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꼬들꼬들 야들야들 씹으면 씹을수록 고소한 맛과 달큼한 맛이 입안에 한가득 한번 그 맛을 맛보면 자꾸 생각나는 맛 이 계절 또다시 그 맛을 맛보고 왔는데요 속초 중앙시장 수산물 코너에는 지금 백고동과 도루묵이 한창 가격도 제일 저렴하고 신선하기가 최고 2만 원이면 검은 비닐봉지가 한가득 살아서 꿈틀 꿈틀 거리는 고동을 사다가 손질해서 삶을 때 요거 한 컵이면 비릿한 맛은커녕 다디단 맛있는 소라숙회를 맛볼 수 있다는 사실 방법이 은근 쉽고 간단해서 알려드릴게요~ 한동안 답답했던 마음이 바다를 보고 나서야 뻥 뚫리는 느낌 오랜만에 사람이 적은 시간대를 틈타 아이들과 나왔는데요 바닷바람이 차긴 하지만 은근 상쾌해지는 느낌 머리가 시원해지는 기분이 참 좋더라고요 띠동갑 두 녀석의 소곤소곤 이야깃 소리도 좋고~ ^^ 저녁엔 남편이 실력 발휘 좀 한다고 해서 재래시장 잠깐 들렸는데요 요즘 수산물 시장 인기쟁이는 도루묵과 앵미리? 양미리? 그리고 그 크기가 엄청나서 입이 쩍 벌어진 요것 집집마다 아주 그냥 수북수북하게 담아 팔고 있었는데요 오늘 저녁은 싱싱한 생선구이와 소라숙회를 만들어 먹자고 푸짐하게 장만 속초항 생선구이집 절반 가격도 안되는데 재료는 완전 푸짐 싱싱한 재료에 남편 기분 업 집에 오자마자 물에 풀어 놓고 손질 시작 알이 어찌나 크던지 먹을 게 있겠다 싶더라고요 #소라숙회 만드는 법 제일 먼저 해야 하는 손질인데요 #소라손질법 #고...