20#딸기청 #딸기라떼만들기 얼마 전 친구가 놀러 오면서 왕딸기를 사 왔더라고요. 저희 집 딸기 공주 때문에 저도 두 팩 정도 사다 놓은 게 있어서 오래간만에 딸기 부자가 된 기념으로 간단하게 딸기청 만들어 딸기라떼만들기 해보았지요.^^ 딸기 가격이 좀 내려가긴 했지만 아직은 딸기제철 이지 끝물이 아니라서 딸기청만들기 대량 생산(?)은 안 하고 생딸기우유 맛있게 딱 만들 수 있는 만큼 준비해 보았어요. 딸기우유만드는법 생 딸기라떼 recipe 시판용 딸기우유와는 비교도 할 수 없는 생딸기우유만들기 랍니다. 수제딸기청 간단하게 만들어 바로 즐기는 딸기요리! 리얼딸기우유만들기 지금부터 시작해 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 10분 [ 재료 ] 딸기 200g 설탕 200g 우유 --- 토핑용 딸기 약간 딸기씻는법 딸기는 먼저 꼭지 부분을 칼로 잘라요. 깨끗하게 딸기세척 하려면 꼭지 부분에 있는 잔털에 세균들이 많기 때문에 꼭 자른 후 세척하는 게 좋아요. 이어 찬물에 5분 정도 담가 놓아요. 농약은 수용성이라 물에 담가 놓았을 때 대부분 녹아난다고 하더라고요. 그런데 딸기에 들어있는 비타민도 수용성이라 너무 오래 담가 놓는 건 좋지 않으니 주의하세요. 담가놓았던 딸기는 흐르는 물에 가볍게 헹구어 물기를 털어 준비해요. 핸드블렌더 용기...
23#딸기청만들기 #딸기청 하늘 높이 치솟던 딸기 가격이 드디어 주춤해지려는가 봐요. 작년에 비하면 지금도 너무나 비싼 금딸기지만 1+1으로 행사하길래 얼른 챙겨 왔어요.^^ 먹어보니 딸기가 달콤하니 진짜 맛있더라고요. 가져온 딸기 중 한 팩은 씻어서 바로 먹고, 나머지 한 팩으로 만든 딸기청이에요. 울 따님이 시판되는 딸기우유는 안 먹는데 요래 딸기청으로 만든 생딸기우유는 진짜 좋아하거든요. 이번에도 만들어 주니까 엄마가 만든 딸기라떼라며 얼마나 잘 먹는지요.ㅎㅎㅎ 매일 만들어 달라며 찜꽁해 놓았답니다. 제철 딸기요리 딸기청 만들기 & 딸기라떼 recipe 만들기도 정말 쉬운 딸기청! 딸기라떼 만들기까지 쭉~이어 준비해 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 15분 [ 딸기청 재료 ] 딸기 500g 설탕 500g 레몬즙 0.5T 밀폐 유리병 [ 딸기라떼 재료 ] 우유 1C 딸기청 50ml 딸기 3개 1 딸기 씻는 법. 딸기 500g은 꼭지 부분을 칼로 잘라요. 꼭지 쪽 잔털이 있는 부분은 세균들이 많은 곳이라 깨끗하게 딸기 세척을 위해 꼭지를 자르는 거예요. 꼭지를 제거한 딸기는 찬물에 5분간 담가요. 농약은 수용성이라 물에 담가 놓으면 대부분 녹아나요. 하지만, 딸기에 있는 비타민도 수용성이니 너무 오래 담가 놓지 않도록 주의하세요...
