캬아! 하루 종일 열심히 일하고 마주한 힐링 시간 간단하지만 우아하게 차려낸 식탁에서 남편과 주거니 받거니 맥주 한잔하는 이 시간이 가장 행복합니다. 제가 준비한 맥주 안주는, 오동통한 통새우 한마리가 꼬리까지 통째로 들어있는 비비고 통새우만두입니다. 지글지글 기름에 구웠더니 새우의 탱글탱글한 식감과 바삭한 만두피가 잘 어우러져 씹는 맛도 있고 신선한 해산물의 맛과 풍미를 제대로 느낄 수 있었어요. 또 하나는 부드럽고 촉촉한 찐만두입니다. 촉촉한 만두피 속 새우의 담백하고 깔끔함이 입안을 가득 채우는 찐만두 역시 술이 술술 잘 들어가는 맥주안주로 굿굿 오늘은 어른들 술안주, 아이들 간식, 늦은 밤 부담 없이 드실 수 있는 야식으로 좋은 비비고 제품 소개할게요. 금요일 저녁 저와 남편이 즐겨보는 tvN 삼시세끼 라이트 방송을 보다가 차승원 유해진 님이 짜장면과 "비비고 통새우만두"를 곁들여 식사하는 걸 보고 도저히 참을 수가 없었습니다. 이제껏 통새우 한 마리가 통째로 들어간 만두는 외식이나 백화점에서만 맛볼 수 있었는데 유유자적한 지리산 산골마을에서 꼬리까지 통째로 들어간 통새우만두를 냠냠쩝쩝 맛나게 드시는 차승원, 유해진 두 분을 보니 너무나 부럽더라고요. 그래서 저도 삼시세끼 라이트 시청 후 방송에 나온 비비고 통새우만두를 준비해 맛있게 구워봤습니다. 비비고 통새우만두 해동 및 프라이팬, 찜기 전자레인지 간단 조리방법 정리해 드릴...

밑반찬계의 스테디셀러 국민반찬이자 도시락반찬 백종원 고추장 진미채볶음 만들었어요. 매콤하면서도 달짝지근한 맛이 밥반찬으로 굿굿 만들어 냉장고에 쟁여두면 마음이 든든해지는 인기 만점 일주일 밑반찬 종류입니다. 껍질이 없어 부드럽고 촉촉한 흰색 오징어채 백진미, 껍질이 있어 쫄깃한 붉은빛 홍진미채 중 저는 백진미채로 만들어 봤어요. 식감에서 조금의 차이가 있지만 맛에는 크게 차이가 없고 두 종류 모두 매콤 달콤한 만능양념장과 조물조물 무쳐놓으면 근사한 마른반찬임은 틀림없습니다. 오늘은 반찬가게에서도 가장 잘 팔리는 부드럽고 촉촉한 밑반찬 종류 백종원 진미채볶음 재료와 간단 레시피 알려드릴게요. 재료만 준비되면 누구나 쉽게 만들 수 있는 백종원 만능양념 진미채 만들기 시작합니다. 재료 오징어채 120g 마요네즈 2큰술 볶음 양념장 재료 설탕 1.5큰술 고춧가루 1.5큰술 물엿 2큰술 고추장 2큰술 물 한큰술 참기름 한큰술 통깨 한큰술 재료 준비 손질 저는 백진미 준비했는데 홍진미채 준비하셔도 굿긋! 그냥 먹기엔 길이가 너무 긴 오징어채는 가위로 싹둑, 먹기좋은 길이로 잘라요. 데치기 데치는법 오징어채를 채반에 담고 그 아래에 그릇 하나를 받친 뒤 포트나 냄비에 끓인 물 골고루 부어 건어물 표면을 촉촉이 적신 다음 잠시 둬요. 이렇게 데치는 과정을 거쳐야 식감도 부드럽고 촉촉, 건어물에서 나는 특유의 냄새도 잡고 단맛을 내는 감미료가 빠져 ...

