봄동 겉절이 만드는 법 봄동 무침 봄동 겉절이 레시피 봄도 무침 양념 봄동 겉절이 명절이 지나고 나면 항상 매콤하면서 개운한 음식이 먹고 싶어져요. 기름기 많은 음식을 많이 먹어서 그런 것 같아요. 산뜻하면서 개운한 음식이 먹고 싶어 봄동 겉절이를 만들었습니다 봄동 겉절이 완성된 모습 오늘 만든 봄동 겉절이는 얼마 전에 올린 봄동 겉절이와는 다른 양념으로 겉절이를 만들었습니다. 지난번에는 무채를 넣어 새콤달콤하게 만들어 밥을 비벼 먹을 수 있게 만들었다면 오늘은 봄동에 양파를 넣어 젓갈 양념으로 간단 김치처럼 만들었답니다 봄동 겉절이 완성된 모습 새콤달콤하게 먹어도 매력 있지만 김치처럼 젓갈을 넣어 먹어도 느끼한 속을 개운하게 달래주기에 충분히 매력이 있지요. 봄동은 지금이 가장 맛있는 철이랍니다. 봄이 오면 봄동의 맛이 떨어지기 시작해요. 가장 맛있을 지금 많이 많이 드셔요. 봄동 겉절이 완성된 모습 봄동 겉절이 만드는 법 봄동 무침 양념 레시피 봄동은 가격이 저렴하면서 겨울을 잘나고 봄의 춘곤증을 이겨낼 수 있게 우리 몸의 꼭 필요한 영양소들이 가득 들어있는 착한 채소입니다 재료_ -봄동 : 250g -양파 : 100g 양념_ -멸치 액젓 : 3 큰 술 -마늘 : 1 큰 술 -사과액 : 1 큰 술 -통깨 ; 1 작은 술 -고춧가루 : 2 큰 술 -생강 : 조금 1. 봄동 손질, 세척하기 봄동 자른 모습 봄동 세척하기 봄동은 뿌리 ...

간단 하얀 콩나물무침 요리 콩나물무침 콩나물무침 만드는 법 아이 반찬 오늘은 하얗게 무쳐서 아이들도 잘 먹을 수 있는 콩나물무침을 만들었습니다. 콩나물무침은 언제 먹어도 맛나지요. 가격 | 맛 | 모두잡은 최고의 나물 반찬입니다 콩나물무침 완성 저희 매장에서도 콩나물을 반찬은 늘 인기랍니다. 빨간 콩나물보다 하얀 콩나물이 더 잘나가요. 아이 엄마들이 아이 반찬으로 많이 사 가신답니다. 완성된 콩나물 반찬 콩나물은 재료 자체에는 맛이 크게 없어요. 양념을 어떻게 하느냐 | 어떤 양념을 쓰느냐 | 맛 차이가 많이 나요. 간단하면서도 제맛을 낼 수 있는 방법을 알려드릴게요. 완성된 콩나물 간단 하얀 콩나물무침 요리 콩나물무침 만드는 법 아이 반찬 콩나물은 어떻게 삶느냐 | 어떻게 무치느냐 | 따라서 맛 차이가 조금씩 있습니다. 그리고 어떤 콩나물을 쓰느냐에 따라서 맛 차이가 나지요 하반에서 만드는 방식을 소개해드릴게요. 매번 나올 때마다 매진되는 반찬입니다 재료.양념은 레시피 중간중간에 있어요 1. 콩나물 손질 재료_ -콩나물 : 500g 콩나물 500g 콩나물 씻는 모습 콩나물 세척한 모습 콩나물은 세척하지 않은 껍질이 붙은 콩나물을 준비하시는 게 콩나물무침을 맛있게 만드는 한 포인트입니다. 세척해서 나온 콩나물은 물기를 먹어서 물맛이 많이 난답니다 콩나물은 물에 3번 정도 씻으면 껍질 없이 깨끗이 씻어진답니다 팁!! ※좋은 콩나물 고르...

