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부드러운 수플레 오믈렛 만드는법 달걀 3개 버터 1숟가락 소금 한꼬집 후추 톡톡 메이플시럽이나 꿀 달걀 흰자와 노른자는 따로 분리해놓고 노른자에는 소금 한꼬집과 후추 톡톡으로 간해주기 한방향으로 400번 젓기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 셋이서 사이좋게? 젓다보니 생각보다 금방 완성. 거꾸로 들어보았을때 쏟아지지않으면 완성입니다. 노른자를 함께 넣고 살살 섞어서 두고 팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦아내고 부드러운 수플레 오믈렛 만들어봅니다. 약불로해놓고 도톰하게 올리고 천천히 익혀주세요. 버터는 요렇게 뒷부분 아래에 넣어주시고 생각보다 커서 혹시 안 익을까봐 반 잘라주었어요. 로즈마리도 뜯어서 올려주고 꿀 듬뿍 올려주었지요. 달걀과 함께 먹으면 좋은 궁합인 방울토마토도 썰어놓고, 든든이가 좋아하는 골드키위도 함께 곁들여내어봤어요. 폭신폭신 부드러운 수플레 오믈렛 #수플레 #오믈렛 #수플레오믈렛 #오믈렛만드는법 #수플레만드는법 아이들이 함께 요리에 참여하니 더 즐거워하더라구요. 부드러운 수플레 오믈렛 만드는법 어렵지않으니 아이들과 함께 만들어보세요:)

에어프라이어요리 옥수수 버터구이 만들기 삶은 옥수수를 먹다가 지겨울때 미리 잔뜩 삶아놓고 냉장실이나 냉동실에 보관해놓고 한개씩 해동시켜 먹다가 좀 더 색다른 간식을 만들어주고싶어서 만들어보았습니다. 옥수수 2개 버터 1숟가락 꿀 1숟가락 반 파슬리가루 톡톡톡 솔에 묻히면 좋겠지만 그냥 비닐장갑 끼고 덕지덕지 발라주었지요. 에어프라이어에 넣고 180도 10분이면 완성. 노릇노릇 맛있게 구워지고 있네요. 집게로 옥수수를 붙잡고 나무젓가락까지 꽂아주니 하나씩 들고 먹기도 좋아요. #에어프라이어요리 #옥수수 #옥수수버터구이 #버터구이만들기 아이들 간식으로 좋고 분명 4개를 구웠는데 사진 찍을 틈도 없이 든든이가 먹고 있네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 못말려. 아이들 방학이 길어지니 간식 만들고 삼시세끼 챙겨 먹이느라 하루가 너무 짧네요. 모두 힘내세요 :

간단한 반찬 흑타리버섯 느타리버섯무침 느타리버섯보다 식감이 더 좋다는 흑타리버섯 버섯 갓이 잘 부서지지않고 줄기가 더 단단해서 쫄깃한 맛이 좋은 흑타리버섯입니다. 소금 한꼬집 넣은 냄비에 물을 끓여서 찢어놓은 흑타리버섯, 느타리버섯을 살짝 데쳐줍니다. 거품이 생기고 보글보글 끓을 때 건져서 찬물 샤워 해놓고 물기를 꼭 짜서 볼에 담아둡니다. 대파는 잘게 썰어놓고 다진마늘 1숟가락 소금 약간 까나리액젓 1숟가락 간장1숟가락 참기름 약간 깨 약간 #간단한반찬 #흑타리버섯 #느타리버섯 #버섯무침 맛있게 조물조물 무쳐서 맛있는하루 보내세요:)

