18연말이 되니 왜 이렇게 바쁜지 벌써 12월 중순 하루가 진짜 어떻게 지나가는지를 모르겠어요 바쁘다 보니 식사도 대충 챙기게 되는데 아침에 출근하는 남편이 오늘 저녁은 매콤한 고추장돼지불고기가 먹고 싶다고 툭 던지고 나가네요 ㅎㅎㅎ 그래서 준비해 봤어요 도톰한 생 목살을 따로 주문해서 간단하게 뚝딱 만들어 본 #고추장돼지불고기 매콤 짭조름하게 간을 제대로 했더니 두어 시간 숙성시켰을 뿐인데 왜 이렇게 고기가 야들야들 맛있는지 역시 양념 맛이 거의 다라는 게 딱이지 뭐예요 다른 반찬 많아도 맘에 안 들면 밥숟가락이 영 힘이 없는데 요거 하나만 만들어 놓으면 김치밖에 없구먼 밥 두 공기는 그 자리에서 뚝딱 해치우는 남편 이게 그렇게 드시고 싶었어요? ㅋㅋㅋ 기름 살짝 두르고 숙성된 고기를 올려 중약불 잘 조절해 가면서 노릇노릇 익혀 밑에 파 채쳐서 깔고 그 위에 소복하게 올려 내면 그냥도 먹고 쌈도 싸먹고 푸짐하게 저녁밥상이 완성된다지요 오늘 저녁 혹시 뭘 할까 고민 중이시라면 챙겨보세요 #고추장돼지불고기양념 다들 좋아하는데 어떻게 하지? 고민되실 때 가장 확실하고 누구에게도 맞는 입맛은 수많은 음식 연구가들이 준비한 시판 양념 ㅎㅎ 바쁜 저녁 간단하게 뚝딱 매콤한 맛을 좀 추가해서 온 가족 다 좋아하는 맛 비율 알려드릴게요 넉넉하게 준비해 보세요 재료 (돼지고기 3근 기준 - 1근 일 때는 양을 1/3로 줄이세요) 돼지고기 생 목살 18...
31주말 내내 비가 내리니 습도가 상당하네요 창가 옆 커다란 나무에서 빗방울 똑똑 떨어지는 소리가 유난히 도드라지는 날 유난히 힘들었던 이번 주 잠이 보약이라고 비 오는 소리를 자장가 삶아 깊은 잠에 빠져있을 때 주섬주섬 준비해본 요리 #돼지목살 #고추장불고기 만드는 법 두툼하게 썬 목살을 통째로 양파즙 두 개에 담가 매콤하고 달달한 양념장 만들어 고기를 켜켜이 재워 둔 뒤에 냉장고에 넣어 몇 시간 숙성시켜 놓으면 어떻게 구워도 요건 맛있는 요리 냄새가 진짜 장난 없는? ㅎㅎ 옆집에 미안할 정도로 맛있는 냄새가 진동을 하네요 ㅎ 요것은? 편의점 백종원표 돼지불고기 도시락 뚝딱 완성~~ 입맛도 없고 시간도 없을 때 한 끼 메뉴로 좋은 요리 큰 아이 며칠 전부터 먹고 싶다고 했는데 재워둔 고기만 있으니 금방이지요 냉장고에 남아있던 소시지 몇 개 부치고 달걀 프라이 하나 얹고 호박전 뚝딱 부쳐 5~6개 올리고 그 위에 빛깔조차 먹음직스러운 고추장불고기 맛있게 구워 넉넉하게 두 조각 올려주고 별다른 반찬 필요 없이 아몬드와 견과류 잔뜩 넣어준 멸치볶음 반찬 https://blog.naver.com/wslo9503/221207257561 별 재료 없이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 오늘은 왠지 시원하고 매콤한 된장찌개가 생각나는 날 별 재료 없이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 멸치 국물 ... blog.naver.com https://blog.naver...