명절 음식 메뉴 설 음식 예약 주문 메뉴 나물 종류 설음식 내일이면 설입니다. 오늘은 10일 전에 미리 예약 주문받은 설 음식을 만들었습니다. 저희는 추석이나 설에는 미리 예약 주문을 받아 예약 주문받은 것만 만들어 드린답니다 예약이 많아서 매장 판매까지는 할 수 없답니다. 모든 걸 수제로 하다 보니 저희가 만들 수 있는 게 한계가 있어 예약만 만들게 되었지요 오늘 만든 전 이번에는 추석보다 양을 많이 줄였습니다. 추석에 예약 주문이 너무 많이 들어와 저희가 감당할 수 있는 한계를 넘어 음식이 저희가 원하는 만큼의 맛이 되지 않아 손님들께도 죄송한 마음에 마음이 많이 힘들어서 이번 설에는 아예 예약을 받지 않으려 했답니다 오늘 만든 튀김 | 전 | 떡국 밀키스 그런데 많은 분들이 요청하셔서 할 수 없이 예약을 받았지요. 원래는 20~15일 전에 예약 주문을 받는데 올해는 10일 전에 받았고 주문기간도 일주일로 정해서 마무리 지었지요. 그랬더니 저희가 만들기 좋은 양이만큼 들어와 음식이 정말 잘 만들어졌답니다 잘 만들어진 음식에 마음이 얼마나 기쁘고 뿌듯하고 좋던지 보기만 해도 행복하고 즐거웠습니다. 오늘 만든 나물 종류 오늘 만든 명절 음식 메뉴 설음식 예약 주문 메뉴 나물 종류 지금부터 오늘 만든 메뉴 하나하나 소개해드릴게요. 작년보다 메뉴 종류를 좀 줄였습니다. 아래 사진은 하반에서 손님들에게 나가는 모습 그대로입니다 1. 콩나물...

나박 물김치 담그는 법 나박김치 레시피 사과 배추 무 나박김치 명절 음식 나박물 김치는 명절에 많이 먹는 우리나라 전통 물김치입니다. 익히지 않고 바로 담아 먹을 수 있는 물김치이지요 나박 물김치 나박물 김치는 찹쌀 풀을 쑤지 않고 생수에 고춧가루 | 마늘 | 생강물을 우려내어 만든 물김치입니다. 기름진 음식을 많이 먹은 명절에 주로 많이 담아 먹지요 나박 물김치 배추 | 무 | 당근 | 사과 |쪽파를 넣어 만든 시원하고 개운한 물김치입니다. 곧 명절이 다가옵니다 오늘은 나박 물김치 담는 법을 제대로 알려드릴게요 20년 김치 사업을 통해 나름 터득한 노하우를 알려드릴게요. 나 박물 김치는 오늘 담아 내일 바로 먹을 수 있으니 이번 명절에 담가서 느끼한 속을 달래보세요 나박 물김치 나박 물김치 담그는 법 사과 배추 무 나박김치 레시피 명절 음식 나 박물 김치를 담을 때는 배추보다 알배추 속을 쓰는 게 맛있답니다. 그리고 설탕이나 뉴 슈거 대신 사과를 넉넉히 넣으시면 더 맛있는 물김칠르 드실 수 있지요 나박 물김치 만드는 양념이나 재료는 레시피 중간중간에 넣어두겠습니다 1. 나 박물 김치에 들어가는 재료 재료_ -알배추 : 600g -무 : 700g -당근 : 150g -쪽파 : 60g -사과 : 2개 나박물 김치에 들어가는 재료들 나박물 김치에 들어가는 재료들입니다. 저는 사과가 하나밖에 없어 한 개만 넣었는데 재료에는 두개로 적었습니...

꼬지전 만드는 법 꼬지전 재료 꼬지전 레시피 명절 음식 명절 음식 중에 빠지면 안 되는 메뉴 중 하나가 꼬지 전일 거예요 어른에서부터 아이들까지 모두가 좋아하는 전이지요 맛도 좋지만 색감도 좋아 상차림을 화려하게 만들어 주기도 해요 완성된 꼬지 전 재료를 손질해서 만들어야 하는 메뉴가 아니라 시중에서 파는 재료를 꼬지에 꼽아 계란 물에 굽기만 하면 되는 메뉴인데 .... 맛은 만드는 사람마다 각각 다르게 나오니 이 또한 신기해요 완성된 꼬지 전 어떤 재료를 꼽느냐 | 어떤 방식으로 만드느냐 | 어떻게 굽느냐에 따라서 맛이 달라지지요. 오늘 소개할 꼬지 전은 경상도 지방에서 많이 사용하는 재료로 만들었습니다 그리고 짧게 만드는 것이 아니라 길게 만들어 구워 | 자르는 방식으로 만들었습니다 이렇게 만들면 만들기도 | 굽기도 편하답니다 완성된 꼬지 전 꼬지 전 맛있게 만드는 법 꼬지 전 재료 레시피 명절 음식 오늘 만들 꼬지 전에는 우엉을 데쳐서 넣을 거랍니다. 우엉을 넣으면 씹히는 식감이 좋고 꼬지 전의 느끼함을 잡아주면서 우엉향이 꼬지 전을 더 맛있게 만들어 준답니다. 경상도 지방에서 많이 사용하는 방식입니다. 1. 꼬지 전 재료 소개 재료_ -맛살 : 500g -김밥용햄 : 2팩 -쪽파 : 100g -흙 우엉 : 1뿌리 -계란 : 6알 꼬지 전에 들어갈 재료 우엉 | 김밥용햄 | 맛살 | 계란 | 흙 우엉 꼬지 전에 들어갈 재료들입니...

