요즘 집에 있는 김장김치가 무지하게 맛있어서 라면과 고기 곁들인 조합이 자꾸만 생각난다. 지난번에는 앞다리살을 활용해 만들어 보았는데 이번에는 보드라운 식감이 매력적인 삼겹살 보쌈 삶는법을 준비해 보았지. 얼마 전 놀면뭐하니에서 흑백요리사 급식대가님이 나오셔서 쌍화탕 수육 레시피 팁을 공개하여 주셨는데 비슷한 느낌으로 한번 요리해 보았어라. 삼겹살 보쌈 *재료 수육용 삼겹살 1kg 대파 2대 양파 1개 통마늘 5개 다진 생강 1T 맛술 1T 흑설탕 1T 간장 5T 큰 술 생수 200ml 쌍화탕 1개 (필수) 월계수잎 적당량 1T 큰 술 = 밥숟가락 기준 1. 먼저 양파 1개랑 대파 2대를 큼직하게 적당한 크기로 썰어 냄비에 깔아내 본다. 그 위로 삼겹살 덩어리 크게 얹어내 보았지. 잡내를 잡아줄 월계수잎이랑 통마늘도 같이 담아내었다. 여기에 다진 생강도 1T 큰 술 넣어주었네. 2. 급식대가 쌍화탕 수육 레시피로 준비해 본 진쌍화 1병이어라. 그대로 하나 전부 부어내주었지. 그대로 그 병에 생수 2번 총 200ml 정도 양 물도 투하해 보았네. 다음은 깔끔한 맛을 위한 맛술도 1T 넣었으며 급식대가 쌍화탕 수육 레시피에서 또 다른 팁이었던 간장과 흑설탕도 더해볼테라. 정확한 계량은 소개되지 않았기에 적당량 간장 5T 흑설탕 1T 큰 술 뿌려보았다. 이제 이대로 삼겹살 보쌈 삶는법 센 불을 올려 끓여주면 될 테리. 3. 어느새 보글보글...

혼밥 점심 메뉴로 간단한 분식 류수영 어묵볶이를 만들어 보았다. 손쉬운 사각어묵 요리로 종종 야식이나 안주로도 한 번씩 즐기는 음식이곤 하지. 매콤한 맛이 진하여 입맛이 사르르 오르는 게 자꾸만 당겨오는 맛이었다네. 편스토랑 어남선생 어묵볶이 당장 레시피 소개해 보리. 어묵볶이 *재료 사각어묵 6장 대파 2대 청양고추 1개 생수 500ml 후추 적당량 *양념장 설탕 2T (알롤로스 대체함) 고춧가루 2T 간장 2T 고추장 2T 굴소스 1T 큰 술 생수 60ml 1T 큰 술 = 밥숟가락 기준 1. 간단한 원팬 요리로 양념을 바로 프라이팬에 투하해 본다. 설탕 2T 고춧가루 2T 간장 2T 고추장 2T 굴소스 1T 큰 술 모두 담아내주었지. 류수영 어묵볶이 레시피에서는 고춧가루 4T 설탕 3T 굴소스 2T 숟가락이었으나 입맛에 맞게 줄여 조절해 보았다. 소스 양을 줄여도 충분히 겁나게 매우니 야미미처럼 맵찔이라면 맵고 짠 양념류의 양을 조금씩 덜 넣어도 좋을 테리. 이어 팬 위로 생수 반컵을 부어본다. 숟가락으로 한차례 저은 뒤 재료 손질하는 동안 불리면 나중에 양념이 재료에 찰떡으로 잘 어우러지곤 한다네. 2. 다음은 대파 2대 길게 반으로 가른 뒤 적당한 길이로 숭덩숭덩 잘라 준비한다. 이어 간단 사각어묵요리로 네모난 오뎅 6장 반으로 잘라 커팅 해주었지. 이어 먹기 좋게 한 번 더 사선으로 잘라보았네. 류수영님은 딱 반으로만 이등분...

