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요닝's 홈쿡👩🍳
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알콩달콩 신혼생활을 즐기고 있는
지요닝 입니다👦❤👧
간단한 집밥 요리를 즐겨요😋
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명절연휴가 지난 하루 이틀뒤면 꼭 만들어 먹는 메뉴, 비빔밥 ! ! ! 양가에서 받아온 다양한 반찬들 넣고 튀김이나 전과 함께 먹으면 한끼 식사 아주 든든하고 맛있게 할 수 있잖아요. 저는 주로 돌솥비빔밥을 즐겨요. 눌어붙은 밥이 너무 맛있어서요. 참치돌솥비빔밥 그냥 고추장이 아닌 비빔밥 양념장도 직접 만들어주면 최고 맛있는 비빔밥이 탄생한답니다. * 1인분 * 밥 2/3공기, 상추 3장, 남은 나물&반찬 * 비빔밥 양념장 * 참치 2T, 고추장 1T, 간장 1T, 올리고당 1/2T, 식초 1/2T T = 성인숟가락 남은 반찬들 몽-땅 활용하기 ! 저는 재료가 좀 더 풍성했으면 하는 바람으로 당근 얇게 채썰어서 생으로 넣어주었구요. 떡국 만들어 먹고 남은 소고기 다짐육도 넣어서 더 맛있는 비빔밥 만들기 했어요. 01 참치, 고추장, 간장, 올리고당, 식초를 섞어서 비빔밥 양념장 만들기 해요. 참치의 양과 기름은 취향것 활용해주세요. 참치 기름을 완전히 제거하는 것보다 어느정도 들어가야 맛있어서 저는 기름과 함께 참치 듬-뿍 2큰술 양념장에 섞어주었어요. 02 상추는 먹기 좋은 크기로 듬성 듬성 썰어줍니다. 03 예열된 돌솥 바닥 전체에 참기름 1T 골고루 펴발라줘요. 04 밥을 꾹꾹 눌러서 담고 타닥타닥 소리가 날때까지 중불에 그대로 두어요. 05 타닥타닥 소리가 나기 시작하면 약불로 줄인 후 상추를 얹어주구요. 06 나머지 준비한 ...
지난 주말, 집에서 뒹굴뒹굴 하다가 아이를 데리고 무작정 집을 나섰어요. 비는 보슬보슬- 내리는데 갈데는 딱히 없고 맛있는거나 먹고 들어가자 해서 부산대근처맛집을 들렀어요 : ) 부산대근처맛집 [장전동] 라비앙로즈 🏠 주소 부산 금정구 금샘로 15, 1층 부산대 라비앙로즈 : 네이버 검색 '부산대 라비앙로즈'의 네이버 검색 결과입니다. search.naver.com 🕔 영업시간 매일 11:00~19:00 [일요일 11:00~17:00] 🚘 주차불가 매장 앞 1~2대 가능 👶 아기의자 보유 금강식물원에서 광명사 방향으로 올라가다 보면 부산대근처맛집 라비앙로즈가 보여요. 주차장은 따로 없는데 단속 안하는 주말이라 매장 바로 앞에 주차하고 들어갈 수 있었어요. 사장님의 이미지에 맞게 매장 내부가 여리여리- 여성스러웠어요. 전체적으로 깔끔하게 관리되어 있어서 기분좋은 방문이었답니다. 남편아, 우린 언제 이런 자리에서 둘이 오붓하게 데이트 가능할까 ??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 물, 물컵, 티슈, 물티슈는 셀프바에 준비되어 있어요. 오리지널, 매운 토마토, 마늘 크림 함박스테이크 3가지와 따뜻한 얼그레이티 한잔을 함께 주문했어요. 아이는 어린이 세트를 시켜줄까 하다가 함박스테이크 크기가 좀 작다고 해서 오리지널 함박으로 주문했어요. 워낙 잘 먹는 아이라,,, ㅋㅋㅋ 주문한 음료 먼저 나와요. 따뜻한 얼그레이티 한잔 마시며 몸을 녹이고 있으니...
