딸기쉐이크,우유대신 코코넛요거트로 만들었습니다.딸기요리 다양하게 못하고요 겨우 할 줄 아는것이 이정도예요. 비코리치 코코넛밀크 코코넛 크림~세뚜 (대량구매엔 사연이 있습니다) 제가 코넛요거트 만든것을 보고 저를 따라하신다고 재료들을 대량 구입하신 분이 한 팩을 만들어보고 코넛 냄새 때문에 못드신다고 요거트스타터 까지 끼워 50%가격으로 주셨습니다. 제 입장으로 보면 어마한 행운이고 그분께는 아까운 안타까움이 듭니다. 코코요거트를 이번 것은 코코크림이가 품절되어 밀크만 넣어 기계작동 했었는데 완전 묽은 상태 그대로인채 만들어지더라는요 딸기400g 요거트500ml 블렌더에서 갈았어요 물감이 좀 많았던 이번 요거트가 딸기님을 만나 뭉클히 만들어진게 오홋~~굳이 그릭요거트 아니어도 요거트만 해도 좋아요~ 500ml 유리병에 먼저 채우고 유리컵에 채워 블로거의 의무인 사진찍기 이후~ 먹었는데 입에 짝짝 달라붙는게 너무 맛있었습니다. 칼로리 생각해 1일 1 요거트는 50ml~정도의 양이 무난합니다. #딸기요리 #딸기쉐이크 #코코넛요거트 #요거트스타터 #코코넛밀크 #코코넛크림

며칠 있으면 설이고요,설 지나 2주일 좀 더 있으면 또 정월대보름이져 묵나물을 먹는 대보름날 먹으려고 작년 여름 늦도록 가지를 말렸었지요~ 그 가지말림으로 오늘의 레시피 시작해봅니다. 건조가지78g을 미지근한 물에서 2시간 담그었다 특별히 데치지 않고 썼어요. 각각 이정도의 양을 개량했고요 냉동실에 말려서 보관한 붉은고추 1개 와 냉동마늘3쪽을 양파와 대파 썰어주며 같이 썰었어요. 건가지는 물에서 서너번 씻어 물기를 꼭 짜주고요 스테인팬 예열 후 올리브유 1큰술~2큰 술 정도 부어 가지를 제외한 양파와 채소들을 먼저 넣어 볶아주고 가지를 넣어 고루 섞어 볶아~ 만들어둔 간장양념(맛간장,고추가루 깨소금,참기름)을 넣어 고루 볶아요. 중간에 간을 보고 싱거우면 맛간장을 더 넣어 간을 맞추고 양파효소1~2큰 술 참기름1큰 술,참깨 1큰 술 넣어 휘리릭 볶아 완성합니다. 가지볶음에 소요된 총 시간은 강약불 조절하며7분 볶았어요. 가지는 위암에좋은음식이고 칼슘과철분도 많은 항암음식이지만 특별히 몸이 찬 사람은 no하고 열이 많은 사람은 yes! #위암에좋은음식 #말린가지볶음 #가지볶음 #가지 #말린가지

