베이컨 김치볶음밥 브리또 오늘은 김치볶음밥 레시피와 볶음밥을 활용해서 만드는 브리또 밀키트 만드는법까지 올려볼게요 브리또는 또띠아에 다양한 속재료를 넣어서 돌돌 말아 만든 음식을 말해요 주로 고기랑 채소를 조합하고 치즈를 넣어서 늘여먹는 재미가 있죠 간단하게 남은 볶음밥을 넣어서 만들면 든든한 식사로도 좋고 간식으로 먹기도 괜찮은 메뉴가 됩니다👍 시작해 볼까요~ 베이컨 김치볶음밥 브리또 재료 ( 5개 기준 ) 대파 1/3대 베이컨 3줄 배추김치 180g 밥 290g 굴소스 1 또띠아 5장 모짜렐라치즈 두줌 우선은 김치볶음밥 만들때처럼 재료들을 준비해주면 되는데요 저는 베이컨 김볶으로 만들거라서 파기름을 내줄 대파부터 썰어주었어요 베이컨은 얇은 두께라서 3줄 사용했고요 잘게 썰어서 준비했어요 배추김치는 이왕이면 잘 익은걸로 준비해주시면 기본 맛보장이쥬 가위로 쫑쫑 잘라서 대기시킵니다 먼저 후라이팬에 식용유 한두스푼 둘러서 대파와 베이컨을 넣고 달달 볶아줍니다 노릇노릇하게 볶인 대파에서 은은한 단맛도 나고 베이컨의 풍미와 섞여서 냄새가 넘넘 좋네요 여기에 김치도 넣어서 함께 어우러지도록 섞으면서 볶아주세요 밥을 넣기전에 김치가 노곤하게 익을 수 있게 중약불에서 꽤 볶아주었어요 밥은 2.5공기 정도 준비했어요 브리또 한 개 만드는데 밥이 반공기정도 들어간다고 보면 됩니다 굴소스를 한스푼 넣어서 간을 하고 기호에 따라 후추나 통깨를 넣어서...

게살스프 계란탕 만들기 술술~넘어가는 부드러운 맛이 좋은 중국식 계란탕 게살스프 레시피 올려봅니다 이가 부실해도, 위가 부실해도 먹기 좋은 메뉴랄까요 간단하게 만들어 먹을만한 맑은국 종류로 저장했다가 활용하면 좋습니다👍 계란탕 레시피 ( 2인분, 어른 밥숟가락 계량 ) 물 500ml 코인육수 1알 치킨스톡 1 크래미 4개 (80g) 계란 2개 전분물 - 전분가루 1, 물 3 대파 약간 참기름 0.5 후추 0.2 게살스프는 간단하고 가성비 좋게 크래미를 사용해서 만들었어요 1인당 크래미 두개씩 먹는다고 치고 2인분 용으로 4개를 준비했습니다 크래미는 결 따라 찢어서 준비합니다 계란은 두 개를 풀어두고요 대파는 송송 썰어둡니다 전분가루 1, 물 3 그리고 요 중국식 계란탕의 맛을 내줄 포인트가 전분물인데요 전분가루에 물을 섞어서 준비하면 됩니다 계란탕 기본 육수는 물에다가 멸치다시마 맛 코인 육수를 한 개 우려서 간편하게 준비를 해봤고요 육수가 우러나면 여기에 치킨스톡을 한 스푼 넣어줍니다 국물 맛이 요로케~간단하지만 감칠맛을 잘 내주죠 찢어둔 크래미를 넣고요 국물이 끓어서 크래미가 떠오르면 계란물도 부어주세요 계란국이나 계란탕 끓일 때 계란물을 붓고 나서는 바로 휘젓지 말고 10초 정도 두었다가 한두 번 저어줍니다 마지막으로 전분물 섞어둔 거 넣어주면 되는데요, 전분물을 미리 섞어두면 시간이 지나면서 전분이 아래로 가라앉거든요 냄비에...