젓갈을 무지 좋아하는 남편에게 다양한 종류의 젓갈을 즐기게 해주려고 젓갈선물세트를 구입했는데요. 항상 퇴근 전에 오늘 저녁은 뭐냐며 묻는 남편이 제가 젓갈을 샀다고 한 날엔 아묻따 집에 와서는 젓갈에 밥 먹자며 아주 신나있더라구요 ♪ [훈이네] 강화도 프리미엄 젓갈선물세트 꼼꼼하게 보자기 포장되어 와서 가족들이나 감사한 분들께 선물하면 좋아요. 특히 지난 설날에 아주 적합한 선물이었는데 제가 너무 늦게 소개드려서 아쉽네요 ㅠ-ㅠ HACCP 인증을 받은 시설에서 제조하여 안심하고 먹을 수 있는 ' 훈이네젓갈 ' 입니다. 창란젓, 오징어젓, 낙지젓, 명란젓 4가지 종류의 젓갈로 구성되어 있어요. 선물용, 답례용 등으로 주는 사람도 받는 사람도 기분좋은 선물이 될만한 고급스러운 패키지, 플라스틱 반찬통에 250g 개별 진포장 되어 있어서 보관도 깔끔하게 할 수 있어서 너무 편하고 좋더라구요. 플라스틱 반찬통이 꽤나 탄탄해서 한번 세척만 한 후 바로 젓갈을 담아서 냉장고에 두고 먹고 있답니다. 대중들에게 무난하게 사랑 받는 쫄깃쫄깃 창란젓 깨끗하게 손질하여 절인 낙지에 훈이네 만의 빨간 양념에 무친 탱글탱글 낙지젓 깨끗하게 손질하여 절인 오징어에 매콤한 양념을 숙성시켜 만든 쫀득쫀득 오징어젓 다른 양념이나 첨가 없이 그대로 먹어도 비리지 않은 감칠맛의 명란젓 며칠 반찬을 만들지 않아도 훈이네젓갈 덕분에 너무 든든한거 있죠 ? 밥 뿐만 아니라...
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전복죽 만들기 재료전복 3미맵쌀 1.5~2컵 (종이컵 기준)쌀뜨물 600ml (+ 생수)국간장 1큰술소금 조금전복 손질 백종원 전복버터구이 레시피 복날 대비 몸보신 안녕하세요 지요닝 입니다'-'♥열흘 전 시어머님 생신이셔서 전복미역국을 끓이기 위해마트에서 ... blog.naver.com 전복 손질법은 위 링크를 참고해주세요 :-)레시피 쌀을 깨끗하게 씻은 후 2시간 정도 물에 불려줘요.쌀을 오래 불려둘수록 조리시간이 줄어들 뿐 아니라조리도 좀 더 수월하게 할 수 있어요~ 쌀 불린물은 따로 부어서 준비해둬요.페트병에 부어봤을때 약 600ml 정도 되더라구요~쌀 불린물 말고 그냥 생수 사용해도 괜찮아요 : ) 쌀 불리는 동안 전복은 먹기 좋은 크기로 썰구요. 전복 내장은 믹서기로 곱게 갈아줘요. 달군 냄비에 참기름을 넉넉하게 두른 후갈아준 내장을 넣고 볶아줘요.내장을 볶을때 비린내가 난다면청주나 맛술을 1큰술 정도 넣어서비린내를 잡아주시면 된답니다 ! 잘 볶아진 내장에 불린쌀을 넣고 볶다가쌀이 내장과 잘 섞어서 색감이 변하면전복을 넣고 볶아줘요. 쌀뜨물을 부어줍니다. 밥이 눌러 붙지 않도록 저어주면서 끓여줘요. 졸여지면 물을 조금 붓고 저어주면서 끓여주는 이 과정을 몇번 반복해요.저는 준비한 쌀뜨물(600ml)과 생수1리터 정도를 부어줬어요~ (총 1.6리터)물의 양을 취향껏 조절하시면 돼요. 국간장과 소금으로 간을 ...
