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집에만 있는 나날들... 덕분에 새벽배송이다 샛별배송이다.. 마트 직접 장보는거랑 해서 식비가 엄청 깨지는 중이다.. 온라인 배송 말고 마트에 오랜만에 직접갔다가 국산 새우에 눈에 띄어서 #갈릭버터새우구이 를 만들어 보기로 했다. 지난번에도 한번 만들어 먹었었는데 재료도 복잡하지 않고 에어프라이어만 있다면 간단하게 할 수 있는 요리이다. #버터갈릭새우 인지.. #새우갈릭버터 인지.. #갈릭버터새우 인지... 잘 모르겠지만 이름에 필요한 재료가 다 들어가 있다. 갈릭버터쉬림프 재료 : 버터, 마늘, 새우 재료만큼이나 만드는 법도 꽤나 간단하다. 재료는 마늘과 버터, 새우를 준비해 주면 되는데 마트에서 장보고 나서 냉장고에 먹을 것이 너무 많아서 냉동 시켜 놨던 새우를 꺼냈다. 새우는 냉동상태여도 손질하는 동안 금방 해동이 되기 때문에 따로 해동을 해줄 필요는 없다. 먼저 마늘을 편으로 썰어서 준비해 주고 버터는 원하는 만큼을 조각내 잘라준다. 통으로 넣어도 상관은 없지만 좀 더 고루 퍼지고 새우들에 스며들게 하기 위해서는 조각을 내 주는 것이 좋다. 새우 손질법은 꽤나 간단한데 입쪽에 있는 무언가(?)와 머리 위에 있는 따끔한 뿔과 꼬리 뒤쪽에 물총이라고 이등변 삼각형 모양의 것을 제거해 주면 된다. 새우 똥을 제거하는 분들도 계시지만 나는 귀찮아서 해주지 않는 편...ㅎㅎ 새우 손질하면서 물에 담가주면 냉동되어 있던 새우가 금방 해동...