이 포스팅은 하림 더미식으로부터 제품과 소정의 원고료를 제공받아 작성되었습니다. 더미식 장인라면 맵싸한맛 시식 후기 한때 맵찔이였던 시절도 있었는데 매운음식 먹는 것도 훈련이 되는 건지~ 매운 김치와 매운라면 좋아하기 시작하면서 조금씩 먹다 보니 어느새 제일 매운 단계의 라면은 충분히 즐길 수 있는 레베루가 되었어요.^^ 그러다 보니 더 다양한 번전의 맵고 맛있는라면 없을까 찾게 되었는데요. 이번에 좋은 기회가 있어 더미식 장인라면 맵싸한맛 시식을 해 보았는데~ 캡사이신 등으로 인위적이고 화학적인 매운맛 아니라 진짜 고추로 내는 시원하고 깔끔한 매운맛이 어찌나 좋던지요. 그동안 더미식 제품은 많이 먹어보았는데요. 하나하나 다 성공적(?)이었어서 장인라면 고민 없이 선택할 수 있었고요. 언제나 기대 이상의 맛이어서 이번에는 또 얼마나 맛있으려나 기대감(?)이 생기더라고요. 포장에서부터 느껴지는 강렬함이 있는데요.ㅎㅎㅎ 제가 그동한 매운라면 즐기면서 하나 아쉬웠던 게 매운 국물이 시원하고 개운하면 좋겠다 였거든요. 왜 요즘처럼 추운 날에는 그런 뜨끈한 국물이 자꾸 생각나잖아요. 속을 화악 풀어주면서 뜨끈해지는~♡ 스트레스 확 풀리는 맛이랄까~~^^ 더미식 장인라면 맵싸한맛에는 아찔하기로 유명한 4가지 고추의 다양한 맵싸한 맛과 향을 확 끌어올린 강렬한 매운맛이 담겨 있다고 하는데요. 이름만 들어도 강렬한 부트졸로키아에 하바네로의 향긋함,...

#배추겉절이 #겉절이만드는법 #겉절이 #배추요리 알배추 반 통이 시들기 직전이길래 안되겠다 싶어 저녁에 급하게 만든 배추겉절이 예요. 절이지 않고 바로 양념하는 겉절이만드는법 인데 겉절이 이렇게 만들면 아삭아삭하고 진짜 맛있거든요. 왜 고깃집에 가면 바로 무쳐서 나오는 '겉절이레시피'로 만들기도 초간단! 하루 이틀 사이에 먹을 수 있는 양만 준비해 보세요.^^ 배추요리 알배추요리 배추겉절이 recipe 배추 대란일 때는 알배추 가격이 어마 무시해서 사 오지 못했는데 요즘은 날도 추워져서 배추도 달달해지고 가격까지 좋아져서 겉절이김치 만들기 딱이랍니다. 알배추 반 통이 순삭 되는 배추겉절이만드는법! 지금 바로 시작해 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 15분 [ 알배추겉절이 재료 ] 알배추 ½포기 310g 쪽파 20g 당근 15g 통깨 적당량 [ 겉절이양념 재료 ] 고춧가루 2.5T 멸치액젓 1T 새우젓 0.5T 다진 마늘 1t 설탕 2t 물엿 2t 김치겉절이 할 알배추 ½포기(310g)의 심지 부분을 칼로 도려내요. 이어 배춧잎 한 장씩 길게 반으로 썰고, 사진에 보이는 것처럼 줄기와 잎 부분이 고르게 섞일 수 있도록 사선 썰기 해요. 알배추 사이즈가 작아지면 그에 맞게 적당히 썰어주시면 되어요. 적당하게 썬 알배추는 찬물에 담...

