아로니아 잔가지 따서 분리하고 씻어말리는 과정을 했어요.자연재배 아로니아라 씻는데 시커먼 물이 어마했어요. 사돈어르신이 길러 주신 자연재배라 믿고 먹어요. 건조기에 음식재료들을 말리는것도 이제 전기요금 부담으로 그만할까합니다. 인상되지 않은게 없어 부담스러운 것들이 한 두가지가 아니지만 먹는건 아끼지않고 잘 먹으려 노력하는데 전기,가스비인상은 짜증입니다. 오분도미 쌀과 아로니아를 섞어 밥을 지었습니다.쵸코베리로도 불리는 이것은 밥에 넣어먹으면 떫은 맛은 없어지고 맛있는 항산화밥이 됩니다. 블루베리보다 더 좋은 안토시아닌과 항산화 물질등이 많은 이 베리류는 맛이 없어 새도 거드리지 않아 굳이 약을 칠 이유도 없는 데요 다만 재배 토지의 중금속오염문제는 있어요. 여름이라도 유행처럼 백일해와 일본으로 부터 변종코로나가 재유행이라 기침하는 아이들때문에 콩나물국을 끓였어요. 대파듬뿍 넣고 시원히 끓인 콩나국에 아로니아먹는법~ 애들도 잘 먹더라는요^^ #아로니아 #아로니아먹는법 #아로니아밥 #안토시아닌

아로니아밥을 짓기에 앞서 먼저 쌀씻기부터요~ 아로니아밥을 짓기 위한 쌀씻기는 쌀을 체반에 씻어요 맛있는밥짓기는 쌀씻는 횟수에 비밀이 있는것 유기농현미든 백미든 10회 이상 씻어주면 밥맛이 달라요 쌀눈 소실? 어차피 백미는 쌀눈이 없고 현미는 체반에서 빡빡 문지르는 강도를 약하게 하여 씻으면 괜챦아요 체빈에서 쌀을 씻으면 쌀 한톨도 떠내려보내지 않아 매우 좋거든요 아로니아를 넣고 밥을 지으면 맵쌀 현미도 찹쌀밥같이 쫀득해져요 배추 속 쌈이 맛있어 요즘 쭉 즐기고 있어요 비트반찬 만든것도 시간이 지나갈수록 김치가 익듯이 맛있더라구요 가인쌤tv집밥 집밥메뉴 감사하고 감사한 음식들입니다 아로니아효능은 블루베리보다 더 뛰어나지만 먹는방법은 신중할 필요가 있어요 떫은 탄닌 성분이 그 이유죠 아로니아를 잘 먹는방법을 알게되면 독성은 독성으로 이로운 효능을 신체에 좋은 영향으로 섭취할수 있답니다 아로니아를 말리면 발효가 되고 익히면 탄닌의 떫은 성분이 약이 되죠 가인쌤tv는 아로니아를 절대 생과로 갈아 섭취하지 않습니다 아로니아 아로니아먹는법 아로니아밥짓기 탄닌

2021.9.23. 1년 전 오늘 집밥메뉴 영양밥 연근밥 아로니아 밥 밥이보약 말린 아로니아와 연근으로 밥을 지었어요 연근은 손질하여 냉동시켜 둔 것입니다 연근을 많이 구입해서 냉장실에 오래 두기도 곤란하여 냉동시겨 둔 것으로 밥을 지었어요 발아현미쌀 1컵 말린 아로니아 한 줌 냉동연근 양 상관없이 한봉지 얼려 둔것 다 넣어 지었어요 아로니아 색상이 연근밥에 색상이 물들어 그럴듯하더... 가인쌤tv 자연치유 연근밥 아로니아먹는법 영양밥 냉동연근 말린 아로니아와냉동연근으로 밥을 지었어요 연근은 냉동해둔것 발아현미쌀1컵 말린아로니아 1줌 냉동연근 양 상관없이 한봉지 다 때려 넣었어요 아로니아 색상이 연근에 물들어 보랏빛 밥이 되었어요 아로니아밥 영양밥~밥이보약 냉동 연근 활용 밥이 보약입니다 집밥 메뉴 냉동연근,아로니아먹는법 말린 아로니아밥 #집밥메뉴 #아로니아먹는법 #영양밥 #아로니아밥 #말린아로니아 #월빙밥 #밥이보약 #10년경험채식밥상 #가인쌤tv #채식

아로니아 몇해 전까지만 해도 인기 짱짱했었던 항암먹거리라고 너도 나도 구입하던 작물이 요즈음은 찬 밥신세가 된 작물 같아요. 아로니아 효능 좋다고 이 농가 저농가 많이들 재배하더니 블루베리 인기는 꾸준한데 아로니아는 떫은 맛이 강해 새들도 안쪼아 먹으니 굳이 약칠 이유도 없고..홍보 초기엔 유박 뿌려 기르는곳도 있더만 요새는 아예 걷어내거나 방치해두고 있더라구요 아로니아 수확하여 인건비 조차 못건지니 구박뎅이중 구박뎅이 ... 아로니아 효능 매우 뛰어나서 저는 구박안해요 아로니아 한 상자를 아시는 분이 보내주셔서 잔가지 손질하고 세척하니 4시간 쪼그려 앉아서 작업했어요 보내주신 정성을 귀히 여겨 잘 장만하여 건조기 40도 이하 말리기 거의 1주일 째인데도 바싹 말려지지 않으네요 아로니아 먹는법 1.말린다 2.생과를 얼려 밥 지을때 넣어 먹는다 3.보리차 같이 끓여 차로 마신다 4. 여러 음식에 응용한다 아로니아를 생과로 갈아서 먹는것은 사양합니다 저는 더 건조하여 분말로 만들어 두고 음식에 응용 하려구요~ 아로니아보관법 도 말리거나 청을 담거나 분말화하면 됩니다 아로니아 주 생산국은 폴란드이고 아로니아 효능은 항산화작용 면역증강,시력에 도움, 혈관건강등등... 효능백과 글 캡쳐 아로니아 아로니아 먹는 법 3색 채소쌈 아로니아전병 아로니아 먹는 법 3색 채소쌈 아로니아전병나만의 기발한 아로니아 레시피 아로니아 부침개 채소쌈 저는 당.....

돌나물 물김치 담았어요 냉털이 재료 들 만으로 만든 돌나물 물김치에요 현미발아쌀가루 2큰 술 무 작은 크기 1/2개 쪽파 5줄기 비트 소량 사과1/2쪽 소금 2큰술 돌나물 적당량 채소는 손질 후 씻어 무와사과 비트는 나박 나박 자르고 쪽파도 채소 길이에 맞추어 잘라 쪽파를 제외한 채소들을 소금 2큰술에 20분 절입니다 절여진 채소에 쪽파와 현미발아쌀가루를 생수에 개어 나박김치를 1차 만듭니다 이때 전체 국물과 건더기를 섞어 간을 보고 소금을 더 넣어 내 입맛 에 맞도록 국물김치 간을 맞춥니다 완성된 나박김치는 실내에서 1~2일 익힌 후 냉장실 에 넣고 먹기 직전 돌나물을 섞어 먹습니다 돌나물은 따로 소금 절이지 않고 먹을 때 마다 즉석에서 나박김치에 넣어 먹습니다 이런 방식으로 돌나물 물김치를 만드니 아삭한 식감이 숨 죽지 않을 뿐더러 신선한 맛이 유지되어 괜챦았어요 쌀가루 와 생수를 즉석에서 풀어 국물 농도 좋구요,비트 물이 들어 #분홍국물김치 가 되었어요 #돌나물 #국물김치 #담는비법 #현미쌀가루 #생수

자연산 야생 돌나물 자연산 야생 냉이 쪽파,파프리카 유기쌀가루 들이 물김치 재료입니다 냉이는 송송 다시고 파프리카,쪽파도 적당한 크기로 잘라서 쌀 가루 갠 풀죽을 맑고 연하게 끓입니다 쌀가루 국물에 사과를 갈아서 넣어주고 소금으로 간을 해줍니다 만들어둔 쌀가루 국물의 열기가 식으면 재료들을 넣어 상온에서 하루 지난 후 먹습니다 돌나물 물김치를 샐러드 느낌으로드시려면 국물은 상온서 하루 둔 후 냉장보관 하고 먹기 직전 돌 나물을 국물에 넣어 먹어도 좋겠지요 돌나물이 파릇 파릇 올라오는 요즘 돌나물 채취에도 중금속 을 염두에 신경 쓰셔야 됩니다 #돌나물 #물김치 #담그기 #봄나물 #중금속주의

2019.3.19. 2년 전 오늘 돌나물 물김치 담그기 봄나물 중금속 주의 자연산 야생 돌나물 자연산 야생 냉이 쪽파,파프리카유기쌀가루 들이 물김치 재료입니다냉이는 송송 다시고파프리카,쪽파도 적당한크기로 잘라서 쌀 가루 갠 풀죽을 맑고 연하게 끓입니다쌀가루 국물에 사과를 갈아서 넣어주고소금으로 간을 해줍니다만들어둔 쌀가루 국물의 열기가 식으면재료들을 넣어 상온에서 하루 지난... 유기농 채식밥상 봄철 나른함이 밀려올 때 우리곁에 익숙하고 친근한 돌나물 은 흔하지만 귀한 효능의 식재료가 되어 준답니다. 돌나물 100g 냉이,파프리카,쪽파 소량 사과 중간크기 100g 다진마늘 1큰 술 쌀가루2큰술 소금 소량 생수 800ml 상온에서 하루 지나면 먹습니다. 여성들의 피부부터 갱년기 증상완화 ,칼슘이 풍부해 골다공증 등과 피로회복에 좋으다는 돌나물은 나물로도 먹고,샐러드 로도 먹고 녹즙에 이용해도 좋습니다. 봄철 나른한 춘곤증은 돌나물로 날려요~ #돌나물 #물김치담그기 #봄나물 #중금속주의 #돌나물먹는법 #나물 #샐러드 #녹즙 #춘곤증

2015.5.18. 6년 전 오늘 죽순장아찌 고수의 간장물비법 죽순 효능 죽순 장아찌 고수의 간장물 비법 죽순 효능 죽순 은 5월과 6월에 꼭 먹어야할 식재료라 합니다 봄철의 역동하는 기운을 품은 새순을 먹는 것 동위 보감에도 죽순은 약으로 처방 되어 있다고 합니다 죽순을 김치로, 껍질을 말려 차로,죽순 밥으로 만들어 먹는 내용이 일요일밤 천기누설에 방송을 타네요 죽순을 이용한 죽순 ... 10년 경험 채식밥상 금방 삶은죽순에서 나는 냄새는 마치 옥수수 삶은 듯한 향이 났어요 간장물비법 요즈음은 효소 첨가합니다 효소 첨가하면 단맛이 가미되어 더 감칠 맛이 나겠지요 6년전 오늘 죽순 장만하여 장아찌 담았던 추억 소환해봅니다 지금은 이렇게 하라고 해도 못 할것 같아 블로그 기록의 소중함 을 고맙게 느낍니다 죽순이 지금 제철이라 이 자료 올려봅니다 6년전 방송프로 인용글 지금보니 조금 욱겨요 ㅋㅋ 저는 방송따라 하는거 그닥 좋아하지 않아서,블로그 초기는 방송따라 제목도 넣고 하는것이 상위노출 잘된다는 것에 솔깃한적도 있었으나 시간이 지남에 따라 제 치병식이 는 오롯이 제 경험을 바탕으로 만들어지는 과정이 되더라는요~~ 그리고 제목도 뻥이 심하네요 고수 까지는 아닌데 ㅋㅋ 아마, 스스로 설탕쓰지 않고 만들어 맛이 좋으니 흥분하여 여보란듯 고수비법 ㅋㅋㅋ 그럴 수 있었겠어요 장아찌에 죄다 설탕넣는데 스스로 얼마나 기특했을거냐구요 ㅎㅎ #죽순장...

