항상 잊지 않고 챙겨주시는 이웃님들 감사합니다 요즘제가 다친 팔이 많이 아파 블로그 글도 올리지 못하고 이웃님들 방문도 못했어요 수술한 팔 계속 물리치료 받고 많이 좋아지긴 했는데 병원에서 무리하면 안 된다기에 이번 주만 쉬고 다음 주부터 열심히 해볼게요 잊지 않고 찾아주신 이웃님들 감사합니다 편안한 밤 되세요 2023.10.2. 1년 전 오늘 코스모스가 활짝 역시 가을이네요 코스모스길 코스모스길 행사 예전 살던길 코스모스길 코코와 산책 집에만있던 제가오늘은 코코와 산책을 하였다지요 예전에 살던곳에서 새벽마다 운동 갔던길 코스모스길 나들이다녀왔어요 오늘 갑작 생각나서 같더니 사람들이 많이오고 차도 주차하기 어러울정도에 사람들도 꽤많아서사진며찐ㅇ찍든게힘이들었다는오 꼬스... 스마일로즈& 건강밥상

요즘 제철인 밤 삶아서 먹고 남은 밤으로 라테 만들어 맛있게 먹을 수 있지요 오늘 수술한 팔이 너무 아파서 글 올리는 것도 힘드네요 몸도 안 좋아 병원을 다녀와야 할 것 같아요 어제는 휴일이라 참고 있었는데 많이 안 좋아 다음을 위해 오늘 병원 다녀와서 오후에 이웃님들 만나러 갈게요 그래서 걱정해 주시는 이웃님들께 지난 글로 안부 전해요 즐겁고 행복해 9월 마지막 날 마무리 잘하세요 #밤라떼 #밤라떼만들기 #밤요리 #라떼만드는법 2023.9.30. 1년 전 오늘 밤라떼 만들기 삶은밤요리 간단밤요리 아침식사대용 영양간식 밤라떼 만들기 간단 아침식사 대용 밤라떼 삶은 밤 요리 밤라떼 만드는 법 편안한 주석 연휴 잘 보내보 계시지요 가을은 밤이 토실토실 맛있는 계절이지요 이렇게 맛있는 밤을 찐밤이나 삶은밤으로 만들어 먹다 보면 꼭 몇 개씩은 남게 되더라고요 남지 않으면 몇 개 일부러 남겨서라도 만들어 먹고 싶은 밤라떼 입니다 일... 스마일로즈& 건강밥상

#갓김치볶음 #갓김치요리 #들기름갓김치볶음 #묵은갓김치복음 #신갓김치볶음 #신김치볶음 #신김치볶음레시피 #볶음김치 #요리 #레시피 #밑반찬종류 #볶음김치레시피 #들기름김치볶음 #갓김치 #신갓김치 #묵은갓김치 #볶음김치만드는법 #냉파요리 갓김치볶음 만드는 법 갓김치들기름볶음 레시피 신김치 묵은갓김치 맛있게 먹는 법 안녕하세요 스마일로즈 입니다 어제는 오랜만에 낮잠을 조금 잤더니 밤새 잠이 오지 않아 거의 뜬눈으로 밤을 새웠다는 사실은 안 비밀요 갓김치를 좋아해서 맛있게 먹는 편인데 조금 시간이 지나면 신맛이 강하게 나는 갓김치 신갓김치는 그대로 먹는 것보다 볶아서 먹으면 그 맛 안 먹어본 사람은 모를 정도로 맛있다는 사실 집에 있는 갓김치 신 갓김치 있으면 꼭 만들어 드셔보시라 하고 싶은 맛입니다 갓김치는 너무 푹 익어버린 것 같아도 그냥 먹을 순 있지만 더 맛있게 먹는 법으로 갓김치 양념을 씻어준 다음 들기름에 볶아 놓으면 이 맛 먹을수록 매력이 있는 맛있는 갓김치볶음 그대로 먹는 것도 맛있지만 신 김치로 만들어 들기름에 볶아 먹고 싶은 맛입니다 들기름 갓김치볶음 레시피로 맛있게 만든 김치볶음 지금부터 시작해 보실까요 갓 특유의 독특한 향에 감칠맛과 매운맛이 더해지고 겨자의 톡소는 매운맛과 열무김치 같은 사각 사각한 식감에 어우러지는 남도 특유의 양념 매운 고춧가루와 짭짤한 젓갈 맛이 일품인 갓김치 잘 익히면 식감이 좋은 갓김치 그대...