#진미채볶음 #진미채 #밑반찬종류 #밑반찬 저희 집이 원래 '밑반찬종류'를 잘 먹는 편이 아니라서 늘 같은 종류의 밑반찬이 준비되어 있으면 점점 더 안 먹거든요. 그래서 '밑반찬'은 종류별로 좀 간격을 두어 가며 준비하는데요. 이번에 진미채볶음(진미채무침)을 오래간만에 만들었더니 역시나~~ㅎㅎ 다들 보들보들 맛있다면서 어찌나 잘 먹는지요.^^ 고추장진미채볶음 밑반찬추천 진미채볶음 ( 오징어채볶음 ) recipe 국민 밑반찬만들기 대표 메뉴 '진미채고추장볶음'이구나 했답니다. 이번 오징어채무침은 이보은 요리연구가님 진미채황금레시피 활용해 보았는데요. 마요네즈 사용하지 않고 부드러운진미채볶음 만드는 방법이라 해 보았는데~ 똑떨어지는 양념부터 부드러운진미채 까지! 군더더기가 없어 반해버렸답니다. 최애 '밑반찬레시피'이니 이웃님들도 꼭 챙겨 보세요. 그럼, 바로 시작해 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 7분 [ 재료 ] 백진미채 300g 맛술 2T 쪽파 3줄 식용유 2T 간장 2T 설탕 1T 물엿 1T 다진 마늘 1T 고추장 3T 통깨 적당량 진미오징어채무침 진미채(오징어채) 300g은 3~4cm 길이로 썰어요. 가위로 써는 과정이 좀 귀찮기는 하지만 길이가 짧아야 먹을 때 편해서 이번에는 신경 좀 써서 짧게 썰어 준비했어요.ㅋ 이어...

이 포스팅은 꿀맘스푸드로부터 제품과 소정의 원고료를 제공받았으며 직접 시식한 후 솔직하게 작성되었습니다. #과메기해초야채세트 #과메기 #구룡포과메기 '과메기제철'을 맞아 2024년 햇 구룡포과메기 데려와 보았어요. 바람과 바다의 선물로 불리는 '구룡포 포항과메기'는요. 삼면이 바다인 곶의 형태를 가지고 있는 구룡포의 지리적 특성상 삼면에서 불어오는 수분을 많이 포함하고 있는 겨울바람에 건조해 건조 시 수분 이탈이 적은 것이 특징인데요. 이번에 '꿀맘스푸드'에서 햇과메기를 맛볼 기회가 있었는데 전부터 꿀맘스푸드 해산물이 맛있다는 소문을 듣긴 했지만 맛보고 진심 만족스러워서 요즘 입에 침이 마르게 떠들고 다니는 중이거든요.^^ 꿀맘스푸드 청어과메기 & 꽁치과메기 반반 과메기해초야채세트 구성으로 보내주셨는데요. 정말 집에서는 준비할 게 하나 없도록 아이스박스에 세척해 손질한 야채와 해초들까지 깔끔 푸짐하게 담겨 있지 뭐예요. 게다가 꿀맘스푸드는 제품 신선도를 위해 추가 비용 없이!! 전 시즌 아이스박스 또는 종이보냉박스로 배송한다고 하는데요. 날씨가 15도 이상이면 아이스박스와 아이스팩이 동봉되고 기온이 내려가면 아이스팩은 제외된다는 정도의 차이만 있을 뿐. 따로 계산하면서 살짝 빈정 상하게 될 일이 없더라고요.ㅋ 택배로 받은 아이스박스에서 바로 꺼낸 꿀맘스푸드 과메기해초야채세트 구성이에요. 청어과메기와 꽁치과메기가 반반 들어있는 세트인데...

#두부요리 #마파두부레시피 #덮밥 #마파두부 오늘은 두부요리 중 가장 맛있는 덮밥! 마파두부레시피 준비했어요.^^ '마파두부'는 중국어로 '매운 두부'를 뜻하는데요. '두부덮밥'으로 고추기름에 다진 돼지고기와 향신채들을 볶아 매운맛을 내는 중국식 고추장인 두반장과 두부를 넣어 졸여내는 '중국식 덮밥'으로 한국인의 입맛에 잘 맞아 오히려 중국에서 보다 한국에서 더 인기 있는 메뉴가 아닐까 싶어요. 심지어 고급 사천요리지만 집에서도 충분히 맛있는 마파두부만들기 가능하다는 사실.^^ 두반장마파두부 마파두부덮밥(마파두부밥) recipe 먹을 때마다 감탄이 절로 나오는 마파두부만드는법 이랍니다. 매콤하면서 감칠맛 나는 두반장의 매력에 퐁당 빠져 보세요. 그럼, 요리 같은 한그릇요리 바로 시작해 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 10분 [ 2인분 재료 ] 건표고버섯 8g 물 1.5C 두부 1모 300g 돼지고기 200g 대파 흰 부분 ½대 양파 ½개 당근 30g 마늘 4쪽 쪽파 2줄 청양고추 1개 고추기름 2T 참기름 0.5T 후춧가루 약간 검은깨 약간 [ 마파두부소스 재료 ] 진간장 0.5T 두반장 1.5T 굴소스 0.5T 치킨스톡 0.5T 맛술 1T 생강가루 ¼t ... 전분가루 1T 물 1T 건표고버섯 8g은 물 1.5C에 담가 불...