*광고) 해당 브랜드로부터 제품 및 소정의 원고료를 지원받았습니다. 날이 추워지니 생수를 잘 먹지 않는 가족들을 위해 요즘 매일같이 차를 끓여놓곤 한다. 주둥이가 있는 주전자는 세척이나 관리가 어렵고 전용 가벼운 스텐냄비를 찾다 만나게 된 쿡에버 멀티팟은 무엇보다 사용이 편리하였지. 게다가 라이트 한 통 3중 구조로 가벼워 마음에 들었으며 가스레인지는 물론 인덕션 모두 가능하여 활용도도 으뜸이었네. 간편하게 휘리릭 겨울철 보리차 끓이는 법도 함께 소개해 보리. 보리차 끓이기 1. 16cm 크기의 활용도 높은 쿡에버 멀티팟이어라. 라이트 한 제품으로 가벼운 스텐냄비를 찾을 때 부담 없이 사용하기 좋을 테지. 평소 국이나 죽 종류 등 다양하게 요리하기 좋아 보였다. 용량은 2L로 보리차 끓이는 법으로 활용하기에도 찰떡 제격이었네. 게다가 인덕션 가스레인지 하이라이트 등 모든 열원에 사용할 수 있어라. 2. 쿡에버 멀티팟 상자를 열어보니 견고한 스테인리스로 위생적으로 사용하기 좋은 제품이었다. 먼저 뚜껑을 열어 보았는데 무엇보다 라이트 한 무게감이 인상적이더구나. 요리할 때 수시로 뚜껑을 여닫을 수 있는 데 보통 유리는 무거워서 부담이 가는 경우가 있다. 허나 요건 경량화된 통3중이라 평소 자주 쓰더라도 걱정 없는 가벼운 스텐냄비였다네. 물론 전체를 다 들었을 때도 무리 가지 않는 무게감이라 매일 보리차 끓이는 법에 활용되곤 하여라. 또한...

어머니가 주신 맛난 굴김치와 같이 먹을 꿀 조합으로 보쌈 한 접시 준비해 보았다. 정호영 냉수육 레시피로 색다르게 즐겨보았는데 손쉬운 앞다리살 수육 삶는법으로 불 앞에 오래 있지 않아도 되어 편하고 좋더구나. 게다가 쫀득한 살코기와 잘 어우러지는 양념장까지 기대 이상 맛있어서 또 해먹고 싶은 메뉴였다네. 정호영 셰프 표 초간단 돼지고기 수육 삶는법 소개해 보리. 냉수육 & 양념장 *재료 돼지고기 앞다리살 1kg 소금 1T *양념장 대파 흰 부분 1대 청양고추 1개 다진 마늘 1T 고춧가루 1T 설탕 1T 식초 1T 국간장 3T 참기름 1T 큰 술 깨 적당량 1T 큰 술 = 밥숟가락 기준 1. 먼저 냄비에 물을 넉넉히 담은 뒤 보글보글 끓어오르면 소금을 1T 큰 술 넣어 풀어준다. 이어 돼지고기 앞다리살 1kg 도 투하해 보았지. 이대로 중강불에서 끓이다 보면 거품이 둥둥 떠오르곤 한다. 그럼 끓이면서 생기는 불순물은 국자로 바로 건져내 버려주면 되었지. 정호영 냉수육 레시피는 간편한 게 이대로 10분만 삶으면 되더구나. 화력에 따라 개인적으로는 15~20분 사이로 익혀주니 알맞게 먹기 딱 좋았다네. 손쉽게 앞다리살 수육 삶는법으로 15분 동안 익혀준 모습이어라. 2. 다음은 불을 끈 뒤 뚜껑을 덮어준다. 열이 빠져나가지 않도록 한 뒤 이대로 1시간 그냥 두면 되었지. 잔열기로 속까지 익히는 독특한 방식의 돼지고기 수육 삶는법이었네. ...

*광고) 해당 업체로부터 제품 및 소정의 원고료를 지원받았습니다. 평소 장을 보고 오면 재료 손질 후 음식을 담아놓을 만한 용기가 마땅히 필요하곤 하더구나. 매번 일회용을 꺼내기엔 아깝고 제로웨이스트 제품으로 이름난 다회용 지퍼백을 사용해 보기로 했다. 이번에 만나 본 실리팟 지퍼백은 국내 제조 생산으로 믿을 수 있었으며 사이즈도 다양하여 필요에 맞게 선택하기 좋았지. 게다가 냉동 냉장실 전자레인지는 물론 식기세척기까지 가능하여 자주 손이 가는 잇 템이었네. 실리팟 지퍼백 1. 실리팟 지퍼백은 S, M, L, X-L까지 다양한 구성으로 사이즈가 있어 특히 활용도가 으뜸이다. 많이들 사용하는 500ml 850ml 1500ml 기본 구성부터 무려 2500ml 특대까지 있어 재료에 따라 선택하여 담아내기 제격이더구나. 게다가 크기뿐만 아니라 색상도 다양하기에 취향껏 선택하면 될 테리. 평소 좋아하는 라벤더 컬러를 사용하였는데 이 외에도 피치 라임 레몬 등 예쁘고 깔끔한 색상이 여럿이어라. 2. 실리팟 지퍼백은 무엇보다 계속해서 사용 가능한 다회용 지퍼백이라 더욱 마음에 들었다. 매번 재료를 담아두는 용도로 일회용을 쓰기에는 괜히 신경 쓰이는 게 부담이 있곤 한데 요즘 제로웨이스트를 실천하려는 이들에게 딱이겠더구나. 여러 번 반복해서 쓰더라도 위생적으로 관리도 간편하여 편히 손이 가는 제품이기도 하였다. 게다가 특히 전자레인지나 식기세척기도...

