저녁메뉴로 좋은 간단하지만 한끼 든든한 식사가 되는 요리 제육볶음, 김치콩나물국, 소고기무국을 소개 합니다.
어른 아이 할것 없이 모두 다 좋아하는 메뉴로 준비했으니 맛있게 만들어 드셔 보세요~
- 제육볶음은 돼지 앞다리살을 사용하며, 고추장 베이스의 양념으로 볶는다.
- 제육볶음 양념 레시피는 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 올리고당, 설탕, 맛술, 참기름 등을 포함한다.
- 대파를 먼저 볶은 후 돼지 앞다리살과 양념을 넣고 볶는다.
- 양파, 홍고추, 풋고추를 마지막에 넣어 마무리한다.
- 고춧가루의 매운맛에 따라 양념의 양을 조절한다.
- 제육볶음은 저녁 메뉴로 적합하며, 상추나 깻잎과 함께 먹으면 맛있다.
- 콩나물 김치국은 시원하고 얼큰한 국물요리로, 추운 겨울에 적합하다.
- 신김치와 콩나물을 이용하며, 새우젓과 간장으로 간을 맞춘다.
- 작년에 담근 김치나 묵은지를 사용하면 간단하게 끓일 수 있다.
- 멸치 육수를 사용하면 더욱 맛있다.
- 콩나물과 김치, 김치 국물 등 모든 재료를 한꺼번에 넣고 끓인다.
- 중불로 줄이고 3분 정도 더 끓이면 김치와 콩나물이 국물에 우러나온다.
- 맑은 소고기무국은 간단한 재료로 만들 수 있음.
- 소고기는 참기름에 볶고, 무를 추가하여 볶은 후 물을 부어 끓임.
- 간은 간장, 다진 마늘, 소금으로 맞춤.
- 대파는 마지막에 썰어 넣어줌.
- 맑은 소고기무국은 담백하고 진한 국물 맛이 특징.
- 저녁 메뉴로 추천하며, 매운 음식을 좋아하지 않는 사람들에게 적합함.