마늘쫑요리 마늘쫑간장조림 마늘쫑간장볶음 https://m.blog.naver.com/yoon3661/221936915122 마늘쫑무침 간단하고 맛있게~ 여름이 오기전 만날수있는 마늘쫑식이섬유가 풍부하고혈액순환을 원할하게해서몸을 따뜻하게 하는 성... m.blog.naver.com 며칠전 고추장무침을 맛있게 먹어보았으니 이번엔 간장볶음입니다. 마늘쫑간장볶음 마늘쫑간장조림 마늘쫑 2묶음을 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 자르고 키친타올에 올려놓고 물기를 제거해주었어요. 팬에 기름을 두르고 마늘쫑을 볶아요. 기름코팅을 한다고 생각하면 되겠어요. 마늘쫑을 구부렸을때 부드럽게 휠때까지 코팅이 잘 되었으면 양념을 해봅니다. 간장 1숟가락 물엿 2숟가락 멸치액젓 1숟가락 마늘쫑에 간장양념색이 스며들고, 양념이 진득진득해질때까지 지글지글 끓여주다가 불끄고 참기름1숟가락 후추약간 깨 1숟가락 넣으면 완성. 마늘쫑요리 마늘쫑간장볶음 마늘쫑간장조림 마늘쫑 특유의 향과 맛이 있어 별다른 양념없이도 너무 맛있는 마늘쫑 #마늘쫑 #마늘쫑볶음 #마늘쫑요리 #마늘쫑간장볶음 #마늘쫑간장조림 마늘쫑요리 마늘쫑간장조림 마늘쫑간장볶음 마늘쫑은 지금만 만날수있으니 여름이 오기전에 꼭 맛보세요:)

에어프라이어 요리 닭봉, 닭날개 굽기 단짠한 안주 단짠한 야식이 생각날때 먹으려고 미리 구입해둔 닭날개, 닭봉 세트 입니다. 냉장제품이었는데 쟁여놨던거라 냉동ㅋㅋ 찬물에 담가 해동시키고 깨끗이 씻었어요. 우유에 20분정도 푹 담가 잡내제거도 하고 데리야끼소스가 있으면 그걸 이용해도되고 없음 만들면 되지요! 간장 3숟가락 청주 3숟가락 올리고당 4숟가락 마늘 1숟가락 물 3숟가락 10분 집에 로즈마리가 있어서 뜯어서 올려주었어요. 허브좋아하시는분이라면 이건 정말 환상궁합 #닭요리 #에어프라이어 #에어프라이어요리 #닭봉 #닭날개 #에어프라이어닭봉 #닭날개굽기 #로즈마리활용 180도 15분 노릇하게 맛있는 닭봉,닭날개구이가 완성되었어요. 에어프라이어만있으면 만들수있는 초간단 에어프라이어요리 에어프라이어 요리 닭봉, 닭날개 굽기 로즈마리까지 더해지니 이것은 요리! 닭다리로 할땐 칼집을 내주면 잘익을거에요! 단짠한 닭봉,닭날개로 맛있는 시간보내세요 :)

#우거지등뼈탕, #돼지등뼈해장국 #등뼈탕만드는법 등뼈는 물에 30분정도 담가놓았다가 정육점에서 준 월계수잎을 넣고 한번 끓여줍니다. 그동안 냉동보관했던 우거지는 찬물에 담가서 녹여놓고 양념장을 만들어봅니다. 다진마늘 2숟가락 고춧가루 3숟가락 새우젓 2숟가락 간장 3숟가락 멸치액젓 3숟가락 생강가루 3숟가락 잘 섞어놓고 우거지, 대파, 양파는 적당핫 크기로 잘라놓아요. 한번 끓인 등뼈는 찬물에 헹궈서 다시 냄비에 담아 놓고, 우거지에 만들어놓은 양념 조물조물해서 등뼈위에 올려 물 붓고, 된장 3숟가락 넣고 보글보글 끓여주세요. 모자란 간은 소금으로 해주고 마지막엔 달큰하게 대파넣어 푸욱 끓여주세요. 등뼈가 쏙쏙 빠질정도로 2시간 정도 푹 끓여주면 완성. 여름을 재촉하는 비가 내리고나니 쌀쌀해졌어요. 얼큰하고 뜨끈한 국물이 생각날때 먹으면 맛있는 우거지등뼈탕, 돼지등뼈해장국 우거지등뼈탕, 돼지등뼈해장국 만드는법 우거지등뼈탕, 돼지등뼈해장국으로 맛있는 저녁시간되세요 :)