흑백요리사에서 인기를 끌었던 급식대가님이 장영란님 유튜브에서 만들어준 비빔국수 만드는 법이어라. 보자마자 입맛이 싹 오르는 게 집에서 수육 삶는 날 같이 먹으려 준비해 보았지. 고기와 함께 먹으니 찰떡궁합으로 맛 조합이 끝내주었다네. 새콤달콤한 맛이 매력적인 급식대가 비빔국수 양념장 레시피 소개해 보리. 비빔국수 *재료 소면 1줌 당근 오이 양배추 야채 적당량 *양념장 식초 2T 매실청 2T 배 음료 2T 물엿 2T 고추장 2T 설탕 1T 다진 마늘 1T 큰 술 깨 적당량 *소스는 냉장고에서 하루 숙성 후 먹으면 더욱 맛있습니다. 1T 큰 술 = 밥숟가락 기준 1. 먼저 야채는 3가지 당근 오이 양배추를 준비해 본다. 모두 얇게 적당량 채 썰어주면 될 테지. 2. 다음은 급식대가 비빔국수 양념장의 레시피로 소스를 준비한다. 설탕 간마늘은 각 1T 식초 매실청 배 음료 물엿 고추장은 각 2T 숟가락씩 넣어주었지. 이 위로 깨 솔솔 뿌린 뒤 자박자박 섞어주면 되니라. 이대로 먹어도 좋지만 냉장고에서 하루 숙성하면 서로 온전히 어우러져 더욱 맛있으리. 야미미는 넉넉히 두 번 먹으려고 급식대가 비빔국수 양념장을 모두 2배로 넣어 만들어 보았네. 3. 쫄깃하게 삶은 소면을 찬물에 헹구어 물기를 털어낸 뒤 그릇에 담아내본다. 이 위로 준비한 야채를 먹을 만큼 올려내보았지. ' 여기에 준비한 소스를 입맛에 맞게 양 조절을 하여 넣어주면 된다네. ...

*광고) 본 포스팅은 업체로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다. 하루는 얼큰한 해장으로 더미식 곱창전골 밀키트를 간편하게 요리해 보았다. 비법 다대기와 깊은 육수의 조합으로 속이 개운하게 풀리는 맛이 일품이더구나. 맛집보다 더 맛나던 제품으로 간단하게 집에서도 그 진한 감칠맛을 즐길 수 있었네. 게다가 국물 안주가 필요한 자리인 집들이음식이나 캠핑밀키트로도 제격일 테리. 더미식 곱창전골 밀키트 1. 평소 좋아하는 메뉴인 곱창전골이 더미식 밀키트로 나오다니 기대가 되는 마음이었다. 한 팩에 2~3인분 기준이며 665g 담겨있는 구성으로 캠핑밀키트로 가져가서 한 끼 즐기기도 좋겠더구나. 내용물로는 돈소창 소곱창 사골육수 깻잎 등이 담겨있었고 특히 들깨가루도 들어간 게 부족함 없어 인상적이었다. 이전에 여러 종류의 더미식 밀키트를 먹어봐서인지 그 퀄리티가 더 기대되어라. 곱창전골 또한 쉐프와 공동 개발한 비법 다대기로 얼큰하게 끓여 낸 국물에 다양한 건더기가 들어간 조합이었네. 2. 더미식 곱창전골 밀키트 내용물로는 전골 소스와 곱창 모둠 야채 우동면사리로 구성되어 담겨있었다. 면까지 들어있다니 맛도리 센스 무엇인가. 다른 재료 더할 것 없이 이 패키지 그대로 캠핑밀키트로 준비해 가도 부족함 없을 듯하더구나. 뒷면에는 영양정보와 조리법이 나와있어 확인해 볼 수 있으리. 방법도 그저 물만 넣고 끓이기만 하면 되기에 굉장히...

양배추 샌드위치 샐러드빵은 동네 빵집 앞을 지날 때 보이면 꼭 한 번씩 데려오곤 하는 최애 간식 중 하나 여라. 요즘에는 집에서도 간편하게 냉동 핫도그 에어프라이어로 그 맛을 즐길 수 있다 하여 한 번 만들어 보았지. 어렵지 않은 조리법이 단순하면서도 그 맛 그대로 추억 돋더구나. 겉은 바삭 속은 촉촉 인기 만점 어린이 간식 핫도그 사라다빵 레시피 소개해 보리. 핫도그 사라다빵 *재료 냉동 핫도그 2개 체더치즈 2장 채 썬 양배추 케첩 머스터드 적당량 1. 요즘 간식으로 즐겨먹는 고메 치즈 크리스피 핫도그를 2개 준비해 보았다. 바삭바삭한 식감도 맛있으며 햄이랑 치즈가 반씩 들어가 있어 맛 조합이 으뜸이지. 그대로 주방기기를 활용해 냉동 핫도그 에어프라이어를 해볼 테라. 안내되어 있던 대로 180도에 12분 30초 동안 돌려주었지. 겉은 바삭 속은 촉촉 뜨끈뜨끈하게 냉동 핫도그 에어프라이어가 완성되었네. 그대로 꺼내어 끄트머리 막대는 빼내줄테다. 2. 먼저 빵칼을 활용하여 가운데를 반으로 갈라본다. 안에 햄이 들어있기에 옛날 샐러드빵을 할 때 간편하게 만들기 좋은 핫도그 사라다빵 레시피 더구나. 이제 안에 속을 채워 넣어 양배추 샌드위치를 만들면 되니라. 3. 다음은 체더치즈를 한 장을 펼쳐서 얹어준다. 이어 양배추를 잘게 채 썰어 준비하였지. 그대로 듬뿍 체더치즈 위로 올리면 초간단 양배추 샌드위치가 되어라. 4. 여기에 빠질 수 ...

