치즈가 사르르 녹아든 홍가리비구이 만들었어요. 가리비가 맛있는 제철에 꼭 드셔야 하는 요리 중 가리비구이가 빠질 순 없죠. 고소한 모짜렐라가 녹아 쫄깃쫄깃, 탱글탱글 잘 익은 조개구이에 새콤 매콤 초장까지 곁들이니 맛이 없을 수가 없어요. 거기서 끝? 아닙니다! 11월 제철 해산물에 버터 풍미까지 더해 더더 고급스러운 맛을 즐길 수 있어요. 맛과 멋을 다잡은 이정현 홍가리비구이는 화이트와인이나 샴페인이랑 곁들이면 연말 홈파티음식으로도 굿굿 재료도 간단하고 레시피도 초간단이라 홈파티 손님초대요리 준비하기 문제없어요. 싱싱한 해산물요리 만들어 테이블에 올리면 고급스러운 느낌 제대로, 하나씩 들고 먹기에도 좋은 손님상차림메뉴로 굿굿! 달콤하면서도 부드럽고 쫄깃한 홍가리비는 11월~12월 제철 해산물인데, 담백하면서도 독특한 풍미가 있고 필수아미노산이 풍부해요. 저지방, 저칼로리음식이라 다이어트 중에도 부담없이 드실 수 있는 11월 제철 해산물요리 만드는 법 궁금하시죠? 한번 쪄서 버터치즈구이 만들고 야채와 초고추장, 케첩 등 양념 몇 가지 더한 초장 곁들여드심 더더 맛있는 편스토랑 이정현 홍가리비구이 재료와 간단 레시피 정현 표 초장 만들기까지 자세히 정리해 드릴게요. 재료 홍.가.리.비 2kg 물 500ml 청주 100ml 레몬 1/2개 구이 재료 홍가리비찜 500그램 버터 20그램 모짜렐라치즈 기호껏 파슬리가루 기호껏 초장 소스 재료 ...

본 포스팅은 쿠쿠홈시스로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다. 오늘은 또 뭘 해 먹나? 365일 끊이지 않는 고민 중 하나가 바로 무얼 먹고 사느냐는 거예요. 주부로서 가족 위해 맛있는 밥, 건강한 밥을 챙기는 일과 알뜰장보기로 버리는 식재료 없이 알뜰살뜰 잘 먹고 잘 사는 일에 관심이 많은데 그게 마음먹은 대로 잘 되진 않더라고요. 하지만 다행스러운 건 한국인들의 소울푸드 김치라도 냉장고에 잔뜩 쟁여두면 마음이 정말 든든하답니다. 사계절 내내 맛깔나게 잘 익은 김치를 꺼내 먹을 때의 든든함이란 아는 분들은 다 아실 텐데 결혼 전 친정 엄마표를 먹을 땐 이렇게 귀한 음식인 줄 몰랐다가 결혼하고부턴 집에 김치 없으면 왠지 불안해요. 더군다나 요즘같이 야채값이 치솟고 있는 상황에선 금치라고 불릴 정도로 귀하디 귀한 음식인데 정성껏 잘 담근 금치를 맛있게 익혀 버리는 일 없이 끝까지 잘 먹는 것도 중요하죠. 그 자체로도 맛있지만 다양한 음식으로 활용 가능한 김치 종류를 여럿 만들어 일반 냉장고에 두기엔 공간도 비좁고 오래 두면 김치가 마르거나 질겨져서 맛이 없다는 걸 잘 알기에 김치는 물론 다용도로 활용할 수 있는 서브 냉장고를 알아보던 중 이번에 쿠쿠에서 신제품으로 김치냉장고가 출시되었다는 소식을 듣고 쿠쿠로 결정했는데 하나부터 열까지 모두 마음에 드는 선택이었어요. 밥솥의 명가로 알려진 쿠쿠가 만든 주방가전이라 더욱더 믿...

