그동안 참 추웠는데 오늘은 날씨가 참 좋네요 . 이런날 아버님을 보내드려야 한다니 .ㅜㅜ 잘 보내드리고 올께요.

생강청 만들기 보관 착즙 배생강청 만들기 그동안 농사일로 빡세게 일을 했으니 오늘부터 사그락사그락 다니면서 쉬엄쉬엄 일을 할 계획인 똥썹맘인데요. 그런데 어제 보니 콩 베는 기계가 그냥 지나간 곳도 많고, 콩이 바닥에 다 쏟아져 줍기만 해도 한 포대 이상 나올 것 같아 슬쩍 고민이 되는고만요. 그런데 허리를 굽히고 다니며 콩을 줍는다는 게 결코 쉬운 일도 아니고 1200평이나 되는 논에서 쭈그리고 앉아 일을 하다 보면 아프지 않은 곳도 아플 것 같아 그냥 포기 상태인데요. 하지만 저희 집에 진심 농부인 어떤 분이 있어 또 얼마나 아까워할지 눈에 보이니 슬쩍 걱정이 되는 거 있죠? 저는 이름만 농부이다 보니 그렇게 콩이 떨어져도 다른 애들도 더불어 같이 먹고살아야지~ 하는 생각인데 콩 한 알만 떨어져도 주워야 직성이 풀리는 분이라 설렁설렁거리며 다니는 제가 이해가 되지 않을 듯해요. ㅋ 나는 그대가 이해되지 않거든! 버럭버럭! 여하튼 오늘도 역시 오전에 일을 봐줘야 하는 봉사가 있어 살포시 나갔다 와야 하는 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 작년에 만들어 드디어 올해 안에 소개해 드리는 음료입니다. 재료는요~~~ 생강 2.7kg, 배 1개, 설탕 1.4kg(착즙 후 1.7kg), 열탕 소독한 유리병을 준비했어요. 1. 재료 준비 일단 생강청 만들기 첫 번째 과정은 재료 준비로 시작하는데요. 요 식재료는 껍질 벗기는 게 일이라 가급적 껍질이 말...

배추나물무침 만드는법 배추 데치기 나물반찬 종류 오늘 하루도 기쁘게 잘 보내셨나요? 저는 오늘도 어제에 이어 논으로 탈곡장으로 열심히 돌아다니다 돌아왔는데요. 제가 농사를 짓고 있는 곳은 다들 같은 콩 품종이다 보니 수확 시기가 거의 같기 때문에 콩 선별장에 가더라도 줄만 열심히 서다가 올 것 같아 열심히 머리를 굴린 끝에 타 지역까지 다녀왔다죠. 다만 콩을 수확해서 트럭에 실을 때 조금 삐딱하게 실어졌는지 도로를 달리면서 자꾸만 콩이 옆으로 기울어지는 바람에 생명의 위협도 느꼈고요. ㅜㅜ 자꾸만 옆으로 기울어지니 이러다가 도로에서 차가 옆으로 넘어지는 게 아닌가 마음을 졸이면서 도착했다죠. 물론 중간에 차를 세우고 해결하려고 노력했지만 무게가 상당하니 사람의 힘으로는 어쩔 수 없으니 그래도 초인적인 힘이라도 발휘할까 싶어서 열심히 밀다가 허리만 삐끗해 설랑 지금 허리만 열심히 부여잡고 있답니다. 그렇게 오늘도 열 일을 하고 돌아와 이곳은 어디? 나는 누구인가? 중간중간 멍~ 한 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 맛있는 반찬 이야기입니다. 재료는요~ 알배기 배춧잎 8장(데칠 때 굵은소금 1숟가락), 참치 액 1숟가락, 다진 마늘 2/3숟가락 참기름과 통깨를 준비했어요. 1. 재료 준비 일단 배추나물무침 만드는법 첫 번째 과정은 사진에선 생략되었지만 낱장으로 분리해 준 다음 물을 바꿔 1 ~ 2번 헹궈줍니다. 2. 알맞게 자르기 그렇게 헹궈준...