돼지갈비찜 황금 레시피 간장 돼지갈비찜 돼지갈비찜 만드는 법 명절 음식 설날이나 특별한 날 온 가족이 함께 모여 먹기 좋은 돼지갈비찜. 돼지갈비와 양념장이 잘 어우러진 간장 돼지갈비찜을 한번 만들어 볼 거예요 완성된 돼지갈비찜 돼지갈비는 어떻게 만드느냐에 따라서 맛이 조금씩 달라지는데, 오늘은 뼈의 육수와 고기의 육수가 충분히 우러나오면서 고기까지 부드러운 방법으로 만들 거랍니다. 완성된 돼지갈비찜 여기에 야채육수까지 합치면 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 부드러운 간장 돼지갈비찜을 만들 수 있지요. 국물까지 맛있게 먹을 수 있는 갈비찜입니다 완성된 돼지갈비찜 돼지갈비찜 황금 레시피 돼지갈비찜에 들어갈 재료와 양념들은 레시피 안에 넣어두겠습니다. 레시피대로 따라가시면 쉽게 알 수 있어요. 1. 돼지갈비찜 재료 -돼지갈비 : 1600g -당근 : 170g -양파 : 170g -대파 : 80g -새송이 : 2개 -무 : 170g 돼지 갈지 | 무 | 당근 | 양파 | 새송이 | 대파 간장 돼지갈비찜에 들어갈 재료들입니다. 구하기 쉬운 재료들로 만들었습니다 2. 돼지갈비 핏물 빼기 돼지 갈지 물에 씻기 물에 씻은 돼지갈비 돼지갈비는 물에 깨끗이 씻어주세요. 갈비에 붙은 뼛가루와 핏물을 1차로 씻어줍니다 팁!!! -돼지갈비는 물에 담가 핏물을 빼지 않고 바로 뜨거운 물에 데쳐 줄 거예요. | -물에 담가서 오래 핏물을 빼면 고기 육즙이 빠져나가...

매생이 굴 국 끓이는 법 매생이 무굴 국민 들기 매생이 요리 매생이국 겨울이 되면 어김없이 먹게 되는 매생이 굴국 매생이 굴국은 호불호가 있어 혼자 먹자고 끓이기도 곤란하고 할 때 한 그릇 사 먹기 좋은 국이지요. 완성된 매생이 굴 국 다시마와 새우를 넣은 육수에 제철 맞은 무와 대파를 넣고 시원하게 끓인 국 한 그릇이면 겨울을 거뜬하게 지날 것 같은 건강한 국이지요. 완성된 매생이 굴 국 매생이는 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부해 면역력에 좋은 식품 중 하나입니다. 환자들에게도 좋은 식품이기도 하고요 오늘은 매생이 굴국 맛있게 끓이는 법을 알려드릴게요. 완성된 매생이 굴 국 그리고 굴은 어떤 음식을 하느냐에 따라 손질법이 달라지는데 굴 손질법도 자세히 알려드릴게요. 완성된 매생이 굴 국 매생이 굴 국 재료_ - 매생이 : 300g - 무 : 200g - 굴 : 220g(세척 시) - 대파 : 50g 다시 육수 재료_ - 건새우 : 12g - 다시마 : 12g 양념_ - 참치액 : 1 큰 술 - 맛술 : 1 큰 술 1. 매생이 굴국 재료 - 매생이 : 300g - 무 : 200g - 대파 : 50g - 굴 : 300g(세척 전) 굴 | 무 | 매생이 | 대파 매생이 굴국에 들어가는 재료들입니다. 2. 육수 만들기 - 다시마 : 12g - 건새우 : 12g - 물 : 2000ml 다시마 | 건새우 다시마와 건새우를 넣어 육수를 우린다...

