한달 가까이 집을 떠났다 오늘 돌아와 첫 점심으로 샌드위치 만들어먹었어요. 한×림 장보기에서 통밀빵과 송이방울토마토와 쌈양상치를 사와서 빵은 올리브유에 살짝 구웠고요 스텐팬에 송이방토와 계란1개 스크램블 같이 익히고 양파도 채썰어 익혀 빵 속에 고루 넣어 오랫만에 먹어본 계란부침(암 수술16년차 내내 계란은 초란으로 만들어 먹는것 외에 10년 이상은 입에도 안대었었어요. 점심 샌드위치를 맛있게 먹어보기 유기농티쉬올리브유 유기농매실발사믹식초 두가지를 그릇에 부어 소스에 찍어 먹었는데 정말 좋은 맛이 났어요. 이게 뭐라고~그런데 외식을 일체 않는 제게 이건 별미예요. 점심메뉴~오늘은 맛있는 샌드위치 통밀식빵 찍먹 샌드위치소스가 맛 보장 비법이예요. #샌드위치 #통밀빵 #통밀빵샌드위치 #발사믹식초 #유기농티쉬올리브유 이 레시피에 사용된 모든 재료들은 제돈 제산✔️

얼마 전까지는 돈 주고 사려 해도 쪽파 구경도 못하다 이제는 그래도 구할 수 있어 다행스러워요. 곧 김장도 있고 해서 넉넉히 주문을 해두고 있습니다. 쪽파를 손질해서 딱 일 인분 한 끼 분량만 만들기로 하고 끓는 물에 소금 소량 넣어 10초 데쳐요. 이때 시간을 매우 짧게 해서 찬물에 즉시 헹궈 물기는 짜주어야 진액이 안 나와요. 저는 쪽파요리로 파강회는 수시로 만들어 먹는데요, 저희 아드님은 쪽파강회를 좋아할지 어떨지 몰라서 파 줄기 12개만 익혀 돌돌 말아 딱 한 끼에 먹을 수 있게 만들었는데 만들면서 저도 한 개 집어서 초고추장에 찍어 맛을 보니 달큰한 맛이 좋았어요. 대파보다 식이섬유와 칼슘이 서너 배 많다는 이것을 하루 200g섭취해주면 1일 필요량의 비타민 A 섭취량의 100%를 채운다합니다. 그리고 마늘에만 알리신이 있는 것이 아니라 쪽♡파에도 알리신이 함유되어 있어 혈압강화작용 및 콜레스테롤 수치 를 낮추어주고 항암성분도 많은 좋은 먹거리입니다. #쪽파강회 #파강회 #쪽파요리 #식이섬유 #칼슘 #비타민A #알리신 #혈압강화작용 #콜레스테롤수치

사계절 상관없이 만드는 반찬~ 밑반찬만들기 연근& 우엉은 저희집 대표 뿌리채소 반찬입니다. 우엉2봉지 600g 필러로 껍질을 벗겨 식초2큰 술 섞은 찬 물에 10분 담그었다 꺼내어 2번 헹굼한 다음 어슷썰기로 썰어주었어요 제 집에서 조리할때는 더 가늘게 채 썰어주지만 아들집에서는 대충 어슷 어슷 썰어주었어요. (제 집이 아니라 모든게 익숙치 못해서 대충 해치워~~ ㅋㅋㅋ) 재료를 앉힌 냄비에 정수물 1L부어 센불에서 끓으면 약불 낮추어 조려주어요. 조림레시피~ 유기농발아현미쌀조청 2큰 술 이상 <맛간장:조림용 30ml> 넣고 오래 졸이면 색이 진해져요 . 깨소금 2큰 술 연근과우엉을 각각 장만하여서 조려주려고 했다만요 이왕 간장 조림인만큼 다 같이 합해서 볶았어요. 참기름은 미리 넣지 않고요~~ 연근우엉을 따로 조리지 않고 같이 조려주니 훨씬 깊은 맛이 났어요. 이번 주말 제 집으로 돌아가게 되어 기쁨이 큽니다만 거제에 머무르면서 이쁜 손녀랑 같이 지낸 시간들을 저장해서 애들이 보고 싶을 때 기억에서 꺼내보며 입꼬리 올리렵니다. #연근 #우엉 #연근조림 #우엉조림

