네이버

제일 쉬우면서 또 가장 어려운 요리 #오늘뭐먹지 식사 때만 가까워지면 고민하는 주부님들의 고민 평범한 듯 맛있는 한 끼 #삼겹살구이 별다른 스킬이 없어 보여도 집에서 #삼겹살굽는법 은근 까다로워요 노릇노릇 이쁘게 구워내는 팁 금방 폭 사그라지지 않는 #파절이만드는법 알려드릴게요 #집에서삼겹살굽기 일단 신경 써야 할게 요리도구 전자레인지 에어프라이어 오븐 자이글 통돌이 다 사용해 봤는데요 가장 맛있게 구워지는 건 역시 수고는 좀 스럽지만 빛깔 맛 제대로 내는 데는 프라이팬이 최고 솥뚜껑 삼겹살 생각나는 그 맛 도톰한 팬이 최고예요 이왕 굽는 거 보기에도 먹음직스럽게 굽기 위해서는 빛깔 좋은 야채 그리고 좋아하는 버섯 두어 종류 올리면 금상첨화 당근과 양파 통마늘 새송이버섯과 함께 구웠는데 고기보다도 맛있으면 어째 ㅎㅎㅎㅎ 또 하나 신경 쓸 건 고기 집에서 #삼겹살굽는법 고기 선택은 껍질이 있으면 더 고소하다고 하는 분들이 있는데 가스레인지에서 굽기에는 너무 질기고 딱딱해요 껍질은 없고 얇은 것보단 좀 도톰한 게 맛있어요 #프라이팬코팅 살짝 달군 팬에 기름을 둘러 키친타월로 닦아 주면 코팅이 되어서 처음 고기를 올려놨을 때 밑바닥이 타지 않고 노릇노릇하게 구울 수가 있어요 쪼르르 먹기 좋게 올려봤어요 얼리지 않은 생고기라 더더욱 먹음직 일단 냉동실에 한번 들어간 삼겹살은 녹으면서 물기가 빠져나와 아무리 잘 구워도 질겨요 맛있게 드시고 싶...

집안에 고기 퍼지는 냄새 싫어 날 더운데 불앞에서 고기 굽는다고 고생하기 싫어 하루 종일 에어프라이어 돌려가며 삼겹살 익기 기다리는 것도 싫어 이럴 때 이 레시피는 도움이 되실 거예요 TV를 보다가 갑자기 삼겹살 먹는 모습이 나오니 저도 모르게 군침을 꼴깍 집안에 냄새 밴다고 한동안 안 먹었더라고요 #블챌 #오늘일기 #오늘의요리 #에어프라이어삼겹살 굽기 그냥 생으로 굽는 것보다 프라이팬에 살짝 초벌구이를 해서 구워내면 집안 연기도 많이 안 나고 날 더운 날 불앞에서 불 설 필요도 없는 꿀팁 노릇노릇 바삭하게 구워 오늘 같은 날 상추쌈 한 쌈이 바로 힐링 삼겹살 기름이 적당하게 자글자글 좋아하는 송이버섯과 통 마늘을 넣어 마늘향과 버섯 향이 적당히 퍼져 요거 한번 만들어 드시면 다른 데서는 못 드세요 #삼겹살에어프라이어굽기 맛있게 굽는 TIP 생고기 통째로 이렇게 구울 라면 시간 얼마나 걸리나요? 시간 좀 들여 바싹하게 구우면 기름기만 너무 빠져서 뻣뻣하니 맛없을 때 있으시죠? 벌집 통 삼겹살 통째로 에어프라이어에 넣고 불 조절해가면서 맛있게 구워 먹기 좋게 싹둑싹둑 잘라 한 접시 만들기 요즘처럼 아이 데리고 식당가기 무서울 때 삼겹살이 꼭 드시고 싶다면 요렇게 만들어 보세요 재료 (3인분) 삼겹살 830g 송이버섯 1봉지 통마늘 15개 (작은 것 ) 양파 1/2 개 허브솔트 콩가루 프라이팬 에어프라이어 삼겹살은 벌집 생 삼겹살로 두툼...

