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한식 레시피 폭탄계란찜 최애프로그램 장사천재 백사장2를 보고 한 번 만들어봐야지 하고 주문했던 뚝배기로 드디어 폭탄계란찜 만들어 봤습니다 : ) 계란찜 쉽지 뭐 ~하고 티비에서 봤던 그대로 잘 저어주며 만들어줬는데 사진 찍으려고 잠시 두면 금방 꺼져버리는 계란찜 때문에 3일동안 계란찜을 먹으며 잘 꺼지지 않는 폭탄계란찜을 만드는 방법을 실험하며 만들어냈어요...!!! 이 포스팅 보고 만드시는 분들은 실패 없이 바로 뚝배기계란찜을 만드시길 바라며 팁과 함께 자세한 포스팅 해볼게요 : ) ❤️ 폭탄계란찜 (1~2인분) 계란(대란) 5개 맛술 1T 참치액 2/3T 소금 1꼬집 설탕 1/2T 홍고추 1/2개 쪽파 조금 참깨 / 물 150ml (섞지 않고 따로!) 계란을 잘 풀어줍니다. 계란 , 맛술, 소금, 설탕, 참치액 위에 적어둔 분량대로 넣고 잘 섞어줍니다. (물은 넣지 않아요!) 이전에는 계란에 물을 넣어 계란물 만들어 그대로 뚝배기에 넣어서 만들었었는데 생각보다 너무 금방 꺼지고, 뚝배기에 잘 눌러붙더라구요! 그래서 이번에는 계란에 물 넣지 않고, 물 따로 계란 따로! 조리할거예요! 그리고, 처음에는 계란 대충 섞고 했었는데, 잘 부풀지 않더라구요! 그래서 도깨비방망이의 힘을 빌렸어요! 도깨비방망이, 믹서기, 휘핑기 등 알끈 없이 잘 섞인 계란물을 만들 수 있도록 도구를 사용해서 잘 섞어주세요! : ) 정리하자면, 1. 계란에 물을...