요즘 매운 라면이 대세라죠? 한번 빠지면 헤어 나오기 힘든 매운 음식의 매력! 저도 매운 라면 열풍에 합세해 진짜 고추로 만들어 끝까지 깔끔하고 맛있게 맵다는 더미식 장인라면 맵싸한맛에 푹 빠져있는 중입니다. 부트졸로키아, 하바네로, 청양고추, 베트남고추 4가지 고추의 다양한 매운맛과 향을 담은 라면 한 그릇 먹고 나면 콧잔등에 땀이 맺히고 엔도르핀 분비로 스트레스가 확 풀립니다. 저처럼 스트레스가 쌓일 때 또는 요즘 같은 쌀쌀한 날 뜨끈하게 매운 국물요리 생각날 때 칼칼하고 맵싸한 맛으로 해장하고 싶은 분들께 속풀이 해장라면으로 추천하는 더미식 장인라면 맵싸한맛, 저도 저희집 펜트리 한가득 채워놓고 맛있게 끓여먹고 있어요. 라면시장에서 상위권을 유지하고 있는 더미식이 이번에는 스코빌지수 8,000SHU의 강렬한 매콤함이 매력적인 맵싸한맛으로 인기몰이 중! 면발은 탱글탱글, 정말 맛있게 매운 맛을 자랑하는 더미식 맵싸한맛은 다른 제품의 텁텁한 매운맛과는 차원이 달라요. 4가지 고추의 맵싸한맛과 향을 확 끌어올려 강렬함과 화끈함, 마지막은 깔끔함을 선사해요. 닭육수로 반죽해 고소하고 쫄깃함과 탱글한 식감을 더하는 면 건더기에는 페페론치노 통고추를 넣어 강렬함을 2배 더 느낄 수 있는 새빨간 국물과 풍성한 매운향, 크고 좋은 사골과 소고기를 엄선하여 황금비율로 20시간 동안 푹 우려내 끝맛까지 깊고 풍성한 더미식 장인라면 맵싸한맛 소개부...

이건 맛이 없을수가 없어요! 새콤하게 잘 익은 신김치, 감칠맛 참치캔과 어묵! 넣으면 무조건 맛있을수 밖에 없는 재료 삼총사로 바글바글 맛있게 끓인 차승원 김치찌개에 속이 확 풀리고 밥이 술술 잘도 들어갑니다. 어묵을 넣으면 김치의 새콤 매콤함과 잘 어우러져 국물이 깊어지고 쫄깃한 어묵은 찌개의 얼큰한 맛과 잘 어우러져요. 흔히 돼지고기를 넣고 끓이기도 하는데 고기 대신 오뎅을 넣으면 고기와는 또 다른 맛으로 즐길 수 있고 조리과정도 간편해요. 참치 기름이 스며들어 고소하면서도 감칠맛 좋은 국물요리, 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에 딱이죠. 삼시세끼 라이트에 소개된 차승원 레시피는 준비한 재료 모두 넣고 끓이기만 하면 끝! 요건 요린이들도 자신있게 만들 수 있는 초간단 찌개 종류니 꼬옥 도전해보세요. 기름에 재료를 달달 볶아 만드는 과정 없이도 오래 푹 끓인 찌개처럼 깊고 진한 국물 맛을 즐길 수 있는 차승원 어묵 김치찌개 재료와 맛있게 끓이는 법 정리해 드릴게요. 재료 신김치 또는 묵은지 1.5컵 김치국물 60ml 사각오뎅 3장 참치캔 작은 통조림 한 개 청양고추 2개 홍고추 1/2개 물 540ml 설탕 1/2큰술 고춧가루 한큰술 액젓 한큰술 대파 1/2대 준비 손질 사각오뎅은 2~3장 준비하심 되는데 저는 좋아하는 식재료라 3장 준비 오뎅은 세모, 삼각형 모양, 한 입에 먹기좋은 크기로 자르고 양파는 채 썰어요. 차승원 레시피에는 없는 ...

남편과 함께 하는 오붓한 밥상 맛있는 아이 간식, 친구들을 위한 브런치와 손님초대요리 등 어떤 음식이든 알아서 척척 만들어 주는 에어프라이어 덕에 요리가 즐거워지는 일상을 살아갑니다. 쌀쌀해지는 날씨에 뜨끈뜨끈 방금 만든 홈쿡으로 가족과 오붓한 시간을 보낼 때가 가장 행복한 주부라 오늘도 가족을 위해 제철에 먹으면 더 맛있는 음식 만들었어요. 아코디언 모양으로 슬라이스한 통감자를 에어프라이어에 바삭하게 굽기만 하면 끝나는 아코디언 통감자 버터구이는 아이들 간식 또는 어른들 술안주로도 좋아요. 파마산치즈가루 톡톡, 꿀이나 케찹을 찍어 드시면 더 맛있는 아코디언 감자 버터구이 집에서 만들기 어렵지 않냐고요? 재료 준비하고 에어프라이기만 있으면 집에서도 편하게 고퀄리티 에어프라이어 감자요리 만들 수 있으니 걱정 마세요. 요리의 '요'자도 모르던 요린이 시절, 주방에만 들어서면 머릿속이 고장 난 라디오가 되곤 했는데 지금은 옛날의 제가 아니죠. 집밥 고민으로 바짝바짝 타들어가던 제 마음을 달래며 맛있는 음식을 알아서 척척 만들어주는 저희집 주방 필수템 아이닉 에어프라이어 덕에 요리에 자신감이 쭉쭉 고공행진하고 있거든요. 깔끔하고 예쁜 외관, 모던한 디자인과 스카이블루 색상까지 제 마음에 쏘옥 들었던 아이닉 에어프라이어 ( AO-16L)는 1등 에프답게 디자인도, 성능도 탁월해요. 그동안 많은 에어프라이어기를 사용해 봤지만 단연 1등으로 추천...