어젠 흑백요리사 급식대가 님 레시피로 만든 두부조림 소개드렸는데 오늘은 두부 반모로 만드는 아이 반찬 두부동그랑땡 소개드릴게요. 밥반찬이나 도시락 반찬으로도 인기 만점 아이들 입맛 사로잡을 급식 메뉴로도 굿굿 보통 동그랑땡 만들 때 돼지고기나 소고기를 넣는데 급식대가 레시피에는 고기 NO NO, 두부 반 모와 색색깔 야채 3가지만 들어갑니다. 고기가 들어가지 않으면 맛이 조금 덜하지 않을까 했는데 참치액젓의 감칠맛이 더해져 전체적인 맛과 풍미가 상승해서 맛있었어요. 참치액젓의 짭짤한 맛이 두부에 스며들어 다른 양념 없이도 부족하단 생각 들지 않고 케찹에 톡톡 찍어 먹으니 엄지척 평소에 아이들이 잘 먹지 않는 양파, 쪽파 당근을 최대한 잘게 썰어 야채 싫어하는 아이도 거리낌 없이 잘 먹을 수 있는 반찬! 고소 담백한 두부와 영양만점 야채 조합으로 간단히 만들 수 있으니 아이반찬 고민되실 때 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 흑백요리사 급식대가 두부동그랑땡 간단히 준비해 보세요. 재료 두.부 1/2모 다진 당근 한큰술 다진 양파 한큰술 다진 쪽파 한큰술 계란물 1/2 후추 톡톡 설탕 1/2큰술 참치액젓 한큰술 미림 한큰술 싱거우면 맛소금으로 간 감자전분 한큰술 식용유 물기 제거 먼저 두.부 물기를 꼼꼼히 제거하셔야 합니다. 수분이 남아있으면 반죽이 질척대고 두부전을 부쳤을 때 쉽게 부서질 수 있으니 키친타월로 감싸 여러 번 물기 제거해요. ...

뜨끈한 국물이 생각나는 날! 구수함 끝판왕 시금치된장국 끓였어요. 한국인의 소울푸드 된장국은 넣는 재료에 따라 각기 다양한 맛으로 즐길 수 있는데 오늘은 감칠맛 건새우, 달큼한 시금치, 부드러운 두부 넣고 맛있게 끓여봤어요. 부드럽고 달큰한 시금치, 짭짤하고 깊은 감칠맛으로 음식에 풍미를 더하는 건새우 조합은 영양면에서도 큰 도움을 줍니다. 비타민A와 철분, 칼슘이 풍부한 채소 칼슘, 아연 등이 풍부한 새우가 잘 어우러진 시금치국으로 맛도 챙기고 영양도 챙겨보세요. 마른새우는 시.금.치의 철분 흡수를 도와주고 시금치의 수산염을 중화시켜 결석을 막는데 도움된다니 이 둘 조합으로 구수하고 시원한 된장국 한 냄비 끓여보는건 어떨까요? 여기에 담백하고 부드러운 두부를 더하면 된장의 짭짤하고 깊은 맛을 흡수해 더 맛있는 시금치두부된장국 드실 수 있어요. 오늘은 쌀쌀한 날씨, 따끈하게 드실 수 있는 간단한 아침국 종류 백종원 시금치된장국 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요. 재료 시.금.치 100그램+@ 쌀뜨물 또는 정수물 1리터 육수용 멸치 또는 다시팩 한 개 건새우 한 줌 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 한 개 홍고추 한 개 된장 크게 2큰술+@ 다진마늘 1/2큰술 국간장 한큰술 손질 다듬기 보관 방법 진한 녹색을 띠는 것, 어린잎이 많지 않은 걸 고르셔서 시든 잎은 떼내고 줄기와 뿌리 사이에 묻어있는 흙은 칼로 살살 긁어내요. 포기가 큰 ...

오늘 뭐 먹지? 두부 한 모로 반찬 고민 싸악 해결하는 단짠단짠 쫀득쫀득 간장두부조림 만들었어요. 장영란 너튜브에 나온 흑백요리사 급식대가 레시피 참고해서 만든 두부반찬 너무 맛있어요. 짭짤하면서도 감칠맛 좋은 간장소스와 감자전분 묻혀 구운 두부의 쫀득한 식감이 매력적인 반찬만 있으면 밥 한 그릇은 기본, 두 그릇도 먹겠어요. 흑백요리사 급식대가 님은 급식메뉴 레시피를 쉽고 재밌게 알려주시는 분인데 그분 레시피로 많은 사람들에게 인기 있는 두부반찬 만들어 맛있는 한 끼 잘 먹었습니다. 미림과 다진 마늘을 좋아하는 급식대가 레시피만 따라하면 누구나 좋아하는 밥반찬 하나가 뚝딱 만들어지니 오늘 뭐 먹지, 고민인 분은 제가 정리해 드리는 흑백요리사 급식대가 초간단 레시피 참고해서 만들어 보세요. 재료 두부 한 모 식용유 감자전분 적당량 진간장 한국자 참치액젓 반국자 미림 반국자 설탕 반국자 물엿 한국자 다진 마늘 한큰술 후추 적당량 급식대가 레시피 계량은 평소 사용하는 숟가락이 아닌 국자 계량입니다. 크기에 따라 양념이 달라질 수 있어 제가 계량한 숟가락 모양으로 생긴 국자와 수저 사진 올려드리니 가늠하셔서 만들 때 참고 바랍니다. 물기 제거 전분가루 묻혀 기름에 구울 거라 물기를 꼼꼼히 제거하셔야 합니다. 저는 키친타월로 감싸 물기 빼고 깍둑모양으로 자른 다음, 한번 더 키친타월로 닦아 물기 제거했어요. 전분가루 묻히기 감자전분을 묻힐 ...