19어제는 날씨가 참 좋아서 어머님 모시고 서울 근교에 다녀왔어요 오랜만에 느껴보는 자연의 아름다움 봄꽃이 제대로 흐드러지게 피었더라고요 도란도란 속 이야기를 하면서 남이섬 한 바퀴 휘리릭 도는데 중간중간 맛있는 먹거리가 어찌나 유혹하던지 나도 모르게 또 지갑도 열어가면서 그렇게 또 즐기다 왔네요~ 저녁엔 온 가족 좋아하는 #돼지불고기 #백종원제육볶음 레시피대로 물기 없이 매콤하게 만들어 시골 장에서 사 온 야들야들한 상추에 한 쌈 싸먹었더니 제대로 꿀맛 귀찮다고 그냥 사 먹고 오자는 말 어기고 뚝딱 만들어 만들어 낸 보람이 있더라고요 앞다리살보다는 목살 얇게 썰어 양념을 했더니 이게 진짜 맛있더라고요 밑간으로 고기 살을 부드럽게 연육 작용 해놓고 고추장 고춧가루 양념 비율대로 넣어주고 물기 없이 바짝 연탄불에 바싹 구워내듯 만들어냈더니 아이 젓가락도 슬금슬금 거쳐가게 만든다니까요 ㅎㅎ 맵다면서도 호호거리면서 먹는 걸 보면 맛있는 거죠~ ㅋ 며칠 전에 담가 둔 파김치 두어 줄기 올려 쌈 싸 먹으니 알싸한 파향과 매콤하면서 달짝지근한 돼지고기 목살이 어우러져 밥을 부르는 맛 오늘 저녁 뭐 할까 고민되신다면 요거 만들어 드셔 보세요 고기 손질부터 양념까지 자세하게 알려드릴게요 재료 (4인분) 목살 600g 양파 1 개 쪽파 5개 통마늘 7개 밑간 설탕 1 큰 술 미림 3 큰 술 마늘 1 큰 술 생강가루 1 작은 술 (없으면 그냥 다진 생강)...
22요리 못하는 사람들 어렵다 생각하는 사람들에게 백종원은 백파더가 갓파더가 아닐까 싶은데요 초반에는 단 음식을 그리 좋아하지 않아 잘 따라 하지 않았는데 어느 순간부터 어려운 요리도 쉽게 만들어 내는 모습을 보고 그의 레시피를 참조하기 시작했어요 적당하게 뺄 건 빼고 넣을 건 넣어서 ㅎㅎ 이번 요리는 정말 핫했죠? 백파더 콩나물불고기 만드는 법 저렴한 가격으로 누구나 좋아하는 가성비 좋은 음식 손님초대요리로도 딱 좋은데 만들기도 쉽다? 요린이 포함 주부들에겐 요것만큼 또 좋아하는 레시피가 없어요 고기는 어떤 걸로 해요? 돼지고기 얇은 거 쓰세요 아셨죠? 저렴하게 많이 먹으라고 뒷다리 살로 한 거지 앞다리살도 괜찮고 삼겹살도 괜찮은데 삼겹살로 할 거면 얇게 썰어서 해줘야 해요 양념이 잘 베여야 맛있거든요 백파더 프로그램중에 한말 이번 #백파더콩나물불고기 고기는 뒷다리 살이 아닌 집 냉장고에 흔히 있는 삼겹살로 쉽고 맛있게 만드는 법 대신 고기에 간이 좀 더 베고 육질도 부드럽게 하기 위해서 적당하게 얇게 썰어 양념과 야채 넣고 조물조물 무쳐서 두어 시간 숙성을 시켜서 만들었더니 식감도 맛도 정말 끝내주더라고요 1/3 정도 남겨서 그 국물에 밥 두 공기 밀어 넣고 김치를 쫑쫑 썰어 넣어도 되고 그냥 해도 되고 꾹꾹 눌러 볶아 그 위에 김가루 솔솔 뿌려 만든 볶음밥까지 이 요리 사랑합니다 ㅎ 맛있어요 맛있어~ 백파더 TV에 가끔 좋아하는 레...
