무말랭이 무침 꼬들꼬들하니 맛있어요 식감이 최고지요 제가 만든 것이 아니라 친정엄마의 손맛이 들어간 거라 더 맛있네요 ㅎㅎㅎ 밑반찬으로 참 좋아요 반찬만들기 고민되는데 이거 괜찮네요 무말랭이 채칼로 만들었기에 이렇게 얇습니다 친정엄마가 무우를 일일히 채칼로 썰어서는 햇빛에 말린 거랍니다 정성이 가득 들어간 무말랭이지요 무말랭이 무침 만드는법 하기 위해서 우선 물에 담가둡니다 이게 얇아서 더 쫄깃하더라구요 간장 매실액기스 조청 깨 고춧가루 마늘이 들어갑니다 무말랭이는 꽉 차주구요 양념장을 준비해서요 이렇게 무쳐줍니다 부추도 좀 더 넣었어요 엄마의 손맛이 들어갔습니다 무말랭이 저에게 집에가서 만들어 먹으라고 싸주셨네요 아직 엄마가 만들어 준 것이 있어서 안했는데요 곧 만들어야겠어요 ㅎㅎ 이것이 또 별미더라구요 아이들이 없는 남편과의 조촐한 밥상입니다 편의점 기프트콘이 있어서 갔다가 편육이 있길래 사왔어요 편의점에는 정말 다양한 물건을 팔더군요 먹거리도 다양한데 편육도 파는지 몰랐어요 저만큼이 오천원인데 괜찮넨요 쫄깃하니 맛있더라구요 새우젓이라고 해서 새우는 보이지 않지만 빨간물에 찍어서 먹으면 괜찮던데요 참 잘 나오네요 무말랭이 무침 만드는법 알았으니 저도 꼭 해볼려구요 ㅎㅎ 역시 이렇게 얇게 만들어서 더욱 좋더라구요 두툼한거 보다 이것이 더 낫네요 쌈에다가 넣어서 먹으니 더욱 좋네요 꼬들꼬들한 식감이 더 사로잡습니다 맛있게 먹었어요 감...

와오 울 식구들의 맘을 빼앗은 양념 쭈꾸미 볶음 이거 너무 맛있는 거 아닌가요 무엇보다도 쭈꾸미가 큼직하니 좋더라구요 이렇게 큼직한 쭈꾸미 환영해요 질기지도 않고 맛있더라구요 양념이 잘 베어져서 더욱 밥도둑이었답니다 양념 쭈꾸미 볶음 이렇게 팩으로 택배로 만나볼 수 있어요 저는 사누끼 우동면과 코다노 모짜렐라 슈레드 치즈도 함께 주문을 했지요 아이들이 우동면과 치즈를 좋아해서요 아이들 취향을 고려했기에 같이 주문을 했는데요 잘 했더라구요 ㅎㅎ 탱큐 쭈꾸미볶음은 두가지 맛이 있어요 매운맛과 덜 매운맛 그래서 우리는 아이들과 같이 먹으니까 덜매운맛으로 했는데도 맵더라구요 울 막내는 맵다 하면서 물을 많이 마셨구요 울 큰애들은 잘 먹긴했어요 워낙에 쭈꾸미가 맛있더라구요 그러면 매운맛은 얼마나 매울까요 아마 이것은 눈물 찔끔 날거 같네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 매운맛 좋아라하는 분들 추천합니다 ㅎ 한팩이 이만큼 양인데요 오자마자 바로 팬에 넣고 데웠어요 데운다는 표현이 맞아요 ㅎㅎ 센불로 익히기만 하면 됩니다 정말 간단하지요 저는 애들이 좋아라하는 우동과 치즈를 더 넣었어요 넣기를 잘 했더라구요 매운맛이 중화가 되니까요 완성된 양념 쭈꾸미볶음 정말 간편하게 밥반찬으로 완성 이렇게 쉽게 빠르게 맛있게 만들수 있는 거 너무나 환영합니다 직장맘인 저로서는 저녁준비를 이렇게 할 수 있는 것 너무나 감사하네요 ㅎㅎ 비쥬얼이 정말 대박이지 않나요 ㅎㅎ 애들도 ...

쭈꾸미인줄 알았더니 네이버에 주꾸미가 바른말이라고 나오는데 다들 쭈꾸미라고 하니 주꾸미라고는 잘 안하지 않나요 ? 바른말을 잘 써야 하지만 알지만 많은 사람들이 익히 알고 사용하는것이 표준말이 되는 법이니 언젠가는 이것도 바뀌겠네요 남편이 제일 좋아라하는 반찬중에 하나가 쭈꾸미 외식하면 쭈꾸미볶음 찾아서 먹는데요 그러다보니 울 애들도 아빠가 좋아라하는것 덩달아 좋아해요 사먹으면 공통점이 엄청 맵게 한다는거 참 맵게들 해요 ㅎㅎ 그런데 또 그것이 입맛을 당기지요 머리하러 미용실 갔다가 역바로 앞에 이마트가 있어서 갔는데 쭈꾸미가 세일을 하더군요 집에서 쭈꾸미볶음 해볼려니 자신이 없어서 백종원 양념을 의지하기로 했어요 백종원 쭈꾸미볶음 만드는법 검색했네요 ㅎ 그러나 제 요리 스타일은 또 그대로 하는것이 아닌지라 ㅎ 백종원님이 하신 양념만 골라서 썼어요 ㅋ 밀가루로 이렇게 박박 문지르고 씻었는데요 이마트에서 이거 손질도 다 해놓은거라서요 ㅎ 내장도 없고 다 손질된거더라구요 ㅋ 이만큼이 만원이 안되는 가격으로 샀어요 백종원 쭈꾸미볶음 만드는법 핵심 양념 그러나 맛은 다 다른법 ㅋ 왜냐고 ? 식재료가 다르니까요 고추장 2 고춧가루 2 마늘 1 맛술 2 설탕1 저는 설탕대신에 꿀을 넣었어요 이렇게 해서 냉장고에서 숙성을 좀 시킵니다 쭈꾸미볶음에 저는 재료를 집에 있는거로만 그래서 호박이랑 양파랑 표고버섯을 준비했네요 물을 먼저 끓이고 쭈꾸미를 ...

모먼트 등록을 할려고 자꾸 시도하는데 안 되는데요 수미네 쭈꾸미볶음을 해 먹은 요리를 해볼려고 새벽에 일어나서 계속 도전 도전 했는데 안됩니다 자꾸 등록에 실패했다고 뜨네요 뭐가 문제일까요 ? 저도 해보고 싶은데 말이죠 어렵네요 ㅎㅎㅎㅎ 이것 저것 시도해보는데 말이죠 ㅎㅎ 이거 하는 분들 대단해 보이네요 ㅎㅎ 수미네 쭈꾸미 볶음 양념장 양조간장 3큰술 고추장 한큰술 다진마늘 4큰술 다진생강 1큰술 그런데 저는 생강가루를 넣었어요 ^^ 고춧가루 6 작은술 후추 2작은술을 넣어요 완성된 수미네 주꾸미볶음 양념장인데요 쭈꾸미는 1kg 기준입니다 양파 한개는 채 썰고 당근 반개는 납작썰기 해요 수미네 반찬주꾸미볶음을 보면 대파 한대 청양고추 두개 홍고추 한개를 넣어요 그런데 저는 애들과 먹을 것인지라 고추를 준비하지 않고 파프리카를 대체했어요 제가 주꾸미볶음을 지난번에는 백종원레시피로 해서 시도해보았고 이번에는 수미네로 시도해본 거죠 수미네반찬 가서 레시피 찾아서 해본 거랍니다 다들 인기 있는 레시피이니 믿을 수 있겠다 싶어서요 울 식구들은 다들 쭈꾸미를 참 좋아라합니다 저는 쭈꾸미가 맞는줄 알았는데 수미네 찾아가보니 주꾸미볶음이라고 적혀 있네요 ㅎㅎ 그래서 이렇게도 적어봅니다 울 집 앞에는 시장이 큰 것이 있어요 나름 유명한 시장입니다 시장에 나갔더니 이만큼이 이만원입니다 좀 비싸죠 알이 벤 쭈꾸미라고 하시면서 말하셔서요 더 좋은건가 해서...