지금이 제철! 쫄깃한 식감과 특유의 단맛이 매력적인 수산물, 통영 홍 가리비로 가리비찜 만들었어요. 빨갛게 물든 단풍색을 닮은 조개껍질이 매력적인 홍가리비는 이맘때 즈음 살이 통통하게 올라 찌기만 해도 맛있어요. 통영 하면? 어떤 수산물이 떠오르시나요? 저는 통영 하면 굴과 가리비가 생각나요. 통영 굴도 정말 유명하지만 그에 못지않게 홍가리비 또한 누구나 알아주는 해산물입니다. 직접 양식하여 키워낸 굴키우는 남자 산지직송 통영 가리비가 저희 집에 도착했어요. 가을부터 초봄까지 출하되며 저렴한 가격으로 드실 수 있는 인기만점 제철 해산물을 이렇게 집에서 받아볼 수 있다니 정말 좋아요. 신선도가 생명인 해산물을 당일 조업, 당일 발송으로 신선하게 보내준다는 점도 굿굿 FDA에서 인정한 청정바다 한려수도 통영의 풍부한 플랑크톤을 먹고 자라는 가리비로 찜이나 탕, 구이 등 다양한 요리 만들수 있어 요즘 저희집 식탁이 날마다 풍성해요. 해감 또는 손질이 번거로워 해산물 요리 집에서 직접 안 해 드시는 분들도 많은데 가리비는 해감도 따로 필요 없고 손질도 어렵지 않으니 이제 집에서도 11월 제철 해산물 요리 맛있게 즐겨보세요. 찜 또는 구이로 드실 수 있는데 저는 홍가리비술찜으로 가을 제철 해산물 본연의 맛을 즐겨봤습니다. 새콤달콤 매콤한 초장에 찍어 먹으면 더 맛있는 가리비찜 맛있게 찌는 법과 초장 만드는 법 알려드리기 전에 손질법과 세척법 ...

저는 가을, 겨울이 되면 고구마가 자주 당겨요. 그런 저를 유혹이라도 하듯 제가 자주 가는 마트에선 군고구마를 구워서 파는데 마트에 들어서면 달콤하게 익어가는 군고구마 냄새 한가득, 그럼 저는 군.고.구.마 대신 밤고구마나 호박고구마를 집으로 데려와요. 오븐이나 에어프라이어로 굽거나 전자레인지로 쪄서 먹기도 하고 오늘처럼 겉바속촉 달콤하고 바삭한 맛탕을 만들어 먹기도 한답니다. 슬라이스 한 아몬드와 검정깨를 넣어 견과류의 오도독한 식감을 더하면 씹는 재미, 먹는 재미 2배로 상승해요. 고구마를 평소 잘 먹지 않는 아이도 요렇게 맛탕으로 만들어주면 잘 먹어요. 백종원 레시피로 만든 고.구.마.맛탕 손에 묻지않는 고구마빠스를 한 입 베어 물면 달콤하고 촉촉해서 너무 맛있어요. 오늘은 한 입에 기분 좋아지는 고구마간식 집에서도 간단히 만들수 있는 백종원 레시피 자세히 정리해 드릴게요. 재료 밤고구마 500그램 물 2큰술 식용유 1/4컵 설탕 1/3컵 검정깨 약간 아몬드 슬라이스 (생략 가능) 튀김용 식용유 적당량 손질 보관 방법 흙이 묻은 건 살살 털어내고 상처가 난 건 골라내고 세척 후 사용하심 되는데 요리에 사용하고 남은 밤고구마 보관법 알려드릴게요. 신문지에 얹어 바람이 잘 통하는 서늘한 장소에 2~3일 건조 후 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있습니다. 신문지로 하나씩 감싸 종이상자에 담고 신문지 한 장을 덮어둬요. 따뜻한 곳에 두...

