명절연휴가 지난 하루 이틀뒤면 꼭 만들어 먹는 메뉴, 비빔밥 ! ! ! 양가에서 받아온 다양한 반찬들 넣고 튀김이나 전과 함께 먹으면 한끼 식사 아주 든든하고 맛있게 할 수 있잖아요. 저는 주로 돌솥비빔밥을 즐겨요. 눌어붙은 밥이 너무 맛있어서요. 참치돌솥비빔밥 그냥 고추장이 아닌 비빔밥 양념장도 직접 만들어주면 최고 맛있는 비빔밥이 탄생한답니다. * 1인분 * 밥 2/3공기, 상추 3장, 남은 나물&반찬 * 비빔밥 양념장 * 참치 2T, 고추장 1T, 간장 1T, 올리고당 1/2T, 식초 1/2T T = 성인숟가락 남은 반찬들 몽-땅 활용하기 ! 저는 재료가 좀 더 풍성했으면 하는 바람으로 당근 얇게 채썰어서 생으로 넣어주었구요. 떡국 만들어 먹고 남은 소고기 다짐육도 넣어서 더 맛있는 비빔밥 만들기 했어요. 01 참치, 고추장, 간장, 올리고당, 식초를 섞어서 비빔밥 양념장 만들기 해요. 참치의 양과 기름은 취향것 활용해주세요. 참치 기름을 완전히 제거하는 것보다 어느정도 들어가야 맛있어서 저는 기름과 함께 참치 듬-뿍 2큰술 양념장에 섞어주었어요. 02 상추는 먹기 좋은 크기로 듬성 듬성 썰어줍니다. 03 예열된 돌솥 바닥 전체에 참기름 1T 골고루 펴발라줘요. 04 밥을 꾹꾹 눌러서 담고 타닥타닥 소리가 날때까지 중불에 그대로 두어요. 05 타닥타닥 소리가 나기 시작하면 약불로 줄인 후 상추를 얹어주구요. 06 나머지 준비한 ...

지난 주말, 집에서 뒹굴뒹굴 하다가 아이를 데리고 무작정 집을 나섰어요. 비는 보슬보슬- 내리는데 갈데는 딱히 없고 맛있는거나 먹고 들어가자 해서 부산대근처맛집을 들렀어요 : ) 부산대근처맛집 [장전동] 라비앙로즈 🏠 주소 부산 금정구 금샘로 15, 1층 부산대 라비앙로즈 : 네이버 검색 '부산대 라비앙로즈'의 네이버 검색 결과입니다. search.naver.com 🕔 영업시간 매일 11:00~19:00 [일요일 11:00~17:00] 🚘 주차불가 매장 앞 1~2대 가능 👶 아기의자 보유 금강식물원에서 광명사 방향으로 올라가다 보면 부산대근처맛집 라비앙로즈가 보여요. 주차장은 따로 없는데 단속 안하는 주말이라 매장 바로 앞에 주차하고 들어갈 수 있었어요. 사장님의 이미지에 맞게 매장 내부가 여리여리- 여성스러웠어요. 전체적으로 깔끔하게 관리되어 있어서 기분좋은 방문이었답니다. 남편아, 우린 언제 이런 자리에서 둘이 오붓하게 데이트 가능할까 ??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 물, 물컵, 티슈, 물티슈는 셀프바에 준비되어 있어요. 오리지널, 매운 토마토, 마늘 크림 함박스테이크 3가지와 따뜻한 얼그레이티 한잔을 함께 주문했어요. 아이는 어린이 세트를 시켜줄까 하다가 함박스테이크 크기가 좀 작다고 해서 오리지널 함박으로 주문했어요. 워낙 잘 먹는 아이라,,, ㅋㅋㅋ 주문한 음료 먼저 나와요. 따뜻한 얼그레이티 한잔 마시며 몸을 녹이고 있으니...