점심메뉴~~비빔밥 편하게 한 끼 차려 먹는 집밥으로 당첨🤗 어쩌다 보니 냉털이메뉴들이네요. 콩나물도 남은것이 마침 있어서 비벼야겠다는 의지 불끈 ㅎ~ 제 식단에서 가장 많은 부분들을 차지하는것이 한식입니다. 한식외 기타 요리들을 아프기 전에는 그래도 외식을 했었어서 다양히 맛보고 다닐수는 있었었지만요, 암 선고이후 집밥을 고수하며 그래도 어릴 적부터 내게 맞는 옷같이 습관이 된 음식들은 한국식이었지요. 토종 한국인이기도 하지만 그만큼 치유식이에 가장 좋은 효능과 적절성이 뛰어나 다른 대체식들을 찾지않게 되더랍니다. 쌀을 먹는 민족,발효장류들을 먹고 발효김치를 먹는 오랜 습관에 채소만 얹으면 되는 도시형자연치유 식이요법은 바로 슬기로운채식생활이져. 김치👉젓갈없이 담는 채식김치로 바꾼것만은 찐 잘한일이고요, (김치 재료들은 거의 항암성분들입니다 배추와 생강,마늘,양념재료인 국간장과 채소류와 과일류 발효쌀가루까지 모두 1급 항암식재료에 멋진 발효까지 곁들여 치유식으로 나무랄게 없는것이 김치입니다(단,유기농재료) 냉털비빔밥재료~~ 콩나물,시금치나물,무생채,낫또 오분도미밥을 비벼요. 고추장 넣지 않고 그냥 재료들 자체 양념만으로 비벼서 자알 먹었어요. #점심메뉴추천 #비빔밥 #냉털이비빔밥 #한식 #시금치나물 #콩나물 #무생채나물 #채식김치 #김치 #항암성분

작년 김장 묵은지 저희 집은 없고 저희 아이들 집은 아직 남은 것을 가져와서 한 쪽을 큼지막이 썰어 (1/8쪽) 김치 국물 200ml와 거의 김치냉장고에 준비되어 있는 채수 우린 국물(대파, 양파껍질, 마른 다시마,무 등으로 끓여 집간장으로 간 맞춘 채수를 준비해두고 아이들이 감기 걸려 저희 집에 오는 주말에도 이 국물로 콩나물국을 끓여 먹일 수 있게 준비해두고 있어요.) 제가 이용하는 만능 다시 국물이 이런 거죠! 다시 물 5dl 부어 중불에서 보글보글 끓여 약불로 끓이다~~~ 토마토 캐닝 200ml를 부어서 완성 전 다진 대파 2 큰 술 넣어 1분 끓여 청국장 1덩이 넣고 불을 꺼줍니다. 청국장찌개 따로 만들지 않고 이 방법으로 묵은지김치찌개를 만들어 먹었어요. 토마토캔닝을 만들어 둔 것이 없을 때는 항공 직구 유기농토마토 퓌레나 소스등을 사서 만들 수도 있어요. 단 캔에 든 것 아닌 병에 든 것을 구입해요. 한국인치고 김치찌개 싫어하는 분들이 여간해서는 잘 없을듯하지만 제 생각이 잘못되었을 수도 있어요. 싫어하는 분들도 있다는~~ 단지 저는 자극적이지 않게 유기농배추(1년을 두어도 물러지지 않는 유기농 고랭지 절임배추 짱!)와 젓갈 없이 모두 유기농재료로 만든 김장김치로 만드는 묵은지김치찌개라 자극적이지 않게 김치 국물과 채수와 토마토 등을 넣어 만들어 먹기 직전 청국장을 투입해서 고기 대용으로 먹습니다. #김치찌개 #청국장찌개...