봄동 겉절이 만드는 법 새콤달콤 배추 겉절이 레시피 봄동 요리 배추 겉절이 지금이 제철인 봄동은 배추와는 다르게 잎이 크지 않아 쌈이나 나물뿐만 아니라 전 | 겉절이 등 다양하게 만들어 먹을 수 있는 채소랍니다. 완성된 봄동 겉절이 봄동의 달콤하고 아삭한 맛은 제철을 맞은 무와 잘 어울린답니다. 그리고 배추나 알배추와는 달리 수분이 적어 고소한 맛이 좋은 채소이지요. 오늘은 이런 봄동으로 만든 겉절이 레시피를 알려드릴게요. 완성된 봄동 겉절이 된장찌개와 비벼 먹기 좋고 느끼함을 잘 잡아주는 음식이라 명절 음식에 딱인 메뉴입니다. 특별한 재료 없어도 근사하게 만들어낼 수 있는 음식이니 천천히 함께 만들어 보아요. :] 봄동 겉절이 재료_ - 봄동 : 300g - 무 : 150g 양념_ - 식초 : 3 큰 술 - 통깨 : 1 큰 술 - 마늘 : 1 큰 술 - 고춧가루 : 2 큰 술 - 사과 청(설탕) : 2 큰 술 1. 봄동 겉절이 재료 준비 - 봄동 : 300g - 무 : 150g 봄동과 무 봄동과 무를 준비해 주세요. 봄동은 속이 노란 걸 고르시면 색감도 이쁘고 맛도 좋답니다. 2. 봄동 세척과 손질법 봄동 손질 봄동 손질 봄동은 뿌리 부분을 사진처럼 잘라서 물에 씻어 털어서 물기를 빼주세요. 겉절이 할 때 물기는 최대한 들어가지 않는 게 좋답니다. 봄동 손질 봄동 손질 봄동을 잘라주실 때 잎 끝부분은 쓰지 않고 버리시는 게 좋답니다...

소고기 육전 꼬지 만드는 법 소고기 육전 꼬지 레시피 명절 음식 소고기 육전 꼬지 오늘은 조금은 색다르게 육전 꼬지를 만들었습니다. 소고기와 대파 | 표고를 넣어 만든 육전이지요. 얼마 전, 표고버섯 소고기 꼬지 레시피를 올렸었는데 그 방식으로 육전 꼬지를 만들었답니다. 완성된 육전 꼬지 같은 방식인데 양념에 밀가루 옷과 계란물을 입혀 구우니 또 다른 맛이 나네요. 그리고 고기도 맛있지만 표고와 대파가 정말 맛있더라구요. 완성된 육전 꼬지 명절 손님상에 참 좋은 전 같아요. 은근 까다로운듯 하면서 맛있으니 한 번 만들어 보세요. 완성된 육전 꼬지 소고기 육전 꼬지 재료_ - 육전용 소고기 : 400g : 홍두깨살 - 계란 : 4개 - 표고버섯 : 120g - 대파 : 120g - 밀가루 : 5 큰 술 양념_ - 진간장 : 3 큰 술 - 맛술 : 2 큰 술 - 후춧가루 : 조금 - 마늘 : 2 큰 술 - 생강 : 조금 - 설탕 : 1 큰 술 오늘 만들 육전 꼬지은 미리 양념을 해주는 것이 아니라 꼬지를 꽂아 만든 후 양념을 올려줄 거랍니다. 그러면 골고루 양념이 잘 스며든답니다. 1. 육전 꼬지에 들어갈 재료 - 육전용 소고기 : 400g : 홍두깨살 - 계란 : 4개 - 표고버섯 : 120g - 대파 : 120g 육전용 소고기 | 대파 | 표고버섯 | 계란 육전 꼬지에 들어갈 재료는 육전용 소고기(홍두깨살) | 대파 표고버섯 | 계란...

LA 갈비재는법 양념 레시피 LA 갈비구이 만드는 법 LA 갈비 이제 설 명절도 얼마 남지 않았습니다. 오늘은 남녀노소 모두가 좋아하는 LA 갈비 양념장 레시피와 재는법, 구이 만드는 법을 알려드릴게요. 완성된 LA 갈비 명절 보내기 전 미리 넉넉히 만들어두면 손님이 오셔도 부담없이 대접할 수 있는 요리이지요. 완성된 LA 갈비 오늘 소개할 양념은 구이로도 드실 수 있고 찜으로도 만들어 드실 수 있는 양념이랍니다. 하나하나 천천히 따라하시면서 함께 만들어 보아요. :] 완성된 LA 갈비 LA 갈비 재료_ - LA 갈비 : 980g 믹서기에 갈 양념재료_ - 양파 : 150g - 대파 : 50g - 파인애플 슬라이스 : 2조각 - 파인애플 국물 : 100ml - 물 : 100ml - 마늘 : 2 큰 술 - 생강 : 조금 갈비 재울 양념_ - 믹서기에 간 양념 : 300ml - 진간장 : 3 큰 술 - 맛술 : 3 큰 술 - 참치액 : 1 큰 술 - 물엿 : 2 큰 술 - 후춧가루 : 1 작은 술 - 노추 : 1/2 작은 술 LA 갈비는 먹기 전에 미리 양념에 재워두는 게 맛있답니다. 하루나 이틀 전에 만들어서 양념에 절여두면 양념이 충분히 스며들어 고기가 부드러워지지요. 명절이 다가오니 미리 재워두셨다가 손님상에 친척 | 가족들과 함께 구워드셔보세요. 1. 재료 소개 - LA 갈비 : 980g - 양파 : 150g - 대파 : 50g ...