냉이무침 만드는법 제 레시피 그래도 맛있어요 ㅎㅎ 봄나물이 참 좋습니다 그 중에서도 저는 냉이가 좋더라구요 냉이의 그 향이 참 좋네요 그런데 애들은 별로인가봐요 ㅎㅎ 이 좋은 것을 모르네요 ^^ 저도 어릴적에 그랬겠지요 ... 하지만 나이가 들어가다보니 이런 나물류가 좋네요 하우스에서 재배하는 것은 이런 향이 나지 않는데요 허리가 아프셔서 힘드신데도 이리 냉이를 캐서 보내는 울 엄마 정말 ..... 죄송하고 감사하네요 자식에게 줄려고 이리 캐주시니 말이죠 냉이를 끓는 물에 살짝 데칩니다 그리고 잘 씼었어요 냉이 손질해서 보내주신 거긴 하지만 들에서 캔것인지라 더 한번 손질을 했네요 그리고 물기를 쫙 뺍니다 이정도 나왔네요 냉이무침 만드는법 초간단으로 후다닥 만들었어요 저녁 메뉴로 저녁 반찬으로 간단하게 만들었거든요 저염간장 어간장을 한수저 넣었구요 소금 반수저 매실액 한수저 고춧가루 한수저 참기름 넣었어요 여기에 간마늘도 첨가하면 되겠지요 그리고 달래도 조금 넣었어요 같이 조물조물 무쳤답니다 ㅎㅎ 간은 알아서 맛보면서 추가하면 되겠네요 봄향 가득 엄마를 그리워하면서 만들었어요 이렇게 정성이 가득 들어있는 식재료를 사용해서 만든 저녁 반찬 냉이무침 냉이무침도 하고 냉이된장국도 끓일려구요 역시 봄나물이 좋아요 미세먼지도 날아가고 코로나도 날아가고 화창하고 이쁜 봄날을 맞이하면 좋겠네요 울 애들이 나물을 좋아하지 않는데 울 둘째 먹어보더니...

주말에 해먹기 좋은 해물볶음우동 만드는법 알려드려요 저는 누구나 다 하는 간단한 요리를 선호하기에 이거 쉬워요 ㅎ 역시 조리기구도 좋아야 하는데요 궁중팬에 조리하니 더욱 빠르네요 해물볶음우동 이라 하니 해물이 들어가야지요 저는 오징어 한마리와 새우 열마리 준비했어요 새우는 대하로 준비해서 살만 발라내고 등부분에 내장도 제거 했네요 이 부분에서 손이 많이 가지 다른 것은 시간이 그리 걸리지 않아요 파기름을 우선 준비했네요 백종원님 요리레시피 많이 따라하다보니 요즘은 이리 파기름을 잘 쓰네요 ㅋㅋ 저는 우선 야채부터 볶았어요 센불에 양배추와 양파부터 넣었네요 어느정도 좀 익었다 싶었을 때에 편마늘을 넣었는데요 사실 파기름 할때 편마늘 먼저 넣어도 되는데 말이죠 마늘을 늦게 준비해서 이리 되었네요 ㅎㅎ 그리고 버터를 좀 넣고 손질한 먹기 좋게 자른 오징어를 넣었고 새우는 그대로 넣었네요 궁중팬에 넣고 달달 볶아줍니다 눌러붙지 않아서 좋더라구요 해물요리는 빨리 볶아줘야 해서요 오래 볶으면 오징어가 질겨지니까요 열전도가 빠른 궁중팬으로 조리 하는 것이 좋네요 해물볶음우동 만드는법 간은요 이렇게 굴소스와 치킨스톡을 사용했어요 이거 넣으면 맛 보장 그리고 간편해요 야채를 더 넣은것은 색도 이쁘라고 피망과 파프리카를 더 넣었지요 ^^ 색이 이쁘면 더 식욕이 돋우니까요 청경채 살까 하다가 그냥 피망으로 샀네요 궁중팬이 가벼워서 한손으로 들고서 해도 ...

도다리 미역국 집에서도 먹을 수 있더라구요 저도 처음 시도해본 것인데 만들기 어렵지 않아요 도다리는 보통탕이나 국으로 많이 먹고 도톰한 것은 조림으로 먹는답니다 통영 앞 바다에서 잡힌 자연산 도다리를 이렇게 택배로 받아볼 수 있어요 얼음 가득 넣어서 싱싱하게 보내주시더군요 저는 도다리미역국을 끓이기 위해서 퇴근하자 마자 한 일이 바로 미역 불리기였어요 미역 불려서 박박 씻어서 준비를 했어요 달군 궁중팬에 들기름을 넣고 볶아줍니다 달달 볶아줘요 한 오분 정도 볶아줍니다 그리고 쌀뜨물을 넣고 끓여줍니다 저는 처음에는 물을 조금 넣어요 그리고 끓어오르면 더 물을 첨가해서 넣고 이런 식으로 미역을 푹 끓여줍니다 푹 끓여야 더 맛있거든요 봄 도다리는요 대표적인 봄철 생선이랍니다 추운 겨울바다를 이겨내고 산란을 마치고 따뜻한 봄이 되어서 살이 통통하게 오른답니다 손질해서 보내주시지만 저는 옆구리 지느러미와 꼬리를 가위로 잘랐어요 국에 넣을 것은 이렇게 정리를 좀 해주었네요 미역국이 끓는 동안에 도다리찜도 할려고 준비를 했어요 무를 깔고 큼직한 도다리에 양념을 넣고 물을 조금 넣고 졸였네요 그러는 동안에 미역국이 끓어서요 토막을 낸 도다리를 넣고 끓였네요 도다리미역국 팔팔 끓였어요 저는 간을 액젓으로 했구요 들깨도 넣었네요 들깨가루를 넣으면 더 좋았을 것을요 ㅎㅎㅎ 도다리찜은요 생선이 익어갈 쯤에 마무리로 미나리와 쑥갓을 올렸네요 이렇게 두가지 ...

백종원 꽃게탕 끓이는법 으로 활 꽃게를 사용해서 만들어보았어요 꽃게 제철이 왔네요 울 둘째가 제일 좋아하는 갑각류가 바로 꽃게랍니다 자기는 이것만 먹는다네요 ㅎㅎㅎ 저녁메뉴로 했는데요 울 둘째가 제일 많이 먹었어요 바르는 것이 사실 귀찮을 수도 있는데요 그럼에도 살이 많다고 하면서 좋아라하더라구요 아주 싹싹 잘 발라서 먹어요 ㅎㅎ 언니가 잘 먹으니 동생도 앉아서 같이 잘 먹더라구요 ^^ 활 꽃게가 이렇게 얼음 가득해서 싱싱하게 배송이 잘 되어져 왔어요 어쩜 딱 봐도 신선해보이네요 당일잡은 활 꽃게를 차가운 얼음물에 기절시킨 후에 포장되어서 발송되어진 거랍니다 꽃게 제철에 만나게 된 활 꽃게 태안에서 당일 조업해서 당일 발송해주신 거랍니다 어쩜 이쁘기까지 하네요 가을꽃게는 숫꽃게가 주로인데요 살이 꽉 차 있어서 탕으로 먹으면 좋지요 꽃게 손질법 칫솔로 박박 씻어주세요 흐르는 물로 씻어주세요 저처럼 저기 부분을 뜯어내주세요 집게발의 뾰족한 부분을 가위로 잘라주세요 그리고 게의 배딱지를 열어줍니다 아가미 눈과 더듬이를 제거해줍니다 모래주머니도 제거해줍니다 저는 꽃게를 이등분했어요 ^^ 백종원 꽃게탕 끓이는법 무를 밑에 깔고 다시마를 넣고 물을 넣어서 푹 끓입니다 무가 투명해지도록 말이죠 백종원 꽃게탕 끓이는 법 양념장은요 된장 고춧가루 2수저 다진마늘 한수저 고추장 반수저 준비하면 됩니다 육수가 보글보글 끓고 무가 투명해지면 꽃게와 양념장...