따스한 수프가 생각나 유기농아몬드로 수프 끓였어요. 이 수프는 항암중음식추천 레시피로도 좋을듯합니다. 발아현미쌀가루 50g 유기농아몬드 40g 아몬드먹는법👉성인 1일 최대 25알內 이 수프는 3번에 나눠 먹었으니 하루 섭취량 초과는 안되어요. 블랜더에 아몬드와 생수 4dl 붓고 갈아서 쌀가루와 생수 1dl추가해 중불에서 저어주며 soup를 끓였어요. 소금은 기호 껏 양 조절하면 될듯해요. 맛있는 아몬드수프는 죽처럼 만들면 실패할 수 있어서 물조절이 중요해요. 현미발아쌀가루는 이미 익은 재료이고 생아몬드도 갈아서 익혀주는 시간이 그리 길지 않아도 되어서 기포가 보글 올라올때 불을 끄면 알맞게 완성되어요. 현미를 발아시켜 만든 쌀가루만 준비해두면 다양한 수프들을 만들어 먹기 좋아요. 더우기 암 화학치료중,후 악액질우려✔️ 는 비타민B3 니아신 음식류 섭취가 도움이 되는데 아몬드나 잣등의 견과도 니아신류들 을 챙겨 먹기 좋은 것들이져~ 죽종류들을 좋아하지 않는 저이지만 이렇게 수프로 만들어 먹으니 넘넘 맛있었어요. 한 그릇먹고 추가해서 더 먹게 되더군요 고소한 아몬드쌀수프 강추 드려봅니다. #항암중음식추천 #아몬드수프 #아몬드쌀수프 #유기농아몬드 #아몬드

아직도 끝나지 않은 조국분단의역사 우리는 알아야 합니다. 역사의 진실을! (포스팅 길게 적는 것 안좋아하는데 최대 줄이고 줄였어요) 6.25 한국전쟁과 거제포로수용소 저는 직접 전쟁을 겪지는 않았지만 자라면서 부모님으로부터 6.25 전쟁 때 사실들을 듣고 자란 세대입니다. 첫 번째 UN 분수광장을 시작으로~~ 이번에 한 달 남짓 거제에 머무르며 꼭 들러야지 ~라고 벼르던 이곳은 거제도 포로수용소유적공원입니다. 매표소에서 티켓을 끊고 왼쪽 방향부터 천천히 구경을 했습니다. 흥남철수작전 기념비 광장 옆 켠으로 김백일 친일행적 단비가 세워져있었습니다. 이 말은 신채호 선생님이 하셨다고 알고 있었지만 영국의 처칠이 한 말이라는 의견도 있어요. 아무튼 친일행적이 소상히 적힌 이 비석의 매국노에게 좋은 감정 이 안 생기더라는요~ 흥남철수작전 기념비 이때 장진호전투에서 사망한 미군 4000여 명의 희생이 없었더라면 유엔군과 북한 피난민들을 무사히 대피시키지도 못했을 거라는요~ 장진호 전투에서 귀한 목숨을 잃었던 미군들에게 다시 한번 감사하는 마음과 긴 세월이 지났지만 그들의 명복을 빌었습니다. 발길을 돌려 탱크 검표소에서 티켓을 점검받고 이곳을 쳐다본 순간 얼마나 무섭던지 몰라요. 탱크 전시관 내부에 들어서니 곰팡이 냄새가 진동,사진 속 천정 곰팡이가 보이는듯... 곰팡이는 암 발생 원인 제공도 해서 저는 질색 중 질색을 하는 사람인데.. 이곳에...