#간장계란밥 #비빔밥 #덮밥 #간장계란밥레시피 요즘 하도 쉼 없이 일을 하다 보니 밥 준비하는 것도 귀찮고 쉬는 날은 정말 쉬고픈 마음에 점심에 간단히 한 끼 해결하려고 간장계란밥 준비했어요. 정말 계란에 간장만 비벼도 맛있지만 명절에 선물로 받아 보관하고 있었던 장조림 캔이 그대로 있어서 나름의 맛의 극대화를 꿈 꾸며 '계란밥'에 장조림과 버터 추가한 조합으로 '장조림 버터장계란밥'으로 만들었답니다.ㅋ '장조림버터비빔밥'에 매운라면 한 봉지 끓여 남표니와 둘이서 나눠 먹었는데요. 만족도는 그야말로 최고!ㅎㅎㅎ 주말에 한 끼 이렇게 준비하셔도 좋을 것 같아서 얼른 정리해 봅니다 간단하게 준비했는데 솔직히 너무 맛있더라고요.^^ 간장계란밥레시피 비빔밥? 덮밥? 장조림버터비빔밥 (간장버터계란밥) recipe 간장계란밥 최고봉!! 버터에 장조림간장 더했으면 이미 게임 끝이랍니다. 여기에 보들보들한 계란도 듬뿍 넣어 맛있게 즐겨 보세요. 심지어 5분 컷인 버터장조림비빔밥. 지금 바로 시작해 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 5분 [ 재료 ] 밥 1인분 210g 계란 2개 버터 1.5조각 15g 돼지 장조림 30g 장조림 국물 2.5T 쪽파 2줄 통깨 약간 장조림비빔밥 / 버터장조림덮밥 쪽파 2줄은 송송 썰어요. 장조림 캔은 100g짜...

연말이 코앞으로 다가왔어요. 이맘때면 집에 트리를 장식하고 가족들과 함께 소소하게 연말홈파티를 하는데요. 이번에는 연말에 잘 어울리는 코코뱅 준비해 보았어요. 아무래도 코코뱅이 재료 본연의 맛과 향을 살리는 요리로 조리 시간이 길다 보니 뭔가 크리스마스 시즌과 잘 어울리는 퓨전테크 오션 냄비를 활용했는데 확실히 소재며 열전도율이 좋은 냄비라 조리 시간도 단축되고 영양 손실을 최대한 줄여주어 건강하고 맛있게 준비되었어요. 아, 코코뱅은 닭을 와인에 푹 고아서 만드는 요리인데요. 별로 들어간 재료도 없는데 참 맛있거든요. 처음 보면 아무래도 와인에 끓인 거라 보랏빛을 내어 어색할 수 있는데 그것 때문에 뭔가 특별한 느낌이 있어서 홈파티요리로 준비하면 인기가 많은 메뉴랍니다.ㅋ 크리스마스메뉴추천 코코뱅 recipe 프랑스 전통음식 코코뱅은 처음 맛보는 사람들도 전혀 낯설지 않게 먹을 수 있는 것이 특징! 보들보들하면서 입에 착착 붙는 맛이 매력인 닭 요리랍니다. 만들면서 양송이 수프도 같이 준비했는데 요래 차려 놓기만 해도 연말 분위기가 나서 참 좋더라고요.ㅋ 그럼, 시작해 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 1시간 [ 재료 ] 닭볶음탕용 닭 2마리 2kg 월계수잎 6장 양송이버섯 15개 양파 2개 감자(소) 2개 당근 2개 마늘 1...