#갈치조림 #갈치조림만들기 #갈치조림양념 #갈치조림양념장 #갈치조림레시피 #백종원갈치조림 #갈치조림황금레시피 #갈치요리 갈치조림 레시피 백종원갈치조림 양념장 갈치조림양념장 만들기 생선조림 만들기 안녕하세요 스마일로즈 입니다 아침저녁은 춥기까지 하면서 한낮엔 많이 덥더라고요 고속도로 달리면서 창문을 열 순 없고 에어컨을 틀고 계속 달린다고 엑셀을 밟아서인지 오른쪽 종아리가 당기고 아픈 거 있지요 습관이 중요하다고 운전을 계속하고 장거리를 다닐 때는 몰랐는데 가까운 거리 코코랑 공원까지 가는 게 전부였던 요즘이라 갑자기 오랜 시간 운전을 하다 보니 다리근육이 놀란 것 같네요 나이 드신 분들 사고 소식을 계속 듣다 보니 운전하면서 과속을 자주 하던 나도 긴장을 했던 것 같아요 집에 와서 긴장이 풀리니 어찌나 피곤하고 힘들던지요 일찍 자려고 잠자리에 들었지만 잠은 안 오고 2시간 자고 새벽 2시부터 잠에서 깨어 이불 속에서 뒹굴며 아침을 맞이하고 있었네요 오늘은 얼마 전 친구가 보내준 갈치로 갈치조림만들기 했어요 갈치조림양념장 갈치조림황금레시피로 맛있게 만든 백종원갈치조림 갈치조림만드는법 입니다 무를 넉넉히 넣고 갈치조림 해놓으면 갈치도 맛있지만 푹 익은 무가 얼마나 맛있는지 그 맛 아시지요 무대신 감자를 넣어도 맛있어요 무 2개 5000원 주고 사다가 조금 썰어서 무 갈치조림 만들고 남은 것은 국도 끓이고 깍두기를 담을까 하네요 갈치 6토...

#두부조림 #두부조림레시피 #백종원두부조림 #두부조림양념장 #참치두부조림 #두부조림만들기 #백종원참치두부조림 #매콤두부조림 #반찬 #술안주 #저녁메뉴 백종원매콤두부조림 백종원두부조림만들기 백종원참치두부조림 안녕하세요 스마일로즈 입니다 시원하게 아침을 맞이할 수 있어 기분 좋은 아침입니다 오늘은 중요한 일로 글만 올리고 일찍 장거리까진 아니고 2번째 가는 길이지만 익숙지 않은 길 운전을 해야 하기에 조심스럽고 바쁜 아침 시간이네요 워낙 두부를 좋아하기에 두부조림을 자주 만들어 먹곤 했는데 덥다는 핑계로 오랜만에 만든 두부조림입니다 백종원 님 두부조림 레시피로 맛있게 먹을 수 있었답니다 그럼 두부조림 칼칼하고 맛있는 두부조림 참치 두부조림 백종원 두부조림 레시피로 매콤 칼칼한 두부조림 만들기 저녁 메뉴로 만들어 보시는 것도 좋을 것 같네요 두부조림은 다양하지만 부재료만 바꿔가면서 만들면 메인 요리로도 좋은 레시피입니다 국물이 자작하여 밥 위에 두부와 국물 올려 비벼 먹어도 맛있는 두부조림 두부를 기름에 부쳐서 만들기도 하지만 저는 굽지 않고 바로 만드는 두부조림을 좋아해요 굽지 않고 만들면 부드럽고 촉촉한 느낌이 좋아 저는 굽는 것보다 생두부를 넣고 만들었어 두부와 계란은 우리네 식탁에 빠질 수 없는 식재료지요 밭에서 나는 쇠고기인 콩으로 만든 두부는 부담 없이 먹을 수 있는 가성비 좋은 식재료로 제가 너무 좋아하는 두부입니다 콩속에 들...