백종원 뚝배기 불고기 만들기 해보았어요 ㅎㅎ 뚝불이 먹고 싶었거든요 날이 추워지면서 이런 국물요리가 좋네요 더군다나 소고기요리 좋지요 ㅎㅎ 육수도 중요한데요 저는 올바른 황태 다시팩을 이용했답니다 백종원 뚝배기 불고기 만들기 그대로 따라한 것은 아니구요 저는 불고기 양념만 따라했어요 양념이 중요하니까요 ㅎㅎ 불고기는 소고기감을 준비했어요 백종원 뚝배기 불고기 양념 설탕 2수저 물엿 한수저 굴소스 반수저 진간장 4수저 맛간장 한수저 맛술 한수저 다진마늘 한수저 양파 반개 갈아서 넣으라고 했는데 저는 그냥 다졌어요 ㅎㅎ 참기름 반큰술 후추 이렇게 백종원 뚝배기 불고기 양념을 만들어서요 냉장고에 재워둡니다 뚝배기 불고기 만들때 저는 야채도 넣었어요 숙주나물넣고 버섯도 넣었지요 미리 올바른 황태 다시팩으로 육수를 만들어놓았지요 속재료가 뭐가 들어있는지 알수 없는 조미료가 아니라 이렇게 보이는 것으로 안심하고 아이들 먹일 수 있는 식재료 중요해요 더군다나 올바른 황태 다시팩은 HACCP 인증 시설에서 살균 공정을 거쳐 만들었기에 더욱 안심이네요 만들어 놓은 육수를 넣고 재워두었던 고기를 올려요 따뜻한 물에 불려놓았던 당면도 넣었지요 애들이 당면을 좋아해서요 뚝불에 당면도 필수랍니다 ㅎㅎ 보글보글 끓이기만 하면 되는데요 여기에 간을 보시고 간장을 더 첨가하셔도 되지요 저는 그냥 먹었어요 마지막에 당근과 쑥갓을 더 넣었네요 ㅎㅎ 완성된 뚝불 ㅎㅎ...

갑자기 뚝불이 먹고 싶었어요 뚝배기 불고기를 해 먹을려고 했는데 수미네 뚝배기 달래 불고기 레시피 찾아서 해 보았어요 집밥메뉴로 딱이네요 ㅎㅎ 원래는 작은 뚝배기에다가 보글보글 끓여서 먹으면 좋은데 저는 왜 이리 손이 클까요 ㅎㅎㅎㅎ 수미네 뚝배기 달래 불고기 만들기 에서 사용한 것은 바로 소불고기입니다 소불고기 600g에 양조간장 4큰술 우선 넣었습니다 이것이 김수미 님 뚝배기 달래 불고기 양념 인데요 저는 소불고기 대신에 돼지고기 불고기감으로 넣었습니다 그런데 나중에 먹어 보고 나니 역시 소불고기로 하는 것이 더 좋겠더라고요 ㅋ 후춧가루 톡톡 뿌려 주셔요 ^^ 다진 마늘 2큰술 넣습니다 설탕은 네작은 술 넣었습니다 배는 강판에 갈아야 하더라고요 요리를 도와주고 싶어하는 우리 아들이 도와주었습니다 강판에 갈아서 면포에 즙을 짜야 한다고 하는데 저는 그냥 넣었어요 그리고 쌀뜨물을 저는 넣었네요 야채로는 양파와 버섯을 넣었습니다 당면도 아이들 시켜서 급하게 사 와서 넣었네요 제가 고기만 듬뿍 넣어야 하는데 아이들 취향을 생각해서 말이죠 그런데 야채를 너무 넣었더라구요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 달래는 머리카락 부분이 특히 맛있다고 하네요 끓으면 달래를 넣으면 됩니다 그리고 간장 세 큰술을 나중에 더 넣었어요 아주 듬뿍 듬뿍 넣었네요 그러다보니 뭐 물이 많아졌습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 물이 너무 많더군요 완성된 수미네 뚝불 만들기 맛은 있는데 국물이...

한국인은 밥이 맛있어야 하지요 ㅎㅎ 현미밥으로 저희는 먹고 있어요 백미만 먹지는 않아요 건강하게 잡곡밥을 먹어야 하는데요 현미쌀 좋은 것으로 현미밥을 해서 먹고 있어요 현미쌀은 하늘이 짓는 생명품는 쌀 강대인 농부의 백프로 유기농 쌀이랍니다 본인의 이름을 걸고 자신있게 판매하고 있는 쌀이라서요 더 믿음이 가더라구요 강대인 농부는 벼를 사람과 같다고 생각한답니다 매일 아침 일어나 논에 나가서 재배하는 벼들을 바라보면서 자식을 다루듯이 살피면서 말을 걸었답니다 잘 자라주어서 고맙다고 말이죠 실제로도 연구를 했는데 식물에게 좋은말을 해주고 쓰다듬어주고 사랑을 주면 잘 자란다고 건강하게 자란다고 하더라구요 그런데 강대인 농부님의 이 생명농법이 사람과 같은 동등한 생명체로 사랑과 용기를 주면서 길러서 더욱 우리 몸에도 좋은 쌀로 만들었어요 유기농 쌀로 대한민국 최초로 유기재배 인증을 받은 거라고 하네요 ^^ 사라진 토종쌀을 복원하기 위해서 품종끼리 교배를 시켜서 새로운 종자를 개발하고 50여개 품종의 벼를 시험재배해서 우량 품종들을 선발했답니다 그래서 우리의 환경과 토양에 적합한 품종을 개발했다고 하네요 저는 찹쌀현미와 현미쌀 이렇게 두가지로 구매했는데요 현미쌀은 쌀눈과 쌀겨가 남아있는 쌀이랍니다 도정하지 않아서 쌀의 영양의 대부분인 호분층 즉 쌀겨가 많이 남아있어요 비타민, 식이섬유소를 많이 포함하고 있지요 그래서 당뇨병이 있는 분들에게도 ...

냉동피자인 마스카포네스테이크 피자와 고르곤졸라 피자랍니다 이것이 냉동피자라니 믿기지 않더라구요 무엇보다도 치즈 풍미가 가득 정말 맛있어요 집에서 간편하게 화덕피자를 맛 볼 수 있네요 냉동피자 사종을 만났는데요 아이스박스에 잘 배송이 되어져 왔답니다 얇게 압축 되어서 와서요 냉동실에 잘 보관할 수 있게 되어져 있네요 아이들도 집에서 먹고 싶을 때 꺼내서 먹기 편하게 말이죠 울 애들은 에어프라이어기 돌리는 거 배워서 집에서 온라인학습을 할 때 배고플 때 알아서 꺼내서 먹어요 그 정도는 하거든요 ㅎㅎ 우리는 주말에 먹었는데요 아이들이 맨 먼저 먹고 싶은 냉동피자로 고른 것이 바로 마스카포네스테이크 피자와 고르곤졸라피자입니다 사실 네 종류중에서 제일 맛있어 보이는 것이 마스카포네스테이크 였답니다 ㅎㅎ 울 집의 에어프라이어기로 돌려서 먹었어요 예열한 에어프라이어기에 돌렸지요 180도에 십분간 돌리면 끝 ㅎ 아주 간편하지요 바로 구운 듯한 냉동피자 화덕피자를 만날 수 있어요 도우가 쫄깃하더라구요 겉은 바삭 속은 쫀득해요 전 이 도우가 맘에 들더라구요 사전발효반죽인 biga를 사용했다고 해요 24시간 이상 저온숙성했답니다 그래서 더 맛있나봐요 게다가 400도 이상의 화덕피자에서 빠르게 구운 거라지요 울 애들은 여기에 얹혀진 고기도 맛있다고 하더군요 불고기 좋아 맛있어 라고 하는 아이들 이 도우를 보세요 송송 구멍이 송송 발효된 흔적이 보이죠 이것...

