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오징어에 푹 빠진 요즘 올여름 살이 정말 많이 쪘는데 나는 이 오징어가 팔할은 한다고 본다.. 마요네즈 듬뿍 찍어먹으면 존맛탱임.. 마성의맛 집에 째깐한 마른오징어가 있는데 그냥 박박 찢어서 먹어도 맛있지만 좀더 부드럽게 먹고 싶을 때 먹는 방법을 소개해드리고자 한다 물에 불렸다가 에어프라이어에 돌리는방법 일단 마른오징어를 물에 30분간 불려둔다 물에 끓여본적도 있는데 끓이면 너무 오징어 특유의 짭짤한 맛이 아예 사라져버려서 씹는맛 밖에 나지 않아버림ㅠ 30분정도 물에 불리면 오징어가 흐물흐물해지고 껍질도 잘 까진다 물에 불린 마른오징어를 먹기 좋게 잘라서 에어프라이어에 160도 10분 돌려준다 10분 뒤 살짝 반건조오징어 돌린 느낌으로 부드러운 오징어 완성 :) 그리고 내가 마른오징어에 많이 찍어 먹는 청양고추 간장 마요네즈 소스 청양고추 3조각 정도 쫑쫑 잘라주고 (매운거 좋아하면 더 넣어도 됨) 간장 쪼륵 (식초 1~2방울 넣어주면 더 맛남) 거기에 마요네즈 듬뿍 넣어주면 오징어 먹을 준비 완료~ 간장은 좀 더 자작하게 해줘야 좋다 너무 간장이 많아졌네 마른오징어 많이 먹다보니 턱관절에 무리가 가는 듯 하여 좀더 부드럽게 이렇게 먹어보는 중 물에 불리는 시간 등 좀 시간이 걸리지만 생각보다 완전 괜찮다 나는 그냥 탄산음료랑 먹는걸 좋아하지만 역시 맥주안주로도 완전 좋다 물에 불려 오동통해진 오징어를 오동통한 손으로 집어서 청양간...