#고추장아찌 #고추장아찌만들기 #간장고추장아찌만들기 #청양고추장아찌 #애동고추장아찌 #간장장아찌비율 #청양고추장아찌담그는법 #일년밑반찬 고추장아찌 담는 법 청양고추장아찌 애동고추장아찌 담그는 법 간장 고추장아찌 담그는 법 안녕하세요 스마일로즈 입니다 어제는 아침저녁에는 선선하고 춥기까지 하더니 한낮엔 조금 덥게 느껴지더라고요 공원에 갔는데 벌서 낙엽이 떨어지고 스산한 바람이 역시 가을이네요 고추장아찌는 담아놓으면 든든한 밑반찬이지요 청양고추의 톡 쏘는 맛에 코끝이 찡하고 눈물이 핑 도는 매운맛의 고추장아찌는 한번 먹다 보면 이 맛에 중독이 된 듯 맵다를 외치면서도 계속 먹게 된답니다 명절 끝에 느끼한 음식이 많다 보니 조금 칼칼하고 매콤한 요리기 생각나기도 해서 미리 담아본 고추장아찌 입니다 간장 끓여부은지 며칠 안 지났는데 노랗게 숙성이 된 고추장아찌 입니다 애동고추라고 홍고추 수확하고 가을걷이 하면서 남아있는 작은 고추들 따서 장아찌도 담고 볶음이나 밑반찬으로 만들어 먹곤 하지요 오일장에 갔더니 마침 눈에 띄워 얼른 담아와서 장아찌로 담았어요 크기가 자그마하지만 딱 먹기 좋은 크기로 요거 진짜 별미 반찬이랍니다 청양고추 600g 다시마 우린 물 2컵, 양조간장 1.5컵+국간장 50ml(진간장 2컵), 설탕 1컵+매실청 1/2컵(설탕 1.5컵), 식초 1컵, 소주 2/3컵 고추세척:베이킹소다 3스푼+식초 2스푼 밥숟가락 1스푼=10...

#오이무침 #오이무침만드는법 #백종원오이무침 #백종원오이무침레시피 #오이양파무침 #오이부추무침 #부추오이양파무침 #오이무침레시피 #반찬레시피 #반찬 #오이요리 #새콤달콤오이무침 #오이무침양념 #오이반찬 오이양파무침만드는법 백종원오이무침레시피 오이양파부추무침 레시피 새콤달콤 백종원 오이무침만들기 안녕하세요 스마일로즈 입니다 그렇게 폭염에 물러가지 않을 것 같은 날씨가 갑자기 시원한 바람과 함께 가을이 왔다는 것을 느낄 수 있게 낙엽이 벌써 많이 떨어지고 있네요 세상이 온갖 색으로 울긋불굿 물들이는 멋진 계절 가을이라는 계절처럼 다양한 색으로 멋지게 물들어 멋진 인생 멋진 삶을 누릴 수 있는 가을이 되었으면 좋겠네요 오늘 새벽에는 춥기까지 해서 앞 베란다 창문을 모두 닫고 안방 문까지 닫고 잠을 잤는데요 오늘 한낮에는 10도 이상 올라간다고 하는데 그래도 전처럼 폭염은 아니겠지요 아삭하고 상큼하면서 새콤달콤 맛있는 오이무침 오이부추무침 입니다 백종원 오이무침 레시피로 만들었는데 젓가락이 계속 빨라지게 만드는 오이부추무침 오이양파무침레시피 입니다 칼로리가 적고 수분 함량이 95% 일 정도로 수분이 많은 오이는 당분이 거의 없고 수분과 섬유질 덩어리나 마찬가지이기 때문에 열량이 100g당 9kcal에 불과하다고 합니다 식이조절에 도움이 되는 섬유질과 대사과정에서 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨도 함유되어 있어서 근육 뭉침이나 근육경련 예방에...

단무지무침 만드는 법 치자단무치무침 만드는 법 꼬들꼬들 단무지 반찬 레시피 간단 반찬 자취생요리 수제 단무지 담아놓은 게 있는데 잊고 있다가 불 없이 만들 수 있는 요리가 생각나서 조금 꺼내서 만들어본 단무지무침입니다 수제 단무지무침 간단반찬 단무지무침 만드는 법으로 치자 단무지무침입니다 단무지무침 홈메이드 단무지로 간단 반찬 만들기 자취생들도 쉽게 만들 수 있는 단무지 요리입니다 #단무지 #단무지무침 #단무지무침만드는법 #치자단무지무침 #수제단무지무침 #단무지요리 #간단반찬 #도시락반찬 #밑반찬 #자취생반찬 #반찬 수제단무지 만들기 김밥용 단무지 치자단무지 만드는 법 자취생반찬 단무지무침 치자 단무지 만들기 홈메이드 수제 단무지 만들기 김밥용 단무지 만들기 단무지무침 안녕하세요 스마일로즈... blog.naver.com 단무지는 직접 담은 치자 단무지입니다 가을에 맛있는 무로 담아놓으면 밑반찬으로 단무지무침으로 맛있는 반찬 단무지 요리입니다 단무지는 부채꼴 모앙으로 먹기 좋게 잘라줍니다 단무지 100g, 대파 썬 것 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 통깨 0.5스푼, 참기름 0.5스푼 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml 흐르는 물에 한번 씻은 후 물기를 꼭 짜서 볼에 넣고 다진 마늘 고춧가루 통깨를 넣고 참기름까지 넣은 후 조물조물 무쳐주면 단무지무침 치자 단무지무침입니다 완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 ...