두부부침 만들기 재료두부 1/2모계란 1개쪽파 조금 너무 없어 보여서 쪽파도 꺼내봤는데두부와 계란1개만 있어도 맛있는 두부부침 만들 수 있어요.재료가 간단한만큼 만드는것도 아주 간단한두부부침 만들러 가볼께용 !레시피 먼저 두부를 적당한 두께로 썰은 후키친타월도 두부 겉면의 물기를 제거해줘요.이때 두부에 소금을 뿌려서 밑간을 해줘도 좋아요~저는 두부에는 따로 간을 하지 않고계란물에만 소금간을 해주었답니다 :-) 쪽파도 총총총 썰어줍니다. 소금 두세꼬집 넣고 간을 맞춘 계란물에쪽파를 넣고 섞어줘요. 달군팬에 식용유를 얇게 펴 바른 후계란물을 입힌 두부를 올려서 부쳐줘요. 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주면 끝 ! 접시에 담아서 통깨 톡톡 뿌려주었어요.양념장을 만들어서 두부위에 곁들여주거나 따로 찍어먹어도 좋지만계란에 간을 맞게 하였더니 이렇게 두부부침만 먹어도 맛있더라구요~그래서 양념장을 따로 만들지 않았어요. 단 5분 투자로 반찬 하나가 뚝딱 완성 !저녁 반찬은 대충 꺼내먹기 십상인 맞벌이 주부인 저한테두부부침과 같은 간단한 반찬 만들기는 최고에요. 꼭 반찬이 아니더라도 간식으로 먹어도 좋을담백하고 고소한 두부부침이에요.저는 두부를 워낙 좋아해서 밥 대신이렇게 두부만 구워먹기도 하거든요~ 그냥 구워먹어도 맛있는 두부,계란물 입혀서 더 맛있게 즐겨보세요~간단한 재료만큼 조리도 아주 간단한 반찬두부부침 만한게 없답니다 :D [네이버 인플루언서 검색...
안녕하세요 지요닝 입니다 ๑•᎑<๑그냥 구워먹기만 해도 맛있는 삼겹살로좋아하는 김치볶음을 듬뿍 올린김치삼겹살덮밥을 만들어보았어요. 김치삼겹살덮밥 만들기 재료 (1인분 기준)밥 1공기삼겹살 100g신김치 한줌양파 1/4개다진마늘 1큰술다진파 1큰술물 반컵양념고추장 1/2큰술고춧가루 2/3큰술간장 1/2큰술설탕 1/2큰술 김치는 썰어놓은걸로 한줌 정도 준비해서가위로 좀 더 잘게 잘게 잘라주었구요.양파는 채썰고 대파도 1큰술 양만큼 다져서 준비했답니다 ! 먼저 삽겹살을 앞뒤로 노릇노릇 구워줘요.양념장을 따로 만들어서 입혀줄꺼라서후추나 소금 간은 하지 않아도 괜찮아요~ 노릇노릇 맛있게 구워진 삼겹살은먹기 좋은 크기로 자른 후 기름을 제거해줍니다. 식용유를 두른 달군 팬에 다진마늘 1큰술과 다진대파 1큰술을 넣고마늘이 타지 않도록 약불에서 볶아줘요. 마늘이 노릇하게 잘 볶아졌으면고추장 1/2T, 고춧가루 2/3T,간장 1/2T, 설탕 1/2T를 넣고 볶아서양념장을 만들어 줍니다.=너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 쫌 넣어주세요 :-) 양념장이 완성되었어요. 잘 볶아진 양념에 채썬 양파와잘게 자른 김치를 넣고 양념이 재료에고루고루 잘 배도록 달달 볶아줘요. 삼겹살을 넣고 한번 더 휘리릭 볶아준 다음물 1/2컵(종이컵기준)을 부어줘요. 눌러붙지 않도록 저어가면서국물이 자작해질때까지 끓여주면 완성이에요.국물이 어느정도 있어야지 밥과 비벼서맛있게 먹을...
