마늘종(쫑)은 마늘의 영양 성분을 포함하고 있고 약간 알싸한 맛과 아삭한 식감이 좋아 많은 분들이 마른 반찬으로 드시는 음식이에요. 주로 볶음이나 무침으로 만들어 먹곤 하는데요. 얼마 전 고추장과 고춧가루 넣고 매콤하게 고추장무침도 만들었고, 오늘은 짭조롬한 멸치 마늘쫑볶음 레시피로 만들어 봤습니다. 간장 넣고 볶으면 알싸한 맛도 줄어들기 때문에 멸치와 함께 볶으면 마늘쫑 멸치볶음이 되는데요. 어린이 반찬 추천할 정도로 아이들도 좋아하더라고요. 먹기 좋게 크기만 작게 자르면 밥하고 잘 먹을 수 있을 거예요. 마른 반찬으로 밑반찬 만들어 보관하면서 먹는 자취생요리로 좋은데요. 밥하고 먹어도 좋지만 작게 썰어 김밥이나 주먹밥 만들어 먹어도 맛이 좋습니다. 만드는 과정은 어렵지 않으니 함께 만들어 볼게요. 재료 생 마늘쫑 250g, 잔멸치 1컵 반, 식용유 2T, 맛술 2T, 진간장 2T, 알룰로스 2T, 통깨 약간 (종이컵, T는 밥 수저 기준) 손질된 재료는 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 잘 제거해 주세요. 먹기 좋은 크기로 3센트 정도 길이로 잘라 주세요. 어린이 반찬으로 만들 때는 1~1.5센티 정도로 자르면 먹기 편할 거예요. 큰 멸치를 손질 후 살 부분만 사용해도 되고요. 잔멸치는 그대로 사용하면 됩니다. 1컵 반 준비했는데 마늘쫑 멸치볶음은 어린이 반찬 추천 템이라 더 넣어도 좋습니다. 미리 팬에 볶아야 비린내도 없어지고 ...

본 포스트는 (주)한국인삼공사로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다. 매일 바쁜 일상을 지나다 보면 건강관리 챙기기가 어렵죠. 특히 환절기 시즌이나 겹치는 일들이 많을 때는 면역력 관리는 물론 건강관리에 더 신경이 쓰이는데요. 쿠팡 플레이에서 방영 중인 뉴토피아 드라마와 콜라보 한 에브리타임X뉴토피아 콜라보 패키지로 정관장 에브리타임에서 뉴토피아굿즈가 나왔더라고요. 환절기 면역력 관리에 도움을 줄 수 있는 홍삼제품이라 소개 드리려 합니다. 제품명 : 에브리타임x뉴토피아콜라보 패키지 구성품 : 10ml * 20포 + 미니 백신 키트 가격 : 55,000원 제조원 및 판매원 : (주)한국인삼공사 여러 홍삼제품을 판매하고 있는 정관장 브랜드는 126년의 전통으로 믿고 선택할 수 있는데요. 에브리타임은 건강기능식품이고 홍삼제품으로 환절기 면역력 관리에 도움이 될 수 있어 주변에서도 많은 분들이 섭취하고 계시더라고요. 쿠팡 플레이에서 2/7일 오픈되어 많은 분들이 찾아보시는 뉴토피아 드라마 보셨나요? 좀비를 소재로 코미디, 액션에 로맨스까지 다양한 장르를 섞어 만든 작품인데요. 기존에 봐왔던 좀비물과는 다르게 재미있게 봤습니다. 드라마 보면 에브리타임 제품이 바이러스 지연 템으로 나왔는데 눈치채셨나요? 극 중에서 자연스럽게 등장해 위화감 없이 보이더라고요. 평소 정관장 브랜드 홍삼제품을 챙기고 있는 저는 알아보고 반가운 마음이 ...

