17안녕하세요? 오늘은 간단한 레시피로 우유떡을 만들어 봤어요. 쫀득쫀득하면서도 무엇보다도 간단하게 떡을 만들 수 있어 좋았네요. - 재료 - 찹쌀가루 120g 우유 197g 설탕 43g 소금 1/2ts 전분가루 약간 전자렌지용 큰볼에 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣고 섞어 주세요. 우유를 붓고 가루가 보이지 않게 충분히 섞어 주세요. 랩을 씌워 전자렌지에 2분간 데워 주세요. 가장자리 익은 부분과 가운데 익지 않은 부분을 골고루 섞어 주세요. 다시 랩을 씌어 전자렌지에 2분간 데워 주세요. 다시 반죽을 섞어가며 1~2분간 치대주고 렌지에 2분간 다시 돌려 주세요. 탄력이 생길때까지 적당히 치대주세요. 적당히 치댄 다음 넓은 판에 전분가루 얇게 깔아주고 반죽을 올려준 후 윗면에도 전분가루를 뿌려 주세요. 반죽을 적당히 펴주고 누름자로 잘라 주세요. 손에 기름 살짝 바르고 반죽을 1~2조각 정도 모아 동그랗게 빚어요. 접시에 올리면 초간단 우유떡 완성이에요. 우유로 만든 찹쌀떡~ 약간 질펀했지만 그런대로 맛도 괜찮았어요. 케이크시럽이랑 꿀에 찍어봤는데 그냥 먹는게 제일 좋았어요. 저는 저지방우유를 이용했는데 단맛이 조금 더 있으면 좋겠더라구요. 아이들이 슬라임 반죽 같다며 좋아했는데 아이들과 함께 간식 만들어 먹으면 좋을듯 해요. 감사합니다^^ 스위스 투가르투 ALL 실리콘 조리도구 주방소품 19종 모음 만개의레시피 10kr.shop 은하수진...
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14오늘은 우유로 만드는 초간단 떡케이크 레시피를 올려 볼게요. 원래는 우유떡 반죽을 해서 바로 부침개로 부쳐 먹어 봤는데 맛은 좋았는데 모양이 영 아니어서 냉동실에서 굳힌후 부쳤어요. 그랬더니 맛은 확 줄었네요. ㅠ 동영상으로 보기 ↓↓↓ 재료 우유 15ml 전분가루 3T 가는소금 두꼬집 설탕 1T 체다치즈 렌지용 그릇에 우유 150ml를 부어주고 전분가루 3T를 넣어 주세요. 가는소금 두꼬집도 넣어요. 설탕 1T를 넣어요. 전분가루가 다 풀릴 수 있도록 잘 섞어 주세요. 랩을 씌우고 전자렌지에서 2분30초~3분가량 돌려 주세요. 떡반죽처럼 되었네요. 다시 랩을 씌우고 냉동으로 한시간 가량 굳혀 주세요. 반죽을 꺼내서 접시에 담아 주세요. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. 데코해줄 치즈에 틀을 대고 모양을 내주세요. 아이들은 치즈랑 같이 먹으니 맛있다고 하네요. 치즈를 더 많이 올리면 좋을듯 해요. 젤리나 푸딩같은 비주얼이에요 안의 질감은 쫀득쫀득하기도 하구요. 모양이 잘 고정되어 예쁘긴 하지만 맛나게 드시려면 냉동실에서 굳히지 말고 바로 부침개로 부쳐 드세요^^ ♥좋아요, 구독 눌러 주심 감사드려요^^↓↓↓♥ 은하수진주 : 네이버TV tv.naver.com #우유떡 #우유떡케이크 #우유떡부침개 #우유요리 #우유젤리 #우유푸딩 #간식 #디저트 #브런치