무나물볶음 만드는 법 무채 나물 레시피 나물 반찬 무나물 일 년 중 무가 가장 맛있는 철입니다. 지금은 제주 월동 무우가 나오는데 월동 무는 단단한 육질 | 아삭한 맛 그리고 단맛이 강한 게 특징이랍니다. 완성된 무나물 깍두기나 동치미, 무나물이면 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 만큼 맛있지요. 오늘은 이렇게 좋고 맛있는 무로 만든 무나물볶음을 소개해드릴게요. 완성된 무나물 무나물은 양념이나 재료가 간단한데 어떻게 볶느냐에 따라 맛이 달라진답니다. 저희 반찬가게에서는 4가지 나물로 구성을 짜 비빔 나물로 판매하는데 그 중 하나가 무나물이지요. 오늘 하반에서 만드는 방식 그대로 알려드릴게요. 곧 돌아올 설에도 보름에도 요긴하게 쓸 수 있는 레시피랍니다. 완성된 무나물 무나물 볶음 재료_ - 무 : 500g - 쪽파 : 20g 양념_ - 마늘 : 1 큰 술 - 소금 : 1 작은 술 - 식용유 : 3 큰 술 - 참치액 : 1 작은 술 - 참기름 : 1 작은 술 - 깨소금 : 1 작은 술 무나물은 계절에 따라 볶는 방식이 다르답니다. 봄 | 여름 | 가을 | 겨울 무우가 다르지요. 그 중 지금이 일 년 중 무나물을 가장 맛있고 간단하게 볶아 드실 수 있는 시기랍니다. 몇 가지 포인트만 잘 참고하시면 언제든지 무나물 성공할 수 있답니다. 1. 재료 준비 & 손질 - 무 : 500g - 쪽파 : 20g 무 | 쪽파 무 채를 친 모습 손질된 쪽파의 ...

맑은 오징어 국 끓이는 법 아이 오징어 무국 만들기 오징어 국 오징어 무국 오늘은 오징어와 제철 맞은 무를 넣어 시원하고 깔끔한 국을 끓였습니다. 얼큰하게도 맑게도 끓일 수 있는데 아이들이 먹을 수 있도록 맑은 오징어 무국을 끓였답니다. 완성된 오징어 무국 오징어 국을 끓일 때는 끓이는 방식에 신중해야 한답니다. 오래 끓이면 오징어가 질겨지고 국물이 탁해져 깔끔 | 시원한 맛이 떨어진답니다. 완성된 오징어 무국 탱글탱글한 오징어의 식감과 깔끔한 국물맛을 내는 방법을 알려드릴게요. 아주 간단한 방법이랍니다. 오징어가 탱글탱글하고 맑은 오징어 무국 재료_ - 오징어 : 1마리 - 무 : 300g - 대파 : 20g - 양파 : 50g - 홍초 : 반개(고명) 다시 육수 재료_ - 다시마 : 15g - 새우 : 15g - 물 : 1,800ml 양념_ - 참치액 : 1 작은 술 - 맛술 : 1 작은 술 - 소금 : 1 작은 술 오징어는 고단백 식품입니다. 그렇기 때문에 오래 끓이면 단단해지는 성질이 있지요. 될 수 있으면 오징어는 최대한 빨리 끓이는 것이 오징어 국을 맛있게 끓이는 방법이랍니다. 1. 육수 만들기 - 다시마 : 15g - 새우 : 15g - 물 : 1,800ml - 무 : 300g 육수 재료 육수용 무 육수 재료를 넣고 끓이는 모습 다시마 | 새우 | 물을 냄비에 넣고 무를 3등분 해서 넣어 줍니다. 육수가 끓으면 다시마를 ...