본 포스트는 상하키친으로부터 제품과 소정의 원고료를 지급받고 직접 체험 후 작성되었습니다. 집에서 밥과 반찬을 직접 만들어 먹는 횟수가 갈수록 줄고 있고 외식이나 배달 등으로 간편하게 드시는 분들이 많아졌어요. 특히 외식, 배달 외에도 간편한 밀키트를 쟁여두고 필요할 때 활용하는 분들도 많으실 텐데요. 간편식 브랜드로 많은 사랑을 받고 있는 상하키친과 세계적으로 유명한 중식당 크리스탈제이드가 환상의 콜라보로 만든 중화요리, 볶음밥을 소개 드려요. 7가지 재료를 엄선해 새우와 차슈의 식감과 풍미를 살린 7선 양주식볶음밥입니다. 구운 대파 향이 가득해 중화 볶음밥의 향과 감칠맛이 입안에서 폭발하는데요. 데우기만 하면 4분 만에 완성되는 간편한 고품격 중화요리입니다. 냉동 볶음밥을 간단하게 데우기만 해도 이런 맛이 나올 수 있다는 사실이 놀라울 뿐인데요. 상하키친과 크리스탈제이드 두 명가의 환상의 콜라보라 고개가 저절로 끄덕여집니다. 넉넉하게 쟁여둔다고 했는데도 온 식구가 자주 찾는 메뉴라 빠르게 소진되고 있어, 막내딸이 떨어지지 않게 추가로 쟁여놓으라고 성화랍니다. 블랙과 골드 색상으로 패키지가 디자인되어 더욱 고급스러운 느낌이 들어요. 상품 패키지마저 고급스러워 집에서도 고품격 중화요리를 먹는 기분이 들게 되는데요. 1팩에 4인분이 들어있어 가족 모두 함께 식사하기 좋은 구성입니다. 이렇게 넉넉하게 쟁여두었는데 1인분씩 소포장 되어 있...

과일이나 채소를 활용해 수제청 만들기 해 두면 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 수제과일청 만들기 후 탄산수만 붓고 에이드로 만들거나 잼으로도 사용할 수 있는데요. 오늘은 맛과 영양이 풍부한 키위청 만들기 했습니다. 냉장고에 보관하면서 먹는 거라 과일청 유리병 소독은 필수인데요. 열을 가하면 깨지기 쉬우니 적합한 병으로 소독해 사용해야 합니다. 키위는 뉴질랜드를 대표하는 과일로 부드러운 식감에 새콤달콤한 맛이 좋은데요. 비타민 C, 비타민 E, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양성분을 갖고 있어 많이 드실 거예요. 미리 숙성된 상태면 만드는 과정이 어렵지 않으니 함께 만들어 볼게요 수제과일청 유리병 소독은 해주는 것이 좋습니다. 며칠 만에 다 먹으면 되지만 한번 담가두면 비교적 오래 먹기 때문에 보관이 가능해야 해요. 열이나 뜨거운 물 사용이 가능한 유리병으로 해야 합니다. 뜨거운 물에 바로 넣으면 깨지기 때문에 편평한 냄비나 웍에 찬물을 받고 처음부터 넣고 물을 끓여 주세요. 물이 끓고부터 5분간 더 끓여주면 됩니다. 뜨겁기 때문에 조심해서 꺼내 식혀 주세요. 뚜껑도 뜨거운 물에 열탕 소독해 주면 됩니다. 물기 없이 키친타월로 꼼꼼하게 닦아 주세요. 재료 골드 키위 2알 (내용물 213g), 설탕 또는 올리고당 같은 양 (알룰로스) 수제청 만들기 할 때 설탕을 넣고 만들어요. 당류 섭취하기 힘든 분들은 먹기 어려웠는데요. 대체당인 올...

고사리는 '산에서 나는 소고기'라고 불릴 정도로 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 봄철에 수확 후 데친 후 말려서 사계절 사용하는 식재료예요. 고사리나물볶음 만드는법으로 많이 만들어 드시는데요. 그 외에도 국이나 찌개에 넣거나 부침개 만들 때도 넣는 등 다양한 고사리 요리 레시피로 드실 겁니다. 쓴맛과 떫은맛이 있어 고사리 삶는법을 잘 알고 조리해야 맛있게 드실 수 있어요. 말린 후 사용하면 무기질이 더욱 풍부해지고 오래 보관하면서 먹을 수 있는데요. 요즘은 손질 후 판매하는 상품들도 많기 때문에 잘 활용하면 비교적 간편하게 조리할 수 있을 거예요. 고사리볶음 만드는법이 여러 가지 방법이 있는데요. 평소 반찬으로 먹을 때와 제사나 차례상에 올릴 때도 조금씩 다르니 잘 숙지하기 바랍니다. 고사리나물볶음 레시피가 단계별로 잘 따라 하시면 어렵지 않으니 함께 만들어볼게요. 재료 데친 고사리 300g, 대파 1/2대, 된장 1/2T (삶을 때), 다진 마늘 1/2T, 식용유 1T, 들기름 2T, 국간장 1/2T 진간장 1T, 연두 1T (T는 밥 수저 기준) 요즘은 손질 후 삶은 상태로 판매하는 상품들이 많아 손질하는데 어려운 점은 없어요. 수입산을 샀을 때 쓴맛, 떪은 맛, 비린 맛이 나는 경우가 많습니다. 또 끝부분이 딱딱한 경우도 있을 수 있고요. 고사리나물볶음 만드는법에서 첫 번째 과정은 데치듯이 고사리 삶기 하는 거예요. 먼저 찬...