피타브레드 만들기 코스트코빵 추천 종류중에 하나인 피타브레드를 집에서 만들어 봤어요 코슷코 회원이 아니라서 사먹기는 뭐하고 궁금해서 어떻게 만들어졌는지 찾아봤거든요 특히나 피타브레드를 반 갈라서 샌드위치를 만들어 먹는게 재미있어 보였는데요, 그래서 주머니빵 이라고도 하죠 의외로 재료도 간단하고 또띠아 만들기와 비슷하면서 이스트가 들어가더라고요 난을 동그랗게 만들었다고 할까요 오븐에 굽지 않고 후라이팬에 구워서 노오븐 베이킹으로 해봤습니다 함께 만들어 볼까요~ 피타브레드 레시피 ( 6개 기준 ) 강력분 200g 통밀가루 100g 드라이이스트 4g 설탕 10g 소금 5g 미지근한 물 180ml 올리브오일 10g 빵 반죽은 오래 치대지 않아도 되서 손반죽으로 충분해요 넓은 볼에다가 재료들을 모두 계량해서 넣어 반죽하면 됩니다 피타브레드에 사용한 밀가루는 강력분이랑 통밀가루를 섞어봤는데요 강력분만 사용하셔도 됩니다 이스트는 이렇게 4g씩 소분되어 있는 인스턴트 이스트를 사용했어요 주걱으로 대충 휘휘 섞다가 올리브오일도 넣고요 손으로 수제비 반죽하듯이 뭉쳐가면서 빵 반죽을 만들어 주면 된답니다 처음에는 꺼끌하고 손에 울퉁불퉁하게 걸리는 느낌이 나다가 5분정도 반죽을 하다보면 매끄럽고 촉촉하게 되는게 보여요 이제 한시간 정도 1차 발효를 시켜줄 건데요 저는 오븐에 발효 기능이 있어서 27도로 맞추고 발효시켰어요 한시간 뒤에는 처음에 넣었던 반죽...

간장 찜닭 만들기 저녁식사 메뉴로 당면 듬~뿍 넣어서 간장 찜닭을 만들어 보았어요 찜닭 소스 만들 때 갈비찜 만들 때처럼 간장 양념을 배합해서 넣어봤더니 간도 쏙쏙 들고 넘 맛있게 만들어졌네요 함께 만들어 볼까요~ 간장 찜닭 레시피 ( 숫자 1=어른 밥숟가락으로 1스푼 ) 닭볶음탕용 닭 1kg 감자 2개 당근 1/2개 양파 1/2개 대파 1/2대 당면 50g 양념 - 설탕 2, 간양파 1/2개, 다진 마늘 1, 다진 생강 0.5, 페퍼론치노 1, 진간장 4, 맛술 4, 굴소스 2, 후추 0.3 참기름 0.5 통깨 1 우선 오늘의 찜닭에는 당면이 들어가니까 불리고 시작하겠습니다 닭고기는 데치고 익히는데 시간이 걸려서 요리 시작하기 전에 불리면 충분해요 야채 종류도 몇 가지 들어가면 골라 먹는 즐거움이 있지요 :) 당근이랑 감자를 준비해 봤고요 한입에 꽉 차게 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요 양파는 도톰하게 채 썰고 대파는 길쭉하게 썰어봤어요 이 두 가지 야채는 뭉근하게 익힐 거라서 잘게 썰어도 상관없습니다 찜닭 양념 - 설탕 2, 간양파 1/2개, 다진마늘 1, 다진생강 0.5, 페퍼론치노 1, 진간장 4, 맛술 4, 굴소스 2, 후추 0.3 찜닭 소스 만들 때는 양파를 갈아서 섞어주면 단맛과 고기 잡내 잡아주는데도 좋더라고요 간장 양념에 페퍼론치노도 넣어서 매콤함을 더해봤습니다 설탕이 녹을 정도로 잘 섞어주세요 닭고기는 닭볶음탕용 닭 ...

버섯 파니니 샌드위치 간단한 아침 메뉴로 먹기 좋은 파니니 샌드위치 레시피 올려봅니다 청소년이 있는 저희 집에서는 아이가 저녁 학원에 다녀와서 야식으로 먹기에도 좋더라고요 파니니는 그릴에 납작하게 눌러서 만드는 이탈리아식 샌드위치를 말해요 치아바타나 포카치아 등 여러가지 빵을 사용하는데요, 저는 작은 사이즈의 치아바타를 이용해 만들었어요 여러개를 한번에 만들어서 냉동해 두면 하나씩 꺼내 먹기에도 좋습니다 만들어 볼까요~ 버섯 파니니 레시피 ( 숫자 1=어른 밥숟가락으로 1스푼 ) 치아바타 작은거 5개 버터 1 다진마늘 1 페퍼론치노 1 느타리버섯 200g 치킨스톡 1 모짜렐라치즈 한 줌 몬트리잭 치즈 약간 버섯 종류는 느타리버섯을 사용했어요 부드럽고 쫄깃한 식감이 빵과 어울리기도 하고 냉동시켰다 먹기에도 괜찮더라고요 우선 밑동을 썰고 가닥가닥 찢어서 준비해 둡니다 약간의 매콤함이 있으면 좋을 것 같아 페퍼론치노 한스푼 분량 꺼내서 잘게 다져주었어요 청양고추나 홍고추를 넣어도 좋을 것 같네요 후라이팬에 버터를 한조각 넣어 녹이고 페퍼론치노와 다진 마늘을 넣어 볶아서 향을 내준 뒤에 느타리버섯을 넣어서 가볍게 섞어줍니다 버섯 자체의 수분이 나올 수 있도록 뚜껑을 닫고 약불에서 2분가량 익혀줬어요 그럼 버섯에서 수분이 촉촉하게 나오면서 숨이 줄어드는데요, 불을 중불로 올려서 수분이 날아갈 수 있도록 뒤적이며 볶아줍니다 치킨스톡을 넣어서 간...