젓갈을 무지 좋아하는 남편에게 다양한 종류의 젓갈을 즐기게 해주려고 젓갈선물세트를 구입했는데요. 항상 퇴근 전에 오늘 저녁은 뭐냐며 묻는 남편이 제가 젓갈을 샀다고 한 날엔 아묻따 집에 와서는 젓갈에 밥 먹자며 아주 신나있더라구요 ♪ [훈이네] 강화도 프리미엄 젓갈선물세트 꼼꼼하게 보자기 포장되어 와서 가족들이나 감사한 분들께 선물하면 좋아요. 특히 지난 설날에 아주 적합한 선물이었는데 제가 너무 늦게 소개드려서 아쉽네요 ㅠ-ㅠ HACCP 인증을 받은 시설에서 제조하여 안심하고 먹을 수 있는 ' 훈이네젓갈 ' 입니다. 창란젓, 오징어젓, 낙지젓, 명란젓 4가지 종류의 젓갈로 구성되어 있어요. 선물용, 답례용 등으로 주는 사람도 받는 사람도 기분좋은 선물이 될만한 고급스러운 패키지, 플라스틱 반찬통에 250g 개별 진포장 되어 있어서 보관도 깔끔하게 할 수 있어서 너무 편하고 좋더라구요. 플라스틱 반찬통이 꽤나 탄탄해서 한번 세척만 한 후 바로 젓갈을 담아서 냉장고에 두고 먹고 있답니다. 대중들에게 무난하게 사랑 받는 쫄깃쫄깃 창란젓 깨끗하게 손질하여 절인 낙지에 훈이네 만의 빨간 양념에 무친 탱글탱글 낙지젓 깨끗하게 손질하여 절인 오징어에 매콤한 양념을 숙성시켜 만든 쫀득쫀득 오징어젓 다른 양념이나 첨가 없이 그대로 먹어도 비리지 않은 감칠맛의 명란젓 며칠 반찬을 만들지 않아도 훈이네젓갈 덕분에 너무 든든한거 있죠 ? 밥 뿐만 아니라...

저는 항상 명절 전날 시댁에 가서 어머님의 푸짐하고 맛있는 저녁 한상을 아주 든든하고 배터지게 먹는데요. 설날이면 항상 아침에는 떡국을 먹어요. 뭐니뭐니해도 설날 아침은 뜨끈뜨끈 떡국 한그릇만한게 없지요. 소고기 들깨떡국 명절연휴, 독박육아 1일째🥹 아이 낮잠 잘때 1인분 떡국 후다닥 끓여서 먹고 정리까지 재빨리 했답니다. *1인분* 떡국 떡 120g, 소고기 양지 50g, 물 300ml, 동전육수 한알, 계란 1개, 대파, 참기름 1T, 멸치액젓 1T, 들깨가루 1T T = 성인숟가락 저는 동전육수로 육수를 내어주었는데 멸치육수, 사골육수도 좋고 맹물도 오케이 ! 계란 1개는 풀어주고, 소고기는 키친타월로 꾹 눌러 핏기 한번 닦아서 준비했어요. 01 떡국 떡은 찬물에 담가 20-30분 정도 불려줘요. 두께나 양에 따라 달라질 수 있겠지만 보통 냉동 떡국 떡 불리는 시간은 30분 정도면 충분해요. 02 조리할 냄비에 참기름 한큰술 두른 후 소고기 양지 50g을 넣고 볶아줘요. 03 고기가 익으면 물을 부어줘요. 04 동전육수 한알 넣어주구요. 05 떡국 떡을 넣고 끓여줍니다. 떡이 익으면 둥둥 떠오를꺼에요. 그때까지 끓여주면 적당하나, 떡의 종류나 식감의 취향에 따라서 끓이는 시간 조절해주시면돼요. 06 떡이 익으면 멸치액젓을 넣고 간을 맞추어줘요. 07 계란물을 빙 둘러서 넣어줘요. 08 계란이 익으면 대파 넣어주구요. 09 들깨...

저희 집 5살 공주님은 야채도 잘 먹어요. 그냥 먹는거라면 뭐-든 좋은 잘먹는 아이에요. 무얼 주든 잘 먹지만 굳이 굳이 가장 더 잘 먹는 걸 고르자면 재료를 굴소스에 볶은 반찬을 좋아해요. 두부와 청경채를 볶아주면 아주 잘 먹는답니다. 두부 청경채 굴소스 볶음 두부 150g, 청경채 100g, 굴소스 1/2T, 참기름 T = 성인숟가락 01 청경채는 깨끗하게 세척 후 길게 반으로 잘라줘요. 아이가 먹기에는 커서 반으로 잘라주었어요. 02 끓는 물에 청경채를 넣고 30초 정도 데치고 찬물에 헹군 후 물기를 제거해줘요. 한번 더 볶아줄꺼라서 짧게 데쳐주었구요. 찬물에 한번 헹궈주면 아삭함이 살아나요. 03 두부는 키친타월로 물기를 닦고 먹기 좋은 크기로 썰어줘요. 04 예열된 팬에 오일을 두른 후 두부를 넣고 노릇하게 구워줘요. 두부를 데치는 것보다 구워주는게 단단해져서 볶을때 잘 으스러지지 않아요. 05 두부가 노릇하게 구워지면 데친 청경채를 넣어주구요. 06 굴소스 1/2큰술 넣고 볶아요. 07 참기름 취향껏 둘러서 마무리해요. 아이도 어른도 맛있게 즐기는 우리가족의 건강한 집반찬인 두부청경채볶음이 완성되었어요. 두부의 담백함과 아삭한 식감의 신선한 청경채의 조합이 아주 좋아요. 굴소스에 볶아 감칠맛도 굿 👍 두부청경채굴소스볶음으로 든든하고 맛있는 온 가족 집반찬으로 다 함께 즐겨보세요 :-)