본 포스트는 업체로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받고 직접 체험 후 작성되었습니다. 요즘 요리를 자주 하는 분들뿐 아니라 자주 하지 않는 분들도 꼭 갖고 싶어 하는 주방기기가 있습니다. 누구나 하기 싫어하는 뒤처리를 깔끔하게 도와주는 식기세척기가 그중 하나이고요. 그것보다 더 갖고 싶어 하는 품목은 요리를 편하게 할 수 있게 도와주는 기능 외에 깨끗하고 감성적인 주방으로 만들어주는 인테리어 효과까지 있는 인덕션이라고 합니다. 쿠쿠 셰프스틱 프리존 인덕션레인지도 주부들이 꿈꾸는 로망인 요리하고 싶은 주방으로 만드는 역할을 하고 있습니다. 수십 년간 사용하던 가스레인지를 즐거운 마음으로 떠나보내고 4분할 콰트로 프리존 인덕션3구로 설치했어요. 오래된 주방이라 인테리어를 다시 해야 하나 고민 중이었는데요. 쿠쿠 인덕션 전기레인지를 설치했더니 요리의 편리성은 물론 새롭게 인테리어한 듯한 효과까지 톡톡히 보고 있습니다. 게다가 쿠쿠는 한국산업의 고객만족도(KCSI) 전기레인지 브랜드 1위라고 하네요. 우측 듀얼링 대화구에는 3,400W 초고화력이 60분간 지속되는 최장화력이 완전 대박 기능이에요. 끓어넘침도 방지할 수 있고 요리 온도 설정도 가능하고 온도 센싱 기능도 있는 코드리스 셰프스틱 기능으로 요리별 최적의 맛을 구현할 수 있더라고요. 오늘은 기능 위주로 쿠쿠 인덕션3구에 대해 알아보고, 다음에는 요리를 실제 하면서 다양한 기능도 설명...

가끔 입맛이 없거나 따뜻한 수프 종류를 먹고 싶을 때 중국식 계란탕 만들기 해서 먹고 있어요. 식초와 고추기름을 넣으면 맛있는 산라탕 요리도 되는데요. 따뜻하게 먹을 수 있고 입맛 돌아오는 음식으로 최고예요. 좋아하는 재료를 넣고 만들면 되고, 코스트코에서 사 온 송화 버섯요리로 만들었어요. 백종원 계란탕 레시피는 만드는 방법도 쉽고 간편하게 빠르게 만들 수 있어 아침식사로 활용해도 좋습니다. 굴 소스도 넣은 치킨스톡 계란탕이라 감칠맛이 풍부해 맛도 물론 좋고요. 기본 맛으로 먹을 수 있고 그날그날 입맛에 따라 고추기름 넣고 매콤하게, 식초 넣고 새콤하게 먹을 수 있어 다양하게 즐길 수 있는 요리입니다. 기본 맛은 아이들도 먹을 수 있어 가족 모두 맛있게 먹을 수 있어요. 사이드로 먹기도 하지만 재료들이 풍부하게 들어간 수프라 한 끼 식사로 드실 수 있습니다. 간단하게 만들 수 있으니 함께 만들어 볼게요. 재료 계란 4알, 송화 버섯 8송이, 크래미 3개, 양파 1/4개, 대파 1대, 생수 1000ml 진간장 1T, 굴 소스 1T, 치킨스톡 2/3T, 참기름 2T, 전분 물 3/4컵 (물 : 전분 1:1) 고추기름, 식초 약간 (옵션) (T는 밥 수저 기준) 달걀이 주재료이지만 버섯요리로 만들면 맛이 좋고 영양분도 섭취할 수 있어 좋습니다. 송화 버섯 8송이 정도 채를 썰어 넉넉하게 넣어 줍니다. 표고의 일종이라 표고와 새송이버섯을 ...