귀한 음식 전복으로 조림만들기를 했어요 전복은 지방이 적고 아미노산이 많이 들어있다고 하더라구요 그래서 보양식으로 많이 먹는 거랍니다 비타민 B 함량이 높아서 피로회복에도 좋다고 하네요 맛있는 전복조림 만드는법 알려드려요 ^^ 우리식탁에서 만난 전복 이렇게 싱싱하게 만날 수 있어요 택배로 오는데요 전복손질법도 알려주시네요 전복요리도 소개하구요 ㅎㅎ 해수와 함께 산소포장되어서 옵니다 큼직한 크기에 놀랐어요 그리고 놀란 것이 또 하나 있는데요 저 놀랐어요 이것이 살아서 오다니 흑 ....... 만지는 것이 겁나더군요 흑 바로 먹는 것이 좋고 아니면 랩포장후에 급냉하라고 하는데요 어쩜 이렇게 꿈틀대는데 어떻게 하나요 고민했어요 하지만 싱싱하게 바로 먹는 것이 맛있겠다 싶어서 용기를 냈어요 엄마가 소리를 지르면서 전복손질을 하니 울 막내 신기하여 의자를 끌고 와서 엄마 옆에 섰어요 든든한 딸 ㅎ 엄마 지켜줄려고 했나봐요 ㅎㅎ 우선 솔로 닦아줍니다 하얗게 ㅎㅎ 내장이 붙어 있는 패각근에 수저를 넣어서 분리를 합니다 전복의 모소리가 뽀족한 쪽으로 수저를 넣어서 밀어내듯이 긁어서 살을 떼어내요 오른쪽 끝이 내장입니다 저는 내장과 살을 조금 남겨놓았어요 냉동실에 두었어요 전복죽 해먹을려구요 이렇게 뾰족한 이빨도 제거해야 합니다 오른쪽 사진 저 쪽 부분에 있어요 살은 굵은 소금으로 벅벅 씻어내시면 되세요 전복 이렇게 싱싱할 때는 회로 먹어도 된다고 ...

누룽지탕 구수하게 아침식사대용으로 딱이지요 아침은 꼭 챙겨먹는 편이랍니다 아침을 먹어야 하루가 든든하지요 그렇기에 챙겨먹는데요 누룽지 간식으로도 좋지요 ㅎ 집에서 만들면 좋지만 그럴 시간이 없네요 누룽지 집에서 만들기 정성이 정말 많이 들어가는 거거든요 ㅎㅎ 집에서 누룽지 만들어먹는 그런 맛이 나는 쌀쌀맛 누룽지 우리쌀로 만든 누룽지라서 더욱 맛있더라구요 구수하고 바삭해요 바삭바삭 하답니다 가마솥누룽지라서 그런가봐요 ㅎㅎ 출근하면 맨 먼저 도착하신 사무장님이 누룽지차 드시는 경우가 종종 있어요 그러면 그 구수한 향이 참 먹고 싶게 만들더라구요 따뜻한 물에 누룽지 담아서 풀어서 드시더라구요 사무장님이 위가 나쁘신대요 누룽지가 좋다고 하시면서 드시더라구요 소화에 도움을 주는 단당류가 함유되어 있는 누룽지 라 아침식사대용으로 드시던데요 저도 그래서 준비했지요 먹고 싶어서요 ㅎㅎ 안심하고 먹을 수 있는 우리쌀로 만든 누룽지 방부제가 없어서 아이들이랑 같이 믿고 먹을 수 있겠더라구요 이 누룽지를 10년 이상 만들어온 노하우가 담겨진 것이라니 더 믿음이 가지요 ^^ 5년이상 근무한 전문가들이 만드신 거라네요 최신 설비를 구비해서 전문적인 시스템에서 청결하게 만들어진 누룽지랍니다 게다가 여기에 둥굴레를 첨가해서 더 고소하게 만들었다고 하네요 아무래도 부서지기 쉬운거라서요 ㅎㅎ 그래도 좋아요 ㅎㅎ 맛은 어디가지 않으니까요 정말 바삭바삭하더라구요 딱...

경산 간편조리 밀키트 정말 잘 나오는군요 ㅎㅎ 그저 레시피대로 따라하면 됩니다 ㅎㅎ 만들고 나서 만족스러웠고 아이들이 잘 먹으니 뿌듯했네요 여기 경산 간편조리 밀키트는 캠핑요리로도 좋겠다 싶었어요 만족스러웠네요 ㅎ 그리고 양도 푸짐하니 좋더군요 경산 밀키트 유가네푸드스토리에서 밀키트 뭘 고를까 고민하다가 제가 선택한 것은 간장 마늘 등갈비찜과 해물 누룽지탕입니다 등갈비찜은 울 애들이 좋아하는 메뉴이고 해물 누룽지탕은 제가 좋아하는 거라서요 ㅎ 제가 생각한대로 정말 식탁위에 두 메뉴를 올렸는데 애들은 오로지 등갈비찜에 손이 가더라구요 남편이 누룽지탕 해물은 다 건져먹었구요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 누룽지는 제 차지였답니다 ㅋ 경산 밀키트 역시 레시피 종이가 같이 있어서 보고 그대로 따라하면 되니 요알못도 하실수 있어요 양념도 다 챙겨주니 맛 걱정 필요없지요 간장 마늘 등갈비찜이 시간이 좀 오래 걸리는 요리인지라 미리 준비하셔야해요 등갈비 1kg 주는군요 해동시켜서 등갈비를 물에 담가 핏물을 제거합니다 저는 두가지 요리를 같이 해서요 ㅎㅎ 해물 누룽지탕 우선 팬에 기름을 두르고 누룽지를 먼저 튀깁니다 저희 집에 지난번에 소개한 인스터팟이 있지요 여기에 두면 조리시간이 짧아진다는 장점이 있어서요 등갈비가 물에 잠길 정도로 넣고 같이 챙겨주신 월계수잎, 청향, 통후추를 넣고 삶아줍니다 레시피에는 40분간 삶아준다고 하는데 저는 십분이면 되더라구요 ㅎㅎ ...

백종원 짬뽕 만드는법 어렵지 않아요 단지 식재료를 손질하는 것이 좀 시간이 걸리네요 울 딸이 하는 말이 식당에서 먹는 맛이 난다고 했어요 나름 미식가인 울 딸 말이니 잘 만든거라는 말이겠지요 ㅎㅎ 맛있대요 잘 먹더라구요 그런데 너무나 많이 끓였어요 ㅎㅎ 한 삼일은 먹어야 하지 않을까 싶네요 ㅎㅎㅎ 전 왜 이리 손이 큰 걸까요 ㅎㅎ 이번에 홍합을 많이 넣어서 더 하네요 ㅎㅎ 홍합을 정말 푸짐하게 넣었네요 ㅋ 요즘 홍합이 제철을 맞아서 싸더라구요 ㅎㅎ 양배추와 당근 양파 준비했어요 우선 재료들을 잘라서 준비합니다 호박은 한개 다 안 쓰고 반만 썼네요 양배추도 푸짐하게 넣었어요 ㅎ 제일 많이 넣은 것은 아무래도 홍합이네요 이만큼이 이천원이었습니다 홍합은 수염을 제거해주고 잘 씻어야 해요 껍질채 넣어야 하니까요 국물맛을 우려내 줘야 하니 더 말이죠 ㅎㅎ 하나 하나 다 살펴봐야 하니 시간이 좀 걸렸어요 수염은 껍질쪽으로 해서 쭉 잡아당기면 된답니다 오랫만에 오징어도 샀네요 요즘 오징어 값이 비싸지요 국내에서 잘 안 잡힌다고 비싸더라구요 오징어 네마리 샀는데 몸통 부분은 한개 다리만 세개를 넣었어요 국물용으로 할 때는 다리를 사용하는 것이 좋다고 하더라구요 오징어도 손질하는데 시간이 좀 걸려요 다리부분에 눈과 제거 해주고 여기 속에 들어 있는 것 빼주고 다리부분의 빨판은 밀가루로 문지르면서 쭉쭉 닦아주면서 빼줘야 합니다 오징어 손질하는데도 시간...