수.수.부.꾸.미 . 수.수.부.꾸.미. 이름이 너무 정답고 귀여워요. 수수부꾸미 는 전라도 음식이예요. 수수부꾸미 반죽을 만들어 색다른 방법으로 만들어 봤답니다. 수수 물에 불려 담그고 어쩌고 없이 유기농 찰 수수가루 6대 발아현미쌀가루 4 의 비율 을 섞어 바로 본론으로 ~~ 복답하고 긴것은 사양 ㅋㅋ 찰 수수가루와 발아현미쌀가루 를 섞어 찬물 반죽하고 동그랗게 경단을 굴려요. (보통은 익 반죽 하지만,발아현미쌀가루 를 넣고 찬물 반죽했어요) 굴린 경단은 납작히 만들어 180도 오븐에 구웠는데요~ 처음 만들어 보는 이 시도 가 불러올 다음 일을 이 때 까지 만도 상상을 못했지요 ㅋ 종이호일 위에 놓은 반죽이 종이 아래로 처지는 불상사 발생 (크기를 아주 작게 하면 훨씬 좋겠음) 180 도 오븐 에서 20분 구우니 이렇게 펑 튀겨져 희안스레 만들어지더라고요 아흑.... 수수부꾸미 반죽이 수수 까까 로 올 변신~근데 맛 은 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 2차 도전은 안정적으로 반죽을 처음과 꼭 같이 동글려 납작ㅎㅣ 만든다음 스테인팬에 부치니 요런 미니 수수 부꾸미가 만들어졌어요. 가급적 기름을 안쓰고 수수부꾸미 를 만들어 보고싶었는뎅 담번은 쪄서 경단 으로 만들어야 겠어요 수수부꾸미 크게 만들어야 된다는 법은 어디에두 없쥬~ 이제 알았어요 늘 커다랗게 부치다 찢어지고 실패 했던 수수부꾸미 를 요렇게 작게 만드니 훨 잘되는구만용~ 제 수수부...

수수부꾸미 만들기 유기농 수수부꾸미 를 물에 불려 블랜더에 갈았어요 이때 수수를 12시간 물에서 불려야 해요 반죽이 질어 쌀가루 까지 섞었지요 대충 반죽이 그럴듯 하여서 버믈 버믈 ~ 팥 소를 넣을 양 으로 팥 앙금도 만들어 팬에서 용을 쓰고 부쳤는데 가장자리가 갈라지고 팥소를 넣으니 터지고 ㅋ 이쁘게 절대 안되서 기름 적게 스테인 팬에서 수수부꾸미 부치기는 하늘의 별 따기 라는 것 인정 수수부꾸미 부침은 기름을 둘러부어 튀기듯 만들어야 되는겨? 이래두 저래두 모양이 미워서 대충 팥 소를 섞어 납작히 부쳐 버렸어요 기름 최소 화 해서 만든 수수부꾸미~ㅋㅋㅋ 저 만 만족했어요 🤣🤣🤣 #수수부꾸미 #만들기

여름 콩잎으로 담근 콩잎김치 콩잎물김치 콩잎김치 자박이~ 아는 어르신이 기르신 콩잎 나눔 주셔서 얻어 왔어요. 콩잎을 잘 씻고 손질하고 잎을 가지런히 정리하여 젓갈없는 김치 담그기 2011년 부터 젓갈없는 김치 담그어 먹기를 정말 잘했다는 생각이 요즘은 더 절실합니다. 콩잎김치 담그면서 2011년 부터 외식금지 습관을 잘 들였다는 생각도 듭니다. 담백한 집간장 콩잎 김치 콩잎물김치 콩잎자박김치 자연치유가인쌤tv 유튜브 영상으로 보실게요~ #콩잎김치 #콩잎물김치 #콩잎자박김치 #콩잎 #외식금지 #젓갈없는김치

콩잎 손질하기 잎사귀에 달린 줄기는 떼어내고 콩잎 특성상 3장의 잎이 달려있는데 3장의 잎은 떼지 않고 이용해요 여름 별미 콩잎 물김치 이 맛을 알고 나면 즉시 반하는 콩잎물김치예요 콩잎 1묶음=200g 콩잎씻기 잎은 문지르지 말고 차곡 차곡 씻어요 (문지르면 풋내나서 못먹어요) 콩잎 뒷부분은 포실한 털이 싸여서 자칫 씻다가 상처가 나면 풋내가 나죠 콩잎 소금 절이기 씻은 콩잎은 소금물 또는 소금에 절여주어요 콩잎 3단 생수 2L 소금200ml 물에 30분 절여요 소금 에 담근 콩잎은 중간에 한번 뒤집어 주고 소금절인 물 에 찬물을 더 부어 살살 씻습니다 (소금절인 물 버리지 않습니다) 씻은 콩잎은 손바닥에 한 뭉치씩 올려 손으로 살짝 눌러서 짜줍니다 콩잎은 소금물에 절여 숨을 팍 죽여 담그어야 오래 보관하고 먹어도 맛있어요 쌀가루풀 물 끓이기 쌀가루 +생수 =4리터 쌀 풀물 만들어요 (이때 저는 국간장 미리 넣었어요) 콩잎 물김치 국물 만들기 쌀가루풀 물 4L 소금소량 국간장 적당량 매실청3 다진마늘1큰 술 생강 0.5 양파 중 1개 땡초4 홍고추1 큰 그릇에 콩잎을 켜켜로 담고 발아현미쌀가루 풀 국물을 부어주는데 ,국물이 너무 많아 흥건하면 맛이 없어요 실온에 하루 둔 후 김치 냉장고에 보관하면 서너 달 두고 먹어도 더 맛있는게 콩잎 물김치예요 푸른 콩잎은 7월까지 따서 먹어야 질기지 않고요 단풍 콩잎은 9,10월 가을에 따서 먹...

2019.8.12. 2년 전 오늘 오크라 맛있게 먹는법 오크라 김치 오크라즉석 김치. 귀화채소인 오크라재배가 국산화에 성공해서 곧 이 농가 저 농가 많이 기르겠네요. 처음 선보일 땐 반짝 호기심으로 인기 도 있고 비싸지만 곧 농가에 유행처럼 퍼지다 2~3년 지나면 가격이 하락하고 인기는 시드는게 요즘 반짝 농산물 이더라구요 귀화 농작물들의 유행 주기가 너무 짧아요 그런데 반해 ... 10년 경험 채식밥상 오크라 즉석김치 배추 무 깻잎등등... 오크라 귀화채소 국내 토종채소외에 손이 잘 안가는 선택 채소들은 특히 수입채소 귀화된 터미네이터 먹거리들입니다 오크라도 예외 아니지만 아는 분이 보내주셔서 제 방식 레시피로 ~~ 오크라 맛있게먹는법을 접해보니 샐러드 볶음 그리고 김치등으로 만들고 먹어봤습니다 젓갈없이 담그는 김치는 반드시 발아현미쌀가루와 국간장이 최대 역할을 해줍니다 오크라~ 채식식단 가인자연식식집밥 가인자연치유집밥 10년경험채식밥상 #오크라 #맛있게먹는법 #오크라김치 #김치양념 #발아현미쌀가루 #가인자연식집밥 #가인자연치유집밥

2019.8.7. 2년 전 오늘 오크라 먹는법 오크라효능 여름 제철채소 오크라 채소볶음 클레오파트라 와 양귀비가 먹었었다는 오크라는 6월부터10월이 제철인 채소예요 모양이 뾰족하고 긴 여자의 손가락모양을 닮았다고 해서 레이디핑거라고도 부른다는 오크라입니다 우리나라 고추와비슷히 생긴 오크라를 자르니 별 모양 같이 앙증맞네요 오크라볶음재료 오크라 3~4개 방울토마토 5~6알 가지1개 양파1/2개 집... 10년 경험 채식밥상 위와장에 좋고 절세미인들이 먹었다는 오크라는 별모양을 닮은 채소더라구요 오크라는 마 처럼 끈끈 뮤신과 레이디핑거'라고도 불리는 특성의 아열대채소 밑줄 쫙~ 오크라는 생으로 먹거나 올리브유 곁들여 살짝 익혀 먹거나 레시피는 다양히 개발하면 멋진 음식으로 만들어질 식재료같아요 요즘 거의 식재료효능에는 항암성분이 강조되는 부분들이 많은데 오크라 역시 그 부분이 빠지지 않네요 오크라먹는법은 각자 기호껏!!! 오크라 효능은 검색에서 많이찾아보시구요 여름이 제철인 채소류중 오크라도 여름먹거리채소이고 채식식단을 꾸미는 식재료로 매력이 기대됩니다 #오크라먹는법 #오크라효능 #여름제철채소 #오크라 #채소볶음 #채식식단

흡사 고추 비슷하게 생긴 이 작물이 귀화작물 오크라입니다. 양귀비도 먹었고 클레오파트라도 먹었답니다. 오크라 꽃입니다.오크라 효능은 이루 말할 수 없이 많다고 나옵니다.끈적임이 알로에 까지는 아니지만 끈적끈적 뮤신 성분이 있어 손질할 때 손끝에 느껴집니다. 제철 감자와 양파와 오크라를 이용해 부침개를 만들었습니다. 쌀가루 를 개어 재료를 섞어 집간장으로 간을 맞춥니다 풋고추 대신 오크라를 이용해봤는데 맵지 않아 좋습니다. 감자채소부침개 재료 오크라 5개 감자 큰것1개 양파 중간크기 1개 쌀가루 적당량 집간장 적당량 #제철채소 #쌀가루부침개 #오크라 #채소부침개

오크라즉석 김치. 귀화채소인 오크라재배가 국산화에 성공해서 곧 이 농가 저 농가 많이 기르겠네요. 처음 선보일 땐 반짝 호기심으로 인기 도 있고 비싸지만 곧 농가에 유행처럼 퍼지다 2~3년 지나면 가격이 하락하고 인기는 시드는게 요즘 반짝 농산물 이더라구요 귀화 농작물들의 유행 주기가 너무 짧아요 그런데 반해 우리 토종 농작물들은 변함없이 오래 사랑 받는듯요 배추, 무 깻잎 등... 오크라를 숭덩 숭덩 잘라 소금에 살짝 절여 양파와 함께 김치양념 으로 버무려 즉석김치 담그었어요 오크라 김치는 금방 버무려 생으로 먹어도 맛있었어요 김치 양념은 젓갈없이 집간장으로 담아요 밀가루풀 찹쌀풀 끓이지 않고 쌀가루 개어 양념 만들어 담는 즉석 김치입니다 오크라즉석 김치 오크라4~5개 양파 중간크기 1/2개 김치양념 집간장2큰술 쌀가루 1큰술 고춧가루2큰술 홍고추2개 마늘다진것 적당량 양파효소 2큰술 #오크라 #맛있게먹는법 #오크라김치