그동안 시금치 가격이 너무 비싸 이제서야 구입해봅니다. 그렇다고 지금 가격도 결코 싼 것은 아니지만요~ 금같은 이 채소 1봉지 300g에서 150g만 끓는 물 600ml에 소금 1g넣은 물에 데쳤어요. 아직 부드러워 데치기 40초~~ 유기농이라 중금속 우려없이 분홍 뿌리까지 다 먹어요.데쳐 서너 번 씻어 물기를 짠 다음 다진마늘 1중간 술, 참기름 1 큰술,깨소금1큰 술 무침용 맛간장 1큰 술 무침간장 느무 느무 깔끔하고 맛있어요.특히 나물무침에 최고네요. 양념들을 넣어 손으로 조물조물 무쳐서 완성해요. 가격이 비싸서 그럴까요? 진짜 맛있어서 자꾸 손이 가더라는요 맛있을때 자주 사서 먹어야겠어요. 이것도 흔해지고 질겨지면 맛이 없어요. 제철 채소들도 첫 수확들이 더 맛있구요 기간이 지날수록 맛이 덜해지더라는요~~ #유기농시금치 #시금치나물 #맛간장 #시금치 #나물무침

한살림 유기농사과입니다 흠집이 미리 난 것을 사왔어서 불만은 없고요,이렇게라도 먹을 수 있음을 감사히 여깁니다. 한살림 유기농양파 1망을 넉넉히 구입한 이유는요 채수국물용,양념용으로 쓰려고 양을 많이 구입했는데 집에 와서 다듬어 보니 ... 유기농을 먹는 소비자입장에서 이런것들은 그냥 넘어갑니다.다만 양파 곰팡이는 절대 안되어서요 즉각 버리는데요 도려내고 먹어도 안되는 종류가 생강,마늘,양파들인데,특히 양파의 물러진 부분들은 도려내고 먹는 분들이 많은데 이것 안되요. 양파의 '파튤린독소'는 발암입니다 이미 갈색화 되어 물러지거나 곰팡이 핀것은 주변 양파들에게도 전파시켜서 다 버려야되어요. 마늘또한 '미코톡신' 독성화합물도 발암물질이고요 생강의 '아플라톡신'도 발암물질이라서 도려내는것 자체가 아예 안되어 다 버려야해요. 곰팡이는 암유발 원인도 되는만큼 이런 폐단을 막으려면 보관에 늘 세심할 필요가 있겠지요. 쉽게 구분하면 무른 채소들은 상했거나 썩었으면 도려내고 먹어도 안됨 단단한 채소류들은 도려내고 먹어도 됨 #유기농사과 #유기농양파 #양파곰팡이 #생강곰팡이 #마늘곰팡이 위 재료들 내돈 내산

어제 사부인댁에서 김장김치가 택배로 도착했다. 며느리는 친정서 볼 일다 봐야 내려오겠지만 애써 김장을 하셔서 딸과 사위 먹이려고 이렇게 김치를 보내오셨다. 여러 채소들을 재료로 속을 만들어 맛있게 담그시고 알따리무김치도 1통 보냈고 섞박지도 많은 양을 보내셨다. 일일이 무채랑 고명을 푸짐히 넣으시고 솜씨 좋으신 사부인김치 아들이 맛있다고 엄지 척이다. 쪽파 김치가 맛있게 담그어졌다고 한다. 여자는 뭐니 뭐니 해도 친정어머니가 최고이다는~ 나 역시 친정엄마 이기도 하지만 이 세상 엄마들은 모두 한결같이 자식 사랑,그것이 진리이다. 자식들이 잘 살도록 도움을 줄 수 있는 것들은 우리 어른들이 해주면 애들이 그래도 힘나지 않을까 싶다. 사부인께서 몸 살 안하셨는지 모르겠다. 그나마 내가 며느리집에 머물고 있을때 김치가 도착해서 정리해서 넣어줄 수 있어 다행이다. 우리집 김장은 아직 16일이나 남았다.지리산 고랭지배추예약이 도착하는 날,그날이 D데이다. 우리집김장은 젓갈없이 배추 속 고명 일체없이 담그는것이 특징이다. 이번에 우리집김장도 며느리에게 보낼것이다,해마다 그랬듯이~~ #알타리무김치 #쪽파김치 #배추김치 #섞박지