올리브오일 시금치 파스타 레시피 파스타 소스 없이 집에서 간단하게 만들기 좋은 오일파스타 레시피 올려봅니다 담백하게 닭고기랑 시금치를 넣어서 다이어트 할 때 즐기기에도 좋은 메뉴에요 어제 저녁에 남편이 회식을 해서 저희집 엉아씨 저녁만 차려주면 되기에 1인분 휘리릭 만들어서 주었답니다 요즘 시금치가 제철이니까 넣어먹기 좋아요 시작해 볼까요~ 닭고기 오일파스타 레시피 ( 1인분 ) 스파게티면 100g 올리브오일 4~5 마늘 5톨 양파 1/4개 페퍼론치노 약간 닭안심 80g 치킨스톡 1 시금치 한 줌 (30g) 몬트리잭 치즈 한 줌 후추 0.3 파슬리 약간 모처럼 통마늘이 집에 있어서 5톨 정도 편마늘로 슬라이스를 했어요 매콤한 맛이 나라고 페퍼론치노 약간 꺼내고, 양파는 굵게 다져서 준비를 했습니다 시금치는 요리하기 전에 깨끗하게 세척해서 준비를 하고요 저는 지난번에 손질하면서 안쪽에 길이가 짧은 부분으로 좀 남겨둔 걸 사용했어요 길면 한두 번 썰어서 준비합니다 고기나 해산물을 넣어서 만들면 좋지요 닭안심으로 칼로리도 낮추면서 단백질을 보충할 수 있도록 준비했는데요 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 오일파스타니까 후라이팬에 올리브오일을 두바퀴 정도 휘~둘러 주고, 마늘과 페퍼론치노, 양파를 볶아줍니다 닭고기도 넣고 위에 후추를 좀 탁탁 뿌려 함께 볶아줍니다 고기 밑간은 따로 하지 않고 이렇게 재료를 볶다가 치킨스톡으로 간을 해주었어요...

시금치 에그 프리타타 만드는 법 피자처럼 넓적하게 만들어 먹는 오믈렛인 프리타타 레시피 올려봅니다 오늘부터 저희 집 청소년 엉아씨가 개학이라서 모처럼 일찍 일어나서 아침을 준비했어요 간단하게 먹게 베이글 한쪽이랑 프리타타랑 만들어 탄단지를 챙겨봤지요 프리타타 뜻은 이탈리아어로 "부치다"는 뜻에서 유래됐는데 달걀을 베이스로 해서 채소나 치즈, 고기등을 넣어 만든 이탈리아식 오믈렛을 말해요 오븐에 익혀서 만들기도 하지만 저는 후라이팬에 볶다가 마무리까지 했습니다 그럼, 함께 만들어 보실까요~ 프리타타 레시피 ( 숫자 1= 어른 밥숟가락으로 1스푼 ) 버터 1 다진마늘 0.5 베이컨 2줄 양파 1/4개 후추 약간 시금치 한 줌 (20g) 계란 3개 우유 2 치킨스톡 0.5 몬트리잭 치즈 약간 시금치 프리타타에 사용할 시금치는 손질하면서 안쪽에 있는 짧고 여린 부분으로 골라서 모아두었어요 길이가 긴걸로 사용하실 때는 한두 번 썰어 길이를 조절하시면 좋을 것 같아요 베이컨은 얇은 거라서 두 줄 썰었고요 두꺼운 베이컨은 한줄이면 됩니다 양파는 사진에서 보는 것보다 적게 넣었어요 1/4개 정도면 충분합니다 계란은 3개를 풀어서 우유 2스푼 섞고요 치킨스톡으로 간을 맞춰봤어요 소금으로 하셔도 상관없습니다 프라이팬에 버터 한 스푼가량을 둘러서 다진 마늘 약간을 볶다가 ( 후라이팬에 볶다가 계란물까지 부을거라 팬은 과열되지 않도록 중불로 이용해요 ) ...