클레오파트라 와 양귀비가 먹었었다는 오크라는 6월부터10월이 제철인 채소예요 모양이 뾰족하고 긴 여자의 손가락모양을 닮았다고 해서 레이디핑거라고도 부른다는 오크라입니다 우리나라 고추와비슷히 생긴 오크라를 자르니 별 모양 같이 앙증맞네요 오크라볶음재료 오크라 3~4개 방울토마토 5~6알 가지1개 양파1/2개 집간장 2큰술 양파효소 1큰술 참기름 1큰술 오크라와 채소들은 물 에서 볶아 익혀 뒤적이다 집 간장과 양파 효소를 넣고 익혀 완성 직전 참기름을 뿌려 줍니다 여러 채소들과 볶아도 맛있는 오크라는 생으로 먹을 땐 3초 정도 데치는게 좋으답니다 오크라 효능을 검색해보니 좋은 작용들이 무한 한 장점이 많네요 아프리카 북동부가 원산지 이고 나일강 하류에서 재배 되었다는 오크라는 여름 철 환절기에 먹으면 좋다는 채소입니다 #오크라먹는법 #오크라효능 #여름제철채소 #오크라 #채소볶음

오이지담그기 올해 적게 만들어 싹 다 없어졌어요 ㅎㅎ~ 오이지2개 다진대파1큰 술 다진마늘1작은 술 고추가루 1작은 술 깨소금1큰 술 참기름 1중간 술 백오이로 만든 여름 찐 밥도둑 오ㆍ이ㆍ지 송송 썰어 찬물에 30분 담그어 둔 다음 물기를 꽉 짜서 양념에 무치는데요, 오♤이♤지가 짜게 담그어졌다면 물에 담그어 짠기를 빼주는 시간을 더 늘여야됩니다. 그냥 먹어도 맛있지만 양념맛을 더해준 무침도 여름 입맛 돋워주는 밥 반찬 으로 괜챦습니다. 그런데 이렇게 맛난 반찬을 경상도에서는 잘 안먹는 분들이 제법 많으셨다는요~ 저희는 아무래도 경상도 출생이 아니어서인지 어릴적부터 여름은 꼭 오이지를 담던 것을 쭈욱 보고 자랐고,먹고 자랐기에 저도 우리 할머니,엄마가 담던 골마지오이지를 담그어먹습니다. 단,전통오이지, 젖산발효 오이지를 담습니다. 오이지 담는법 오이지보관법 오이지 만들때 주의점 골마지 오이지 젖산발효 백오이 를 사서 우리집 방식으로 오이지를 만들었어요. 우리집 #오이지 는 저희 엄마만 가능한 줄 알던 제... m.blog.naver.com #오이지 #오이지무침 #전통오이지 #골마지오이지 #젖산발효오이지 오이지 오이지무침 오이지무침레시피 전통오이지 전통오이지 담근것을 깨끗히 씻어 송송썰어서 찬물에 5시간 정도 담그어 나트륨의 짠기와 소금기를 희석시... m.blog.naver.com

해마다 오이지 100개씩 담그어 먹었었는데 이제 그것도 줄여요. 유기농오이가 비싸고 귀해요 ㅜㅜ 오이지용오이는 백다다기오이 구입 가시오이는 안되요! 오이지20개레시피 오이는 절대 물에 씻으면 안되요. 씻지 않고 면포에 닦아주어요 유기농 백오이20 개 생수 4리터 소금 550g 5년 간수 뺀 소금이라 50g더 넣음,일반 천일염과 5년 간수를 뺀 것과는 염도가 달라요. 소금물 팔팔 끓여 뜨거울때 오이에 부어요. 이때 플라스틱 통은 안되고요 스텐 찜통 또는 용량 넉넉한 솥등에 1차 과정을 진행합니다. 끓인 소금물을 부은 다음 즉시 두껑을 닫아서 열탕온도에 오이를 담그어 물 온도가 식으면 김치통이나 플라스틱으로 옮겨도 됩니다. 뜨거운 물에 샤워한 오이색상이 초록에서 연두화 되어 달라졌지요? 2차 김치통으로 옮기고 누름돌을 빈틈없이 꼭꼭 눌러줍니다. 전통오이지:젖산발효 저희집 오이지 누르는 돌이예요 10년도 넘게 이 돌들을 사용중이랍니다. 실내에 9일 두었다 돌을 꺼내는 모습입니다. 일교차가 심해 10~11일은 두어야 되겠더라궁 이번은 2일 정도 빨리 개봉했나 싶어요. 오이지가 알맞게 익은 맛은 새콤 짭쪼롱한 맛이거든요. 조금 아쉽지만 그래도 아이들이 맛있다고 하네요. 먹기직전 깨끗히 빡빡 문질러 씻어 물기를 짜서 먹습니다. 쪼글오이지 저는 전통오이지 밖에 담글줄 모르고요 어릴 적 부터 이 방식만 먹었어서 계속 전통오이지만 담급니다. 골마지끼...

https://youtu.be/lZ345Zy3gww 오이지50개 레시피 유튜브 영상에 자세히~~ 전통오이지 이게 진짜 젖산발효음식인데 왜 이걸 싫어하시나? 그렇담,골마지 없애는법 알려드리지!!! 오이지레시피,오이지보관법 자연치유가인쌤tv 우리할머니 손맛 ,어머니 손맛 그대로 기억하고 담은 전통오이지는 제가 배운적은 없으나 어릴적 먹었던 기억과 보고 자란 것으로 담그게 되었어요. 저는 개량식 안좋아합니당 오이지용 오이는 백오이로 담그고 오이지 레시피는 물:소금 비법이 답!!! 각자 추가 간은 기호껏!!! 오이지는 짭조름한 전통 여름 발효음식입니다. 전통음식을 모르는 젊은분들은 짜다고? 원래 오이지는 짜야 됩니다.오이지는 쪼글쪼글 익힌게 우리 할머니비법이예요. 탱탱한 오이지는 아니라고 우리 할머니가 그러셨!!! 물에 담그어 짠기를 희석해 먹는 동치미와같은 원리의 음식이 오이지예요. 오이50개 레시피 물:소금 비율 오이지 골마지 싫어하면 해결방법도 있긴해요 그러고 저는 개량방법 안따라할거예요.왜! 좋은것 두고 !!! 오이지 담는법 오이지보관법 오이지 만들때 주의점 골마지 오이지 젖산발효 백오이 를 사서 우리집 방식으로 오이지를 만들었어요. 우리집 #오이지 는 저희 엄마만 가능한 줄 알던 제... m.blog.naver.com #오이지레시피 #오이지보관법 #젖산 #발효음식 #전통오이지 #오이지 #자연치유가인쌤tv유투브

올해는 백오이 품귀로 오이지도 맘껏 못 담그었어요 생협 백오이 겨우 구해 달랑20개 담고 보니 금방 없어지네요 가인쌤TV는 전통오이지만 담습니다 설탕 소주 들어간 오이지 편리하고 맛있다고 하셔도 늘 담그는 전통 골마지 오이지만 고수하게 되네요 젖산 발효 골마지오이지 유산균 저는 이 방식을 쭉 고수 하려구요 ~ 그렇다고 설탕&소주 오이지 담그는분들이 잘못되셨다는 건 아니고 저는 NO라는 입장이 다를 뿐인거예요~ 전통오이지 담그니 딱6일 되니 먹을수 있더라구요 저마다 다른 방식의 오이지 담그기지만 무치기도 다르더군요 가인쌤 오이지무침의 노하우는 대충 물기짜서 무치는 오이지무침은 NO~ 모두 Yes일수 없는 각자 다른 방식의 삶에서 전통의것을 지키는 부분도 매우 중요하고 내 혀가 좋아하는 맛보다 내 몸이 좋아하는 맛을 이어가고 싶으네요. 우리나라 전통 발효음식은 과학이라는~ 정말 아삭아삭 맛있는 오이지무침은 오이지 10개 무쳐도 순삭.. 양도 얼마안되어 오이지무침으로 먹으면 오이지가 금방 동나요 #오이지 #오이지무침 #물러지지않는오이지보관법 #전통오이지 #골마지오이지 #젖산균 #유산균 #발효음식 #가인쌤TV 오이지 담는법 오이지보관법 오이지 만들때 주의점 골마지 오이지 젖산발효 백오이로 만든 오이지 저희집 방식입니다. 많은 분들이 각각의 방식으로 오이지를 담그시는데 그 분들 방식... m.blog.naver.com

오이지 담는법 유기농 백오이 50개 물1리터 소금100g기준 백오이 는 물에 씻지 않고 마른 면포로 닦아 주어요 면포로 깨끗이 닦은 백오이 는 물을 끓여 소금을 넣어 잘 녹여준후 불을 끄고 오이를 담그어 두껑을 덮습니다 뜨거운 소금물에 1차 백오이 를 담근 후 소금물의 온도가 식어지면 김치통 으로 백오이를 옮겨 담습니다 뜨거운 소금물에 1차 담근 오이는 김치통에 차곡 차곡 담고 무거운 누름돌 을 눌러 실내에서 7일~10일 사이로 익혀줍니다 오이지 는 너무 시게 익어도 조금 덜 익어도 맛이 없어 충분히 알맞게 잘 익혀 주어야 됩니다 익힌 오이지는 김치 냉장고로 옮겨 식초를 조금 섞어 보관하면 기간을 더 늘릴 수 있습니다 저희 집 오이지는 전통 재래 방식으로 골마지 끼는 젖산 발효 오이지를 담습니다~~ #오이지 #오이지담는법 #재래식오이지 #오이지보관법

유방암식단 유방암,폐암,간암,위암,대장암,기타암에 추천드리고 싶은 미역귀밥인데요 다만 약이 아닌 음식이라는 점 강조 드려봅니다. 그리고 갑상선암인 저는 해조류 무한 섭취는 제한적이나 미역긔는 먹습니다. 미역귀요리 무한 레시피는 담번에~~ 말린미역귀는 1시간만 찬물에 담그어 두어도 부드럽게 잘 불어지고요 짠 나트륨도 희석되어 진답니다. 갈조류인 미ㆍ역ㆍ귀에서 천연다당체인 후코이단이라는 성분을 얻을수 있는데요 우리나라도 유럽이나 일본등에서 쓰여지고 암 치유에 각광을 받는다는 연구등을 알게되면서 요즈음은 많은 분들에게 그 효능이 전해져오고 있어요. 오분도쌀 2인분과 불린미역귀 150g을 함께 앉혀 밥을 지어요.전기압력솥대신 스텐 압력솥을 쓰는 저희집이예요. 채소품귀로 비타민고추로 이곳 저곳 돌려막기 중인데요,양념간장을 만들때도 이 고추를 다져 만들어요. 쪽파대신 궁여지책이져 ㅜㅜ 건조미역귀는 자르지 않고 큼직한 그대로 밥을 지어 먹기 직전 잘라서 그릇에 담아요. 미리 잘게 조각내어 밥을 해보니 어떨땐 고온에 다 녹아 섞여버리더라는요 암식단에 있어 해조미네랄이 야채에 비해 결코 뒤지지 않게 좋은 것은 이루 말할 수 없으나 바다오염으로 한 숨이 깊습니다. 요즘 유방암식이요법에 관한 레시피나 글들을 자주 올리는 것은 그럴이유가 있답니다. 개인적으로 제 가까이 소중한 사람이 유방암 수술을 받고 방사능치료를 앞두고 있어 더 신경이 쓰여서요~~ 일본...