가끔 삼겹살이 먹고 싶을 때가 있는데 집안 가득 퍼지는 연기와 가스레인지 주변으로 튀는 기름기와요즘처럼 더운 여름 불 옆에서 1인분도 아니고 3~4인분 굽자면 헉 소리가 절로 나서 쉽게 구워 먹자는 말이 안 나올 때가 있죠?이럴 때 유용한 게 바로 에어프라이어를 이용한 삼겹살 구이 기름기 쪽 빼서 바삭하게 먹으면 맛있지만 문제는 시간이 많이 걸리고 또 하나 잘못 익히면 너무 딱딱해서 이가 아플 지경이 생기거나 겉은 바삭하게 익었는데 안쪽 한 부분은 물컹해서 좀 덜 익었나 싶을 때가 있지요?다양한 조리도구를 이용해서 구워봤는데 이럴 때는 그냥 막판에 프라이팬을 한 번 이용해 주는 게 최선이더라고요 에어프라이어 삼겹살 구이 단점을 최대한 극복해서 노릇노릇 맛있게 구워내는 법 몇 가지 귀찮지만 해줄게 있어요그래도 불앞에서 30분 이상 있으면 기름 팍팍 튀기는 고통은 필요 없으니 그나마 할만하다는 점 제가 또 좋아하는 건 집에 연기가 심하게 나지 않는다는 점이 있어 간단하게 아이들 한 끼 식사나늦은 저녁 꼭 삼겹살을 먹고 싶어 하는 남편을 위해 기분 좋게 해 줄 수 있는 방법 알려드릴게요음.. 요즘 제대로 고기 맛을 안 이 아들은 심심하면 삼겹살 구워달라고 하는데 비 오는 날은 자제하자 ㅋ 재료는 별달리 필요 없겠지요생삼겹을 하면 더 빨리 구울 수 있는데 하필 오늘 재료는 요거냉동 삼겹살 400g양파 작은 거 1개통마늘 10개허브솔트 1개...

주말요리 삼겹살 김치찜 레시피 간단하고 매콤하게 끓여 내는 방법 가장 큰 포인트는 기름기가 덜 느껴지고 김치가 감칠맛 나게 짭조름하고 돼지고기는 냄새 안 나고 쫀득하고 부드럽게 익혀내면 온 가족 다들 엄지척이죠 감자 하나 넣었더니 맛이 더 깊어진 느낌 김치랑 삼겹살 돌돌 말아 크게 한 젓가락 들어 올리면 맛있는 냄새가 폴폴 울 아들이 제일 좋아하는 요리인데요 삼겹살 김치찜 요리는 육수를 따로 낼 필요가 없이 김칫 국물을 이용해서 칼칼하게 끓여내면 더 맛있답니다 알고 보면 초간단 레시피 알려 드릴게요 재료 (4인분) 김치 1/2 포기 삼겹살 2롤 - 300g 김칫국물 한 컵 분량 물 1/2 컵 감자 1개 양파 작은 거 1개 청양고추 5개 홍고추 1개 파 1뿌리 멸치 액젓 2 큰 술 고기 양념 마늘 1 큰 술 생강 1 작은 술 설탕 1/3 큰 술 참기름 1 큰 술 양조간장 1 큰 술 후춧가루 조금 요리시간 : 35분 재료 준비 김치는 되도록이면 폭 쉰 게 좋고요 국물이 흥건한 포기로 준비해 주세요 야채 썰기 청양고추와 홍고추는 큼지막하게 3등분 정도 해주고요 감자와 양파는 두툼하게 썰어서 준비 파는 길게 썰어서 준비 삼겹살 손질 및 밑간하기 칼집 반대편으로 뒤집어서 벌집무늬가 나도록 썰어주면 육질도 부드럽고 간도 제대로 베여서 맛있어요 준비해둔 고기 양념을 넣어 조물조물 무친 후 냄비에 올려서 중약 불로 계속 저어서 볶아주는데요 마늘이 ...