크레페는 프랑스식 얇게 부친 팬케익 이고 우리나라는 뭐 쌀 한 병 정도 되겠고 흔히 만드는 팬케이크 겠지만 그것들 의 주재료들은 밀가루와 우유등이 들어가서 우리 집은 우리 스탈로 만들었다! 현미발아쌀가루~요거 찐 요물 식재료이다. 건식 쌀가루들도 많이 팔지만 현미 싹을 틔워 발아하고 1급 비밀 과정을 거쳐 돌절구에 분쇄해 1달에 1kg씩 주문해서 먹는데 제 음식은 특별하지도 않지만 모든 재료들은 최선을 다해 특별히 좋은 것들만 엄선해 쓴다는 자부심^^ 팬케이크만들기 쌀전병 재료 발아현미쌀가루1dl 유기농파슬리(건조된 것)소량 유기농계란1개,생수2dl 유기농올리브오일 2큰 술 유기농토마토 퓨레 소량 유기농사과 1/3개 한살림에 말린 파슬리를 구해 둔 것이 생각나서 쌀가루반죽에 섞어보았다. 글루텐 없는 쌀가루라 계란을 1개 넣고 생수와 섞어 고루 개어 크레페반죽을 만들었는데 조리도구로 크레페 도구는 특수하던데 우리 집은 그냥 스테인리스 팬이다. 처음 만들어보는 것이라 부치기 힘든 스테인 팬에서 아슬 아슬 재주를 부려야 돼서 충분한 팬 예열은 기본이고 올리브유로 잘 코팅하고 계란지단을 떠올리며 반죽을 들여부었는데 딱 맞게 한 장 정도 분량이 만들어지겠기에 성공 예감이 들지만 혹시 하는 염려로 전병 끝을 살짝 계란말이같이 접어보니 괜찮겠다는 자신감이!!! 내친김에 사과도 얇게 썰어 올려 팬케이크 반죽을 절반으로 접어 태우지 않고 잘 만들어 ...

금요일 김밥을 만들어 누구를 좀 가져다 주느라고 시금치나물과 당근볶음등이 남은 것이 있어 어제 아침밥은 김밥 둘둘말아서 냉털이채소와 견과(잣) 낫또ㆍ초콩을 곁들여 먹었어요. 비트도 쪄서 냉장보관하니 먹기 편하고요 색상채소에 생무를 잘라 곁들여 먹으면 무의 시원한 수분이 어울어져 채소들이 더 시원하게 맛나요. 채식하면 번잡스럽게 굽고 지지고 튀기고 없이 야채만 썰어 먹어도되요. 배추된장국도 끓여 놓은거 데워서 편하게 주말아침을 먹었어요. 늘 먹는 것들이 반복되는 슬기로운채식생활의 아침메뉴였어요. #주말아침메뉴 #아침밥 #아침메뉴 #김밥 #배추된장국 #낫또 #비트

같은 갑상선암 환우라서 그런지 우연히 본 유튜튜브 민지영tv의 매력에 빠지데요. 사랑과전쟁의 그 언니가 유치원버스를 중고로 사서 멋지게 인테리어를 해서 2년을 기약하고 러시아시베리아 횡단을 시작으로 조지아1달 살기등을 거쳐 지금은 독일을 넘은 영상까지 보고 있는데요 영상 업로드는 6개월 씩 늦어져 지금은 2024년 여름 편이 방송되더라는요 이 두 부부 아이 유산,16년 기른던 강아지 죽음,두부부 오토바이사고,갑상선암등 여러 힘든 일들을 겪으시며 힘든 시간을 보내셨는데,이 모든 것들을 극복하고 행복을 찾고자 떠난 캠핑카여행~~ 민지영님 인스타 사진 옮김 채식도 잘하시고 집밥도 잘 만들어 드시는 분들이라 호감이 상승! 이렇게 직접 길러 먹는 채소들도 좋더라는요~ 청경채볶음도 좋아보이구요 지영님 음식도 수준급으로 하시는 살림꾼이셨어요 시댁제사 차림을 보니 예의범절을 지키는 댁이 분명함~ 시어머니와 어려운 요리도 만드시고 요런 레시피도 굳굳~ 방송에서 보여지는 이미지와 정말 다른 착실한 분이어서 유튜브도 정주행중입니다.캠핑카 세계여행 무사히 잘 마치시고 오시길... #갑상선암 #민지영tv #캠핑카세계여행 #유류브 #청경채 #집밥 #사랑과전쟁 이글의 사진들은 민지영님 인스타 유튜브등에서 옮겨오고 자발적으로 쓴 글임