요즘 어찌나 입맛이 좋은지 매일을 먹부림으로 지내는 날들이다. 매번 고탄수로 식사를 하다 하루는 좀 가볍게 단백질로 끼니를 챙기려 다이어트 두부 요리를 만들어 보았지. 한때 핫해서 즐겨먹던 화사 두부유부초밥을 오랜만에 먹었더니 속이 든든하면서도 맛이 담백하고 깔끔하였네. 맛있는 조합이지만 포만감도 가득한 두부유부초밥 만들기 소개해 보리. 두부유부초밥 *재료 풀무원 유부초밥 1봉 두부 1모 다진 당근 (선택) 후추 적당량 *이 외에 양배추 등 다른 채소를 더해도 좋습니다. 1. 먼저 프라이팬에 두부를 구워 수분기를 날려볼 테다. 그대로 주걱으로 으깨가서 밥알처럼 작게 부셔주었지. 따로 기름 두르지 않고 중약 불로 조절하면 되었네. 2. 여기에 다진 당근도 2T 큰 술 적당량 추가로 넣어보았다. 물론 생략 가능하며 이 외에 양배추나 파프리카 등 다른 야채 종류를 더해도 괜찮지. 다이어트 두부 요리 조합으로 식이섬유가 풍부한 채소를 더해도 좋다네. 그대로 물기 날려가며 약불에서 볶아본다. 어느새 수분이 날아가고 꼬들꼬들한 식감이 남아있을 테지. 여기에 가볍게 후추 톡톡 뿌린 뒤 불을 꺼주었어라. 다이어트 두부 요리라 따로 소금 간은 하지 않았지만 입맛에 따라 살짝 넣어도 괜찮다네. 그대로 한차례 섞어내주었다. 3. 다음은 그릇에 모두 담아 본다. 여기에 참깨야채볶음을 넣어볼 테지. 담백하게 만드는 두부유부초밥 만들기라 사과 식초 소스는 생...

*해당 업체로부터 서비스를 지원받았습니다. 여자 긴머리 펌을 하고 싶어 그동안 머리를 기르고 길러왔지. 그러다 며칠 전 거울을 보니 꽤나 기장이 긴 게 아니던가. 그대로 근방 구파발미용실인 아이디헤어 롯데몰은평점에 다녀왔다. 대형 쇼핑몰 내의 헤어숍으로 넓고 깔끔한 분위기는 물론 직원분들 모두 친절하셔서 기분 좋은 공간이었지. 이번에 숍에서 만난 선임 수석실장 지형님으로부터 머리를 받았는데 꼼꼼하고 세심한 손길로 딱 원하는 스타일의 자연스러운 웨이브를 해주셔서 흡족스러웠어라. 아이디헤어 롯데몰은평점 주차 가능 아이디헤어 롯데몰은평점은 쇼핑몰 내에 위치한 구파발미용실이다. 지하철역 바로 옆이었으며 평소에도 종종 방문하는 곳이라 쉽게 찾아가기 좋았지. 특히 접근성이 좋기에 편히 다녀오기 좋을만하였네. 일찍 오픈 시간 맞추어 대형 쇼핑몰 안으로 들어가 보았다. 4층으로 오르면 뷰티 구역이 따로 있어 쉽게 발견할 수 있더구나. 아이디헤어 롯데몰은평점은 멀리서부터 간판이 눈에 띄어 더욱 편히 찾아갈 수 있었다. 내부로 들어가니 공간도 꽤나 넓어라. 규모가 있던 구파발미용실로 이른 시간부터 직원분들이 많이 계셔서 체계적이었다. 게다가 대형 쇼핑몰 내에 자리한 헤어숍이라 그런지 무엇보다 깔끔한 분위기와 쾌적함은 기본이었네. 머리 감는 공간마저도 깨끗함이 전해졌으며 담요도 준비되어 있어 세심한 배려가 느껴지곤 했다. 머리하는 공간도 넓고 깔끔했던 ...