골뱅이 소면무침 양념 레시피 지난달에는 초반에 식비를 많이 쓰는 바람에 한달이 끝날 무렵에는 한주간 냉장고파먹기 열심히 하면서 보냈는데요 거의 막바지에는 골뱅이무침을 만들려고 보니 대파랑 당근만 남아서 있는 걸로 무쳐 골뱅이 비빔국수 스타일로 만들었네요 야채 종류가 아쉽지만 새콤달콤 매콤한 양념장 덕분에 파채만으로도 맛있었어요 간단히 한 끼 먹기 좋은 면요리입니다 골뱅이가 들어가서 야식 겸 술안주로도 즐겨먹기 좋은 메뉴지요^^ 함께 만들어 보실까요~ 골뱅이소면 레시피 ( 숫자 1= 어른 밥숟가락으로 1스푼 ) 골뱅이캔 1개 (300g) 대파 1대 (100g) 당근 한 토막 소면 100g 양념장 - 다진 마늘 0.5, 설탕 1, 매실청1, 고춧가루 1, 고추장 2, 진간장 1, 식초 1, 참기름 1, 통깨 1, 통조림 국물 2 일단은 있는 채소 중에 사용할 만한 게 대파뿐이라서 채 썰어 보았는데요 그중에서도 흰 부분만 남아서 요걸로~ 파채를 사용할 때는 매운맛을 빼주려고 찬물에 20분 정도 담갔다가 요리해요 물기가 완전히 제거되어야지 양념도 희석되지 않고 탱탱한 파의 맛이 좋답니다 당근은 자투리가 한 토막 분량 남아서 역시 얇게 채썰어 주었어요 골뱅이소면 양념장 - 다진 마늘 0.5, 설탕 1, 매실청 1, 고춧가루 1, 고추장 2, 진간장 1, 식초 1, 참기름 1, 통깨 1, 통조림 국물 2 골뱅이 소면 무침 양념 재료들은 따로 볼...

소고기 미역국 끓이는법 노곤노곤하게 푹 끓인 미역국에 밥 말아서 깍두기 올려먹으면 음청 개운하죠^^ 소고기 미역국 끓일때 고기 부위는 주로 양지를 사용했는데요, 이번에 윗등심 사둔 걸 넣어서 끓여봤더니 생각보다 넘넘 맛있더라고요👍 푹푹 끓일거라 고기 밑간을 하지 않고도 맛있게 미역국을 끓일 수 있답니다 시작해 볼까요~ 소고기 미역국 레시피 ( 4인분 이상, 어른 밥숟가락 계량 ) 건미역 20g 소고기 윗등심살 180g 들기름 2 조선간장 2 물 1.2L 멸치다시마 코인육수 3알 다진 마늘 1 참치액 1 우선 마른 미역을 물에 불려서 요리에 사용해야 하는데요, 미역 불리는 시간은 20분 정도 잡아주었어요 미역마다 불어나는 시간이 약간씩 다른데 이정도면 부드럽게 풀리더라고요 비린내가 나지 않도록 끓이기 위해서 불린 미역을 바락바락 씻어 여러 번 헹궈주면 좋습니다 저는 자른 미역을 사용해서 물기만 빼두었다가 바로 사용했는데요 미역의 길이가 긴 건 먹기 좋게 썰어서 사용하시면 됩니다 소고기 국거리용으로 사용한 부위는 구이용으로 나왔던 소윗등심살이에요 적당히 살코기와 지방이 섞여 있어서 국 용으로 잘게 썰어서 냉동 보관을 했거든요 요리하기 전에 실온에 꺼내서 해동을 시켰다가 사용합니다 냄비에 들기름을 두 스푼 가량 둘러서 소고기를 먼저 달달 볶아줍니다 고기의 겉면이 익을 정도로 볶다가 미역을 넣어서 고기랑 1분가량 달달 볶다가 조선간장(또는...