먹어도 먹어도 자꾸만 젓가락이 가는 국민반찬 백종원 간장진미채볶음 만들었어요. 밥반찬이나 도시락반찬으로도 인기 있는 오징어진미채간장볶음은 짭조름하면서도 달짝지근해서 아이들 반찬으로도 굿굿 멸치볶음 또는 새우볶음처럼 한번 만들어두면 든든한 마른반찬 종류로 호불호 없이 누구나 맛있게 드실수 있는 일주일 밑반찬입니다. 바쁜 출근시간, 아침 준비하는 시간 퇴근 후 반찬 만드는 시간을 획기적으로 줄일 수 있는 밑반찬 고민되는 분들은 백종원 황금레시피로 간단히 만드는 진미채간장볶음 얼른 만들어 보세요. 바글바글 끓인 간장 양념소스에 마요네즈에 버무려 부드럽고 촉촉해진 오징어채 넣고 휘리릭 볶기만 하면 끝! 간장진미채볶음은 짭짤하면서도 달짝지근하고 부드럽고 촉촉한 맛과 식감이 자꾸만 젓가락을 부르는 반찬입니다. 지난번엔 매콤하면서도 달짝지근한 고추장 진미채무침 레시피 알려드렸는데 오늘은 아이부터 어른까지 누구나 잘 먹는 백종원 간장 진미채볶음 재료와 간단히 만드는 법 자세히 소개 드릴게요. 재료 오징어채 200그램 마.요.네.즈 2T 통깨 1T 참기름 1T 양념 소스 재료 설탕, 맛술 각각 한 큰술씩 진간장, 올리고당 각각 2큰술 다진 마늘 2/3큰술 식용유 1/2큰술 깨 한큰술 재료 준비 손질 오징어를 찢어 건조한 일미는 껍질을 벗긴 백진미채와 벗기지 않은 홍진미채로 나뉘는데 저는 백진미채 준비했어요. 길이가 긴 건 일단 가위로 먹기좋게 잘라요...

푹 빠졌어요! 한번 먹으면 자꾸만 먹고 싶고, 먹으면 스트레스 해소와 맵부심이 쭉쭉 상승하는 용가리 불볶음면과 콘치즈 조합, 매운 라면요리의 매력에 푹 빠져 사는 요즘, CU, 세븐일레븐, GS25, 이마트24 전국 편의점과 마트, 온라인에서 쉽게 만나볼 수 있는 용가리 불볶음면 컵라면으로 저희집 팬트리를 가득 채우는 중입니다. 집앞 CU편의점에서는 2+1 할인 행사도 진행하고 있어서 편의점간식으로 뭐 살지 찾고 계시다면 저처럼 용가리불볶음면으로 구매해보시는거 추천드려봅니다. 오늘은 매운맛 좋아하는 분들께 추천하는 편의점 라면 하림 용가리 불볶음면 컵라면 소개와 컵라면을 좀 더 맛있게 먹는 법, 간단한 꿀조합 레시피까지 자세히 알려드릴게요. 맵찔이는 화끈, 매움매니아는 매콤! 먹다보면 뒤에서 오는 용가리 매운 불맛은 화끈하게 매운 베트남고추와 화유, 향긋하게 매운 하바네로로 만든 비법 소스의 매운맛입니다. 하림 닭육수로 반죽한 쫄깃한 면발과 건양배추, 청경채 건더기와 더해져 풍미와 식감이 완벽한 조화를 이뤄 맵부심 뿜뿜하는 하림 용가리불볶음면 컵라면의 또하나의 매력포인트는 식감과 재미를 주는 90년 대 추억의 용가리 모양어묵입니다. 눈과 입을 즐겁게 만드는 용가리 모양어묵은 부드럽고 쫄깃한 식감으로 면과도 잘 어울려요. 용가리는, 많은 사람들에게 어린시절 추억을 불러일으키는 음식 아니겠습니까? 티라노, 브라키오, 트라케라톱스 등 공룡...

이번 주 편스토랑에선 손맛요리사 김재중 님이 대용량 잡채 레시피를 알려주셨는데 만드는 방법이 너무나 간단해 저도 냉큼 만들어봤습니다. 설, 추석 명절 또는 생일이나 잔칫날 빠짐없이 등장하는 음식을 이렇게 쉽고 간단히 만들수 있다면 평소에도 자주 만들어 먹을 것 같아요. 야채 따로, 고기 따로 시금치 데치고, 당면 삶아 만들던 기존의 복잡한 조리법이 아닌 고기가 들어가지 않아 따로 볶을 필요도 없고 야채를 따로 볶거나 시금치와 당면을 미리 데치거나 삶을 일 없는 초간단 레시피라 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 불린 당면을 간장 양념물에 졸인 뒤 준비한 야채 넣고 한 번 더 졸여 만드는 원팬요리라 재료 준비 시간도 짧고 조리시간도 단축되어 넘넘 좋아요. 색색깔의 야채와 시금치, 목이버섯이 들어가 색감도 이쁘고 양념도 쏙쏙 제대로 배고 탱글탱글 잘 익은 면도 제 취향 저격이었던 김재중 잡채 불지않게 만들기 궁금하시죠? 오늘은 대용량으로 만들어 밀폐용기에 소분해서 냉동 보관해 두고 언제든 먹을 수 있는 재중 표 초간단 대용량 잡채 만드는 법 자세히 알려드릴게요. 재료 당.면 약 500그램 이상 당근 1/2개 청양고추 4개 홍고추 3개 양파 1.5개 건목이버섯 두 줌 시금치 2줌 물 약 1~1.5리터 진간장 식용유 (진간장 2: 식용유 1 비율) 흑설탕 듬뿍 3큰술 다진 마늘 크게 한큰술 순후추 13~14번 톡톡 굴소스 3~4큰술 조청 또는 올...