요즘 분식에 빠져있는 초딩 아이 어린이 간식 메뉴로 안매운 떡볶이를 만들어 보았다. 짜장이나 간장이 아닌 빨간 양념으로 해달라 하는 데 그렇다고 매콤하게 맛을 내면 물을 더 많이 마시는 듯하더구나. 아직은 매운맛이 어려운 꼬맹이라 담백하고 깔끔하게 요리해 보았지. 맑으면서도 개운한 국물떡볶이 레시피로 소개해 보리. 어린이 안매운 국물 떡볶이 *재료 풀무원 밀떡볶이 떡 25개 사각어묵 2장 삶은 달걀 2개 생수 300ml 설탕 1T (알롤로스 대체함) 간장 1T 고추장 2/3T 올리고당 2T 큰 술 (케첩 대체 가능) *입맛에 따라 물 양을 줄이고 고추장 양을 늘려도 괜찮습니다. 1T 큰 술 = 밥숟가락 기준 1. 사이즈도 크지 않아 어린이 간식 만들기로 활용하기 좋은 풀무원 밀떡볶이 떡을 사용해 보았다. 쫀득한 식감의 밀떡이며 크기가 작아 아이가 집어먹기에도 적절해 보였지. 떡은 대략 25개 준비하였고 사각어묵은 2장 작게 썰어내 본다. 2. 다음은 팬에 생수 300ml를 넣어보았다. 국물떡볶이로 만들어 삶은 달걀도 으깨 먹을 거라 넉넉히 담아내었지. 만약 자작한 스타일을 좋아한다면 200ml ~ 250ml 내로 조절하면 될 테리. 그대로 떡과 어묵도 모두 투하해 주었네. 이제 안매운 떡볶이 양념도 만들어 볼테다. 설탕 1T (알롤로스 대체함) 간장 1T 고추장 2/3T 큰 술 세 가지만 넣어보았다. 어린이 간식으로 맵지 않게 만들기...

새로운 김장 김치를 먹기 전 냉장고 파먹기로 요즘 자주 해먹는 메뉴 여라. 간단한 스팸 요리 조합으로 같이 볶아내면 맛이 없을 수가 없는 게 자꾸만 생각나는 한 그릇이 더구나. 무엇보다 많이 해먹는 방법의 맛 보장 황금 레시피 백종원 스팸김치볶음밥 레시피로 소개해 보리. 스팸김치볶음밥 *재료 신김치 5장 스팸 100g 대파 1/2대 흰쌀밥 2공기 달걀 1개 설탕 2/3T 고춧가루 2/3T 간장 1T 큰 술 카놀라유 후추 깨 김가루 적당량 1T 큰 술 = 밥숟가락 기준 1. 먼저 푹 잘 익은 신김치 작은 것 5장을 그릇에 담아 종종 잘라내 본다. 가위를 사용하면 편히 커팅 할 수 있으리. 다음은 대파 1/2대도 송송 썰어내보았다. 다음은 간단한 스팸 요리로 통조림 햄도 준비해 본다. 밥을 넉넉하게 넣을 테라 100g 정도 사용해 보았네. 자잘한 크기로 조각조각 잘라내면 될 테리. 2. 다음은 프라이팬에 카놀라유 두 세바퀴 두르고는 재료를 볶아내 볼 테다. 대파와 햄을 넣고 볶다가 파향이 올라오면 설탕 2/3T 큰 술 전체적으로 뿌려본다. 그대로 사르르 녹아들며 재료와 어우러지도록 볶아내었지. 다음은 진한 풍미를 담아내는 백종원 스팸김치볶음밥 레시피로 간장도 1T 숟가락 뿌려준다. 그대로 한차례 한 번 더 볶아주면 되니라. 3. 다음은 그 위로 조각조각 잘라 준비한 신김치를 투하해 본다. 이 위로 고춧가루도 2/3T 큰 술 넣어 매콤한 ...

*업체로부터 서비스를 제공받아 작성한 후기입니다. 며칠 전 심히 뿌염이 필요한 머리 상태를 보고는 당장 가까운 홍대 미용실에 다녀와 보았다. 이번에 방문한 아리쉬 홍대점은 새로 오픈한 헤어숍으로 퍼스널컬러에 맞는 염색과 스타일을 진행해 주는 곳이더구나. 에드 디자이너쌤에게 머리를 받았는데 찰떡으로 어울리는 색을 찾아주셔서 흡족스러운 스타일링을 할 수 있었네. 아리쉬 홍대합정점 어느새 어수선해진 머리칼과 시커멓게 자리 잡은 뿌리가 길게 내려와 있었다. 헤어숍 다녀와야 하는 데 계속 생각만 하며 미루다 보니 어느새 얼룩덜룩하니 투톤이 되어버린 상태였지. 시간이 지나 색 빠짐까지 나오니 더욱 지저분하게 느껴지곤 하였네. 그 길로 깔끔한 외관이 눈에 띄는 게 생긴지 얼마 안 된 홍대 미용실 아리쉬를 다녀왔다. 새로 오픈 이벤트도 진행 중이니 참고하면 좋을 듯하리. 위치는 지하철역 합정 6번 출구에서 도보로 5분 거리에 있던 합정역 미용실이다. 접근성도 좋아 불편함 없이 찾아가기 수월했던 장소였어라. 계단을 오르니 푸릇푸릇 한 화분이 가득 포근하고 따스한 감성이 맞이하고 있어 기분이 좋더구나. 매장 앞에는 인생 네 컷이라니 핫하다 핫해. 머리하고 나오면서 찍어도 좋을 듯하였네. 그대로 내부로 들어가니 깔끔한 화이트톤의 인테리어가 눈에 띄었다. 감각적인 나무도 멋스럽게 있는 게 시선이 가곤 하더구나. 꽤나 넓은 홍대 미용실로 답답하지 않은 공간...