라이스페이퍼 불닭쌈 만들기 이거 예전에 먹방 유튜바들이 많이 만들어 먹었던 라이스페이퍼 요리인데요 짜파게티나 불닭볶음면 같은 볶음라면 종류를 라이스페이퍼에 싸서 먹는 거예요 탄수화물에 탄수화물을 입히는 거긴 하지만 ㅋㅋ 쫀득한 식감에 라면을 떡처럼 뭉쳐서 먹는 맛이 재미있더라고요 오랜만에 저희 중딩 엉아씨가 먹고 싶다고 해서 좋아하는 까르보불닭 한봉지로 만들어 보았어요 오늘의 점메추👍 불닭쌈 재료 까르보불닭볶음면 1봉지 라이스페이퍼 6장 내외 마요네즈 2 파슬리 약간 라면의 종류는 매운 불닭볶음면 아니어도 짜장라면, 비빔면 등을 사용해도 됩니다 만드는 방법도 라면 조리법 그대로 만드시면 되세요 이렇게 라이스페이퍼랑 적실 따뜻한 물을 준비해 놓고요 까르보불닭은 면을 먼저 삶은 뒤에 물을 따라버리고 스프를 넣어서 비벼 먹는 방식이죠 물을 8스푼 가량 남겼다가 불닭소스랑 크림분말을 모두 넣어 섞어주면 되는데요 보통은 살짝 촉촉하게 버무려 완성하는데 이번엔 라이스페이퍼에 쌀 거니까 꾸덕하게 수분을 날려서 완성해봅니다 라이스페이어를 물에 적셔서 깔고 불닭볶음면을 한두입 정도 양으로 넣어서 잘 감싸주면 끝이에요 중간에 아이가 궁금하다고 한개 먹으니 이렇게 다섯개가 남았네요 라면 한봉지 끓였는데 다섯조각 남은 닉낌이라니...눈으로 보면 아쉬워서 식욕을 더 자극시키는 ㅋㅋ 그냥 먹기에 비주얼이 아쉬워서 마요네즈 살짝 뿌리고 파슬리도 팡팡~ 뿌려서...

서리태 콩자반 만드는법 부드러우면서 고소한 단백질 밑반찬인 콩자반 레시피 올려봅니다 간장 양념으로 단짠의 맛을 입히면 넘 맛있죠 단단한 콩을 불렸다가 삶아서 만들어야 하니 시간을 넉넉하게 가지고 만드는게 부드럽게 만들기 좋아요 제가 요즘 탈모 방지한다고 두피 에센스를 바르고 있었더니 엉아씨가 콩자반을 먹자고 해서 오랜만에 서리태를 사왔어요 ㅎㅎ 맛있게 만들어 볼까요~ 서리태 콩자반 레시피 ( 숫자 1=어른 밥숟가락으로 1스푼 ) 불린 서리태 400g 물 1L 맛술 4 진간장 5 설탕 2 물엿 1 참기름 0.5 통깨 1 우선은 단단한 콩을 불렸다가 요리할 건데요 저는 밤에 자기 전에 통에 물과 함께 담아서 밤새 불려주었어요 8시간 이상 두었더니 물을 쫘악~흡수해 통통해졌네요 살 때 콩 껍질이 좀 까진게 많았는데 불리니까 꽤나 많이 벌어져 있긴 하더라고요 불린콩은 물에 몇 번 더 헹궈준 다음에 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다 반찬을 만들 거 빼고 나머지는 소분해서 냉동실에 보관했다가 밥 지을 때마다 넣어서 먹으려고요 서리태를 불리면 보통 무게가 2배~2.5배 사이로 늘어나는데요, 이번에도 2배 약간 넘게 불었어요 콩자반 레시피를 불린콩 400g 기준으로 만들었는데 불리기 전을 기준으로 보면 200g이 좀 안되는 양이랍니다 콩자반에 사용할 불린 서리태는 물을 넉넉히 2배 이상 넣어서 끓여줍니다 저는 1L 넣어서 끓였어요 끓으면서 생기는 거품은...

편스토랑 승우아빠 황금 계란 볶음밥 이번에 편스토랑 프로그램에서 유튜바 승우아빠가 계란볶음밥 만드는게 나왔었는데요, 이전에도 만들어 봤던 황금볶음밥이라 부르던 레시피인데 치킨스톡으로 간을 해서 만드는게 새로워 만들어 봤답니다 황금계란볶음밥 레시피로 만들면 밥알이 고슬고슬하고 노랑노랑한 볶음밥 색감이 예뻐서 더 먹음직스럽죠 재료도 간단하고 만드는 법이 쉽답니다 넉넉한 1인분 분량이에요 함께 해보실까요~ 황금 계란볶음밥 레시피 ( 숫자 1=어른 밥숟가락으로 1스푼 ) 계란 2개 치킨스톡 0.7 식용유 1 밥 1공기 (180g) 대파 약간 나중에 넣을 대파(또는 쪽파)만 송송 썰어주면 야채 준비는 다 된 거고요 볼에다가 계란을 두 개 깨뜨려서 넣고요 여기에 치킨스톡을 넣어서 간을 해요 방송에서는 t 계량을 했는데요 저는 보시는 것처럼 어른 밥숟가락으로 계량을 했습니다 한 스푼이 안 되게 0.7 정도 넣었어요 그리고 식용유도 함께 섞더라고요 식용유는 한 스푼 가득 넣었어요 즉석밥을 한 개 넣던데 저는 집에 있던 찬밥을 한 공기 넣었습니다 넉넉하게 180그램을 넣었고요 계란물에 잘 적셔지게 밥을 으깨서 1분정도 두었다가 볶으면 더 좋아요 후라이팬에 계란볶음밥 볶을 때는 예열하지 않고 바로 넣더라고요 불을 센불로 켜서 젓가락으로 계속 저으면서 볶으면 됩니다 계란물이 익으면서 밥알과 붙은게 코딩이 되면서 밥도 고소한 맛이 좋고 계란도 잘게 볶아집...