꽁치통조림 김치찌개 만드는 법 백종원꽁치통조림김치찌개 레시피 저녁메뉴 꽁치통조림 김치찜 레시피 안녕하셔요 스마일로즈 입니다 편안한 휴일 잘 보내셨지요 토요일 하루 종일 비가 많이 내리더니 갑자기 날씨가 선선해져서 주말엔 오랜만에 선풍기 없이 잠을 잘 수 있었네요 날씨가 선선해지니 오랜만에 통조림과 묵은지로 김치찌개 꽁치통조림 김치찜 꽁치통조림 김치찌개를 끓였어요 얼큰하고 칼칼하고 맛있는 김치찜 만들기 날이 선선해지면 더 맛있게 먹을 수 있는 백종원 꽁치통조림 김치찌개입니다 여름 피서지에서 많이 끓여먹던 그 맛이 생각나서 가끔 끓여 먹곤 하는데 역시나 맛있어서 한 냄비 끓이면 순삭 하는 꽁치통조림 김치찌개 레시피입니다 캔으로 나온 꽁치는 가시 없이 먹을 수 있고 다른 재료 없이 통조림만으로도 충분히 맛있더라고요 날씨도 선선해졌는데 오늘 저녁 메뉴 고민 중이시라면 꽁치김치찌개는 어떠실지요 백종원 꽁치김치찌개 레시피로 끓이게 되면 뼈째로 먹는 통조림 꽁치가 들어가서 구수하고 감칠맛 나는 김치찌개를 드실 수 있어요 #꽁치김치찌개 #꽁치통조림김치찌개 #김치찌개만드는법 #김치찌개레시피 #오늘저녁메뉴 #백종원꽁치통조림김치찌개 #꽁치통조림김치찜 #저녁메뉴추천 #찌개종류 #국물요리 #한식반찬 #요리 #레시피 #한식 #찌개레시피 #김치찌개 #김치찌개종류 #백종원레시피 #백종원김치찌개 얼마 전 마트 갔더니 꽁치통조림이 세일을 하기에 2개 사들고 왔네요 ...

김치전 만드는 법 참치김치전 만드는 법 바삭한 김치전 레시피 비 오는 날 김치부침개 어제는 오전부터 잔뜩 흐린 날씨로 찌푸둥한 날씨가 계속되더니 오후부터 비가 많이 내리기 시작하더라고요 비 오는 날엔 생각나는 게 부침개 아니겠어요 신심치도 있겠다 참치한개 넣고 참치김치전 만드는 법으로 전 몇 장 부쳤어요 오랜만에 부치는 김치전 칼칼하면서 바삭하고 맛있는 고추참치전 고추참치김치전 레시피입니다 몸이 처진다고 계속 누워만 있을 순 없기에 정신 좀 차리고 일어났는데 역시나 땀만 비질비질 어찌나 땀이 나고 기운이 없던지요 그래도 김치전 부쳐서 맛있게 한 끼 해결했답니다 오후부터 내린 비는 밤새 내리긴 하더니 조금은 덜 더운 것 같은데[ 아침에 일어나 조금 움직였더니 역시나 땀이 줄줄 아직은 더위를 참기 어려울 정도지만 그래도 이번비가 온 뒤로 폭염에서 벗어날 수 있다고 하니 조금 시원한 날씨가 될까 기대가 됩니다 #김치전 #김치전만드는법 #김치부침개 #참치김치전 #고추참치김치전 #김치전바삭하게 #김치전레시피 #바삭한김치전 #김치부침개레시피 #김치부침개 #부침개 #술안주 #간식 김치전 바삭하게 간단한 김치전 만드는 법 김치부침개 메인 재료로 김치만 있으면 간단하게 부쳐 먹을 수 있지만 해물이나 참치 등을 넣어 조금 더 맛있게 만들어 놓으면 술안주나 간식으로 더할 나위 없지요 묵은지가 새콤하니 김치전 부치기 딱 좋은 맛이라 1/4쪽 준비하고요 참...

