21지난번에 실패를 맛보았던 #구운주먹밥 ... 유튜버 하루한끼님 채널에 구운 주먹밥 레시피가 있길래 이번엔 하루한끼님 레시피를 참고해서 만들어 봤다 :) 뭔가 쉽고 맛있는 레시피들 자취생들 취향저격 할만한것들로 올라와서 좋음! 구운 주먹밥 * 재료 : 밥 , 참치, 마요네즈 , 간장 2 T, 설탕1T (참기름, 통깨, 청양고추 등등) 일단 찬밥이더라도 전자렌지에 데워서 따뜻해야 주먹밥이 뭉쳐진다 냉장고에서 꺼낸 밥은 주먹밥 연성이 안댐ㅠ 밥에 통깨, 참기름 뿌리고 비벼주고 김가루를 좀 넣어주고 싶은데 전에 틈새볶음면 먹고서 깜빡하고 후첨을 하지 않은 후첨 후레이크를 넣어봤다 ㅋㅋ 나름 주먹밥 재료로 좋은 것 같아서 만족 ㅋㅋ 참치는 한캔 기름 쫙 빼고 마요네즈와 청양고추 쫑쫑 잘라서 넣어줬다 청양고추는 기호에 따라 안넣어도 되는데 난 느끼한 맛을 잡아줄 것 같아서 넣었음! 참기름 넣어서 고소한 향 나는 밥에 참치 속을 넣어서 둥글게 만들어 준다 그릇 꺼내기 귀찮아서 각종 뚜껑을 활용했다 애매하게 남은 밥과 참치는 그냥 비벼서 먹었는데 이거 너무 맛있넼ㅋㅋ 나중엔 그냥 다 비벼서 먹을까봐 주먹밥을 굽기 전에 소스를 만들어야 하는데 간장 2아빠숟갈, 설탕 1아빠숟갈 넣고 섞어준다 후라이팬 약불에 주먹밥을 올려주고 노릇노릇하게 굴려가며 구워주면서 간장 소스를 앞뒤로 발라주면서 뒤집으면서 구워줌! 오.. 가운데 폭발 이게 은근 꾹꾹 안뭉친 주...
16냉동실에 고향만두가 있어서 라면에도 넣어먹고 떡국에도 넣어먹고 다양하게 먹고 있는 중이다 유튜브에 초간단 자취요리로 만두볶음밥이라는게 있길래 한번 도전해봄 ! 고향만두는 안에 고기가 동글동글해서 특유의 식감이 있기 때문에 볶음밥으로 만들어 먹으면 식감도 특이하고 맛있다고 한다 냉동상태 그대로 요리할 수 없으니 랩 씌워서 살짝 데워준다 만두피 부분만 잘릴정도면 되고 어차피 볶을거라서 완전 데우지 않아도 된다 나도 2분정도 랩씌우고 물 살짝 넣어서 돌려줬다 이정도 데워진 고향만두 가위로 챱챱 잘라준다 고기와 약간의 파, 만두피까지 이대로 전부 볶음밥 재료로 사용해주면 된다 이건 선택인데 어차피 기름 두르고 볶아줄거라서 계란 하나 부쳐줬당 볶음밥엔 후라이지! 기름 살짝 두른 팬에 고향만두 자른거 다 넣고 볶아준다 휘적거리면서 볶아주다가 밥 넣고 함께 볶아줌!! 고향만두 자체에 간이 좀 되어 있어서 이대로 볶아서 먹어도 맛있지만 기호에 따라 간장이나 굴소스 등으로 간을 해도 좋음 이렇게 고향만두 볶음밥 완성! 사진찍으려고 후라이 올리고 테이블을 살짝 옮겨줌 동글동글한 고향만두 고기와 함께 먹는 볶음밥 구수한 만두의 맛이 살짝 인스턴트 볶음밥 느낌도 나지만 ㅋㅋ 그래도 맛있다 :) 초간단 자취요리로 완전 강추 !
14집에 찬밥이 두공기 정도 남았는데 엄마랑 있다가 내가 한번 유튜브에서 봤던 #구운참치주먹밥 을 만들어보겠다고 해서 도전해보게 되었다 ㅋㅋ 미리 말하면 실패작이 되었다... 맛은 괜찮은데 찬밥이라서 밥이 뭉쳐지지 않았음 ㅠ 구운 참치 주먹밥 *재료 : 밥 2공기, 참치 1캔, 통깨, 간장3T, 설탕2T 일단 냉장고에 있던 찬밥을 전자렌지에 1분 30초 정도 돌려주고 참치를 모두 넣어주고 통깨를 1 큰술을 넣는다고 했는데.. 당황스럽게 이게 완성하고 나서 엄마한테 말하니까 이거 아마씨라고 ㅋㅋㅋㅋ 아니 깨아냐..? 갑분 건강식 되어버림.. 뭐 어쨋든 통깨로 알고있던 아마씨와 참치를 넣은 밥을 잘 비벼준다 마요네즈를 넣으면 고소함을 더할 수 있는데 엄마랑 먹는거라 그냥 넣지 않았다 그리고 비닐장갑을 끼고 삼각형으로 주물주물 주먹밥을 만들었다 설거지가 귀찮아서 밥통 뚜껑에 놓음 ㅋㅋ 근데 아무리 데웠다고 냉장고에 들어있던 찬밥이었다보니 밥알이 후두둑 분리된다 ㅠ 이제 후라이팬에 간장 3큰술, 물 3큰술, 설탕 2큰술을 넣고 끓여준 뒤에 약불로 줄이고 주먹밥을 올려서 소스에 노릇하게 구워준다 아니 근데 이게 ㅋㅋ 뒤집어야 되는데 그냥 다부서짐 정말.. 하.. 최선을 다해서 뒤집었는데 망삘이 제대로다 뭐 이정도 숟가락 두개로 꾹꾹 눌러서 모양은 유지해 줬는데 뭐랄까 ㅋㅋ 간장소스가 원래 노릇한 빛을 띠게 해주고 그러는데 이거 전혀 탄거 아닌데 ...