여름이 오기 전, 맛볼수 있는 완두콩 야채가게에 갔다가 완두콩이 나왔길래 반가운 마음에 집어 들었어요! 어릴땐 콩 다 골라내고 안먹었는데... 세상에 그맛을 몰랐던거죠! ㅎㅎㅎ 이제와서 열심히 먹는 콩! 그중 영양만점 간식 완두콩 완두콩 삶기 알려드릴게요. 완두콩을 두가지버전으로 나눠볼게요. 하나는 밥에 넣어먹는 완두콩 다른 하나는 삶아서 껍질 까서 먹는 고소한 완두콩입니다. 소금 한꼬집 넣고 물을 끓이는동안 완두콩 껍질을 까봅니다. 별거 없어요. 콩코투리를 벌려서 완두콩을 담아서 흐르는 물에 씻고, 끓는 물에 3분동안 데쳐서 체에 받쳐서 물기제거해서 갓지은 밥과 함께 섞으면 완두콩 밥 완성. 완두콩 삶기, 완두콩밥 영양만점 간식 다른한가지방법은 콩코투리채로 흐르는물에 씻어서 소금 한꼬집 설탕 한꼬집 넣은 끓는물에 5분동안 삶기 다 삶아지고나면 한김 살짝 식혀서 뜨끈할때 먹음 영양만점 간식 삶은 완두콩입니다. #완두콩 #완두콩삶기 #완두콩밥 #영양만점간식 완두콩 삶기, 완두콩밥 영양만점 간식 아이스커피한잔 만들어서 완두콩이랑 냠냠 고소한 완두콩 지금 맛보셔야합니다 :)

보리순 좋은건 다들 아시죠? 요즘 유행하는 새싹보리하면 아하 하실텐데요. 요 보리의 어린잎, 새싹을 보리순이라고해요. 혈압, 비만예방에 좋고 혈관청소부라고도 불린다고하니 맛있게 만들어 먹어봅시다. 시이모님이 텃밭에서 키우신 보리순입니다. 쌈 싸먹을때 상추랑 같이먹어도 되지만, 보리순무침을만들어볼게요. 물은 소금 한꼬집넣어서 끓이면서 보리순을 다듬어 봅니다. 상한잎은 떼어내고, 흐르는 물에 씻어서 살짝 데쳐주세요. 50초 정도 데치고 물기 꼭 짜서 적당한크기로 잘라서 볼에 담아놓고, 양념장을 만들어요. 다진마늘 반숟가락 된장 반숟가락 고추장 반숟가락 매실청 1숟가락 반 들기름 1숟가락 깨 약간 조물조물 무치면 보리순무침 완성입니다. #보리순 #보리순나물 #보리순무침 #보리순나물무침 #새싹보리무침 #보리잎무침 #새싹보리 푸른 빛깔로 눈을 자극하고 맛으로 입을 자극하는 보리순 특유의 향은 없지만, 된장,고추장 양념에 달달한 매실청을 더해 들기름 휘리릭 넣어 조물조물 무쳐놓으니 나물 좋아하는 든든이가 엄지척 해준 보리순무침:) 여름이 오기전 봄에만 만날수있다니 지금 꼭 맛보세요!