달큼한 애호박과 감칠맛 나는 젓갈 조합 알토란 이연복 새우젓호박전 만들었어요. 어제 알토란 방송에선 중식의 대가 이연복 셰프님이 나오셔서 새우젓무침, 튀김, 새우장, 오늘 제가 만든 애호박전까지 다양한 새우젓 활용 요리 레시피를 알려주셨어요. 마침 냉장고에 재료가 준비되어 있어 알토란 이연복 레시피 따라 만들어 봤는데 야채 본연의 은은한 단맛과 젓갈의 짭짤한 맛이 더해져 그냥 먹어도 맛있고 밥반찬으로도 딱이었어요. 호박 속에 양파, 팽이버섯, 젓갈 계란노른자 섞은 반죽을 채워 부친 애호박전 비주얼부터 이쁘지 않나요? 그 자체로도 맛있지만 곁들이는 재료에 따라 다양한 반찬이나 국이나 찌개 등으로 즐길 수 있어 냉장고에 쟁여두면 유용한 야채 호박으로 만든 반찬으로 오늘 저녁 뭐먹지 저녁메뉴 고민 해결 어떠세요? 명란젓이 들어간 호박전도 맛있었는데 오늘은 각종 야채와 버섯, 젓갈이 들어간 알토란 이연복 애호박전 만들어 볼게요. 냉장고에 보관중이거나 김장하고 남은 새우젓 활용해서 맛있게 만드는 법, 소개할게요. 재료 애호박 한 개 양파 1/2개 팽이버섯 한 개 씻은 새.우.젓 계란노른자 한 개 식용유 전분가루 재료 준비 손질 깨끗이 세척한 애호박을 살짝 도톰하게 썰고 모양틀로 속을 파내요. 저는 꽃모양틀로 파냈더니 더 이쁜 것 같아요. 양파 반 개, 팽이버섯 한 개는 잘게 썰어요. 반죽 만들기 다진 야채와 버섯에 씻은 새우젓갈과 달걀노른자 ...

매콤하면서도 칼칼한 찜요리 좋아하세요? 아구찜, 대구찜, 해물찜 등 종류는 다양해도 집에서 직접 만들긴 너무나 번거로운 게 사실! 그래서 도전조차 꺼리는데 오늘 만든 요리는 집에서도 손쉽게 만들수 있는 어묵콩나물찜입니다. 백종원 님이 알려주신 레시피로 이 조리법만 알면 모든 찜요리가 가능할 정도로 아주 기본이 되는 레시피이니 이번참에 도전해보세요. 콩나물만 넣고도 만들수 있고 거기에 사각어묵이나 냉동새우, 오징어 등 원하는 재료 추가해서 만들어 드셔도 굿굿 저는 집에 있는 오뎅과 냉동새우 추가해서 만들었는데 한 입 먹으니 매콤함이 확 올라왔어요. 아삭한 콩나물, 쫄깃한 어묵, 탱글탱글한 새우 거기에 매우면서도 달짝지근한 양념장을 더한 입맛을 돋우는 콩나물볶음 밥반찬으로 딱입니다. 앞서도 말씀드렸지만 백종원 콩나물찜의 장점은 기본 양념에 취향껏 다른 재료를 더해 자신만의 요리로 변형시킬 수 있다는 겁니다. 집에서 만들기 번거로워 외식으로만 접했던 음식이 드시고 싶다면 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 백종원 간단 레시피로 밥을 부르는 가정식반찬 손쉽게 만들어 드시기 바랍니다. 재료 콩.나.물 300그램 사각어묵 2장 대파 1/2대 양파 1/2개 고추장 4큰술 고춧가루 2큰술 설탕 2큰술 간장 4큰술 다진마늘 1/2큰술 물 180ml 참기름 한큰술 청양고추 한 개 홍고추 한 개 떡국떡 한 컵 냉동 새우 한줌 후추 전분 : 물 =1/2T...