독감이 난리입니다 오늘은 아이들이 어린이집에서 서로 서로 옮겨 어른들까지 감기에 걸려 힘든 사례들을 보며 손주들을 위한 비상 감기음식을 미리 만들어 두었다 먹이려고 만들었습니다. (이미 귀한 수제조청 구한것은 다 먹어서요) 유기농무 500g 문수돌배4개 친환경밤꿀 4큰 술 무는 껍질을 가급적 보존하여 거의 500g정도에서 사용은 200g만 쓰였습니다. 무농약 문수돌배는 토종돌배 개량종으로 일반 배보다 달콤새콤한 맛 과 기분좋은 허브향이 어우러진 배입니다. 돌배크기는 작아도 토종돌배의 약성을 전해받은 종자라 선택했습니다. 어른이 먹는다면 껍질까지 다 사용하겠지만 아기들이 먹을 것이라 껍질을 벗기고 만들었어요 (아까운 껍질은 씻어서 물에 넣어 끓여 마셨습니다) 배즙만들기 무우와배에 생수 200ml부어 블렌더에서 갈아서 병 소독후 식힌다음 블렌더 쇠칼날에 잠시라도 두는 접촉 산화를 막기위해 내용물은 컵에 부어 소독해 식힌 유리병에 담고 야생밤꿀 4큰 술을 고루 섞어 랩을 씌우고 두껑을 닫아 실내에서 3일 둔 다음 김치냉장고로 옮겨 애들을 먹일때는 따신물에 1큰 술~ 증세따라 양을 조절해서 먹입니다. 이때 간수뺀 토판염 소량을 섞어 먹이면 감기로 인해 부은 목의 염증에도 좋은 도움이 되어지고 기침과 가래도 삭혀주고 목도 촉촉히 만들어줍니다. 기관지에좋은음식 으로 흰색음식이 좋은데요 무,배,도라지,더덕등이 있으며 독감은 무조건 비타민C 많이 ...

날씨가 요며칠 바짝 추워서 따신 음식들을 더 찾게되네요~ 다싯물은 채수로 만들고 집간장을 넣어요~ 길거리음식인 어묵,오뎅을 사먹어본 적이 언제 였었던지,외식을 안한지 16년이 지나고 노점상 간식들도 자동 패쓰한지도 16년 차~이것은 떡꼬지 인가붕가? 가끔 추억이 떠올라 물떡이 먹고싶을때 오분도미 가래떡 냉동실에서 꺼내 찬물에 담그었다 끓는 물에서 데친다음 배추잎 2~3장 넣어 끓여진 채수국물에 넣고~~ 데친 무울떡을 건져 채수에 합체~ 2분 이상 끓여 완성! 특별히 넣는 것이 없지만 그래도 만족하며 먹어요. 식초간장에 떡을 찍먹~ 오랫만의 겨울간식 #물떡 #가래떡 #겨울간식 #떡꼬지 #길거리음식 #채수

지난 주 먹은 집밥 올려봅니다. 채식위주 저희집은 늘 그반찬이 그반찬이죠~제철이 아니라도 재배 방울토마토를 샐러드로 즐기는 이유는요 토마토의 칼륨은 다른 짠 반찬들을 먹고난 다음의 염분들을 소변과 함께 배출 시켜주기 때문에 짭쪼롬한 음식들과 거의 같이 곁들인답니다. 유익균이 풍부해 소화를 돕는 국물김치 겨울냉이나물,콩나물,무나물~겨울집밥 점심메뉴,섬유질반찬들 된장,청국장찌개~알타리무,배추김치~ 토토 채소 모듬 한 접시:당근,브로콜리 무,생고구마,파프리카등 모듬채소 감자조림,쌈장,낫또,초콩등등 붉은 색이 섞여 더 좋은 효능을 가진 철분과 미네랄 성분도 포함된 상추 냉털이 반찬으로 차린 한끼집밥 #겨울집밥 #점심메뉴 #한끼집밥 #토마토 #냉털이반찬

