오랜만에 집에서 요리를 만들었어요 한두달정도 계속 어지럼증에 시달려서 배달음식 안좋아하는데 배달음식만 주구장창 먹고 간단한 식사만했었는데 이제 조금 어지럼증이 괜찮아져서 좋아하는 요리를 조금씩 다시하고있습니다 메뉴는 정말 먹고싶었던 명란파스타에요 명란오일감자파스타 재료 명란 2개 감자 1개 마늘 10개 스파게티면 올리브오일 듬뿍 페페론치노 1큰술 소금 약간 오늘은 파스타에 감자를 곁들여볼거에요 명란과 감자가 잘어울리는 식재료이기도하고 포만감을 줄 수 있는 재료라서 같이만들었어요 원래 명란, 크림, 감자 이렇게 세가지로 명란감자크림파스타나 리조또를 만들면 더욱맛있을거같은데 요즘 이상하게 오프라인 온라인 어떤마트던 생크림이 없더라고요? 그래서 그냥 오일파스타로 만들어봤습니다 감자는 얇게썰어준후 물에 10분정도 넣어 전분기를 빼고 사용해줄거에요 썰어주는 모양은 그냥 원하는대로 썰어주세요 파스면은 끓는물에서 7분삶아줍니다 살짝 단단한상태 알덴테로 익혀주고 나머지는 소스와 함께 더 익혀줘요 파스타면을 삶다가 감자도 3분정도 같이 넣어서 삶아줍니다 저는 감자를 얇게썰었기 때문에 3분이면 충분했어요 마늘은 다진마늘을 사용해도 좋은데 오늘은 식감을 느끼고싶어서 통마늘로 슬라이스해서 얇게 만들어주었습니다 올리브오일을 듬뿍넣고 마늘을 넣은후 약불~중불에서 마늘기름을 뽑아줍니다 명란은 세로로 칼집을넣어 갈라준후 칼등으로 밀어서 껍질을 제거해주세요 명란속...

미싱 제대로 배워보고싶다고 미싱구매후 아픈바람에 몇 달을 방치하게되었다.. 심각한 어지럼증에 시달리는 것이 문제인데 귀검사인 안진검사에서도 이상이없고 뇌mri에서도 이상소견은 나오지않는데 그냥 나는 끝없이 어지러웠다 정상으로 돌아왔다를 반복하면서 꾸역꾸역 살아가는중.. 아무래도 10년정도 앓아온 이석증의 후유증같다 나랑 비슷한 사람들도많고.. 아무튼 요즘은 좀 괜찮아질때마다 강아지 옷이랑 방석을 틈틈이 만든다 처음강아지옷을 만들기로 결심하게 된건 포메라니안인 마루와 봄이를 키우면서다 첫째 체리를 키울때에는 그런일이없었는데 포메는 앞가슴이 발달한체형이 많아서 옷자체는 M사이즈가 맞지만 앞가슴은 L사이즈가 맞기 때문이다 맞춤형으로 제작을해본적도 있는데 이상하게 뭔가 잘맞지않아서 만들게되었다 우리집에 마지막으로 입소하게된 하양이는 옷이한벌도 없어서 하네스옷이 필요해서 예쁜 리본무늬가있는 원단으로 만들었고 여자아이답게 레이스 치마와 리본을달았는데 리본을 달아준 사진은 어디에갔지?? 직접만들면 사이즈가 딱맞아서 대만족 남자아이지만 정말 여자같은성격의 봄이 유기견보호소에서 봄에 데려오게되어서 봄이라는 이름을 가지게된 포메다 날씨가 쌀쌀해져서 안에 솜을 넣어서 도톰하게 봄이의 하네스를 만들어봤다 애들 가을옷을 한 벌씩 쭉 만들어줬는데 좀있으면 잠바를 한 벌씩 만들계절.. 계곡을끼고있는 애견카페를 다녀왔는데 평일낮에 방문해서 사람이 없어서 우리만의...

한때 정말 많이다녔던 오마카세 오랜만에 단골집에 방문하게되었어요 미스시 시절부터 자주 방문하던곳인데 참치맛을 못느끼던 제가 처음 참치뱃살의 고소한맛을 느끼게해주었던 식당입니다 울산 오마카세 달동 스시태랑 주소 : 울산 남구 달동 1262-6 영업시간 : 12:00 – 22:00 브레이크타임 : 14:30 – 18:00 연락처 : 0507-1302-4139 주문메뉴 : 디너오마카세 1인 70,000원 스시태랑 울산광역시 남구 왕생로30번길 10 2층 스시태랑 스시태랑은 주소지 2층에 위치해있습니다 1층에는 작게 주차공간이 있어요 매장은 언제방문해도 깔끔한모습이에요 새로인테리어를해서 정말 깔끔한느낌입니다 오마카세이니 예약후 방문만가능하고 저희는 디너로 예약후 방문했습니다 언제나처럼 첫메뉴는 따뜻한차완무시 안에 고소한 치즈가 들어있기에 식감이좋고 고소한맛이 납니다 스시태랑은 스시가 나오기전에 사시미를 몇점줘서 더욱 만족스러워요 술과 함께 곁들이기 좋은것들을 3~4점 먼저내어주어 입맛을 돋굽니다 제가 제일좋아하는 메뉴중하나인 전복 아래 깔린 전복내장 소스가 고소해요 꼭 샤리와함께 섞어먹어 마무리합니다 고소한내장과 샤리의 조합이좋습니다 곁들일 안주를 몇가지 더주셨느느데 오늘은 튀김이 굉장히 맛이좋았어요 깔끔하고 담백하니 맥주안주로 일품!! 첫점으로는 참돔과 다시마에절인 한치에요 생선이 도톰해서 샤리와 잘어울립니다 이곳은 샤리간으르 조금 세게 ...