#어묵볶이 #떡볶이레시피 #편스토랑 #분식 야밤에 분식 생각이 간절하길래 어묵볶이 만들어 보았어요. 떡볶이가 먹고 싶은데 떡도 없을뿐더러 칼로리 부담도 있어서 어묵만 넣어서 만들었다지요.ㅋ 평소 떡볶이만들기 하거나 배달을 시키면 다들 어묵을 좋아해 떡이랑 어묵을 반반 넣어서 준비하기도 했는데요. 오늘은 아예 몽땅 어묵요리(오뎅요리)로 준비했답니다. '떡볶이소스'는 편스토랑 류수영떡볶이 레시피 대로 준비했는데요. "굴소스 넣은 떡볶이양념 맛이 이 정도라고?"할 만큼 맛있지 뭐예요.^^ 편스토랑레시피 어묵볶이 recipe 류수영떡볶이레시피 소스를 활용해 만든 어묵볶이예요. 당장 밖에서 팔아도 될 것 같은 맛이랍니다.^^ 만드는 방법도 간단하니 사각어묵 준비해 얼른 챙겨 보세요. 그럼, 세젤맛 사각어묵요리 바로 시작해 볼게요. 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 15분 [ 어묵볶이 재료 ] 사각어묵 7장 대파 1대 쪽파 2줄 [ 떡볶이양념장 재료 ] 고추장 1T 고춧가루 2.5T 진간장 1.5T 굴소스 1.5T 설탕 2T 물 2.5C #떡볶이소스레시피 #매운어묵 #빨간어묵 #분식만드는법 #편스토랑류수영떡볶이 대파 1대는 길게 반으로 썬 다음 5cm 길이로 썰어요. 쪽파 2줄은 송송 썰어요. 넓은 프라이팬에 떡볶이양념 재료인 고추장 1T, 고춧가루...

#브로콜리무침 #샐러드 #브로콜리데치기 #브로콜리세척 브로콜리요리 참 먹어지지가 않죠.. 저만 그런가요? 사실 먹어보면 딱히 맛이 없는 것도 아닌데 저부터도 손이 잘 안 가는 채소 중에 하나인데요. 하핫; 그래도 몸에 좋은 식품이라 어떻게든 먹어야겠다 싶었는데 SNS에서 계란과 베이컨을 더한 브로콜리무침(샐러드?) 보고 요건 맛있게 먹을 수 있겠다 싶어 준비한 '아침샐러드'랍니다.^^ 그리고 하나 더! 브로콜리세척 하려고 물에 담가 놓으면 물에 잠기지 않고 동동 뜨는 게 문제였는데 도구를 활용해 손쉽게 담가 놓는 방법이 있어 나누어 보아요. 샐러드만들기 몸에 좋은 샐러드종류 브로콜리무침 (브로콜리샐러드) recipe 영양가 높은 브로콜리를 맛있게 즐길 수 있는 샐러드레시피 랍니다. 계란이 들어가 자극적이지 않고 은근 든든하니 건강한 '아침 샐러드식단'으로 활용해 보세요.^^ 그럼, 바로 만들어 볼게요. 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 10분 [ 샐러드재료 ] 브로콜리 150g 식초 계란 3개 베이컨 3줄 [ 샐러드소스 재료 ] 마요네즈 1.5T 홀그레인머스터드 0.5T 통깨 0.5T 간장 1t 설탕 2t ( or 스테비아 1t ) 소금 한 꼬집 후춧가루 약간 브로콜리세척법. 브로콜리가 잠길 정도의 물을 담아놓은 용기에 브로콜리를 거꾸로 ...

#치킨 #닭다리살요리 #닭다리살 #닭다리살구이 치킨 한 마리 3만 원 시대. ㅜㅜ 정말 내 월급만 안 오르고 세상 물가는 다 오르는 기분인데요. 오늘은 '닭다리살'로 기름 한 방울 사용하지 않으면서 겉을 빠삭하게 튀겨 제대로 맛있는 치킨만들기 준비해 보았어요. 저도 후라이드, 양념치킨, 간장치킨 등등 안 만들어 본 치킨이 없을 정도인데요. 솔직히 만들다 보면 번거로워서 이노무 치킨 사 먹지! 하게 되는 경우가 많은데 이번 버전은 정말 만드는 방법이 초간단! 심지어 앞으로 치킨 시켜 먹을 필요가 있을까 싶을 정도로 맛있기까지 해서 호다닥 레시피 정리해 보아요.^^ 닭다리살요리 닭다리살데리야끼 순살치킨 recipe '닭다리살구이'를 빠삭하게 튀긴 치킨으로 만들어내는 비법! 기름 한 방울 사용하지 않고, 오직 닭다리살 자체가 가지고 있는 기름만으로 바삭하게 튀기는 방법이니 꼬옥 만들어 보세요. 정말 요긴하답니다.^^ 그럼, 바로 시작해 볼게요. 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 25분 [ 데리야끼치킨 재료 ] 닭다리살 정육 600g 우유 1.5C 소금 후춧가루 약간 [ 양념치킨소스 재료 ] 간장 1T 굴소스 1t 설탕 0.5T 꿀 or 물엿 1T 버터 1조각 10g 다진 마늘 0.5T 물 1T 치킨스테이크 / 치킨데리야끼 / 순살치킨만들기 닭다...