오전에 와이프와 청량리에 갈 일이 있어 돌아오는 길에 흑백요리사에 나와 인기를 얻고 있는 이모카세 경동시장 안동집 손칼국시에 다녀왔습니다. 점심시간이 지난 1시 반에 도착했는데도 줄이 길게 늘어있던데요. 아직 인기가 식지 않았나 봅니다. 안동국시 전문인데 멸치육수 베이스의 칼국수 맛집으로 보시면 됩니다. 이모카세님은 흑백요리사에 출연하기 전부터 유명했다고 합니다. 많은 분들이 다녀가시던데 평소 즐겨 먹던 칼국수면과는 식감이 달라 호불호가 있는 편입니다. 멸치칼국수 육수를 사용하는데 진하지 않은 슴슴한 맛이라 이 부분도 차이를 느끼실 거예요. 함께 먹을 수 있는 음식으로 배추전, 부추전, 수육이 있는데 대부분 추가로 주문해서 함께 드시더라고요. 배추에 밀가루만 묻혀 부친 건데 이렇게 고소한 맛이 나는 건 처음 먹어보는 듯합니다. 다음에 갈 기회가 있으면 전 2종류에 수육을 주문하고 칼국수를 사이드로 먹고 싶어요. 안동집 손칼국시 서울특별시 동대문구 고산자로36길 3 신관 지하1층 경동시장 청년몰에 위치하고 있고 상호는 안동집 손칼국시입니다. 주차는 시장 신관 안으로 조금 들어오면 지하에 있어 이용하면 돼요. 매월 2, 4주 차 일요일은 영업을 하지 않아요. 평일 오후 1시 반에 도착했는데 대기 줄이 길게 서 있네요. 주변에 중국 말도 들리던데 외국 관광객들도 찾아오고 있나봐요. 안쪽 식당도 추가로 운영하고 있어 줄은 빨리 줄어들고 있습...

본 포스트는 업체로부터 소정의 원고료를 지급받고 직접 체험 후 작성되었습니다. 지난밤 음주로 인한 불편한 속을 달래기 위해 해장음식이 필요할 때가 있죠. 또 갑자기 칼칼하고 얼큰한 맛이 생각날 때 있을 텐데요. 외식하러 나가기도 귀찮고 비슷비슷한 배달음식도 마음에 들지 않을 때가 있을 거예요. 이럴 때 더미식 육개장칼국수 밀키트로 집에서 간단한 요리 만들면, 속 풀이와 얼큰한 요리 먹고 싶은 욕구를 다 잡을 수 있습니다. 맛집에서 먹는 맛 그대로 얼큰한 육개장칼국수 맛을 볼 수 있는데요. 쫄깃한 식감의 면발에 푸짐한 건더기까지 들어있어 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 해장음식 만들기가 됩니다. 부드러운 소고기 양지를 길게 찢어 넣고, 채소 건더기가 큼직하게 들어가 전문점에서 파는 육개장칼국수 맛으로 즐길 수 있어요. 4분 30초만 끓여주면 집에서도 맛집에서 먹는 맛 그대로 간편하게 즐길 수 있습니다. 더미식에서는 다양한 음식으로 즐길 수 있는 많은 제품들이 나와 있습니다. 그중에서도 상온에서 보관하는 상품들은 집에서는 물론이고 여행이나 캠핑 가서도 간편하게 먹을 수 있는데요. 더미식 육개장칼국수는 어디서나 얼큰한 해장음식 만들기로 활용할 수 있는 칼국수 밀키트예요. 상온에서 보관할 수 있어 항상 넉넉하게 사서 쟁여두고 요긴하게 활용하고 있습니다. 속 풀어주기 위한 해장음식으로, 쫄깃한 면발의 얼큰한 칼국수가 먹고 싶을 때도, 진한 국물...