얼큰 참치두부찌개 레시피 돼지고기 두부찌개 레시피 두부찌개만드는법 두부요리 두부찌개 우리 몸에 좋은 두부 많이 먹어도 부담없이 속도 편하고 고소 | 구수한 맛까지 우리 식탁에서 빠질래야 빠질 수 없는 재료이지요. 완성된 돼지 참치 두부찌개 추운날에는 뜨끈한 국물이 절로 생각나지요. 그래서 국물이 넉넉하고 얼큰한 찌개 레시피를 준비했답니다. 함께 만들어봐요. :] 완성된 돼지 참치 두부찌개 누구나 어렵지 않게 만들어 드실 수 있도록 맛내는 법까지 자세히 알려드릴게요. 완성된 돼지 참치 두부찌개 얼큰 참치 돼지찌개 재료_ - 두부 : 1모 - 대파 : 50g - 양파 : 200g - 돼지고기 간 것 : 150g = 돼지고기 민찌 - 참치통조림 : 250g 다시육수재료_ - 다시마 : 10g - 건새우 : 10g - 물 : 1,200ml 양념_ - 마늘 : 2큰술 - 맛술 : 1큰술 - 고추장 : 1큰술 - 참치액 : 1작은술 - 고춧가루 : 2큰술 - 진간장 : 2큰술 - 소금 : 1작은술 - 물엿 : 1큰술 - 식용유 : 넉넉히+2큰술 두부는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 다 가지고 있어 당뇨환자나 암환자들이 먹기 좋은 재료랍니다. 아이부터 어른까지 모두에게 좋은 재료이지요. 1. 다시육수만들기 - 다시마 : 10g - 건새우 : 10g - 물 : 1,200ml 건다시마 / 건새우 건다시마 / 건새우를 넣고 육수를 끓인다. 다시마와 건...

간장닭 볶음탕 황금 레시피 닭볶음탕 만드는 법 안동찜닭 만들기 닭볶음탕 오늘은, 닭 한 마리로 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있는 간장 닭볶음탕 레시피랍니다. 완성된 간장 닭볶음탕 닭 한 마리면 4인 가족이 배부르게 먹을 수 있지요. 안동찜닭을 약간 변형해서 만들었답니다. 완성된 간장 닭볶음탕 안동찜닭에는 짜장으로 색을 내지만 이번 레시피는 노추로 색을 내주었답니다. 느끼하지 않고 담백하게 즐길 수 있게 만들었습니다. 완성된 간장 닭볶음탕 간장 닭볶음탕 재료_ - 감자 : 2개(400g) - 양파 : 1개(240g) - 당근 : 100g - 대파 : 100g - 건고추 : 10g - 당면 : 100g(불린 당면) 고기 양념_ - 맛술 : 2 큰 술 - 마늘 : 2 큰 술 볶음탕 양념_ - 식용유 : 2 큰 술 - 진간장 : 6 큰 술 - 참치액 : 1 작은 술 - 사과청 : 1 큰 술 - 노추 : 1/2 작은 술 - 생강 : 조금 - 마늘 : 1 큰 술 - 물엿 : 2 큰 술 - 물 : 700ml 닭볶음탕은 고기의 육수와 야채의 육수가 잘 어우러져 시원하고 담백하면서 건강까지 챙길 수 있는 음식이지요. 1. 재료 준비 - 닭 : 1마리 - 대파 : 100g - 당근 : 100g - 양파 : 1개(240g) - 감자 : 2개(400g) - 불린 당면 : 100g 생닭(10호) | 파 | 양파 | 감자 | 당근 | 당면 닭과 양파 | 당근...

간장 어묵볶음 레시피 어묵볶음 오뎅볶음 만들기 아이 반찬 오늘은 온 국민이 좋아하는 국민반찬 어묵 볶음입니다. 어묵 볶음은 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하지요. 오늘은 모두가 함께 즐길 수 있는 간장 어묵 볶음입니다 완성된 간장 어묵 볶음 간단하게 만들면서 맛까지 잡아내는 레시피입니다. 반찬가게 인기 메뉴이기도 하지요. 어묵 볶음이 나오는 날은 언제나 매진이랍니다. 꼬맹이 손님들에게 인기가 좋지요. 완성된 간장 어묵 볶음 어묵 볶음은 간단하기 때문에 어묵 원재료가 좋아야 합니다. 좋은 어묵을 사용하면 맛은보장이 되지요. 완성된 간장 어묵 볶음 음식은 아무리 양념을 잘한다 해도 원재료 맛이 좋은 것을 따라갈 수 없답니다. 오늘 준비한 어묵은 어육함량이 높은 어묵입니다. 일반적으로 어묵은 가격에 따라 맛 차이가 난다고 보시면 됩니다. 완성된 간장 어묵 볶음 간장 어묵 볶음 재료_ - 동전 어묵(혹은 사각어묵) : 300g - 양파 : 100g - 당근 : 30g - 쪽파(혹은 대파) : 조금(조명용) 양념_ - 진간장 : 1 큰 술 - 물엿 : 1 큰 술 - 식용유 : 3 큰 술 - 맛술 : 1 작은 술 - 참치액 : 1/2 작은 술 - 마늘 : 1 작은 술 - 통깨 : 1 작은 술 - 노추 : 조금(없으면 넣지 않아도 됨) 어묵 볶음을 만들 땐 물을 넣지 않고 어묵과 야채, 양념으로만 볶아 제맛을 낼 수 있습니다. 물을 넣어 볶게...