김밥 만들기 재료 안터지게 기본 김밥 맛있게 싸는법 기분 좋은 하루 시작하셨나요? 훗~ 수확의 계절 가을을 몸소 느끼고 있는 똥썹맘이다 보니 오늘은 콩수확을 하기 위해 또 다녀와야 하는데요. 적은 양이라면 상관이 없지만 1필지(1200평)에서 나오는 양이라 보통 1200kg 이상 나오기 때문에 사람이 직접 할 수는 없고 기계 힘을 빌리는데 낮게 자란 콩은 기계도 그냥 지나가기 때문에 일일이 베어 키가 큰 콩위에 올려놓는 작업을 해야 하기 때문에 오늘도 허리운동 제대로 할 것 같아요. 그렇게 콩을 벤 후 저희는 보관할 만한 창고가 따로 없기 때문에 바로 콩 선별하는 곳에 가서 선별을 해야 하는데 요즘 콩 수확철이라 많은 사람이 모이다 보니 순서를 기다릴 수밖에 없을 것 같아요. 그러다 보면 오늘도 하루가 쓩~ 지나가겠죠? 그래도 이번 일만 끝나면 한동안은 한가하니 그걸로 위안을 삼을 수밖에요. 그러면서 어제도 김장을 끝내고 콩 베기 때문에 논에 다녀왔다죠. 그런데 요즘 해가 짧으니 얼마 하지도 않았는데 금방 어두워져 집에 올 수밖에 없었는데요. 오늘은 다 마무리되길 바라면서 저의 가족의 최애 음식 소개해 드릴게요. 재료는요~~ 쌀 3컵(밥할 때 다시마 1장, 양념으로 소금, 참기름, 통깨), 시판 단무지와 우엉 전용 햄, 맛살, 당근, 계란 5알, 오이, 어묵 4장(진간장과 맛술 각각 1숟가락씩), 재래식 김 간하기용 소금을 준비했어요...

김치 부대찌개 황금레시피 부대찌개 양념장 만들기 오늘은 김장하는 날이라 시댁에 다녀와야 하는데요. 미리 계획된 김장이 아니고 다른 분의 성의(?) 때문에 어쩔 수 없이 하게 된 김장이라 마음이 그렇게 썩 좋지만은 않았다죠. 배추를 사지 않아도 되니 좋긴 한데 재료 구입도 다 되지 않은 상태에서 어쩔 수 없이 해야 한다니 한동안 짜증은 났었지만 이 또한 그분의 좋은 마음이니 그냥 좋게좋게 생각하려고요. 고로 오늘은 새벽 4시가 조금 넘은 시간에 눈이 똑 떠져 잠이 오지 않아 뒤척거린 덕에 이따가 배추를 잡고 졸고 있는 건 아닌지 슬쩍 걱정이 되지만 1년 동안 먹을 반찬이니 성심성의껏 만들고 와야겠죠? 수육도 야무지게 삶아서 먹고 말이죠. 그런데 저는 물에 빠진 고기는 그다지 좋아하지 않으니 삼겹살이라도 사다가 구워야 하나 슬쩍 고민이 되지만 오늘은 대충 빨리 먹고 김장하는 게 우선이겠죠?^^ 그렇게 김장이 끝나면 내일은 또 콩 베는 날이라 그야말로 노동의 연속이고만요. 그래도 두 가지 일이 끝나면 올해 큰일은 어느 정도 끝났으니 이제 편하게 한숨 돌릴 일만 남았네요. 그렇게 오늘 김장을 씩씩하게 하고 올 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 국물요리입니다. 재료는요~~ 김치 200g, 두부 1모, 스팸(소) 1개, 비엔나소시지 200g, 느타리버섯 100g 콩나물 200g, 대파 1대, 양파(소) 1개, 사골육수 1000ml, 베이크 빈스 1/2...

취나물무침 레시피 취나물삶기 데치기 오늘은 하루 종일 바람을 열심히 맞으며 다니다가 집에 돌아왔는데요. 그러다 보니 집에 돌아와서 자꾸만 콧물이 주르르 흐르는 게.... 나 지금 감기인 거니? ㅡㅡ" 그래도 좋은 사람들과 맛있는 밥도 먹고 좋은 곳에서 차도 한잔하고 돌아왔는데, 그곳이 지금은 돌아가셨지만 DJ 김광한 씨가 생전에 모아두었던 LP 판에서부터 자료들이 있는 곳이라 구경하면서 어릴 때 추억이 돋더라고요. 저 어릴 때 TV에서 "쇼 비디오자키"라는 방송을 진행했던 분이라 (이 방송이 기억나신다면 절대 젊은 나이는 아니실 듯요.) 더 반갑더라고요. 그러면서 마이클 잭스, 스티비 원더 등 어릴 때 듣던 앨범을 보니 아!!! 저 때도 있었는데~라는 기억도 새록새록 났고요. 그때는 빌보드 차트에 올라온 100곡 듣는 게 낙이었는데 지금은 빌보드에 어떤 음악이 올라오는지도 관심 없고 새로 나오는 가수도 그 얼굴이 그 얼굴 같으니 안면인식장애가 있는 사람처럼 몰라보겠더라고요. 다들 성형을 해서 어쩜 공장에서 찍어내는 얼굴 같은지.... 여하튼 오늘 좋은 시간을 보내고 콧물 찍찍 중인 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 반찬입니다. 재료는요~~~취나물 300g(데칠 때 굵은소금 1숟가락), 참치 액 2/3 숟가락, 다진 마늘 2/3숟가락 참기름과 통깨를 준비했어요. 1. 재료 손질 일단 취나물무침 레시피 첫 번째 과정은 재료 손질로 시작하는데요....