비엔나 소시지 요리는 팬이나 전자레인지, 에어프라이어에 바로 구워 먹어도 맛이 좋아요. 알록달록 야채와 함께 만드는 비엔나 소세지 야채볶음은 남녀노소 모두 좋아하는 반찬이 되는데요. 쏘세지 야채볶음, 쏘야로 집에서 맥주안주 추천하는 분도 많으실 거예요. 냉장고에 있는 채소들을 넣으면 되는데요. 가능한 알록달록하면서 다양한 식감으로 즐길 수 있는 야채를 넣으면 비주얼도 좋은 비엔나 소세지 야채볶음이 됩니다. 구워 먹을 때도 케찹 소스 찍어 먹으면 맛이 좋은데요. 비엔나 소세지 케찹볶음으로 만들면 더 맛나게 먹을 수 있어요. 만드는 과정은 간단하지만 맛은 보장되는 레시피니 비엔나 소시지볶음 함께 만들어볼게요. 재료 쏘세지 1봉 280g, 통마늘 10알, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 노랑, 빨강, 주황 파프리카 각각 1/4개, 파슬리 가루 약간 케찹 2T, 우스터소스 1T, 진간장 1/2T (T는 밥 수저 기준) 재료의 종류와 정량은 각자 취향에 따라 준비하면 됩니다. 야채는 한두 재료의 비중이 너무 크지 않게 비슷한 양으로 섞어 주세요. 재료 준비 비엔나 소세지는 오스트리아의 소시지로 돼지고기와 소고기를 섞어 만들어요. 닭, 생선 등 다른 육류가 10%를 넘으면 안 된다고 해요. 소와 돼지고기 위주로 만들어 맛이 더 좋습니다. 개별 크기는 상품에 따라 달라요. 비엔나 소세지볶음 만들 때 적당한 간격으로 칼집을 내주는 과정이 중요합니다...

마늘의 영양 성분을 가지고 있고 살짝 알싸한 맛에 먹을 때 식감도 좋은 마늘쫑 요리가 있습니다. 우리나라에서는 주로 볶음이나 무침으로 만들어 먹는데요. 오늘은 고춧가루와 고추장 넣고 칼칼하게 고추장 마늘쫑무침 레시피로 만들어 봤습니다. 짭조롬하게 간장으로 볶은 것도 맛이 좋지만 살짝 데친 후 아린 맛만 빼고 무치는 것도 맛이 좋은데요. 밑반찬으로 만들어 보관하면서 먹기 좋은 마늘쫑 반찬입니다. 마늘의 꽃줄기 부분으로 알리신 성분도 풍부하고 몸에 도움이 되는 베타카로틴도 있는데요. 추가로 비타민 C까지 함유되어 있으니 자주 만들어 드시면 좋을 거예요. 만드는 과정도 간단하고 기본양념만 있으면 만들 수 있으니 함께 만들어볼게요. 재료 생 마늘쫑 250g, 고춧가루 1T, 국간장 1/2T, 알룰로스 1T, 고추장 1T, 소금 1/2T (데칠 때), 참기름 1T, 통깨 1T (T는 밥 수저 기준) 깨끗이 손질 후 물기를 닦아 주세요. 먹기 좋게 3센티 정도 길이로 잘라 주세요. 믹싱 볼에 양념을 미리 만들어 잠시 숙성시켜 줄 거예요. 고춧가루 1스푼 넣어 주세요. 고추장과 비율을 1 : 1로 했는데요. 고추장을 줄이고 고춧가루를 늘리는 비율로 해도 좋습니다. 진간장보다는 국간장을 넣으면 나물이나 무침 할 때 맛이 더 좋아집니다. 국간장 1/2스푼 넣어 주세요. 알룰로스는 1스푼 넣어 주세요. 올리고당이나 황설탕도 좋아요. 텁텁한 맛이 싫어 ...

코스트코 고기 종류가 다양하게 있고 품질과 가성비도 좋아 많은 분들이 찾는 대표적인 품목 중 하나일 거예요. 저도 다녀올 때마다 한두 종류를 꼭 사 오고 있는데 구매 단위 양이 많아 소분해 보관하면서 먹고 있어요. 그중에서도 양념된 소불고기는 빠지지 않고 사 오고 있습니다. 한우로 된 상품도 자주 팔던데 주로 호주산 소불고기에요. 양재점 기준으로 지하에 있는 식품 매장 입구 근처에서 만날 수 있고, 코스트코 고기 종류 중에서도 많은 분들이 사는 품목이에요. 양이 많아 소분해 두고 다양한 소불고기 요리를 만들어 먹고 있는데요. 볶아 먹거나, 전골, 잡채 재료, 샌드위치 레시피 등 다양하게 활용하고 있습니다. 오늘은 야채 듬뿍 넣고, 만두, 떡국 떡, 어묵 등 푸짐하게 소불고기 전골 재료 넣고 끓여 먹었어요. 멸치 다시마 육수로 국물 맛을 내고 배추를 비롯해 좋아하는 야채 듬뿍 넣었더니 식구들 모두 맛있게 잘 먹더라고요. 코스트코코리아 양재점 서울특별시 서초구 양재대로 159 코스트코 양재점에서 구매한 상품 정보입니다. 시기에 따라 구성 및 가격은 변동될 수 있어요. 식품 매장 입구에 들어가면 첫 번째 매대 끝에 있어요. 한우를 팔기도 하고 호주산을 팔기도 하고 두 상품 모두 팔기도 하는데요. 호주산을 파는 경우가 더 많더라고요. 1팩에 대략 2.7kg 정도라 묵직합니다. 양이 많다고 구입을 주저하는 분들도 계실 텐데요. 소분해서 냉동 ...