부산하면 돼지국밥이 정말 유명하죠. 고소하고 진한 국물이 매력적인 돼지국밥 한 그릇이면 추운 날씨도 거뜬히 이겨낼 수 있어요. 점점 쌀쌀해지는 날씨에 더욱더 생각나는 뜨끈한 국물요리, 오늘은 극강의 매운맛에 도전하는 맵부심 만렙 매운 음식 매니아 분들께 추천하는 동백국밥 매운 실비국밥 소개할게요. 네이버 공식 푸드 지역 명물 브랜드인 동백국밥은 35년 전통의 노하우로 무쇠 가마솥에 20시간 이상 우려낸 진짜 정통 부산식 돼지국밥으로 미국산 머릿고기, 엑기스육수로 만드는 저가형 돼지국밥과는 차원이 다른 맛을 자랑해요. 엄청 매워서 눈물이 찔끔 나긴 하지만 한그릇 먹고 나면 스트레스 해소에 굿굿 자신 없으면 먹지 마시오 도대체 얼마나 맵기에 패키지에 이런 문구를 적어놓았을까, 궁금증과 함께 먹기 전부터 맛에 대한 기대가 아주 컸답니다. 직접 먹어보니 상상이상의 강렬한 매운맛으로 입안이 얼얼하고 땀이 솟구치긴 했지만 그간에 쌓인 스트레스가 확 풀리더라고요. 패키지부터 강렬함이 느껴졌던 매운 실비국밥은 100% 베트남 고추 양념으로 극강의 매운맛, 스코빌지수 5만 SHU 이상, 청양고추 12배 이상의 맵기라니 얼마큼의 맵기인지 상상이 가시나요? 57만 유튜브 채널 '흑백 리뷰'에 나와서 극찬 받은 돼지국밥, 그리고 2023년 2024년 2년 연속 고향사랑 기부제 부산광역시 공식 답례품답게 퀄리티까지 높은 동백국밥 궁금하신 분은 꼬옥 드셔보시...

제육볶음과 우동면의 만남 참으로 기대되는 조합인데, 거기에 카레가루가 들어가면 맛이 없을 수가 없는 메뉴 아닌가요? 신상출시 편스토랑 방송에서 손맛요리사 김재중 님은 막내누나와 조카 3명을 위해 초간단 메뉴를 소개했는데 그중 하나가 바로 제육볶음면입니다. 비주얼만으로도 군침 꼴깍 넘어가는 제육볶음면은 매콤 짭조름한 돼지고기볶음에 탱글탱글한 우동면이 들어간 볶음우동이라고 생각하심 돼요. 볶음면으로 한 끼 식사도 가능하고 안주삼아 술 한잔 기울이기에도 충분한 돼지고기요리 저도 김재중 초간단 레시피로 만들었어요. 호로록 호록, 탱글탱글하게 잘 익은 면에 짭조름한 돼지고기볶음 양념이 쏙쏙 배어들어 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 면을 다 건져먹고 남은 돼지고기볶음은 밥반찬이나 소주안주로 드셔도 굿굿 카레가루가 신의 한 수! 제육볶음에 카레가루를 넣어본 건 처음인데 카레 덕에 맛이 한층 깊고 풍부해지고 이국적인 풍미가 더해져 색다른 맛으로 즐길 수 있었답니다. 복잡하게 양념에 재울 필요 없이 그냥 순서대로 넣고 조리만 하면 끝나는 편스토랑 김재중 제육볶음면 재료와 만드는 법, 소개할게요. 재료 돼지 앞다리살 400그램 당근 1/3개 대파 1/3대 우동면사리 한 개 물 50ml+@ 진간장 21그램 고운 청양고춧가루 10그램 설탕 12그램 다진마늘 40그램 카레가루 30그램 다시다 6그램 미원 한꼬집 후추 10번 식용유 한바퀴 깨 재료 준비 손질 당...