냉동실 오분도미 떡볶이용 가래떡을 꺼내어 찬물에 담그어 해동 후~ 아는 분이 오분도미 가래떡을 떡볶이용으로 방아간에서 뽑아다 주셨는데요 400g을 재료에 사용 끓는 물에 넣어 데친 다음 건져 당근 30g,풋고추2개,양파( 小)1개 먹기 좋게 썰어 주어요. 스텐팬에 떡과 채소를 담고 고추장1큰 술 넣어 비벼 올리브유 1큰술에 뒤적여 볶아주다 만들어둔 토마토캔닝 100ml 그리고 맛간장1큰 술을 고루 섞어 양념들이 떡에 고루 스미어 빨간물이 듬뿍 들때 완성해요. 그릇에 담고 깨소금 솔솔 뿌려~ 먹어요. 색상이 빨개서 자극적으로 보이지만 고추장떡볶이지만 토마토떡볶이도 되는 자극없이 순한 맛입니다. 가래떡떡볶이~점심대용으로 굳굳! 저는 외식을 안하므로 이렇게 가끔 만들어 먹는 간식들이 제게는 외식과 같아요. #떡볶이 #가래떡떡볶이 #고추장떡볶이 #토마토떡볶이 #오분도미 #가래떡

잊고 있던 밥도둑이 김치냉장고에 똭~ 한참을 잊고 냅두고 있었다는요. 어제야 이 장아찌가 생각이 나서 꺼내어 먹었는데요 지리산 된장이모님께 구입 후 저희집 김냉에서 더 숙성시켜서인지 처음 보다 몇배나 깊은 맛이 나는듯요~ 느무 느무 맛있어서 할말 하않~~ 내친 김에 요것으루다 김밥을 만들어야겠더라는요 (단무지 접근 금지:비교불가) 무장아찌 먹는법 송송 채썰어 참깨,참기름(적당량) 두르고 따신 밥위에 올려 먹으면 둘이 먹다 둘다 둑음 ㅋ 김밥 고명용으로는 두말 하않~ 짭쪼롬,새콤,달콤,이 맛이 요물인게야~ 김위에 밥 펴서 상치 한장 이불 덮고 계란말이,무장찌 올려 돌돌 말아~ 안 맛있을 수 없긔 장아찌김밥 여러가지로 만들어 봤지만 무장아찌김밥이 최고였어요. #장아찌 #무장아찌 #장아찌김밥 #무장아찌김밥 무♡장♡아♡찌👉내돈내산

진주역 너무 친절한 직원분 거제에서 광명역까지 갈 일이 급작스레 생겨서 거제 터미널에서 1시간 기다려 버스를 타고 진주역 도착 이때 시간이 11시 30분경 진주역에서 광명역까지 가는 ktx는 12시 51분이어서 무려 1시간도 넘게 남아서 진주 역사 내에서 시간을 보냈어요. 도심의 빌딩 숲역 느낌이 아닌 우리 한옥 디자인으로 꾸민 역사 입구 부근에는 고운 단풍 뷰가 펼쳐지고 일교차가 15도씩이나 차이가 나는 심란한 요즘 보란 듯이 한낮의 온도는 따스함 그 잡채였었어요. 10년이 넘도록 올 기회가 없던 이곳을 오랜만에 와봤던 날, 더욱 이 기차역은 올 일이 없더니만 우연히 이렇게 오게 되어 걷기도 하고 발뒤꿈치 들기와 누가 보던 말던지 스쿼트도 하고, 목운동도 하며 준비해온 점심 도시락도 먹으며 시간을 보내다 보니 드디어 열차를 타게 되는 반가운 시간이 오더라는요~~ 4시간 동안 열차를 타는 긴 지루함도 폰이 있으니 그래도 후다닥 지나가~~ 목적지 광명에서 임무를 마치고 부산행 ktx를 타기 위해 또 1시간 이상을 기다렸다 부산 구포역 에서 다시 거제로 돌아온 날! 이날은 아침 9시부터 밤 10시까지 종일 너무나 힘든 여정이었는데 분명 뒷날 몸이 힘들 것 같아 꿀물 다 마시고 잠이 들었었어요. 이렇게 개 피곤할 때 한 잔의 따신 꿀물은 지친 근육을 이완시켜 주고 덜 피곤하게 만들어준답니다. 난생 첨 구경한 광명역 부근 내 생애 광명은 첨...