며칠전 급식농가돕기를 한다해서 주문했던 감자 10kg 열심히 쪄먹고 구워먹고 볶아먹다가 이번엔 감자 듬뿍 넣고 감자수제비를 만들어보았어요. 감자 2개 애호박, 당근 약간 양파 반개 대파 조금 멸치다시마 육수 밀가루 종이컵으로 3컵 카놀라유 2숟가락 냉수 종이컵으로 1컵 다진마늘 1숟가락 국간장 1숟가락 소금 약간 넣어 간하기 후추 톡톡톡 까나리액젓 1숟가락 제일 먼저 멸치 다시마 새우 육수 우려내기 그동안 반죽을 만들어봅니다. 쉽게 알려드리고싶어 종이컵 계랑 들어갑니다! 종이컵에 밀가루 가득 담아 3컵 카놀라유 2숟가락 종이컵 가득 냉수 한컵 조금씩 나눠 부으면서 숟가락이나 주걱으로 반죽하기. 첨부터 손으로 하면 반죽 들러 붙고 난리납니다. 손가락으로 주무르지말고 손목부분 손바닥으로 꾹꾹 눌러가며반죽하기 적당히 반죽이 되었으면 비닐에 넣어 밀봉해서 냉장고 안으로 쏘옥! 쫄깃해지라고 숙성시키기 숙성시키는동안 야채 다듬어 썰어놓고, 육수도 보글보글 맛깔나게 뽑아놓고요! 다진마늘 한숟가락 국간장 한숟가락 육수가 보글보글 감자, 당근, 애호박 넣고 다음은 숙성시킨 반죽을 꺼내서 넣어봅니다. 얇게 뜯어서 넣기 한번 더 보글보글 끓이기 밀가루 반죽이 익으면 위로 동동 떠올라요. 소금 약간, 후추 톡톡톡 넣어 간맞추고 다진 파, 양파도 넣고 까나리액젓 한숟가락 넣어 감칠맛 더하기 반죽이 떠 오르면 한그릇 떠 담아 내어봅니다. 푸욱 익힌 감자와 애...

여름이 오기전 만날수있는 마늘쫑 식이섬유가 풍부하고 혈액순환을 원할하게해서 몸을 따뜻하게 하는 성분이 있어 몸이 찬 여성에게는 더욱 더 좋다고해요. 마늘쫑 한묶음을 사다가 살짝 데쳐서 마늘쫑무침을 만들어 보겠습니다! 흐르는물에 씻어서 적당한 길이로 잘라놓았어요. 소금 두꼬집 넣어 보글보글 물이 끓으면 잘라놓은 마늘쫑을 넣고, 50초 정도 데치고 찬물로 헹궈 주세요. 물기는 탈탈 털고 키친타올로 남은 물기를 제거해주세요. 고추장 1숟가락 고추가루 1숟가락 간장 1숟가락 매실청 2숟가락 물엿 1숟가락 다진마늘 약간 깨 듬뿍 참기름 약간 잘 섞어주세요. 물기제거한 마늘쫑에 만들어놓은 양념장을 넣고 버무려줍니다. 어렵지않게 만들수있는 마늘쫑무침 #마늘쫑 #마늘쫑요리 #마늘쫑무침 매콤 쌉싸름한 맛이 생각나서 늘 이맘때면 찾게되는 #마늘쫑 살짝 데쳐서 무쳐놓으면 아이들도 잘 먹고 이맘때만 맛볼수있는 #제철음식 마늘쫑무침으로 맛있는 밥상 만들어보세요!

애호박새우젓볶음 만드는법 애호박 한개반 양파 반개 당근 약간 새우젓 2숟가락 애호박은 반달모양으로 썰어놓고, 당근, 양파는 채썰어서 준비. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 먼저 볶다가 애호박을 먼저 볶다가 호박이 반쯤 익어가면 양파, 당근도 함께 볶아주세요. 새우젓 2숟가락을 넣고 물 5숟가락을 넣어서 국물이 자박자박하게 생기게 약불로 줄이고 호박을 익혀주세요. 마지막에 들기름 휙 두르면 애호박새우젓볶음 완성! 초록초록한 껍질속 노란 속살이 너무 예쁜 애호박. 요즘 갑자기 애호박 값이 싸져서 마트나 시장나갈때 보면 무조건 쟁이게 되는 애호박 부쳐먹고 볶아먹고 끓여먹고 너무 맛있는 애호박입니다. #애호박새우젓볶음 #애호박볶음 #애호박 반찬으로 두고 먹다가 마지막엔 늘 고추장넣어 비벼먹게되는 애호박볶음 뜨끈한 밥에 남은 애호박볶음, 계란후라이 그리고 고추장만 있으면 쓱쓱 비벼먹기 최고라죠? 애호박새우젓볶음 만들어보세요 :)

