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엄마 요리사♡입니다 어제부터 비가 쉬지 않고 옵니다 지난번 바다 낚시때 따 두었던 거북손 냉동해둔거 꺼내 감자 듬뿍 넣고 수제비 끓였어요 바닷가 채취 5 : 거북손 거북손 채취할때 첫번째처럼 알맹이없이 따면 안돼요 끓는물에 10분 충분히 삶아서 뜨거운 물로 씻어야해요 그래야 쏙 잘 빠져요 머리카락처럼 생긴 검은 부분은 식감이 안좋아서 잘라서 버려요 남아 있는건 그냥 해요 이 상태로 냉동해 두었던거 해동해요 밀가루 반죽을 뜨거운 물로 해 비닐팩에 넣어 20분정도 숙성시켜요 감자듬뿍이니 많이 넣고 양파와 애호박 당근도 썰어요 다시마와 멸치로 육수를 내서 건져내고 조선간장(국간장)과 멸치액젓을 조금 넣어요 채소 넣고 반죽 꺼내 수제비 떠요 남편은 부추와 김가루 넣어 드려요 이런건 국물 먼저 먹어야하는거 알죠 마셨어요 저는 김가루 패스에요 감자 많이 들어가서 담백해요