오늘은 코스트코 추천템 아워홈 구씨반가 청잎김치 소개할게요. 전주 미식 명문가의 미식 비법을 담은 레시피와 특별한 원재료, 아워홈 김치연구소의 노하우와 숙성기술로 완성한 제품입니다. 사계절 내내 만날수 없고 제철일 때만 맛볼 수 있는 한정품이라 지금 드시지 않으면 맛볼 수 없는 귀한 음식입니다. 국내산 배추 청잎과 고춧가루를 사용해 손수 담근 프리미엄 별미김치를 맛볼 수 있는 기회! 현재 코스트코 전국 릴레이 행사가 진행 중이니 이번 기회에 꼭 드셔보는 걸 추천해요. 부산, 송도점은 10/28~11/10 울산/세종점은 11/11~11/24 천안/김해점은 11/25~12/8 고척점은 12/9~12/22 일산점은 12/23~1/5 현재 코스트코 부산점은 11/10일까지 50% 세일이 진행중이라니 좀 더 저렴하게 드실 수 있는 좋은 기회 꼭 잡아보세요. 한 팩당 800그램으로 튼튼한 전용 트레이에 깔끔하게 포장되어 있고 이중 포장이라 특유의 냄새도 없고 국물이 샐 일도 없어요. 포장을 여는 순간 맛있는 냄새가 솔솔 뜨끈한 밥만 있으면 맛있는 식사 가능해요. 먹고 남은 건 전용 트레이에 보관해두고 드시고 싶을 때 그릇에 덜어서 드심 되니 보관도 간편하고 캠핑이나 여행 갈 때 들고 가도 될 정도로 휴대성도 좋답니다. 국내산 배추, 고춧가루를 사용해 배추 청잎을 쌓은 후 직접 말아 담은 푸드 업사이클링 수제 김치를 돌돌 말아서 먹으면 간도 딱 ...

새벽 4시에 일어나서 독서와 필사를 하고 오랜만에 책상 정리도 하고 창문을 열었더니 어둠 속에서 가을비가 내리고 있지 뭐예요. 많이만 오지 않으면 낭만이 흘러넘치는 빗소리를 들으며 된장찌개를 끓였습니다. 요즘 냉장고파먹기를 하는 중이라 냉장고에 있는 야채며 버섯, 두부 꺼내고 서늘한 곳에 보관 중이던 감자, 팬트리에 모셔둔 코인육수까지 꺼내 끓여본 구수한 무된장찌개가 비 오는 날과 잘 어울렸어요. 고기 또는 해산물이 들어가지 않아도 구수하고 매콤 칼칼한 국물과 건더기 듬뿍 뜨끈한 밥에 넣고 슥슥 비벼 먹으니 아침부터 식욕 폭발, 밥맛이 꿀맛이었어요. 아침에는 입맛 없는 남편도 구수함 일품 국물요리 덕에 속 든든히 먹고 출근했어요. 비 오는 날의 쌀쌀함을 뜨끈한 국물이 달래주어 몸도 따뜻해지고 속도 든든해지니 오늘 하루 힘 불끈 내어 잘 살아갈 수 있지 싶어요. 오늘처럼 비 오는 날에도 잘 어울리는 음식 냉장고 속 재료들로 구수하게 끓여보세요. 뜨끈한 국물로 몸과 마음을 포근하게 데우고 다양한 야채와 두부, 버섯 등으로 영양도 가득 채워보는 하루 보내셨으면 합니다. 재료 두부 1/2모 양파 1/2개 팽이버섯 한 줌 대파 1/2대 청양고추 2개 홍고추 한 개 감자 작은 사이즈 한 개 무 반 줌 정도 양념 재료 된장 듬뿍 한큰술 고춧가루 한큰술 다진마늘 한큰술 동전육수 1~2개 (없으면 멸치 다시마육수로 대체) 물 2컵 360ml 재료 준...

하나 먹고 두나 먹고! 먹기 시작하면 자꾸만 들어가는 꼬마김밥의 매력에 빠져 빠져! 속 든든한 하루를 보냅니다. 입맛 없어서 못 먹겠다더니 그 말에 책임도 못 지는 사람이 되어버렸어요. 입맛 없는 날, 짭조름하면서도 매콤한 감칠맛으로 입맛을 확 살려주는 매운어묵 꼬마김밥으로 가족들 입맛 사로잡아버렸어요. 속재료가 많이 들어가야 맛나다는 편견을 깬 요 미니김밥에는 속재료가 달랑 한 개뿐! 그래도 너무 맛있어요! 매콤한 양념장에 볶은 어묵볶음 하나만 넣어도 기가 차게 맛있었던 매운 어묵김밥은 재료도 간단하고 만들기도 간편해 바쁜 아침이나 퇴근 후 저녁식사메뉴, 또는 자취생요리로도 굿굿 어묵볶음 양념이 쏙쏙 잘 배어들어 매콤하면서도 짭조름하고 고소한 맛으로 드실 수 있고 쫄깃한 오뎅과 고슬고슬한 밥이 잘 어우러져 다양한 식감을 느낄 수 있어요. 매운 오뎅볶음은 밥반찬으로 드셔도 일품이지만 매운 어묵김밥으로 만들면 좀 더 색다른 맛으로 즐길 수 있으니 제가 정리해 드리는 재료와 맛있게 싸는법 참고하셔서 맛있는 한 끼 식사로 준비하세요. 재료 밥 2인분 정도 사각오뎅 4장 김밥용 김 5장 정도 소금 약간 통깨 약간 참기름 2큰술 양념 재료 간장 3큰술 올리고당 2큰술 고춧가루 1.5큰술 맛술, 참치액젓, 식용유 각 한큰술씩 다진마늘, 참기름 각 한큰술씩 밥 짓기 양념하기 평소보다 밥물을 10% 적게 넣고 지어야 김.밥.을 말았을 때 고슬해서 ...