청양고추 넣은 매콤어묵김밥은 입맛 살리는 간단 김밥 레시피로 제격이다. 속재료를 하나하나 따로 만들어 넣지 않고 한 번에 볶아내 회오리처럼 말아내는 간편한 방법이라 특히 혼밥 할 때 자주 찾는 메뉴이기도 하다네. 게다가 식감부터 맛 조합까지 그저 맛 도리라 자꾸만 이끌리곤 하였지. 매운 감칠맛이 일품인 전주 땡초김밥 만들기 소개해 보리. 청양고추 매콤어묵김밥 *재료 김 2장 사각어묵 3장 청양고추 3개 밥 2공기 듬뿍 다진 당근 3T 단무지 5개(선택) 간마늘 1T 간장 2T 맛술 1T 설탕 1T (알롤로스 대체함) 굴소스 1/2T 올리고당 1T 참기름 1T 큰 술 카놀라유 후추 깨 적당량 1T 큰 술 = 밥숟가락 기준 1. 먼저 사각어묵 3장을 조각조각 칼질해 본다. 이어 매운 청양고추 3개는 반으로 가른 뒤 씨를 제거해 준비해 주었지. 이 또한 마찬가지로 종종 다져내보았네. 간편하게 다지기 기기를 사용해도 되니라. 2. 다음은 프라이팬에 카놀라유 두세 바퀴 두른 뒤 자른 오뎅과 청양을 모두 넣어본다. 여기에 다진 당근 2T와 간마늘 1T 큰 술도 더해 맛을 내주었지. 이 위로 설탕 1T (알롤로스 대체함) 맛술 1T 숟가락도 넣고 한차례 볶아본다. 다음은 간장 2T 올리고당 1T 굴소스 1/2T 큰 술을 넣어 짭조름한 감칠맛을 담아내보았다. 입맛에 따라 조절하여 간은 맞춰주면 될 테리. 마지막으로 깨소금 뿌려 한 번 더 섞어주었다...

며칠 전 오전 일정을 끝내고 집에 돌아가는 길 근방에 있는 파주 맛집 육미향을 다녀와 보았다. 돼지 생고기 삼겹살 등은 물론 양념갈비와 소스폐셜까지 취향껏 즐기기 좋은 운정 고깃집이더구나. 다양한 종류의 메인과 수많은 야채 곁들임 더하여 꽤 넓은 규모를 보니 나중에 가족들과 함께 와도 좋을만한 식당이었네. 육미향 파주직영점 주차 가능 1. 육미향 파주 직영점은 운정 목동동에 위치해있는 굉장히 규모가 큰 고깃집이어라. 멀리서도 꽤나 큰 건물이 눈에 띄었으며 1층은 음식점과 카페 2~3층은 주차장 그 위에는 루프탑까지 있는 곳이었지. 차를 가지고 와도 불편함이 없도록 되어 있어 단체나 가족 모임 장소로도 제격일 듯싶었네. 2. 내부로 들어가니 역시나 굉장히 넓은 식당으로 자리가 다양하게 준비되어 있었다. 트인 공간도 있지만 구분된 룸도 있어 특별한 날 가족 지인들과 도란도란 식사를 하기에도 괜찮아 보였지. 전체적으로 분위기도 깔끔하고 정갈한 느낌이라 나중에 부모님이랑도 와봐야겠다 싶었네. 육미향 파주 지점 1층에는 음식점 뿐만 아니라 카페도 같이 있어 식후 커피나 차 한잔 즐기기에도 딱이었어라. 3. 창가 쪽 자리를 잡고 앉아 테이블 위에 있던 화면으로 메뉴를 살펴본 뒤 주문을 해보았다. 기본으로는 청국장찌개와 양파 상추 등 야채 곁들임 더하여 갖은 소스를 내어주셨지. 국물은 테이블 위에서 끓일 수 있도록 세팅되어 있어 밥과 같이 따듯하...