요즘 일기예보를 참 잘 맞추네요 오후부터 비가 온다더니 정말 비가 오는데 세균 번식이 제발 멈춰야 할 텐데 걱정 TV나 뉴스지에 도배가 되고 있는 코로나 19 확산의 여파가 생각보다 크게 다가오고 있어요 저녁 반찬을 위해 근처 마트 외출도 가능하면 적게 하다 보니 집에 있는 걸로 만들게 되더라고요 보통 #돼지불고기만드는법 앞다리살에 간장이나 고추장으로 양념을 하게 되는데 집에 있는 재료는 삼겹살밖에 없다면? 몇 가지 손질만 해서 남편 퇴근 전에 맛있게 차려냈지요 매콤한 양념에 또 삼겹살이야 하는 소리는 쏙 ㅎㅎ 사실 이런 사태를 생각해서 세일할 때 좀 많이 사놨거든요 삼겹살로 돼지불고기 맛있게 만드는 법 몇 가지 손질만 해주면 양념 맛으로 비슷하게 만들어 낼 수 있답니다 자세히 보시면 살집 안에 하얀 뼈가 있고 비계도 상당히 많아서 그대로 썰어 만들면 잘못하면 이가 부러시는 사태 이건 진짜 꼭 제거하셔야 해요 또 하나 기름기 때문에 양념을 아무리 맛있게 해도 니글거려서 못 먹는 경우도 발생된다죠 두가지만 잘해 주시면 된답니다 재료(4인분) 삼겹살 500g 양파 1/2 개 풋고추 2개 청양고추 1개 파 1대 양념 마늘 2 큰 술 생강 1 작은 술 설탕 2/3 큰 술 미림 3 큰 술 매실청 1 큰 술 간장 1/2 큰 술 물엿 1 큰 술 고추장 3 큰 술 (고추장 2 큰 술 + 고춧가루 1 큰 술 도 가능) 참기름 2 큰 술 후춧가루 조금...

보쌈 만들기 수육 맛있게 삶는 법 간단하게 배워서 요즘 처럼 미세먼지 많을 때 식단에 올려보세요 어제오늘 잠시만 나가서 있다 오면 눈이 아프고 목이 칼칼 먼지가 진짜 장난 아닌 것 같은데요 이런 날 좋은 음식 삼겹살? 입증된 건 아니라고 하기는 하나 돼지고기는 좋다는 말을 들은 적이 있어요 기름기를 제거해도 보들보들 칼칼한 목을 매끄럽게 해줄 음식 수육 삶는 법만 잘 해도 집에서도 맛있게 드실 수 있는데요 괜스레 이건 사 먹어야 할 요리? 이렇게 생각하시는 분들 있는데 진짜 어렵지 않은 재료만 몇 개 넣어서 깔끔하고 누린내 없이 삶아내는 법 알려드릴게요 삼겹살 요즘은 마트 가면 보쌈용으로 이렇게 딱 팩으로 나오더라고요 한 팩 500g씩 두 팩 1kg를 사 왔는데요 이상하게 데우면 저는 맛이 없더라고요 그냥 딱 울 가족 한 번에 먹을 만큼만 바로바로 만들어 먹는 게 제일 좋아요 요리시간 : 50분 보쌈 만들기 재료 두툼한 보쌈용 삼겹살 500g 생강 6슬라이스 정도 마늘 12개 (작은 거) 월계수 입 3~4장 파 2 뿌리 통후추 조금 된장 2/3 큰 술 물 500ml 육수내기 준비된 생강, 마늘, 월계수 잎, 파, 물을 넣고 10분간만 끓여 낼게요 만일 이거마저도 준비하기 귀찮다 싶으면 쌀뜨물을 500ml 정도 준비해 주셔도 좋아요 미지근하게 식혀서 보쌈용 통 삼겹을 넣어 줄게요 보쌈 만들기 수육 삶는 법 밑간을 좀 해 주시면 다 삶은...