웬만한 채소들이나 식재료중 콩나물이 그래도 가장 싸요~ 흉흉한 물가/너무 힘드러... 한살림 무농약콩나물 300g 우리 땅에서 재배한 풍산콩으로 기르고 농약, 성장 촉진제등의 화학약품 없이 재배했다는 설명서를 읽어 보니 그럼 이와 반대로 농약과 성장촉진제 뿌려 재배한 것들로 기른 콩나물도 있다는것을 알게 되요. 콩나물밥 짓기~ 압력솥에 쌀을 앉히고 그 위에 씻은 콩나 물을 올려 밥을 지으면 콩나물이 곤죽이 되어요. 전기압력솥이 아닌 가스용 스텐압력솥 이라 밥이 익으면서 푹익어 맛이 희안해져서~ 콩나물은 볶음팬에 두껑 열고 물 소량 50ml 넣고 1분 정도 뒤적여 볶아 소금 간 소량,참기름1 큰술 뿌린 후 완성해 서~아삭아삭한 식감으로 만드는게 중요해요. 갓 지은 따신 밥과 섞어 비빈다음 그릇에 담고 낫또와 초콩을 올리고 양념 간장을 올려 비비면~ 우수한 식물성단 백질을 몽땅 섭취할 수 있는 맛있는 콩나물비빔밥이 되요. 특히 겨울철 부족하기 쉬운 비타민C보충 식재료로 값싸고 영양많은 콩의 나물의 섬유질은 변비완화에 도움을 주어 장을 건강하게 만들어 준다는~ 또한 콩나물조리시 두껑을 열고 익히는 방법이 비린내제거에 효과적이고요~ 콩나물비빔밥양념장은 대파 푸른 잎부 분을 잘게 썰고 무침용 맛간장에 고추 가루 와 깨소금과 참기름을 섞어 만들어 이용하구요~ 콩나물30g에는 1일 필요량의 VtC 가 충분해서 자주 이용하는 편이기도... 국민식재...

시금치죽은 싫은데 부드러운 스♡프는 또 이야기가 다르지요~~죽은 한 끼만 먹어도 싫증이 나지만 스프는 아니라는요~ 짜잔! 시금치스프 만들기 시금치 92g 현미발아쌀가루20g 잣 1큰 술 생수 700ml 이 레시피의 주인공은 바로 현미발아쌀가루예요~얼마나 쓰임새 많은 식재료인지 만능중 만능이예요. 끓는 물에 소금 1g넣어 0.7초만 데쳐 블랜더에서 갈아요. 살짝 데쳐 갈아서 한 번 더 익혀줄거라서 푹 익히지 않아도 된답니다. 현미쌀가루와 브랜더에 갈은것과 생수를 섞어 쌀가루 뭉침이 없이 고루 저어 중불에서 저어가며 수프를 끓여 각자 기호껏 소금으로 미리 간 맞추어 끓이든지 만든 후 소금 첨가하든지 소금없이 그냥 먹든지는 알아서~ 저는 만드는 도중에 소금 조금 넣었어요. 잣은 대충 으깨어서~~불끄기 전 뿌려서 섞었어요.잣죽만도 맛있는데 금치잣죽은 더 맛있더라는요~ 스프 묽기 조절은 생수 양을 가감합니다 발아쌀가루만 있으면 모든 스프와 쌀빵 그리고 쌀가루전등등을 쉽고 편하게 만들수 있어요. 달디 단 엽록소 덩어리 겨울시금치는 나물외에 부침개, 뇨끼(수제비) 나물,볶음등등으로 다양히 만들어 먹을 수는 있는데 단, 주의점은 어떻게 먹든 일단은 한번 데쳐서 수산을 제거해주는 것이 우선이라는! 시금의 옥살산은 많이만 먹지 않으면 정말 좋은 식재료지만 과하게 섭취 <1일500g>이상은 안되요. 과하면 치아 손상,신장,방광결석 유발하는 시금치부작용!...