어릴 적부터 먹어 왔던 오란다는 쌀가루나 밀가루를 사용하여 반죽을 만든 후, 계란, 버터, 설탕 등을 넣어 굽고 설탕 시럽을 발라 굳힌 음식입니다. 요즘은 옛날과자 오란다라고 많이 불리고 있고, 추억의 간식 추천하는 분들이 많은 맛있는 과자입니다. 강정은 찹쌀가루, 밀가루, 꿀, 엿 등을 사용해 만든 조과류로 제사, 명절 때나 겨우 먹을 수 있는 귀한 음식이었다고 하는데요. 요즘은 여러 재료를 활용해 다양하게 만들어 팔기 때문에 보편화되어 있습니다. 고소한 풍미와 자연스러운 단맛으로 누구나 좋아하는 간식이에요. 추억의 간식으로 즐길 수 있도록 막내가 마켓 컬리에서 주문해 줘서 맛있게 잘 먹고 있습니다. 교아당 수제강정 선물세트인 옛날과자 오란다로 개별 포장되어 있어 보관 및 먹기 편하게 되어있더라고요. 쫀득한 수제강정 선물세트예요 마켓 컬리에서 구매했고 1박스에 25g짜리 18개가 들어 있습니다. 가격은 19,500원이에요. 1개당 1,083원입니다. 원재료명을 보면 밀가루로 만든 알알이 60%라고 적혀있는데요. 보통 퍼핑콩이라고 말하고 있어요. 자세한 영양정보도 함께 참조해 주세요. 당류가 많을까 생각했는데 25g짜리 1개 기준으로 6.4g이 들어있고 일일 성분 기준치의 6.4%입니다. 사진은 8개만 보이는데요. 1박스에 총 18개가 들어 있습니다. 선물세트로 개별 포장되어 있어 어른이나 아이들이 먹을 수 있는 선물세트로 괜찮을 거...

여유 있는 주말 오전이나 나른한 오후에 그날 취향에 맞는 커피 원두를 그라인더로 직접 갈아, 핸드드립 레시피로 마시는 일은 소소한 행복 중 하나예요. 커피 핸드드립 세트 추천하는 상품들도 비교적 부담 없는 가격대라 집에서도 쉽게 내려 마실 수 있습니다. 저도 아직도 몇십 년 된 핸드 밀을 사용해 손으로 갈아주고 있어 손맛과 함께 향을 그대로 느끼고 있어요. 몇 가지 기구만 있으면 핸드드립커피 내리는법이 어렵지 않습니다. 몇 번 만들어 보면 내 입맛에 맞는 방법으로 내려 마실 수 있는데요. 많은 분들이 커피 원두 추천하는 상품 중에 취향에 맞는 것을 골라 조합을 하면 그 어떤 홈 카페 레시피보다 맛있게 즐길 수 있을 거예요. 집 근처 카페 등에 원두를 납품하는 곳이 있어 그곳에서 커피 원두 추천하는 종류나 입맛에 맞는 것을 홀빈으로 사다 먹고 있는데요. 식구 모두 중남미 원산지 맛을 좋아해서인지 콜롬비아 원두를 자주 사 오고 있습니다. 전 세계에서 생산되는 품종으로 아라비카 종이 70%로 메인이 되고요. 로부스타종이 25%로 소비되고 있습니다. 로부스타종은 주로 베트남이 원산지이고 그 외는 거의 아라비카 종인데요. 우리나라 사람들이 좋아하는 커피 원두는 아라비카 종으로 대부분 이 종류로 마시고 있습니다. 커피 원두 생산지 벨트는 아시아(로부스타), 중남미, 아프리카로 걸쳐 있습니다. 생산지에 따라 큰 특징들이 나타나고 있고요. 세부적으...

