47부드러운 박을 이용한 박나물 볶음과 오징어 박국입니다 잦은 비와 내리쬐는 햇볕으로 드디어 알맞은 크기로 자란 박을 하나 싹뚝 잘라왔습니다 바지락살과 잘 어울리는 박나물 볶음을 하기위해 장날에 나가서 바지락살도 사왔답니다 박은 올해 처음 심어봤는데 오이 옆에다 심었더니 오이가 시들시들 제대로 열리지를 않아요 그래서 올해 오이 농사는 폭망입니다 ㅎㅎㅎ 박줄기가 워낙 강하게 뻗어나가 오이를 짓늘러 버리는건지 오이의 영양분을 다 빨아 들이는건지 초보 농린이는 알 수가 없어요 ㅠㅠ 그대신 박은 정말 많이 달렸어요 지금부터 하나씩 따먹을 예정이구요 이웃님들의 박나물 요리 레시피도 알려주시면 정말 감사하겠습니다 ^^ 오늘은 일단 농구공만한 박을 하나 땄는데요 첫번째 박요리로 박나물볶음을 하고 1/4쪽 남겨서 오징어박국도 끓였어요 무보다 부드럽고 시원한 맛 아시죠? 청양고추도 주렁주렁 달려 송송 썰어넣어 아주 알싸한 오징어박국이 되었다는 ~~~ 오늘 아침에 나가보니 오늘은 좀 더 자란 축구공만해진 박이 떡하니 달려있어요 맛있는 박요리법 빨리 알려주세요 ^^ 박나물복음 만들기 매콤한 오징어박국 끓이는 법 제철 야채 요리 박요리법 박나물 복음 만들기 박 3/4개 바지락살 150g 양파 1개 청양고추 3개 홍고추 1개 새우젓 2스푼 들기름 2스푼 참기름 1스푼 마늘 3알 (다진마늘 1스푼) 2. 박 손질하기 박을 반으로 갈라 속파내기를 합니다 숟가락으로...
29오늘은 제철맞은 박으로 박나물 볶음을 했어요 박나물하면 초가집 지붕위에 보름달마냥 둥그렇게 열려있는 풍경화를 연상케하는데요 드디어 하나씩 달리기 시작했어요 지난 주말에 지인의 주말농장에서 첫수확한 인물좋은 박 하나를 얻어왔어요 동그랗게 이쁘게 자랐다며 올해 처음딴 첫수확물을 기꺼이 내손에 들려줘서 감사히 받아왔지요 추석 차례상에는 무나물 대신 박나물볶음을 올리고 탕국에도 무우대신 박나물을 넣어 끓이는지라 박나물의 식감과 맛을 알고있는 할미는 아주 감사하는 마음으로 덥석 받을수밖에요^^ 바지락살 사다가 들기름에 달달~~ 표고버섯도 썰어넣고 볶았더니 정말 맛있는 박나물볶음이 되었어요 역시 제철에 먹는게 최곱니다 !! 탕국같은 국물요리에 들어가면 국물맛이 시원하고 감칠맛이 나는 박나물 오늘은 박나물 볶음으로 먹어요^^ 박나물볶음 만들기 제철 박나물 맛있게 먹는법 박나물요리 박나물 볶음만들기 1. 재료준비하기 박 1/2개 표고버섯 2개 바지락살 100g 청양고추 3개 ● 양념 참치액 3스푼 다진마늘 1스푼 들기름 2스푼(볶음용) . 2. 박 손질하기 박을 반으로 갈라 속을 파냅니다 감자깍는 필러를 사용해 박의 껍질을 깍은 후 흐르는물에 한번 씻어줍니다 적당한 크기로 나박썰기를 해요 너무 굵지않은 두께로 썰어서 준비합니다 3. 부재료 썰기 표고버섯은 흐르는물에 한번 씻어 슬라이스해주고 청양고추는 송송 썰어 둡니다 바지락살은 깨끗이 씻어서 다집...