간장 돼지갈비양념 레시피 돼지목살 갈비 만드는 법 돼지고기 요리 갈비양념 오늘은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 돼지목살로 만든 갈비를 소개해드릴게요. 갈비는 누구나 다 좋아하는 음식이지요. 완성된 간장 돼지갈비 오늘 만들 레시피는 구워 먹어도 느끼하지 않고 담백하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 완성된 간장 돼지갈비 돼지목살만 있다면 부담 없이 만들어 먹을 수 있어 집에서 외식하는 것처럼 드실 수 있는 메뉴이지요. 온 가족들과 맛있게 만들어 드셔보세요. 완성된 간장 돼지갈비 간장 돼지목살 갈비 재료_ - 돼지목살 : 980g - 양파 : 250g - 대파 흰 부분 : 100g - 고추씨 : 5g 양념_ - 참치액 : 1 작은 술 - 맛술 : 3 큰 술 - 사과청 : 2 큰 술 - 진간장 : 3 큰 술 - 마늘 : 2 큰 술 - 생강 : 조금 - 노추 : 1/2 작은 술 - 후춧가루 : 1/2 작은 술 - 설탕 : 1 큰 술 - 물엿 : 1 큰 술 오늘 준비한 돼지목살은 생목살입니다. 갈비 만들 땐 냉동보다 생목살이 더 맛있어요. 돼지목살을 구입하실 땐 될 수 있으면 기름기가 넉넉한 걸로 준비해 주세요. 고기가 더 부드럽고 맛있답니다 1. 돼지목살 칼집 넣기 - 돼지목살 : 980g - 파채 칼 생돼지목살 생돼지목살 칼집 내는 모습 마트에서 구입한 목살은 고기 중간중간 핏물 제거제가 들어있답니다. 그래서 따로 핏물을 빼지 않아도 되지요....

동태탕 끓이는 법 냉동 동태탕 얼큰 동태탕 쉬운 동태찌개 레시피 동태탕은 계절음식이지요. 지금이 먹기 가장 좋은 제철이랍니다. 동태탕에 들어가는 모든 재료가 다 맛있는 철이기도 하지요. 오늘은 제철 맞은 동태탕을 비린 맛없이 쉽고 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요. 완성된 얼큰 동태탕 동태탕 끓일 땐 비린내가 나지 않게 하는 것, 시원한 맛을 내는 방법, 동태 맛을 최대한 살리는 방법이 중요한데요. 완성된 얼큰 동태탕 이는 동태 손질 방법, 육수 내는 방법, 양념재료에 따라 달라진답니다 완성된 얼큰 동태탕 오늘 이 모든 방법을 자세히 알려드릴게요. 맛나게 만들어 드셔보세요 완성된 얼큰 동태탕 얼큰 동태탕 재료_ - 냉동 동태 : 1마리 - 무 : 300g - 미나리 : 40g - 양파 : 140g - 두부 : 반 모 - 홍초 : 1개 육수재료_ - 다시마 : 10g - 건새우 : 5g - 고추씨 : 5g - 물 : 1,500ml 양념_ - 맛술 : 1 큰 술 - 참치액 : 1 작은 술 - 국간장 : 1 작은 술 - 소금 : 1 작은 술 - 된장 : 1 큰 술 - 고춧가루 : 2 큰 술 - 마늘 : 2 큰 술 누구나 따라할 수 있게끔 레시피를 만들었습니다. 음식은 만들 때 단순하게 만들어야 원재료 맛을 최대한 살려줄 수 있어요. 1. 재료 준비 - 냉동 동태 : 1마리 - 양파 : 140g - 무 : 300g - 두부 : 반 모 - 미나리...