가끔 정신이 바짝들 정도로 매콤한 음식이 당길 때가 있어요. 기분 좋게 매운 음식을 먹으면 몸과 마음의 스트레스도 풀리면서 포만감도 들게 되는데요. 오늘은 매운 불 맛 가득 어남선생 오징어볶음 레시피로 맛을 내보았습니다. 많은 분들이 냉동 오징어 요리 추천하면서 매운 오징어볶음 만드는법을 권하실 거예요. 밥과 함께 반찬으로 먹거나 술안주로 먹어도 좋지만 매콤하게 냉동 오징어볶음 만들어 덮밥으로 만들어도 좋아요. 갓 지은 밥이나 즉석밥 하나 전자레인지에 돌린 후 밥 위에 올려 주면 오징어덮밥이 그럴듯하게 됩니다. 고춧가루 듬뿍 넣고 간장으로 불 향을 만든 오징어볶음 양념이 더해져 근사한 한 그릇 요리가 될 거예요. 매콤한 맛의 요리라 아이들은 먹기 힘들겠지만 어른들 입맛에 맞는 냉동 오징어 요리 추천드려요. 재료 (2인분) 냉동 오징어 큰 거 1마리, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1대, 통마늘 10알, 고춧가루 3T, 알룰로스 2T, 진간장 2T, 고추장 1T, 참기름 2T, 통깨 1T (T는 밥 수저 기준) 냉동 오징어볶음 만드는법에서 미리 해동한 후 조리해야 합니다. 상온에 잠시 두거나 냉장고에 하루 정도 두면 되는데요. 급하게 해동하려면 따뜻한 물로 씻어주면 잘될 거예요. 2인분 기준으로 작은 사이즈는 2마리, 큰 것은 1마리면 적당합니다. 어남선생 오징어볶음 레시피에서는 껍질에 타우린이 많이 들어있어 벗기지 않고 사용했...

맛있는 음식을 먹고 싶거나 몸의 기력을 찾고 싶을 때 쇠고기 미역국 레시피로 끓여 먹으면 든든한 식사를 할 수 있어요. 가자미, 대합, 홍합, 황태 등 미역국 재료를 다양하게 사용할 텐데요. 무엇보다 소고기 미역국 끓이는법으로 만들면 고급스럽게 한 그릇 잘 먹었다는 생각이 들게 됩니다. 소고기 미역국 맛있게 끓이는법 국간장과 참치 액은 감칠맛 나는 맑은 맛으로 아이들도 잘 먹을 수 있는데요. 생일에도 꼭 끓여먹지만 평소에도 자주 만들어 먹고 있는 소고기 미역국 레시피입니다. 맑은 미역국 고기는 양지 부위가 고소하면서도 맛이 좋아요. 30분 정도 푹 끓이면 맑은 국 종류 중에서도 원톱으로 꼽을만한 음식이 됩니다. 끓이는 방법을 한번 익혀두면 요긴하게 활용할 수 있으니 함께 만들어볼게요. 재료 건미역 35g, 쇠고기 양지 부위 250g, 통마늘 5알, 참기름 2T, 생수 800ml (초기), 국간장 2T, 참치 액 2T, 생수 1200ml (나중에) (T는 밥 수저 기준) 국거리용으로 파는 양지 부위는 손볼 게 거의 없지만 핏물은 키친타월로 꼼꼼히 닦아 주세요. 크게 잘려있는 경우 입맛에 맞게 적당한 크기로 썰어 주세요. 250g 준비했어요. 다진 마늘을 넣어도 좋지만 국물이 지저분해 보일 수 있어 통마늘을 편으로 썰어 준비합니다. 큰 거 5알 썰어 주었어요. 말린 상태로 35g이네요. 찬물에 담가 불려서 사용해야 합니다. 큰 그릇에 넉...

막내 오고부터는 외식할 때는 한식이나 애슐리 등 해외에서는 먹지 못한 음식 위주로 먹었어요. 그동안 한식 종류를 많이 먹었는지 햄버거 등 패스트푸드가 먹고 싶다고 해서 맥도날드 메뉴 추천 상품 중에 골라서 사 왔습니다. 신제품 맥도날드 런치메뉴 가격대가 조금 있지만 양도 푸짐하고 맛도 좋아 간단한 점심 외식메뉴 추천도 드려요. 요즘은 패스트푸드 햄버거도 가격이 많이 올라 형식은 간단한 점심메뉴 추천이지만 맥도날드 런치메뉴 가격이 간단하지 않은데요. 외식비가 다들 올라 그나마 비싼 축에 들지는 않고 맛있게 점심 한 끼 먹을 정도는 되더라고요. 오전 10시 30분부터 오후 2시까지는 점심시간대라 맥도날드 맥런치 메뉴 가격이 1천 원씩 할인되는데요. 식사 시간과 비슷하기 때문에 잘 활용하시면 좋겠어요. 앱에 맥런치 메뉴가 총 8종으로 나와 있습니다. 맥도날드 수내역점 경기도 성남시 분당구 백현로101번길 29 분당에는 매장이 많이 없어 집 근처에 있는 다른 패스트푸드점에 비해 자주 먹지는 못하는데요. 오늘은 두툼한 비프 패트와 고소한 치즈, 매콤한 할라피뇨가 잘 어우러져 맛이 좋다는 신제품을 먹어 보려고 수내역점에서 포장해 왔습니다. 신제품이라 그런지 매장 안내판에 집중적으로 소개되고 있습니다. 햄버거 같은 패스트푸드는 집 근처에서 포장해 와서 먹는 것도 좋더라고요. 집에서 편하게 TV 보면서 각자 하나씩 들고 먹는 것도 좋은데요. 간단한...