예전에 류수영님이 유퀴즈에 출연해서 설마고추장국수를 MC들에게 만들어줬었죠. 당시에 유재석님이 너무 맛있게 드셔서 저도 침 꼴깍꼴깍 삼키며 봤었는데요. 아주 간단한 요리만 하는 제 입장에서는 비빔국수 양념장 만들기가 그렇게 간단한 편이 아니었던지라 그동안 만든어본적이 없어요. 근데 뜬금없이 맛이 궁금하잖아요 ? 드디어 저도 만들어봤답니다. 오이비빔국수 * 1인분 * 소면 1인분(100g), 오이 1개, 청양고추 1개, 대패삼겹살 * 비빔국수 양념장 * 고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 2T, 간장 3T, 고추장 1/2T, 케첩 1/2T, 다진마늘 1/3T, 참기름 1T, 통깨 1T, 후추 5바퀴 T = 성인숟가락 1인분 양으로 맞추어주었어요. 원 재료인 양파는 없어서 생략하고 오이 작은사이즈로 1개 준비했어요. 아 ! 그리고 닭가슴살을 대신 더 맛있는 대패삼겹살을 구워서 곁들여주었어요. 01 오이는 깨끗하게 세척 후 최대한 얇게 채썰어줘요. 02 채 썬 오이에 식초 2T, 설탕 1T, 맛소금 한꼬집을 넣고 조물조물 버무려서 오이를 절여줘요. 03 냉장고에 15-20분간 넣어둡니다. 04 그동안 끓는 물에 소면을 넣고 4분 내외로 삶아주구요. 05 잘 삶아진 소면은 찬물에 빡빡 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거해줘요. 06 고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 2T, 간장 3T, 고추장 1/2T, 케첩 1/2T, 다진마늘 1/3T, 참기름 ...

명절 선물세트 좋은게 워낙 많으니까 명절이면 항상 받던 캔참치나 스팸 선물세트, 요즘에는 잘 안 들어오는 것 같아요. 내 돈 주고 사기는 아깝지만 반찬 없고 냉장고 텅텅 비었을때는 아쉽더라구요. 그래서 얼마전 장볼때 참치캔 할인을 하길래 몇개 쟁여두었다가 김치찌개 끓였어요 : ) 참치김치찌개 주먹만한 크기의 시들어가는 애호박이 있길래 김치찌개 재료로 활용했어요 ! * 2인분 * 자른 신김치 2/3공기 + 김치국물 반국자, 참치캔 85g, 애호박, 대파, 청양고추 1개, 설탕 2/3T, 고춧가루 1T, 멸치액젓 1.5T T = 성인숟가락 01 애호박 먹기좋은 크기로 썰고 대파와 청양고추 송송 썰어줘요. 02 조리할 냄비에 참치기름 둘러줘요. 참치기름이 부담스럽다면 식용유에 볶아주셔도 좋아요. (참치기름이 좀 들어가야 맛있어용) 03 대파(흰부분)를 넣고 볶아줘요. 참치김치찌개 레시피 마지막에 대파를 넣어주다가 이번에는 참치기름에 대파를 볶아 향을 먼저 내주었는데요. 사실 크게 차이 없으니까 편한 과정대로 끓여주시면 되겠어요. 04 파 향이 스몰~스몰~ 올라오면 김치와 김치국물을 넣어주구요. 05 설탕과 고춧가루를 넣고 충분히 볶아줍니다. 06 김치가 어느정도 흐물해지면 물 400ml를 붓고 끓여줘요. 07 국물이 팔팔 끓기 시작하면 애호박을 넣어줘요. 08 동시에 참치도 넣고 끓여줘요. 09 멸치액젓을 넣고 간을 맞춰줘요. 평소에는 국...