황등비빔밥 더미식황등비빔밥 익산황등지역비빔밥 간단하고 맛있는 비빔밥 안녕하세요 스마일로즈 입니다 요즘 날씨도 덥고 주방 들어가는 것도 힘든데 조금 더 간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 게 뭐가 있을까 찾던 중 제가 만난 더미식 황등비빔밥인데요 간단하게 팬에 4분 정도만 볶으면 익산까지 가지 않고 익산 황등 맛집보다 더 맛있는 황등비빔밥 더미식요리밥을 맛볼 수 있는데요 유명 맛집보다 더 맛있다는 평가를 받은 더미식요리밥 기대 속에 한 팩 뜯어 간단하게 프라이팬에 볶아서 먹어보았어요 맛있는 비빔밥 중간중간 씹히는 식감도 너무 좋은 게 이렇게 맛있는 비빔밥을 이제야 맛보게 되다니요 간편하면서 맛 까지 좋은 황등비빔밥 이제 익산까지 가지 않고 집에서 즐길 수 있어 냉동실에 넉넉히 쟁여놓고 싶은 것 있지요 저는 이왕이면 맛있게 그리고 분위기 있게 즐겨보고 싶어서 샐러드 만들고 남은 어린잎 채소도 곁들이고 계란 프라이도 올려주고 먹다 남은 미역국과 무생채 곁들여 한상 차림 해보았어요 비주얼은 물론 맛집에서 먹는 비빔밥 못지않은 비주얼에 손님 초대요리로 올려도 손색이 없을 것 같네요 아이스박스에 아이스팩과 함께 배송도 신경 써서 보내주셨네요 맛있는 한입에 피식 웃게 만드는 바로 미식 정말 먹으면서 나도 모르게 피식 웃게 만드는 황등비빔밥 이었어요 신선한 국내산 선지를 푹 우린 육수로 밥을 지어 밥알에서 느껴지는 깊고 진한 풍미와 익산 황등 지역 특...

백종원전찌개 만드는 법 모둠전 섞어찌개레시피 명절 남은 전 요리 만드는 법 안녕하세요 스마일로즈 입니다 어제는 무조건 하루 종일 폰도 무음으로 해놓고 쉬었어요 올여름 유난히 덥고 더위를 견디지 못하고 선풍기에 에어컨을 달고 살다시피 하였더니 몸이 너무 안 좋고 잠시 움직이는 것조차 힘들게 계속 더위를 먹은 것 같았어요 어제도 무조건 쉬었더니 오늘 아침은 조금 나아진 것 같은데 아직 컨디션이 바닥이네요 건강이 최고라는 말 건강이 안 좋으면 의욕도 없고 먹는 것도 귀찮고 아무런 생각도 없이 멍 때리고 계속 눕기만 하게 되더라고요 예전에는 더위를 그렇게 많이 타지 않은 것 같은데 제가 사는 곳은 비도 잘 안 오고 35~36도를 넘나들다 보니 올해는 유난히 땀을 많이 흘리다 보니 빨리 지치고 피곤하더라고요 빨리 날씨가 조금 선선해졌으면 좋겠어요 올해는 전도 제대로 만들지 않고 육전은 부쳐서 포스팅도 안 하고 그렇다고 종류별로 많이 있는 것도 아니지만 있는 전과 김치 등 부재료 넣고 백종원전찌개 만드는 법으로 가지런히 작은 냄비에 담아보았어요 백종원 전 찌개는 김치를 썰어 넣고 새우젓을 넣어 간을 맞추고 육수 없이 쌀뜻물로 끓이는데 저는 코인육수 한 개 넣고 끓였더니 국물이 시원하면서 깊은 맛이 나고 맛있더라고요 #백종원전찌개 #전찌개 #전찌개레시피 #전찌개만드는법 #전찌개끓이는법 #모둠전 #명절남은전요리 #전요리 #섞어찌개 #찌개 명절에 만...