소고기무국 황금레시피 무 반개 양파 1/4개 대파 약간 소고기 한팩 140g 참기름 한숟가락 국간장 한숟가락 설탕 한꼬집 다진마늘 한숟가락 소금 약간 까나리액젓 한숟가락 소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요. 무는 납작하게 썰어놓고 양파랑 대파도 썰어주세요. 냄비에 참기름을 한숟가락 두르고, 소고기를 먼저 볶아주세요. 소고기에 핏기가 사라지면 썰어놓은 무도 함께 넣고 국간장 한숟가락, 설탕 한꼬집 넣고 볶아주세요. 물을 붓고 다진마늘 한숟가락 넣고 보글보글 끓여주세요. 한소끔 끓이고, 거품걷어주기 거품을 걷어주고나면 양파, 대파를 넣고 다시 한번 푸욱 끓여주세요. 달큰한 무국냄새가 집안에 가득해질때 소금을 넣어 간을 맞춰주고, 멸치액젓을 한숟가락 넣어 감칠맛까지 더해주세요. 액젓을 넣고 안넣고의 차이는 엄청나다죠! 햇살만은 완연한 따뜻한 봄날인데, 바람이 엄청 난 오늘같은 날에 뜨끈하게 먹으면 맛있는 소고기무국 한번씩 뜨끈한 국물요리가 생각날때 찾게되는 메뉴라죠! 맵지 않아 아이들과 함께 먹기도 좋고 자극적이지않아 아침국으로도 최고! #소고기무국 #무국 #소고기무국황금레시피 #무국레시피 달큰하고, 구수한 맛 생각날때 소고기무국 어때요?

도라지무침 새콤달콤한 맛있는 무침요리 요즘은 요렇게 껍질을 까놓은 도라지를 팔아서 참 편하게 도라지를 만날수있는거같아요. 도라지 특유의 쓴맛,아린맛만 잘 제거해서 새콤달콤하게 무치면 남편이 제일 좋아하는 무침요리라서 만들어봅니다. 도라지 3줌 오이 2개 양파 반개 설탕, 소금, 식초를 한숟가락씩 넣고 주물주물 좀 세게 주물러 놓았어요. 그사이 오이에도 굵은소금을 넣어 절여주고, 양념장을 만들어 봅니다. 매실청 2숟가락 설탕 1숟가락 물엿 1숟가락 식초 2숟가락 다진마늘 1숟가락 고추장 2숟가락 고춧가루 1숟가락 고춧가루가 잘 불도록 잘 섞어놓고 양파도 채썰어 준비해놓았어요. 절여놓은 도라지에서 물이 나왔으면 찬물에 여러번 헹궈서 물기를 제거해주고 오이도 찬물에 헹궈서 물기 제거해줍니다. 미리 썰어놓은 양파와 함께 볼에 담아 조물조물 양념장에 무쳐봅니다. 깨 2숟가락도 넣어주고요. 빨갛게 양념장에 버무려진 도라지 사진으로 다시 봐도 군침이 도네요. 버무리는동안 남편과 아이들이 서로 간을 보겠다고ㅋㅋㅋ 이런게 바로 행복한 휴일날입니다. 새콤달콤매콤하게 무친 도라지무침 #도라지무침 #맛있는무침요리 #무침요리 #도라지 도라지무침 새콤달콤한 맛있는 무침요리로 집나간 입맛 살려보자구요:)