해물짬뽕만들기 초간단 방법 알려드려요 울 애가 말하길 음식점에서 먹는거랑 맛이 같다고 하네요 ㅎ 울 애들은 중국집 가면 짜짱면이 아니라 짬뽕을 먹어요 특히 울 큰애는 곱배기로 주문해서 먹어요 정말 너무나 좋아라하거든요 음식점 가서 곱배기 주문해서 누구거냐고 음식 갖다주시면서 물어보면 울 아들거라고 대답하면 다들 놀라세요 어쩜 아이가 짬뽕을 곱배리고 먹는다고 말이죠 ㅎㅎ 아주 잘 먹네요 매워도 맛있다 하면서 먹거든요 그렇기에 짬뽕맛을 아는 아이랍니다 제가 집에서 짬뽕만들기를 해준적 있는데 그 때는 약간 2% 부족하다고 하더니만 이번에는 아주 잘 먹더라구요 처음에는 밥을 해서 말아서 먹었는데 면을 넣어서 먹어야 한다고 해서 마트가서 칼국수면을 사다가 해주었더니만 아주 좋아하더라구요 정말 잘 먹었어요 ㅎㅎ 종종 해줘야겠어요 나가서 먹는 것보다도 이리 집에서 건강하게 해주면 더 좋지요 ^^ 해물짬뽕만들기지만 야채도 듬뿍 넣었어요 저는 야채가 듬뿍 들어간것이 좋아요 건더기가 듬뿍 들어간 짬뽕이 좋네요 ㅎ 우선 달군팬에 마늘을 넣고 볶아주었어요 해물짬뽕만들기인데 홍합 가득 새우살 넣었어요 ㅎㅎ 오징어도 준비해야 하는데 없었네요 ㅎ 양파 당근 양배추 호박 홍합 새우 넣고 볶아주었어요 제가 해물짬뽕만들기 초간단으로 한 이유는 바로 이 직화짬뽕때문이었답니다 뒷면에 레시피가 적혀있어서 처음 짬뽕만들기 하는 분들도 쉽게 할 수 있어요 저는 여기 레시피대...

날이 추워지니 국이 있어야 하겠더라구요 따뜻하게 국이 있어야 밥이 술술 넘어가요 그래서 준비한 홍합미역국 입니다 오늘은 홍합미역국 간단하게 끓이는법 소개할께요 우선 홍합부터 손질을 해야하겠지요 홍합 저는 쇠수세미로 박박 문지르고 수염을 잡아당깁니다 홍합 끝부분으로 해서 잡아당기면 되거든요 그러면 빠져요 홍합미역국 맛있게 끓이는법 식재료가 중요하지요 미역은 해양수산부로부터 유기가공식품 인증을 받은 남해안산 청정자른미역이랍니다 깨끗한 남해의 부드러운 원초를 먹기 좋은 크기로 잘라서 더욱 좋더라구요 이렇게 잘 마른 미역으 물에 담가서 불리면 이렇게 이쁜 색으로 변하지요 냄비에 들기름 넣고 살살 볶아줍니다 그리고 물을 조금만 넣고 푹 끓여줍니다 저는 처음부터 물을 많이 넣지 않아요 조금씩 넣어주는데요 그러면서 미역을 푹 끓여주고 국물이 우러나도록 하고 있어요 이것이 미역국 빨리 맛있게 끓이는법 포인트입니다 ^^ 홍합미역국이지만 국물맛을 더욱 시원하게 맛있게 해주기 위해서 해물 원물팩의 도움도 받았지요 맛선생으로 유명한 청정원에서 만든 해물 원물팩은요 백프로 국산원물로 인해서 깊은 국물맛을 내게 해준답니다 친환경 생분해 티백으로 만들어졌구요 비린맛 감소해주는 녹차를 함유하고 있어요 홍합과 다시마 녹차 보리새우 멸치가 들어갔지요 이거 한봉이면 된답니다 다른 냄비에 이 원물팩을 넣고 육수를 냈어요 물을 조금 넣고 끓이고 있던 미역국에 육수를 낸 ...

한치요리로 불고기 만들기 해보았는데요 어쩜 울 애들 너무나 잘 먹어요 또 만들어 달라고 하더라구요 한치 매력에 빠진 울 애들이네요 좀 매콤하게 했는데도 잘 먹더군요 아이스박스에 보냉팩에 아이스팩이 동봉되어서 꼼꼼하게 냉동한치가 택배로 왔어요 자연친화적으로 물이 담긴 보냉팩이라서 좋았어요 물은 녹으면 따라서 버리고 포장지는 종이라 종이류에 버리면 되니까요 환경을 생각하는 연체류 수산물 업스푼이더라구요 다른 것들도 팔던데 저는 이번에 한치를 먼저 만났어요 저렴하거든요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 다음에는 다른 것들도 사 먹어보고 싶네요 한치 검색 들어갑니다 네이버 지식백과에 살펴보면 한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다라는 제주도 속담이 있답니다 모양과 생김새가 엇비슷하고 실제로 같은 오징어 종류랍니다 하지만 한치가 씹히는 맛이 훨씬 더 부드럽고 감칠맛 있는지라 인기라고 하네요 한치 요리 불고기 양념 고추장 2수저 간장 2수저 연두 두수저 꿀 두수저 다진마늘 한수저 참기름 한수저 생강가루와 후춧가루 적당히 완성된 양념장입니다 이 양념장으로 한치 불고기 만들기 할거예요 한치는 500g 입니다 이 양념 다 들어가더라구요 오븐을 예열해 놓고서는 한치에 골고루 발라줍니다 아 제가 연체류 수산물 업스푼에서 받은 냉동한치는요 손질한치랍니다 ㅎㅎ 그래서 이렇게 해동해서 바로 요리가 가능해요 아무래도 요리 할때 제일 손이 많이 가는 ...

양고기스테이크 홈파티음식으로 딱이지요 아 오자마자 해 먹었어야 했는데 글쎄 냉동실에 두었었답니다 ㅎㅎ 이게 어디서 왔을까 하면서요 ㅎ 잊혀지고 있다가 이제서야 꺼냈는데요 냉장실에서 다시 해동을 했지요 제가 점심때쯤에 집에 잠깐 들렀어요 점심도 챙겨먹고 양고기스테이크 저녁에 해 먹을려고요 시즈닝을 좀 했지요 원래 골드필드 양고기는 향신료를 챙겨주는데 어디 있나 모르겠더라구요 ㅎㅎㅎ 그래서 집에 있던 후추와 소금을 뿌려놓았어요 저녁에 집에 돌아와서는 얼른 에어프라이어에 돌릴려고 준비를 했네요 냉장실에 두었던 건데 완전히 녹지는 않았네요 에어프라이어를 예열한 뒤에 230도로 해서 돌렸어요 같이 일하는 동료가 햇감자라고 주어서 감자도 같이 돌렸네요 ㅎㅎ 에어프라이어에 십오분 정도 돌리고 다시 꺼내서 뒤집어서 십오분 돌렸어요 역시 에어프라이어에 돌리는 것이 겉바속촉이 되어서 좋네요 기름기를 머금고 있는 양고기스테이크 집에서 간편하게 할 수 있답니다 홈파티음식으로 딱이지요 만들기 어렵지 않아요 사실 냉장으로 온 상태에서 그냥 먹으면 더 맛있었겠지만서도 냉동으로 해서 먹었던 건데도 이것도 맛있었어요 골드필드 대왕 숄더렉이랍니다 토마호크 스테이크 양갈비 숄더렉이지요 호주 양고기 최대 생산업체인 alc로 주 1회 수입 엄격한 품질기준에 따라서 엄선된 고기만 직수입된다고 하네요 골드필드에서는 최고급램만을 선별해서 수입한다고 해요 호주에서 천연 방목해서...