오늘은 제가 즐겨 보는 프로그램, 신상출시 편스토랑에서 우승상품으로 선정된 이정현 편의점 도시락 아시안푸드정식 소개할게요. 이번주 우승메뉴 호두마늘종덮밥은 GS25 편의점에 아시안푸드정식으로 출시되었고 레몬크림호두빵은 레몬 크림치즈 호두볼로 프레딧에서 구입할 수 있어요. 우승상품 두 가지 모두 맛보고 싶었지만 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 신상 도시락 먼저 먹어보기로 했습니다. 5200원인데 저는 10% 할인을 받아 4700원대로 구입할 수 있었어요. 우리동네 GS 어플로 사전예약하고 매장에 가서 픽업해 왔어요. 구운 호두를 곁들여 식감을 더한 아시안 푸드정식은 전자레인지에 간단히 돌려먹는 즉석섭취식품으로 오늘 뭐 먹지, 고민되는 날, 그 고민을 해결해 주는 간편한 모두의 한끼 편의점 신상 도시락입니다. 영양정보, 406그램, 621Kcal, 호두 2.02% 보관방법은 0~10도 이하 냉장 보관! 바로 드시지 않을 때는 냉장보관 후 전자렌지에 돌려드심 되는데 어떤 음식이든 냉장고에 들어갔다 나온 음식은 맛이 떨어지니 사 온 즉시 드시는 게 좋을 듯합니다. 편스토랑 모두의 한 끼, 아시안푸드정식 먹는법! 맛있게 먹는법 조리법 매장용 1000W, 1분 30초~2분 가정용 700W, 2분~2분 30초 돌리면 끝 단, 전자레인지로 돌릴 땐 무절임은 빼고 나머지 밥과 반찬만 남긴 채 뚜껑 덮고 지정된 시간만큼 돌려주심 됩니다. 밥에 반찬 5가...

속을 확 풀어주는 해장음식 고소한 마늘향과 참기름 향이 스며든 국물에 감칠맛 좋은 참치액이 더해져 국물이 끝내주는 편스토랑 류수영 러브 황태해장국 끓였어요. 음식궁합이 좋은 건어물과 콩나물이 들어가 시원하고 개운함 일품입니다. 국요리에 들어가는 새우젓 대신 참치액을 넣어 더더 시원하고 깊이가 있는 진한 맑은국 종류로 고소 담백한 국물요리 좋아하는 분들 취향 저격! 시원 달큼한 무우, 부드러운 두부 몽글몽글 잘 익은 계란이 들어간 무황태국은 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에 드시면 딱입니다. 편스토랑 류수영 황태해장국 재료와 레시피 자세히 정리해 드릴게요. 재료 황.태.채 (북어채) 50그램 무 500그램 두부 1/2모 콩나물 200그램 대파 한 대 계란 2개 다진 마늘 1/2큰술 참기름 3큰술 식초 한큰술 국간장 3큰술 참치액 3큰술 굵은소금 1/2큰술 물 2리터 어남선생 레시피대로 만들면 4인 이상이 드실 만큼 넉넉한 양이니 참고하세요. 재료 준비 손질 단백질이 풍부해 피로회복과 면역력에 도움 되는 황태채와 숙취해소에 좋은 콩나물 준비했어요. 뿌리에 아스파라긴산이 풍부한 콩.나.물은 뿌리째 세척 후 채반에 밭쳐 물기 빼요. 길이가 긴 건어물은 가위로 손가락 2마디 정도로 잘라 물에 헹군 뒤 물기 짭니다. 물에 헹구면 식감도 부드러워지고 건어물의 쿰쿰한 냄새도 제거돼요. 단, 물기를 짤 때 너무 꼬옥 짜면 살이 으깨질 수 있으니 살며시 짜요....