#봄나물 #비름나물무침 #비름나물무침만드는법 비름나물은 비듬나물, 장명채로 불린다고해요. 장명채라는 이름답게 꾸준히 복용하면 장수한다는 뜻이 담겨 있어서 우리나라말고도 다른나라에서도 많이 먹는다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 봄나물 비름나물을 맛있게 무쳐보겠습니다. 먼저 비름나물을 다듬어 주세요. 너무 굵은 줄기는 억세기때문에 뜯어내고 상한잎은 떼어냅니다. 비름나물을 다듬었으면 데치기전에 깨끗이 씻어요. 냄비에 소금한꼬집을 넣고 물을 끓이다가 물이 끓고나면 비름나물을 넣어 줄기부분이 익을때까지 데쳐주세요. 찬물에 헹궈내고 적당한 크기로 잘라 볼에 담고, 양념장을 넣어 무쳐봅니다. 고추장 1/2숟가락 된장 1/3숟가락 매실청 1숟가락 다진마늘 1/2숟가락 깨약간 참기름 휘익~ 넣고 조물조물 무쳐요. 봄나물 비름나물무침 만드는법 고추장없이 된장으로 무쳐도 되지만 고추장이랑 매실청을 함께 무쳐먹어도 맛있는 비름나물 독성이 없고, 영양소도 풍부하게 들어있다고하니 비름나물을 만나면 무조건 장바구니에 쏘옥 넣어야겠어요! 오늘도 비가오는 어둑어둑한 하늘이지만 밥상만은 풋풋하게 봄나물 비름나물로 맛깔나게 만들어보세요:)

밥도둑 된장짜글이 만드는 법 딱히 재료를 정하지 않고, 냉장고에 남아있는 자투리 야채를 이용하면 좋겠지만, 참치는 꼭 필수!!! 된장 3숟가락 고춧가루 2숟가락 냉동 다진 마늘 대략 1숟가락 애호박, 감자, 양파, 대파 위 사진엔 없지만, 새송이버섯 하나 넣었어요. 따뜻한 물 200ml에 대포리 다시 육수를 우려내서 준비해좋고, 우리 솔솔이가 엄마를 도와주겠다고 해서 솔솔이가 잘라주었어요! 빵 칼로 톱질을.... ㅋㅋ ㅜㅜ 네모네모 깍두기 모양으로 잘라주세요. 약불 된장, 참지, 마늘, 고춧가루를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 아까 처음에 준비해놓았던 디포리 육수가 좀 더 진해지는 동안 그냥 맹물 150ml로 먼저 보글보글 끓여줍니다. 처음부터 물 넉넉히 잡아서 육수를 만들어주어도 되지만 전 그냥 이게 편해서 이렇게 합니다. 맹물로 먼저 끓이면서 네모 모양으로 잘라놓았던 야채들을 끓여주다가 국물이 줄어들기 시작하면 제일 처음에 만들어 놓았던 육수를 넣고 한 번 더 보글보글 끓여주세요 :) 그리고 마지막에 대파 촤르르~ 밥도둑 된장짜글이 만드는 법 어렵지 않게 간단하게 만들기 참 좋아요. #짜글이 #된장짜글이 #된장짜글이만드는법 우리 집 밥도둑 된장 짜글이 우리 집에는 된장짜글이를 카레처럼 먹는 유딩이 있어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 된장사랑 우리 솔솔이~ 비 오는 일요일, 자박자박하게 끓여 낸 된장짜글이로 구수한 저녁시간 되세요 :)

시루떡 데우기, 에어프라이어 하나면 끝! 낮에 사다놓은 시루떡을 저녁에 출출해서 먹으려고했더니 너무 차가운거에요. 시루떡 데우기 쉬운 방법 없을까? 에어프라이어에 돌려봅니다. 차가운 시루떡 냉동보관했던 떡도 에어프라이어에 돌리면 방금 찐 떡처럼 살아난다해서 완전 기대! 별거없어요. 적당한 크기로 잘라서 그릇에 올리고 에어프라이어를 켭니다. 180도로 3분 돌렸어요. 짜잔, 시루떡 데우기, 에어프라이어 하나면 끝! #시루떡 #시루떡데우기 #시루떡에어프라이어 겉은 고슬고슬 속은 촉촉 쫄깃 남은 시루떡은 에어프라이어만 믿고 냉동시키기로 냉동보관행 그리고 남편과 식탁에 앉아서 냠냠 먹었지요! 시루떡 데우기, 에어프라이어 하나면 끝납니다요:)