간단한 점심 메뉴로 준비해 본 크래미양파유부초밥이어라. 전 날 장을 보며 담아온 한성 몬스터크랩을 마요네즈에 버무려 토핑으로 얹어냈더니 진한 감칠맛이 으뜸이더구나. 아이도 맛있게 먹은 달짝지근 이끌리는 크래미유부초밥 레시피 소개해 보리. 크래미 양파 유부초밥 *재료 풀무원 유부초밥 1팩 한성 몬스터크랩 1팩 양파 1/5개 흰쌀밥 2~3공기 듬뿍 마요네즈 4T 큰 술 후추 파슬리 겨자 적당량 와사비를 살짝 얹어주어도 맛있습니다. 1. 먼저 양파 1/5개를 얇게 슬라이스하여 썰어본다. 이 대신 오이를 넣어도 맛있으니 취향껏 선택하면 될 테리. 잠시 다른 요리를 하는 동안 물에 담가 매운 기를 가볍게 빼주었다. 이어 물기를 털어내 아삭한 식감 그대로 담아내었네. 2. 다음은 한성 몬스터크랩을 활용하여 맛살마요를 만들어 볼테다. 꽤나 두툼한 크기에 이끌려 담아온 재료인 데 압도적인 크기가 특히 대박이더구나. 명태 연육이 주이며 촉촉한 질감과 진한 감칠맛이 참으로 흡족스러웠다네. 한성 몬스터크랩은 그대로 버터에 구워 먹어도 맛있지만 토핑으로 얹을 테라 길게 찢어내 그릇에 담아보았다. 이어 물기 뺀 양파도 담아내고 후추도 톡톡톡 뿌려주었지. 이 위로 마요네즈 4바퀴도 둘러주었다. 대략 4T 큰 술 되는 양이면 되니라. 그대로 자박자박 버무려주면 크래미유부초밥 레시피 토핑이 완성이다. 아이와 함께 먹을 테라 생략했지만 와사비도 1콩알 넣으면 이끌...

두툼한 돼지고기 김치찌개는 주기적으로 생각나는 메뉴 중 하나 여라. 부위는 담백하면서도 살코기와 기름이 적절히 조화로운 앞다리살 김치찌개로 만들면 취향 저격 맛 도리이지. 칼칼하고 얼큰한 맛이 일품인 백종원 김치찌개 레시피로 소개해 보리. 돼지고기 앞다리살 김치찌개 *재료 돼지고기 앞다리살 (130g ~ ) 220g 신 김치 3컵 (5장) 청양고추 2개 대파 2/3대 두부 1/2모 (선택) 생수 600ml 간 마늘 1T 새우젓 1T 국간장 1T 고춧가루 1.5T 큰 술 물 양은 입맛에 따라 조절해 주세요. 1T 큰 술 = 밥숟가락 기준 1. 먼저 돼지고기 앞다리살 부위 220g 넉넉히 준비해 보았다. 양은 130g ~ 취향껏 넣어주면 될 테리. 여기에 생수 600ml 부어내 센 불로 올려주었네. 다음은 백종원 김치찌개 레시피의 맛 도리 킥으로 새우젓 1T 큰 술을 넣어본다. 이제 이대로 10분 이상 푹 끓여 내면 감칠맛이 담긴다. 중간에 떠오르는 기름은 절대 건지지 않고 돼지고기 기름이 충분히 국물에 우러나와야 풍미가 끝내주리라. 2. 다음은 대파 2/3대 송송 썰어 준비한다. 이어 매운 청양고추 2개도 어슷 칼질해 주었지. 칼칼한 맛을 내기에 넣어주는 게 더욱 맛이 좋으리. 이어 신 김치 4~5장 준비해서 적당한 크기로 썰어내었다. 두부도 1/2모 넣어 볼테며 선택사항이니 취향껏 더해주면 될 테리. 3. 10분 이상 국물을 우려내었...

며칠 전부터 꾸덕꾸덕하고 크리미한 스파게티가 계속 먹고 싶더구나. 종종 고수움을 넘어 너 끼 한 맛이 당길 때가 있는 데 그럴 때 종종 간편하게 우유크림파스타 레시피를 활용해 혼밥을 즐기곤 한다. 생크림없이 크림파스타 만드는 법으로 치즈와 버터를 넣으면 손쉽게 그 맛을 낼 수 있어라. 초간단한 방법의 칼바사소세지 스파게티 원팬 우유파스타 만들기 소개해 보리. 우유크림파스타 *재료 칼바사소세지 120g 양송이버섯 5개 통마늘 5개 양파 1/4개 체더치즈 1장 버터 10g 스파게티 면 1줌 생수 250ml 우유 250ml 치킨스톡 1T 큰 술 소금 후추 파슬리 올리브오일 그라나파다노 치즈 적당량 1. 먼저 양파 1/4개는 슬라이스하여 썰고 통마늘 5개는 다져본다. 이때 통을 직접 칼질하지 않고 다진 마늘을 사용해도 되나 좀 더 진한 풍미를 위해 바로 다져내었지. 다음은 양송이 5개와 칼바사소세지 120g을 얇게 슬라이스하여 썰어주었다. 이때 새우나 베이컨 등으로 대체해도 괜찮으며 양은 취향껏 넣어주면 될 테리. 2. 다음은 프라이팬에 올리브오일 세바퀴 넉넉히 두른 뒤 손질한 재료를 모두 투하해 본다. 그대로 볶다 보면 마늘 향내가 맛스럽게 퍼져 오르곤 하더구나. 3. 다음은 스파게티 면 한 줌 넣어준 뒤 물 250ml를 부어 원팬 우유파스타를 만들어 볼테다. 생크림없이 크림파스타 소스 만드는 방법으로 우유도 1:1 비율 맞추어 250ml...