#아침식사 #아침식사메뉴 #양송이버섯 #아침메뉴 날이 갑자기 더 추워졌어요. 이번 주는 추운 날은 영하까지 떨어지던데 이제는 두꺼운 겨울옷을 다 꺼내야겠더라고요. 아침에 특히 춥다 보니 따끈하게 몸을 데워 줄 '아침메뉴'도 있으면 좋겠다 싶어 준비한 '양송이스프'랍니다. 버섯 중 단백질 함량이 높은 양송이버섯 듬뿍 넣어 부드럽고 고소하게 만들어 보았는데요. 전날 저녁에 끓였다가 아침에 따끈하게 데워 먹으니 딱.^^ 아침에 일어나면 아침식사 생각이 별로 안 드는데 부드럽게 넘어가니 참 좋더라고요. 아침메뉴추천 양송이버섯요리 양송이스프 (양송이버섯스프) recipe 생크림 없이 양송이스프만들기.^^ 양송이버섯 듬뿍 들어가 시판용과는 비교 불가한 퀄리티로 완성되는 스프만들기 예요. 크림스프 특유의 고소함에 양송이버섯의 환상적인 만남.ㅋ 말이 필요 없으니 바로 시작해 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 10분 [ 재료 ] 양송이버섯 200g 양파 ½개 올리브유 1T 무염버터 30g 밀가루 2T 우유 2C 물 1C 치킨스톡 1t 소금 후춧가루 약간 파슬리가루 양송이요리 양파 ½개는 깍둑 썰어요. 양송이버섯 200g은 양송이버섯손질 한 다음 4mm 굵기로 편 썰어요. 양송이는 물에 씻으면 단단한 식감이 물러지기 때문에 젖은 면포로 갓 부분...

#파스타 #파스타만들기 #파스타면삶기 #원팬파스타 안녕하세요. 오늘은 저의 최애 메뉴인 파스타 준비했어요. 기회만 되면 혼자라도 '파스타종류' 먹고파 하는 1인인데요. 마침 쉬는 날 점심에 남표니하고 먹으려고 매콤한 불닭소스 넣은 로제파스타 만들어 보았어요. SNS에서 본 원팬파스타 레시피인데 만들기도 편하고 일단 너무 맛있을 것 같아서 참을 수가 없더라고요.ㅎㅎㅎ '크리미한 로제파스타만들기'도 좋은데 '불닭파스타'라니~~♡♡♡ 왜 이 생각을 못 했나 싶더라고요.ㅋㅋㅋ 불닭소스레시피 불닭 로제 새우파스타 recipe 심지어 파스타면삶기 부터 파스타소스 끓이는 것까지 한 방에 끓여 번거로움이 1도 없는 파스타만들기.^^ 재료 몽창 넣고 15분만 끓여주면 끝이고요. 초간단이면서 푸짐하게 즐길 수 있으니 파스타 좋아하는 분들은 꼬옥 만들어 보세요. 매운 불닭소스 레시피 좋아하시는 분들도 말이지요. 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 15분 [ 2인분 파스타재료 ] 파스타면 2인분 200g 새우 8마리 프랑크 소시지 2.5개 버터 2조각 20g 슬라이스 치즈 4장 물 3C 우유 2C 다진 마늘 1T 참치액 1T 케첩 1T 불닭소스 3T 파마산치즈 파슬리가루 약간 새우로제파스타 / 불닭 로제파스타소스만들기 로제파스타에 새우가 없으면 서운해서 손질된 ...

#또띠아 #또띠아피자 #간식 #또띠아요리 오늘은 출출한 시각 간식 하기 딱 좋은 또띠아피자 준비했어요. 요즘 다용도로 활용할 수 있어 또띠아요리 자주 하는데요. 콘옥수수 듬뿍 넣어 만든 또띠아 치즈피자 인데~ 요거 피자만들기 너무 간단한 데다 맛도 제대로라서 이제 피자 배달 안 시켜 먹어도 되겠다 싶더라고요. 그리고, 요즘 떡볶이나 피자에 올라가는 치즈가 자연치즈가 아니라 식용유가 반인 모조치즈가 대부분이라는 얘기까지 듣고 나니까.. 굳이 비싼 돈 주고 사 먹을 필요가 있나 싶더라고요. 그래서 자연치즈 99% 함량인 모짜렐라치즈 사다가 또띠아피자만들기 이것저것 해보고 있는데 맛도 끝내주고 영양적으로도 잘 챙겨 먹는 기분이라 너무 좋은 거 있지요.ㅋ 피자추천 초간단 에어프라이어요리 또띠아 치즈 옥수수피자 recipe 고퀄 자연치즈를 듬뿍 즐길 수 있는 에어프라이어 피자만들기. '캔옥수수요리'로 달콤한 옥수수가 톡톡 터져 더 맛있는 또띠아치즈피자 랍니다. 날씬한 또띠아 도우라서 부담 없는 초~간단한간식만들기! 맛보면 이제 더 이상 피자 배달 안 시키게 되실 거예요.^^ 그럼 바로 시작해 볼게요. 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 12분 [ 재료 ] 또띠아 2장 캔 옥수수 ½ 캔 모짜렐라치즈 130g 토마토소스 3T 마요네즈 파슬리가루 약간 피...