부산에서 가까운 거리로 갈수있는 겨울여행지 원효대사의 삿갓이 보관되어 있는 사찰 신라시대 천년 고찰 얼마전 다녀왔었던 사진들 올려봅니다. 사찰에 가면 우선 우리 목조 건축물인 것들이 너무 맘에 와 닿아요. 오래되어 단청 물감들이 벗겨진채로 그대로도 멋진 모습입니다. 진 블루빛 겨울 하늘과 잘 어울리는 누드 겨울산의 무채색과 지난 초파일 빨간색 등이 꽃보다 아름답더라는요 국가보물 제 1208호 범종 사찰입구 범종은 언제나 그자리 묵묵히.. 오어지둘레길은 총7km에 해당되는 트레킹로드로 아름다운 뷰들을 즐기며 어싱하기도 좋은곳인데 사계절이 다 좋지만 개인적으로는 사찰 주변 근처부터 벚꽃등이 필때가 가장 좋았던것 같아요. 이 날은 일행들 일정에 맞추느라 오어둘레길 생략하고 출렁다리만 건너갔다 돌아왔는데 평일 낮인데도 사찰 바깥 출렁다리 가는 길에 사람들이 많았는데 겨울이라도 따신 햇살의 방광이 너무 화사히 비추어주었어요. 출렁다리 햇살 방광이 베리 굳굳! 오어사 경상북도 포항시 남구 오천읍 항사리 산28-14 #겨울여행지 #포항오어사 #걷기좋은길 #오어지둘레길

특별히 맛있는 겨울배추~ 1200평 넓은 밭에 작년에 심어두고 출고되지 못한 채 눈과얼음속에서 겨울을 맞은 유기농배추를 구입했어요. 덤으로 시금치가 옴 배추는 자잔해도 고소하고 맛있었어요 덤으로 끼워주신 시금치도 맛있었어요. 배추절이기~~ 배추1포기 소금70g 생수 100ml 소금을 물에 풀어서 배추를 1/2쪼개 물에 담그어 소금10g정도 씩 배추 중간 에 뿌려 줍니다. 무 2kg도 숭덩숭덩 썰어 소금에 절여 12시간 디집어가면서 절여서 씻어 소쿠리에서 6시간 물을 빼주었어요. 이번 배추 8통은 물김치만 담그려고 했었는데 양념김치와 물김치를 각각 나누어 담았어요. 배추가 자잔해서 너무 고소했어요 젓갈없이 만든 양념을 넉넉히 만들어 두어서 쉽게 담그었어요. 배추가 작아 동그랗게 오므리지 않고 그냥 치대서 길이로 김치통에 담았어요 저희집 김치에 들어간 소금은 간수 뺀 토판염,고추,마늘,생강,과일류 일체등등의 양념재료들 모두 유기농 으로 사용했어요.김치만들기~ 저희집 양념김치는 속없는 김치만 담아요. 비건김치도 되겠지만 모든 재료들에 있어 절대 이 맛을 못내는 것의 비법 은 바로 국간장과 김장효소에 있기도 택배 사정을 고려해 플라스틱병으로 받아 유리병으로 옮겨 쓰고 있지만 이 두가지는 명품! 김치 맛을 좌우 하는 주인공이기도~~ 천혜의 환경을 가진 지리산 남쪽 끝자락에서 전통장을 담그시는 된장이모님들 장류들은 100년의 세월 내내 사용중인...