우리는 매일 그재료가 그재료로 돌려막기입니다. 늘상 먹는 재료들이 계절별 또는 구해지는 채소들이 대부분으로 식단구성을 하고 있습니다. 철분,후코이단,낫또 키나아제 주요 성분~ 당근,비트,무를 채썰어 쌈으로 돌돌 말았어요. 주식인 통곡류 부식의 기본은 매끼 채소 100g이상씩 먹어주기 항암치유음식의 주요재료로 밥을 지었어요. 채식인은 해조류를 반드시 겸하는 부분이 중요합니다. (갑상선암 전절제 제외) (미역귀 후코이단은 자궁암에도 굳굳) 미리 물에 불려 짠성분을 충분히 희석시켜 쌀과함께 밥을 지어 낫또와 부추양념장 그리고 레시틴 보급음식인 초콩을 올린 한끼 집밥~ 가지구이 양념장과 청국장도 바글바 끓여 곁들였네요. 깻잎에 채소를 돌돌말아 깻잎쌈~ 자연치유의 기본은 통곡류와채소,해조류 발효장류등의 포함된 집밥입니다. 자연치유가인쌤 네이버카페 자궁암 환우님이신 시골소녀님 레시피^^ #자궁내막암 #항암식단 #깻잎쌈 #미역귀후코이단 #낫또 #초콩

미역귀 후코이단은 미역의 요오드 성분과 다른 암을 치유하는 성분의 해조류 입니다. 미역귀는 미리 물에 담그어 나트륨을 충분히 빼어줍니다. 미역귀의 나트륨이 충분히 빠지고 불린 미역귀는 쫑쫑 썰어 밥할 때 앉히거나 덩어리 째 앉혀도 됩니다. 유방암,자궁암,폐암뿐 만 아니라,간암 대장암등의 각종 암예방에 뛰어나다고 합니다. 오분도미쌀과 미역귀를 앉혀 지은 미역귀밥입니다. 후코이단은 암세포 사멸에 놀라운 효능이 이미 잘 알려져 있는만큼 미역귀에서 추출해 제품으로 만든 일본산 후코이단 가격은 어마한데 방사능오염국 후코이단을 먹을 이유는 없죠. 우리나라 완도산 후코이단도 충분히 좋은데... 저는 가공된 후코이단 대신 자주 미역귀밥을 지어 먹는 음식치유하는 사람입니다. 미역귀 밥을 지어 양념간장 곁들이면 최고의 치유식을 먹는겁니다. (여기에 낫토를 곁들이면 금상첨화이구요.) 해조류의 끈끈이 다당류성분은 미역귀 다시마,톳등에도 풍부한데요,이렇게 좋은 해조미네랄을 못먹는다 생각하면 너무 속이 상합니다. 자연이 주는 선물 바다 해조류 미네랄성분이 얼마나 암치유 식단으로 좋은지 모릅니다. 우리인체에 필요한 아연성분은 암치유에 필수 인데요, 이 역시 해조류에 거의 들어있는 성분입니다.아연보충제도 해조류 추출에서 만드는만큼 앞으로 어쩔 ㅜㅜ 바다 해조류를 먹지 못하는 이 불행을 탁상행정으로 이해가 될리...너무 불행한 일인것을! 암 환우 되어 봤냐고? 먹...

가인자연치유 섭생법 5월의집밥 5월제철음식 계절의 여왕이라는 5월이네요 5월의집밥 5월제철음식 1빠~샐러드 아스파라거스 가지 당근은 굽고 생채소들과 섞어 매실발사믹식초 와 생들기름 뿌린 샐러드 쌈채소 신선초, 당귀잎,돌나물 채소스프 채소를 모두 푹 끓여 아스파라거스를 넣고 두껑을 닫아서 예열된 온도에서 아스파라거스를 익혀줌 아스파라거스는 5월제철음식 보다 봄에 먹어주면 좋은 먹거리예요 미역귀 밥 미역귀 후코이단 성분을 먹는 해초밥 더덕을 섞어요 항암 밥 미역귀밥~ 명이나물 머위나물 데친 쌈 취나물,토란대나물 말린 토란대나물 볶음 강추 말린 토란대나물은 5월제철음식 목록은 아니지만 끼웠어요 당면국수 당면을 삶아 채수국물우려 묵은지 송송 썰어 당면 물국수 만들어요 쑥갓을 고명으로 올리고 대파 송송 썰어 올렸어요 당면국수 간은 채수국물에 집간장으로 간하여 미리 맞추어요 채소즙 신선초 비트 방울토마토 야채다지기 초퍼에 즙도 갈아요 1인분은 충분히 만들어지는 초퍼는 분리 ㆍ세척이 매우 간단 편리하여 블렌더 녹즙기 다 놔두고 얘 만 쓰게 되요 ㅎ~^^ 채소주스는 여름이 올수록 다양한 재료들이 기대되요 5월의집밥 5월제철음식 다양한 메뉴들이 갈수록 쏟아질듯 ㅎㅎ 그러나 그 메뉴들의기본은 늘 정해진 가인자연치유 섭생법 5월의집밥포함 1년 12달 가인자연치유 섭생법이죠 가지샐러드 가지를 깍둑썰기하여 피망 비트 낫또 초콩 등에 매실발사믹식초와 생들기름...

미역귀요리 미역귀 먹는법 미역귀는 충분히 물에 담그어 짠기를 잘 빼준후 요리합니다 조리없이 그냥 먹으면 나트륨 함량이 너무 강하고 기름에 튀겨 먹는것은 반대입니다 기름 반대X 모든 튀김음식 X 미역귀불린것은 적당한 크기로 잘라 밥 앉힐때 같이 넣어 밥을 지어먹습니다 미역귀요리 개발하면 무한하겠지만 일단 오늘의 미역귀요리는 미역귀밥이예요 미역귀밥 맛있게 먹는법은 낫토를 넣어 양념장에 비벼 먹는것 이 이상의레시피는 없다!!! 찐 맛있어요 미역귀밥 낫토 양념장비빔 넓은 그릇에 미역귀밥을 담아 낫토 50g (비트 다진것 소량넣어봄 색깔이 너무 우중충하여서 ㅋ) 양념간장만 더해 미역귀밥과 낫토만 넣어 비벼주면 그야말로 엄지 척이죠 미역귀의 끈끈 점질구조 네이버 지식백과 글 항종양작용 암치유 유방암,자궁암 여성암종에도 좋은건 맞구요 제경우는 갑상선암이고 요오드검사에서 요오드양의 수치가 표준치보다 더 높아서 많이 섭취 안하고 있어요 후코이단 성분 효능 검색 암세포자살유도 효능 암환우에겐 마늘의 알리신과 더불어 필수 '항암식재료' 생로병사비밀은 심저 오미크론 확진자면역에도 좋은 음식이라는 칭찬이 자자 한 후코이단 미역귀 그런데 미역귀 가공보다 저는 자연식재료로 먹을거예요 가공은 웬만하면 패쓰요~~ #미역귀요리 #미역귀먹는법 #미역귀밥 #후코이단 #암세포자살유도 #유방암 #자궁암 #여성암 #오미크론확진자 #면역 #생로병사비밀

텃밭 못난이 토마토와 비트예요. 못나도 먹을수 있는것 먹을 수 없는게 있다는! 유기농작물을 신뢰하고 선호하는 조건에 못생긴것은 충분히 yes지만 못먹을 정도의것은 어쩔수 없는 no입니다. 태평농법:사람의 관여 없이 자연에 내 맡겨 수확량을 기대 못하는 경우가 비일비재 (작물은 질기고 맛도 보장 못함) 유기농: 국가 유기농 인증 퇴비나 유기질비료만 이용해 재배하는 시스템으로 토양은 3년이상 사용하지 않는 땅이 기본조건 화학성분이 첨가되지 않아 안정성이 좋으나 비용이 비싸 유기농 농가에서도 때로는 개인들이 자체비료를 만들어 쓰는 경우 액비:생선액비(방사능시대에 정말 우려됨➡️ 과일재배 농가에 많더라는 ㅜㅜ 오늘은 간단하고 쉬운 항ㆍ암ㆍ음ㆍ식 만들어요. 텃밭 토토와비트를 잘게 다지고 잘라요. 양파 작은것 1/2개 채 썰어요. 비트 100g 토마토200g 피망? 피망의 용도는 비ㆍ트ㆍ요ㆍ리에는 섞지 않구요~ 스테인팬에 채소들을 앉히고~ 항ㆍ암ㆍ음ㆍ식~~ 토토의수분으로 충분히 약불에서 조려집니다. 약불에서 채소들이 익으면 집간장 넣고 뒤적여 완성 이때 양파가 익는것을 기준으로 합니다. (대략 10분 내) 집간장1큰 술:제 음식들은 짜지 않아서 대략 일반인들에게는 싱겁게 느껴짐을 참고하세요. 호두 적당량 다져요. 집간장 넣고 조린 비ㆍ트ㆍ요ㆍ리,항ㆍ암ㆍ음ㆍ식 간단히 완성! 비ㆍ트ㆍ요ㆍ리 토토비트조림을 그릇에 담아요. 비ㆍ트ㆍ요ㆍ리 과정에서 어떤...

요즘 집집마다 모두 준비되어 있고 준비할수 있는 제철재료 무를 이용한 피클만들었어요 비트요리 비트를 재료에 섞은 치킨 무만들기 무피클 매우 맛있어요 저는 조선무로 만들었으나 일반 무도 괜챦아요 겨울철 상큼한 생채소 이용하기 맛은 보장합니다 이 레시피에 이용된 자연야생꿀이 열일 했습니다 #비트요리 #치킨무만들기 #무피클 #자연치유 #식이요법 #가인쌤tv 쉽게 설명된 간단한 영상~^^

2021.9.7. 1년 전 오늘 집밥메뉴 한끼샐러드 비트맛있게먹는법 비트요리 비트 에어프라이어 구이 구운비트 샐러드 비트를 생으로 먹는게 좋으냐?익혀 먹는게 좋으냐? 늘 저희 회원님들에게 자주 받는 질문입니다 제 경험으로는 생으로 먹습니다만 오늘은 에어프라이어를 이용해 살짝만 구워 샐러드로 만들어봤습니다 비트 보관법 비트를 랩으로 잘 싸서 김치 냉장고에 보관하니 1개월 이상 두었어도 아무 이상없이 그대로 였어요 (단 유기... 가인쌤tv 자연치유 비트맛있게먹는법 비트요리 비트구이 비트보관법 랩에 싸서 김치냉장고에 보관 비트보관법은 잘만 하면 1개월도 유지되지만 오래두고 먹는건 그닥 좋은 방법은 아닙니다 비트맛있게먹는법 비트요리 비트구이 비트샐러드 1차 구운 비트에 코코넛 오일을 발라주고 천연 조미료로 시즈닝을 합니다 천연조미료? 귤껍질 & 바질가루 매우 멋진 천연조미료지요 바질가루도 대충 흩뿌려주어요 이 과정을 거친 비트는 에어프라이어에서 2차 굽기~ 120도 온도에서 비트구이 10분 굽기 #집밥메뉴 한끼 샐러드 #비트맛있게먹는법 #비트요리 #비트 #에어프라이어 #구운비트 #비트샐러드 #채식식단 #10년경험채식밥상 #가인쌤tv 채식식단 먹을게 없다는 소리는 아닌듯~ 식초는 소금간을 따로 하지 않아도 음식이 싱겁다는 느낌을 주지 않는 마법의특성이 있어요 유기농 매실발사믹식초 비트맛있게먹는법 비트요리 비트를 다양히 이용해보세요 혈관청소제...