#제육볶음레시피 #제육볶음 #반찬 #제육볶음양념 안녕하세요.^^ 오늘은 쫀득하면서 촉촉하게 볶은 간장 제육볶음(간장돼지불고기) 준비해 보았어요. 반찬 없을 때 호다닥 준비하기 좋은 메인 돼지고기요리 인데요. 이번에는 '제육볶음고기'에 전분가루를 입혀서 볶은 거라 제육볶음 양념이 쫀득하게 배어서 얼마나 맛있는지요..ㅎㅎㅎ 아이부터 어른까지 모두 좋아할 수밖에 없는 마성의 제육볶음레시피(돼지불고기레시피) 정리해 볼게요.ㅋ 고기반찬 앞다리살제육볶음(돼지불고기) recipe 반찬거리 필요할 때 딱! 메인 반찬으로 좋은 '간장제육볶음'이에요. 감칠맛 나는 단짠한 양념에 부드럽게 넘어가는 식감까지~ 맛보는 순간 맛있다 소리가 절로 나오는 레시피랍니다.^^ 그럼, 바로 시작해 볼게요. 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 20분 [ 돼지고기제육볶음 재료 ] 돼지불고기 앞다리살 300g 소금 두 꼬집 후춧가루 약간 전분가루 1T 양파(소) 1개 식용유 1T 쪽파 2줄 [ 제육볶음양념 재료 ] 진간장 2t 굴소스 1t 설탕 2t 다진 마늘 1t 맛술 1T 통깨 적당량 돼지고기 앞다리살 불고깃감 300g은 한 입 크기로 썰어 준비해요. 이어 소금 두 꼬집과 후춧가루 약간을 뿌려 조물조물 버무려요. 이어 밑간 한 고기에 전분가루 1T를 뿌려 고르게 입혀요. 양파...

#솥밥 #솥밥레시피 #돼지고기요리 #김치요리 바깥에서 근무하는 시간이 많아지다 보니 점점 더 집밥에 '진심'이 되어 가고 있어요. 직장 생활하면서도 집밥을 먹고 싶기는 한데 복잡한 한식 준비가 부담스러워 요즘은 반찬 여러 가지 필요 없는 한그릇요리 위주로 준비하고 있는데요. 오늘 준비한 메뉴는 '솥밥'이에요. 솥밥은 제대로 챙겨 먹을 수 있는 밥이면서 갓 지어낸 따뜻함을 품고 있는 근사함까지 갖추고 있으니 말이지요. '솥밥레시피'는 넣는 재료에 따라 변화가 무쌍(?) 해서 더욱 좋은데요. 오늘은 호불호가 없이 누구나 좋아하는 김치와 돼지고기 활용해 김치밥 준비해 보았어요. 돼지고기요리 김치요리 돼지고기 김치솥밥 recipe 어느새 트렌드가 된 솥밥. 모락모락 갓 지은 밥 내음부터 예술인 한 그릇 요리랍니다 간이 다 되어 있어 양념장이 따로 필요 없는 김치솥밥! 만들기도 쉽고 김치볶음밥보다 훨씬 맛있으니 따끈한 솥밥 같이 준비해 보세요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 30분 [ 재료 ] 씻은 쌀 3C 물 3C 삼겹살 (or 앞다리살) 300g 잘 익은 김치 300g 고춧가루 2t 쪽파 100g 버터 1 조각 10g 식용유 1T 멸치액젓 1T 진간장 1T 다시다 1t 참기름 1T 솥밥하는법 / 김치밥만드는법 쌀 3C은 꺠끗한 정수물로 ...

