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- 강릉 맛집 '초당오죽헌소갈비찜'은 대왕 소갈비찜 3대 맛집으로 유명하다.
- 강릉에서만 볼 수 있는 먹거리로, 전복, 새싹 인삼, 표고버섯 등 5가지 진귀한 재료가 들어간다.
- 실내는 레스토랑처럼 격식 있는 분위기에 위생적으로 관리되고 있다.
- 메인 메뉴인 오죽헌 소갈비찜은 맵기 조절이 3단계까지 가능하다.
- 반찬으로는 감자떡, 손두부, 새싹 인삼, 고추장아찌, 김치, 흑임자 샐러드 등이 제공된다.

- 대한민국 조리 명인이 개발한 특별한 초당순두부 전골을 맛볼 수 있다.
- 강릉삼합 초당두부밥상은 강릉시 대표 메뉴에 선정되었고, 최근에는 강원특별자치도 우수 관광업체에도 선정되었다.
- 주말이나 공휴일에는 웨이팅이 필요하므로, 네이버 예약을 통해 미리 예약하면 우선 입장이 가능하다.
- 강릉 초당 순두부 전골은 고소하고 꾸덕한 식감이 특징이며, 미나리와 버섯 등이 들어간 시원한 국물 맛이 좋다.