바질페스토 브라타치즈샐러드 브라타치즈샐러드 맛있게 먹는 법 바질페스토 샐러드 안녕하세요 스마일로즈 입니다 추석 명절 잘들 보내셨지요 월요일 같은 목요일입니다 명절 끝에 느끼한 음식 많이 드시고 나면 상큼한 샐러드 생각이 나시지요 얼마 전 만들어 놓았던 바질페스토와 제가 좋아하는 브라타치즈를 이용한 샐러드 있는 재료들로 만들어본 바질페스토 샐러드만드는법으로 상큼하게 즐겨보았어요 냉장고에 남아있던 재료들에 브라타치즈 올리고 발사믹 식초와 올리브유 뿌려 먹으면 한 끼 신선하고 상큼하게 먹을 수 있지요 신선한 치즈에 바질 페스토를 올려주면 브런치 메뉴로 카페 분위기를 즐길 수 있었네요 추석 연휴 동안 도 너무 덥다 보니 정말 불 앞에 서있는 게 너무 힘들어 이번 추석 명절은 나물도 만들지 않고 대충 지나간 것 같아요 냉장고에 남아있던 재료들로 준비했어요 샤인 머스캣, 방울토마토에 사진엔 없지만 삶은 계란 1개와 어린 새싹채소들을 준비하고 냉동실에 있던 브라타치즈는 전날 냉장실로 옮겨 놓았다가 사용했어요 브라타치즈100g,어린새싹채소 50g, 방울토마토 5개, 샤인 머스캣 6개, 삶은 계란 1개 소스:바질 페스토 1스푼 수북하게, 발사믹 식초 1스푼, 올리브유 1스푼 채소와 과일 세척:식초 2스푼 밥숟가락 1스푼=10ml/수북하게 1스푼=15ml/계량컵 200ml 새싹채소와 토마토 샤인 머스캣을 담가놓은 물에 식초 2스푼을 넣고 5분 정도 담...

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숙주나물무침 만드는 법 제사 숙주나물무침 레시피 숙주나물요리 숙주나물 데치기 안녕하세요 스마일로즈 입니다 아삭한 식감이 좋아서 콩나물보다 숙주를 더 좋아하는데요 숙주나물은 살짝 데쳐서 무치면 아삭하고 맛있지요 명절나물 삼색나물로 제사나물로 만드는 숙주나물무침 숙주나물만드는법 간단하면서 쉽지만 데치는 시간을 잘 지켜야 아삭하게 먹을 수 있지요 숙주나물은 콩나물보다 짧은 시간에 데쳐서 가벼운 양념으로 무쳐도 맛있는 나물 반찬 이지요 제사 나물로 만들 때는 마늘이나 대파 등 향신채를 넣지 않고 만들지요 숙주는 녹두에서 싹을 낸 것으로 콩나물과 숙주나물의 차이는 녹두와 콩의 차이이지요 숙주는 콩나물에 비해 줄기가 얇은 편이며 수분함량이 높아서 전체의 약 96%가 수분으로 이루어져 있다고 합니다 또한 식이섬유가 풍부하고 조금만 먹어도 포만감이 유지됩니다 그리고 칼로리는 낮기 때문에 다이어트에 좋은 식재료이기도 합니다 녹두가 발아하는 과정에서 비타민A는 약 두 배, 비타민B는 30배, 비타민C는 40배 정도 많아진다고 합니다 숙주가 잠길 수 있게 물을 받아서 손으로 찰랑거려주면 껍질이 흘러넘치고 물을 바꿔가며 씻어건져줍니다 숙주나물 400g, 데칠 때:소금 0.7스푼 국간장 1스푼, 참치 액 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 대파 썬 것 1스푼 다진 마늘 1스푼(제사 나물일 때 생략 가능) 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml 숙주가 ...