찹쌀수제비 끓이는 법 고기 없는 미역국 황태 들깨 미역국 레시피 오늘은 새알심을 넣어 만든 황태 들깨 미역국(찹쌀수제비)입니다. 경상도 지역 음식이지요. 경상도에서는 몸이 아프거나 지칠 때 찹쌀수제비 한 그릇으로 몸 보양을 한답니다. 몸이 지칠 때 한 그릇 먹고 나면 땀이 나면서 몸이 개운해진답니다. 어른들께서는 골 메운다 말씀하시더라고요. 진한 육수에 미역 | 황태 | 찹쌀로 빚은 새알을 넣고 구수한 들깨가루를 넣어 만든 찹쌀수제비는 몸보신으로 딱이지요 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 끓여먹기 딱 좋은 수제비이지요. 찹쌀수제비 레시피 재료_ - 건미역 : 20g - 황태채 : 50g - 새알 : 500g - 들깨가루 : 3 큰 술 - 육수 : 1,500ml 육수재료_ - 다시마 : 10g - 잡어(새우) : 10g - 물 : 1,700ml 양념_ - 참기름 : 2 큰 술 - 국간장 : 3 큰 술 - 참치액 : 1 작은 술 찹쌀수제비는 새알을 빚어 황태 미역국에 넣어 먹는 든든한 한 끼 식사입니다. 찹쌀수제비를 만들 땐 소고기나 다른 재료를 넣지 않고 황태채를 넣어 만든다는 특징이 있습니다. 찹쌀수제비와 황태채는 잘 어울린답니다 1. 찹쌀수제비 재료 준비 - 건미역 : 20g - 황태채 : 50g - 새알 : 500g 건미역 | 황태채 | 새알심을 준비해 줍니다. 새알 심은 직접 만들기 번거로우니 마트에서 파는 걸로 하시면 편해요. 건미역은 ...

맑은 소고기 무국 끓이는 법 시원한 소고기무국 소고기 무국 레시피 맑은 국 요리 소고기 무국 쉽게 끓이는 법 무가 가장 맛있는 지금, 맛있게 먹을 수 있는 국중 하나가 소고기 무국일 거예요. 재료가 맛있으면 특별한 양념이 없어도 맛있거든요. 소고기무국은 맑게 끓이는 방법과 얼큰하게 끓이는 방법이 있는데, 오늘은 어른들은 물론 아이들도 다 먹을 수 있는 맑은 소고기 무국입니다 특별한 재료 없이 맛있게 맑은 국을 끓이기 위해서는 첫째 : 좋은 재료 둘째 : 만드는 방식이 중요하답니다 음식은 만드는 방식에 따라서 맛 차이가 많이 난답니다. 조리과정을 어떻게 하느냐에 따라 디테일한 맛들이 조금씩 달라지면서 결국, 전체 맛이 달라지지요. 오늘 소고기 맑은 무국 끓일 때 맛을 낼 수 있는 디테일함까지 알려드릴게요. 추운 날씨에 맛있는 무로 시원하고 깔끔하게 끓여 드셔보세요. 소고기 맑은 무국 깔끔하고 시원하면서 깊은 맛이 나는 소고기 무국입니다. 양은 4인 가족이 드실 수 있는 양입니다. 재료_ - 소고기 : 150g - 무 : 300g - 대파 : 50g - 양파 : 50g - 두부 : 반 모 육수 재료_ - 물 : 1,700ml - 다시마 : 10g - 잡어 : 10g(새우로 가능) 양념_ - 육수 : 1,500ml - 참치액 : 1/2 작은 술 - 맛술 : 1 작은 술 - 국간장 : 1 작은 술 - 마늘 : 1 작은 술 1. 재료 준비 무...

고깃집 김치볶음밥 삼겹살 김치볶음밥 황금 레시피 간단 김치볶음밥 만들기 김치볶음밥 김치는 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 반찬이지요. 특히, 김치 하나로 만들 수 있는 반찬이 무수히 많답니다. 모두가 좋아하는 김치찌개, 김치찜, 김치전, 김치볶음 등 활용할 수 있는 메뉴가 엄청 많지요. 오늘은 김치로 많이 만들어 먹는 김치볶음밥입니다. 김치볶음밥은 찬밥과 신 김치만 있으면 언제든지 만들어 먹을 수 있는 음식이지요. 또 어떤 재료를 넣느냐에 따라서 어떤 김치로 볶았느냐에 따라서 달라진답니다. 잘 볶아둔 김치볶음밥은 열 반찬 부럽지 않지요 김치는 갓 담았을 땐 양념 맛으로 먹지만 익으면 익을수록 그 맛이 깊어지면서 모든 재료와 어울리는 음식이 된답니다. 새콤하게 익으면 어떤 재료와도 잘 어울리지요. 이렇게 어여쁜 김치로 맛난 김치볶음밥 만들어볼게요. 삼겹살 치즈 김치볶음밥 재료_ - 대패삼겹살 : 200g - 치즈 : 100g - 익은 김치 : 반쪽 - 대파 흰 부분 : 50g - 양파 : 100g - 식은 밥 : 500g - 김가루 : 10g 양념_ - 소금 : 1 작은 술 - 후춧가루 : 조금 - 맛술 : 1 작은 술 - 참기름 : 1 큰 술 반 - 설탕 : 1 큰 술 - 참치액 : 1 작은 술 1. 재료 준비 - 익은 김치 : 반 쪽 - 대패삼겹살 : 200g - 치즈 : 100g - 양파 : 100g - 식은 밥 : 500g - 김...