요즘 A형독감이 기승중인데요 HMPV 인간 메타뉴모바이러스 라는 새로운 바이러스가 중국에서 급속확산 되어 퍼지고 있는데 고열과 근육통등이 심하다고 합니다 ㅜㅜ 제 가족들이 감기가 걸리면 무엇보다 안정을 취하게해주고 Vt C섭취를 듬뿍 섭취시켜주는 저희집 가정요법입니다. 감기음식~~약없이 음식으로 이겨냅니다(저는 감기 좀 해서 안걸리지만 말이 씨가 될까봐 쉿!) 유기농레몬,유기농제주레몬을 씨를 분리해서 껍질과 과육을 갈아 얼음틀에 얼려요(얼음틀 6개) 가급적 많이 얼려서 목이 따갑다거나 감기증세가 오는 골든타임을 절대 놓치지 않고 뒷목에 드라이어기로 열을 쪼여주고 따신 레몬차를 마셔요. 이때 아이들은 레몬차에 꿀을 섞어 먹이고요 저는 그냥 75도 이상 온도의 물만 부어 마셔요. (아무것도 섞지 않습니다) 레몬차만들기/레몬수먹는법 감기👉아침,점심,저녁 식 간에 200ml씩 3번 씩 마시고 무 조청,생강조청 퍼묵 퍼묵후 따시게 푹 쉬어주기 이렇게 얼린 Lemon은 녹여서 올리브유와 섞어 샐러드드레싱소스 로도 만들어 먹을 수 있으며 저만의 담청소(담세척)방법으로도 이용합니다. 레몬즙,올리브오일 섞어 마시는 방법 이 있는데 주로 주말에 단식하고 밤 잠자기전 마시고 오른쪽으로 누워 잡니다. 10가지 이익을 주는 레몬이용법 레몬소스는 1일1회 채소에 뿌려먹어요. #A형독감 #감기음식 #비타민C섭취 #레몬차만들기 #레몬수먹는법 #레몬드레싱 #레몬...

모든 암의 보조식으로 혼합해서 사용할 수 있는 레드비트~ 구할수 있으면 잎과 뿌리 동시에 즙으로 먹으면 👍👍👍 우선 껍질은 필러로 벗겨 밑둥도 자르고 소분하여 보관하기 좋도록 잘라서 찜기에 쪄줍니다,절대 생것으로 먹으면 안되는 뿌리채소👉옥살산 주의! 일단 물에 데치는 것보다 찜기에 30분~40분 정도 쪄주는것✔️ 비트효능 고혈압에좋은음식 으로 소문이 자자~ 쪄서 식힌 다음 그릇에 담아 올려봤어요. 비트먹는법👉 쪄서 먹고 한꺼번에 많은 양을 먹지 않도록 주의하고 시금치와 우유등과는 절대 같이 먹지 않는다. 비트보관법~ 생비트는 키친 타올에 싸서 팩에 넣어 야채칸에 보관하면 1주일은 싱싱하게 보관할 수 있고 많은 양을 쪄둔 경우 소분하여 냉동보관한다. #비트 #비트먹는법 #비트찌는시간 #비트효능 #비트보관법 #고혈압에좋은음식

겨지과에 속하는 무는 칼륨부터 마그네슘 까지 무기질이 풍부하고 무우에 들어있는 효소는 소화를 촉진시킨다. 특히 폐암,유방암...위암등에 좋은 음식! 무우1kg,대파1뿌리,집간장1작은술,대파1뿌리,다진마늘 1중간 술,참기름1큰술 참깨1큰술👉생들깨로 대체해도 좋음. 무는 적당한 두께로 채썰어 냄비에 생수 300ml부어 미리 토판염 1중간 술 넣어 중불에서 익혀 무가 서걱 거림없이 익으면 약불로 낮추어 대파,다진마늘,집간장1작은 술로 마지막 마무리후 1분 정도 더 익힌 다음 불을 끄고 무나물볶음을 완성함. 무나물 팁은 미리 생수를 부어 푹 익혀 뜸을 들이는것이 중요함. 갓 만들어 뜨실때도 맛있지만 식혀서 냉장보관후 시원한 국물과 같이 먹는 무나물맛~찐 맛있어요. 생수부어 익히면 기름에 볶지 않고 건강히 조리할 수 있어요. 폐암음식,유방암음식,위암음식, 대장암음식으로 추천! #무나물볶음 #무나물 #폐암음식 #유방암음식 #위암음식 #대장암음식 #무