오늘은 우정혁신도시에 새로생긴 뷔페인 다이닝원에 남편과 점심식사를 하러갔어요 엠타워 건물 9층에 위치해있기 때문에 주차는 굉장히 편리했고 생각보다 손님이 많지않아서 웨이팅도없었고 주차도널널했어요 울산 뷔페 우정혁신도시 다이닝원 주소 : 울산 중구 종가로310, 9층 예약문의 : 0507-1386-0564 영업시간 : 11:00 – 21:00 라스트오더 : 20:30 휴무 : 연중무휴 주문메뉴 : 성인 주말공휴일 인당 33,900원 더다이닝원 울산점 울산광역시 중구 종가로 310 9층 더다이닝원 울산점 원래는 예약을하고 방문하려고 생각했는데 예약은 7인이상일때만 가능하더라고요 혹시 가서 자리가없으면 어떻게하지?싶었지만 생각보다 내부가 굉장히 넓고 사람이 그렇게 많지는않아서 바로 입장했습니다 홀이 진짜 진짜넓고요 아이들 놀이방도 크게 잘갖추어져 있어서 좋더라고요 저희는 놀이방앞에 자리를 잡았더니 애들이 소리지르는게 좀 시끄럽긴했어요 음료는 식혜, 우유, 슬러시, 쥬스 탄산음료, 커피, 여러 가지 차들이 있어요 초밥이 주력이라고 들었는데 그말대로 초밥종류가 정말 무지하게 많더라고요 다녀본 뷔페중 초밥종류는 제일많았어요 초밥은퀄리티는 여느 뷔페랑 비슷합니다 그래도 가격에 비해 종류가많은거같아요 유부들어간 종류들이 대체로 괜찮았어요 뷔페가 다 그렇지만 초밥이 딱히 맛있다 느낌은 없습니다 그냥먹을만해요~ 하지만 다른뷔페에 비해 가격이 엄청 저렴...

울산 옥동 매운등갈비찜 맛집으로 소문난 앞산큰골집에서 남편과 저녁식사를 했어요 방송이나 유튜브에도 여러번 나온곳인것같은데 저는 이름도 처음들어보는곳인데 궁금하더라고요 비가 굉장히 많이오던날 저녁식사로 방문했습니다 울산 옥동 매운등갈비찜 앞산큰골집 주소 : 울산 남구 옥동 264-4 영업시간 : 11:30 – 21:15 브레이크타임 : 15:30 – 17:00 라스트오더 : 14:30, 20:15 주문메뉴 : 2인세트 35,000원 앞산큰골집 내부인데요 홀이 넓은데다가 따로 룸도 마련되어있어서 좋더라고요 비가 엄청많이오는날이라 손님은 별로없었는데 직원분들이 한분한분 다 너무 친절했어요 메뉴는 단일메뉴로 등갈비찜인데요 저희는 둘이기에 2인세트로 주문을하였습니다 등갈비찜2인 + 곤드레밥2인 + 메밀전1장 그리고 밀떡, 당면, 라면, 우동, 버섯중에서 사리를 하나 추가할 수 있는 세트메뉴였어요 맵기를 고를수있었는데 중간맛으로 선택했습니다 맛있게 먹는법도 한번 읽어주고요 먼저 메밀전이 바로 준비되어나왔는데요 얇은 메밀전이 고소하고 맛있더라고요 모자라면 2,000원에 한 장 추가가능해요 동치미는 뭔가 맛이 독특한거같았습니다 오래기다리지않아 메뉴가 준비되었는데 생각보다 양이 굉장히 푸짐하더라고요 쪼끔나오면 1인분 더 추가해야지했는데 이거면 충분할것같았어요 버섯도 많이들었습니다 불에서 졸이다가 콩나물도 넣어주시는데 콩나물이 모자라면 바로 더 넣어주...