소불고기 황금레시피 간장 소불고기 양념 만들기 오늘 아침 기온이 영하로 뚝 떨어져 추운 아침으로 시작하고 있는데요. 그러다 보니 어제는 하루 종일 한파주의보 안전 문자가 오더라고요. 그러면서 올해는 유난히 여름이 더웠던 만큼 겨울도 추울 것 같다는 생각이 드는데... 저는 요즘도 갱년기로 얇은 겉옷 안에 아직도 반팔로 입고 다니지만 유난히 추위를 타는 사람들이 저희 집에 살고 있으니 올해 난방비는 또 얼마나 많이 나올는지 슬쩍 걱정이 되는 거 있죠? 아마 이런 걱정 지금 저만 할 것 같진 않을 것 같은데 여하튼 올여름도 잘 지냈으니 겨울도 잘 지내보자고요. 다만 이제 막 아파트 안에 있는 은행나무며 단풍나무가 곱게 물들기 시작해서 이제 구경하기 시작했는데 그게 좀 아쉽고만요. 며칠 더 눈 호강했어야 했는데 말이죠. 하지만 오늘은 모임이 있어 타 지역에 다녀오는 일정이라 차 안에서 열심히 단풍 구경하면서 다녀와야 할 것 같아요. 올가을도 이렇게 짧게 왔다가 떠나가는구나! 하면서 말이죠. 그래도 이렇게 단풍 구경을 하는 게 어디냐며 열심히 다녀올 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 항상 큰일이 있을 때마다 만들게 되는 음식 이야기입니다. 재료는요~~~ 얇게 썬 소고기 600g(핏물 제거용 사이다 700ml), 양파(소) 1개, 당근(소) 1/2개 느타리버섯 1/2팩, 대파(소) 1대, 진간장 3숟가락, 청주 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 매실 ...

맑은 어묵탕 끓이는법 육수 레시피 꼬치 오뎅탕 끓이는법 기분 좋은 토요일 아침 시작하셨나요? ^^ 이런 날씨에는 어디로 쓩~ 놀러 가야 하는데 현실은 남편은 출근하고 아이 시험이 곧이라 놀러도 못 가고 오늘은 꼼짝없이 집에서 밀린 집안일을 해야 할 것 같은데요. 특히 오늘은 그동안 말렸던 수수를 콕 털어주는 일이 해야 할 것 같은데 논에 있는 콩도 이제 다 말랐으니 갸도(?) 해결해 줘야 할 것 같아요. 그러면서 예전에 콩 수확은 사람이 일일이 베고 털고 하는 과정을 거쳐야 했지만 요즘은 사람 손이 아닌 기계로 하다 보니 저희도 살포시 기계 힘을 빌리려고 하는데 요즘 한창 콩수확철이다 보니 순서가 멀어 다음 주 수요일 정도 나 가능하다고 합니다. 물론 그 사이에 비가 오고 일을 못 하게 되면 이 순서도 또 밀리겠지만요. 그래도 수확의 기쁨을 누릴 수 있으니 그것쯤이야.... 하하하 그렇게 오늘도 아침에 창문을 통해 볏짚이 마시멜로처럼 쌓여지는 모습을 보며 하루를 시작하고 있는 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 제가 제일 좋아하는 음식입니다. 재료는요~ 모둠 어묵 600g, 팽이버섯(대 포장) 1/2팩, 매운 홍고추 1개, 대파 1/3대, 나무 꼬지 육수 재료~ 무(중) 1/3개, 대파 1대, 참치 액 1숟가락, 간장 1숟가락, 소금, 동전 육수 2알, 물 1500ml을 준비했어요. 1. 육수 끓이기 일단 맑은 어묵탕 끓이는법 첫 번째 과정은...