김치 비빔국수 만들기 점심 메뉴로 찐만두와 함께 먹었었던 김치 비빔국수 레시피 올려봅니다 소면 삶아서 비빔국수 양념장에다가 샥샥 비벼주면 되는 간단 레시피인데요 잘 익은 배추김치를 약간 추가해 주면 새콤하면서 매콤한 김치가 중간에 씹혀 식감이 더 좋습니다 둘이서 먹기 적당한 양으로 양념장을 준비해 봤어요 시작해 볼까요~ 김치비빔국수 레시피 ( 2인분, 어른 밥숟가락 계량 ) 소면 250g 배추김치 120g 달걀 1개 김가루 약간 통깨 1 양념장 - 설탕 1, 매실청 1, 다진마늘 1, 고춧가루 1, 고추장 2, 진간장 1, 식초 1, 참기름 2 비빔국수 양념장 - 설탕 1, 매실청 1, 다진마늘 1, 고춧가루 1, 고추장 2, 진간장 1, 식초 1, 참기름 2 비빔국수는 양념장 만드는게 귀찮아서 그렇지 이것만 만들어 두면 거의 다 된거죠~ 이번에 양념을 만들때는 기존보다 설탕의 양을 줄여서 만들었어요 요즘 예전에 만들어 먹었던 요리를 다시 만들 때 설탕의 양을 조금씩 줄여보고 있어요 아무래도 처음에 먹을 때 입에 촥! 달라붙는 맛은 적긴 해도 먹다보면 단맛은 충분하더라고요 비빔국수 양념장 재료들을 섞어서 맛을 본 다음에 부족한 맛을 추가해 조절해 주세요 소면은 끓는물에 넣어서 4분간 삶아줍니다 소면 양은 1인분에 100g~130g 정도 잡아주는데요 비빔국수처럼 국물이 없는 면요리를 먹을 땐 좀 더 소면을 많이 먹게 되니까 2인분으로 ...

양배추 김 샐러드 만들기 요즘 저속노화 식단이라고 천천히 늙을 수 있도록 건강하게 챙겨먹는 레시피들이 인기더라고요 저는 서울아산병원 노년내과 정희원 교수님 유튜브를 몇 개 챙겨보았는데요 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피 중 양배추김샐러드 메뉴가 눈에 띄어서 해봤어요 양배추와 김의 조합이라니~ 이전에는 생각해 보니 않았던 거라서 신선하더라고요 :) 정말 초초간단! 레시피랍니다 시작해 볼까요~ 양배추김샐러드 레시피 ( 숫자 1= 어른 밥숟가락으로 1스푼 ) 양배추 두 줌 (100g) 곱창김 1장 (또는 조미김) 진간장 0.5 들기름 1 통깨 1 저는 한 끼 먹을 분량으로 만들 거라서 양배추 두 줌 가량 준비해 봤어요 젓가락으로 집어먹기 좋도록 썰어주면 됩니다 양배추는 물에 헹궈서 야채 탈수기에 돌려 수분을 완전히 제거한 뒤에 요리에 사용해요 정희원 양배추김샐러드 레시피에서는 조미김을 사용하는데요, 간편하게 도시락김 하나 넣으셔도 되고요 저는 집에서 곱창김을 먹고 있어서 있는 거 활용했답니다 볼에다가 물기를 제거한 양배추를 넣고요 김은 손으로 찢어서 넣었어요 여기에 들기름이나 참기름을 한두 스푼 둘러주고요 통깨는 미니 절구에 갈아서 넣었어요 볶음참깨라서 고소한 향이 마구 퍼집니다~ 그리고 간을 약간 해주면 되는데요 연두를 사용해서 만드는 레시피를 봤는데 저는 없으니까 진간장으로 반스푼 넣었어요 참치액이나 소금 등을 사용하셔도 될 ...