비트과자만들기 & 감자과자만들기 동백꽃과자 & 에어프라이어요리 가인자연치유 나만의 간식레시피 비트요리 어디까지? 생감자 작은것3~5알 비트 30g 코코넛오일 1중간 술 통깨 소량 (채소 다지기에 재료는 서너 번 나누어 갈아요) 비트는 조각내고 감자도 적당히 잘라서 채소 다지기기에 넣어 갈아요 채소 크기와 굵기는 기기 조작을 요령껏 하여 원하는 입자로 갈아요 조금의 씹히는 식감이 있도록 하여도 나쁘진 않아요 다져진 채소에 현미발아쌀가루 2큰 술을 넣어 코코넛 오일로 마무리 반죽을 해주면 되요 가인자연치유 나만의 간식레시피~ 코코넛 오일은 너무 많이 넣지 않도록 주의하고 동그랗게 비벼 종이호일에 올리고 에어프라이어에 구워요 아이 어른간식으로 비트과자만들기는 건강한 간식으로 추천드려봐요 과자용기 빵틀등 기구들을 쓰지 않고 늘 아나로그식으로 간식을 만드는 이유가 있지요.... 이게 맞는듯요 종이호일 이라고 다 괜챦다? 노노~~ 형광증백제 ,코팅실리콘의 중금속,포름알데히드등이 문제가 되는것 아시고 고르세용 과자 용기도 결국 코팅알미늄용기 잘 살피셔야.... 에어프라이어에 120도 온도 10분 구워 동그란 모양을 숟가락으로 납작히 눌러 120도 에어프라이어에 뒷면도 구워주어요 각각 기종 따라 에어프라이어 온도는 차이가 있을 수 있겠져! 못생긴 과자 비트요리 ㅎㅎ 주물러서 요렇게 단장시키고 통깨를 중간에 솔솔 뿌려 동백꽃과자를 완성하고보니 비트과...

비트먹는법 여러 우려와 의문들이 많아서 오늘은 그 부분을 조금 이야기해봅니다 우선 비트의 빨간색은 베타인 (일반 채소에는 잘 없는 성분) 이라는 성분으로 세포의 손상을 억제하고 항산화작용을 하여 암예방 효과는 토마토의 8배 폐암,폐렴등 염증효과 저는 비트를 생으로 먹고 있는데요,이 부분 독성 논란 질문을 많이 하더라구요! 원인은 비트뿌리를 과다히 섭취할시 어지러움증이나 속이 매쓰거울수 있는데 이 원인은 비트의 질산염 때문이라고 합니다 발아생현미,감자채,생들깨 낫토,초콩,토마토조림,피망 비트로 차린 한 끼 아침밥입니다 비트질산염 세포에서 에너지를 만드는 미도콘드리아 효능을 높여주어 운동능력을 개선하고 피로를 가벼이하고 활력을 더하는데 도움 운동식이에 비트가 좋은 것은 운동 중 근육이 흡수하는 산소양 을 증가시켜주어 운동능력이 향상되는 장점도 있으나 과다섭취시 헤모글로빈 변성주의 영유아,어린이들 섭취시 주의 위장질환자는 살짝 쪄서 소량 섭취 (생것👉소화흡수 문제) 이부분 때문에 비트 독성 이 퍼진거라는 제 생각입니다 비트뿐 아니라 채소류들에는 모두 자기 보호방어 물질들인 독성들이 다 있습니다 우리들은 어느 한가지에 심취해 요란떨게 아니라 늘 과유불급 적용 원칙만 지키면 탈이 없지요 탄수화물 중독을 사례로 보면 알수있듯 사람은 소식 과식금지가 지켜지지 않으면 부작용은 늘 쌓이게 됩니다 비트는 ABC주스로 많이 알려지게 되고 권장되었지만 ...

한살림 완숙토토 방울토토 ~아침일찍 가서 구해오는 귀한 토토예요. 유기농 채소류를 먹어온지 15년에 접어드니 시장채소류들 안사집니다. 더 나이들면 시장것도 먹고 하려는데 막상 그게 안될것 같습니다. 토마토,당근,파프리카,양파,감자 무,양배추,파프리카+ 방울토마토 슬기로운채식생활의 9스프~ 이게 야채스프도 되고요~ 제게는 이 음식을 항암스프라 이름 붙여 먹는 최애음식이기도 해서 토마토를 구할수 있는 계절이 그렇게 행복할수 없어요. 토마토1kg 방울토마토 갈은것1kg 양배추 100g 양파 300g 무 200g 파프리카 2개 당근 작은것 3개 감자100g 브로콜리 1개 생수 3L(국물이 흥건한 스프가 아니지만 3시간 끓여 국물이 자박해서 더 붓고 싶으면 조금만 더 추가도 가능:흥건하면 맛없오요) 집간장 50ml 방울토토는 미리 끓여 캔닝으로 만들어 섞어주면 편하고 좋아요. 늘 방법이 거기서 거기예요. 빨간 파프리카 주홍파프리카 노랑파프리카 이 중에서 주홍색이 가장 귀한 것에 속해요. 건더기 위주로 폭 고아서 만들어 먹는 가인의식탁 해독스프~ 방울 토마토는 갈아서 섞어주면 국물이 더욱 깊은 맛이 진해집니다. 브로콜리는 살짝 데쳐 냉동한것을 토토스프 완성 20분전에 넣어 끓여주니 좋더라구요. 브로콜리도 가격이 비싸져서 먹고 양이 남으면 냉동해서 스프만들때 이용합니다. 푹 3시간 익혀 집간장 섞어 불 끄고 완성합니다. 냉장이든 냉동이든 어떤 식...

큰 토마토로 만든 토마토 스프~ 큰토마토 1kg 한 상자를 말려도 말린 후 양은 적어요 토마토를 말리면? 제철 토마토가 아닌 토마토는 맛이 없고 싱거워서 토마토를 말리면 당도가 조금 높아져 단 맛과 쫀득한 맛이 생겨요 토마토스프 여러 채소들을 조합하는 토마토 국이라고 보시면 되요 큰 토마토1kg 말린 토마토 1kg 양배추,양파,파프리카,♡ 당근,잎마늘 ( 제철 잎마늘을 쓰고 남은 줄기를 넣어봤어요) 그외 3가지 채소가 더 들어가서 잡동 사니 채소 합계1kg을 넣어 푸~욱 끓였어요 채소들을 뭉근히 끓여줄때 채소들 고유의 물질들이 녹아 어우러져 멋진 화학작용을 하게 되지요 피토케미컬 충족하고 알록 달록 채소 고유의 항산화물질로 이루어진 채소스프는 어떤 체질에도 좋은것 같더라구요 허증인 사람들을 위한 토마토수프나 채소수프를 만들때는 2시간 이상~~♡ 푸욱 끓이는 것 밑줄 쫙!!! 저희 아이 수프 주말집밥 할머니 한끼집밥 오늘은 토마토스프입니다 아기들 요청 레시피 아기들이 이 스프를 매우 좋아해서 지난 주말에 부탁하고 갔어요 ㅎㅎ 아기들은 닭가슴살을 푹 익혀 합체 하기도 해요 #토마토스프끓이기 #아이음식 #주말집밥 #할머니집밥 #자연치유가인쌤tv

방울토마토 2팩 건조기 40도 온도 말리기 파프리카 큰것 2개 색상별로 더 있어도 좋은데 유기농 파프리카가 요즘 꽤 비싸요~~ 당근 2개 양파1개 주말이면 꼭 제게 오는 아이들이 미리 신청한 음식인 토마토스파게티 ㅎㅎ 말이 스파게티지 쌀국수 삶고 토마토스프 끓여 부어주는 가인쌤 레시피~ 아이들 이유식때 부터 먹거리를 길들였더니 만3세 아이들 입맛이 순하게 착한 음식쪽으로 자리잡아 가인쌤 음식들을 주말이면 기대하고 미리 주문까지 해두는 ㅎㅎ 토마토스프 말린토마토2박스 (500g짜리) 저희집은 토마토 스파게티 마요네즈등 시중의 조미가공 소스및 양념류 사절! 토마토스파게티 만드는법 동영상 참고 토마토페이스트랑 채소들을 섞고 유기농축산 유나네자연숲농장 암탁 우려낸 국물 1리터 (가인쌤표 치킨스톡) 끓이면서 국물이 졸아들때 생수 추가 부어가면서 끓여요 토마토스프 맛있게 끓이기 팁 2가지 첫번 째 양파껍질 1개분량 추가 두번 째 옻간장으로 스프 간 맞추기 가인쌤 해독스프 토마토스프는 뭉근히 끓여서 약이 되는 음식을 만들죠 해독스프 동영상 참고 센불에서 끓으면 완전 약불로 낮추어 뭉근히 끓여야 해독스프의 올바른 레시피가 되어요 해독스프(토마토스프)는 센불에서만 적당히 끓이면 안되욧~ㅎ 모든 음식을 약으로 먹는 가인쌤 아이들도 예외없이 적용시킵니다 우리가족 약은 항생제 남발없고 가인쌤 역시 암수술 후 13년을 약 없이 살고 있습니다 가인쌤 자연치유...

올해 마지막 토마토스프 아기들의 앵콜요청으로 만들어주어요 아기들은 유기축산 질긴 암탁을 고와서 뽀얀국물을 스프에 이용합니다 조미료든 무슨 닭국물 사서 만들지 않아요 냉장고에 야채들을 오래 두어 좋은건 1도 없어서 식재료들은 자주 자주 비워줍니다 양파와 방울토마토를 푹 끓이거나 양배추 있으면 양배추도 이용합니다 스프류는 센불에 끓여 약불로 줄여 오래 오래 뭉근히 끓인것이 진짜 허증에 좋습니다 #해독스프 #항암스프 #아이음식 #토마토스프 #채식식단 #가인쌤tv

토마토스파게티 만들어 달라는 아이들의 주문을 받아 토마토스파게티를 만들기위해 큰토마토를 애플토마토(당도가 더 좋아서) 구입했지만 알다시피 큰토마토는 완숙이 아닌 억지로 익힌 빨간색일뿐이라 따스한 방안에 두고 3일을 숙성시킴 태양아래 쨍쨍하게 익은 완숙토마토는 제철에도 이제 잘 구하기 힘들지 ㅜㅜ 토마토스프부터 만들자 말린 토마토페이스트도 만들어 섞어야 되공 미리 말려 냉동보관하고 아끼던 말린토마토를 꺼내서 토마토페이스트를 만들어 토마토스프에 섞고 끓여요 파프리카는 맨 나중에 넣어 끓여요 한 냄비 끓여서 아이들 먹이고 남은것은 싸서 보내요 생협 100%보리국수 맛있게 삶기 5분 두껑열고 삶아 5분 두껑닫아 뜸들이기 토마토스파게티 완성 4살 아기음식 일주일전 미리 다음주 음식을 주문하는 아기들 요구에 따라 주말집밥을 만들어주는 할미,가인쌤tv 우리 아이음식~ 이세상에서 가장 큰 손님은 내 가족입니다 이세상에서 가장 사랑하는 벗도 내가족들입니다 토마토스파게티 쉽게 맛있게 만들기 1순서는 토마토페이스트 만들기,토마토케첩만들기 #주말집밥 #토마토스파게티 #토마토스프 #토마토페이스트 #토마토케첩 #아이음식

