26백종원 짬뽕 만드는법 어렵지 않아요 단지 식재료를 손질하는 것이 좀 시간이 걸리네요 울 딸이 하는 말이 식당에서 먹는 맛이 난다고 했어요 나름 미식가인 울 딸 말이니 잘 만든거라는 말이겠지요 ㅎㅎ 맛있대요 잘 먹더라구요 그런데 너무나 많이 끓였어요 ㅎㅎ 한 삼일은 먹어야 하지 않을까 싶네요 ㅎㅎㅎ 전 왜 이리 손이 큰 걸까요 ㅎㅎ 이번에 홍합을 많이 넣어서 더 하네요 ㅎㅎ 홍합을 정말 푸짐하게 넣었네요 ㅋ 요즘 홍합이 제철을 맞아서 싸더라구요 ㅎㅎ 양배추와 당근 양파 준비했어요 우선 재료들을 잘라서 준비합니다 호박은 한개 다 안 쓰고 반만 썼네요 양배추도 푸짐하게 넣었어요 ㅎ 제일 많이 넣은 것은 아무래도 홍합이네요 이만큼이 이천원이었습니다 홍합은 수염을 제거해주고 잘 씻어야 해요 껍질채 넣어야 하니까요 국물맛을 우려내 줘야 하니 더 말이죠 ㅎㅎ 하나 하나 다 살펴봐야 하니 시간이 좀 걸렸어요 수염은 껍질쪽으로 해서 쭉 잡아당기면 된답니다 오랫만에 오징어도 샀네요 요즘 오징어 값이 비싸지요 국내에서 잘 안 잡힌다고 비싸더라구요 오징어 네마리 샀는데 몸통 부분은 한개 다리만 세개를 넣었어요 국물용으로 할 때는 다리를 사용하는 것이 좋다고 하더라구요 오징어도 손질하는데 시간이 좀 걸려요 다리부분에 눈과 제거 해주고 여기 속에 들어 있는 것 빼주고 다리부분의 빨판은 밀가루로 문지르면서 쭉쭉 닦아주면서 빼줘야 합니다 오징어 손질하는데도 시간...
16해물짬뽕만들기 초간단 방법 알려드려요 울 애가 말하길 음식점에서 먹는거랑 맛이 같다고 하네요 ㅎ 울 애들은 중국집 가면 짜짱면이 아니라 짬뽕을 먹어요 특히 울 큰애는 곱배기로 주문해서 먹어요 정말 너무나 좋아라하거든요 음식점 가서 곱배기 주문해서 누구거냐고 음식 갖다주시면서 물어보면 울 아들거라고 대답하면 다들 놀라세요 어쩜 아이가 짬뽕을 곱배리고 먹는다고 말이죠 ㅎㅎ 아주 잘 먹네요 매워도 맛있다 하면서 먹거든요 그렇기에 짬뽕맛을 아는 아이랍니다 제가 집에서 짬뽕만들기를 해준적 있는데 그 때는 약간 2% 부족하다고 하더니만 이번에는 아주 잘 먹더라구요 처음에는 밥을 해서 말아서 먹었는데 면을 넣어서 먹어야 한다고 해서 마트가서 칼국수면을 사다가 해주었더니만 아주 좋아하더라구요 정말 잘 먹었어요 ㅎㅎ 종종 해줘야겠어요 나가서 먹는 것보다도 이리 집에서 건강하게 해주면 더 좋지요 ^^ 해물짬뽕만들기지만 야채도 듬뿍 넣었어요 저는 야채가 듬뿍 들어간것이 좋아요 건더기가 듬뿍 들어간 짬뽕이 좋네요 ㅎ 우선 달군팬에 마늘을 넣고 볶아주었어요 해물짬뽕만들기인데 홍합 가득 새우살 넣었어요 ㅎㅎ 오징어도 준비해야 하는데 없었네요 ㅎ 양파 당근 양배추 호박 홍합 새우 넣고 볶아주었어요 제가 해물짬뽕만들기 초간단으로 한 이유는 바로 이 직화짬뽕때문이었답니다 뒷면에 레시피가 적혀있어서 처음 짬뽕만들기 하는 분들도 쉽게 할 수 있어요 저는 여기 레시피대...
23날이 추워지니 국이 있어야 하겠더라구요 따뜻하게 국이 있어야 밥이 술술 넘어가요 그래서 준비한 홍합미역국 입니다 오늘은 홍합미역국 간단하게 끓이는법 소개할께요 우선 홍합부터 손질을 해야하겠지요 홍합 저는 쇠수세미로 박박 문지르고 수염을 잡아당깁니다 홍합 끝부분으로 해서 잡아당기면 되거든요 그러면 빠져요 홍합미역국 맛있게 끓이는법 식재료가 중요하지요 미역은 해양수산부로부터 유기가공식품 인증을 받은 남해안산 청정자른미역이랍니다 깨끗한 남해의 부드러운 원초를 먹기 좋은 크기로 잘라서 더욱 좋더라구요 이렇게 잘 마른 미역으 물에 담가서 불리면 이렇게 이쁜 색으로 변하지요 냄비에 들기름 넣고 살살 볶아줍니다 그리고 물을 조금만 넣고 푹 끓여줍니다 저는 처음부터 물을 많이 넣지 않아요 조금씩 넣어주는데요 그러면서 미역을 푹 끓여주고 국물이 우러나도록 하고 있어요 이것이 미역국 빨리 맛있게 끓이는법 포인트입니다 ^^ 홍합미역국이지만 국물맛을 더욱 시원하게 맛있게 해주기 위해서 해물 원물팩의 도움도 받았지요 맛선생으로 유명한 청정원에서 만든 해물 원물팩은요 백프로 국산원물로 인해서 깊은 국물맛을 내게 해준답니다 친환경 생분해 티백으로 만들어졌구요 비린맛 감소해주는 녹차를 함유하고 있어요 홍합과 다시마 녹차 보리새우 멸치가 들어갔지요 이거 한봉이면 된답니다 다른 냄비에 이 원물팩을 넣고 육수를 냈어요 물을 조금 넣고 끓이고 있던 미역국에 육수를 낸 ...