저희집은 쌀통하나는 잡곡밥용을 넣고 쌀통하나는 새하얀백미만 넣어두는데요 그날 먹고싶은걸로 골라서 밥을해먹어요 볶음밥이나 주먹밥 그리고 김치요리가 반찬으로 올라올때는 하얀쌀밥이 맛있어서 한통에는 꼭 하얀백미만을 담아두는데 오늘은 영호진미 맛있는쌀로 밥을해봤어요 의성진 영호진미 맛있는쌀 오늘먹어본 바른고을 의성진쌀5kg이에요 단단한봉투에 보기좋게 담겨있는데다가 위에 절취선이 있어서 뜯기에도 좋더라고요 조금씩사용하고 남은걸 보관하기도 좋아요 의성진쌀은 의성에서 인증하는 고급미로 쌀의 품종이 균일하고 좋은쌀입니다 쌀알이 반짝반짝하고 윤기가 좔좔흐르는게 한눈에봐도 맛있는 쌀밥이 지어질것같아요 쌀은 밀봉후 서늘한곳에 보관하면되고 여름철에는 통에담아 냉장보관을 해주면 더욱 신선하게 오래도록 쌀을 먹을수있어요 법랑용기에 쌀을 담아주었는데요 2인가구에서는 5kg정도씩 구매해서 다먹고 또 사먹는게 좋더라고요 쌀을 신선한상태에서 먹는게 제일 쌀알이 탱탱하고 밥이맛있게 지어져요 의성진 영호진미는 3대원칙을 지키는데 같은품종, 같은지역, 같은관리를 받고 자라는쌀만 고집하기 때문에 고슬고슬한 밥맛을 제대로 지켜줍니다 계약재배를 통해 철저히 관리받는 쌀이에요 건강하고 신선한 쌀이라서 새하얀쌀눈이 붙어있는 것이 정말 깨끗해 보이더라고요 먼저 쌀밥을 맛있게 지어주기위해서 쌀을 깨끗하게 세 번정도 씻어준후에 찬물에서 30분정도 불려서 준비해요 불려주면 더욱 찰진밥이...

오늘은 쿡드리 한우사골곰탕 밀키트를사용해 아주 간편한 떡만두국을 만들어먹었는데요 사실 떡만두국은 사골곰탕만 맛있으면 다른건 신경을 하나도 안써도되는 메뉴에요 오늘 만든 떡만두국이 얼마나 맛있던지 고소한냄새부터 진한맛까지 만족스러웠어요 정말 진하고 깊은맛의 사골밀키트를 추천해요 쿡드리 한우사골곰탕은 두가지종류인데요 그냥 한우곰탕은 뽀얀국물만이 들어있고 한우고기곰탕은 고기가 추가되어들어있어요 뒷면에는 조리방법도 자세히작성되어있는데 직접가열하거나 중탕, 전자레인지등을 사용해서 편리한 방법으로 조리를할수있어요 저는 직접가열로 오늘 요리를 할거에요~! 먼저냄비에 곰탕봉투를 뜯어 넣어줬는데요 색깔부터 뽀얀게 정말 맛있을거같더라고요 우측의 고기곰탕은 고기도 가득들었어요 쿡드리의 한우사골곰탕은 한우뼈만을 사용해 끓여내기 때문에 진짜 한우곰탕의 깊을맛을 제대로 느낄 수 있겠더라고요 냄비에넣고 중불로 곰탕을 끓여주다가 살짝 끓기시작하면 단단한만두를넣고 그다음에는 떡을 한국자 넣어주었습니다 국물이 끓기시작하면서 구수한향이 코끝을 찌르는게 기대가 한가득 이었어요 5분정도 만두가 익을수있게 끓여주다가 대파를 송송썰어서 수북하게 넣어주세요 쿡드리 사골곰탕은 23시간 고아내어 최상의맛을 내는 곰탕이기 때문에 따로 다른재료를 넣지않고 떡과 만두 그리고 대파만 넣어서 끓여도 맛이좋아요 프림, 사골분말이나 조미료, 소금등이 전혀 들어있지않은 깨끗한곰탕이라 끓이면서 ...

오늘은 바라던의 시그니처갈비를 사용해 맛있는 갈비찜으로 저녁식사를 준비했어요 부드럽고 야들야들한 갈비를 기름까지 미리 제거해서 배송이 되기 때문에 요리를하기에도 더욱 편리하더라고요 입에서 살살녹는 갈비찜레시피 소개합니다 바라던 찜용소갈비는 진공포장이 되어있어요 한팩에 1kg씩 포장이 깔끔히되어있어서 원하는양만큼 사용하기에도 좋을것같아요 아이스팩도 여러개 넣어 배송을해주셔서 아주 시원한상태로 잘 배송이되었습니다 바라던 기름손질 잘 된 678 찜갈비 1kg 소갈비 : 바라던 따로 기름 손질 필요없는 부드러운 찜갈비 , LA 갈비 smartstore.naver.com 먼저 소갈비찜을 하기전에 핏물제거를해요 찬물에 갈비를 넣어주고 30분마다 한번씩 물을 교체해주면서 핏물을빼다가 팔팔끓는물에 설탕을 반컵넣고 삶아줍니다 설탕을 넣어서 삶으면 육질이 연해져요 10분정도 데쳐낸후 흐르는물에서 한번 깨끗하게 씻어서 핏기를 제거해줍니다 갈비찜을 삶는동안 야채를 준비할건데요 표고버섯, 당근, 대파, 생율, 당근, 양파 다진마늘, 다진생강, 무, 꽈리고추입니다 대추나 은행이있으면 같이 준비해주세요 꽈리고추는 꼭지를 제거해서준비하고 당근은 끝을 둥그렇게 잘라주세요 표고버섯은 십자로 칼집을 넣으면예쁘고 대파도 먹기좋은 크기로썰어줍니다 건고추가 있으면 쪄낼 때 같이넣어주면 더욱 깊은맛을내니 참고해주세요 배 1개와 양파 2개를 썰어준후 물 400ml를 넣고 믹서...