이 포스팅은 쿠진아트로부터 소정의 원고료를 제공받아 작성되었습니다. #에어프라이어 #토스트 #쿠진아트 #토스트만들기 점심으로 밥 생각은 없고 따뜻한 커피랑 빵이면 좋겠다 싶어서 준비한 '계란토스트'예요. 일명 '마약 토스트'로 불리는 마성의 토스트인데요. 에어프라이어 하나로 손쉽게 구워낼 수 있어서 언제든 부담 없이 준비하는 메뉴이지요. 기호에 따라 여러 가지 재료를 추가할 수도 있지만 식빵, 마요네즈, 계란 정도만 있어도 충분히 맛있는 토스트만들기 거든요.^^ 이제는 없어서는 안 될 주방가전이죠. 에어프라이어! 제가 수년간 애용하고 있는 제품은 쿠진아트 에어프라이어그릴오븐 인데요. 올 스테인리스로 위생적인 데다 감각적인 디자인으로 몇 년을 사용하고 있음에도 물리지 않고 주방에 찰떡으로 어울리고요. 닦기도 편해서 늘 새것처럼 사용하고 있어요. 심지어 콤팩트한 사이즈임에도 내부 용량이 17L로 큼직해서 지름 30cm 피자도 반으로 나누거나 하지 않고도 깔끔하게 들어간답니다. 또, 에어프라이어 기능은 물론이고 오븐, 베이크, 그릴 기능을 완벽하게 수행하는데다 230도까지 온도를 올릴 수 있어서 못하는 요리가 거의 없을 정도!^^ 스테이크와 같은 다양한 고기 요리와 튀김, 군고구마, 베이킹까지 모두 가능해 저희 집 주방가전 중에 가장 바쁘다지요.ㅋ 에어프라이어요리 계란토스트 recipe 쿠진아트 에어프라이어그릴오븐은 오븐처럼 오픈 타입이라...

#부추전 #최화정 #부추요리 #부추전레시피 부추가 건강에 좋다고 해 평소에도 꾸준히 사다 놓고 부추요리 하는데요. 그중 가족들에게 인기 있는 메뉴는 아무래도 부추전.ㅋ 기름에 자글자글 부쳐낸 '전'이 호불호가 없을 수밖에 없는데요. 오늘은 최근에 알게 된 최화정 부추전레시피 준비해 보았어요. 라이스페이퍼를 사용해 바삭한 식감을 살려 만드는 방법인데 괜찮겠다 싶더라고요. 라이스페이퍼가 기름에 튀기면 엄청 바삭해지는데 그걸 활용하셨더라고요.^^ 실제 만들어 보니 정말 겉바속쫀(?)한 스타일의 부침개 완성. 부추전바삭하게 부추전 (부추부침개) recipe '부침개반죽'에는 전분가루가 들어가 쫀득한 식감을 내고, 라이스페이퍼가 겉에서 한 번 튀겨지면서 바삭한 식감을 살려 먹는 재미가 아주 쏠쏠한 부추전만들기 랍니다. 전종류 좋아하는 분들은 이 방법으로도 한 번 만들어 보세요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 25분 [ 재료 ] 부추 200g 튀김가루 ½C 부침가루 ½C 전분가루 ¼C 찬물 1C 보리새우 2T 멸치액젓 0.5t 식용유 라이스페이퍼(작은 사이즈) 4장 새우부추전 / 튀김가루부침개 / 부추전만드는법 큰 볼에 부침개반죽 재료인 튀김가루 ½C, 부침가루 ½C, 전분가루 ¼C을 넣고, 찬물 1C을 부어 섞어요. 촤화정부추전 반죽 비율은...

#파스타 #할로윈간식 #할로윈 #파스타만들기 10월 마지막 날은 "할로윈"이죠. 저희 어릴 때는 그저 서양의 유령 축제구나 정도였는데 우리나라에서도 요즘은 꼬맹이들이 할로윈을 크리스마스처럼 당연하게 챙기고 있어서 저도 복덩이랑 함께 즐길 수 있는 할로윈간식 으로 "미라 파스타" 준비해 보았어요.^^ 겁에 질린 소시지 미라들이 얼마나 귀여운지요.ㅎㅎ 사실 요건 꽤 오래전부터 킵해 놓았던 파스타만들기 인데요. 아이가 쿠키 만드는 걸 좋아해서 주로 쿠키 만들기를 했었는데 이번에는 특별한 식사를 준비해 주겠다고 했더니 흔쾌히(?) 좋다고 해서 '미라 토마토파스타' 준비해 보았네요. 할로윈스파게티(할로윈파스타) 할로윈 토마토파스타( 토마토스파게티) recipe 소세지 미라가 접시에 쪼로록~ 할로윈 분위기 물씬 풍기는 스파게티만들기 랍니다.^^ 토마토 파스타소스 이불 덮은 미라들을 재미있고 맛있게 즐겨 보세요. 바로, 토마토스파게티만들기 시작해 볼게요. 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 15분 [ 재료 ] 프랑크소세지 5개 파스타면 2인분 200g 소금 1t 토마토파스타소스 ½병( 2인분 ) 양파 큰 것 ½개 당근 60g 올리브유 1.5T 다진 마늘 0.5T 눈알 초콜릿 파슬리가루 약간 토마토 파스타소스 만들기. 양파 큰 것 ½개와 당근 60g은 잘...