시금치를 넣은 잡채도 맛있지만 시금치값이 비쌀때 부추가 제철일때 시금치 대신 부추를 넣고 잡채를 만들어봅니다. 사실, 부추 넣은 잡채가 더 맛있어요! 잡채, 부추 넣어 맛있게 만드는법 알려드릴께요. 20인분 당면기준입니다. 냉장고에 있는 야채를 탈탈 털어봅니다. 양파 1개 당근 반개 파프리카 반개씩 버섯 2개 부추 한줌 당면을 삶기전에 물에 간장 1숟가락 카놀라유 1숟가락 참기름 1숟가락을 넣고 끓여줍니다. 당면 삶을 물 먼저 올려놓고 잡채용 등심고기(250g)는 밑간을 해줍니다. 다진마늘 1숟가락 후추 톡톡 소금 2꼬집 조물조물 물이 끓으면 당면을 넣고 7분 삶기 당면이 삶아지는 동안 야채들은 채썰어놓고 당면이 다 삶아지면 찬물에 헹궈 체에 받쳐서 물기를 탈탈 털어줍니다. 물기를 털어낸 당면에 불지말라고 카놀라유 1숟가락 간장 7숟가락 설탕 7숟가락 당면에 간장물을 들인다 생각하고 잘 섞어서 두고 채썰어놓은 야채를 볶아봅니다. 먼저, 양파 볶고 버섯도 볶고 나머지 야채 당근, 파프리카도 볶아요. 그리고 제일 나중에 밑간 해 놓았던 고기 볶기 당면 담아놓았던 볼에 담고 고기 볶았던 뜨거운 열로 부추도 살짝 익혀줍니다. 부추는 생으로 먹어도 되니깐요! 비닐장갑을 끼고 살살 버무리면 부추잡채 만드는법 완성입니다. 요렇게 두었다가 먹기전에 프라이팬에 볶으면 되지요, 모자란 간은 소금으로 가감하세요. 예쁜 접시 세팅해놓고 예쁘게 담아봅니다....

타임지가 선정한 세계 10대 음식 중 하나인 브로콜리는 항암 식품으로 잘 알려져있죠? 브로콜리에는 비타민C가 레몬의 2배 함유돼 있어 감기 예방과 피부 건강에 좋아요. 특히 브로콜리와 궁합이 좋은 아몬드는 브로콜리의 비타민C와 아몬드의 비타민E가 들어있어 함께 먹으면 머리가 좋아진다고 합니다. 열심히 먹어야겠어요^^ 재료 브로콜리 하나 아몬드 한줌 브로콜리는 적당한 크기로 잘라서 꼼꼼하게 씻었어요. 줄기부분도 겉껍질을 살짝 벗겨서 함께 먹어도 된답니다. 끓는 물에 소금 한꼬집 넣고 살짝 데쳐주세요. 찬물에 헹궈 체에 받쳐놓고, 이대로 초장찍어서 먹어도 맛있지만 아몬드와 함께 먹으면 더 좋다고하니 브로콜리 아몬드볶음으로 건강한 반찬을 만들어봅니다. 팬에 아몬드를 살짝 볶아주고 올리브유 한숟가락 넣고 편으로 썰어놓은 마늘을 먼저 볶아주세요. 브로콜리를 넣고 볶다가 아몬드도 넣어서 함께 볶아주기 꿀 한숟가락 소금 한꼬집 마지막엔 깨로 마무리 일부러 검정깨를 넣어보았지요! 브로콜리 아몬드볶음으로 건강한 반찬 만들기 #브로콜리 #아몬드 #건강한반찬 #브로콜리아몬드볶음 달달한 꿀과 간간한 소금간으로 아이들이 좋아하는반찬 저기 들어있는 향이 끝내주는 마늘은 제꺼에요ㅋㅋ 브로콜리 아몬드볶음으로 건강한 반찬 만들어보세요 :)