저는 밀키트를 좋아라합니다 직장맘이다보니 더 하네요 저녁메뉴를 고민할 필요가 없는데다가 따로 조리할 필요없이 끓이기만 하면 되니까요 제가 곱창 전골을 좋아하는데 제 입맛을 닮아서 울 애들도 이 맛을 압니다 ㅎㅎ 제가 어릴때부터 먹여서 그런가봐요 너구리식탁에서 한우곱창 전골 밀키트를 만나게 되었어요 소곱창이 국내산입니다 한팩에 1000g 이네요 이것이 한팩 양입니다 시래기가 들어있어요 부드러운 국내산 시래기랍니다 이 시래기 한우 곱창 전골은 하루 딱 50팩만 한정 판매하는 거랍니다 ^^ 줄서서 먹는 맛집들이 하루에 일정량만 딱 준비를 하고 나서 재료소진으로 오늘은 문을 닫습니다 내일 만나요 ~~~ ** 이런 분위기 아시죠 ? 그만큼 맛에 정성을 쏟아서 판매하는 거라는 의미겠지요 ^^ 애들이 좋아라하는 우동면도 챙겨주셔서요 좋았네요 함께 넣었어요 ㅎㅎ 다가수 숙성제면 방식의 사누끼 우동면 쫄깃하니 맛있더군요 저는 다섯식구 같이 먹을 것인지라 버섯이랑 콩나물을 좀 더 넣어서 끓였어요 그러다가 발견한 와오 곱창 정말 실하게 들어있더라구요 캠핑 유튜버들이 즐겨 먹는 초간편 캠핑요리로 유명하다는 전골 곱창 그렇기도 하겠더라구요 그냥 끓이기만 하면 되니 얼마나 간편한가요 ㅎㅎ 밀키트 정말 잘 나오지요 한우 곱창이 들어있어요 통곱창이 들어 있어서요 곱보전이 잘 되어져 있더라구요 이 곱이 잘라서 조리했으면 다 빠졌을텐데 말이죠 히야 이거 정말 맛있더...

집밥메뉴로 주말에 남편이 고른 것은 백종원 불고기전골이었답니다 ㅎ 평상시 같으면 제가 재료 다 사갖고 올 텐데 이번에는 남편이 자기가 먹고 싶다고 해서 재료도 사오라고 시켰어요 재료는 무엇이 필요한지 알려주었지요 아이들과 함께 시장에 나갔다가 들어온 남편 히야 이런 .. 다음에는 제가 나가서 식재료를 사오리라 생각했어요 남편을 시키지 않으리라 생각했네요 어쩜 이리도 비싼 것으로 골라서 왔는지 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 백종원 소불고기 전골 재료를 사진 찍는 것을 깜빡 한건지 사진이 이것밖에 없어요 어쩜 제가 당황한건가요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 배추를 일부러 사왔답니다 이 불고기전골을 하기 위해서 말이죠 알배추 45g이 필요합니다 이외에도 얼린 두부 반모 대파 한대 새송이버섯 한개 팽이버섯 60g 양파 반개 당근 60g 같이 준비하면 좋아요 이게 중요한 백종원 불고기전골 양념장입니다 찍어먹는 소스까지 만들기에 양이 많이 준비되는데요 제가 만들고 보니 너무 양이 많더라구요 우리는 굳이 찍어먹는 소스가 필요하지 않았어요 그걸 모르고 그냥 백종원 불고기전골 레시피 대로 했더니만 나중에 양념장이 많이 남았어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 백종원 불고기전골 소스 진간장 270ml 황설탕 1컵 140g 맛술 1컵 180ml 물 6컵 볼에 핏물을 제거한 소고기를 넣고 고기가 잠길 정도로 불고기 소스를 넣어요 불고기전골 소스가 진짜 많지요 이게 남은 것은 찍어먹는 소스도 만드는...

이번에 친정에 갔을 때 해 먹은 수미네 반찬 la 갈비찜입니다 30분만에 되더라구요 아주 간단하게 해 먹을 수 있어서 좋았어요 맛있구요 ㅎㅎ 애들도 아주 잘 먹더라구요 역시 수미네반찬 유명한 이유를 알겠더군요 친정엄마가 수미네반찬 하는거 보고 배웠다고 하면서 마트에 가셨을 때 la갈비로 사셨지요 우선 물에 담가서 핏물을 제거했어요 깊이가 있는 팬에다가 무와 당근을 깔아주었네요 핏물을 제거한 la갈비를 올렸어요 수미네 반찬 갈비찜 고기를 연하게 해주기 위해서 배를 갈아서 넣어요 이렇게 면포에 담아서는 꼭 짜서 물만 넣었어요 ㅎ 그런데 울 친정에는 배즙이 있는데 말이죠 엄마가 그걸 잊었던 거예요 ㅎㅎ 그냥 수미네반찬 갈비찜 레시피대로 하시다보니 그냥 그대로 했네요 ㅎㅎ 그리고 양파도 반을 잘라서 갈았어요 배즙과 양파즙을 넣었고 진간장 3수저를 넣었어요 조선간장 2수저를 넣었지요 강불에서 십분 끓입니다 중간에 이렇게 뒤집어서 간을 골고루 배게 해주고 잘 익도록 해주더라구요 거품도 걷어서 버립니다 간을 보시더니만 울 집에는 la갈비를 많이 넣어서 그런지 수미네 반찬 갈비찜 레시피보다 간장을 더 넣어야겠다고 하구선 간장 3수저를 더 넣으셨네요 ㅎㅎ 설탕도 더 넣으셨구요 먹기 좋게 가위로 잘라 주었어요 중간불에서 20분 더 끓입니다 보글보글 잘 끓어요 애들이 좋아라하는 떡도 넣었네요 청량고추도 넣고 버섯도 넣고 파도 넣었어요 갈비찜에 윤기가 흐...

소불고기만드는법 간단해서요 ㅎㅎ 맛 보장입니다 ㅎ 울 애들 너무나 잘 먹어서요 반찬으로도 최고지요 영양도 듬뿍이구요 소불고기 양념 걱정마세요 담백한 불고기양념 청정원에서 나오니까요 자연숙성 맑게 거른 간장에 매실과 조청으로 맛을 더해서 단맛도 나거든요 그러니 애들도 잘 먹어요 ㅎ 저는 4인분으로 준비했기에 양은 160g 불고기양념만 넣었어요 이렇게 소불고기에 넣고 냉장고에 넣고 숙성 시켜 주세요 이렇게만 하면 준비 끝 ㅎㅎ 소불고기만드는법 처음 작업 끝입니다 그 다음에 먹고 싶은 재료만 첨가하면 되지요 울 애들이 당면을 좋아해서요 저는 당면도 넣었어요 쫄깃하고 탱탱한 면발을 자랑하는 민속당면 국내생산으로 믿을 수 있는 청정원 거랍니다 고구마전분이 들어갔어요 빠른 속도로 소불고기만드는법은 우선 당면을 뜨거운 물에 불리는거죠 양파와 당근 준비했어요 당근 써니까 울 애들 와서는 한개씩 가져가더라구요 당근을 참 좋아라하는 울 애들입니다 잘 먹어요 ㅎ 그리고 왼쪽에 있는 것이 궁금하시죠 ㅎㅎ 요즘 더덕을 각종 요리에 넣고 있어요 더덕 선물세트로 들어온 것이 있어서요 지난번에 포스팅 했었지요 더덕구이 해서 먹었다구요 ㅋ 더덕을 소불고기에 넣어도 맛있더라구요 불에 불린 당면입니다 달군 팬에 양파를 넣고 달달 볶다가 버섯을 듬뿍 넣었어요 버섯을 많이 넣는 것을 제가 좋아라합니다 ㅎ 버섯이 나이가 들면서 좋아지네요 어릴 때는 좋아하지 않은 식재료 중...

