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- 탄냄비를 과탄산소다로 세척하는 과정을 설명
- 과탄산소다는 산성 성분을 중화시켜 탄냄비를 쉽게 제거 가능
- 하지만 좋지 않은 기체가 발생하므로 환기 필요
- 수세미로 바로 닦는 것은 음식 찌꺼기와 탄 부분이 묻어버릴까 걱정되므로 지양
- 먼저 따뜻한 물로 제거 가능한 부분을 씻어내고, 본격적으로 탄냄비 세척 시작
- 과탄산소다를 물에 넣고 가열하면 거품이 발생하며 탄부분이 떨어짐
- 바닥을 살살 저어주면 더 효과적
- 시간은 10분 정도 소요되며, 바닥에서 걸리는 것들이 사라질 때까지 진행
- 결과물은 스텐 냄비의 변색처럼 보임
- 추가로 식초나 연마제 제거제를 이용해 얼룩 제거 시도 예정

- 스텐 후라이팬으로 고기를 구워먹다가 태움
- 프라이팬 탄자국 제거를 위해 과탄산소다를 활용
- 과탄산소다는 환경 친화적이며 강력한 세정 효과를 가짐
- 프라이팬 탄자국 제거를 위해 80도 이상에서 과탄산소다를 끓임
- 10분 후, 탄 스텐 후라이팬의 바닥에 남아있는 잔여물을 제거
- 스텐 후라이팬은 열전도율이 높아 빠르게 뜨거워져 눌어붙기 쉬움
- 팬을 중불로 1~2분간 예열한 뒤 기름을 바르면 눌어붙음이 줄어듦
- 스텐 후라이팬은 열팽창 특성을 가지고 있어, 예열하면 표면이 고르게 펴지고 미세한 구멍들이 메워짐