돼지고기 짜글이찌개 별다른 재료 없이 삼겹살만 조금 넣어 끓여봤는데요 오밤중에 공부하다가 매콤하게 먹고 싶다는 아이 정신 반짝 드는 시큼하고 매콤한 김치 국물 별로 없이 짜글짜글 찌진 게 좋다고 주문 간단하지만 양념만 조금 베게 먹으면 최고인 레시피 알려드릴게요 재료 (1인분) 삼겹살 150g 김치 한 줌 청양고추 빨간 거 1 파란 거 1 마늘 1/2 큰 술 생강 1/2 티스푼 물 1 컵 (아이컵) 양념 국간장 1/2 큰 술 매실액 1/2 큰 술 멸치 액젓 1/2 큰 술 후춧가루 조금 요리 시작 ( 25분) 밑에 삼겹살을 깔고 그 위에 마늘과 생강 얹고 김치를 올린 후 김치 국물을 조금 뿌려 준 후에 양념 (국간장, 멸치 액젓, 매실액, 후춧가루)를 넣어 주세요 육수를 넣으면 좋겠지만 오 밤중에 육수 만들기 귀찮 시간도 걸려서 위 양념에 멸치 액젓을 넣어주는데요 자작하게 끓여주면 육수를 안 넣어도 감칠맛 나는 게 맛있어요 돼지고기 짜글이찌개 삼겹살을 넣어도 맛있고 목살을 넣어도 맛있는데 기름기가 있는 재료라면 참기름은 넣지 않는 게 덜 느끼하다는 점 양파와 파를 넣으면 물컹한 느낌이 있어서 울 집은 별로 좋아하지 않아 그냥 청양고추 푸른 거 빨간 거 하나 쫑쫑 썰어 넣어 매콤하게 먹어요 이 상태에서 중간 불로 20분 이상은 끓여줘야 김치 잎이 보들보들해지고 돼지고기도 적당히 익는데요 사실 시간이 있으면 5분 정도 더 익혀주는 것도 좋...

미세먼지 나쁨 언론에서는 삼겹살이 좋다는 말은 근거 없는 말이라고 하지만 왠지 오늘 같이 미세먼지 많고 칼칼한 날이면 생각나는 삼겹살 그중에서도 소금과 통후추로 밑간 한 두툼한 통삼겹살 구이 겉은 바싹 안은 살짝 촉촉 맛깔나게 구워 짭조름하게 무친 파절이와 상추쌈 한입이 그리운 날인데요 오늘 저녁 뭐 할까 했더니 울 남편 바로 삼겹살이 먹고 싶다고 해서 준비해봤어요 자이글 롤링쿡스 요게 있으니 집에 기름기 튀는 거 냄새 걱정 안 하고 그냥 맛있게 먹는 것만 생각하면 된다는 게 너무나 좋아요 그런데 요게 하다 보니 매뉴얼과 살짝 다른? 아무래도 두께 차이도 있고 한 번에 넣는 양도 차이가 있으니 조리시간도 달리해야 하고 굽는 팁이 몇 가지 있더라고요 처음에는 겉은 바삭한데 속이 물컹거려서 좀 비리기도 하고 조금만 먹어도 물리는 것 같고 다들 그냥 그런데? 이 정도라면 잘 못 구우신 거예요 이 제품은 아래 불판으로 구워지는 게 아니라 뚜껑 위쪽에 적외선램프로 구워지는 원리라 기본 내솥에 그릴 망을 밑에 깔고 조리판을 올려 통삼겹살을 넣고 구이를 하게 되는데요 이때 주의할 점은 한 번에 고기를 너무 많이 넣지 말고 그냥 위에 쭉 깔 정도만 넣어서 위를 먼저 바싹 익혀주는 게 비리지 않고 기름기 쪽 빼고 먹을 수 있는 비결 중에 하나 겉 바삭 속 물컹 요거 아니고 속은 쫀득쫀득 기름기가 쫙 빠져야 물리지 않고 맛있게 먹을 수 있어요 고기가 ...