밤고구마 에어프라이어 시간 맛있는 고구마 굽기 온도 요즘 단풍이 이쁘게 물들어 길을 걸을 때도 아파트 화단을 볼 때도 눈이 호강 중인 똥썹맘인데요. ^^ 낙엽에 되어 길거리를 뒹굴면 쓸쓸한 느낌이 들지만 그전까지 나무에 붙어있으면 색이 울긋불긋 노란 게 그렇게 이쁠 수가 없다는요. 고로 오늘도 걸어가다가 위를 한번 보고 배시시 웃어주고 예쁘다~ 칭찬도 아끼지 않은데요. 그냥 이렇게 단순하고 행복하게 살면 되는데 뭐가 이리도 아등바등인 건지.. 어차피 끝나는 지점도 같고, 잘 산다고 밥을 더 먹는 것도 아닌데(물론 밥상 퀄리티가 조금은 다르겠지만요.) 욕심이 가득한 삶은 결국 본인만 볶게 되는데 말이죠. 고로 오늘도 그 욕심이 싫어 소리 한 번 냅다 질러주고 어차피 마음이 저 만큼인데 내가 너무 과대평가해서 상처를 줬나 싶어 마음이 좋지 않다죠. 여하튼 이 가을날 괜스레 마음만 복잡 복잡하고 있는 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 맛있는 간식 이야기입니다. 재료는요~~~ 고구마만 있으면 끝. 간단하죠? 1. 세척 일단 밤고구마 에어프라이어 시간 첫 번째 과정은 깨끗하게 세척해 주는 일로 시작하는데요. 물에 담가 흙을 불려주고 부드러운 수세미를 사용하여 껍질을 깨끗하게 닦아주는데요. 그렇게 겉을 깨끗하게 닦아준 후 2. 양쪽 끝 자르기 지저분한 부분을 손질해 줍니다. 그러면서 양쪽 끝을 이렇게 잘라주면 쪄줄 때 이곳으로 수분이 빠져나가 단맛이 ...

스팸 김치볶음밥 레시피 맛있는 김치볶음밥 만들기 어제는 인천에서 친한 이웃 언니와 동생이 내려와 열심히 놀러 다니다가 들어온 똥썹맘인데요. 온라인 이웃으로 만나 무슨 정이겠냐고 하겠지만 요기도 사람 사는 곳이라 마음에 맞는 사람들은 이렇게 따로 오프라인에서 만나 정을 나누면서 살게 되더라고요. 특히 어제 만난 언니와 동생은 10년이 넘는 세월 동안 서로 경조사까지 챙기며 살고 있는데, 제가 인천까지 못 간다고 버티니 내가 간다~라며 왕림(?) 해주셔서 고마운 마음에 군산 하루 가이드를 해드렸답니다. 그러면서 차만 있었다면 아주 멀리까지 속속들이 구경시켜드렸겠지만 없으니 아쉬운 대로 시내 쪽만 구경시켜드렸는데.. 지난번 친구들이 내려와 군산에 다녀온 지 몇 달 되지도 않은 것 같은데 그사이 한 가지 테마 공간이 생겨 가볼 만한 곳으로 각광받고 있는 거 있죠? 역시 관광객이 많은 곳이라 금방 금방 바뀌는 거 같아요. 그렇게 하루를 알차게 쓰고 집에 온 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 한 끼 식사 메뉴입니다. 재료는요~~ 스팸 200g, 김치 1컵(종이컵 기준), 밥 2공기, 고춧가루 1숟가락, 맛술 1 ~ 2숟가락 들기름 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 진간장 1숟가락, 계란프라이 1개를 준비했어요. 1. 재료 썰기 일단 스팸 김치볶음밥 레시피 첫 번째 과정은 재료를 알맞게 썰어주는 일로 시작하는데요. 햄은 작게 깍둑썰기해주고 사진에는 없지만...

