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안녕하세요~ 잇님들 ㅎ 한주의 시작 월요일 입니다!! 월요일 부터... 굉장히 바쁠 예정이에요... 충북음성-> 성남시청 -> 서울중구청 .... 하루를 꼬박 채우는 일정이 될 듯 합니다. 오늘은 주말에 새우를 이용해서 다양한 요리를 진행해 보았는데요. 그중 1탄 내용을 먼저 시작해 보려고 합니다. 새우철 새우를 이용한_새우완자 호박전 전이 맞나? 동그랑땡? 모르겠다 ㅋㅋ 일단 시작 합니다! 새우 요즘 새우가 굉장히 많고 저렴합니다 ㅎㅎ 저번에 소금구이에 이어서 새로운 버전을 만들어보자 해서! 새우를 또 구매했습니다. 일단 껍질을 다 제거 했습니다. 머리는 버터구이로 재탄생 할거에요! 재료준비. 새우살 한 30마리?? 부추 / 양파 / 당근 새우의 탱탱한 식감이 살아 있지만 조금 추가를 해보았습니다. 새우완자의 간은 소금 일정량으로 진행했습니다. 새우가 기본적인 맛이 있어서 심하게 간을할 필요는 없습니다. 믹싱볼에 넣고 잘 섞어 주세요! 요기 조리~ 그냥 이렇게 완자를 해도 좋을 듯 하고! 튀겨도 맛있겠죠?? (그래서 새우완자탕도 등장 할 예정 입니다) 주말농장에서 직접 수확한 호박을 이용 했어요 ㅎ 모형이 ... 조금 다 다를수 있지만?! 호박 맛은 최고랍니다 애호박을 이용하셔도 좋고, 양파를 이용하셔도 좋습니다. 가운데 속 부분을 다 제거 하셔서 이용 하시면 됩니다. (나중에 익히는데 시간이 조금 소요가 되니 두께 조절을 잘 해주...