오늘은 통영바다를담다의 손질바다장어로 맛있는 장어구이덮밥을 집에서 만들었는데요 뼈가 전부 손질되어있어서 요리하기에도 먹기에도 편리해서 더욱마음에 들었고요 양념소스까지 동봉되어있어서 좋았습니다 살밥이 도톰한 붕장어구이덮밥을 소개해요 맛있는 장어구이덮밥 만들기 통영 바다를담다는 택배가 굉장히빠르고 아이스팩도 넉넉히 넣어주셨더라고요 날씨가 요즘 무척이나더운데 신선하게 배송받아볼 수 있어서 만족스러웠어요 날이 너무덥다보니 원기회복을 위해 건강식메뉴 장어덮밥을 만들어볼거에요 통영 바다를담다의 바다장어는 통영의 깨끗한 근해에서 직접잡아서 당일손질하고 당일배송이 원칙이기에 비교불가로 신선한 바다장어를 집에서 편하게 받아볼 수 있더라고요 장어가 깨끗하게 손질되어있는데다가 뼈가다손질되어있고 크기도 큼직해서 한눈에보기에도 먹음직스러워 보였습니다 장어 덮밥을 하기전에 계란지단을 먼저 곱게 부쳐서 준비해볼건데요 계란4개를 풀어준후에 약한불에서 얇게구워낸후 겹쳐셔 썰어주면됩니다 장어를 집에서굽는건 정말간단해요 넓은팬에 기름을 넓게 뿌려주고요 껍질부분부터 중불에서 구워주면됩니다 센불에서 구우면 탈 수 있어요 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요🔥 저는 장어구이덮밥을 만들거기 때문에 동봉된 양념을 모두사용해줄건데요 먼저 절반은 매운맛양념을 발라줬어요 양념을 바르면 더욱 쉽게 탈 수 있어서 불을 약하게 줄여주고 앞뒤로 더욱 자주 뒤집어주면서 구워주면 좋습니다 그리고 ...

오늘은 오이묵은지참치김밥을 만들어먹었어요 간단한게 집에있는재료로만 만들 수 있고 여름에 먹기에 딱좋은 상큼한 김밥이에요 라면과 같이 먹기에도 잘 어울리고요 가볍게 먹기에도 산뜻하고 맛난 김밥입니다 오이묵은지참치김밥 만들기 오이묵은지참치김밥 재료 오이 2개 참치캔 2개 묵은지 3장 마요네즈 3큰술 와사비 약간 청양고추 2개 묵은지는 짠기를빼기위해 찬물에담궈요 김밥한줄에 묵은지 한 장을 사용하면돼요 5분정도 담궈두었다가 깨끗이 헹군후 손으로 물을 꾹 짜서 준비해주세요 오이는 얇게 채썰어서 볼에담아주고요 식초1큰술, 올리고당1큰술, 소금0.3큰술 넣은에 30분정도 절여서 준비합니다 30분후에는 물기를 꽉 눌러서 꾹 짜준후 꼬들꼬들하게 속재료로 준비해주세요 참치캔은 채망에 받쳐서 기름을 완전히 제거하고 사용해줘야합니다 마요네즈2큰술, 와사비약간, 청양고추를 넣어줘요 매콤하게 먹고싶다면 청양고추를 더욱 넉넉히 넣어주세요 후추를 두세번정도 톡톡뿌려주고 마요네즈와 참치를 잘 버무려줍니다 살짝먹어보니 매콤고소하니 맛있어요 김밥한줄에 야구공한개정도 크기의밥이들어요 적당량의 밥을 넓은볼에 담아주고요 참기름과 맛소금, 통깨를 적당히 뿌려줍니다 그냥소금으로 간을해도 상관없어요 밥이 너무뜨거우면 김이 오그라들기 때문에 밥을 한김식히고 밥을 먼저 깔아주고요 김을 반 잘라서 그위에 얹어줍니다 김의 거친면이 밥과 닿는 면이에요 그리고 물기를 꼭짜낸 묵은지를 깔아...