양배추사과샐러드 참깨드레싱 만들기 초초간단~ 아침에 건강하게 먹기 좋은 사과양배추샐러드 레시피 올려봅니다 드레싱의 종류에 따라서 다양하게 먹기 좋은 샐러드 메뉴인데요 오늘은 고소한 참깨드레싱 레시피로 소개해 볼게요 다른 샐러드 잎채소들 먹을때도 뿌려서 먹기 좋고, 월남쌈을 찍어먹기도 괜찮답니다 사과양배추샐러드 레시피 ( 1~2인분, 어른 밥숟가락 계량 ) 사과 1/3개 양배추 두 줌 통깨 1.5 마요네즈 1 그릭요거트 2 진간장 1 알룰로스 1 레몬즙 1 양배추는 얇게 채썰어서 찬물에 헹궈 물기를 빼고 준비합니다 사과는 껍질채로 사용하셔도 되고요 양배추처럼 얇게 채썰어요 통깨는 미니절구에 곱게 갈아줘요 볶은깨라서 갈면 고소한 향이 마구마구 퍼집니다~ 통깨 1.5, 마요네즈 1, 그릭요거트 2, 진간장 1, 알룰로스 1, 레몬즙 1 볼에다가 통깨 간거 넣고요 마요네즈 베이스로 하려다가 좀 더 건강하게 만들어 보고 싶어서 그릭요거트랑 배합해 보았어요 간은 진간장으로 하고, 단맛은 알룰로스 레몬즙으로 상큼함을 입혀줍니다 참깨드레싱의 레시피 양은 2인분 가량 되니까 혼자 먹을때는 두 번 나눠서 먹기 좋아요 양배추와 사과 위에다가 드레싱을 양껏 부어서 섞어 먹으면 됩니다 개인적으로 드레싱에 단맛을 더더 넣으면 좋아라하는 맛이긴 한데 아침용 건강샐러드로 만든거라서 담백하게 만들어 먹었어요^^ 식사하기 전에 샐러드를 먼저 먹으면 혈당이 치솟는걸 ...

간단 잔치국수 만들기 따끈하게 한그릇 호로록~먹기 좋은 잔치국수 레시피 올려봅니다 주말에 만들어 먹었는데요, 간단한 점심식사 메뉴로 좋지요 잔치국수는 육수를 진하게 우려야 하지만 집에서 만들어 먹을때는 간단하게 코인육수를 사용해서 만들어도 괜찮더라고요 여기에 매콤한 잔치국수 양념장 풀어서 먹으면 보완이 잘됩니다^^ 그럼 시작해 볼까요~ 잔치국수 레시피 ( 2인분, 어른 밥숟가락 계량 ) 소면 200g 애호박 1/5개 당근 한 토막 계란 2개 배추김치 70g, 참기름 1, 설탕 0.5 육수 낼 때 - 물 1L. 코인육수 2알, 대파 1/4대 멸치가루 1, 참치액 2 양념장 - 다진파 2, 다진마늘 1, 설탕 0.5, 고춧가루 1, 진간장 3, 참기름 0.7, 통깨 1 잔치국수에 소면만 넣어도 맛있지만 영양 보충을 위해서 채소 한두 가지 추가해 주면 좋겠죠 저는 애호박이랑 당근을 준비했고요 얇게 채썰었어요 따로 볶아서 고명으로 올려먹어도 맛있는데 이번엔 간단히 육수에 함께 끓여서 만들 거예요 배추김치 70g, 참기름 1, 설탕 0.5 김치도 고명으로 올려주면 식감이 좋아 맛있지요 잘 익은 배추김치를 가위로 쫑쫑 잘라서 참기름이랑 설탕에 버무려 둡니다 잔치국수 양념장 - 다진파 2, 다진마늘 1, 설탕 0.5, 고춧가루 1, 진간장 3, 참기름 0.7, 통깨 1 잔치국수 양념장은 매콤하게 고춧가루가 들어간 버전입니다 다진파와 마늘을 약간씩...

당근계란김밥 레시피 주말요리 메뉴로 만들어 먹기 좋은 김밥 레시피 올려봅니다 간단하게 두 가지 재료만 들어가도 맛있는 당근계란김밥 인데요, 불닭볶음면 같은 매운라면 종류 먹을 때 자주 만들어 먹거든요 이번에는 우엉조림 만들어 놓은 것도 있어서 약간 추가해서 우엉당근계란김밥으로 만들어 보았답니다 우엉을 생략하고 두가지만 넣어도 맛있어요 함께 만들어 보실까요~ 당근계란김밥 레시피 ( 2줄 기준 ) 당근 1개 (240g) 식용유 2 소금 0.5 계란 4개 참치액 0.5 밥 2공기 (240g) 맛소금 0.3 참기름 1 통깨 1 김밥김 2장 당근은 중간 사이즈 1개를 사용했고요 아주 얇게 채 썰어서 준비를 합니다 우엉조림은 반찬으로 먹으려고 만들었던걸 약간 넣어주려고 꺼내봤어요 당근계란김밥 레시피는 우엉이 없어도 만들기 좋도록 2인분 양을 적어두었으니 생략하고 만드시면 됩니다 채 썬 당근은 후라이팬에 식용유를 둘러서 볶아주면 되는데요, 김밥재료가 심플하게 들어가니 각각의 재료에 간을 충분히 해주는 게 맛있더라고요 소금간을 약간 해주고 볶아둡니다 참기름을 살짝 넣어 버무려두어도 맛있어요 계란은 두툼하게 들어가는 게 밸런스가 좋아 김밥 한줄에 계란 두개가 들어가게 했는데요 계란말이로 말아서 넣기로 합니다 김밥 두줄을 만들 거라서 계란 4개를 풀어 계란말이를 말았어요 살짝 식혔다가 반을 썰어서 각각 넣어주면 됩니다 저는 계란말이 후라이팬이 있어서 ...