양배추부침개 딱 1인분 만들어 한끼에 알맞게 먹었어요. 양배추 40g,당근 15g,대파8g 유기농올리브유 2큰 술 현미발아쌀가루 1큰 술 수북히~ 유기농유정란1개(일반인,애들용) 환우👉일정 년도 까지 계란 금지 쌀가루를 물에 개어서 채소를 적셔 부치세요. 저는 암 수술 16년 차라서 유기농닭알은 가끔 먹어줍니다! 재료들은 채쳐서 찬물에 5분쯤 담그어 뒀다 씻어요 유기농채소라도 채소종류는 반드시 잠깐 물에 담그었다 먹어요. 씻은 채소들은 채반에서 물기를 1분 정도 빼서 스텐 그릇에 담고 쌀가루를 섞어 뒤적여준 다음 유정란 1개를 섞어 반죽해요.일단 점성이 없는 쌀가루와 채소들을 붙여주는 역할을 계란이 해주어요. 맛있는 양배추전~~ 스테인팬을 가열해 올유를 뿌리고 불의 세기를 낮추어 재료를 큼지막하고 도톰하게 부쳐요. 쌀가루전은 밀가루와 달라서 전 사이즈를 가급적 작게 부쳐야 찢어지는 것을 막을수 있기에 크게는 못 부쳐요. 1인분 2조각 요렇게 작은 양으로 즉석부침개를 만들면 귀챦지도 않아서 문제없이 만들수 있을듯요~~ 뜨듯히 부쳐 금방 먹으니 맛이 기차네요. 그리고 간은 안했어요. 소금간이나 집간장 간을 할수도 있지만 간없이 그냥 부쳐 뜨거울때 먹으니 싱거운 것은 1도 안느껴지고 재료들이 잘어우러져 달콤하고 아삭한 식감이 혀를 즐겁게 해줘요. 이렇게 먹어 버릇 해서인지 제 음식들에 너무도 만족하는지라 제 치유음식들을 보통 사람들은 맛...

Lemon<과 라임> 시고 아린 맛의 이 과일의 효능중 첫번 째는 살균작용인데요, 붉은 육류 과다섭취자<고지방,고단백질 식이들을 즐긴 사람들에게는 더 없이 좋다> 장부패균을 살균하며 구강악취에도 좋은 도움이 된다. 우리 신체 5대 장기중 신 맛을 좋아하는 간기능에도 좋은 효능을 주고 담즙의 생성에도 좋다는~~ 담석 고민👉올리브유와 레몬즙 섞어 마시면 좋다는 내용이 있음. 발암물질 생성을 억제 시키는 독소배출 레몬수만들기~ 요즘 무농약제주 레몬은 전체가 다 노란색이 없다는,초록색이 섞인 것들이 나오고 있는데 유기농레몬이 아닐경우(무농약도 해당) 반드시 밀가루 푼 미지근한 물에 담그어 껍질을 씻어 식초물에 다시 담그어 씻는다. 유기농이면 이럴 필요없이 그냥 미지근한 물에 씻으면 된다. 냉동레몬 국내재배 유기농레몬은 미리 구입해 통째로 냉동해두기도 하는데, 우리나라 에서는 정말 귀한 유기농Lemon이다. 장내 기생충제거,체중 감량을 원하는 분 들에게 필요한 1일 1 레ㆍ몬ㆍ수 만들기 레몬물~ 물 1리터 레몬1개 꼭지 양쪽제거, 씨제거후 잘게 썰어서~ 80도 물에 레몬 넣어 우려 만듬. 80도 이상의 뜨거운물에 우려주세요 실온에서 먹기좋게 식혀 마셔주어요. 씨를 제거한 레몬은 내 맘대로 썰어 자연꿀을 부어 유리병에 두고 뜨신물에 타먹기도 하고 생강또는 계피를 추가해주면 더욱 좋으다. 냉동레몬 비타민C의 보고이며 미네랄흡수,체중감량,항염,항...