아침 먹고 나면 다들 출근하고 한시름 놓겠다 싶으면 또 슬슬 저녁이 다가오고 주부의 하루도 참 정신없네요 거기다가 습하고 더우니 다들 입맛 없어해서 뭘 만들어 놓아도 그닥 식욕을 자극하지 못하니 늘 저녁은 고민 오늘 저녁 뭐 먹지? 어른 아이 할 것 없이 이런 날은 매콤하면서 살짝 시큼한 삼겹살 김치찌개 보글보글 자작하게 끓여 금방 지은 밥 한 공기 담아내면 먹고 한 공기 더 별다른 요리 기법이나 재료가 필요한 것도 아닌데 이건 참 진리인 것 같아요 도톰한 삼겹살에 새콤하게 잘 익은 김치 거기에 만능 소스 요거 한 스푼이면 별다른 간 없이도 짭조름하고 맛나고 칼칼하게 밥도둑을 자처 오늘 저녁은 요걸로 준비해 보세요~ #오늘저녁뭐먹지? #삼겹살김치찌개 요리시간 30분 재료(4인분) 삼겹살 400g (도톰하게 썰어 달라고 하세요) 김치 1/2쪽(큰 사이즈) 김칫국물 3 국자 양파 1 (보통 사이즈) 파 2대 팽이버섯 1봉지 양념 마늘 1 큰 술 참기름 3 큰 술 굴 소스 1 큰 술 물 1컵 (일반 머그컵 기준) 선택사항 (고추장 1 큰 술) 재료 준비 삼겹살 참 좋지요? 도톰하고 기름 분포가 적당한 게 보기에도 딱 맛나 보이죠? 가로 폭 3센티 정도 잘라 주시고요 잘 익은 김치는 반포기 준비하고 김치 국물까지 자작하게 넣어주세요 다 자르지 말고 밑동 부분만 가위로 싹둑 오려냈어요 시큼한 향이 콧속을 자극 김치만 먹어도 맛있겠다 싶더라고요...

수능 다가오니 입맛 없어하는 큰아이 먹는 즐거움으로 스트레스 좀 풀어주려고 엄마가 준비한 음식 고추장삼겹살구이 기름쫙빼서 매콤하고 담백하게 만들어주었더니 밥 한 공기 뚝딱 맛있게 먹는 모습을 보니 밥반찬 좀 더 신경 써야겠다 싶더라고요 돼지고기는 맛과 영양이 뛰어나고 스트레스 해소에도 도움이 된다고 하는데요 그중에 삼겹살은 지방 함량이 높은 게 단점 하지만 고소하고 말캉한 식감 때문에 좋아하는 사람들이 엄청 많은데요 그 식감을 잘 살리고 소화를 저해하는 지방을 최대한 줄여서 아래는 바삭 위에는 촉촉한 식감 한입 베어 물면 육즙이 터지면서 고소한 맛과 담백한 맛이 입안 한가득 거기에 고추장 양념 맛나게 해서 발라 졸여내면 환상이라죠~ ^^ 파 절이와 먹어도 맛있지만 저희 집은 무생채와 함께 먹어주는데요 소화도 돕고 뒷맛도 깔끔하고 마무리 양념에 김치 좀 썰고 무생채 넣고 들기름 한 방울 떨어뜨려서 슥슥 비벼 김가루 솔솔 뿌려먹어도 참 맛있고요 추억의 분홍소시지 좀 구워 함께 내주면 울 남편도 요건 정말 사랑하는 밥반찬 양념이 맛있어서 그런지 윤기도 좌르르 흐르고 기름기가 전혀 느껴지지 않는 맛 포크로 폭 찍었는데 바삭하는 소리가 밑에서 들리는데 어떤 요리길래 요래 맛깔스러워 보이는지 궁금하시죠 이번 요리도 아이엠어 셰프에서 보내준 재료를 간단하게 이용해 봤는데요 집에서 별다른 재료 없이 간단하게 할 수 있는 방법 알려드릴게요 재료 (3...