오늘은 저녁메뉴로 된장찌개를 끓였는데요 한우등심과 부추를 가득넣어서 원래보다 훨씬 풍성하고 맛있는 된장찌개를끓였어요 각종야채와 고기를 넣어서 끓여냈기에 당연히 맛없을수가없고 다채로운 맛을 한그릇된장찌개에서 느낄 수 있는 메뉴에요 소고기 부추 된장찌개 재료 각종버섯 약간 감자 1개 애호박 1/3개 대파 반줄기 양파 1/2개 청양고추 2개 홍고추 1개 부추 한줌 한우등심 약간 두부 한모 집에 마침 버섯이 종류별로 있어서 버섯은 여러 가지를 사용해줬어요 있는것만 사용해줘도 좋습니다 먼저 소고기한우등심은 맛없는부위를 약간 도려내어서 작게 썰어서준비해요 양파 반개와 감자도 작게썰어줍니다 애호박과 팽이버섯, 표고, 느타리버섯 집에있는 자투리재료들을 몽땅꺼냅니다 표고와 팽이는썰어주고 느타리는찢어요 먼저 중불을올리고 소고기를 볶아줍니다 소고기 기름이 나오기시작하면 단단한채소부터 순서대로 넣어요 감자, 애호박, 양파를넣고 같이볶습니다 마지막에는 버섯도 넣고 같이볶았는데요 버섯은 마지막에 넣어줘도됩니다 야채들이 잘볶아진후 물600ml를넣고 멸치디포리 육수 한알을 넣어줍니다 우려둔 다시육수가 있으면 그걸활용하고 그냥 맹물로 끓여도 큰상관없습니다 다진마늘 0.5큰술과 된장1.5큰술을넣어요 된장은 채망에 풀어주면서 넣어주세요 오늘은 된장만 넣어서 끓여주었는데요 고추장 0.5큰술을 같이넣어주면 감칠맛이 올라오고 맛이 풍부해져서 자주넣습니다 원래는 된장찌개에 ...

오늘 점심으로는 초간단 비빔국수를했어요 양념장재료도 정말 집에있는 간단한것들인데 어쩜이렇게 맛있을수가있는지 집에서 간단하게 국수를먹을 때 사용하는 레시피인데 맛도좋고 요리법도 간단해서 추천해요 점심메뉴 추천 간장비빔국수 레시피 비빔국수를 만들기위해 소면을 삶아줘요 먼저 높은냄비에 물을 절반 부어주고 굵은소금 반큰술을 넣은후 센불로 끓여요 물이 끓기시작하면 분량의 소면을넣고 물이 넘칠것처럼 끓어오르면 찬물을붓고 물이 다시잠잠해지면 또끓어오르길 기다리고 다시 찬물을 붓고 3~4번정도 반복해줍니다 잘 삶아진소면은 찬물에서 전분기를 제거하기위해 비벼주면서 씻어주세요 오늘은 어린잎채소도 같이곁들여줄거라 어린잎채소는 한번씻어 채반에받쳐요 야채로는 오이, 당근, 양파를 사용했어요 야채는 얇게썰어낼수록 식감이좋으니 모든야채들은 얇게썰어서 준비해주세요 오이는 꼭 넣어줘야 맛있으니참고해주세요 간단한 간장비빔국수 양념장 고춧가루 1큰술 간장 1.5큰술 설탕 1/2큰술 매실청 1큰술 식초 2큰술 다진마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 갈아만든배 170ml 분량의 재료를 준비해줍니다 갈아만든배는 꼭 넣어줘야 맛있어요 갈아만든배는 음료수지만 고기를 재울 때 비빔국수를할 때 요리에 자주쓰기 때문에 냉장고에 구비해두면 요리할 때 편리해요 양념장이 만들어지면 삶아진 소면을넣어요 소면은 채반에 받쳐서 물기를 제거후에 넣어주어야 양념이 싱거워지지않습니다 얇게 ...

제가 제일좋아하는 혼술안주 명란구이에요 저희남편이 항상 저에게 하는말중 하나가 명란을 이렇게 좋아하는사람을 처음봤다~ 일정도로 저는 명란요리를 정말사랑하는데요 그중 제일자주해먹는 버터명란구이입니다 짭짤하고 고소한맛이 술안주로 일품이에요 혼술안주 버터명란구이 만드는 법 예전에는 명란을구울 때 버터만 넣기도하고 또는 오일만 넣어서 구워보기도했는데요 버터만 넣으면 살짝 느끼한것같은 느낌이고 오일만 넣으면 꾸덕한 깊은맛이 덜해요 그래서 오일1큰술 버터1큰술을 넣어줍니다 불은 약불로올리고 명란을 팬에 올려주세요 명란은 굉장히 잘 타는 요리재료이기에 항상 불은 약~중불로 두고 타지않게 자주 뒤집어 돌려주면서 구워주어야합니다 버터를 넣어서 만들어줄때는 센불로하면 버터까지 타버려서 명란이 새까맣게되어요 천천히 약한불에서 익혀주는게 포인트에요 겉은 노릇노릇하고 안은 촉촉하게 익혔어요 빠르게 구워내면 속이 익지않아서 썰었을 때 겉부분만 익은걸 볼 수 있는데 약한불에서 오랫동안 익혀내면 속까지 고소하게 익어서 더욱 맛있게 먹을수있어요 다익은 명란은 도마에서 한김식혀준후 잘드는 칼로 썰어주면 예쁘게 썰립니다 명란하면 빠질수없는게 생오이인데요 생오이는 필러로 가시를 한번제거하고 예쁘게 썰어서 접시에 가득담아주세요 명란의 짠맛을 오이가 중화시켜주니깐 명란보다 오이를 1.5배 많게 준비합니다 오이없이 명란구이만 먹으면 짜더라고요 이렇게 접시에담아 혼술안주로 차...