암 수술 후 1기든 2,3기든 관계없이 무슨 치료를 하든지 간에 매일 밥은 먹어야 되겠지요? 막상 환우입장이 되어보면 암 선고 이후는 좀 신경 써서 식단을 차려먹고 싶다는 생각이 드는 분들도 많으실듯해요. 오늘의 샐러드 재료는유방암에 좋은 채소인 당근과 양배추 ,청경채를 곁들인 야채모듬으로 유방암음식치유에 좋은 재료들입니다. 인돌3카비놀 밑줄 쫙~~ 대표적 십자화과 채소들은 무, 배추, 케일, 청경채등등... 네개의 꽃잎이 십자모양의 형태를 띈것에 비유해서 붙여진 이름으로~~ 유.방.암에 특히 도움이 크다고 하죠. 당근은 절대적으로 챙겨 먹을 채소 1순위로 녹즙등을 갈아 먹을때도 모든 암의 보조식으로 꼭 들어가야 되는 채소로 말기암 환우가 당근즙만 먹고도 살았다는 사례도 들어봤을정도로 효능이 어메이징하답니다. 유♡방암에 좋은 10자화과의 대표적 야채 당근,양배추,케일이지만 양배추는 과민성 대장증후군에는 상태 따라 호불호 있음. 만약 저라면 유방♡암수술후 생식, 샐러드,녹즙식이는 꾸준히 실천할 사항임. 청경채와 상치는 항암 후 불편해진 위장에 녹즙으로 이용하면 좋은 채소예요. 이런 신선채소의 섬유질들을 잘 흡수 시켜주는 유기농올리브유의 역할은 위장의 소화까지 도와서 착한 지방의 충실한 기능을 해줘요. 소스는 유기농올리브오일&유기농매실 발사믹식초 소스도 좋은 조합이되요. 이 식단은 어제 저희 아이랑 먹은 음식입니다.초등 3학년도 잘 먹었...

한살림조합원은 전국 어디든 매장이 있으면 식재료등을 구입할수 있습니다. 이곳 거제 매장은 6년 전에 한 번 와봤었었고 이번으로 2번 째 방문이 되는데요 여기서 보니 또 더 반가웠어요. 밥상살림,농업살림,생명살림 생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천 제가 사는 지옉에서는 매장 오픈 시간 30분 이 전부터 줄서서 기다리는데 여기 거제는 힘들여 줄서지 않아도 여유가 있어 제 입장에는 매우 좋았습니다 🌿🌿🌿 6년 전 매장과 바뀐 곳은 진열대 자리정도만 바뀌었고 나머지는 그대로여서 이것 저것 고르기도 좋았고요 매장 관련분들도 어마히 친절하셔서 저또한 기분이가 좋게 필요한 먹거리들을 편안하게 구입할 수가 있었어요. 무엇보다 후다닥 빠져나가는 귀한 품목들 전쟁을 안 겪어 느무 느무 좋더라는요~~ 천천히 꼼꼼스레 살펴볼수도 있고 원하는 것을 구해올 수도 있고 매일 매일 가서 또 보충해서 구해오는 재미 또한 솔솔했어요. 이 지역에 한 달정도 머물러야 되는 제 사정상 이동거리도 짧아서 도보로 매일 장보기 하러 갈수 있어 다행이었어요. 제 지역에서는 이동거리상 차량을 이용하는 지라 기름비용까지 계산하면 매일은 갈수가 없었거든요 ~ 이곳 거제점은 가깝기도 하고 아침에 걷는 겸사 겸사 1타 2피로 즐거운 장보기를 하고 있어서 더욱 보람스럽습니다. 거제한살림 👏👏👏 #한살림 #한살림거제점 #거제한살림 이글은 댓가성 1도 없는 자발적으로 쓴 ...