얼갈이배추김치 담그는 법 얼갈이김치 만드는 법 얼갈이배추 요리 얼갈이배추 겉절이 양념 안녕하세요 스마일로즈 입니다 여기저기 비가 내린다고 하는데 제가 살고 있는 경남 김해는 어제 잠깐 내리는 둥 마는 둥 하더니 오늘은 비는 오지 않고 아침부터 푹푹 찌는 더위에 힘드네요 식탁에 김치가 없으면 아무리 좋은 반찬 맛있는 반찬이 있어도 뭔가 2% 부족한 상차림에 명절 김치를 담아야 하는데 배추 가격이 워낙 비싸다 보니 김치 담을 생각을 못 하던 차 얼갈이가 가격이 조금 착하기에 한단 사다 담았는데 양이 많지 않아 벌써 다 먹어서 또 김치를 담아야 하는데 엄두가 안 나네요 얼갈이김치 맛있게 담는 법 얼갈이김치 만들기 얼갈이배추 요리 소개해 드리려고요 명절에 김치가 없으면 안 될 것 같아 한단 사다가 담았는데 먹다 보니 다 먹어서 빈 통만 남았네요 얼갈이는 수분과 식이섬유가 많고 탄수화물이 적으며 열량이 낮아 다이어트에 적합하고 일반 배추보다 베타카로틴을 비롯한 비타민A, 무기질 등 함량이 높고 비타민C가 풍부하다 얼갈이한단 사 왔는데 다듬어 놓고 보니 양이 얼마 안 되더라고요 얼갈이 손질 후 800g, 고춧가루 4스푼, 밀가루 풀 2스푼 절일 때:굵은소금 4스푼 갈아주는 재료:홍고추 2개, 빼 얼린 것 100g, 통마늘 15개, 멸치 액젓 3스푼, 매실청 2스푼, 생강 간 것 1스푼 밥숟가락 1스푼=10ml/수북하게 1스푼=15ml/계량컵=2...

순두부계란탕 만들기 순두부계란국 레시피 아침국 간단한 국물요리 나이를 먹으면 아침에 밥을 먹을 때 국물이 없으면 목이 메고 잘 넘어가질 않더라고요 바쁜 아침에 간단하게 먹을 수 있는 순두부 계란국은 간단하지만 부드럽고 든든한 아침국 국물 요리지요 순두부와 계란으로 끓이기 때문에 바쁜아침 밥 없이도 든든한 국요리 계란국 순두부 계란탕입니다 순두부도 계란도 단백질 덩어리지요 국물요리로 국물이 맑고 순해서 어른들뿐 아니라 아이들도 잘 먹을 수 있는 계란국 순두부계란국 계란탕입니다 바쁜 아침 출근하는 가족들 등교하는 아이들 밥 안 먹어도 순두부계란국만 한 그릇 먹어도 든든한 한 끼가 해결되지요 국간장이나 소금만으로 간을 하는 것보다 새우젓으로 간을 하면 깔끔하면서 국물이 시원하고 감칠맛이 납니다 순두부 1봉지, 계란 3개, 대파 10cm, 청양고추 1개, 새우젓 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 코인 육수 2알 참치액1스푼,고운소금2꼬집,물800ml(4컵),후추조금 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml 대파와 청양고추는 썰어놓고 새우젓도 다져 놓았어요 순두부는 도톰하게 썰어줍니다 코인 육수 2알을 넣고 물 4컵을 붓고 끓여줍니다 계란 3개는 잘 풀어서 준비합니다 물이 끓으면 순두부를 넣고 다진 마늘과 새우젓을 넣어줍니다 한소끔 끓은 후에 계란물을 가장자리로 돌려가며 넣고 젓지 말고 그대로 잠시 둡니다 간을 보니 조금 싱거운 것 같아서 참치 ...

동태전 만들기 추석 전 종류 동태전 편스토랑 류수영 동태전 냉동동태전 만들기 안녕하세요 스마일로즈 입니다 추석은 며칠 안 남았는데 날씨는 폭염에서 벗어날 줄 모르고 그러다 보니 주방에서 요리 한두 가지 하고 나면 온몸이 땀에 범벅이가 된답니다 특히 불 앞에 서서 전을 부쳐야 하는 일은 쉽지 않은데 그렇다고 손놓고 있을 수 없어 좋아하는 동태전을 부쳤는데요 얼마 전 편스토랑에서 류수영 동태전레시피 편스토랑동태전만들기 추석전종류 동태전만들기 했답니다 남편들을 위한 전 부치기 팁!이라면서 동태전 팁을 알려주었는데요 해동하는 방법과 비린내 없이 손질하고 밑간하는 방법까지 자세하게 알려주더라고요 예전에 전을 부칠 때는 바닥에 신문지 깔아놓고 부루스타나 전기후파이팬을 놓고 전을 부칠때 모습이 생각나더라고요 노릇노릇하고 속은 촉촉하고 잘 익어서 부치면서 몇 개를 집어먹었던 동태전 만드는 법 예전에 저는 레몬술을 만들어 놓고 생선전 밑간을 하면 생 선살이 탱글탱글 단단해지게 하는 방법을 사용했는데 류수영 씨는 물에 소금과 식초를 풀어놓고 담갔다가 하는 방법이기에 조금 더 쉬운 방법이라 저도 이번에는 편스토랑레시피로 만들어 보았어요 냉동된 상태의 동태1팩 400g을 구입했어요 냉동된상태의 생선은 해동을 해야 하는데요 해동하는 방법은 냉장실에 12시간 이상 자연해동해 주는 방법이 가장 좋은 방법이지요 전날 밤 미리 냉장실에 옮겨 놓았다가 아침에 보면 ...