#청국장맛있게끓이는법 #청국장 #찌개 #청국장찌개 안녕하세요.^^ 요즘 어찌어찌하다 보니 줄 곳 빵 요리 위주로 레시피를 올렸는데요. 날이 급격히 쌀쌀해지니 급 청국장찌개 생각이 나길래 오늘은 청국장맛있게끓이는법 준비해 보았어요. 일단 청국장 맛있는 걸 선택하는 것이 중요하겠지만 청국장만 사용해 끓이면 맛이 좀 아쉬운 부분이 있는데요. 요걸 아주 맛있게 끓일 수 있는 방법이 있으니 함께 끓여 보세요. 청국장끓이는법 청국장찌개 recipe 발효된 콩으로 깊은 구수함이 남다른 청국장요리. 뜨끈함이 참 좋은 겨울음식, 청국장 찌개 랍니다. 밥 한 공기만 두고도 맛있게 뚝딱할 수 있는 메뉴이니 얼른 끓여 볼게요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 25분 [ 재료 ] 청국장 1덩이 180g 두부 500g 신김치 200g 소고기 100g 된장 1T 다진 마늘 1t 양파 ½개 대파 ½개 홍고추 1개 코인 육수 1알 물 3.5C 청국장만드는법 / 김치청국장 / 소고기청국장 양파 ½개는 깍둑 썰고, 대파 ½개와 홍고추 1개는 어슷 썰어요. 두부 500g는 먹기 좋은 사이즈로 도톰하게 썰어요. 이제 중불로 달군 냄비에 국거리로 썰어 놓은 소고기 100g을 넣어 물 볶음을 해요. 물 볶음은 기름 대신 물 1T 정도 넣어 볶는 걸 말해요. 소고기가 익으면서...

#햄버거 #다이어트음식 #또띠아 #또띠아와퍼 안녕하세요.^^ 오늘은 SNS에서 난리 난 다이어트햄버거, 또띠아와퍼 레시피 준비해 보았어요. 빵 대신 또띠아 활용해 탄수화물을 낮추고 치즈와 소고기 패티 듬뿍 넣어 만드는 건데~ 딱 봐도 맛있겠다 싶더라고요. 실제로 만들어 보면 버*킹 와퍼 안 사 먹게 된다는 댓글이 많길래 고민 없이 호다닥 만들어 보았는데요. 신선한 소고기 햄버거패티 미쳤고요. 조리 방법도 간단해 더 대박! 요 또띠아 수제햄버거레시피, 미국에서도 난리 났다던데~ 먹어보니 그럴만한 이유가 충분하더라고요.ㅋ 또띠아요리 소고기요리 또띠아와퍼 recipe 와퍼 보다 푸짐한 햄버거패티로 만족도가 확 올라가는 햄버거만들기 랍니다. 심지어 탄수화물을 줄여 햄버거다이어트 효과까지 누릴 수 있으니 얼마나 좋은지요. 간단하면서도 맛이 범상치 않은 다진소고기요리 이니~ 함께 즐겨 보세요.^^ 재료 준비와 만들기 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t로 표기하고 있어요. 소요시간 : 10분 [ 또띠아와퍼 3개 분량 재료 ] 다진소고기 300g 소금 후춧가루 약간 토마토 1개 슬라이스 치즈 3장 로메인 6~9장 [ 또띠아소스 재료 ] 마요네즈 3T 케첩 1.5T < 또띠아 다이어트 햄버거만드는법 > 완숙토마토 1개는 사진처럼 6mm 두께로 편 썰어요. 햄버거소스 만들기. '수제햄버거소스'는 케요네즈로 불...