우리들만의 공간에서 좋아하는 사람들과 함께하는 홈파티에 맛있는 음식이 빠질 순 없죠. 파티메뉴로 손꼽히는 음식 몇 종류 있지만 그 중에서 남녀노소 누구에게나 인기 있는 메뉴가 바로 피자입니다. 여러 사람이 모여 도란도란 이야기 꽃 피우며 나눠먹기 좋은 음식, 피자가 함께 하면 파티 분위기가 확 살아납니다. 오늘은 스페셜 데이, 홈파티 분위기를 살려주고 눈과 입을 즐겁게 만들어주는 도미노 피자 신메뉴 추천드릴게요. 딩~동! 손흥민 선수의 시그니처 포즈가 인상적이었던 도미노 K-쌈장 채끝 스테이크 피자 도착! 쌈장을 더해 한국적인 맛을 접목시킨 도미노 신메뉴라고 해서 먹기 전부터 엄청 기대했던 제품이랍니다. 놀라운 맛의 해트트릭 남녀노소 누구나 좋아하는 K-쌈장 소스와 육즙 가득 고소한 맛, 채끝 스테이크의 만남! 부드러움과 고소한 풍미를 더하는 카망베르 무스 치즈돔까지, 맛있는 세 가지 킥을 한 판에 다 담아놓은 도미노 신메뉴, K-쌈장 채끝 스테이크 피자는 비주얼부터 프리미엄 그 자체입니다. 한국인들의 입맛에 잘 맞는 한국식 쌈장을 이용한 바비큐 K-쌈장 소스로 시즈닝 해 감칠맛을 살린 채끝 스테이크의 큼직한 사이즈에 놀라고 카망베르 크림치즈 무스에 원형 모차렐라 슬라이스를 얹어 완성한 치즈돔의 부드럽고 고소한 맛에 반하는 프리미엄 손흥민 피자, 스페셜데이, 홈 파티 메뉴로 손꼽을만하죠. 육즙 팡팡! 고소하고 풍부한 감칠맛을 자랑하는...

오늘은 반찬 없고 식사 준비시간이 부족할 때마다 꺼내드는 초간단 반찬메뉴 백종원 우삼겹 숙주볶음 소개드릴게요. 살살 녹는 우삼겹요리 아삭아삭 숙주나물, 육즙 가득, 부드러움과 고소한 풍미가 좋은 소고기를 볶아 만든 볶음 요리로 레시피가 간단해서 퇴근후 저녁반찬으로 만들어 드시기 좋아요. 쫄깃한 소고기와 아삭한 숙주가 만나 씹는 맛도 좋고 우삼겹을 볶을 때 나오는 지방에 채소를 볶으면 고소함 2배로 상승! 매콤 칼칼한 청양고추의 매콤함을 더해 기분 좋은 매운맛을 즐길 수 있답니다. 매운 음식 좋아하는 분은 청양고추 꼭 넣으시고 아이반찬으로 만드는 분은 생략하셔도 돼요. 오늘 저녁 뭐 먹지, 고민되는 분들께 유용한 간단한 소고기반찬, 우삼겹 숙주볶음 재료와 백종원 초간단 레시피 정리해 드릴게요. 간단한 자취생요리로도 인기만점 숙주요리 지금 바로 시작할게요. 재료 우삼겹 200그램 (대패삼겹살, 차돌박이도 가능) 숙주나물 200그램 청양고추 한 개 홍고추 한 개 크러쉬드 레드페퍼 기호껏 대파 한 대 참기름 한큰술 깨소금 약간 소금 후추 볶음소스 재료 진간장 2큰술 굴소스 한큰술 설탕 한큰술 재료 준비 손질 대패삼겹살, 차돌박이로 대체 가능하고 되도록이면 두께가 얇은 고기 사용하세요. 섬유소가 풍부해 변비예방에 도움되는 숙주는 콩나물처럼 피로와 숙취해소에 좋은 아스파라긴산이 풍부해요. 세척 씻는 법 받아놓은 물에 담가 흔들어가며 2~3번 헹...