계란장 레시피 계란장조림 만들기 계란장 만들기 언제쯤이면 시원하게 주방에 서서 일할 수 있을는지요 더워도 너무 덥다 보니 정말 불을 사용하는 요리하는 건 엄두도 못 내곤 하는데요 냉장고에 계란이 많이 있어서 오늘도 계란 삶아서 계란장조림 마약계란장 만들어 놓았더니 밑반찬으로 너무 잘 먹은 것 같아요 자주 만들어 먹는 계란요리 지만 만들 때마다 만족하고 맛있게 먹어요 전에는 구운 계란으로 만들어 먹었는데 오늘 계란장은 끓는 물에 계란을 삶아서 바로 만든 계란장 계란을 뜨거운 물에 넣어 삶아 놓으면 껍질도 너무 잘 벗겨지더라고요 가격도 착하면서 영양만점 계란을 이용한 계란 반찬 계란장조림 달걀요리 만들어 놓으면 쫄깃하고 촉촉하고 부드러우면서 달콤 짭짤한 양념이 배어들어 정말 맛있는 달걀반찬 달걀요리지요 간단하게 만들 수 있지만 일주일 밑반찬으로 또는 아이 반찬으로 딱 좋아요 아이들 반찬으로 만들대는 청양고추는 빼고 만들면 좋겠지요 냉장고에 있는 계란은 미리 꺼내 실온에서 30분가량 둡니다 계란장에 들어갈 야채들도 준비합니다 계란 10개, 홍고추 2개, 청양고추 1개, 양파 1/2개, 대파 1개, 다시마 1조각 계란 삶을 때:굵은소금 0.5스푼 다시마우린물200ml,간장3/4컵,맛술50ml,올리고당2스푼,설탕1스푼 밥숟가락 1스푼=10ml/(수북하게 1스푼=15ml)/계량컵=200ml 식초를 1스푼 넣고 5분 정도 담가놓았다가 흐르는 물에...

바질페스토 만들기 바질요리 직접 키운 바질요리 바질보관법 안녕하세요 스마일로즈 입니다 9월인데 무슨 날씨가 이렇게 더운 건지요 너무 덥다 보니 주방에서 요리하는 것은 생각도 못 하네요 특히 명절 음식은 모두 불 앞에서 만들어야 하기에 만들 생각을 못 하고 있네요 오늘은 얼마 전 만들어 놓은 바질페스토 빵에 발라 먹어도 좋고 바질파스타 만들기 해도 좋지요 항상 키워서 바질을 이용해 토마토 카프레제를 자주 만들어 먹곤 하는데요 이번에 바질을 조금 잘라보는데 잎이 커다랗게 잘 자라서 얼른 조금 다서 바질페스토만들기 했어요 바질페스토만들기 잣을 이용하여 바질페스토 만들어 놓으면 얼마나 고소하고 맛있는지요 마침 냉동실에 잣도 있고 치즈도 있고 완전히 홈메이드 바질 페스토가 완성되었네요 바질 페스토 좋아하기에 가끔 한 번씩 만들곤 하는데요 바질 페스토 좋아하시면 한 번쯤 만들어 보시는 것도 좋을 것 같아요 만드는 방법은 너무 쉽지만 잣이 생각보다 가격이 조금 비싼 편이라 재료 준비하는 게 조금 힘들긴 할 것 같아요 잣이 없을 경우 호두 아몬드 캐슈넛등으로 대체 가능하고요 치즈도 파마산 치즈가루 사용하면 되니까 기회 되면 한번 만들어 보시는 것도 좋을 것 같아요 바질은 다양한 증상을 완화하고 치료하는 용도로 써왔다고 합니다 고대 이집트에서는 뱀이나 전갈의 독을 해독하는 데 사용했고 고대 로마에서는 두통 등의 증상을 완화하는 데 사용했으며 해열과 ...