연두부 두 팩 사서 한 팩은 아이 연두부 반찬 만들어주고 남은 한 팩은 연두부 양념장 곁들여서 육퇴 후 간단하고 가벼운 맥주 안주로 연두부를 맛있게 즐겼어요 : ) 연두부 양념장 연두부 1팩(100g), 간장 2T, 올리고당 2/3T, 고춧가루 1/2T, 다진마늘 1/3T, 다진 대파, 물 1T, 참기름 2/3T, 통깨 T = 성인숟가락 01 간장, 올리고당, 고춧가루, 다진마늘, 다진대파, 물, 참기름, 통깨를 섞어서 연두부 양념장을 만들어줘요. 저는 올리고당으로 단맛을 더했는데요. 연두부 양념장은 단맛 없어도 맛있거든요. 취향에 맞게 조절해주시면 될 것 같아요. 02 접시에 연두부를 담구요. 03 연두부 양념장 취향껏 뿌려주면 끝 !!!!!!! 연두부 양념장 듬뿍 끼얹어서 밥에 넣고 슥슥삭삭- 연두부 비빔밥으로 즐기면 완전 별미에요 별미 ! 저도 항상 밥과 함께 먹다가 이번에는 육퇴 후 맥주 한캔과 함께 먹었는데 시원한 맥주와도 너무 잘 어울렸어요. 다이어트 술안주로 좋아요. 부드러워서 소화도 잘 되고 입에서 사르르 녹아버리기 연두부, 양념장 약하게 해서 아이들 반찬이나 간식으로도 완전 굿이랍니다

미역국을 무지 좋아하는 남편 ! 굳이 일부러 미역국집 찾아갈 정도로 미역국을 좋아해서 집에서도 종종 끓여요. 저야 땡큐죠, 미역국 끓이는법 너무 쉽잖아요. 이번에는 미역국을 끓이려다 보니까 재료로 활용할만한게 없더라구요. 그래서 그냥 들깨만 넣어서 구수-한 미역국 끓이기 했어요 : ) 들깨미역국 * 2인분 * 자른 건미역 13g, 참기름 1T, 국간장 1T, 다진마늘 1/2T, 멸치액젓 1T, 들깨가루 1T, 물 600ml T = 성인숟가락 건더기가 많은걸 좋아해서 물 양 대비 미역을 조금 더 준비했어요. 01 미역은 찬물에 담가 10분 정도 불려줘요. 02 불린 미역은 흐르는 물에 빠득빠득 씻은 후 물기를 짜주고 먹기 좋은 크기로 잘라줘요. 자른 미역이라도 크기가 커서 가위로 잘게 잘라주었답니다. 03 조리할 냄비에 참기름 한큰술 둘러요. 04 미역을 넣어주구요. 05 국간장 한큰술 넣고 볶아줘요. 미역의 진한 초록색이 밝아질때까지 충분히 볶아주면 돼요. 06 미역이 충분히 볶아졌으면 물 600ml를 붓고 끓여줍니다. 07 국물이 팔팔 끓으면 다진마늘과 멸치액젓을 넣고 다시 한번 팔팔 끓여줘요. 맛을 보고 입맛에 맞게 국간장이나 멸치액젓으로 간을 맞춰주세요. 08 들깨가루 취향껏 넣고 끓여줘요. 09 미역국은 오래 끓일수록 맛있으니까 푸-욱 끓여서 마무리해요. 저는 들깨가루 듬뿍 넣는걸 좋아해서 한그릇 담아 들깨가루 추가로 넣어주었...

저는 야채를 무지 좋아해서 외식 메뉴로 샤브샤브를 많이 먹어요. 아이랑 먹기에도 딱 좋은 메뉴구요 ! 서면에 새로 오픈한 샤브샤브집이 있는데 서면분위기맛집이기도 해서 잽싸게 다녀와봤어요 : ) [서면] 샤브드림 🏠 주소 부산 부산진구 서전로 9번길 8, 2층 샤브드림 서면점 : 네이버 방문자리뷰 460 · 블로그리뷰 107 pcmap.place.naver.com 🕔 영업시간 매일 11:00~22:00 🚘 주차불가 인근 유료주차장 이용 👶 아기의자 보유 서면역 8번출구에서 도보로 1~2분 거리라 접근성 좋구요. 전용 주차장은 따로 없지만 인근에 주차장 여러군데 있어서 자차 이용도 불편하지 않아요. 샤브샤브집 스럽지 않게(?) 매장이 너무 예쁘더라구요. 전체적으로 화이트톤이라 깔끔하고 매장도 굉장히 넓었어요. 그리고 혼밥 하시는 분들을 위한 좌석이 따로 마련되어 있어서 혼자서도 편안하게 식사 가능해요. 1인석부터 2, 4, 6인석까지 테이블 다양하며, 10인 이상의 단체손님도 대환영이라고 하니까 전화 문의 드려보세요 : ) 소고기 / 야채무한 / 한우 메인 샤브샤브는 3종류인데요. 저희는 야채무한 샤브샤브를 주문하고 육수는 반반(담백,얼큰)으로 했어요. 쌈밥, 주먹밥, 비빔만두, 비빔면, 돈까스 등 사이드 메뉴도 다양하게 준비되어 있어요. 메뉴판 속 새우튀김 사진이 너무 맛있어 보여서 새우튀김도 주문 ! 테이블 위에 소스 4가지가...

