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육아 인플루언서 떠하옴마에요 잡채 정말 손이 많이 가는 음식으로 유명하죠~ 저도 특별한 날 아니고선 잘 안 만들게 돼 곤 했는데 아이가 두 돌이 되면서 특식 겸 한번 만들어서 활용해서 먹일 수 있는 음식을 생각하다 보니 잡채가 띵! 하고 떠오르더라고요 아기 잡채 japchae 잡채는 한번 만들 때 양 조절이 어려워서 당면 한 다발로 만들곤 하는데 한 다발을 사용하여 만들게 되면 양 계량도 쉽고 어른 2명이 먹고도 남는 양이라 소분해서 두었다가 잡채밥으로 짜장을 더해 잡채짜장밥으로 먹기 딱이랍니다~ 고로 저는 한 다발로 만드는 유아식 아기 반찬 레시피를 공유해 보려 합니다! 그럼 시작해 볼까요? 준비물 -당면, 버섯, 당근, 양파, 시금치, 돼지고기 다짐 육, 아기 간장( 비빔용) , 매실청, 깨 1. 요리 시작 전에 준비된 당면 한 다발을 불려줄 거예요 처음엔 딱딱해서 한 번에 다 담가 불릴 수 없으니 이렇게 세워서 불리면서 서서히 밑이 불리면서 안으로 다 넣어 불려줍니다 2. 그 사이 잡채에 들어갈 야채들을 익혀줄 건데요 냄비에 물을 올려 끓는 물에 시금치를 한 주먹을 넣어줍니다  중간에 소금을 넣어 데치듯 뒤적이며 골고루 익을 수 있게 해주어요 어느 정도 숨이 익으면 건져올려 찬물로 씻어 시금치 무칠 때처럼 찬물에 헹구어 물기를 쭉 짜줍니다 하는 김에 시금치 있는 것 다 삶아서 시금치무침 해놓는 것도 깨알 팁! 여기까지 시금치 ...