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- 카페와 숙소는 산채마을 마을공동체에서 운영
- 영업시간은 10:30 - 21:00, 매주 월화 정기휴무
- 메뉴는 대부분 마을에서 수확한 재료로 만들어짐
- 카페 앞 마당에는 인조잔디와 인디언텐트가 있음, 겨울에는 눈썰매 가능
- 내부는 넓고, 뒤쪽에는 더 넓은 공간이 있음
- 음료와 브런치 외에도 다양한 즐길거리가 있음
- 메뉴로는 아메리카노, 오렌지 자몽 블랙티, 웨지감자, 잠봉뵈르 샌드위치 등
- 카페 내부에는 캠핑 분위기를 느낄 수 있는 소품들이 있음
- 카페는 삽교 안석경선생님이 살기 시작하면서 삽교리라는 지명이 생김

- 횡성에서 1박, 양양에서 1박을 하며 총 84,300원을 지불했다.
- 횡성 산채마을 사랑채 2번방에서 묵었으며, 주소는 강원도 횡성군 둔내면 산채마을이었다.
- 숙소는 마을에서 자란 나무와 황토로 지어졌으며, 작은 크기에도 불구하고 넓은 공간이 있었다.
- 숙소 주변에는 삽교1765카페와 주차장이 위치해 있었다.
- 카페는 월요일과 화요일에 휴무이며, 숙박객에게는 커피 서비스가 제공된다.