저는원래 곱창이나 순대볶음, 닭갈비같은데에 들어가있는 쫄면볶음이나 구이를 좋아해요 그런데 제주도에 쫄면구이라는 메뉴가있더라고요 저는 들깨가루랑 맛소금만 쳐서 구워먹는것도 좋아해서 자주 쫄면을 구워먹는 사람이기 때문에 당장 제주도 쫄면구이를 따라 만들어봤어요 조리법도 간편하고 술안주로도 간식으로도 맛있게 먹을 수 있는 추천메뉴랍니다 맥주안주 추천 쫄면구이 레시피 먼저 쫄면을 물에불려줄건데요 위에 말씀드렸다시피 저는 쫄면구운걸 정말 좋아하는사람이라 넉넉히만들었어요 400g의 쫄면을 정수에 불려주었습니다 15~20분정도는 불려줘야 쫄면이 풀어져요 불린쫄면은 채반에받쳐 물기를 제거해요 먼저 계란두개를 스크램블해줘요 작게 쪼개주면서 스크램블해서 덜어주고 쪽바 또는 대파를 잘게썰어 준비합니다 넓은 후라이팬에 기름을 가득두르고 쫄면을 넓게 펼쳐서 구워줍니다 그리고 윗면에는 계란하나를깨주세요 계란 노른자를터트려서 골고루 계란물이 묻을수있게 뒤집개로 묻혀주고요 아랫면에 노릇하게 익을때쯤 뒤집어서 반대쪽에도 계란한개를 깨트린후 노른자를터트려 계란물을 묻혀줍니다 양쪽다 계란물이 노릇하게 구워지면서 쫄면이 흐트러지지않게 자리잡으면 떡꼬치 양념소스를 한쪽에발라줘요 저는 시판용 소스로 사용했습니다 넓게 소스를 펴발라준후 잘게썰어둔 쪽파또는 대파를 흩뿌려줍니다 이때 아랫면만 탈수있기 때문에 불은 약불로 줄이고 소스를발라줘요🔥 모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌려주세요 저...

저는 생야채를 먹는걸 별로 좋아하지않는데요 월남쌈으로 만들어먹으면 건강에좋은 생야채를 듬뿍 맛있게 먹을수있기 때문에 종종만들어요 냉장고에 여러 가지 야채가 쌓였을 때 또는 건강한 한끼식사를 하고싶어질 때 언제든 맛있게 그리고 가볍게 즐길 수 있는 칠리소스와 땅콩소스를 곁들인 월남쌈이에요 새우, 불고기 월남쌈 만드는법 월남쌈 재료 라이스페이퍼 방울토마토 어린잎채소 적양배추 피망 당근 깻잎 양파 오이 크래미 파인애플 불고기 새우 무순 땅콩소스 칠리소스 저는 집에있는 야채들도 싸그리꺼냈고 없으면 허전한것들은 추가구매했어요 야채들은 있는것들만 사용해도좋고요 파인애플은 꼭 같이해줘야 맛이좋습니다 먼저피망은 위아래를 절단해준후에 속에있는 씨앗을 동그랗게 파내주고요 두꺼운 과육 하얀부분도 제거하고 얇게 길이를 맞춰서 썰어줍니다 양파는 반개를 사용했는데요 양파도 얇게썰어서 만들어야 맛있어요 당근은 오늘재료중 가장 단단한기 때문에 특별히 가장 얇게 썰어줘야 식감이좋고 오이는 씨부분은 도려낸후 얇게썰어요 그리고 향긋한 깻잎은 돌돌말아준후 깻잎도 얇게썰어줘요 길이는 모두맞춰줘요 크래미는 썰지않고 손으로 찢어줍니다 제가사용한 새우는 따로 삶지않고 따뜻한물에 헹군후 사용하면되는새우에요 어릿잎채소는 물에 한번깨끗이 씻은후 물기제거만하고 바로 사용해주면됩니다 저는 월남쌈을 먹을 때 파인애플을 꼭 같이 넣어줘야 간이 맞고 맛있더라고요 파인애플과 방울토마토를 먹기...