넣지도 않은 고기 맛이 나는 팽이버섯전 만들었어요. 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 고기는 1도 들어가지 않았는데 고기맛이 나는 신통방통한 버섯요리의 쫄깃함과 고소함에 푹 빠져 하나씩 집어먹다 보면 어느새 빈 접시를 마주하게 되는 전종류입니다. 짭조름하면서 상큼한 전간장에 찍어 먹으면 더더 맛있는 버섯전에 매운 청양고추가 들어가 매콤 칼칼한 게 제 입맛엔 딱이었지만 아이들이 먹을거면 청양고추 생략하면 오도독 쫄깃하고 고소한 맛이 좋아 아기 또는 아이들도 잘 먹는 반찬메뉴가 될 거예요. 하지만 어른들이 드실 거면 청양고추 착착 썰어 넣고 매콤 칼칼함 더하고 홍고추 착착 썰어 넣고 빨간 비주얼까지 더하면 더더 먹음직스러운 버섯전을 드실 수 있답니다. 치솟는 물가 속에서도 저렴하게 구입할 수 있는 팽이버섯에 표고버섯과 계란을 넣고 부치면 아이도 잘 먹고 어른도 잘 먹는 버섯요리, 팽이버섯 계란전 만들수 있답니다. 재료와 간단 레시피, 바로 소개 드릴게요. 재료 팽.이.버.섯 150그램 표.고.버.섯 2개 감자전분 3큰술 간장 한작은술 달걀 2개 후추 식용유 씻기 세척 손질 보관 말캉하고 쫄깃한 식감을 가진 팽이버섯은 저칼로리 식재료로 식이섬유 함량은 높아 장건강에 도움 되는 영양만점 버섯입니다. 적게 먹어도 포만감이 좋고 성장기 아이들 성장발육에도 도움 된다니 우리 아이들이 잘 먹는 반찬 만들어주면 좋겠죠. 밑동 잘라내고 흐르는 물에 가볍게...

뜨끈한 밥에 살포시 얹어 한 입에 쏘옥! 한 입 먹으면 없던 입맛이 확 살아나는 밥반찬 깻잎무침 만들었어요. 편스토랑 류수영 천원 깻잎전 만들고 남은 깻.잎과 예전에 알토란 방송에 소개된 초간단 양념 레시피로 뚝딱 만들어 봤어요. 생깻잎으로 만들어 사각사각 씹는 식감도 좋고 짭조름하면서도 매실청 덕에 약간의 새콤함이 도는 양념장이 잘 어우러져 자꾸만 밥을 부르는 묘한 매력이 있는 집반찬입니다. 밥에 올려 먹다 보면 어느새 밥 한 그릇을 싸악 비우게 만드는 양념깻잎 때문에 다른 반찬은 명함도 못 내밀고 있답니다. 향긋한 향과 특유의 식감으로 저희집 반찬 고민 싸악 해결해 주는 깻잎김치는 야채의 신선한 향이 입맛을 돋우고 매콤 달콤, 상큼한 맛이 조화를 이루는 맛입니다. 초간단 요리 레시피로 바로 만들어 먹을 수 있어 더더 제 마음에 쏘옥 드는 일주일 밑반찬 종류랍니다. 한 번에 많이 만들어 냉장고에 쟁여두고 드셔도 되고 저처럼 어중간하게 남은 야채 활용요리로도 딱이니 제가 정리해 드리는 알토란 생깻잎무침 레시피 참고하셔서 일주일 밑반찬 종류 맛있게 준비해 보세요. 재료 깻.잎 대략 30장 대파 20그램 양파 1/4개 당근 15그램 청양고추 한 개 홍고추 1/2개 양념장 재료 진간장 2큰술 액젓 1.5큰술 굵은 고춧가루 2큰술 맛술 2큰술 다진마늘 2/3큰술 매실청 한큰술 통깨 한큰술 깻.잎 개수는 사이즈나 한 장에 바르는 양념 양에 따...