솔솔이가 다니고있는 #덕산초병설유치원 에서 집으로 보내준 "과학아 놀자" #콩나물키우기 식물키트 및 관찰일지 랍니다. 먼저 3일동안 매일 물 갈아주며 콩을 불리고, 면보위에 불린콩을 올려놓고 정수기 정수물을 하루에 3번정도 주었어요! 콩 비린내 때문에 코 막은 솔솔이ㅋㅋㅋ 이래서 어떻게 콩나물 키울수있겠습니까? 그래도 매일 퉁퉁 부은 얼굴로 나타나서 정수물을 주고, 집에서 콩나물키우기 그 어떤 꽃보다 예쁘다며 ㅋㅋㅋ콩나물꽃 열심히 관찰! 매일 아침 물주려고 검정봉지를 벗길때마다 놀랍게 쑥쑥 자라있는 콩나물! 오늘은 오빠의 도움을 받아서 관찰일지도 적고, 그림도 그렸어요ㅋㅋㅋ 자, 그럼 열심히 콩나물을 키웠으니 엄마는 맛있게 요리를 해주어야겠지요! 집에서 콩나물 키워서 #콩나물미나리부침개 만들기 검정 봉투도 잘 씌워놨지만 우리집 콩나물은 왜 초록색인건가요? 암튼 먹어도 된다해서 깨끗이 씻어서 물기 탈탈 털어놓고, 콩나물뿌리는 너무 인삼같아서 잘랐어요. 그리고 냉장고 속에서 잠자고 있던 미나리, 양파, 당근도 꺼내봅니다. 콩나물은 적당한 크기로 자르고, 볼에 담아 부침가루 + 찬물 넣고 소금한꼬집 걸쭉하게 반죽을 해봅니다! 달군 팬에 노릇노릇하게 앞뒤로 구워내면 콩나물미나리부침개 완성입니다. 콩나물만 넣어도 맛있고 미나리만 넣어서 만들어도 맛있지만, 향긋한 미나리가 마침 냉장고에 있어서 콩나물과 함께 넣어봤더니 오! 맛있어요! 아이들과 ...

오랜만에 아이들이 좋아하는 두부로 두부조림을 만들어봤어요~ 개학은 연기되고, 또다시 한달 삼시세끼 열심히 집밥을 해먹어야되는구나, 생각에 눈앞이 캄캄! 온라인개학하면 급식 배달해줬으면 좋겠어요........ 그냥, 그렇다구요~ 두부는 적당한 크기로 잘라서 키친타올을 이용해서 물기제거 + 소금간 해주세요~ 앞뒤 골고루 소금 2꼬집 10분 기름에 지지기 전에 키친타올로 꾹꾹 눌러서 다시 한번 물기를 제거해주시고, 기름 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 노릇노릇하게 구워지면서 집안에 고소한 두부부침냄새가 진동을 하네요~ 요렇게해서 양념간장을 찍어먹어도 맛있지만 오늘은 국물까지 맛있는 밥도둑 두부조림을 만들어볼꺼에요! #두부조림 #밥도둑 #두부 #두부반찬 약한불에 오래 조릴꺼니깐 물양 넉넉히 물 200ml 간장 6 숟가락 청주 또는 미림 2 숟가락 고춧가루 2 숟가락 설탕 1숟가락 액젖 1 숟가락 물엿 1 숟가락 잘 섞어서 준비해놓고, 노릇노릇하게 구워놓은 두부위에 촤르르~ 뿌리고, 다진마늘 1숟가락 대파를 넣고 20분정도 졸여주고 마지막에 깨뿌리면 국물까지 맛있는 두부반찬 밥도둑 두부조림 완성입니다~ #두부조림 #밥도둑 #두부 #두부반찬 밥에 양념 촉촉한 두부올리고 쓱쓱 비벼먹으면 너무 맛있는 두부조림! 국물까지 맛있는 두부조림 밥도둑 두부반찬으로 맛있는 오후시간 되세요 :)