오늘 리뷰할제품은 단미 계란찜기인데요 단미계란찜기는 화이트컬러와 디자인이예쁘고 계란을 넉넉히 넣을 수 있어서 마음에들고 뿐만아니라 계란말고 고구마, 단호박, 계란찜등 다른요리를 같이 한번에 할 수 있기 때문에 더욱 요리생활을 편리하게 만들어주더라고요 단미 계란찜기 단미계란찜기는 화이트, 핑크컬러가있는데 저는깔끔한 화이트컬러로 선택을하였어요 2단으로 되어있기 때문에 계란을 조금 삶을때는 맨밑에단만 사용해서 조리하면되고 많이삶을때는 위에 한단을 더 쌓을 수 있어요 안에는 사용설명서가 들어있었는데요 기계의 세척과 사용법이 작성돼있어요 완숙은 물70ml를 넣고 14~15분정도 익은반숙은 물60ml를 넣고 12~13분정도 반숙은 50ml를 넣고 9~10분정도 삶아줘요 찜이나 요리에 사용할 수 있는 용기도 같이 들어있어서 더욱 만족스러웠습니다 먼저 계란을 쪼로로 얹어주었는데요 한층에 5개의 계란을 넣을 수 있고 2단으로 쌓으면 총 10개를 얹을수있어요 계란은 냉장고에서 꺼내서 차가운상태에서 바로 삶으면 껍질이 잘안까지기 때문에 냉장고에서 꺼내서 상온에서 20분정도 두었다가 삶아주는게 껍질이 잘 제거돼요 계란찜기 트레이를 2단으로 쌓아올리고 계란10개를 한번에 삶아볼건데요 저는 계란장을 만들거라 익은반숙을원해서 물60ml를 넣고 13분을 삶아주었습니다 버튼하나를 누르기만하면 작동하는 직관적인 디자인이라서 무척편리해요 버튼을 누르고 계란이 삶아지면...

오늘은 속초중앙시장의 유명한오란다인 바삭한 사과와플오란다를 먹어보았는데요 옛날길거리 사과잼으로 만든 오란다인데 달콤한 사과잼과 바삭한 과자의 궁합이 너무 맛있어서 뜯자마자 전부 먹어버렸어요 와플에 들어있는 그 달콤한쨈맛이 느껴지는 정말 맛있는 사과와플오란다를 소개합니다 속초중앙시장 명물 사과와플오란다 오란다를 몇 번먹어보니 입맛에 잘맞아서 이맛저맛 궁금해서 계속먹어보게되더라고요 맥주안주로도좋고 그냥 입이 심심할 때 간식거리로도 좋은 음식이라 자주찾게돼요 속초중앙시장 흥부한과는 사과와플오란다 뿐만아니라 약과와 다른맛 오란다들까지 다양한 종류의 디저트가 준비되어있어요 네이버페이로 간편하게 택배로 받을 수 있어 더욱 편리하게 주문해서 먹을 수 있습니다 뽁뽁이를 잘 둘러서 부서지지않게끔 꼼꼼하게 포장해서 보내주셔서 더욱 좋아요 사과쨈와플맛이나는 사과와플 오란다에요 선물하기 좋게 포장이 잘되어있기 때문에 야유회나 행사용 또는 답례품, 바자회등 단체주문을 하기에도 손색이 없겠더라고요 단단한 포장을 뜯으면 촉촉하고 달콤한 오란다가 깨끗하게 잘 포장이되어있더라고요 개봉해보니 사과잼의 달큰한냄새가 솔솔 나는게 한눈에봐도 정말 맛있어보이더라고요 바삭바삭하면서도 쫀쫀한 질감의 느낌이고 많이 달지않고 적당한 달달함을 가지고있어서 저는 단음식을 별로 좋아하지않는편인데도 이건 딱 제입맛에 맞는 꿀간식이더라고요 한조각씩 컷팅이 잘 되어있기 때문에 손으로 딱딱 ...

오늘은 조선호텔 떡갈비로 버거를만들었어요 패티를 직접 만들어서 먹어도 맛있지만 이렇게 불고기맛떡갈비를 사용해서 만드니 훨씬 더 간편하게 홈메이드 버거가완성됩니다 집에있는 야채들로 만드는 햄버거 레시피에요 홈메이드 햄버거 재료 햄버거번 2세트 떡갈비 2개 로메인 4장 토마토 2조각 양파 2조각 치즈 2장 마요네즈 2큰술 홀그레인머스타드 2큰술 먼저 햄버거번은 앞뒤로 노릇하게구워요 버터를 넣어서 구워도 고소한데 저는 좀 담백하게 굽고싶어서 버터를 넣지않고 그냥 앞뒤로 구워주었습니다 떡갈비는 에어프라이어에 8분돌려주고 촉촉해지면 버터두른 팬에서 한번 누르면서 노릇하게 다시 구워줍니다 그리고 버터에 양파도 앞뒤로 구워줘요 양파는 살짝 덜익혀야 아삭하고 맛있어요 햄버거번 아랫면에는 마요네즈를바르고 햄버거번 윗면에는 머스타드를 발라요 취향껏 원하는 소스를 발라주면됩니다 그리고 로메인또는 양상추를 깔아줘요 두툼하게썰은 토마토와 양파를 얹어요 토마토와 양파를 얇게썰어야 더욱 햄버거 모양이 예쁘게 만들어지는데요 두툼하게 썰어야 아삭하니 더 맛있어요 그리고 떡갈비또는 햄버거패티를 올리고 바로위에 체다치즈를 한 장씩 얹어요 따뜻한 패티위에 올려주어야지 치즈가 녹아내리면서 더욱 맛있게 만들어집니다 저는 떡갈비에 들어있던 불갈비맛 소스도 같이 패티위에 뿌려주었습니다 햄버거빵 뚜껑 닫아주면 완성이에요 한끼식사대용으로도 좋고 간식으로도 만족스럽게 먹을 수 있는...