이 글은 해당 업체로부터 제품 및 소정의 원고료를 제공받아 직접 시식 후 개인적인 의견으로 작성된 글입니다. 포항 구룡포 과메기 먹는법 꿀맘스푸드 제철 청어 꽁치 과메기 요즘 가을 여행 떠나시는 분들 제 주위에 많이 계신데요. 그렇게 여행을 가셔서 찍어 올리는 사진들을 눈 호강하라며 몇 장씩 보내주시는데 어찌나 부러운지... 여행 가고 싶다~ 물론 단풍 구경도 좋고 꽃구경도 좋지만 저는 무엇보다도 산지에서 나는 맛있는 먹거리를 드신 모습이 제일 부럽다지요. 누가 먹깨비 아니라고 할까 봐.. 그렇죠? 껄껄껄 그러면서 이 계절 제일 맛있는 제철 먹거리 하면 두말할 필요 없이 과메기가 아닌가 싶은데.. 그동안 산지까지 직접 찾아가 드셨다 굽쇼?ㅋ 하지만 이제부터는 그런 수고는 살포시 넣어두세요. 집에서 편하게 꿀맘스푸드 제철 청어 꽁치 과메기 만나시면 되니깐 말이죠. 훗~ 워낙에 먹는 걸 좋아하는 똥썹맘이다 보니 아무거나 잘 먹게 생겼지만 제가 비린 걸 싫어하다 보니 그동안 멀리했던 게 요 과메기였다죠. 그런데 이번에 맛을 보고 반해 입문했다는 거~ 고로 저처럼 편견 때문에 못 드시는 분들을 위해 포항 구룡포 과메기 먹는법 자세히 소개해 드리려고요. 궁금하신 분들을 위해 배송을 받자마자 바로 찍어보았는데요. 다양한 구성의 해초 야채 세트와 함께 꽁치와 청어 둘 중에 하나를 선택하시면 되는데 두 가지 모두 포함되어 있는 구성도 있으니 식성에...

참치김치찌개 황금레시피 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법 오늘 친정아버지 병원 진료가 있으셔서 아침부터 바빴던 똥썹맘인데요. 금식을 하고 검사를 하셔야 했기 때문에 일찍 병원에 도착하긴 했는데 진료가 11시 30분으로 예약되어 있으니 딱히 기다리는 동안 할 게 없어 그냥 멍~ 하니 앉아있을 수밖에 없었다죠. 아빠가 옆에 계시니 핸드폰을 볼 수도 없고, 깜박하고 마스크를 안 챙겨갔기 때문에 아빠랑 대화하기엔 다른 분들 눈치가 보여 앞을 응시한 채 3시간 넘게 앉아있으려니 좀이 쑤시더라고요. 아침 일찍 갔으니 혹시라도 빈 시간이 있으면 넣어주지 않을까~라는 기대를 가지고 앉아 있었지만 역시나 환자가 많으니 그 시간이 돼서야 겨우 진료가 가능한 거 있죠?ㅋ 그래도 요즘 대학병원에서 진료를 이렇게 받을 수 있는 게 어디냐며.. 그냥 좋게 좋게 생각이 되더라고요. 그렇게 진료가 끝나고 시장하신 아빠가 걱정돼서 멀리는 못 가고 병원 근처 식당을 찾았는데 만들기 쉬운 메뉴를 이렇게까지 맛이 없다고? 느끼는 곳을 찾아가서 살짝 아쉬웠다죠. 그 와중에 기차를 놓쳐 2시간을 더 기다리느라 하루가 쓩~ 지나간 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 저의 소울 푸드입니다. 재료는요~~ 김치 450g, 참치 1캔(150g), 대파(초록 부분만) 1/2대, 양파 1/2개 두부 1모, 매운 고추 1개, 동전 육수 끓인 물 500ml 준비했어요. 1. 재료 볶기 일단 참치김치째...

이 글은 해당 업체로부터 제품 및 소정의 원고료를 제공받아 직접 시식 후 개인적인 의견으로 작성된 글입니다. 옛날과자 오란다 맛있는 강정선물세트 얼마 전 마트에 갔다가 어릴 때 먹던 간식들이 보여 반가운 마음에 한 아름 사 온 똥썹맘인데요. 이런 저를 보며 남편은 "네가 얘냐?"라고 하지만 어릴 때부터 워낙에 좋아했던 간식이라 그냥 지나치지 못하고 꽤나 많은 양을 구입해서 돌아왔다죠. 쉰나~ 쉰나~♪ 그런데 아무 생각 없이 오란다 한 개를 입에 넣고 씹는 순간 어찌나 딱딱한 지 눈물이 핑~ 아니 돌덩이도 아니고 이렇게까지 딱딱할 일이냐며 순간 짜증이 나더라고요. 개봉했으니 반품할 수도 없고 먹기엔 너무 딱딱하니 결국 한쪽 구석에 처박아 놓게 되는데.. 어릴 적 추억의 옛날과자 오란다 ~ 그 추억만큼 맛있게 즐기면 좋으련만 이렇게 딱딱한 경우가 있어 입천장이 홀라당 벗겨지니 선뜻 구입하기가 망설여지더라고요. 하지만 이제부터 이런 걱정일랑 뚝! 시즌잇 고소한 언니네 수제 전통 오란다를 만나시면 그런 일은 절대 없다는 거~ 달지 않고 맛있는데 바삭바삭한 식감뿐 아니라 치아에 붙질 않으니 너무 만족스러운 거 있죠? 그리고 오리지널을 비롯해 초코, 단감 등 다양하게 나와 있어 골라 먹는 재미까지 쏠쏠한 강정선물세트 랍니다. 후기를 보니 누적 판매량이 90만 개 돌파할 만큼 많은 분들이 찾으시는 제품이라고 하는데 설탕이 첨가되지 않아 아이부터 ...