17요즘 일기예보를 참 잘 맞추네요 오후부터 비가 온다더니 정말 비가 오는데 세균 번식이 제발 멈춰야 할 텐데 걱정 TV나 뉴스지에 도배가 되고 있는 코로나 19 확산의 여파가 생각보다 크게 다가오고 있어요 저녁 반찬을 위해 근처 마트 외출도 가능하면 적게 하다 보니 집에 있는 걸로 만들게 되더라고요 보통 #돼지불고기만드는법 앞다리살에 간장이나 고추장으로 양념을 하게 되는데 집에 있는 재료는 삼겹살밖에 없다면? 몇 가지 손질만 해서 남편 퇴근 전에 맛있게 차려냈지요 매콤한 양념에 또 삼겹살이야 하는 소리는 쏙 ㅎㅎ 사실 이런 사태를 생각해서 세일할 때 좀 많이 사놨거든요 삼겹살로 돼지불고기 맛있게 만드는 법 몇 가지 손질만 해주면 양념 맛으로 비슷하게 만들어 낼 수 있답니다 자세히 보시면 살집 안에 하얀 뼈가 있고 비계도 상당히 많아서 그대로 썰어 만들면 잘못하면 이가 부러시는 사태 이건 진짜 꼭 제거하셔야 해요 또 하나 기름기 때문에 양념을 아무리 맛있게 해도 니글거려서 못 먹는 경우도 발생된다죠 두가지만 잘해 주시면 된답니다 재료(4인분) 삼겹살 500g 양파 1/2 개 풋고추 2개 청양고추 1개 파 1대 양념 마늘 2 큰 술 생강 1 작은 술 설탕 2/3 큰 술 미림 3 큰 술 매실청 1 큰 술 간장 1/2 큰 술 물엿 1 큰 술 고추장 3 큰 술 (고추장 2 큰 술 + 고춧가루 1 큰 술 도 가능) 참기름 2 큰 술 후춧가루 조금...
날씨 넘 덥죠?저녁시간 다가오는데 주부님들 또 뭘 준비할까 고민 중이실 텐데요저는 오늘 물기 없이 매콤하게 고추장불고기를 만들어봤어요마트 갔는데 한 돈 돼지 앞다리살이 어찌나 가격이 저렴하던지 3근을 사도 삼겹살 1근 값도 안되니 가정 경제에도 이만하게 없다 웃으면서 냉큼 구매저렴한 고기도 특별한 양념 비법만 있다면 비싼 한우 부럽지 않는 맛있는 반찬한국인이라면 누구나 좋아하는 요리 돼지고기에 매콤하고 달고 짠 모든 맛이 들어 있어 싫어할 수 없는 마성의 메뉴 #고추장불고기 #백종원양념 으로 #손님초대요리 해도 될만큼 맛있게 만들어 내는 법 알려드릴게요~요리 포인트는 짭조름 간장베이스에 단짠매콤한 고추장 한 숟가락 거기에 깔끔하게 매운 고춧가루 1/3 큰 술이 오늘의 마술 비법으로 물기 없이 볶아내는 것 보기에도 매콤해 보이는 비주얼에 물기는 다 어디로? 재료돼지고기 앞다리살 (3근 / 1800g)대파 1대 양파 2개배 1개간 생강 1/2 큰 술간 마늘 2 큰 술청양 고추 2개 양념부터 만들어 볼게요재료진 간장 1/2 컵고추장 2 큰 술물엿 1 큰 술황설탕 1 큰 술 매실 1 큰 술맛술 3 큰 술참기름 2 큰 술설탕물 1/3컵 ( 물 1/3에 설탕 2 큰 술)후춧가루 조금참기름 2 큰 술고춧가루 적당량 / 볶을 때 넣을 거예요 배와 양파는 강판에 갈아서 준비 간 배와 양파에 후춧가루와 마늘 생강을 넣어주고요 진간장 맛술 넣고 설...