어제 요기요에서 오전에 투썸 쿠폰을 주길래 먹고 싶었던 투썸 스초생 조각케이크랑 배달비 채우려고 드립커피랑 소금빵 해서 배달을 시켜봤어요 쇼핑백에 담겨서 이렇게 배달오네요 드립커피도 좋아하는 편이라서 투썸 기본 아메리카노 맛인 에어리스트 핸드드립커피 한팩을 담아봤고요 소금버터빵도 하나 담아봤어요 빵은 데워서 보낼까봐 주문할 때 데우지 말고 달라고 적었답니다 세가지를 합하면 가격이 16,700원인데 16,000원 이상 주문하면 천원 할인에다가 오전한정 6천원 쿠폰 다운받은거 쓰고 포인트 100원 있는것까지 적용했더니 9,600원이 되었어요 게다가 네이버멤버쉽 회원이라서 요기요 배달비가 무료랍니다 (완전 꿀~) 합리적인 소비였음을 강조하고 싶었고 ㅋㅋ 투썸 에어리스트 드립커피는 한통에 5개가 들어 있어요 소금버터빵은 데우지 말고 달랬는데 냉동상태로 왔답니다 그대로 냉동실에 보관했다가 간식으로 꺼내먹기로 합니다 케이크는 배달로 오다보니 한쪽으로 좀 쏠렸는데 모양은 그대로 잘 도착했고요 조각케이크로 사먹은건데 아담하네요^^ 케이크 한조각에 7,200원이라니... 쿠폰할인을 많이 받아서 먹는거긴 하지만 가격이 꽤 비싸긴 하네요~ 딸기 위에 금가루도 올라가 있음^^ 예쁘게 잘 도착해서 사진도 예쁘게 찍으려고 접시에 옮기다가 철썩 뒤집었........ㅋㅋ 엉아씨 저녁 학원을 마치고 함께 먹으려고 저녁에 꺼내서 드립커피와 먹어봤어요 스초생 맛있다고...

볼케이노 까르보나라 지난 주말 이마트에 장보러 갔다가 사 온 팔도 볼케이노 까르보나라입니다 저희집은 까르보 불닭볶음면을 엉아씨가 좋아해서 종종 사먹는 편인데요 마트에서 볼케이노 까르보나라가 시식을 하길래 먹어보고는 불닭볶음면 신제품인줄 알았어요 까르보 불닭이랑 맛이 비슷하면서 더 맵더라고요 그래서 볼케이노 버젼이 나온줄 알았지뭐에요 게다가 봉지라면 행사도 브랜드 상관없이 해서 3봉사면 34% 할인중이라서 아무 의심없이 기존에 먹던 까르보 불닭볶음면과 볼케이노 까르보나라를 둘 다 샀답니다 집에 와서 먹으려고 꺼냈다가 삼양이 아닌 팔도에서 나온 라면인걸 알았어요 어쩐지.... 신상인데 가격이 기존 불닭보다 저렴해서 신제품 가격이 되려 싸네~했는데 회사가 다른거였음 라면이 좀 더 매워져서 닭이 화난줄 알았는데 자세히 보니 캐릭터가 다르네요 ㅋㅋ 라면봉지 뒷면에 보면 조리방법이랑 시간도 같고요, 그래서 성분을 보니 당류만 좀 더 높고 거의 비슷하더라고요 안에 면과 분말스프, 액상스프가 들어가 있습니다 면도 살짝 넙적한게 불닭볶음면과 거의 흡사해요 조리방법대로 끓였고 라면은 두 봉지 넣어 엉아씨랑 저랑 나눠먹기로 했답니다 물 끓이다가 조금 남기고 버린 뒤에 스프 넣어서 샥샥 비벼주면 됩니다 불닭소스랑 분말 크림스프가 들어 있어요 접시에 덜어 남는 동안에도 살짝 더 흡수하니 촉촉쓰~하게 마무리했어요 만들어 놓은 비주얼만 보면 불닭볶음면인지 구별...