양배추 삶는법 냄비 찜기없이 양배추 맛있게 삶는법 시간 요즘 농부 아내 코스프레 하느라 몸도 마음도 바쁜 똥썹맘인데요. ㅡㅡ" 아침에 일어나 제일 먼저 하는 일이 해가 뜨기 시작하면 수수대를 너는 일로 하루를 시작하고 있기 때문이라죠. 그러면서 뭉쳐 놓으면 썩을 수 있으니 가급적이면 서로 겹쳐지지 않도록 넓게 펴서 널어주는데 수수가 쏟아지지 않도록 양파망에 넣어 널어주다 보니 이 작업 역시 한참이 걸리더라고요. 그리고 해가 떨어지기 전 걷어들여야 습기를 먹지 않으니 저녁이 되기 전 수수를 걷어줘야 하니 나름 바쁜 하루를 보내고 있는 똥썹맘이라죠. 그런데 그렇게 말려주기만 하면 끝이냐~ 놉! 말린 수수를 터는 일도 은근 시간이 걸리니.. 엊그제는 남편은 출근을 하고 혼자 밖에 앉아 수수를 털면서 현타가 온 똥썹맘이에요. 그냥 조금씩 사 먹으면 될걸 왜 몇 시간씩 이렇게 앉아 수수를 털고 찌꺼기랑 분리하는 과정을 하고 있나 해서요. 그러면서 직접 농사 지어 먹는 것도 좋지 뭘 그래~ 하면서 셀프 위로 중인데 과연 그게 얼마나 갈지는..ㅡㅡ" 여하튼 요즘 그렇게 하기 싫은 일 하면서(?) 바쁜 하루를 보내고 있는 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 맛있는 식재료 이야기입니다. 재료는요~~~ 양배추(소) 1/2통, 시판 쌈장을 준비했어요. 1. 재료 손질 일단 양배추 삶는법 냄비 사용하는 방법 첫 번째 과정은 재료 손질과 세척으로 시작하는데요. 저는...

묵은지 감자탕 끓이는법 뼈다귀해장국 돼지등뼈 감자탕 레시피 어제 병원에 갔다가 집에 오는데 근처에 대학이 있어 버스가 등교하는 학생들로 만원이더라고요. 고로 겨우 자리를 잡고 서 있는데 가만히 보니 학생들이 서 있는 앞쪽에 노약자석이 있었는데도 다들 그대로 서있는 거 있죠? 요즘 갱년기로 작은 일에도 크게 감동 중인 똥썹맘이다 보니 그 모습을 보고 어찌나 흐뭇한지.... 기성세대들은 요즘 젊은이들이 유리 멘탈이고 끈기도 없다며 뭐라 하지만 이런 모습을 볼 때마다 올바른 생각으로 사는 것 같아 흐뭇한 마음이 들더라고요. 만일 저희 기성세대였다면 그 자릴 그냥 남겨두었을까요? 어제 병원에 갔다가 옆방에서 연세 드신 분이 진료와는 상관없는 넋두리를 한참 동안 하는 통에 뒤에서 기다리는 환자들 대기 시간만 길어져 그렇잖아도 짜증이 났는데 말이죠. 여하튼 이런 사람도 있고 저런 사람도 있는데 그 모습을 통해 저를 돌아보게 되는 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 맛있는 메뉴 이야기입니다. 재료는요~~ 돼지등뼈 2kg(데칠 때 청주 1/2컵, 월계수 3장, 통후추 1티스푼) 묵은지 1/2포기, 깻잎 10장, 감자(소) 4개, 양파 1.5개, 대파 1대, 고춧가루 1숟가락, 국간장 2숟가락, 된장 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/3숟가락, 들깨가루 3숟가락, 동전 육수 2알, 후춧가루와 물 1200ml를 준비했어요. (김치 짠맛에 따라 국간...