수입된 무슨 무슨 콩들 좋으다지만 우리 땅 우리곡류가 최고! 수입콩 종류 많고 많아도 수입되어 들여오는 과정을 저는 패쓰함 포스트하비스트 적용되는 수입곡류 과일 견과류들 선택은 각자 몫입니다 쥐눈이콩 ,서리태등으로 초콩만들기 모두 상관없으나 서리태보다 쥐눈이콩을 선호합니다 초콩효능 검색하면 수두룩~ 식초콩으로도 검색 초콩효능은 이미 뼈건강과 당뇨인들 그리고 초콩의 레시틴이 미치는 뇌기능 건강등에서 좋은 효능들이 소개되어지고 있다 초콩 레시틴 뇌기능에도 굳굳 초콩효능 검색 식초콩효능도 같습니다 초콩이나 식초콩이나 둘다 같은 음식을 표현하는 말이쥬~ 부작용없이 초콩먹는법 나이가 들수록 뼈도 늙습니다 초콩,식초콩은 담그기도 쉬워서 만들기 좋거든요 이글은 제가 운영하는 가인쌤tv 네이버카페 회원님께서 저에게 음식치유교육 이후 초콩 만들기를 하고 초콩을 먹고 난 후 초콩후기글을 적은 것을 옮깁니다 식초콩후기 초콩후기 가인쌤 tv식초콩 만들기 초콩만들기 #초콩만들기 #초콩효능 #식초콩 #초콩후기 #쥐눈이초콩 #가인쌤tv

안녕하세요? 어제는 종일 비가 내리고 날씨가 추워 긴팔 가디건을 다시 꺼내입었어요 초콩만들기 10년 넘도록 꾸준히 만들어 섭취하는 저의 식물성단백질 음식이예요 가인자연치유 10년경험채식밥상 암식이요법 입문에서 1순위👉초란 2순위👉초콩 초콩만들기 초콩레시피 많이 봐왔으나 제 방식의레시피는 1.반드시 현미발효식초 (2년이상 숙성) 현미흑초성분👉필수아미노산함유 2.쥐눈이콩(유기농 원칙👉 구입) 3.초콩만들기 초콩레시피 쉽게 빠르게 만드는 슬기로운 초콩만들기 초콩만들기에서 쥐눈이콩 선택 비발효콩 제 경우 금지 반드시 콩 섭취는 발효콩으로! 초콩식초 레시틴 풍부한 식물성단백질 암식이요법도 이제 가인쌤TV 유튜브로 만나 보실께요 가인쌤TV 영상이 3분을 넘지 않아요 지루하지 않게 쓩~ #초콩만들기 #초콩레시피 #단백질 #레시틴 #쥐눈이콩 #가인쌤TV #10년경험채식밥상 #가인자연치유 #채식 #암식이요법

오늘은 저희 카페 회원님 식생활 후기 올립니다 배추나물 막장무침 또는 된장무침은 겨울 나물반찬으로 짱! 배추를 데쳐 참기름과 막장 또는 된장으로 조물 조물 무칩니다 뿌리채소류 활용도 겨울 제철음식으로는 매우 이상적입니다 장건강 장에 유익균 듬뿍 공급해주는 집밥 장이 고장나면 위도 건강치 못합니다 걷기 유산소 운동 근력운동 적절비율로 실천하는 것이 올바른 운동방법입니다 걷기만 죽어라 한다고 능사는 아닙니다 근육량 =건강수명입니다 저희 가인자연치유집밥 카페 회원님의 5년 치유후기입니다 이분은 유방암 환우로 현재 저희 가인자연치유집밥 카페 정회원으로 활동 중이십니다 #배추나물 #제철음식 #자연식집밥 #유방암수술후기 #자연치유5년 #식생활후기 #초란 #초콩 #근육량 #근력운동 #건강수명 #가인자연치유집밥 #가인자연식집밥 #10년경험채식밥상

11년 간 만들어 먹고 있는 가인의초콩레시피 긴 글입니다 필요치 않는 분들은 패쓰 부탁합니다 그냥 히던데로 공감만 누르고 가시어요 쥐눈이콩 300g 유기농현미식초 유기농매실청 질병용 식초는 초스피드 주정식초 아닌 2 년이상 발효숙성 과정을 거친 식초라야~~ 유기농 현미식초 초콩 식초콩 뉴 레시피 신 맛은 간이 좋아하는 장기 인데요 유난히 신 음식을 드시지 못하시는 분들이 있어요 어린아이들일 수록 신 음식을 잘 먹고 나이가 들수록 신 음식을 잘 못드시는 예를 많이 봅니다 신맛은 젊음의 거시기 인가붕가? 식초콩 (초콩)거부자들도 부담없이 드실수 있는 레시피예요 저도 환우지만 10년 넘게 치우식하면서 만난 거의 대부분 사람들은 한결같이 치유음식을 가르치면 꼭 맛이 어떤지 궁금하다는 말들을 꼭 합니다 생명의 촛불이 꺼지느냐 소생하느냐 그것이 중한데도 그놈의 맛 맛ㅜㅜ 그 맛들을 쫒다가 때문에 병이 난 줄을 아는지 모르는지... 맛있는 채식 만든다고 제가 열일 하는 이유도 이런 생각을 갖고 있는 분들의 계몽적 차원도 포함,초콩도 더 맛있게 만들어 알리는 저도 결국 그 맛,맛 에 길들여진 혀들에 보답??? 보다는 한 사람이라도 참여 할수 있도록 그런 취지입니다 식초콩 뉴 레시피 또한 제 고안 레시피인데요 이 레시피는 옛 한방 서적 자료를 보고 만들었어요 유기농식초와 쥐눈이 콩과 유기농 매실청의궁합 저는 음식으로 제 몸을 치유하는 사람이라서 잘못...

올해 처음 밋보는 원추리 나물입니나. 청정지역 지인이 뜯어 보내주셨어요. 이제 막 땅위로 올라오는 봄나물 들은 세척도 매우 중요합니다. 화학물질 1도 첨가 되지 않고 0157,살모넬라등을 30초 내에 99%제거하는 봄나물 세척은 클린 플러스 로~ 클린 프러스 를 물에 희석하여 20분 담근 후 여러 번 헹구어 씻어주었어요. 씻은 원추리 나물 데치는 시간 어리고 여린 원추리 라 팔팔 끓는 물에 소금 1g넣어 0.6초 (1분 안) 데쳐 건져요. 원추리는 뿌리에 독성이 있어 너무 많이 먹지는 않는게 좋아요 하루 섭취량 400g을 넘지 말아야 됩니다 어린 원추리라 송송 썰지 않아도 크기 가 작아 그냥 무칩니다. 원추리 100g 풋마늘 다진것 1큰 술 고추장 2큰술 식초 1큰 술 생들기름2큰술 깨소금 2큰 술 양념에 조물 조물 무쳐줍니다. 원추리는 고추장에 무쳐야 제 맛이 나고 식초를 조금 넣어주면 훨씬 맛있어요. 마음을 안정 시키고 스트레스와 우울증 해소에 도움이 된다는 원추리 나물입니다. 지금부터 봄나물 먹기 시작하는 계절이 온 듯합니다. 보드랍고 담백한 원추리나물 은 요맘때 드시는 게 좋아요 원추리는 어린 햇 것을 채취해서 나물 무치는것이 가장 맛있어요. #원추리나물 #무치는법 #원추리 #데치는시간 #원추리독성 #마음안정 #스트레스해소 #우울증

야생 산나물 모듬입니다 돈나물,돌나물 ~ 부르는 이름이 달라도 같은 아이입니다 텃밭 신선초 는 녹즙용으로 채취 합니다 이맘 때 가 지나면 억세어져 못먹는다는 우산 나물 이예요 야생 원추리 야생 쑥부쟁이 아직 이른 야생 취나물은 이달 말 께나 정점 을 이룰 듯합니다 야생 냉이~양파 보다 환우에게는 야생 냉이 가 약성이 더 좋지요 취나물,쑥부쟁이 원추리,우산나물 각 50g씩 집간장 3큰술 참기름 3큰술 깨소금 3큰 술 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 나물들을 데쳐요 산나물들을 데쳐 씻어 보면 유난히 거품이 많이 나요 데친 나물들은 꼭 짜주고 양념에 무칩니다 나물 무치기 가장 기본 양념만 넣어서 고루 무쳐 줍니다 참고로 산나물 은 마늘 다진것,대파 다진것 생략합니다 나물 본성의 향을 가리지 않고 기본 집간장 또는 된장 등으로 무칩니다 담백한 것을 좋아하는 입맛은 집 간장에 무치고 투박하고 텁텁하지만 된장류 에 무치는 것을 좋아하는 사람들은 된장류에 무칩니다 #봄나물무침 #원추리 #취나물 #우산나물 #쑥부쟁이

김장 무 용도로 유기농 무를 구입했는데 생각보다 양이 많아 보관하고 먹어야되네요 작년에도 어느 분이 가르쳐 준데로 무를 싸서 스치로폼에 넣어놨더니 까맣게 썩더라구요 올 해는 무 보관법 절대 썩지 않고 3개 월 정도 보관하는 법 올려봅니다 무고르기 무는 단단하고 매끈하며 초록색 부분이 고루 섞이고 가급적 흠집이 적은게 좋아요 겨울 대표적 뿌리채소인 무는 비타민C 함량이 풍부하고 감기예방에 매우 효과적 식재료입니다 무 보관법 휘발성이 날아간 오래 된 신문지를 이용하여 무를 1차 돌돌말아주고 1개씩 신문지 포장하여 팩에 넣어 잘 묶은 뒤 빈 통에 차곡 차곡 하나씩 넣어둡니다 이렇게 두면 내 년 3월 까지 보관하고 먹을 수 있다하니 올 해는 이 방법을 씁니다 무는 김치 뿐 아니라 특히 겨울 대표적 뿌리채소로 다양한 조리법으로 손 쉽게 구해 먹을 수 있는 식재료이죠 네이버지식백과 캡쳐 식재료 보관시 신문지는 쓰지 않지만 올 해 무 보관법 한번 이용해봅니다 무 국 현미발아 쌀가루 무국 끓이는법 무국 담백하게 끓였어요. 제철 먹을거리 무국~ 무는 채썰어 냄비에 담고 자박히 생수 부어 미리 소금을 넣... m.blog.naver.com #무국끓이기 #무보관법 #무고르기 #무썩지않게보관하기 #김장무 #무 #비타민C #감기예방 #가인자연식집밥 #가인자연치유집밥 #10년경험채식밥상