요즘 가리비가 갑자기 너무 먹고싶어져서 국내산 제철 가리비 1kg을 주문했어요 식당에가서 먹으면 비용이 많이들기에 달큰한 가리비를 한번 푹 쪄준후에 치즈를얹어서 가리비치즈요리를 만들거에요 정말 간단하고 저렴하게 만들 수 있습니다 가리비치즈구이 레시피 국내산 제철가리비 1kg입니다 찬물에 한번 깨끗하게 헹궈준후에 단단한 솔을사용해서 껍질을 닦아주고 붙어있는 따개비와 이물질을 제거해요 그리고 냄비에 물500ml를 넣고 뚜껑을 닫은후 입을벌릴때까지 삶아줘요 초장7큰술과 다진양파를 넣어주세요 초장과 다진양파만 넣어도 맛있고 매콤하게먹고싶다면 청양고추와 홍고추를 같이썰어 넣어서 소스를만들어도 좋아요 이렇게 가리비가 입을벌리면 불을꺼주고 오븐용 트레이에 옮겨담아줄게요 오븐이없다면 전자레인지로 조리해도 충분히 가능한 손쉬운 레시피입니니다 가리비 한쪽껍질은 버리고 한쪽껍질위에 가리비살을 얹어서 나란히 정렬해줍니다 그리고 아까만들어둔 초장양파소스를 반숟가락씩 얹어주세요 소스를 넉넉히 넣어야지 더욱 맛있는것같이 느껴져요 모짜렐라치즈를 수북히 얹어주세요 마지막으로 파슬리가루를 조금씩뿌려요 저는 180도의 오븐에 15분 구웠는데요 만약 오븐이없다면 전자레인지에서 치즈가 완전히 녹을때까지 돌려주세요 또는 에어프라이어에 돌려주어도됩니다 이제 접시에 담아서 식탁에올려봤는데요 보기에도 예쁘고 먹음직스럽더라고요 홈파티용으로 손님초대용으로도 이거하나 간편하게 만들면...

오늘은 지엠마님 레시피로 닭꼬치를 만들었어요 남편이 먹어보고 입에서 와~ 소리가 절로난다며 정말 너무맛있어서 좋아했던 닭꼬치입니다 두툼한닭살과 아삭한 파의 조합이 정말맛있고 집에서 직접만든 닭꼬치양념소스는 더욱맛있는 남녀노소 누구누구나 좋아할만한 레시피입니다 닭고기는 코스트코 닭다리정육 700g을 사용해서 만들어줬어요 부위는 상관없이 원하는 부위로 뼈없는 닭고기를 준비해줘요 그리고 미리 세척해둔 대파를 사용합니다 대파와 닭고기를 비슷한크기로 잘라줘요 저는 좀 두꺼운 대파를 사용했기 때문에 세로로도 한번 썰어서 사용을 해줬습니다 파와 닭고기를 교차해서 꼬지에 꽂아줍니다 파가 너무 두꺼우면 잘안익기 때문에 저처럼 파가두껍다면 세로로 썰어주세요 오일을 팬에 한큰술 크게 둘러준후에 소금과 후추를 뿌려서 밑간을해줍니다 앞뒤로 뒤집어주면서 밑간을 해주세요 꾹꾹눌러주면서 살짝 눌러지게 구워줘요 파닭꼬치 양념소스 재료 고춧가루 0.5큰술 고추장 1큰술 간장 3큰술 설탕 0.5큰술 올리고당 1큰술 맛술 1큰술 후추 약간 치킨스톡 한조각 저희집은 치킨스톡을 고체형을 사용해서 고체형 치킨스톡을 넣고 양념을만들었는데 이게 잘 풀리지않아 뭉치는곳은 짜더라고요 액체형이 아니라면 넣지않는게 낫습니다 앞뒤로 노릇하게 익힌 닭고기를 그을려줘요 토치로 닭고기뿐아니라 야채까지 노릇하게 토치질을해서 그을려주면 더욱맛이좋습니다 캠핑가서 먹는 느낌도 나고 꿀맛이에요 잘그을...