파채 양념 만들기 파채무침 소스 파절이 양념 만드는법 오늘 아침 글을 올리고 정형외과 오전 진료가 마감되기 전 병원에 도착해야 한다는 생각에 또 열심히 담박질(?) 한 똥썹맘인데요. 그러면서 저희 집에서 병원까지 거리가 좀 있기 때문에 택시를 타면 왕복 2만 원이 넘게 나오고 그렇다고 버스를 타자니 15 ~ 20분에 한대씩 버스가 있어 놓치면 또 기다려야 하니 진료에 늦을까 봐 고민이 되더라고요. 하지만 결론은 돈도 돈이지만 기름도 나오지 않는 나라에서 날마다 택시를 타고 다닐 순 없으니 조금만 더 빨리 움직이면 가능할 것 같아 열심히 뜀박질을 해서 진료 마감 전에 병원에 도착했다죠. 그런데 오늘도 환자가 많아 양방을 열고 진료를 보는 의사 선생님. 정형외과 의사선생님이 이렇게 양방을 여는 건 대학병원에 근무를 했던 저도 처음 보는 일인데 왜 이렇게 환자가 많은지 진료를 받아보니 알겠더라고요. 자세히 설명을 해주시는데 젊은 사람들에게는 군더더기 없이 깔끔하게 설명을 하시고 노인분들에게는 시시콜콜한 얘기까지 다 들어주면서 알기 쉽게 자세히 설명을 해주시니 그런 듯.. 여하튼 정형외과에도 그런 의사분이 있다는 게 새삼 놀란 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 고기 단짝 메뉴입니다. 재료는요~ 대파 2대, 고춧가루 1숟가락, 참치 액 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 참기름과 통깨를 준비했어요. 1. 썰기 일단 파채 양념 만들기 전 첫 번째 과정으로 ...

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 후기 압력밥솥 돼지수육 삶는법 시간 오늘은 코골이 남편 덕분에 새벽 5시가 되기도 전 눈이 똑 떠진 똥썹맘인데요. 저도 살이 찌면서 코를 골지만 이 정도까지인지는 잘 모르겠는데(제 코는 소리가 잠결에 들리는 걸 보면 저도 만만치 않겠죠? ㅋ) 여하튼 오늘은 심해도 너무 심해 결국 거실로 나올 수밖에 없었는데요. 어차피 30분 후면 아침밥 준비하러 일어나야 하니 결국 자리에서 일어나 반찬으로 계란찜을 후딱 만들었다죠. 그러면서 한 가지 재미있는 건 며칠 전 코골이가 너무 심해 녹음해서 들려줘야겠다 하고 핸드폰을 가까이 대니 갑자기 소리가 줄어들었..ㅡㅡ" 제가 옆에서 부스럭거린 것도 아닌데 낌새가 이상했는지 갑자기 소리가 작아지더니 핸드폰을 끄니 그때부터 본격적으로 또 크게 고는 거 있죠? 혹 코에도 눈이 달렸나? 하하하 그리고 아침에 들려주니 저는 탱크가 지나가는 소리라나요? 뭬야? 여하튼 그렇게 덕분에 하루를 일찍 시작하고 있는 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 김장 때 특히 많이 해서 드실 식재료 이야기입니다. ^^ 재료는요~~ 돼지 오겹살 700g, 대파 1대, 재래식 된장 1숟가락(듬뿍), 마늘 10알 월계수잎 3장, 통후추 1티스푼을 준비했어요. 1. 재료 준비 일단 돼지고기 수육 맛있게 삶는법 후기 첫 번째 과정은 고기 준비하는 것으로 시작하는데요. 저는 이날 통오겹으로 준비해 줬는데 나중에 끓였을 때...

카레 만드는법 오뚜기 카레 재료 고기없이 맛있게 만드는법 어젯밤 일찍 잠자리에 들어서 그런지 새벽 5시가 조금 넘어 눈이 똑 떠진 똥썹맘인데요. 오늘은 그제 밭에서 캐온 생강도 해결해야 하고 시댁에도 다녀와야 하는데 며칠 동안 해결하지 못하고 가지고 있는 숙제를 오늘은 꼭 마무리해야 할 것 같아 이런저런 생각으로 머리만 복잡 복잡하다죠. 다른 때는 주말에 거의 소파와 혼연일체를 이루는 삶을 살았는데 가을이 되면서 가을걷이로 바빠져 쉬는 날 없이 거의 일의 연속이니깐요. 그래도 이런 제가 부러운 분들 분명 있으실 것 같은데 한두 번이면 저도 반갑죠? 하지만 날마다 계속해야 한다면 저처럼 이렇게 투덜거리시지 않을까요? 아니시려나? 여하튼 중간중간 무도 솎아와 김치도 담고 끝물인 호박도 정리해 가까이에 살고 있는 이웃들 나눔도 하고 있는데 자꾸만 호박만 안겨주니 이러다가 아파트에 호박 아줌마로 통하겠어요. 전에는 떡볶이 아줌마였는데... ㅋ 그렇게 오늘도 몸은 하나인데 할 일은 많은 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 주말 점심 메뉴로 좋은 음식입니다. 재료는요~~ 감자(소) 4알, 양파 1개, 당근(소) 1/2개, 둥근 호박 1/3개, 스팸(대) 1/2개 브로콜리 1/2개, 카레 1봉지, 다진 마늘 1숟가락, 물 500ml를 준비했어요. 1. 재료 썰기 일단 카레 만드는법 첫 번째 과정은 준비한 감자 등을 먹기 좋은 크기로 잘라주는 일로 시작하는...