풋마늘김치,잎마늘김치 봄에 자주먹을수록 좋은 안전한 제철음식 풋마늘이 아주 제대로 맵습니다 싱거운 매운 맛이 아닌 진짜 매운맛이네요 고유 본성의 찐 매운맛의 풋마늘 먹어본지 한참 된것 같은데 이번은 진짜를 만났습니다 풋마늘 김치 양념을 3가지만 넣어 간단히 만들었어요 요새 풋마늘은 맵지 않은게 많던데 한살림 풋마늘 아주 멋지네요~ 잎사귀 부분까지 김치로 담그어 맛있게 먹을수 있는 풋마늘김치는 봄 제철음식입니다 쉽고 간단히 만들어야 자연치유가인쌤tv 입니다 정리는 버리는것 부터고 자연치유는 좋은 재료우선이고 레시피는 간단할 수록 좋겠구요 먹거리는 집밥일수록 좋겠져~ 15초 유튜브 쇼츠 영상 #풋마늘김치 #젓갈없는김치 #봄 #제철음식 레시피 상세 유튜브 영상

풋마늘 140g 집 간장100ml 김치양념100g 깨소금 1큰 술 풋마늘 김치 재료가 매우 간단하지요! 풋마늘은 4~5mm길이로 잘라요 풋마늘 절이기 집 간장에 15분 절여요 절인 풋마늘 은 건지고 집간장은 유리용기에 담아 양념으로 재 활용 합니다. 풋 마늘을 소금에 절이지 않고 집 간장에 절이면 한층 달큰히 깊은 맛이 나요. 김치양념(김장양념 만들어 둔 것)에 버무리기만 하면 뚝딱 만들어지는 풋마늘 즉식 김치예요. 이보다 더 간단한 과정은 없어요. 요즘 풋마늘 은 그냥 쌈장에 찍어 먹어도 맛있지만 만들어둔 김치 양념으로 만들어 먹는 밥 반찬이 되어요 넉넉히 만들어 두고 먹어도 좋은 풋마늘 김치~ #풋마늘 #풋마늘김치 #풋마늘요리 #채식식단 #가인 #자연식 #집밥

마늘이야기~~ 마늘은 거의 모든 암치유 식이요법 식재료중 단연코 최고의 항암음식이라고 말할수 있을 정도로 강력한 항암효능을 가지고 있다는 제 생각... 종양세포를 파괴하는 면역 체계의 대식세포와 T임파구의 활동을 촉진시켜 면역체계의 기능을 돕는것 같아요. 이렇게 좋은 마늘도 생으로 먹을 때 위염등이 있는 사람들은 매우 조심하여야 되어서 초마늘을 만들어 먹기도 하는데 식초마늘만들기 성공은 반드시 실내온도에서 100일간 둬야되고 냉장고에 넣어 담그면 실패사례가 되어지는것 직접 경험한 이야기. #항암음식 #초마늘만들기 #성공사례 #초마늘실패사례

1년중 딱 이맘 때 약으로 먹는 약마늘 만들기 햇마늘 사서 초마늘만들기 장아찌용 마늘 술술 잘 까집니다 100일 완성 초마늘만들기 초마늘이든 무슨 장아찌든 식초를 이용하는 기본 베이스는 곡물식초라야 합니다.100일 후 초마늘은 맵지도 않고 너무 맛있는 약마늘이 되고 마늘 우린국물은 귀한 식초마늘로 드시면 되는 1타2피 레시피예요. 참 쉬운 마늘장아찌 만들기예요. 100일 후 초마늘완성된 것으로 모든 마늘장아찌를 제조해서 만들수 있답니다. 초마늘만들기 자연치유가인쌤tv 15초 유튜브 쇼츠 영상⬇️ #초마늘만들기 #마늘장아찌 #햇마늘 #장아찌용마늘 #약마늘

2018.7.13. 1년 전 오늘 마늘장아찌 초마늘 장아찌 담는법 마늘장아찌 초마늘 장아찌 담는법 초마늘 담그기마늘은 껍질을 까서 잘 씻어 하룻밤 동안 물기를 말려줍니다유리병에 깐 마늘 60%를 담고식초를 콸콸콸 ~부어요이때 마늘이 식초 물에 완전히 잠기어야 곰팡이가 생기지 않아요초마늘 만들기는 오래 전부터 한방 책자에 기록된 레시피로 마늘식초 까지 먹을 수 있는 알짜 ... 갑상선 암 음식치유 #마늘장아찌 #초마늘장아찌 #담는법

보리수 수확 왕보리수를 조금 따왔어요. 보리수열매는 지금 한창 수확시기입니다. 보리수열매 맛을 보니 시고 떫고 ..생과로 먹어보니 맛있지는 않더라구요. 희안스러운 일은 보리수생과는 주방에 두어도 날파리도 꼬이지 않더라는 ㅎ~ 보리수를 씻어 물기를 빼어주고 <과일식초는 계량 없어요,몇g에 몇ml붓고 없다구요,무조건 과일이 식초물에 잠기면 되요> 곰팡이 슬지 않게 식초물에만 잠기는게 계량이요! 제 나이에는 얼마 ,몇 g 할 때마다 재는것 너무 싫어요! 식초로 만들기 식초외에 일체 설탕,올리고당 액상 단맛재료 사용 금지 과일식초만들기에서 기본 식초 재료는 곡류식초여야 한다는점은 기초지식입니다. 과일에 없는 아미노산 보충을 곡류식초로 채워줍니다. 보리수를 유리병70%정도 채우고 현미흑초를 콸콸 부어주면 식초만들기 완성 과일식초 만들기 보리수식초 이렇게 만들고 건더기는 10일 후 건져내어서 버리고 식초물만 먹습니다. 보리수 식초물에 야생꿀을 타고 생수 희석 후 여름은 얼음 사용도 가능. 그냥 식초만으로 사용해도 좋습니다. 식초음료로 드실 때는 원액에 반드시 생수 희석이 기본입니다, 저는 보리수식초 용도를 샐러드용 식초로도 사용합니다 보리수는 기관지에 좋다고 하지요~^^ #보리수식초만들기 #과일식초만들기 #보리수효능 #왕보리수

2019.6.4. 2년 전 오늘 보리수 먹는법 보리수드레싱 보리수샐러드 보리수 열매 예요. 지인 댁 에서 얻어 온 보리수열매는 씨와 과육을 분리해서 체반에서 걸렀어요 보리수 드레싱 보리수 적당량 마늘효소20ml 올리브유 20ml 초콩 1큰 술 적 오크 적당량 파프리카 적당량 보리수의 새콤 한 맛 떫은 맛 을 살려 드레싱 재료로 마늘 효소 또는 다른 효소도 가능 해요 식초를 생략한 대신 초콩... 10년 경험 채식밥상 보리수 열매예요 지나고 난 예전 샐러드 레시피들을 보고 더 간단히, 쉽게 ,빠르게~ 샐러드 드레싱 만들수 있는 유기농매실발사믹식초 를 들먹이지 않을 수가 없네요 시목윈 유기농매실발사믹식초 마법 소스 ,이것 하나면 끝~~ 우리나라 최초 유기농매실 발사믹소스 시목원 보리수 효능 찾아보고 너무 많아 깜놀! 보리수 열매들도 크고 통통하고 길쭉한것 부터 앵두 같이 작고 동글 동글한 모양까지 종류들이 다른지... 그랬어요. 대표적으로 소개되는 것들은 천식 ,기침예방, 아스파라긴산 풍부 숙취해소 독소 배출, 등등 열거하기 많아서 패쓰~ 보리수 효능중 가장 맘에 드는 게 스트레스 해소~ #보리수 #먹는법#시목원 #유기농 #매실발사믹식초 #보리수열매 #보리수효능 #드레싱 #샐러드 #효소

보리수 열매 예요. 지인 댁 에서 얻어 온 보리수열매는 씨와 과육을 분리해서 체반에서 걸렀어요 보리수 드레싱 보리수 적당량 마늘효소20ml 올리브유 20ml 초콩 1큰 술 적 오크 적당량 파프리카 적당량 보리수의 새콤 한 맛 떫은 맛 을 살려 드레싱 재료로 마늘 효소 또는 다른 효소도 가능 해요 식초를 생략한 대신 초콩을 넣어요 보리수 과즙에 올리브유와 효소 와 초콩을 넣어 섞어 샐러드에 끼얹어요 샐러드 채소는 적 오크 와 빨간 파프리카 를 이용했어요 보리수먹는법 은 흔히 잼으로 만들거나 설탕넣어. 효소 를 많이 담지만 이렇게 샐러드 드레싱으로 만들어도 너무 맛있답니다 #보리수 #먹는법 #보리수드레싱 #보리수샐러드 #드레싱 #샐러드

2017.8.26. 4년 전 오늘 포도 포도식초 식초 만들기 무설탕 레시피 포도 포도 식초 만들기 무설탕레시피포도에 설탕 붓고 만들어 먹는 방법 사양합니다 포도식초 직접 만들기포도 는 알맹이를 떼어 씻어요유리병은 소독해포도를 담은후포도 송이가 잠기도록 식초 를 콸콸 부어요포도 알맹이 1kg 우리밀 누룩으로 1년 발효 된 뒷맛이 구수한 현미흑초 700~800cc설탕에 재우는 효소 는 사양함... 10년 경험 채식밥상 올해 유기농캠벨 포도 구하기 너무 어려워요 포도뿐만 아니라 생협매장도 유기농과일이 잘 없고 죄다 거의 관행에 가까운 과일들이... 아침 일찍 생협매장에 가면 달랑 유기농포도 1상자정도뿐 과일일수록 유기농을 꼭 구입하고 있는 저희로서는 답답하네요 식초 소금 아무리 씻어봐야 ㅜㅜ 포도 포도식초 만들기 무설탕 레시피 봄에 만든 딸기 식초와 같은 방법으로 포도와 식초만 있으면 되요 포도식초 설탕 금지 무설탕레시피 포도청만들기 또한 저희는 무설탕으로 만들어 꿀을 첨가하는 방식을 이용합니다 이렇게 만들어 포도주스로 포도청으로,포도식초로 이용합니다 포도에 식초 부어 1주일 후 건더기 건지고 냉장보관하여 먹을 때 꿀 타서 먹는 방법 이 방법외는 없어요 포도식초 만드는 원료 식초는 초스피드로 만들어진 식초가 아닌 최소 2년이상의 과정을 거친 식초라야 됩니다 초스피드로 만들어진 조미용식초는 사양합니다 포도식초 만들기용 식초는 시목원 유기농현...

오늘은 유기농계란 이야기예요.. 1.초란 (初) (닭이 일정 기간 낳는 작은 알: 달구님 똥꼬가 중견 닭이 되기 전까지 물론 최초 처음 낳은 알은 좋긴 하지만 그 후 달구 님들 낳으시는 알들도 초란임 거의 대부분이 초란이 닭이 처음 낳는 알이라고? 알고 있는데요~~ ♡사실은 이렇다는♡ 닭님이 처음 낳는 알은 경란이라고요 2.초♡란 (醋)은?(계란과 식초를 섞어 만든 음식으로 15년 차 먹고 있어요. 보통 암환우는 유제품과 계란섭취 금하는 거라고 저는 알고 있어 2010년 암 수술 이후 쭉 이 부분을 지키고 살았고 달걀은 식초초란 만들어 섭취해오고 있습니다. 암 경험자들이 서로의 집밥을 먹는 음식 레시피를 올리고 소통하는 네이버 음식 카페 운영자인 저는 자주 egg 문제에 관해 질문도 받고 조언도 해주고 있는데요 저희 회원님들 중 유방암 등등의 분들이 유튜브에서 닭알 섭취 괜찮다고 드시며 괜찮나? 안 괜찮나를 물어보시는데 저는 제 방식으로 지키는 경험 공유인지라 개인들에게 먹어라, 먹지 마라 강요는 못합니다. 각자 몫입니다. 저도 초ㆍ란ㆍ식ㆍ초만 만들어만 먹다 암 식이요법 15년 차 들어오며 요새 찐 계란, 계란찜 등을 먹는데요 찐 계란은 주로 근육운동 이후 1개 먹기도 하고 김밥에 지단으로 요새는 가끔 이용합니다. 암 환우님들 뭘 먹으라, 말라는 조언 정도와 경험 공유로~ 주로 환ㆍ우님들은 거의 위장이 별로 좋은 분들이 없어 삶은 계...