요즘 혼밥 할 날이 많네요. 그냥 냉장고에 있는 반찬 다 끌어모아서 비벼 먹는게 다반사지만 한번씩 한그릇음식 만들어서 처량하지 않게 즐긴답니다. 자유시간을 더 갖고싶은 워킹맘이기에 최대한 간단한 덮밥이나 볶음밥 위주로요. 이번에는 대패삼겹살덮밥 만들기 했어요 : ) 대패삼겹살덮밥 다양한 재료 필요없고 대패삼겹살과 양파만 정도만 있어도 맛있는 덮밥 한그릇 즐길 수 있답니다. * 1인분 * 대패삼겹살 200g, 양파 1/4개, 대파 조금, 청양고추 1개, 간장 1.5T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 계란(노른자) 1개 T = 성인숟가락 매운걸 좋아하는 저는 청양고추 1개 준비했어요. 01 양파 채썰고 대파와 청양고추 송송송 썰어줍니다. 02 달군 팬에 냉동 대패삼겹살을 넣고 볶아줘요. 03 대패삼겹살이 80% 정도 익으면 간장, 굴소스, 맛술, 올리고당을 넣고 양념장 골고루 배도록 볶아줘요. 간장삼겹살볶음 완성 ! 그릇에 잠시 옮겨 담아놓고 다음 조리과정 이어갈게요 : ) 04 대패삼겹살 볶은 팬 그대로 채 썬 양파를 넣어서 볶아줘요. 양파가 흐물흐물해질때까지 볶으면 단맛이 더해져서 맛있는 소스가 완성돼요. 05 양파의 숨이 어느정도 죽으면 대파와 청양고추를 넣고 한번 더 볶아요. 반은 덮밥 위에 토핑 겸 올려줄꺼라서 준비한 대파와 청양고추 반만 넣고 볶았어요. 그릇에 밥과 대패삼겹살 간장볶음과 양파소스를 담고 노른자 살포...

진짜 진짜 오랜만에 외식 ! 한동안 집밥을 열심히 먹었더니 밖에서 구워먹는 고기가 먹고싶잖아요 ? 너어어어무 추워서 멀리 나가기 싫으니까 집에서 가장 가까운 고기집으로 갔어요. 세번째 방문입니당 ㅎㅎ [온천장] 명성뒷고기 🏠 주소 부산 동래구 온천장로 65번길 9, 상가동 1층(138호) 명성뒷고기 : 네이버 방문자리뷰 454 · 블로그리뷰 101 pcmap.place.naver.com 🕔 영업시간 매일 17:00~24:00 🚘 주차가능 동래3차SK뷰 아파트 정문 상가주차장(5번기둥) 👶 아기의자 보유 동래3차SK뷰아파트 후문 입구 바로 옆에 위치한 고기집이에요. 붕어빵도 팔아서 진짜 자주 사먹어요. 근처에 붕어빵 파는곳이 없거든요ㅎㅎ 테이블은 8개 정도 있고 단체예약도 가능해요. 오후 5시 오픈이지만 점심시간에도 단체예약 가능한 점 참고하세요. 방문할때마다 항상 셀프바가 깨끗하게 관리되어 있어서 좋아요. 최초주문 300g에 교차주문 가능해요. 저희는 늘 먹던 냉목살, 꼬들살, 뽈살 주문했어요. 오랜만에 방문했더니 신메뉴 소갈비살이 생겼네? 조만간 신메뉴 맛보러 가야딩 먼저 기본 반찬이 셋팅되었는데요. 파채, 파김치, 깻잎, 콩나물, 배추김치 등 고기와 어울리는 찬이 깔끔하고 나오구요. 돼지고기 김치찌개가 기본으로, 그것도 무한리필로 제공이돼요. 완전 짱 ! 밥이랑 먹어도 맛있고 얼큰한게 완전 소주 한병각이거든요. 매운걸 매우...

순대꼬치 만들고 남은 순대, 순대꼬치는 오로지 저를 위한 안주였기에 남은 순대는 남편을 위한 순대국 끓이기 했어요. 요리 전혀 할 줄 몰랐던 신혼때부터 만들어줬는데 여전히 제가 만들어주는 음식 중 손에 꼽히는 메뉴가 바로 순대국이거든요 : ) 순대국 & 순대국 다대기 순대국 다대기 취향껏 넣고 얼-큰하게 즐기는 순대국 레시피 (라고 하기엔 민망한 레시피) * 1인분 * 순대 300g, 콩나물 반줌, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 사골육수 1팩(500ml), 새우젓 1/3T, 들깨가루 1T * 순대국 다대기 * 고춧가루 2T, 간장 1T, 멸치액젓 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1/2T 다양한 요리에 활용하고 남은 콩나물이 반줌 정도 있길래 순대국에 넣었는데 오- 더 맛있네요 ^ ^ 01 고춧가루, 간장, 멸치액젓, 맛술, 다진마늘을 섞어서 순대국 다대기 먼저 만들어줘요. 02 순대는 먹기좋은 크기로 썰어줘요. 냉동순대는 터지기 쉽기 때문에 좀 더 큼직큼찍 굵직하게 썰어주시구요 냉동순대라면 전자레인지에 살짝 돌려주면 조리시간을 단축시킬 있답니다. 03 대파와 청양고추 송송 썰어줘요. 04 조리할 냄비에 사골육수 500ml 부어서 끓여줘요. 05 국물이 끓기 시작하면 순대를 넣고 3분 정도 끓여요. 06 콩나물 반줌을 넣어줘요. 콩나물 양이 아주 소량이라 삶는 시간을 대략 2분정도 생각하고 넣어주었어요. 07 새우젓을 넣고 끓여줍니다. ...

