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안녕하세요? 오늘은 피클링 스파이스 없이도 완벽하게 맛보장을 하는 백종원의 오이피클 레시피를 올려 볼게요. 피클은 양식 뿐만 아니라 라면 먹을때도 무척 잘 어울리죠. 좋아하시는 분들은 그냥 반찬으로 놓고 드시더라구요. 백종원의 오이피클을 만들어 아이들과 라면을 먹었는데 너무 맛있어 했어요. 예쁜 모양으로 썰어 주는게 보기에는 훨씬 예쁘지만 시간과 정성이 들어가야 하므로 바쁘신 분들은 재료만 간단하게 썰어 주면 금방 끝날 수 있겠죠? - 재료 - 오이 3개 당근 (소) 1/2개 무(소) 슬라이스 5개 설탕 1컵(300ml) 식초 1컵(300ml) 물 1컵(300ml) 굵은소금 1T 후추가루 약간 계피가루 약간 * 유리병을 먼저 소독해 주세요. 전날이나 반나절전에 미리 해두심 좋아요~ 끓는 물에 열탕 소독하거나 전기포트에 끓인 물을 부어 모든 면을 완벽하게 헹궈 주셔서 말려도 돼요. 뚜껑까지도 소독해 주세요. 오이는 베이킹소다를 뿌려 세척한 후 굵은 소금으로 다시 한번 문질러 세척해 주세요. 세척 후 두께는 약간 두껍게 썰어 주세요. 물결무늬 칼이 있으면 더 예쁘게 썰 수 있구요. 오이 3개를 꼭지 부분을 크게 제외하고 잘라 주세요. 당근은 오이보다 얇게 0.5cm 정도로 썰어 주세요. 모양틀이 있다면 모양을 내 주시구요. 무도 너무 두껍지 않게 슬라이스 한 후 깍둑썰기 하거나 모양틀로 모양을 내주세요. 피클에 들어가는 재료는 양배추, ...