날씨가 요즘 또 너무 덥지요? 하루 종일 물만 먹었더니 저녁에는 입맛도 뚝 그래도 당기는 건 역시 매콤한 요리가 가장 생각난다는 건 울 남편만 그런 거 아니겠지요? 목도 칼칼하고 코도 아직 맹맹 아무래도 에어컨 냉방병 초기 증상 같은데요 오늘저녁뭐먹지? 매콤하면서도 감칠맛 거기에 알싸한 맛까지 한번 먹으면 밥 두 공기는 비어야 직성이 풀리는 맛 더덕고추장양념구이 삼겹살 옆에 지글지글 구워서 함께 준비해 봤는데요 요거 진짜 향만 맡아도 입에 군침이 좌르르 도는 메뉴잖아요 나가서 사 먹으려면 한 주먹도 안되는데 만 오천 원은 기본 더덕 양념만 맛있게 만들면 뭐 그다지 어려운 요리도 아니라 뚝딱 더덕고추장양념구이 혼자 밥 먹을 때도 이거 하나만 있으면 누룽지 끓여서 그 위에 올려 먹어도 맛있고 돼지고기 주물럭과 함께 구워 불고기를 만들어도 밥 한 공기 뚝딱 어차피 재료 손질해서 만들 거면 재래시장에서 좋은 더덕 넉넉하게 사다가 잘 두드려서 아린 맛도 좀 제거하고 양념 비율 맛있게 해서 조물조물 무쳐내면 두고두고 밑반찬으로 잘 먹어요 향긋한 더덕 향이 코끝 찡~ 제철이 살짝 빗겨나가도 맛있는 건 워낙 좋아하는 메뉴라 그런가 제가 무쳐놓고도 늠늠 맛있는 거 있죠 만드는 방법 몇 번 해보면 이웃님도 프로가 되실 수 있어요 손질부터 무치는 방법까지 요거 보시고 후딱 만들어 보세요 https://blog.naver.com/wslo9503/22117...

주말 잘 보내셨나요? 바쁜 와중에도 패밀리들 밥반찬 좀 만들어준다고 또 정신없었던 꽃 푸름 맘 ㅎ #고추장삼겹살구이 기름 쪽 빼서 맛있게 만든 양념장 슥슥 발라 지글지글 구웠더니 맛있다고 난리 이럴 때 만든 보람을 느끼는데요 별다른 반찬 없어도 메인 요리 하나만 맛있게 만들어도 잘 먹어주는 패밀리가 한없이 고마운 날 또 그렇게 부지런을 떨어봤어요~ 매실액 1 큰 술이 달달함과 비주얼 다 담당했네요 윤기가 좌르르 흐르는 게 한입 베어 물면 매콤함에 당황 맛있게 씹다 보면 은근히 배어 나오는 달달함도 이 요리의 매력이지요 메인 재료 삼겹살 500g (5인분 기준) #고추장삼겹살구이 기름기를 제거하고 바삭한 상태에서 양념을 발라야 맛있는데 무엇보다도 중요한 건 역시나 비율을 잘 맞춘 #양념장 이 맛있어야 한다는 점 재료부터 알아볼게요 생강가루가 없다면 다진 생강을 쪽 짜서 국물만 넣어주시고요 고추장과 고춧가루 비율로 좀 더 색다른 맛을 낼 수도 있다는 점 달콤하면서도 진득한 맛을 좋아한다면 고추장을 좀 더 넣어주시고 칼칼하면서도 깔끔하게 매운맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어주시면 된답니다 삼겹살에 소금과 후추로 밑간부터 톡톡 고추장삼겹살구이 만드는 법 중요 포인트 하나 더는 기름기를 좀 빠짝 빼줘야 느끼하지 않고 물컹 거리 없이 맛나게 드실 수가 있어요 바삭하게 굽는 방법 알려드릴게요~ 일단 두툼한 삼겹살을 자르지 않고 통째로 불에 굽는...