가지덮밥 너무 좋아하는 1인입니다. 아이 반찬 만들고 남은? 일부러 남긴? 가지 하나로 또 가지덮밥을 만들어먹었어요. 얼마전에는 가지를 팬에 구워서 가지덮밥 만들기 했는데요. ▼ 구운 가지로 만든 가지덮밥 레시피 ▼ 가지덮밥 레시피 매콤 가지구이 덮밥소스 만들기 갑자기 가지튀김이 먹고싶어서 가지를 사왔는데 막상 튀김요리를 하려니까 별로 안땡기네요?? 워낙 간단하... blog.naver.com 가지덮밥 이번에는 전자레인지로 가지덮밥 만들기 했답니다 : ) * 1인분 * 가지 1개, 청양고추 1개, 계란 1개 간장 1T, 멸치액젓 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1/3T, 참기름 1T T= 성인숟가락 청양고추는 양념장에 넣어줄꺼라 잘게 썰어서 준비해주세요. 01 가지는 세척 후 먹기 좋은 크기로 썰어요. 썰기 편한 방법대로 썰어주시면 돼요. 저는 준비한 가지 사이즈가 커서 둥글게 썰면 너무 클 것 같아 길게 반으로 썬 후 반달모양으로 썰어주었어요. 02 전자레인지 용기에 가지를 담고 뚜껑이랄 랩을 씌운 후 전자레인지에 넣고 3분 30초~4분 돌려줍니다. 전자레인지 사양에 따라서 시간을 조절해주세요. 원하는 적당한 식감이 되면 양념장을 넣어줍니다. 03 간장, 멸치액젓, 고춧가루, 다진마늘, 다진 청양고추, 참기름을 넣고 골고루 버무려줘요. 가지무침 완성 ! 04 계란 노른자 올려서 가지덮밥을 완성합니다. 가스레인지 사용을 안 할 생각에...

'콩나물 효능' 하면 대부분 '숙취해소'를 떠올릴만큼 콩나물은 숙취해소에 좋은 대표적인 식재료지요. 그래서 해장이 필요한 날, 냉장고에 콩나물이 있으면 콩나물국, 콩나물죽, 콩나물라면 등을 만들어서 속을 풀곤 하는데 제일 간단한 콩나물라면을 가장 많이 끓여먹는 것 같아요 : ) 김치콩나물라면 김치도 함께 넣어주면 더 맛있는 해장라면을 즐길 수 있답니다. * 1인분 * 라면 1봉지, 콩나물 한줌, 신김치 2젓가락, 대파, 청양고추 1개, 고춧가루 2/3T, 다진마늘 1/2T, 계란 1개, 후추 취향껏, 물 550ml T = 성인숟가락 좀 더 얼큰~한 해장라면을 위해 청양고추를 1개를 준비했어요. 01 콩나물 한줌은 흐르는 물에 세척 후 체에 밭쳐 물기를 제거해줘요. 02 대파와 청양고추는 송송 썰어줘요. 03 조리할 냄비에 식용유를 두른 후 대파 흰부분을 넣고 볶아줍니다. 04 김치를 넣고 1분정도 볶아줘요. 자른 김치 두젓가락 듬-뿍 집어서 넣어줬어요. 김치는 라면 끓이는 도중에 넣어주어도 괜찮은데 파기름에 한번 볶아주는게 좀 더 맛있더라구요. 05 물 550ml 붓고 스프를 넣고 끓여요. 물은 정량 넣어주면 돼요. 06 국물이 끓기 시작하면 콩나물 한줌을 넣어주구요. 07 면을 넣고 삶아요. 저는 보통 콩나물을 3~4분 삶거든요. 그래서 라면 면과 동시에 넣어주었는데요. 평소 좋아하는 식감의 콩나물 삶는 시간에 맞춰 콩나물 넣는 조...

