기에서 꼼꼼하게 선별해 보내주셨어요. 동글 납작하니 모양도 예쁘고 귀여워요. 진한 주황빛 색도 곱고요~ 집안에 쭉 펼쳐 놓으면 가을가을한 느낌이 물씬~ 반시 후숙하기 (홍시만들기) 청도반시 모양이 귀엽지만 아직 맛까지 귀엽지 않아요. 후숙하지 않은 청도반시는 그냥 먹으면 맛이 떫답니다. 흔히 알고있는 단감과는 달라요. 감 후숙하는 방법은 먼저 택배를 받으면 박스에 포장일이 적혀 있어요. 이 포장일로부터 3-7일 실내에 두고 후숙을...

언니네김밥 대전광역시 서구 대덕대로162번길 15 1층 101호 소풍가는 날! 갈마동 김밥 맛집, 언니네김밥에서 김밥 도시락 포장했어요. 갈마동 경성큰마을아파트 근처 상가거리에 위치해 있고요, 영업시간은 오전 10시부터 오후 8시까지에요. 동네 김밥 맛집 하나 있으면 편하고 좋죠~ 갈마동에서는 언니네 김밥이 김밥맛집인듯! 포장하러 방문했는데, 주문전화가 계속 오고 배민 라이더도 왔다갔다 하시더라구요. 매장은 아담한데 앉아서 먹을 수 있는 자리도 마련되어 있어요. 깔끔하니 공간활용을 야무지게 했네요. 바쁜 점심시간 가볍게 김밥한줄 먹고 가도 좋겠어요. 갈마동 김밥 분식 맛집, 언니네 김밥에서는 다양한 김밥류와 분식 메뉴가 있었어요. 김밥 메뉴만 17가지가 있고요, 김치볶음밥, 비빔밥 등 식사류 5가지, 비빔쫄면, 떡볶이, 어묵탕, 우동 등 분식류 7가지.. 여럿이 이것저것 나눠 먹어도 좋을듯! 김밥은 가장 기본인 언니김밥, 치즈, 김치, 참치, 참치청양, 멸치, 멸추, 소세지 스팸, 불고기, 떡갈비, 제육, 땡초, 아보카도, 샐러드, 키토샐러드, 키토참치.. 취향 따라 골라 보세요~ 저는 언니김밥이랑 불고기, 참치, 키토참치 이렇게 골라보았어요. 김밥 전용 케이스에 깔끔하게 포장해 주시니 따로 그릇이 필요 없네요. 야외 피크닉 갈 때 도시락으로 준비하면 1인당 1줄씩 이대로 들고 먹으면 딱 좋겠어요. 언니김밥 가장 기본인 언니김밥! 여...

밤맛고을 대전광역시 서구 갈마중로 13 1층 밤맛고을 갈마동 맛집, 밤맛고을은 순살 갈치조림과 갈치구이를 한상 푸짐하게 즐길 수 있는 한식맛집이에요~ 갈마동 둔산소방서 옆 골목에 위치해있고요, 영업시간은 오전 11시부터 오후 10시까지에요. 매장 주변 길가에 주차가 가능했어요. 매장을 확장해서 전보다 더 넓어졌네요. 전통미가 느껴지는 인테리어에 편안하게 식사하기 좋은 갈마동 맛집이에요. 든든한 점심 한끼, 저녁엔 술한잔하기 좋겠어요. 밤맛고을에서는 갈치조림과 갈치구이를 비롯해 옥돔, 보리굴비, 닭볶음탕, 김치찜, 게장 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있어요. 제철재료들로 손수 만든 기본찬도 정갈하고 맛있게 잘 나옵니다. 따끈한 두부와 양념장, 참나물, 가지볶음, 멸치볶음, 잘익은 총각김치와 겉절이까지.. 반찬 맛 보니 밥생각이 절로나요. 밥은 별도라 따로 주문했어요. 따끈한 미역국도 함께 나옵니다. 갈마동 갈치맛집이니, 순살갈치조림 2인이랑 통갈치구이 하나 주문했어요. 통갈치가 나오니 밥상이 가득 차네요. 제주산 통갈치를 그대로 구워서 접시에 내주셨어요. 제주도 여행온 기분~ 기름을 살짝 둘러 노릇노릇 튀기듯이 구웠네요. 갈치살을 두툼하게 발라내어 쌀밥 위에 올려 한입~ 담백 고소한 갈치맛이 너무 좋아요. 보글보글 끓여가며 먹는 순살갈치조림! 양념향이 어찌나 좋던지~ 적당히 칼칼한 맛깔스런 양념에 갈치에서 우러나온 감칠맛이 어우러져 정말 ...