복잡한 건 싫어! 밥과 속재료 넣고 김으로 도르르 말아 만드는 김밥은 누구나 좋아하는 음식이지요. 넣는 속재료에 따라 다양한 맛으로 즐길 순 있지만 재료 하나하나 따로 준비해서 또르르 말기까지는 번거로운 게 사실! 그래서 준비했습니다. 좀 더 간단히 만들어 맛있게 먹을 수 있는 땡초김밥은 속재료를 하나하나 볶지 않고 한 번에 볶아 만들기에 기존에 먹던 것보단 훨씬 손이 덜 간다는 게 장점입니다. 한 입 쏘옥! 사이즈도 그리 크지 않아 한 입에 넣고 오물오물 맛있게 드실 수 있는 땡초어묵김밥은 냉장고 속 자투리채소와 어묵 잘게 다져 넣고 휘리릭 볶아 만든 야채 어묵볶음과 깻잎, 단무지만 준비하면 쉽게 만들 수 있어요. 매운 음식 드시고 싶을 때 매콤 칼칼한 청양고추와 냉장고 속 자투리야채 착착 썰어 넣고 볶아서 만든 어묵볶음으로 간단 김밥 맛있게 싸는 법 소개할게요. 선선한 가을날씨, 김밥도시락과 함께 소풍이나 단풍나들이, 산행, 하이킹 등 야외활동도 마음껏 즐겨보세요. 재료 밥 3공기 참기름 2큰술 통깨 2큰술 김 4~6장 깻잎 10장 정도 사각어묵 5장 청양고추 3개 홍고추 1개 당근 1/3개 식용유 참치액 한큰술 밥 양념 3공기 정도의 밥을 넓은 볼에 담고 통깨 2스푼, 참기름 2스푼 넣고 고루 섞어 한 김 식히는 동안 다른 재료 준비해요. 준비 손질 단무지, 깨끗이 세척한 깻잎은 물기 제거, 오뎅, 당근, 청양고추, 홍고추 준비...

저거 해 놓으면 한참 먹어! 삼시세끼 라이트 방송에서 세끼하우스에 입주한 차승원 님은 사골곰탕을 끓이셨어요. 유해진 님 말씀처럼 요거 하나 끓여놓으면 아침은 설렁탕, 저녁은 떡국, 다양한 음식으로 활용 가능해서 주부들 마음 든든하죠. 차승원 님이 오랜시간 푹 고은 곰탕에 떡국떡과 계란지단 등을 곁들여 사골떡국 끓이는 걸 보고 저도 끓여 먹었어요. 집에서 직접 끓이진 못하고 마트에서 쉽게 구할 수 있는 사골육수 활용해서 만들었는데 오랜만에 먹는 거라 넘나 맛있어요. 뽀얀 국물과 쫄깃한 떡이 만나 맛 좋은 한 끼를 제공하는 떡국 한 그릇 먹고 나면 속이 든든해서 힘 불끈 내어 힘찬 하루 살아갈 수 있답니다. 재료만 준비되면 레시피가 간단해서 바쁜 아침 식사로 챙겨 먹기에도 좋은 삼시세끼 라이트 차승원 떡국 맛있게 끓이는법 알려드릴게요. 재료 (2~3인분) 떡 300그램 사.골.곰.탕 2봉 1KG 대파 1/2대 김가루 취향껏 달걀 2개 (지단용) 달걀 한 개 (국물용) 소금 후추 통깨 준비 불리기 저는 마켓컬리 하트 떡국떡 준비했어요. 하트 뿅뿅, 귀욤 귀욤한 하트 모양을 보니 제 눈에서도 자동 하트 뿅뿅 발사! 모양도 이쁘고 100% 비트 분말로 낸 핑크색 색감도 이뻐 먹는 내내 기분 좋았던 마켓컬리 추천상품 하트떡국떡은 물에 잠시 담갔다 흐르는 물에 헹궈 채반에 밭쳐 물기 빼요. 재료 준비 만들기 비비고 사골곰탕 저나트륨 500g Ⅹ ...

주말이 더 바쁜 건 저만 그런가요? 이것저것 할 일이 많아 정신없는 주말을 보내고 맞이한 아침, 오늘은 또 어떤 국을 끓일까? 고민 끝에 아침에 먹어도 부담없는 맑은국 종류 간단히 끓여봤습니다. 소고기없이 끓여도 담백하고 시원한 국물로 속을 확 풀어주는 황태미역국에 양질의 단백질이 풍부한 두부 넣어 맛과 영양, 포만감까지 다잡은 두부미역국 한그릇 먹고 출근하면 속도 든든하고 활기찬 기운으로 하루를 시작하실 수 있어요. 오늘은 한 그릇 먹고 나면 속이 확 풀리는 소고기없는 미역국 재료와 맛있게 끓이는 방법 자세히 알려드릴게요. 쌀쌀한 날, 속도 편하고 영양까지 챙길수 있는 두부황태미역국 재료와 간단 레시피 바로 시작합니다. 재료 불린 미역 종이컵 크기 2컵 두.부 1/2모 황.태.채 한 컵 참기름 1.5큰술 정수물 1.5리터 국간장 2큰술 멸치액젓 또는 참치액젓 2큰술 다진마늘 한큰술 소금 적당량 불리기 불리는 시간 보관법 건조한 해조류는 불려서 사용해야 부드럽고 쫄깃한 식감으로 드실 수 있어요. 불리는 시간은 20분 정도로, 불린 다음 깨끗한 물에 헹궈 물기 꼭 짜고 먹기좋은 길이로 숭덩숭덩 잘라주심 돼요. 보관 방법 마른미역은 신문지로 감싸 비닐팩에 넣어 서늘하고 바람이 잘 통하는 직사광선이 없는 곳에 보관하고 불린 건 먹기좋은 길이로 잘라 물기 제거해 한번 먹을 양으로 소분! 지퍼백에 넣어 냉동보관해요. 생미역은 씻지 않고 냉동 ...