< 본 포스팅은 더미식으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다. > 워킹맘이다니까 집밥은 무슨, 외식 조차도 하기 싫은 날이 있어요. 이동하는 시간 아껴서 쉬고 싶거든요 ㅋㅋ 이럴때는 간편식으로 먹을 수 있는 밀키트로 간단한 저녁메뉴를 해결하곤 하는데요. 최근에 너무 맛있게 먹었던 볶음밥 밀키트를 소개합니다 : ) [ THE미식 ] 춘천닭갈비볶음밥 미식가 블라인드 테스트에 유명 맛집보다 더 맛있다는 평가를 받은 미식 춘천닭갈비볶음밥이에요. 무슨 음식이든 재료가 아무리 훌륭해도 양념장이 맛있어야 음식도 맛있기 마련이죠? 더미식 춘천 닭갈비볶음밥은 비법 양념장에 국내산 사과로 맛을 더해서 매콤달콤 양념장이 입맛을 확- 사로잡아버린답니다. 한팩당 2인분이구요. 1인분씩 소분포장 되어 있어서 1인가구도 부담 없이 맛있고 든든한 한끼를 즐길 수 있어요. 조리방법은 두가지 ! 후라이팬 뿐만 아니라 전자레인지로 간편하게 조리가 가능하기 때문에 캠핑요리 밀키트로도 추천합니다. 저는 후라이팬에 조리를 할꺼에요. 닭갈비볶음밥의 별미인 눌어 붙은 누룽지의 풍미를 즐기고 싶어서요 ꈍᴗꈍ 달군 팬에 식용유 살짝 두른 후 더미식 춘천닭갈비볶음밥 2인분을 해동시키지 않은 냉동상태로 넣어요. 1인분 기준으로 중불에서 4분~4분 30초 조리라고 표기되어 있지만 취향에 맞게 시간 조절을 하면 될듯해요. 큼직큼직한 재료들 보이시죠 ? 제가 먹어 본 ...

순대순이 나야 나 ~! 한달에 두번 정도 장을 볼때마다 꼭 구매할 정도로 순대를 좋아하는데요. 그냥 쪄서 먹기도 하고 순대국, 순대볶음 등 다양한 요리를 만들어먹기도 하는데요. 요즘에는 순대꼬치를 자주 만들어요. 육퇴 후 매일 즐기는 맥주 한캔과 함께 먹으려구요 : ) 순대꼬치 * 1인분 * 순대 200g, 꼬지 꼬챙이 4개 * 순대꼬치 양념 * 고추장 1T, 케첩 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T, T = 성인숟가락 밀가루나 빵가루 입혀서 튀기면 당연히 더 맛있겠지만 순대만 튀겨도 맛있기 때문에 굳이 밀가루 등은 사용하지 않았어요. 01 순대는 일정한 굵기로 썰어줘요. 저는 동글동글 말아져 있는 순대라 일정한 굵기로 썰기 먼저 해주었어요. 02 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 순대를 올리고 튀기듯이 구워줘요. 03 앞뒤 뒤집어가며 노릇하게 튀겨요. 04 노릇노릇 잘 튀겨진 순대는 키친타월에 올려 기름을 제거해요. 05 순대튀김을 하나 하나씩 꼬지 꼬챙이에 끼워줍니다. 06 순대튀김 기름기 제거하는 동안 고추장, 케첩, 올리고당, 다진마늘 섞어서 순대꼬치 양념장 만들기 했어요. 순대꼬치 양념장 완성 ! 06 순대를 튀긴 팬에 양념장을 넣고 끓여줘요. 양념장이 타지 않도록 약불에서 보글보글 끓여줘요. 양념장을 한번 끓여주면 감칠맛이 좋아진답니다. 07 순대꼬치에 끓인 양념장을 고루고루 펴 발라줍니다. 접시에 가지런히 담아서 ...