일상적인 생활을 하기 위해서는 하루 두 끼나 세 끼를 먹어야 제대로 활동을 하는데요. 매끼 어떤 음식을 만들어 먹는가도 큰 고민 중 하나일 거예요. 쌀쌀한 날에 잘 어울리는 근대된장국 레시피로 오늘 저녁메뉴 추천드립니다. 근대 요리에는 비타민과 필수 아미노산이 풍부하고 식이섬유와 무기질이 많이 함유되어 있습니다. 몸에 도움 되는 영양성분이 많이 있을 뿐 아니라 맛도 좋은데요. 자극적이지 않고 한국인의 저녁밥상에 자주 보이는 근대된장국 만드는법으로 가족 모두 잘 먹을 수 있을 거예요. 갓 지은 밥과 함께 먹으면 몸과 마음이 따뜻해지면서 한 그릇 다 비우게 되는데요. 김치만 있으면 다른 반찬 필요 없을 정도입니다. 밥과 함께 먹어도 좋고 밥이나 쌀을 넣어 된장죽으로 만들어도 좋은데요. 국수 삶아 말아 먹으면 든든한 점심메뉴로도 좋습니다. 만드는 방법은 어렵지 않으니 함께 만들어볼게요. 재료 데친 근대 600g, 대파 1대, 새송이버섯 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 된장 2T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1/2T, 연두 1T (육수) 국물용 다시마 15장, 멸치육수용 코인 3알 생수 2000ml (T는 밥 수저 기준) 주로 여름에 많이 나오는데요. 누나네 주말농장에서 직접 기른 것을 깨끗이 손질해 살짝 데친 후 냉동 보관한 것을 얻어와 먹는 중이에요. 근대 요리는 된장 넣고 국으로 끓이거나 무침, 죽 등으로 만들어 먹는데요. 한국인...

우리나라 사람들이 가장 좋아하면서도 고급스러운 음식으로 여기는 소고기국 레시피가 다양하게 있을 거예요. 그중 겨울에 끓여 먹으면 더 맛있는 소고기무국 레시피가 있는데요. 겨울무가 맛이 좋은 것도 하나의 이유가 될 겁니다. 추운 날에 밥 한 공기 말아 먹으면 속이 훈훈해지면서 몸과 마음이 따뜻해지는 맑은 소고기무국 끓이는법입니다. 백종원 소고기무국 끓이는법으로 소개드릴 텐데요. 방송에서도 많이 소개된 거라 많은 분들이 드셔 보셨을 텐데요. 언제 먹어도 맛 좋은 맑은 소고기뭇국이예요. 다른 부재료 없이 겨울무만 넣어도 좋은데요. 국거리용 소고기 양지 부위를 사용하면 진한 국물이 우러나서 아이들과 함께 먹기 좋습니다. 오래 끓일수록 진한 맛이 나서 조리시간은 다소 걸리지만 만드는 과정은 어렵지 않으니 같이 만들어 볼게요. 재료 양지 부위 300g, 무 1/2개 700g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 다진 마늘 1T, 참기름 3T, 국간장 1T, 참치 액 1T, 생수 2000ml (T는 밥 수저 기준) 국으로 끓일 때는 재료의 정량을 딱 맞추지 않아도 괜찮습니다. 소고기 국거리 부위는 양지, 사태, 앞다리살, 우둔을 주로 사용합니다. 이 중에서 양지는 앞가슴부터 복부 아래쪽에 걸쳐있는 부위인데요. 육질이 질기고 결합조직이 많아 오래 끓일수록 진한 국물이 우러나와 국거리용 소고기 부위로 많아 선호하고 있습니다. 양지 부위로 300g 준비했...