양평 순대국은 현지인들도 좋아하지만 양평여행길 든든한 한끼를 즐기기위한 여행객분들도 많이 찾는 양평을 대표하는 음식가운데 하나이다. 현지인들이 즐겨찾는 양평해장국과 순대국밥집을 소개해 본다.
- 양평에 위치한 시래기 순대국 전문점 '송림막창전골' 소개
- 가게는 쉬자파크 인근에 위치해 있으며, 닭볶음탕과 백순 뼈해장국등 다양한 메뉴 제공
- 순대국은 된장국물베이스에 순대, 선지, 시래기가 들어가 구수함
- 직접 재배한 배추로 김치를 만들고 있음
- 주변에 쉬자파크공원, 갈산공원 등 관광지가 있음
- 송림막창전골의 메뉴는 순대국, 막창전골, 감자탕 등이 있음.
- 양평 순대국 맛집 중 하나인 화양리피순대 현지인 손님이 많음
- 화양리피순대는 내장을 직접 손질하고 돼지피가 들어간 피순대를 만든다.
- 피순대와 내장, 머릿고기가 들어간 순대국밥, 돼지국밥, 내장국밥 등을 제공한다.
- 아침 8시에 오픈하며, 주차장과 실내 공간이 넓다.
- 국밥은 혼자서도 즐길 수 있으며, 인근에서 일하는 사람들과 기사들이 자주 찾는다.
- 국밥에 나오는 깍뚜기와 김치가 맛있고, 내장도 함께 나온다.
- 국밥은 누린내 없이 깔끔하고, 들깨가루를 넣으면 더 구수해진다.
- 양평돼지마을은 국수리에 위치한 순대국 맛집으로, 홍돼지마을의 양평 직영점임.
- 사장님은 순대국 노하우를 전수받고 15년간 다닌 회사를 퇴사하고 순대국집 오픈
- 메뉴는 순대국과 뼈해장국을 전문으로 하며, 실내 분위기는 모던하고 깔끔함.
- 순대국은 돼지사골을 대 여섯시간 우려내고 한약재를 첨가해 잡내 없음.
- 내장은 사용하지 않고 머릿고기만 사용해 순대국 특유의 깔끔한 맛을 살림.
- 일주일에 한 번씩 직접 서울이나 구리로 가서 좋은 재료를 확인함.
- 영업시간은 아침 8시부터 저녁 9시 30분까지이며, 일요일은 휴무임.