오늘은 어떤 반찬일까? 도시락하면 학창시절 엄마가 정성껏 싸주신 도시락이 먼저 떠오르는데요. 엄마의 정성과 사랑이 듬뿍 담긴 도시락을 받아만 먹던 제가 어느덧 한 남자의 아내가 되어 아침마다 남편을 위한 도시락을 준비하고 있어요. 오늘 어떤 반찬일까? 제가 그랬던 것처럼 남편도 궁금한 마음으로 도시락을 열고 맛있는 식사를 하겠죠. 뚜껑을 여는 순간 행복한 마음이 스며들라는 마법의 주문까지 걸어놓은 사랑 듬뿍, 정성 가득한 아내표 도시락이라 직장에서도 즐거운 마음으로 근사한 점심식사를 할 수 있을거라 믿습니다. 오늘은 저희 남편 점심식사를 책임지는 텀스 일체형 보온도시락 소개드릴게요. 직장인도시락은 물론이고 수능도시락으로도 인기만점 텀스 제품으로 일단 디자인부터 제 마음에 쏘옥 들었던 제품이라 남편 데일리 도시락통으로 선택했어요. 블랙색상과 모카베이지 색상 중 저는 모카 베이지 색상을 선택했는데 받아보는 순간 너무 이쁘고 고급스러워서 제 마음에 쏘옥! 물론 남편도 마음에 들어했습니다. 컴팩트한 사이즈에 강력한 보온력을 자랑하는 1100ml 대용량에 넉넉하고 알찬 제품 구성은 보온통 1P/1100ml 밥, 국통 2P/375ml, 반찬통 2P/175ml 파우치가방과 수저세트입니다. 보온도시락통에서 가장 중요한 건 뭘까요? 오랜 기간동안 따뜻하게 보온이 가능한 제품이어야 한다는거죠. 스테인레스 이중 진공구조라 6시간 기준 65도 이상, 뛰어...

살아있네, 살아있어! 아삭한 식감이 살아있고 감칠맛이 배어 먹을 때마다 풍부한 맛을 느낄 수 있는 당근김치 만들었어요. 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추 등으로 버무린 상큼한 샐러드 당근라페는 먹어봤어도 당근만으로 김치를 만든 건 처음입니다. 베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 도움 되고 비타민C와 비타민E, 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 장건강에 도움, 혈압조절에 도움 되는 칼륨 또한 풍부한 야채, 당근을 꾸준히 섭취하면 좋겠지만 평소에 즐겨 하지 않는 채소이기도 해요. 오독한 식감과 아삭한 식감이 매력적인 야채를 평소에도 꾸준히 먹을 수 있는 방법이 바로 편스토랑 이상우 님이 소개한 김치인 듯해요! 듣도 보도 못한 이색음식인데 고려인들이 고기와 즐겨 먹던 반찬 종류라고 하니 저도 한가득 만들어 놓고 고기 먹을 때 곁들여 먹거나 삼겹살김밥 만들 때 속재료로 넣어도 좋겠단 생각이 듭니다. 착착 채 썰고 편스토랑 이상우 레시피대로 양념 넣고 고루 버무리기만 하면 끝나는 초간단 별미음식이니 맛과 영양 가득한 고려인 향토음식 만들어 보세요. 우리에겐 생소하지만 이번참에 고려인들이 즐겨먹던 이색 별미김치 드셔보는 것도 좋을 듯요. 간단 재료와 초간단 레시피 바로 소개 드릴게요. 재료 당.근 6개 꽃소금 2큰술 고춧가루 5큰술 다진마늘 2큰술 설탕 2큰술 홍게맛 액젓 3큰술 식초 3큰술 쪽파 적당량 저는 이상우 레시피에서 재료를 반으로 줄여 만들었지...

드높은 하늘, 선선한 바람, 눈이 부시게 아름다운 풍경 덕에 마음까지 두근두근 설레는 계절, 제가 좋아하는 가을이 왔어요. 가을은 수확의 계절이라 신선한 농산물과 해산물이 풍성한 계절이기도 하죠. 오늘은 가을 제철 해산물로 몸에 활력을 주고 마음에 따스함을 전해주는 굴전 만들었어요. 전요리에 빠질 수 없는 전간장도 만들었는데 '음식 맛은 장맛!'이라는 말 들어보셨죠. 요리에서 가장 중요한 건, 뭐니뭐니해도 양념 맛이죠. 신선한 재료와 양념 맛이 좋아야 음식 전체의 품격이 올라가는 건 당연한 이치! 그래서 선택했습니다. 임영웅이 선택한 간장, 두 번 달여서 더 진한 햇살담은 진간장, 저도 요 제품만 쓰고 있어요. 더 진하게 맛있어서 음식 맛은 살리고 집밥 만들기는 더욱 간편해진답니다. 국민가수 임영웅이 선택한 간장 일명 영웅의 간장으로 불리는 햇살담은 진간장을 소개하자면 특허 받은 2단 달임 공법 (*특허출원: 제 10-2021-0067109호)으로 음식에 고소하면서 감칠맛 가득한 풍미를 살려주는 일등공신입니다. 2단 달임 공법은? 1차 저온 달임을 통해 간장의 청징도와 조화로운 맛을 살려주고 2차 고온 달임으로 진간장의 풍미를 올리는데 최적화된 기술로 즉 고소한 향은 살리고 짠맛이나 달큰한 맛의 밸런스를 잘 잡아주어 음식 맛과 풍미를 올려줘요. 음식이 맛있으려면 간이 딱딱 잘 맞아야 하고 간을 잘 맞추기 위해선 좋은 간장을 선택하는 ...