배추속은 생쌈으로 먹고요 겉의 푸른 잎은 뜯어내어 데쳐서 먹기 좋게 잘라 된장을 넣어 조물조물 무쳐 채수 붓고 된장국을 끓여요. 발효음식과 생채식,채식은 건강한 장을 만들어주는 필수 먹거리가 됩니다. 유익균보급, 제대로 잘 만든 발효 집된장은 슴슴히 자주 먹어 줍니다. 배춧잎 200g, 집 된장 1 큰 술 1/2 채수 2L 센 불에서 끓으면 약불로 낮추어 배추 색이 누래지도록 푹 끓여요. 배추가 푹 익어 뭉근히 퍼지면 다진 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1줄기 넣어 불을 끄면 완성입니다. 겨울은 뜨듯한 음식이죠, 그중에서도 뜨끈히 끓인 된장국이면 두말할 것이 없어요. 배추는 엽산과 비타민C보충 음식, 제철 배추 된장국~♡ 요거가 밥도둑이에요. #배추국 #배추된장국 #된장국 #발효음식 #생채식 #채식 #유익균보급 #유익균 #제철음식 #배추

야채김밥을 간단한 3가지 재료만으로~~ 진짜 너무 너무 맛있는 무장아찌는 지리산 된장이모님댁에서 해마다 구해 먹었었는데요,이제 만들지 않으신다고 ㅜㅜ... 유기농무도 너무 비싸고 귀하고 먹거리재료들이 모두 오르고 비싸서 타산이 안나와 이제 안만드신다는 ... 여름 철 무더위에 밥 맛없을때도 녹차물에 밥말아 채썬 무짱아 올려 즐겨 먹었었고만.. 무 조각이 몇개 안 남았지만 송송 썰어 김밥속에 단무지 대신 사용 하는데요 단무 보다 100배 맛있어요. 무장아찌김밥 만들기 시금치는 끓는 물에 소금1g넣어 3분 데쳐서 찬물에 헹그어 물기 꼭 짜서 무치고~ 당근은 껍질 째 채썰어 올리브유에 볶아 조림간장으로 간 맞춤 김밥재료 딱3가지~~ 당근볶음,시금치무침,무장아찌 김을 펼치고 밥을 고루 깔아 채소들을 올려 돌돌 김밥을 말아요. 적당하게 먹기좋은 크기로 잘라요. 김밥은 꼬다리가 맛있어요~ 짭짤 달달한 무장찌가 들어간 채소김밥~일부러 밥에 조미1도 안했어요. 다른 때 같으면 밥에 효소,식초,참기름 ,소금,깨소금으로 간해서 조미밥을 만들어 김빱을 만들었겠지만 그냥 맨밥으로 만든 이유👉 유방암 환우도 같이 먹었기 때문! 복잡하게 여러가지들을 넣지 않아도 깔끔히 너무 맛있었어요. #무장아찌 #무장아찌김밥 #김밥 #야채김밥 #단무지 #김밥재료 #당근볶음 #시금치무침 #채소김밥

한살림 자료 유기농 멥쌀과 볶은 소금만으로 만들고 글루텐과 방부제,색소,합성 첨가물 1도 없는 특허 국수예요. 쌀국수삶는법 물은 넉넉히 2리터를 냄비에 부어 끓여 쌀국수 250g을 넣고 뚜껑을 열고 찬물을 부어가며 7분 삶아 불을 끄고 뚜껑을 덮고 3분 뜸 들여 찬물에 비비며 헹구었어요. 밀가루 국수 안 먹은 지 수 년이 지났네요. 주말에 만들어 먹은 저희 집 점심 메뉴예요. 국수와 같이 먹으려고 잎채소 쌈밥을 만들었는데요, 케일은 끓는 물에 1분 데쳐 찬물에 씻어 물기를 짜서 잎을 펼치고 밥을 올려 돌돌 말아주었어요. 보드라운 잎이 여기저기 구멍 난 부분을 메꾸어가며 밥을 쌌어요. 쌈장을 곁들여 한 입씩 먹기 좋도록~~ 채소 가격이 금 값인 요즘 유기농케일도 귀하고 비싸요. 유기농채소 푸짐히 부담 없이 구해서 먹어보는 게 채식인으로서 가장 큰 바람인데요, 요즘같이 힘든 환경에서 유기농 농사를 지으시는 분들은 얼마나 힘드실지... 그분들의 어려움 또한 충분히 헤아려집니다. 어제는 유방암 수술 후 식이요법하는 아이를 위해 김치말이국수를 만들어주었는데요~ 이북식 물김치 국물에 국수 삶은 것 과 냉이무침 고명을 올렸어요. 여태껏 먹던 길들여진 맛들을 끊고 식이요법을 위해 노력하는 아이를 위한 응원과 격려의 쌀국수와 케일쌈밥 레시피~ 한 살 쌀국수 내 돈 내산 #쌀국수 #김치말이국수 #쌀국수삶는법 #케일 #케일쌈밥 #이북식물김치 #유기농케일...