밀가루 없이 쌀가루를 이용해 만드는 전은 가장 만만한게 감자전이예요. 감자는 강판에 갈듯이 채썰어 부치는 감자채야채전이 완전히 갈아서 부치는 것보다 훨씬 맛이가 좋더라는요~~ 감자 중간크기 2개 부추,당근은 소량으로 사용해요. 쌀가루전은 반죽옷은 만들지 않고요 유기농 유정란 1개를 넣어 만든 것에 채소들에 섞어만 주면 되어요. 올리브유를 달군 스텐팬에 1큰 술 둘러주고 약불로 낮춰 반죽을 한 수저씩 떠서 지짐을 구워요. 스텐팬은 조금만 열을 가해도 팬의 가장자리가 그을기 시작해서 불조절 필수이고요~ 코팅 팬같이 부침개들을 부치기는 약간의 기술이 필요한데요,이는 특별한 기술이 아니라 불을 약하게 조절하여 부쳐주는 은근한 팁이예요. 아직 감자가 먹을 만해서 여러 용도로 잘 이용중인데 뜨거울 때 금방 부쳐먹는 쌀가루감자전 맛이 최고예요. #감자전 #감자지짐 #감자부침개 #감자야채전 쌀가루감자전

쪽파는 손질하고 다듬어 두어번 이상 씻어 끓는 물에 소금 1g넣어 0.5초 만데친다 파무침 용도로 한 주먹만 데쳐서 물기를 꼭 짜서 먹기좋게 썰어준 다음~ 재래식 집간장에 무치는데 짜지 않도록 양을 소량으로 간한다 된장의 양 1ts~정도에서 기호껏 가감. 참깨와 참기름은 1TS씩 넉넉히 넣어주고 1TS의 흑초를 넣어 새콤한 맛으로 된장의 텁텁한 맛을 중화시킨다. 수수한 양념 이정도만 넣어 손 맛으로 조물조물 무쳐주면 담백한 맛이 난다 이제 쪽파 시즌이다. 김장에 필수 김장김치 재료다. 늘 집간장에 무쳤는데 이번은 된장에 무쳤다. 파나물 된장무침 담번은 무침용 맛간장에 무쳐봐야지~ 깔끔한 맛을 내는 무침용집간장은 음식에서 매우 정갈한 맛이 난다 한살림 사진 이렇게 통통하고 키가 작다싶은것이 가장 맛이 있더라는~~ #쪽파 #쪽파무침 #파무침 #파나물된장무침

거제 수학체험센터라고 저는 처음 들어봤는데요,어제 손녀들이 가자고 해서 애들 데리고 가봤어요. 중앙초교 별관에 자리한 이곳은요 초등3년 까지는 보호자와 동반필수 라서요 큰애와 작은애 보호자로 제가 같이 갔었어요. 아래와 같이 이용가능하구요 예약 필요없이 이용이 가능하네요 그런데 여기는 애들없이 성인도 관람가능이라는 점이 매우 좋았어요. 주말은 애들과 가족들 함께 체험도 하며 시간을 보내기 좋은 곳이더라는요~ 수학아 놀자! 80여가지 다양한 교구들은 어른들과 같이 체험해보는 기회를 갖는것,별점☆☆☆☆☆ 여러 수학 교구들을 통한 체험에서 어려운것들은 상주중인 큐레이터 선생님께 여쭤보면 친절히 잘 가르쳐주시기에 아이들의 눈 높이에서 수학의 재미를 친밀히 접근할 수도 있어 굳굳! 어렵게만 느껴졌던 수학의 원리들이 재미나게 인식되어 부담이 확 줄겠더라는요~ 1층~3층까지 다양한 수학 교구들을 아이들이 하나 씩 직접 체험해보고 살펴보는 시간들을 보낸 알뜰한 주말일상~ 요즘 아이들은 이런 편리함을 누리는 혜택은 예전 우리시대를 능가 하지만 대신 열악한 자연환경은 아이들에게는 안타까운 현실이라는요.. 어른이 볼때 애들이 점점 더 영악스레 누리는 이 혜택들에+환경까지 좋아진다면 얼마나 행복할까 생각해봤어요. 체험실 1층에서 3층까지 같이 다니며 (사실 저는 피곤해서 그닥 관심은 없었다는 것은 비밀요 ㅋㅋ) 돈벌레?애볼래? 물으면 저는 돈벌래입니다. ...