여름 초란만들기 초란 먹는법 여름에 초란만들기는 실내에 1주일만 두어도 충분하게 식초물에 계란 껍질이 녹습니다. 식초물을 머금고 탱탱하게 부푼 계란모습입니다. 계란 껍질을 물에 씻어 깨끗하게 보여지는 완성된 초란 모습이예요. 2010년 암 수술 이후 지금껏 담그어 먹고 있는 초란에 대해 각각 알고 있는 부분들이 다르더라구요. 탱탱 초란 볼^^ 터트리면 계란 노른자는 탱탱하고 맑은 식초물과 충분히 녹은 계란 겉껍질만 남아요. 어떤 분들은 계란 겉껍질이 아예 녹아 없어진다고 알고 있는데 계란껍질이 식초물에 다 녹아없어지는게 아니라 계란 속 흰 습자지같이 얇은 난각막이 녹는 것입니다. 계란 노른자는 건져 물비누 용도로~ 식후 3번 초란을 먹는것도 각각 먹는양 조절하고 5ml부터 시작해 30ml 까지 반드시 생수 희석해서 드셔야 되고 초란먹는법에 있어 위궤양이나 위장 부분에 장애가 있다면 초란먹는법에 각별한 방법이 필요합니다. 이렇게 좋은 초란을 요구르트에 타먹는분들 ㅜㅜ 이해가 안됨. 초란은 뼈건강은 기본이고 암환우에게 여러 기적같은 효능이 뛰어난 것들을 저희는 매우 많은 분들의 경험 공유를 통해 알고 있기에 믿고 꾸준히 먹을 수 있습니다. 믿음이 없으면 약이 될리 만무 음식을 약처럼 먹는 자연치유 식이요법에서 저의 제 1 관문은 초란만들기가 필수이고 그외 기능성 치유식들을 함께 합니다. 자연치유가인쌤tv 초란만들기 #암 #식이요법 #초란...

초란만들기 유기사육 방식으로 기른 행복한 닭이 낳은 찐초란 유정란으로 초란만들기 현미흑초이용 10년 넘게 담그어 먹고 있는 제 칼슘수치는 8.5~9.5mg/dL 딱 칼슘수치가 정상 범위입니다 초란은 저의 소화효소 역할1순위 골다공증 뼈질환 도우미 혈액정화음식,간,신장영양제 수없이 많은 효과를 10년 넘게 보고 있습니다 초란10년 넘게 먹고 있어도 석회석이 쌓이는 부작용없고 위장장애 트러블 없습니다 소비자를 소유하려 하지 않고 선택할수 있는 자유를 인정하는 것은 최대의 덕목입니다 저의 최애 칼슘보급음식 초란만들기 내돈 내산 #초란만들기 #칼슘수치 #골다공증 #뼈질환 #석회석 #진짜초란 #가인쌤tv #자연치유

유나네자연숲농장 유정란도착 초란만들기 가인쌤tv초란 13년째 만들어 먹고 있는 가인쌤tv초란입니다 초란만들기 유나네자연숲농장 유정란 현미흑초 1달에1번 필수 섭취 음식 초란만들어 먹는 꾸준함은 치유의기본 여름초란담기 주의점 고온에서 오랜시간 두면 부패합니다 여름초란은 실내1주일 냉장고5일 실패없는초란만들기 여름초란만들기는 특히 고온의 온도탓에 늘 세심히 신경을 써야 됨 탱탱 초란볼 껍질도 잘 녹고 앗싸~ 실패없는 초란만들기 동영상으로 상세히 보세요 #초란만들기 #가인쌤tv 초란 #실패없는초란만들기 #여름초란만들기주의 #유나네자연숲농장유정란

안녕하세요? 목요일 아침 가인의식탁입니다. 오늘은 초란만들기예요 초란만들기 계란 유기농유정란 2년 천연발효 흑초 2가지와 3.6리터 유리병을 준비합니다 유리병은 두껑을 돌려 여는 사양방식이 가장 무난합니다 초란만들기 성공은 계란노른자의 탱탱함과 식초국물의 맑은 모습입니다 초란만들기 실패원인및 사례는 노른자가 두부같이 흰색을 띠면서 익은 듯한 느낌 식초국물맛을 보면 암모니아 냄새와 맛이 나는 것 초란실패원인 계란선택,온도,식초 3가지에서 승부가 남 추가 하자면 담는 방법 유리용기 선택 까지입니다 제 경우 마트 주정식초 등은 선택안해요 초란먹는법은 매끼 식간혹은 식후 초보5ml 중급10ml 고급20ml 완전적응자 30ml에 기본은 차갑지 않은 온도의 생수 3~5배 가인쌤 TV 초란만들기 특허청등록 2개 보유중입니다 암 수술 후 저는 칼슘제복용1도 하지 않고 오직 초란만으로 칼슘음식으로 먹고 있습니다 식초류와 초란 못먹는사람들 역류성식도염 위산저하자 장상피화생등 위장문제가 많은 분들이 주로 초란을 못먹는 사람들이더라는요~~ 초란만들기 재료들 모두 내돈 내산 #초란만들기 #초란실패원인 #초란먹는법 #칼슘 #소화효소 #가인자연치유

야생 유기농블루베리가 도착했습니다. 하우스 재배가 아닌 자연에서 자란 블베로 올해 작황이 어려웠다는데도 작년 가격으로 인상없이 주셨습니다. 어제 택배로 도착해서 일단 지퍼백에 보관하여 냉장중인데요 오늘 토마토구입후 1일 1주스 팩으로 60개 부터 만들어 냉동하고 근력운동후 선식과함께 먹어줄 음식으로 만들 예정입니다. 집에 토토 재고가 이것밖에 없어 일단 모두 익혀주었습니다. 요새 토마토샐러드부터 해서 소비가 많아진 사정으로 자주 사들여도 양이 부족합니다. 계량을 위해 1인분 1번 먹는 양은 작은 유기농토마토 1개 블ㆍ루ㆍ베ㆍ리 1일 25알 기준 이 방식으로 만듭니다. 혈관건강,당뇨자,콜레스테롤 문제로 티쉬 유기농올리브오일을 먹고 있는 제 지인은 아침 눈떠서 양치질 이후 티쉬올리브유 1큰 술을 드시고 계시는데요 이런분들은 하루 올오유 적량을 조절한다면 40ml를 초과없이 드셔야 됩니다. 올오 이중두껑이 매우 미세하게 작은 구멍으로 만들어 (개봉후 산화과정 때문에기름이 팍 쏟아지지 않아 성질 급한 분은 수저에 따라 섞어야 되더라구요~ 블루베리주스,토마토주스~ 이렇게 티쉬유기농올리브유 까지 섞어 모유팩에 포장해 든든히 만들어 두고 먹습니다. 여름 완숙토토와블루베리는 넉넉히 사서 이렇게 만들어 운동후 즉시 먹어줍니다. 이글은 티쉬올리브oil 친환경블루베리,유기농토마토 구입후 솔직 후기입니다. #블루베리주스 #토마토주스 #1일1주스 #헬스음식...

블루베리 계절이 왔네요. 몇년 간 이 맘때 꼭 3개월을 먹어주는 블루베리는 에코농부님 유기전환기 야생블루베리 구입(내돈내산) 블루베리효능은 너무 많고 거의 시력건강에 좋다고하는 부분은 다 알고 있지만 사실은 혈관염증에 가장 좋은게 블루베리입니다. 혈관염증완화에 블루베리 1뜽 블루베리는 구입 즉시 소분하여 냉동보관해줍니다. 블루베리는 온도변화의 영향을 많이 받는 과일입니다. (과육이 빨리 물러짐) 블루베리보관법 냉동보관의 경우 블루베리 먹는법 성인 1일 25알~30알 (굵기 따라 조절) 블루베리 먹는법은 여름 3개 월 꾸준하게 라이코펜이 많은 완숙토마토 또는 수박에 같이 갈아서 마시는데 이 방법은 흡수율이 거의 완벽합니다. 특히 완숙토마토를 살짝 데쳐서 껍질을 벗기고 블루베리와 함께 쵸퍼에 갈아마시는데요 이때 물은 1도 넣지 않아야 됩니다. 즉시 갈고 즉시 마셔주는데요 미리 갈아 두고 싶은 분들은 식초 서너방울 떨어뜨려 갈아 김치냉장고에서 밀봉하고 1일 내에 다 먹습니다. 염증완화에 좋은 블루베리는 염증으로 인한 노화및 고혈압 당뇨,고지혈증등심혈관질환에 매우 효능이 좋으다고 합니다. 안토시아닌의 대표 항산화물질의 블루베리는 암도 억제하는 여름 과일의 제왕입니다. 암튼 저는 완숙토마토에 블루베리를 섞어 지금부터 딱 3개월간 매일 블루베리주스를 마실겁니다. 이미 몇 년 동안 이렇게 해오고 있습니다. #블루베리주스 #블루베리보관법 #블루베리...

오이의 영양분과 맛이 쇠퇴하여 수확 끝무렵 다행스레 늙은오이를 만날수 있어 고맙게 먹을수 있는 제철먹거리입니다. 늙으신오이님~껍질이 두껍습니다.얘도 사람 늙듯이 보드랍지 겉껍질이 부드럽지 않네요~ 노각장아찌담그기 노각이 2개 토판소금200g 매실효소 600ml 재료는 길이로 등분하여 씨를 긁어 내요. 속을 파낸부분에 토판염을 뿌려 채워 절여주어요.이렇게 밤새 두면 야들야들 말랑 말랑해지는데요,김치든 장아아찌든 소금이 좋아야 쓴 맛이 없어요. 이때 물에 한번 씻어 면포로 수분기들을 잘 닦아준 다음 매실효소 600ml를 팔팔 끓여 부어요. 예전은 종합산야초효소를 사용했는데요 이번은 17년된 매실♡효소를 사용해서 새콤 달콤한 맛을 기대했었답니다. 매실청 1년만에 먹는것들 자체가 설탕물 이라 제 식재료 오래된 효소류들은 설탕대신 이용하는데요 이것의 원재료도 설탕으로 버무려 오랜세월 숙성 발효했지만 설탕성분이 없어지지는 않았고요 다만 그로 인해 기나긴세월 이름도 외울수 없는 오조오백만의 각종 미생물들이 엄청 생성된 것을 대안으로 먹는다는 것 뿐이지 슈가성분은 절대 없어지지 않지요.그래도 단기간 만들어진 것과 비교되는것은 완전 sugar를 먹느냐 십수년간의 슬로우푸드인 미생물 효소를 먹느냐가 다르다는 점~ 이렇게 뜨거운효소 샤워를 해준 노각님은 12시간 누름돌로 눌러둔 다음 꼬들꼬들 해진 장아찌로 완성시켜 송송 썰어 자연 스레 생겨난 국물을 부...