삼시세끼 라이트 엄태구 편 보셨나요? 푸드 블로거라 차승원 요리에 관심이 많은데 이번 주 엄태구 편에서는 차승원 님이 지리산 산골마을 첫날부터 푹 오랜 시간 고아 낸 사골 국물로 떡국을 끓이고 닭.볶.음.탕과 깻잎지를 만드셨어요. 세 가지 음식 중 오늘은 엄태구 님이 밭에서 직접 딴 싱싱한 깻.잎에 승원 표 양념을 슥슥 발라 깻잎지 만들어 봤어요. 방송을 보는 내내 너무 맛있어 보여 저도 냉큼 만들어 봤는데 남편과 딸도 맛있다며 엄청 잘 먹는거 있죠. 짭조름하면서도 매콤한 양념장을 생깻잎에 슥슥 발라만주면 담그기 끝! 만들기도 쉽고 바로 드셔도 맛있고 냉장보관하면 숙성과 함께 좀 더 오랫동안 드실 수 있는 집반찬으로 굿굿! 뜨끈한 밥에 처억 걸쳐 먹으면 없던 입맛이 확 살아나는 반찬거리로 밥 한 그릇 순삭! 식감과 특유의 향이 느껴지는 밑반찬 종류! 삼시세끼 라이트 방송에서는 정확한 레시피가 소개되지 않았지만 제 나름대로 만들어본 차승원 깻잎지 만드는 법, 바로 시작할게요. 재료 깻.잎 66장 정도 대파 1/2대 (흰대만) 청양고추 2개 홍고추 한 개 양념 재료 진간장 6큰술 까나리액젓 2큰술 설탕 3큰술 고춧가루 4큰술 식초 2큰술 참기름 2큰술 다진마늘 한큰술 통깨 2큰술 준비 손질 세척 씻는법 비타민 C와 베타카로틴이 풍부한 야채 준비! 양념 양에 따라 개수는 달라질 수 있지만 제가 정리해 드린 레시피로 만들면 대략 66장 정도...

구수하고 얼큰한 국물 맛 일품 이찬원 님 덕분에 유명 맛집 된장찌개를 집에서 먹을 수 있어 정말 감사합니다. 이번 주 신상출시 편스토랑 방송에서는 찬원 표 매콤 달콤 김치제육볶음과 구수하고 깊은 맛, 우삼겹 된장찌개 간단 레시피가 공개되었어요. 이 두 가지 레시피만 알고 있어도 오늘 뭐 먹지? 집밥 고민이 싸악 해결될 듯합니다. 된장찌개 하나로 건물을 세웠다는 맛집 레시피를 구현한 찬원 표 된찌를 만들었는데 정말 고깃집에서 먹던 맛 이상으로 맛있었어요. 야채와 고기, 각각의 재료가 잘 어우러진 고깃집된장찌개 국물과 풍성한 건더기를 밥에 몇 숟갈 떠 넣고 슥슥 비벼 먹으면 밥이 술술 잘도 들어갑니다. 우삼겹 기름과 된장을 볶아서 그런지 소고기의 고소한 맛과 풍미가 살아있고 청양고추의 칼칼함과 고춧가루의 매콤함 부추의 향긋함까지 더해져 너무나 맛있었어요. 집에서 고기집 된장찌개 드시고 싶은 분은 제가 정리해 드리는 편스토랑 이찬원 우삼겹된장찌개 레시피 참고하셔서 맛있게 끓여드셨으면 합니다. 재료 우삼겹 250그램 물 500ml 대파 한 대 두부 150그램 청양고추 1.5개 부추 크게 한 줌 재래식 된장 크게 2큰술 (100그램) 고춧가루 2큰술 맛술 한큰술 멸치액젓 한큰술 재료 준비 손질 대파, 청양고추는 어슷 썰고 두부는 깍둑 모양으로 썰고 세척한 부추는 4등분으로 길게 잘라요. 만드는 법 맛있게 끓이는법 냄비 또는 뚝배기에 우삼겹 넣...