토마토파스타 소스 만들기 베이컨 토마토 파스타 레시피 오늘 2박 3일 수학여행을 마치고 돌아온 똥썹군. 그런데 집에도 들리지 않고 그대로 캐리어를 끌고 친구들과 노래방에 갔다가 저녁까지 야무지게 먹고 7시가 넘어 집에 왔다죠. 지금 한창 놀 때라는 것도 알고, 언제 또 이렇게 신나게 놀 수 있을까 싶어 나름 이해도 하지만 아니 가방은 놓고 놀러 가야지 뭐가 그리 급하다고 집에도 들리지 않고 오자마자 바로 노래방으로 내빼는지...ㅡㅡ" 그렇다고 노래를 잘 부르는 얼라이도 아니고 친하게 몰려다니는 친구들 모두 음치과인 거 같더만. 어쩜 이리도 노래에 진심인 건지 그냥 보고 있으면 웃음이 난다죠. 그래도 여행을 다녀오면서 엄마, 아빠 선물이라며 민속촌에서 엽전 약과와 부채 전병을 사 왔더라고요. 물론 아빠 카드로 시원하게 긁어서 말이죠. (잘 했다! 아들아~) 여하튼 빨래더미와 함께 귀가를 했으니 내일 하루 종일 세탁기 열일 시킬 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 맛있는 메뉴랍니다. 재료는요~~~ 스파게티 면 1.5인분(삶을 때 소금 1/2 숟가락), 베이컨 120g, 양송이버섯 5개, 양파(소) 1개, 꽈리고추 3개, 마늘 6알, 시판 토마토 소스 1/2병을 준비했어요. 1. 재료 썰기 일단 토마토파스타 소스 만들기 첫 번째 과정은 준비한 재료를 알맞게 썰어주는 일로 시작하는데요. 마늘은 편으로 양파와 버섯은 약간 도톰하게 잘라주고 꽈리고추도 ...

홍합탕 끓이는법 손질 매콤한 홍합탕 레시피 만드는 법 오늘이 벌써 금요일이라니 여느 때와 마찬가지로 일주일이 역시나 쓩~ 지나가는 똥썹맘인데요. 어릴 때는 시간이 그렇게 더디게 지나가더니만 어른이 되니 그렇게 시간이 빨리 지나갈 수가 없더라고요. 고로 주말이 빨리 돌아오니 좋긴 한데 일주일 동안 뭘 했나? 생각해 보면 한 일이 그다지 없으니... 그래도 이번 주는 코스모스 핀 길을 걸으면서 눈 호강은 열심히 했으니 그걸로 만족해야겠죠? 그러면서 어제는 추수를 한 논에서 볏짚을 마시멜로처럼 하얗게 감는 걸 보게 되었는데 어찌나 신기한지.. 말아놓은 볏짚 덩이를 마치 손처럼 둘둘 말아버리고 끝마무리까지 깔끔하게 하는 모습을 보니 걷다가 멈추고 계속 바라보게 되는 거 있죠? 그러면서 요즘 한창 들깨 베기가 한창이라 들판이 향긋한 들깨 향으로 가득해 자꾸만 코를 킁킁거리게 되고요. 그리고 사과며 대봉 등이 잘 익을 모습을 구경할 수 있으니 자꾸만 걸으면서 주변을 두리번거리게 되는 거 같아요. 아마도 다른 사람이 보면 가을걷이한 걸 훔치러 온 도둑인 줄 알겠죠?ㅋ 여하튼 그렇게 하루하루가 덕분에 즐거운 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 요즘 더 맛있는 식재료 이야기입니다. 재료는요~~ 홍합 1팩(900g), 대파 1대, 마늘 8알, 청양고추 1개, 매운 홍고추 1개 청주 2숟가락을 준비했어요. 1. 손질 일단 홍합탕 끓이는법 첫 번째 과정은 손질 방...