양갈비 굽는법 어렵지 않아요 이번에 양꼬치는 처음 집에서 해 먹어보았는데 이것도 어렵지 않더라구요 집에서 간편하게 먹을 수 있네요 찰진고기에서 주문을 했는데요 아이스박스 열자마자 감동이 밀려왔어요 무슨 고기만 주신 것이 아니라 소소한 생활용품 선물도 주셨어요 ㅎ 미용에 도움이 되라고 빗이며 웨이브 마는데 도움이 되는 것도 주셨어요 저는 이런 물건이 있는지도 처음 알았네요 신기하더군요 찰진고기 손편지도 맘에 들었네요 솔직하게 상품평에 남기라고 부족한점도 좋은점도 말이죠 ㅎㅎ 뇌물도 챙겨주셨어요 이거 받으면 우리 단골되는거다 하시는데 그러게요 이렇게 푸짐하게 챙겨주는데 단골이 될수 밖에 없겠어요 양고기소스 쯔란과 큐민 버터 , 와사비, 참소스, 허브솔트 패키지를 주시니 맘에 드네요 다른 사이트는 이걸 따로 구매해야 하던데 말이죠 찰진고기 이렇게 진공팩에 담겨서 오는데요 여기에 적혀진 글귀가 아주 팍 다가오더군요 숙성이고 나발이고 좋은 고기가 맛있습니다 맞아요 이 말 정말 맞는 말이지요 ^^ 양갈비 굽는법 우선 저는 핏물을 잘 닦아내고 나서 소금과 후추로 간을 했어요 이렇게 밑간하고 나서 삼십분을 두었네요 일부러 후추를 사왔지요 통후추 갈아서 뿌렸네요 그동안 후추가 없이 살았는데 스테이크맛있게굽는법 알려드릴려고 사왔어요 ㅎㅎ 6개월 미만 새끼양을 스프링램이라고 하는데 손잡이 부분이 깔끔하게 손질된 최고급 양갈비를 찰진고기에서 보내주셨더라구...

조방낙지 낙곱새 택배로 받아볼 수 있다는 것이 참 감사하네요 이거 찜할려구요 종종 생각날 맛이네요 이맛 무엇이냐구요 ㅎㅎ 생각나는 맛이요 ㅎㅎ 국물까지 최고입니다 사실 저는 국물 남으면 볶음밥해서 먹어야징 했어요 보통 이렇게 먹고 나서 다음날 아침에는 볶음밥으로 한끼 해결하거든요 저는 아침은 꼭 챙기는 편인데요 저녁에 이렇게 먹고 아침에 먹을 생각이었는데 어쩜 식구들이 이리 잘먹는지 ㅎㅎ 국물도 한끼에 해결했어요 조방낙지 낙곱새 택배로 받아보았는데요 한팩이 푸짐하게 옵니다 양은 이인분 정도라고 보시면 되세요 우리 식구가 먹기에는 좀 적은 양이었지요 이인분 양으로 보면 적은 양은 아니지요 푸짐한 거라고 보시면 되세요 울 식구들이 풍족하게 먹을 양은 두 팩 정도를 시켜야 하더라구요 낙지와 곱창은 국내산 새우는 베트남산을 사용하셨네요 육수 잘 얼려서 보내주십니다 육수가 맑아서 저는 물을 보내주신건가 했어요 ㅎㅎ 야채와 당면 새우 곱창 낙지 골고루 들어가 있어요 후라이팬에 모든 재료를 넣고 끓이기만 하면 되니 정말 쉽지요 집에서 이렇게 쉽게 빠르게 먹을 수 있는 것 워킹맘인 저로서는 환영입니다 양념 보이시죠 양념이 듬뿍 들어가 있는데 이것이 비법인거 같아요 매울까 걱정했는데 맵지 않은데 감칠맛이 나면서 참 맛있어요 부산 조방낙지 낙곱새 50년 전통이라고 하시더니 정말 끝내주네요 쫄깃한 낙지와 부드러운 소곱창 탱글탱글 새우의 만남 이렇게 보글...

국물이 생각나는 겨울 낙곱새와 함께했습니다 간편식으로 참 잘 나와서 좋았어요 조방낙지 낙곱새 택배로 받아볼 수 있다니 참 좋네요 이렇게 잘나오다니 얼마나 연구를많이 하셨을까 싶더라구요 집에서도 이렇게 맛을 내서 먹을 수 있다니 ㅎㅎ 아주 좋더라구요 생산자가 누구인지 자신있게 내세워서 판매하고 있는 땡큐파머스 믿고 먹고 있는데요 이번에는 조방낙지낙곱새를 주문해보았어요 제조날짜는 제가 받기 바로 전에 만들어서 보내셨더라구요 맛있게 먹는 조리법 아주 간단해요 육수와 내용물을 함께 넣은 후에 끓기 시작하면 저어주고 일분 만 더 끓인후에 끄랍니다 기호에 따라서 고춧가루나 땡초 넣으라는데 우리 입맛에는 더 넣으면 못 먹어서요 ㅎㅎ 그냥 이대로 먹었는데 딱이더라구요 육수가 적지 않을까 싶어 쌀뜨물 준비하고 있었으나 레시피대로 해야 맛있을거 같아서 그대로 했어요 이렇게 팩이 두개로 나뉘어서 왔어요 육수 따로 내용물 따로 육수가 아주 맑아보이더군요 조방낙지 낙곱새 야채랑 당면 낙지 새우 곱창 들어있어요 양념도 듬뿍이요 육수를 넣고 끓였네요 얇은 후라이팬에 하라고 해서 그대로 따라서 했어요 ㅎㅎ 울 집은 다섯식구인지라 이것이 양이 적어보여서 호박이랑 버섯좀 추가했습니다 보글보글 아주 잘 끓더라구요 금방이요 이거 아주 금방 끓어요 ㅎㅎ 빠르게 먹을 수 있습니다 조방낙지낙곱새 이 양이 한팩양이구요 정말 이인분 정도 양이네요 ㅎㅎ 울 식구들에게는 좀 작았어...

울 애들이 좋아라하는 물론 저도 좋아라하는 치킨무 만들기 했어요 ㅎㅎ 사실 무가 아니랍니다 직원분이 커다란 콜라비를 주셨어요 그냥 먹어도 맛있는데 요리를 무엇을 할까 하다가 아이들이 좋아라하는 치킨무를 만들었지요 이건 콜라비로 만든건데요 아이들이 그냥 무인줄 알더라구요 ㅎㅎ 굳이 말하지 않았어요 잘 먹으니 되었지요 ㅎ 콜라비로 만든건데 무랑 식감이 비슷하니 무인줄 알더라구요 사실 콜라비 피클이지요 ㅎㅎ 콜라비 피클 만들기 레시피는요 이웃님인 청송댁님이 하신 비율을 넣었어요 하지만 저는 여기에 연두 청양초를 첨가했지요 ㅎㅎ 설탕 한컵 물 세컵 소금 두수저 넣고 팔팔 끓여요 피클링 스파이스 넣고 끓이다가 팔팔 끓어오르면 그 때 식초 한컵 넣었어요 저는 감식초를 넣어서 색이 이렇게 진하네요 식초를 넣고는 바로 불을 껐어요 잔열로 익혔네요 울 집은 인덕션이 있어서요 잔열로도 됩니다 ㅎㅎ 그리고 마지막에 연두 청양초를 넣었어요 칼칼한 매운맛을 살려주지요 울 집 애들 매운 것 잘 안 먹기에 치킨무 만들기 할 때 청양고추를 넣지 않았어요 살짝 매운맛이 들어가면 좋겠다 싶어서요 이렇게 연두 청양초를 첨가했네요 저는 한수저 넣었어요 그냥 맛보면 매운맛이 확 나지요 ㅎㅎ 그리고 체에 받쳐서 국물만 콜라비를 잘라 놓은 통에 넣었네요 이렇게 콜라비가 잠길 정도로 넣고 식혀서 냉장실에 두었어요 치킨 무 만들기 어렵지 않더라구요 종종 만들어줘야겠어요 ㅎㅎ 후...