아침에 눈을 뜨면 찬 바람이 솔솔 발끝부터 느껴지는 요즘이다. 날이 추워지다 보니 따듯한 차 한 잔으로 하루를 시작하고 있는 데 오늘은 색다르게 중국차 종류 수선 티백을 맛보았지. 잔잔하면서도 우아한 풍미가 참으로 향긋하니 입안을 깔끔하게 정돈해 주는 느낌의 티였다네. 차우림 도구는 따스한 감성 묻어나는 부부티하우스 유리 다기세트로 사용해 보았다. 보기만 해도 기분 좋아지는 예쁜 찻잔 구성 소개해 보리. 수선 티백 우려내기 부부티하우스 차우림 도구 1. 와아.. 포장부터 기분 좋은 부부티하우스 차우림이어라. 박스를 열었을 때 마주하는 패킹이 이리 예쁘다니. 3만원대 선물로 주변 집들이나 홈 파티 때에도 제격일 듯하더구나. 포장을 뜯었더니 유리 다기세트가 깨지지 않도록 단단하게 담겨있다. 찻잔도 하나하나 꼼꼼하게 쌓여 있어 흠집 없이 깔끔한 상태 그대로 받을 수 있었네. 같이 담겨있던 예쁜 안내 종이도 따스한 감성을 나타내는 게 눈길을 끌더구나. 부부티하우스에 대한 소개가 되어있었는데 잘 만들어진 좋은 차를 나누고픈 마음이 전해지는 듯하였어라. 2. 유리 다기세트 구성을 모두 꺼내보았다. 차우림 도구 티포트랑 찻잔 2개가 담겨있어 둘이서 즐기기 좋은 구성이었지. 포장까지 워낙 예쁘게 오니 주변 신혼부부에 부담 없이 전하기 좋은 3만원대 선물로 괜찮을만한 제품이었다. 게다가 디자인도 감각적인 게 눈길이 갔다. 손잡이 컬러와 모양새가 귀엽...

갓 지은 찰밥을 워낙 좋아해서 매일같이 빠지지 않고 솥에 밥을 지어먹고 있어라. 집밥 위주의 식사를 챙기는 날이 많다 보니 어느 새부터 깨지지 않고 윤기나는 쌀을 중요시하게 되더구나. 이번에 맛본 밥 맛 좋은쌀 추천 전남 장흥 아르미쌀은 쌀 10kg 특등급으로 퀄리티가 기대 이상 맛이 좋아 인상적이었다. 찰기나 게 맛있는 압력밥솥 밥하기 레시피와 맛 좋은 쌀 소개해 보리. 압력밥솥 밥하기 전남쌀 장흥 아르미쌀 1. 장흥 아르미쌀은 전라남도에서 집중 재배 생산하는 농산물로 맛 좋은 종류 여라. 품질 좋은 쌀 10kg 특등급 밥 맛 좋은쌀 추천으로 우수한 식품이라 이미 이름나 있는 브랜드이기도 하지. 2024년 올해 10대 전남쌀로 선정도 되어 점점 그 가치를 인정받으며 전남을 대표하고 있다네. 품종은 새청무이며 도정이 올해 9월이라 신선하게 믿고 먹을 수 있더구나. 포대 뒷면에는 맛있게 밥 짓는 방법에 대해 소개되어 있어 그대로 압력밥솥 밥하기를 해보았어라. 2. 패킹을 열어보고 나니 왜 이리 전남쌀이 유명한지 한눈에 알아볼 수 있었다. 쌀알이 어찌나 곱던지 깨진 것도 없고 색이 탁한 것도 없이 뽀얗고 동그란 모양 그 자체였지. 게다가 크기도 균일하며 전체적으로 깔끔하고 깨끗한 느낌이 들었다. 역시 쌀 10kg 특등급답게 육안으로 보기에도 그 퀄리티가 전해지곤 하였네. 전남 10대 고품질 브랜드로 선정된 이유가 끄덕여지던 장흥 아르미쌀...