청국장찌개 재료에서 묵은지, 무 기본 재료인데요, 무 자르고 김치 씻어 써는 부분은 생략해요. 무는 나박나박 o.5cm 크기와 굵기로 자르던지 크기는 각자 알아서~ 신 김치도 양념을 물에 씻어내고 먹기 좋게 썰어~~ 무 100g/신 김치 100g 채수 600ml 냄비에 앉히고 채수 국물 자박히 부어 집 된장 가득 1 큰 술 풀어 센 불👉약불20분 끓여 대파 1~2줄기 썰어 넣고 불 끄고 청국장 1덩어리를 넣어 냄비 뚜껑을 닫아 10분간~ 뜸을 들인 후 뚜껑을 열고 그릇에 담아 먹어요. 청국장의 강력한 항산화효능은 암예방 음식으로 이미 자자하게 알려져 있는 만큼 변비예방에도 찐 효능이 있으며 유익한 바실러스균과 식이섬유 등등 환우뿐 아니라 일반인들에게도 좋은 효능들이 널리 알려진 만큼 저 또한 자주 가까이하는 음식인데요, 음식 블로거의 본분인 사진 찍기를 마친 다음~~ 양푼이에 봄동 겉절이와 상추를 때려 넣고 쓱쓱 비벼 먹었는데요, 역시 양푼에 비비는 것이 더 맛있는 느낌이더라는요~~ 양푼이비빔밥 ✔️짱! #청국장 #청국장찌개 #양푼이비빔밥 #암예방 #항산화효능 #바실러스균 #식이섬유 #변비예방

봄에 나오는 것이 봄동? 요새는 미리 부터도 봄 아닌 겨울에도 마구 나와 겨울동인가붕가? 1봉지에 납작히 2포기가 들었는데 500g이더라는요~~ 우선 1포기만 밑둥을 자르고 깨끗히 씻어양배추 채썰기 같이 채썰어요. 무 100g도 채썰어 같이 섞어서 소금1g에 살짝 간이 들도록 섞은 다음 5분 후 양념을 해요. 김장양념✔️우리집 만능양념 너무 맵지 않게 1큰 술만으로 무쳐 참기름1큰 술 넣어 완성! 봄동겉절이 쉽게만들어요~ 양념이 살짝 짭쪼롬 해서 방울토마토 칼륨을 곁들여 나트륨배출~ 한그릇음식~겉절이만느는법 미리 준비된 양념만 있으면 무슨 겉절이든 다 가능해서 살림이 편해요. 뚝딱 만들어 비벼 먹으면 최고더라는요 점심메뉴를 이렇게 만들고 차리다보니 청국장을 끓여 비비면 금상첨화 겠다는 생각이 들어 또 청국장 끓여야 겠더라는요~~ 무와배추 제철음식 매일 돌려가며 먹어요. #봄동 #겉절이만드는법 #봄동겉절이 #한그릇음식 #만능양념 #점심메뉴 #제철음식 봄동내돈내산