저녁메뉴로는 월남쌈만들기를 했구요 아침메뉴로는 햄버거 만들기를 했어요 ㅎㅎ 여기에 특별하게 동원 비욘드 비프를 넣어지요 별미랍니다 특별한 요리가 만들어졌네요 동원 비욘드 비프랍니다 식물성대체육이지요 제가 먹어본 식물성대체육 중에 제일 맛있더라구요 고기의 식감이 살아있어요 두류 가공품인데 어쩜 이렇게 잘 만들었을까요 ㅎㅎ 고기없는 고기랍니다 ㅎㅎ 건강하게 먹을 수 있어요 비욘드 비프 잘 뭉쳐지더라구요 빠르게 저녁메뉴를 만들기 위해서 손으로 대충 뭉쳤는데도 잘 뭉쳐져서 놀랐어요 용기에 담아서 전자렌인지에 돌렸어요 울 집에 전자레인지 용기가 있어서요 ㅎㅎ 8분 돌렸는데 잘 익혀 나왔어요 고기육수처럼 나와서 놀랐네요 ㅎㅎ 어쩜 모양도 그렇고 색도 그렇고 육수도 나오는 것이 고기 같네요 ㅎㅎ 집에 있는 야채들만 준비한 월남쌈 만들기 파프리카 양파 양배추 당근 준비했는데요 비욘드 피프도 넣을려구요 그리고 중요한 것 하나 더 울 애들은 파인애플이 월남쌈에 들어가야 좋아하더라구요 동원에서 파인애플 통조림이 나오는 것을 알고 사왔네요 ㅎㅎ 비욘드 피프와 파인애플 둘 다 동원몰에서 만날 수 있습니다 물론 일반 마트에서도 판매해요 ㅎㅎ 저녁메뉴로 준비한 월남쌈만들기 빠르게 준비했어요 ㅎㅎ 저녁메류로 좋던데요 울 집 저녁밥상입니다 ㅎㅎ 아이들이 좋아하는 피넛소스에 비욘드피프를 묻혀서 돌돌 말아 먹더라구요 울 막내도 잘 먹던걸요 ㅎㅎ 고기라고 생각하고 먹더...

금요일 저녁 아이들 데리고 외식하러 가면 좋은데 요즘 상황이 좋지 않으니 저 혼자 갔어요 ㅎㅎ 역곡역 맛집인 소담촌에요 아이들 여기 음식 정말 좋아하거든요 진짜 셋이 너무나 잘 먹어서요 외식장소로 아주 좋은 곳이지요 월남쌈과 샤브샤브가 맛있는 곳으로 매장이 깔끔하고 채소등이 신선한 곳으로 유명한 곳이지요 매장도 아주 넓직하답니다 제가 퇴근하자마자 간건데도 사람들이 있더라구요 마스크를 쓰신 분들이 꽤 있더군요 제가 역곡역 맛집 소담촌을 방문한 이유는 바로 아이들과 외식을 못하기에 대신에 소담촌 샤브샤브 테이크아웃을 하기 위해서였어요 코로나로 인해서 매장방문이 어려운 사람들을 위해서 한시적으로 포장 판매하고 있거든요 이인분 가격입니다 월남쌈샤브는 29500 원이구요 명품 한우샤브는 44000원입니다 저는 그냥 월남쌈샤브로 주문했지요 예약을 하고 가서 오래 걸리지는 않았어요 매장이 넓지요 여기는 카페랍니다 식사 후에 무료로 가능한 카페지요 울 애들 여기도 너무나 좋아하는 곳이랍니다 저는 여기서 마시는 복분자와 매실이 좋던데요 ㅎㅎ 식사 후 카페에서 후식을 즐길 수 있지요 참 잘 해 놓은 곳입니다 이렇게 가득 담아주시는데요 차로 움직이시길 추천합니다 저는 이거 들고 오느라고 힘들었네요 ㅎㅎㅎ 생각보다 푸짐하더군요 이인인데도 말이죠 게다가 더 좋았던 것은 포장도 사용가능하게 월남쌈 구이와 샤브 추가고기 일인분 8000원권을 주세요 ㅎㅎ 이거 ...

저는 정말 샐러드가 너무 좋아요 ㅎ 요즘 샐러드에 푹 빠졌어요 닭가슴살 샐러드로 건강하게 먹고 있어요 아이들도 너무 좋아해서 고민이네요 제가 다이어트를 위해서 샐러드를 먹는 것은 아니구요 ㅎ 맛있어서요 ㅎ 식사대용으로도 좋고 영양도 듬뿍이구요 ㅎ 그래서 좋아라하는데요 문제는 울 애들도 잘 먹는다는겁니다 진짜 좋아해요 너네들 엄마건데 뺐어 먹을테니 ? ㅋ 저녁 퇴근하고 나서 돌아오니 제가 좀 늦었더니만 저녁을 미리 챙겨먹은 울 식구들 그럼 엄마는 간단하게 아보카도 샐러드를 먹을테다 하고 준비했지요 ㅎㅎ 저녁 대용인지라 더 맛나게 영양가 듬뿍 샐러드로 만들기 위해서 닭가슴살 샐러드로 하기로 했어요 거기에 통 단호박 크랜베리 콕콕 샐러드도 함께요 건강하게 먹을 수 있는 샐러드 맛있는 단호박 샐러드랍니다 진공상태의 닭가슴살을 적정온도로 조리해서 영양소 파괴를 줄인거랍니다 아보카도 오렌지 파프리카 먹기 좋게 썰어서 준비합니다 양상추 위에 올려놓아보았어요 이쁘더라구요 이렇게 올리기 시작하니 울 먹보 대장 막내가 쪼르르 달려와서 먹고 싶다고 하더라구요 아직 준비되지 않았어요 기다려요 ㅎㅎ 수비드 닭가슴살이 있거든요 그냥 자연해동해서 먹으면 된답니다 아니면 뜨거운 물에 팩채 3분정도 두었다가 꺼내면 되는데요 어쩜 이리도 뽀얀것이 이쁜지요 갈릭허부 수비드 닭가슴살인데요 제가 여태까지 먹어본 닭가슴살 중에 제일 맛있더라구요 정말 연하고 부드럽고 촉촉해...

베트남음식 쌀국수 만들기와 월남쌈만들기를 해보았어요 이웃님들도 아시다시피 울 집에는 막둥이가 있어서 제가 외식을 나가지 못하고 있어요 방콕 집콕을 하고 있는데요 이웃님들 방문하다보면 외식하시는 포스팅들이 많이 보여요 그럴때마다 참 부럽습니다 ㅋㅋ 외식하고픕니다 저도 제가 만든거 말고 남이 해준거 먹고픕니다 특히 베트남음식 쌀국수 좋아라하는데요 이건 제가 만들기가 힘들더라구요 집에서 만들것을 시도해본적이 없습니다 정말 처음 집에서 쌀국수 만들기 해보았어요울 집에 쿠킹박스가 왔기 때문에 가능했지요 프레시지 덕분에 가능했네요 감사해라 ~~ 이렇게 두봉지가 쿠킹박스에 들어있더라구요 제가 시도한 요리가 베트남음식 두가지 요리였으니까요감사하게도 이렇게 레시피가 적힌 종이가 같이 들어있어요 어쩜 이리도 이쁠까요 ㅎㅎ 어떻게 테이블세팅하면 좋을지 보여주니 더 좋네요 제가 시도할 3가지 소스와 훈제오리 월남쌈만들기와 차돌박이 쌀국수 만들기는 둘다 시간이 25분씩 두개 다 하면 넉넉하게 한시간이면 되는군요 ^^ 쉬운 요리가 쌀국수라니 !! 제가 어렵게만 생각한 쌀국수가 쿠킹박스를 이용하면 쉬운 요리가 되는거였어요 ~~ 이렇게 요리에 필요한것들이 다 들어있어요 한꺼번에 포장해주니 좋네요진공팩에 넣어주셨더라구요 그래서 더 신선하게 식재료가 왔어요 3가지 소스와 훈제오리 월남쌈도 이렇게 포장이 왔는데요하나 하나 재료마다 진공팩에 담아서 왔어요 필요한 양만큼...