새해 첫날, 시댁에 방문하여 시어머님께서 차려주신 푸짐하고 맛있는 밥상을 즐기고 집으로 돌아가는 날에 손질해 놓으신 낙지 한마리가 남았다며 바리바리 챙겨주시더라구요. 딱 저 혼자 먹으면 좋을 양이길래 혼밥 하는 날 낙지덮밥 만들어 먹었어요. 낙지덮밥 저는 덮밥 재료로 활용하는거라 낙지 생을 그대로 넣고 볶아줄꺼에요. 생으로 넣으면 낙지에서 물이 많이 나와 밥에 비벼먹을 수 있는 자박한 양념장이 완성되거든요. 물이 생기지 않는 조리를 하시려면 낙지를 끓는 물에 한번 데친 후 물기를 제거하고 조리해주시면 돼요. * 1인분 * (손질)낙지 1마리(130g), 대파, 양파, 당근, 청양고추 1개, 깻잎 2장, 참기름 취향껏 * 낙지볶음 양념장 * 고춧가루 2T, 간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1T 야채의 종류와 양은 취향껏 준비 ! 저는 양파, 대파, 당근 조금씩 준비하고 좀 더 매콤하게 즐기기 위해서 청양고추 1개 준비했어요. 01 고춧가루, 간장, 맛술, 올리고당, 다진마늘을 섞어서 낙지볶음 양념장을 만들어요. 저는 고추장 생략했지만 고추장도 반큰술 정도 섞어주면 좀 더 맛있게 즐길 수 있어요. 아무래도 낙지볶음 양념장은 조금 자극적인게 맛있으니까요. 02 준비한 야채들은 모두 먹기 좋은 크기로 썰어줘요. 03 달군 팬에 식용유를 두른 후 야채들(대파는 흰부분)을 넣고 볶아줘요. 04 손질 된 낙지 한마리를 가위로 쌀...

새해 첫날 시댁에 방문해서 어머님의 푸짐한 밥상을 먹고왔는데요. 남편이 유독 잘 먹는 메뉴가 있었어요. 표고버섯탕수육 ! 어머님께 여쭈어봤더니 김대석 셰프님 레시피 참고하셨다더라구요. 그래서 집으로 돌아와 저도 바로 만들었어요 :-) 표고탕수 / 탕수육소스 * 재료 * 표고버섯 5개(200g), 찹쌀가루 1컵+1T, 물 1컵, 소금 1/3T * 탕수육 소스 만들기 * 양파 1/2 개, 파프리카 1/2개, 물 1/2컵, 설탕 3T, 간장 1.5T, 식초 3T, 케첩 1T, 전분물(감자전분 1/2T+물 1/4컵) T = 성인숟가락, 컵 = 종이컵 원 레시피에는 토마토 스파게티소스를 넣어주었는데 없어서 케첩으로 대신했어요. 파인애플링도 없어서 패스 ! 탕수육 소스 만들기 먼저 GO ! 01 양파와 파프리카는 먹기좋은 크기로 썰어줘요. 02 물 50ml에 감자전분 1/2T 섞어서 전분물을 미리 만들어줘요. 03 조리할 팬에 물 100ml를 부어줘요. 04 설탕 3T, 간장 1T, 식초 3T, 케첩 1T를 넣고 잘 섞어준 후 불을 켜고 끓여줘요. 05 끓어오르면 약불로 줄이고 계속 저어줘요. 06 충분히 저어주었다면 양파와 파프리카를 넣어줘요. 07 전분물을 빙 둘러가며 붓고 원하는 농도가 될때까지 끓여줘요. 전분물을 미리 만들어 놓았기 때문에 전분이 다 가라앉아있을텐데요. 부을때 골고루 섞어서 부어주세요. 탕수육 소스 완성 ! 소스 잠시 두...

드디어 우리집 쏘랭이 목욕시켜주기 ! 지난번 캠핑때 이러다 죽을 수도 있겠구나를 느낄만큼 심하게 불었던 강풍(탓 하고 싶네,,,)으로 급 더러워진 차량의 외부와 매일 어린이집에서 흙놀이를 즐기는 딸래미가 한몫한 지저분해진 차량 내부 세차를 위해 전문가를 찾아갔어요 :-) [온천장] ABC 스팀세차장 ✅ 주소 부산 동래구 중앙대로 1495-13 ABC스팀세차장 온천장점 : 네이버 방문자리뷰 36 · 블로그리뷰 32 pcmap.place.naver.com ✅ 영업시간 매일 09:00~18:00 [휴게시간 13:00~14:00] ✅ 매주 일요일 휴무 온천장역 1번출구 바로 건너편에 위치하고 있는 ABC스팀세차장 온천장점을 방문했어요. ABC 스팀세차잣은 합리적인 가격으로 차량의 내외부를 꼼꼼하게 세차해주는 세차장으로 유명하지요. ABC 스팀세차장 두번째 방문인데요. 첫방문때 프리미엄 C코스 받고 만족도가 200%였거든요. 그래서 이번에도 프리미엄 C코스로 부탁드렸는데 역시는 역시였어요👍 너무 부끄럽지만,, 세차 전 사진 투척😂 차량 외부이구요. 차량 내부입니다,,, 남편이 주기적으로 셀프세차를 하는데 이번에는 못했더니 이 지경이 되었어요ㅠㅠ 세차 시이~~~~~작 ! 혼자서 짐을 어떻게 옮기지 걱정했는데 직접 짐을 옮길 필요가 없더라구요. 직원분들께서 트렁크 짐까지 옮겨주시고 세차가 끝난 후 그자리 그대-로 정리까지 해주시며 마무리를 해...