쫄깃쫄깃 씹는 맛 일품, 꼬막을 짭짤하면서도 달짝지근한 양념장과 곁들여 만든 꼬막장은 부드럽고 탱글한 식감과 감칠맛 양념이 어우러져 많은 사람들 입맛을 사로잡는 음식이지만 해감과 삶는 과정, 손질 등이 번거로워 집에서 도전하기 꺼려지는 게 사실! 그런 주부들 마음을 어떻게 아셨는지 편스토랑 이상우 님은 꼬막 대신 골뱅이캔으로 대체해, 번거로운 과정을 거치지 않고도 누구나 쉽게 만들 수 있는 부추골뱅이장 초간단 레시피를 알려주셨답니다. 재료 준비하고 양념장만 만들면 초 초 초간단으로 만들 수 있는 만들기 쉬운 요리라 저도 편스토랑 레시피 참고해서 주말식사메뉴로 맛있게 만들어 먹었어요. 부추무침까지 한 번에 먹을 수 있는 밥반찬으로 이것만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱! 밥에 넣고 슥슥 비벼 비빔밥으로 먹으면 밥맛이 꿀맛입니다. 이상우 님은 꼬막장을 좋아하는 장모님께 대접하기 위해 이 음식을 만드셨는데 세상에 이런 사위 정말 사랑스럽지 않나요. 장모님 위하는 마음도 이쁘고 간단해도 맛있는 요리 레시피를 방송에서 알려주셔서 저 또한 감사한 마음 한가득입니다. 오늘 뭐 먹지? 주말인 오늘, 가족들 점심식사메뉴 고민이었는데 편스토랑 이상우 초간단 레시피로 가족을 위한 맛있는 밥상 차릴 수 있어 정말 행복했어요. 골뱅이캔과 부추, 집에 있는 양념 정도만 준비하면 누구나 쉽게 만들 수 있는 편스토랑 이상우 부추골뱅이장 재료와 간단 레시피 살림후반전이 ...

단돈 천 원도 안 도ㅣ는 깻잎 10장으로 만드는 가성비 요리, 깻잎전 만들었어요. 편스토랑 어남선생 천원 시리즈 가운데 하나인 바삭한 깻잎전은 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피로 바삭한 식감이 매력적입니다. 바삭함을 넘어 빠삭한 식감으로 입을 즐겁게 만드는 류수영 초간단 깻잎전은 천원 레시피 1탄, 어묵제육을 이길 정도로 너무 맛있어서 깜짝 놀랄 맛이라고 어남선생이 자신있게 말씀하신 음식입니다. 깻잎과 부침가루만 있으면 간단히 만들 수 있는 천원 레시피로 늦은 밤 혼술하고 싶을 때 근사한 안주가 되어주는 음식 준비해보세요. 먹다 보면 맥주가 당기는 맥주안주로도 굿굿 보통 고기소가 들어가지만 소고기가 들어가지 않고 부침가루만으로 부쳐도 넘나 맛있었어요. 새콤달콤 초장에 찍어 먹으면 더 맛있다고 해서 저도 초장에 찍어 먹었더니 튀김의 느끼함도 잡아주고 새콤달콤한 초장 맛이 입맛까지 돋우니 저는 물론, 가족들 젓가락도 왔다 갔다! 정말 맛있게 잘 먹더라고요. 바사삭! 한 입 깨물면 빠삭한 식감이 예술! 식감으로 봐선 부침개보단 튀김에 더 가까운 깻잎전, 편스토랑 어남선생 초간단 레시피로 겉바속촉 맛있게 만드는 법 소개할게요. 재료 깻.잎 10장 부침가루 한 컵 찬물 한 컵+2 큰 술 소금 3꼬집 식용유 넉넉히 고르는 법 손질 세척 씻는법 잎이 뻣뻣하지 않고 부드럽고 짙은 녹색을 띠는 것, 표면에 솜털이 고르게 분포되어 있고 꼭지가 ...